Коллекция Lapéпремиальное мыло и крем для рук

Аромат свежего лимона и аромат восточного зеленого чая. В составе крема успокаивающие увлажняющие компоненты

для смягчения и восстановления кожи рук. Лучшее для гостя Отельера!

www.taski.com.ua

Эвелина Галоян,директор компании

«Бетта-Сервис»

Уважаемые Отельеры!

Культура гигиены в Украине за последнее время сильно изменилась. И это радует! Но в своей ежедневной работе в каждом уголке нашей страны мы видим, как много во-

просов еще есть у отельеров к сфере профессиональной гигиены и чистоты.

Являясь компанией – лидером в своей отрасли, обладая

международным опытом и практиками, мы решились на важ-ный шаг — делиться своими знаниями на страницах этого издания.

До конца года в каждом номере мы будем говорить о том,

что вас беспокоит. Мы хотим, чтобы наша задумка была мак-симально полезной для вас. Поэтому пользуемся моментом и просим после прочтения первого номера зайти через qr-код в подписи и выбрать, что вам будет наиболее интересно в на-ших дальнейших выпусках.

А сегодня мы говорим об инновациях! Профессиональные стандарты в сфере гигиены и чистоты

не стоят на месте. Мы рады рассказать вам о последних но-винках для очистки фасадов и фасадных окон, инновациях в уборке номерного фонда, пожалуй, лучших решениях на се-годня в оснащении туалетных комнат и качественных систе-мах для уборки пола.

Полезного вам чтения!

С радостью и немного с волнением представляем вам наш первый выпуск журнала «Академия Чистоты»

2

Спецвыпуск

АКАДЕМИЯ ЧИСТОТЫ

АПРЕЛЬ 2019 3

Если вам когда-либо приходилось видеть работников на подвесных системах, которые моют на высоте окна зданий, то вы представляете,

с какой сложностью достигается чистота окон. Во-первых, работник имеет ограни-ченную площадь охвата мойки. Ему не-обходимо периодически передвигаться по горизонтали и вертикали. Вследствие это-го мытье осуществляется фрагментарно. Во-вторых, он вынужден проводить на од-ной локации несколько операций — чер-новая мойка, чистовая и удаление воды с поверхности стекла. Это требует времени, к тому же при смене локации могут оста-ваться непромытые фрагменты, на стыках зон мытья остаются полосы.

Согласно нормативным документам* высотные работы — это работы, выпол-

няемые на высоте 1,3 м и более от по-верхности грунта, перекрытия или рабо-чего настила. Также высотными работы считаются на расстоянии менее 2 м от не огражденных перепадов на высоте 1,3 м и более. Они должны выполняться специ-алистами-высотниками, которые имеют специальные подготовку, разрешения и допуски. Все это формирует достаточно объемный бюджет.

Возможно, на высотных зданиях без это-го метода ухода за стеклами и не обойтись, но окна, расположенные на высоте до 20 м от земли, теперь можно содержать в чистоте сравнительно простым способом. Причем, с земли. Заинтригованы?

Мытье окон в многоэтажных офисах требует не только высоких финансовых затрат, но и специально подготовленных работников, имеющих соответствующую подготовку, оборудование, а в некоторых случаях – и лицензии. Подобные сложности препятствуют содержанию окон в постоянной чистоте. Если с немытыми стеклами еще можно смириться, то загрязненные панели солнечных батарей приводят к прямым потерям электроэнергии и денежных средств. Компания «Бетта – Сервис» предлагает простое и рациональное решение подобных проблем

ПРОЗРАЧНЫЙ ВОПРОС:как добиться чистоты окон с меньшими затратами

* НПАОП 0.00-1.15-07 Правила охраны труда во время выполнения работ на высоте

4

«Компания «Бетта–Сервис» предлага-ет украинскому рынку уникальное реше-ние торговой марки Unger, лучшего про-изводителя моющего оборудования в мире», — рассказывает ее директор, Эве-лина Галоян.

