СИЛОС И СЕНАЖmolokourala.ru/wp-content/uploads/2015/07/Prezentatsiya...Энергия, МДж/день 85-95 95-100 176-180 270-290 230-240 Энергия, МДж/кг СВ

СИЛОС И СЕНАЖ

ДМИТРИЙ РЯБОВ

ЗАГОТАВЛИВАЕМ ПРАВИЛЬНО

КАЧЕСТВО КОРМОВ – ЭТО ВАША

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

КАЧЕСТВО

КОРМОВ

ПРОДУКТИВНОСТЬ

ДОЛГОЛЕТИЕ

ЖИВОТНОГО И СТАДА

КОРМА В СТРУКТУРЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

50-60

%Приложение 1

Приложение 2

КОРОВА – ЖВАЧНОЕ ЖИВОТНОЕ, ПОЭТОМУ ОСНОВУ ЕЁ

РАЦИОНА СОСТАВЛЯЮТ ГРУБЫЕ (ОБЪЁМИСТЫЕ) КОРМА

СИЛОС, СЕНАЖ, СЕНО

10

НЕ СТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ

МОЛОЧНЫМ ЖИВОТНОВОДСТВОМ

СОДЕРЖАНИЕ ЭНЕРГИИ

В СИЛОСЕ И СЕНАЖЕ –

10 МДж в кг СВ

14

НЕ СТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ

МОЛОЧНЫМ ЖИВОТНОВОДСТВОМ

СОДЕРЖАНИЕ СЫРОГО

ПРОТЕИНА В СИЛОСЕ И

СЕНАЖЕ – 14 % в кг СВ

МИНИМАЛЬНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ КОРМА


ВАЖНО, В КАКОЙ СТЕПЕНИ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА КОРМА

УСВАИВАЮТСЯ ОРГАНИЗМОМ КОРОВЫ

Чем выше переваримость питательных веществ, тем выше

продуктивность животного

1 %переваримостидополнительно

0,35кг молока

дополнительно


ПОТРЕБНОСТЬ КОРОВЫ В ЭНЕРГИИ И ПРОТЕИНЕ (ЖМ = 600 кг)

Период лактации60-22 дня

до отѐла

21-0 дней

до отѐла

0-40 дней

после отѐла

41-160 дней


161-305 дней


Надой, кг/день - - 20 45 30

Потребление СВ, кг/день 11-12 11-12 14-17 20-23 23 - (14)

Содержание СП, % 12-14 12-14 15-16 16-18 15-16

Энергия, МДж/день 85-95 95-100 176-180 270-290 230-240

Энергия, МДж/кг СВ 8,5-9,0 9,0-9,5 10,0-10,5 12,0-12,5 10,5 -

ЗАГОТАВЛИВАЯ КОРМА, ДУМАЙТЕ О ТОМ, ЧЕГО ХОЧЕТ КОРОВА, А НЕ АГРОНОМ!

Источник: собственные данные; справочник по кормопроизводству, ВНИИ кормов имени В. Р. Вильямса

КОМПЕНСИРОВАТЬ НИЗКОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ И МАЛОПРОТЕИНОВЫЕ КОРМА

КОНЦЕНТРАТАМИ – ДОРОГО И НЕЭФФЕКТИВНО

Оптимальное соотношение фуража (грубые корма: силос,

сенаж, сено) и концентратов в рационе

60 : 40


КОГДА ОПТИМАЛЬНЫЕ ПРОПОРЦИИ НАРУШЕНЫ:

СЛИШКОМ МАЛО

ТРАВЯНОГО СЕНАЖА

АЦИДОЗЫ, ОСОБЕННО У

НОВОТЕЛЬНЫХ КОРОВ

СЛИШКОМ МНОГО

СЕНАЖА ИЗ БОБОВЫХ

В СУХОСТОЙНЫЙ ПЕРИОД

НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА КАЛЬЦИЯ,

СЛЕДСТВИЕ – АТОНИЯ МАТКИ,

РОДОВЫХ ПУТЕЙ, СОСКОВЫХ

СФИНКТЕРОВ, ЩЕЛОЧНАЯ РЕАКЦИЯ

КРОВИ (ИЗБЫТОК КАТИОНОВ K и Na,

НЕХВАТКА АНИОНОВ Cl и SO4 -

сульфата)

СЛИШКОМ МАЛО

КУКУРУЗНОГО СИЛОСА (ИЛИ ОН

НИЗКОГО КАЧЕСТВА)

«ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЯМА», ОСОБЕННО

В НАЧАЛЕ ЛАКТАЦИИ

ОПТИМАЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ КОРМОВ В

СТРУКТУРЕ ЗАГОТОВКИ

55-60 %

35-40 %

2-4 %ТРАВЯНОЙ СЕНАЖ

(ИСТОЧНИК ПРОТЕИНА)

КУКУРУЗНЫЙ СИЛОС

(ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ)

СЕНО ИЛИ СОЛОМА ИЗ

ЗЛАКОВО-БОБОВЫХ (ИСТОЧНИК NDK)

Рационы

по группам

ПОТРЕБНОСТЬ В ОБЪЁМИСТЫХ КОРМАХ ПРИ СОБЛЮДЕНИИ ИХ

ОПТИМАЛЬНОГО СООТНОШЕНИЯ В РАЦИОНЕ

1 000 дойных коров и 1 200 голов ремонтного молодняка

26 600 т (10 533 т СВ)

14 500 т

9 600 т

2 500 тКУКУРУЗНЫЙ СИЛОС

ТРАВЯНОЙ СЕНАЖ

СЕНО (СОЛОМА)

ПЛАНИРОВАНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ОБЪЁМИСТЫХ КОРМАХ

14 500 т

2 500 т

Способ планирования: «Племзавод «Коммунарка», Московская обл.

ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ

СИЛОСА И СЕНАЖА

СИЛОС

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ

КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ

ЗАКЛАДКА МАССЫ

В ТРАНШЕЮ

ТРАМБОВКА И

УКРЫТИЕ ТРАНШЕИ

СЕНАЖ


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮТРАМБОВКА И


ПОДВЯЛИВАНИЕ, ФОРМИРОВАНИЕ

ВАЛКОВ, ПОДБОР

ПОТЕРИ СУХОГО ВЕЩЕСТВА И НЕГАТИВНЫЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ

НЕИЗБЕЖНЫ, НО ПРИ ХОРОШЕМ МЕНЕДЖМЕНТЕ ОНИ МИНИМАЛЬНЫ

Сено из люцерны: минимум механических потерь! (США)

ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ


КТО УПРАВЛЯЕТ ПРОЦЕССОМ?

Выбор эффективных культур и гибридов

Посев

Выращивание

Уборка травостоя

Закладка зелѐной массы в траншею

Трамбовка зелѐной массы, укрытие траншеи

Хранение корма

Выемка корма из траншеи

Кормление животных

Учѐт остатков

Анализ навоза на предмет переваримости корма

АГРОНОМ

ЗООТЕХНИК

ИНЖЕНЕР

КАК ПРАВИЛО,

НИКТО

КТО ЖЕ

УПРАВЛЯЕТ

ПРОЦЕССОМ?

КТО УПРАВЛЯЕТ ПРОЦЕССОМ?

НАДОЙ

ЗООТЕХНИК

СТОИМОСТЬ КОРМА

ЭКОНОМИСТ

ДОХОДЫ

ЭКОНОМИСТ

АГРОНОМ

14 500 т

СУЩЕСТВУЕТ СТРАНОВАЯ СПЕЦИФИКА

КУКУРУЗА НА СИЛОС,

ЛЮЦЕРНА НА СЕНАЖ ПШЕНИЦА НА СИЛОС

ВЫБОР КУЛЬТУРЫ НА СИЛОС И СЕНАЖ


КУЛЬТУРЫУБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



14 500 т



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ИЗРАИЛЬ: ВЛАЖНЫЙ КОРМ

(силос из пшеницы)

США: «ОПИЛКИ»

(кукурузный силос)

СУЩЕСТВУЕТ СТРАНОВАЯ СПЕЦИФИКА



14 500 т

СПОСОБНОСТЬ КУЛЬТУР К СИЛОСОВАНИЮ

ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ СОДЕРЖАНИЕМ В РАСТЕНИЯХ

ВОДОРАСТВОРИМЫХ УГЛЕВОДОВ



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ






ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



УБОРКА ТРАВОСТОЯ

ОТ СРОКА УБОРКИ ТРАВОСТОЯ ЗАВИСИТ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ

ПРОТЕИНА В ЗЕЛЁНОЙ МАССЕ





ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ АГРОНОМА

!

!

Поздняя уборка трав на сенаж (чтобы

получить как можно больше зелѐной массы)

Ранняя уборка кукурузы на силос (чтобы

избежать осенней непогоды)




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ЕЖА СБОРНАЯ

Трава по пояс – ФАЗА УПУЩЕНА

«Племазвод «Коммунарка», Московская обл., 6 июня




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



КОСТРЕЦ

Трава по пояс – ФАЗА УПУЩЕНА

«Племазвод «Коммунарка», Московская обл., 25 мая




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ЛЮЦЕРНА

«Племазвод «Коммунарка», Московская обл.

