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TIPOS DE LECHUGA
bit.ly/HOLA-Tipos-Lechuga
BATAVIASabor neutro. Ensaladas, bocadillos,sándwiches…
Crema de Batavia con huevo cocido
TROCADEROO lechuga francesa. Sabor intenso. Perfecta para ensaladas con aliños suaves.
Tostadas de salmón ahumado conlechuga y berros
COGOLLOSSe comen frescos con quesos, anchoas, atún…
Puerros con guisantes y cogollosde lechuga
ESCAROLALigeramente amarga.Ensaladas,aperitivos, cremas o sándwiches.
Ensalada de escarola ymozarela con melón
ROMANALigeramente amarga, es la variedadde la ensalada César, pero también se puede cocer, cocinar al vaporo blanquear sus hojas y rellenarlas.
Sándwiches de pollo al curry
ICEBERGNeutra y muy crujiente. Ensaladas,bocadillos o sándwiches, tambiénescaldada
Wraps de ensalada de pollo consalsa César
LOLLO ROSSOSe mezcla con otro tipo de hojas junto con queso, aguacate o frutas.
Ensalada de lollo rosso, manzana yrábano con vinagreta de naranja
ROBLEEn ensaladas con frutos secos,jamón, semillas, frutas o queso. También en bocadillos, sándwiches o wraps.
Maki sushi en tempura de pollo y ley lechuga