Модульная система Unger nLite™ Hydro Power™DI, о которой пойдет речь, состо-ит из:

• мобильного фильтра для воды Unger nLite™ HydroPower DI 12 с функцией деминерализации воды;

• штанги и шланга для подачи воды си-стемы HiFlo;

• щетки системы HiFlo;• углового соединителя.Система работает автономно и не тре-

бует подключения к стационарным источникам электропитания. Она соче-

тает в себе сильные стороны модульной и телескопической систем. Уникальная эволюционная штанговая система для мойки фасадов зданий и окон позволила решить давнюю проблему — создать ба-ланс между весом системы и ее жестко-стью, прочностью.

Суть работы системы — очистка по-верхностей 100% деминерализованной водой с помощью ионообменной смолы. Несколько слов о деминерализованной воде. Обычная вода из крана содержит растворенные частицы, которые по мере высыхания воды на стекле, оставляют из-вестковые подтеки и пятна. «Содержание растворенных частиц измеряется в ppm (parts per million) — частицах на миллион. Вода считается полностью деминерали-зованной при показателе TDS, равном 0 ppm», — поясняет Валерий Пюро, опе-рационный директор компании «Бет-та-Сервис». — Результат мытья такой во-дой — идеально чистое стекло, без раз-водов и пятен. Поэтому Unger nLite™ Hydro Power™ DI позволяет мыть окна без сушки сгоном или тряпкой и нет необхо-димости применять профессиональную химию. При этом каждый сантиметр окна будет вымыт чистой водой!»

Спецвыпуск

АКАДЕМИЯ ЧИСТОТЫ

АПРЕЛЬ 2019 5

Базовая комплектация системы вклю-чает в себя фильтр, штангу, угловую на-садку, щетку и шланг.

Основой системы является сменный де-ионизационный фильтр QuickChange™, способный пропускать сквозь себя боль-шое количество воды. Вода проходит через ионообменную смолу, которая поглощает растворенные соли. В результате деиони-зации производится 100% деминерализо-ванная вода. Результат мытья такой во-дой — идеально чистое стекло без разво-дов и пятен. Поэтому Unger позволяет мыть окна без сушки сгоном или микрофиброй. Каждый фильтр изготовлен из водопрони-цаемого материала. Он предварительно пропитан специальной смолой. Конструк-ция фильтра такова, что пользователь лег-ко и очень быстро может его заменить. За-мена фильтра возможна в любое время и в любом месте с минимальным отвлечени-ем от основной работы.

В зависимости от бюджетных возмож-ностей компании и объемов работ, пред-лагаются три варианта комплектации:

• фильтр на 1 200 л (на колесах);• фильтр на 2 400 л (на колесах);• фильтр на 4 800 л (на тележке).В зависимости от характера работ пред-

лагается широкий спектр комплектующих. Если говорить о штангах, то тут большой выбор материалов в соотношении с жесткостью, весом штанги и стоимостью. Приведем основные виды штанг.

Алюминий (Alumimium) — бюджетный вариант при высоте до 10 м.

Стекловолокно (Glass Fibre) — наивыс-шая жесткость при высоте до 10 м.

Гибрид (Hybrid) — отличное соотноше-ние цены и качества (жесткости) при вы-соте до 10 м.

Карбон (Carbon) — превосходная жест-кость при легком весе для высоты до 16 м.

Высокомодульный Карбон (HiMod Car-bon) — максимальная жесткость при сверх-легком весе для работы на высоте до 20 м.

Ультра Высокомодульный Карбон (Ultra HiMod Carbon Fibre) — самая жесткая штанга в мире при сверхлегком весе для работы на высоте более 20 м.