20 мая




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ЛЮЦЕРНА


6 июня




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ТРАВОСМЕСЬ: 60% - ЗЛАКИ, 40% - БОБОВЫЕ


КАК НАДО: 26 мая, первый год использования, первый укос – 90 ц/га




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ

(ежа, кострец, тимофеевка, пырей)


25 мая, оптимальная фаза




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ОДНОЛЕТНЯЯ ВИКО-ОВСЯНАЯ СМЕСЬ

Отличная культура для подготовки поля к кукурузе после многолетних трав; богата НДК,

содержит мало катионов K и Na и хорошо подходит для кормления сухостойных коров

25 июля, оптимальная фаза





ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



СРОКИ СКАШИВАНИЯ КУКУРУЗЫ НА СИЛОС

ВЫПОЛНЕННОСТЬ ЗЕРНОВКИ

1/4 1/3 1/2 2/3 ВЫПОЛНЕНА

СОДЕРЖАНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА В ПОЧАТКЕ, %

35 40 45 50 55 60

ФАЗА МОЛОЧНОЙ СПЕЛОСТИ

ЗЕРНА

ФАЗА МОЛОЧНО-ВОСКОВОЙ

СПЕЛОСТИ ЗЕРНА

ФАЗА ВОСКОВОЙ СПЕЛОСТИ

ЗЕРНА

Легко

растрескивается,

содержит жидкость

Легко

растрескивается,

содержит

молочную

жидкость

Снижается

содержание

молочной жидкости,

растѐт содержание

крахмала

Нет молочной

жидкости, ноготь

легко входит в зерно

Плотное зерно,

ноготь входит в

зерно с трудом

Плотное зерно,

ноготь не входит

в зерно

СОДЕРЖАНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА В ЗЕЛЁНОЙ МАССЕ, %

25 30 35 40 42 45

СОДЕРЖАНИЕ ОБЩЕГО КРАХМАЛА В СИЛОСЕ, % В КГ СВ

28 37




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



СРОКИ СКАШИВАНИЯ КУКУРУЗЫ НА СИЛОС

Уже можно убирать на силос




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ПАРАМЕТРЫ СКАШИВАНИЯ КУКУРУЗЫ НА СИЛОС

64-68 - оптимальная влажность целого растения, %

40-50- оптимальная высота среза (на нижней части

растения сосредоточена основная масса спор

грибов и бактерий, к тому же она

лигнифицируется)см

2,0-2,5см

- оптимальная длина резки




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




Комбайн должен быть оснащѐн крекером

В противном случае кукуруза не усваивается организмом

животного, энергетическая ценность силоса снижается




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




Комбайн должен быть оснащѐн крекером

Слишком ранняя уборка «Барашки» от початков – крекер

не работал




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



УБОРКА КУКУРУЗЫ НА СИЛОС

Уборка должна идти непрерывно – комбайн не останавливается, на смену

заполненному грузовику параллельно подъезжает пустой




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



УВЕЛИЧЕНИЕ ГРУЗОПОДЪЁМНОСТИ ГРУЗОВИКОВ

Удалось увеличить грузоподъѐмность с 5 до 9 тонн




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



СРОКИ И ПАРАМЕТРЫ СКАШИВАНИЯ ПРОЧИХ КОРМОВЫХ

КУЛЬТУР НА СИЛОС И СЕНАЖ

КУЛЬТУРА ФАЗА ВЕГЕТАЦИИ ВЛАЖНОСТЬ, %

Суданка Выбрасывание метѐлки 64-70

Сорго Восковая спелость зерна 64-68

Злаковые травы Начало колошения/выход в трубку 45-55

Бобовые травы Бутонизация/начало цветения 55-65

5-7 - оптимальная высота срезасм

Для зерновых и бобовых:

ВЛАЖНОСТЬ, % ДЛИНА РЕЗКИ, СМ

70-80 4,0-4,5

60-70 3,5-4,0

50-60 2,0-3,5




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ПОЧЕМУ ДЛИНА РЕЗКИ – ЭТО ВАЖНО?

Мелкие частицы хорошо прессуются, НО вызывают нарушение

пищеварительной функции животных

20 %частиц ≥ 2,25

см




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



Оптимальная резка

АПХ «Лесная дача» (Ставропольский край), май 2015 г.




