이론과 실전사이의 초보적 접근 (iWaf 일대기 )

1ricescoops.nayou.net

이론과 실전사이의 초보적 접근(iWaf 일대기 )

:: 차 례 ::

- 제목- 자기소개- 동기- 준비과정기- 노점준비기- 노점번영기- 가게입성기- 가게발전기- 사회환원- 이후계획- 결론- 질문 및 자유발언

2006. 04. 29.

:: 구멍가게 아저씨 나 종 현 ::

■ 제 목


■ 자기소개

• 이 름 : 나종현• 출 생 : 1983.09.01• 종 교 : 기독교• 경 력 :

– 2000. 인하부고 생물부 3 기 방장– 2002. 인하대학교 정보통신공학부 입학– 2003. 인하대학교 정보통신공학부 3 대 학생회 홍보국장– 2005.12. 육군병장 만기 전역– 2005.12. iWaf 와플 노점창업– 2006. 4. iWaf 와플 건물입주– 2006. 4. 체인 1 호점 인천 계양점 계약

:: 차 례 ::



■ 사명에 관하여

• 서 명 : 성공하는 사람들의 7 가지 습관• 저 자 : 스티븐 코비• 출판사 : 김영사

:: 차 례 ::


• 2 번째 습관

자기사명선언

적 용

- 인생의 의미와 목적에 대한 자신의 견해를 나타내고 있는 대단히 유용한 도구이다 .

- 사명서는 당신이 의사를 결정하고 행동을 선택하는데 있어서 지침이 되는 개인 헌법의 역할을 해준다 .

▷ 자신은 타인에게 어떤 모습이 되기 원하는가 ?▷ 무엇을 하기 원하는가 ?▷ 원칙 ( 가치관 ) 중심의 삶을 살자

나종현의 사명 - 건전하고 즐거운 문화의 공유- 예수님이 그러했듯 사람을 사랑으로 대한다 .

추

천 서


기 업기 업

■ 인생 TABLE

:: 차 례 ::


출생 605040302010

현위치현위치

20 30 40 50 60

현위치현위치 처자식처자식

어학연수어학연수

자신감 절실


■ 자료수집

:: 차 례 ::


책 인터넷

장 점체계적 정리

언제 어디서나 가능

방대한 분량집에서 편하게

무료

단 점상황에 맞는 책 찾기 난해

책값이 듬확실히 검증되지 않은 자료

검색하는데 한나절

대 표 도서관 , 교보문고 google, naver

• 많이 보는데에만 그치지 말고 자기것으로 만들어야함• 요약정리나 스크랩• 제작비용을 생각하면 책 승리


■ 아이템선정

• 좋아하는것• 노점에서 가능• 먹거리

:: 차 례 ::


• 서 명 : 석봉토스트 , 연봉 1 억 신화• 저 자 : 김석봉• 출판사 : 넥서스

추

천

서


■ 아이템 세부 설계

• 와플의 발전 가능성• 가게 위치• 재료 공급처• 차별화 전략• 자금유치

:: 차 례 ::


발전 가능성

• 과거 : 홍대 , 노량진 붐 이후에 주춤

• 현재 : 강남 , 을지로등 차별화 전략으로 다시 대두

• 미래 : 호텔 , 청담동 레스토랑의 main 메뉴로 발전

※ 무궁무진한 발전 기대




:: 차 례 ::


가게 위치 선정

• 공략 타켓 선정 :10 중반 ~ 20 대 후반 여성

• 조건 : 전기사용 가능• 경찰 , 깡패 NO• 삼고초려

서명 : 우리 까페나 할까 ? 저자 : 김영혁 출판사 : 디자인 하우스

인하대




:: 차 례 ::


재료공급처

※ 직접 발로뛰면 고생한 만큼의 보람이 있다 .

3 시간직 접6 시간전문지8 시간인터넷

걸리는 시간방식


차별화 전략

• 선택의 즐거움 : 다양한 시럽• 웰빙강조 : 검은깨• 재미 : 쿠폰 – 명예의 전당• 모자 – 귀여움• 깔끔함 : 인테리어 _ 침대 , 장롱

서명 : 설득의 심리학저자 : 로버트 치알디니출판사 : 21 세기 북스


:: 차 례 ::




자금유치

• 부모님 설득 : 한장짜리의 기획서

※ 이 모든 것을 사업계획서라는 형식에담고 수시로 수정 보완 하도록 한다 .