Выгоды системы Unger nLite™ Hydro Power™DI:

• качественная мойка при отсутствии любых разводов и остатков воды на поверхностях за счет деминерализо-ванной воды;

• экономия времени, оптимизация бюджетов и безопасность уборки за

6

счет возможности достигать высоту до 20 м с земли;

• высокая степень адаптации к любым поверхностям за счет гибких и разно-образных вариантов щеток;

• сохранение экологии и оптимизация бюджетов на покупку дополнитель-ных моющих средств — система не требует применения средств профес-сиональной химии;

• высокая мобильность — нет необхо-димости включать мобильный фильтр в розетку.

Компания «Бетта-Сервис» предлагает клиентам выгодные условия приобрете-ния системы в лизинг и с использованием системы кредитования.

Руководство компании гарантирует:• экспертную оценку специалистов

«Бетта-Сервис» сферы применения UNGER HYDRO POWER™ DI;

• рекомендацию наиболее подходя-щей комплектации, согласно задачам, которые будет решать оборудование;

• специально разработанную програм-му — обучение и практический тре-нинг для персонала;

• индивидуальное консультирование в ра боте, поддержку и технический сервис;

• партнерские предложения и консуль-тации финансовых специалистов по кредитованию или лизинговым про-граммам.

И самое основное. Система характери-зуется высокой окупаемостью инвестиций, в наличии имеются разные варианты ком-плектации для любого бюджета. Лизинго-вые и кредитные инструменты, предлага-емые компанией «Бетта-Сервис», дают возможность приобретения оборудова-ния без серьезных финансовых затрат. АЧ

ПРИМЕРВозьмем условный пример и сделаем расчет бюджета разных способов качественного мытья стеклянного фасада.Наша задача — очистить 1 500 м2 стеклянного фасада.

Разовая мойка высотниками Разовая мойка с помощью Unger

Цена разовой мойки высотниками в Киеве за 1 м2 от 15 до 28 грн

1500 м2 один раз можно помыть за 2 смены / 12 часов

Стоимость мойки колеблется от 1500 × 15 = 22 500 грн за весь фасад

Средняя заработная плата 4 500 грн + стоимость комплекта Unger × 26 000 грн

до 1500 × 28 = 42 000 грнза весь фасад

Итого: 30 500 грн за весь фасад

Уверены, что каждый Отельер, зная такую «математику», поймет свою финансовую выгоду и то качество чистоты, которое он сможет поддерживать в Отеле приняв решение о покупке Unger

Спецвыпуск

8

АКАДЕМИЯ ЧИСТОТЫ

АПРЕЛЬ 2019 9

1 0

Интервью

Блиц-интервью

Алла РУБАНЧУК,

Академия чистоты: Как долго Вы уже пользуетесь системой комплексной уборки Quick&Easy TM Tana Professional / Green Professional?

Алла Рубанчук: Системой комплексной уборки Quick&Easy мы пользуемся со дня открытия нашего дизайн-отеля. Это уже око-ло 7 лет. Мы пользуемся только двумя сред-ствами для уборки номера: Tanet Inor для уборки комнат номеров, Sanet Plus для туа-летных комнат в номерах.

АЧ: Помните, почему Вы приняли ре-шение приобрести именно эту систему? Что было ключевым в выборе?

AР: Да, конечно. Во время открытия мы разрабатывали собственные стандарты системы хаускипинга в целом и к процес-су уборки в частности. В период выбора профессиональной химии для уборки мы тестировали множество моющих средств и компаний-поставщиков. Ключевую роль в выборе здесь сыграл действительно про-

хаускипинг менеджер дизайн-отеля 11 Mirrors, управляющая компания DEOL Partners

Сегодня общаемся с Аллой Рубанчук, экспертом с 24 летним опытом в хаускиппинге. Обучение специальности в Харьковском техникуме гостиничного хозяйства, начина-ла карьеру в Сумском отеле «Сумы» и чуть позже продолжила в гостинице Турист.Девиз в работе: «Заботься о своих горничных, и они будут заботиться о клиентах отеля».