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



Слишком крупная резка (10-15 см), поскольку у комбайна не

было опции регулировки длины резки; нарушена фаза

скашивания => не зелѐная масса, а «дрова»




ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



Слишком крупная резка (10-15 см) не позволяет качественно

трамбовать зелѐную массу в траншее – слишком много воздуха


СКАШИВАНИЕ – ВОРОШЕНИЕ (ПОДВЯЛИВАНИЕ) –

ФОРМИРОВАНИЕ ВАЛКОВ – ПОДБОР КОМБАЙНОМ


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ПОДВЯЛИВАНИЕ,

ФОРМИРОВАНИЕ ВАЛКОВ, ПОДБОР

ЛЮЦЕРНА

(«Племзавод «Коммунарка»)


СКАШИВАНИЕ – ВОРОШЕНИЕ (ПОДВЯЛИВАНИЕ) –

ФОРМИРОВАНИЕ ВАЛКОВ – ПОДБОР КОМБАЙНОМ

ЛЮЦЕРНА

(«Племзавод «Коммунарка»)


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ






КОНТРОЛЬ ВЛАЖНОСТИ ЗЕЛЁНОЙ МАССЫ

3 раза в течение дня закладки – в

начале, середине и конце дня

3 раза в течение закладки траншеи – в

начале, середине и конце периода


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ





Контроль

влажности

ЗАКЛАДКА МАССЫ В ТРАНШЕЮ

ПРИНЦИПЫ ПОДГОТОВКИ ПЛОЩАДКИ ДЛЯ СИЛОСОВАНИЯ

чистота (в том числе подъездных путей)

герметичность (стены)


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




ИДЕАЛЬНО ГЛАДКИЕ СТЕНЫ СИЛОСНОЙ ТРАНШЕИ

АПХ «Лесная дача» (Ставропольский край)


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




ПРИ ВЫСОТЕ 4 М ЗАГОТОВЛЕН ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ СИЛОС

США, штат Висконсин


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




ФОРМИРОВАНИЕ КУРГАНА

Правильная подготовка площадки под силосный курган

обеспечивает получение качественного корма даже не в

самых благоприятных условиях

«Племзавод «Коммунарка»


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




ТРАНШЕЯ – ЗЕМЛЯНАЯ, НО КОРМ - ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ

«Октябрьское» (Республика Башкортостан)


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



O2


ОСНОВЫ КОНСЕРВАЦИИ СИЛОСА И СЕНАЖА

Первоочередная задача – удаление кислорода из силосной

(сенажной) массы для предотвращения растительного дыхания

и разрушения сахарозы с выделением тепла


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



pH



КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




Снижение pH силосуемой (сенажируемой) массы до 4,2-3,8 для силоса

кукурузного и 4,8-4,0 для травяных сенажей за счѐт молочнокислого брожения




КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



Источник: Seglar, 2003




КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



Гомоферментативное брожение

(ХОРОШО)

Гетероферментативное брожение

(НЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО)




КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ОПТИМАЛЬНО:

4-6 %Молочная кислота -

< 2 %Уксусная кислота -

< 0,1 %Масляная кислота -

Высокое содержание уксусной кислоты портит вкус

силоса, и его поедаемость снижается



Основные факторы, влияющие на процесс ферментации корма:

содержание в зелѐной массе водорастворимых углеводов,

содержание в зелѐной массе влаги,

буферная способность зелѐной массы,

вид преобладающих бактерий,

скорость процесса ферментации


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ





Буферная способность – это степень сопротивляемости зелѐной массы

изменению уровня pH. Выражается в миллиэквивалентах NaOH,

необходимых для изменения уровня pH с 6,0 до 4,0 в кг СВ.

! Чем выше БС культуры, тем труднее

она силосуется (сенажируется)

КУЛЬТУРА БУФЕРНАЯ СПОСОБНОСТЬ

Кукуруза фуражная 200

Ежа сборная 300

Люцерна 400-600

Клевер 500-600


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ





Консерванты необязательны: при соблюдении технологии можно

заготовить очень качественный силос без их использования.

Консерванты могут быть очень полезны в случае, если:

зелѐная масса имеет повышенную влажность,

зелѐная масса содержит слишком мало водорастворимых углеводов

зелѐная масса обладает высокой буферной способностью,

зелѐная масса консервируется без должной герметизации.

! Посчитайте экономику консервирования:

действительно ли вы заплатите за консервант

меньше, чем будут стоить потери корма?