서명 : The one page proposal저자 : 패트릭 G. 라일리출판사 : 을유문화사

서명 : 나의 첫사업계획서저자 : 사하와 보미 하셰미출판사 : 황금가지



:: 차 례 ::



■ 암울한 경험기

• 고생한 만큼의 대가가 보장되지 않음• 추위 , 전열기조차 사용 할 수 없는 환경• 구토치우기• 크리스마스 , 새해 염장커플• 버스안에서 반죽 쏟은일

:: 차 례 ::


추

천

서

서명 : 생명의삶 (월간지 )저자 : 편집부출판사 : 두란노


■ 마켓팅

• 인터넷 : 다음까페 인하대에 좋아하는 사람이 있다면• 모자 : 무조건 튀기• 멘트 :

• 감성자극 : 메뉴추천• 후각 시각 마켓팅 : 연기와 냄새로 유혹• 매스컴 : 신문보기 , 라디오 듣기

:: 차 례 ::


와플장사로 CEO 되다골라먹는 시럽 + 갓짜낸 생크림 + 고소한 검은깨 = 1000

니글니글은 잊어라당신은 이미 이곳 와플에 중독 되셨습니다

추

천

서

서명 : 스타벅스 감성마켓팅저자 : 김영한 , 임희정출판사 : 넥서스 BOOKS


인터뷰 2 (3:10)

인터뷰 1 (5:16)

■ 매스컴

:: 차 례 ::


인천교통방송

<< 인천 남구 소식지


■ 양날의검

:: 차 례 ::


인내의 결실- 매출 2~3 배 증가- 꾸준한 인지도 상승 작전 성공- 줄서기 시작

번성의 뒷편

- 전기용량 문제로 매출 상승의 한계- 새메뉴 개발시 공간의 제약- 위생문제- 주변하수구에서 쥐 출현- 너무 많은 손님으로 청소곤란- 기온상승으로 반죽이 쉬어버림

갈 등- 노동여건을 어떻게 보장할 것인가 ?- 위생상 문제를 방관한채 수익을 올릴것인가- 더 발전하기 위해선 어떻게 해야 하는가


추

천

서

■ 투자고려

• 투자유치– 할아버지 / 아버지 설득– 초기 노점 비용에 10 배 이상의 금액필요

:: 차 례 ::


장 점 단 점

노동여건 노장청결한 위생

프랜차이즈 가능발전 가능성

2 인 1 조 노동력 증가 가능

수익 1/2 절감A급 상권에서 B급 상권으로

이동알수없는 미래

어학연수 계획의 차질

서명 : 신앙의 눈으로본 경영저자 : 리처드츄닝출판사 : 한국기독학생회출판부


■ 노동력

• 노동력– 공개모집

• 광고효과 기대• 인센티브 적용 – 동기부여• 면접

– 가치관이 비슷한 사람을 찾는다– 목표가 경험인 사람 위주로

– 시간의 중요성• 나의 시간이 생겨야 가게가 원할히 돌아가게 된다 .

– 가게청소– 적절한 시기의 재료 주문– 손님관리 표정관리

:: 차 례 ::


추

천

서

서명 : 부자 아빠 가난한 아빠저자 : 로버트기요사키 ,샤론레흐트출판사 : 황금가지


■ 구인 광고

:: 차 례 ::


용돈 때문에 마지못해 하는 알바는 그만 두는게 어떨까요

고작 몇푼 때문에 넋나간 표정으로 기계처럼 돌아다니는 모습패기있는 젊은이의 모습이 아닙니다 .

젊은이는 젊은이 답게 많은 경험을 얻는것이 중요하다고 생각합니다 .장사는 모든 경제활동이 집약되어 있는 행위입니다 .

이것을 통해 물류감각 , 경제감각 , 경영감각 , 인맥창출등의무궁무진한 경험을 누려보시기 바랍니다 .

당신의 아이디어와 능력을 필요로 합니다 .

주인의식을 가지신 분들 저희와 함께 해서 전국적으로 일대 파란을 일으켜 봅시다 ㅋ

**********************************나이 성별 제한 없습니다시간 : 월 ~ 토 12:00~18:00(협의 가능합니다 .)하는일 : 와플팔기위치 : 이딸리아 맞은편보수 : 기본수당 + 개당 인센티브 적용( 연락후 알려드리지요 실망하진 않으실 겁니다 .)**********************************************


■ 이전에 따른 마켓팅

:: 차 례 ::


구두전파 - 이전 2 주전부터 와플고객을 대상으로 직접 알림 지도를 보여주면서 “몇일부로 이사합니다 .”`

인터넷이용

- 학교 홈페이지 이용 “ 우리 가게가 옮기기로 결정 했는데 과연 승산이 있을까요 ? 여러분들의 의견이 듣고 싶습니다 .”

노점자체이용

- 가게를 옮긴후에도 가게안에 표지판놓고 위치확인


■ 사회환원

• 현 위치에서 문화발전을 위해 제공 할 수 있는 것들을 유치– S 카 드

• 인하대 생활과학대 학생 대상• 가맹점에 대한 할인 혜택 ( 예 : TTL 카드 )

– 촬 영• 인하대 신문방송학과• “대학생 창업가”란 주제로 촬영 제의• 5월 2~3째주 촬영 협조

– 찬 조• 락밴드 동아리 ‘인드키’ 정기공연에 찬조

– 프랜차이즈• 로열티 없는 가맹점

– 최소한의 노하우비만 받고 모두 전수

:: 차 례 ::

- 제목- 자기소개- 동기- 준비과정기- 노점준비기- 노점번영기- 가게입성기- 가게발전기- 사회환원- 결론- 질문 및 자유발언


■ 질문 및 자유발언

• 듣느라 고생 하셨습니다ㅋ

:: 차 례 ::


Documents

이론과 실전사이의 초보적 접근 (iWaf 일대기 )