АКАДЕМИЯ ЧИСТОТЫ

АПРЕЛЬ 2019 11

фессиональный, продуманный уровень продукции. Во-первых, легкость. Отсут-ствует необходимость готовить раствор из концентрата, система автоматически сме-шивает его с водой и выдает готовый рас-твор. Во-вторых, это безопасность — само средство экологично, но и за счет своей конструкции нет контакта с кожей и пары моющего средства невозможно вдохнуть.

АЧ: Насколько простым или сложным был процесс обучения горничных в ра-боте с данным продуктом?

AР: Проще процесса обучения в своей 24-летней практике я не встречала. Он очень простой и доступный как для горнич-ных без опыта работы, так и уже привыкших к определенной системе в прошлом.

АЧ: Какое Ваше мнение о системе комплексной уборки Quick&Easy? Что больше всего нравится?

AР: Меня больше всего подкупает про-стота в использовании, гарантия безо-пасности и тот результат, который я вижу после работы горничной. У нас очень бережно и тщательно необходимо сле-дить за поверхностями, будь то ковер

или крышка унитаза в туалетной комна-те, к каждой вещи мы относимся макси-мально бережно. Задача горничной, с одной стороны, убрать номер качествен-но и быстро, а с другой стороны, важно продлить срок и первозданное состоя-ние поверхностей в декоре и оснащении отеля.

1 2

Интервью

АЧ: Есть ли у Вас отзывы от вашего персонала — насколько горничным удобна система в работе?

AР: Сразу и не скажешь. Я больше знаю о том, когда что-то не так. Логично, когда горничная рассказывает о проблеме или я узнаю о ней на чек-визитах. Могу ска-зать так — горничные никогда не жало-вались на аллергию или раздражения.

АЧ: Есть ли количественные показа-тели улучшения процесса уборки но-меров после внедрения Quick&Easy в работу горничных?

AР: Мы пользуемся системой с момен-та открытия дизайн-отеля. Сравнивать «до» и «после» на примере номеров на-шего дизайн-отеля я не смогу. Но по сво-ему предыдущему опыту, хочу с уверен-ностью сказать, что мы значительно со-кращаем время уборки. На сегодня оно составляет 20 минут на уборку номера, в

котором еще проживает гость, и 45 минут на уборку освободившегося номера.

АЧ: Насколько экономично выгодно

работать в целом с профессиональны-ми средствами и в частности с данной системой?

AР: Расход минимален, но это не отража-ется на качестве уборки номерного фонда.

Если говорить о цифрах, мы используем 3–4 катриджа средства Tanet Inor и 6 картрид-жей Sanet Plus в месяц, каждый объемом в 325 мл. Такое количество нам необходимо на 50 номеров с уровнем загрузки 85–90 %.

АЧ: Порекомендуете ли Вы продукт другим отельерам?

AР: Конечно! Я рекомендую и желаю всем, кто еще не пользуется этой системой, смело переходить именно на нее. Это луч-шее, что есть на рынке Украины. АЧ

1 4

Спецвыпуск

ИННОВАЦИИ ОТ VILEDA PROFESSIONALНовый уровень эффективности в сфере хаускипинга

Валерий Николаевич ПЮРО, операционный директор компании «Бетта-Сервис»

Каждый день в мире создают десятки инновационных решений. Технологии профессиональной чистоты также выдерживают эту динамику. И я верю, что сегодня, как никогда ранее, важно держать руку на пульсе всего, что происходит в мировой индустрии, и сотрудничать с международными экспертами. Такой прекрасный подход и опыт могут быть важной составляющей успеха бизнеса отельера

АКАДЕМИЯ ЧИСТОТЫ

АПРЕЛЬ 2019 15

Поделюсь тремя инновационны-ми решениями от ТМ Vileda Professional. Это разные направ-ления — продукт, сервис и тех-

нология. Они созданы для облегчения труда персонала отеля и повышения эф-фективности его действий.