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ





!В Германии и Швеции лучшим консервантом считается

смесь (Е-250 – натриевая соль азотистой кислоты) Na-

нитрит 0,75 кг/т + Е-239 (гексаметилентетрамин

(уротропин) – хороший антисептик) 0,5 кг/т

Химические консерванты дороже, чем биологические, но при этом и

намного более эффективны, поскольку защищают силос от вторичной

ферментации на кормовой столе даже в тѐплую погоду


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ





Зелѐную массу необходимо закладывать в как можно более сжатые сроки, иначе

часть еѐ начинает проходить консервацию, когда траншея ещѐ не закрыта


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ТРАМБОВКА ЗЕЛЁНОЙ МАССЫ

равномерное распределение зелѐной массы по траншее (толщина слоя 0,5 м)

использование тяжѐлых тракторов (лучше всего – «Кировец» К-700); колѐсный

трактор лучше гусеничного, поскольку давление будет выше

использование прицепа или железнодорожной колѐсной пары в качестве средства

для усиления давления

трамбовка в течение минимум 3 часов после последней загрузки массы в траншею

ТРАМБОВКА И УКРЫТИЕ ТРАНШЕИ


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯЗАКЛАДКА МАССЫ

В ТРАНШЕЮ



ТРАМБОВКА ЗЕЛЁНОЙ МАССЫ



КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ



Источник: Weise, 1981

Глубина проникновения воздуха, см

Плотность трамбовки, кг СВ/м3

120 150 180 210 240 270

80-100 45-80 30-60 25-40 20-30 15-20



КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ




ЕСЛИ СРАЗУ

УКРЫТЬ ТРАНШЕЮ

АЭРОБНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ –

ВСЕГО 5 ч

ЕСЛИ ЧЕРЕЗ 12 ч

УКРЫТЬ ТРАНШЕЮ

УЖЕ НАЧИНАЕТ ОБРАЗОВЫВАТЬСЯ

МАСЛЯНАЯ КИСЛОТА

ЕСЛИ ЧЕРЕЗ 48 ч

УКРЫТЬ ТРАНШЕЮАЭРОБНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ – 90 ч



КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ





Для траншеи 18 х 60 на 2 000 т – 3 рулона плѐнки (18

тыс. руб.) + стоимость работ по укрытию (19 тыс. руб.)

2 копейки на 1 кг!

Потери без укрытия – 90-100 т на 120 тыс. руб. (при

себестоимости 1 кг 1,2 руб.)


Боковые стенки траншеи можно укрыть недорогой плѐнкой




КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ






КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ



Как должно быть





КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ



Как не должно быть




КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ



Плѐнка низкого качества легко лопается и рвѐтся




КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ



Траншея не укрыта. Минимум 20-30 см корма будет выброшено





КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ



Результат неукрытия траншеи - плесень


ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ВЫЕМКИ КОРМА ИЗ ТРАНШЕИ


Ровный срез (даже без использования фрезы!)

«Племзавод «Коммунарка» «Октябрьское» (Республика Башкортостан)


Так – неправильно!



Результат неравномерного среза – испорченный корм



Открытие плѐнки – не более 1 м

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРАНШЕИ В

ТЕЧЕНИЕ 90 ДНЕЙСТАБИЛЬНЫЙ ЖИР В МОЛОКЕ

КЛЮЧЕВЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ МЕНЕДЖМЕНТА ПРИ ЗАГОТОВКЕ


скашивание травостоя ранним днѐм

распределение скошенной массы ровными широкими

полосами (травы)

обеспечение быстрого подсыхания зелѐной массы в поле –

ворошение только при 40-50%-ой влажности массы

оптимальное измельчение зелѐной массы в процессе уборки

быстрое заполнение траншеи, быстрое формирование

кургана

хорошая трамбовка зелѐной массы в траншее или на

площадке

тщательная герметизация траншеи или кургана

траншея закрыта минимум в течение первых двух недель

забор 0,5-1,0 м корма в день (в зависимости от поголовья)

чистка траншеи от испорченного корма

УБОРКА

ЗАКЛАДКА

МАССЫ В

ТРАНШЕЮ

УКРЫТИЕ

ТРАШЕИ

ЗАБОР

КОРМА

ВЫБОР КОРМОЗАГОТОВИТЕЛЬНОЙ ТЕХНИКИ

СЕМЬ КОМПЛЕКСОВ МАШИН

Кормоуборочный комбайн

(для кукурузы – с крекером)

Тяжѐлый колѐсный тракторГрузовой транспорт Прицепы-самопогрузчики

Косилка (с вальцами – для

плющения бобовых)

Ворошилки Валкообразователи

(грабли)

ВЫБОР КОРМОЗАГОТОВИТЕЛЬНОЙ ТЕХНИКИ

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ВЫБОРА

производительность всех машин должна быть согласована

каждая машина должна так выполнять операцию, чтобы другая

машина могла в оптимальных условиях приступить к своей

операции

ручной труд должен быть устранѐн

каждая машина может использоваться независимо

высокая надѐжность машин

ОСНОВЫ АНАЛИЗА КАЧЕСТВА КОРМОВ

СИСТЕМА ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ

ГОСТ Р 55986-2014 «Силос из кормовых растений. Технические условия»


ЗНАНИЕ АБСОЛЮТНЫХ ЗНАЧЕНИЙ ОТДЕЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НИЧЕГО НЕ

ГОВОРИТ О ТОМ, ЧТО БУДЕТ ПРОИСХОДИТЬ С ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ В

ОРГАНИЗМЕ КОРОВЫ, В ТОМ ЧИСЛЕ С УЧЁТОМ ИХ ПРОПОРЦИЙ


СОВРЕМЕННЫЕ NIR-АНАЛИЗАТОРЫ ПОЗВОЛЯЮТ УЗНАТЬ

РЕАЛЬНУЮ ПИТАТЕЛЬНУЮ ЦЕННОСТЬ КОРМОВ


Пример результатов NIR-анализа кукурузного силоса, «Трудовой», Саратовская обл., 2014 г.


НАИБОЛЕЕ ВАЖНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

СУХОЕ

ВЕЩЕСТВО

DC-OM

КОЭФФИЦИЕНТ ПЕРЕВАРИМОСТИ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА

Процент органического вещества, которое корова может "переварить», -

хорошее представление о питательной ценности.



ОБЩИЙ

СЫРОЙ

ПРОТЕИН

ОБЩЕЕ СОДЕРЖАНИЕ АЗОТА, ВКЛЮЧАЯ АММИАК, В ПЕРЕСЧЁТЕ НА ПРОТЕИН

Содержание аммиака в кукурузном силосе – 2-15 % (в среднем – 7 %) вследствие

значительного содержания крахмала, в травяном силосе – до 15 %



OEB

БАЛАНС МЕЖДУ ФЕРМЕНТИРУЕМЫМИ В РУБЦЕ ПРОТЕИНОМ И ЭНЕРГИЕЙ (ББР)

Величина (предел) усвоения протеина в рубце. Высокий показатель ОЕВ означает, что

бактериям доступно больше протеина, чем они могут усвоить, поэтому протеин не

используется. Положительное значение OEB указывает на большее количество протеина

в сравнении с энергией (сенаж, травяной силос), отрицательное – наоборот (кукурузный

силос). OEB 2+ – величина OEB в первые два часа после потребления корма, указывает

на скорость расщепления протеина рациона. Оптимум – 0 г/кг СВ.



СЫРАЯ

КЛЕТЧАТКА

ЦЕЛЛЮЛОЗА, НЕКОТОРЫЕ ФРАКЦИИ ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ И ЛИГНИН



ДАННЫЕ ПО ОТДЕЛЬНЫМ УГЛЕВОДНЫМ ФРАКЦИЯМ ВАЖНЕЕ ЗНАНИЯ ОБ

ОБЩЕМ КОЛИЧЕСТВЕ СЫРОЙ КЛЕТЧАТКИ

НЕАЙТРАЛЬНО-

ДЕТЕРГЕНТНАЯ

КЛЕТЧАТКА

(НДК - NDF)

КИСЛОТНО-

ДЕТЕРГЕНТНАЯ

КЛЕТЧАТКА

(КДК - ADF)

КИСЛОТНО-

ДЕТЕРГЕНТНЫЙ

ЛИГНИН

(КДЛ - ADL)

Анализ уровня их содержания и переваримости позволяет судить о степени лигнификации

растений



ОБЩИЙ

КРАХМАЛ

КРАХМАЛ ПРОПИОНОВАЯ КИСЛОТА ГЛЮКОЗА ЛАКТОЗА МОЛОКА

Крахмал частично распадается в рубце и далее – в кишечнике. Слишком много крахмала,

распадающегося в рубце, провоцирует возникновение ацидозов. Накопление непереваренного

крахмала в толстой кишке ведѐт к размножению нежелательных бактерий. Чем выше содержание

крахмала, тем ниже содержание НДК. Оптимальное содержание – 250-400 г на 1 кг СВ. Основной

поставщик крахмала в рационе – кукурузный силос.