Продукт-инновация: Origo 2Инновационная модульная тележка,

предназначенная для работы с цифровы-ми приложениями для повышения эф-фективности и сокращения затрат в про-цессе уборки.

Современные тележки для уборки долж-ны уметь намного больше, чем просто пе-ревозить уборочный инвентарь. Благода-ря инновационным характеристикам и со-вместимости с цифровыми устройствами тележки обеспечивают безопасность, ги-гиеничность и продуктивность уборки, по-зволяют всегда быть на связи.

Все отели, с их задачами и сотрудниками — уникальны. Тележку Ориго 2 можно об-новлять каждый день, просто собирая конфигурацию под ситуацию. Ведра, контейнеры и мешок для мусора можно

легко менять местами и размещать их так, как удобно конкретному сотруднику.

Vileda Professional заботится об эколо-гии, поэтому для тележек предлагаются комплектующие, изготовленные из пере-работанного пластика.

Технология-инновация: система предварительного замачивания

Кто бы мог подумать еще несколько де-сятилетий назад о том, что понятие убо-рочного инвентаря может включать в себя что-то большее кроме веника и шва-бры — самой простой конструкции? Се-годня мы бы с легким недоумением от-неслись к уборщице, орудующей этими «доисторическими» приспособлениями. Мы давно уже привыкли к профессио-нальному уборочному оборудованию, которое значительно облегчает труд, и выглядит куда более эстетично.

QR-код видео

1 6

Система предварительной подготовки моющих наса-док — самая передовая систе-ма уборки. Ее суть в том, что для уборки помещений ис-пользуется тележка, на кото-рой размещены контейнеры с заранее подготовленными на-

садками. Подготовка заключается в пред-варительном замачивании салфеток и на-садок в моющем растворе. Во время уборки — по мере загрязнения наса-док — они заменяются на чистые, а по окончанию процесса грязные мопы сти-раются в стиральной машине.

Такой профессиональный уборочный инвентарь позволяет обходиться без ем-костей с моющими растворами, что об-легчает вес тележки и, соответственно, снижает физические нагрузки. При этом методе расходы на уборку сокращаются на 40 %, увеличивается быстрота и эф-фективность уборки, а также рационали-зируются издержки на моющие средства, расход воды и замену мопов.

Сервис — инновация: IQonnectVileda Professional открыла новую главу

в повышении эффективности работ по уборке: новое мобильное приложение iQonnect App-solution позволит отельеру значительно сократить управленческие

расходы благодаря оцифровке всех задач их основной деятельности.

Мобильное приложение iQonnect включает такие функции, как контроль рабочего времени, информацию о про-исходящем в отеле в режиме реального времени, контроль прихода/ухода гор-ничных, оцифрованную информацию о персонале, рабочие планы и расписание, качество и управление претензиями и многое другое.

Хаускипинг-менеджеры смогут рабо-тать с этими данными в режиме 24/7, ис-пользуя при этом лишь планшет или смартфон.

Получая все документы и за-явки, которые легко преобра-зуются в электронную форму, хаускипинг-менеджеры смогут больше успевать в короткие сроки. Производитель прогно-зирует экономию до 15 % на управленческих расходах.

Vileda Professional разрабо-тала iQonnect App совместно с FacilityApps, инновационной компанией, специализи-рующейся на развитии программного обеспечения для операционных процес-сов, в которых ежедневно участвуют ты-сячи активных пользователей.

Без сомнений — будущее для отельера уже наступило! АЧ

QR-код видео

QR-код видео

ЗАКАЖИТЕ АУДИТ ГИГИЕНЫ ОТЕЛЯ

ПРИ ПОДДЕРЖКЕ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ

МЕЖДУНАРОДНЫХ БРЕНДОВ И ЭКСПЕРТОВ

КОМПАНИИ «БЕТТА-СЕРВИС»

380 44 494 34 85hotels@betta.ua