ТРАНЗИТНЫЙ

КРАХМАЛ

НЕ ФЕРМЕНТИРУЕМАЯ В РУБЦЕ ЧАСТЬ ОБЩЕГО КРАХМАЛА

Соотношение общего и транзитного крахмала напрямую связано с уровнем молочной

продуктивности животного. Оптимальное содержание – 30-75 г в 1 кг СВ. Его ферментация

осуществляется в тонком кишечнике, но нужно помнить, что у этого отдела ЖКТ есть

«предел переваривания» - 1500-1750 г крахмала в сутки.



ВМЕСТО ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ МАСЛЯНОЙ КИСЛОТЫ

pH NH3

Если pH больше 4,5 и/или содержание NH3 больше 6 % в кг СВ, корм нестабилен, в нѐм

высока концентрация масляной кислоты



Пример результатов NIR-анализа кукурузного силоса, «Урожай», Башкирия, 2014 г.


Пример результатов NIR-анализа сенажа из люцерны, «Урожай», Башкирия, 2014 г.

ПРИЛОЖЕНИЯЗНАНИЯ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ

ПРАКТИКА РОССИЙСКИХ КОМПАНИЙ

52%«Племзавод

«Коммунарка»,

Московская обл.

2007 г.

42%ЭкоНиваАгро,

Воронежская обл.

2015 г.

48%«Чернявская Нива»,

Белгородская обл.

2011 г.

Источники: собственные данные; Привало и соавт., «Вестник КГСХА»; презентация «ЭкоНивы-АПК» на RFI-2015

* - в структуре себестоимости 1 л молока

* *



Назад к слайду

«Племзавод «Коммунарка»: 111 из 241 млн рублей общих затрат - затраты на корма (52 %)




+ 0,5МДж

+ 1,1 кгмолока

- 0,67 кгконцентратов

Источник: Successful Silage, Top Fodder

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ СИЛОСА И СЕНАЖА –

ВАЖНЕЙШИЙ ПОКАЗАТЕЛЬ



ВАЖНО, В КАКОЙ СТЕПЕНИ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА КОРМА

УСВАИВАЮТСЯ ОРГАНИЗМОМ КОРОВЫ



КОМПЕНСИРОВАТЬ НИЗКОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ И МАЛОПРОТЕИНОВЫЕ

КОРМА КОНЦЕНТРАТАМИ – ДОРОГО И НЕЭФФЕКТИВНО

Приложение 5Назад к слайду

ОПТИМАЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ КОРМОВ РАЗНЫХ ВИДОВ

(КРОМЕ КОНЦЕНТРАТОВ) В РАЦИОНЕ ДОЙНЫХ КОРОВ

60-65 %

30-35 %

1-2 %КУКУРУЗНЫЙ СИЛОС


СЕНАЖ ИЗ БОБОВЫХ






ОПТИМАЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ КОРМОВ РАЗНЫХ ВИДОВ

(КРОМЕ КОНЦЕНТРАТОВ) В РАЦИОНЕ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ

70-75 %

10-15 %

8-10 %

ТРАВЯНОЙ СЕНАЖ

(ЛУЧШЕ - ЗЕРНОСЕНАЖ)





Приложение 6. ПродолжениеНазад к слайду

ОПТИМАЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ КОРМОВ РАЗНЫХ ВИДОВ (КРОМЕ

КОНЦЕНТРАТОВ) В РАЦИОНЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА

45-55 %

35-40 %

4-6 %ТРАВЯНОЙ СЕНАЖ






Приложение 6. ПродолжениеНазад к слайду


14 500 т

СПОСОБНОСТЬ КУЛЬТУР К СИЛОСОВАНИЮ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ СОДЕРЖАНИЕМ В

РАСТЕНИЯХ ВОДОРАСТВОРИМЫХ УГЛЕВОДОВ

КультураСодержание водорастворимых

углеводов в сухом веществе, %

Кукуруза силосная

ранний сбор урожая

средний сбор урожая

поздний сбор урожая

31

14

8

Ячмень и др. зерновые

фаза вымѐтывания

фаза цветения

фаза молочной спелости зерна

фаза восковой спелости зерна

фаза полной спелости зерна

17

18

32

24

5

Смешанный посев бобовых и злаковых

(50 : 50)13

Тимофеевка луговая 10

Кострец безостый 9

Ежа сборная 6

Клевер (красный, розовый) 9,5

Люцерна, козлятник восточный

фаза вегетации

фаза начала цветения

фаза полного цветения

9

7

7



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ЛЕГКОСИЛОСУЕМЫЕ

СРЕДНЕСИЛОСУЕМЫЕ

ТРУДНОСИЛОСУЕМЫЕ



14 500 т

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ СИЛОСА И СЕНАЖА

В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КУЛЬТУРЫ (УБОРКА В ОПТИМАЛЬНУЮ ФАЗУ)

КультураСырой

протеин, %

Обменная

энергия,

МДж/кг СВ

Сырая

клетчатка,

% СВ

Нейтрально-

детергентная

клетчатка, % СВ

Кислотно-

детергентная

клетчатка, % СВ

Ячмень 9,3 10,6 28,6 56,7 37,7

Пшеница 9,6 10,8 28,6 58,4 38,7

Овѐс 9,3 10,6 28,2 58,5 38,7

Люцерна 21,1 10,6 26,0 40,0 30,1

Клевер 16,2 10,2 26,5 43,6 36,1

Кукуруза 8,3 11,0 23,7 50,5 28,6

Источник: собственные данные; Kansas State University (США); University of Saskatchewan and Saskatchewan

Ministry of Agriculture (Канада)



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




Приложение 7. Продолжение


КУКУРУЗА

Содержание энергии в силосе из

кукурузы – 11-12 мдж/кг СВ

Средняя урожайность при влажности 62-67

% – 300-400 ц/га



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ВЫБОР КУЛЬТУРЫ НА СИЛОС

Содержание протеина в силосе из

кукурузы – 8-9 % СВ

Содержание НДК в силосе из кукурузы

– 45-50 % в кг СВ



ЯЧМЕНЬ



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




ячменя – 9,5-10 МДж/кг СВ

Средняя урожайность при влажности

62-65 % – 110-150 ц/га


ячменя – 9-10 % СВ

Содержание НДК в силосе из ячменя

– 50-55 % в кг СВ




ПШЕНИЦА (безостые сорта)



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




пшеницы – 9,5-10 МДж/кг СВ


% – 110-150 ц/га


пшеницы – 9-10 % СВ

Содержание НДК в силосе из пшеницы

– 50-55 % в кг СВ




ОВЁС



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




овса – 9,5-10 МДж/кг СВ


% – 120-160 ц/га


овса – 9-10 % СВ

Содержание НДК в силосе из овса –

50-55 % в кг СВ




СМЕСЬ СОРГО И СУДАНКИ

Содержание энергии в силосе из сорго-суданковой

смеси – 10-11 % в кг СВ

Средняя урожайность при уборки смеси на

силос – 400-500 ц/га

РИСК: отравление животных синильной

кислотой (удушье)



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



Содержание протеина в силосе из сорго-

суданковой смеси – 9,5-10 % в кг СВ

Содержание НДК в силосе из сорго-

суданковой смеси – 55-60 % в кг СВ




ЛЮЦЕРНА


люцерны – 18-24 % в кг СВ

Средняя урожайность при влажности

52-55 % в первый укос – 100-110 ц/га,

во второй укос – 80-90 ц/га, в третий –

50 ц/га

СЛОЖНОСТЬ: одновидовые посевы

люцерны не всегда хорошо зимуют



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



Содержание энергии в силосе из люцерны

– 10,5-11 % в кг СВ







ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



ОТ СРОКА УБОРКИ ТРАВОСТОЯ ЗАВИСИТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ И

СОДЕРЖАНИЕ ПРОТЕИНА В ЗЕЛЁНОЙ МАССЕ

Травостой Фаза вегетации

Содержание энергии в

сухом веществе, МДж

в кг СВ

Содержание

протеина, % в кг СВ

Клеверо-тимофеечная смесьбутонизация

цветение

9,8

8,0

14,0-15,0

9,8-10,9

Злаковые травыколошение

цветение

8,1

7,0

12,4-13,4

9,6-9,8

Фаза вегетации Содержание энергии в сухом веществе, МДж в кг СВ

Начало бутонизации 10,5-11,0

Полная бутонизация 10,2-10,5

Начало цветения 9,8-10,2

Полное цветение 9,3-9,8

Энергетическая ценность бобово-злаковой травосмеси






ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



Питательная ценность сенажа из многолетних трав первого укоса,

убранных в разные фазы вегетаций

Травостой Фаза вегетации

Содержание энергии в

сухом веществе, МДж

в кг СВ

Содержание

переваримого

протеина, % в кг СВ

Клевер луговой

начало бутонизации

бутонизация

цветение

11,4

11,2

10,1

14,2

12,3

9,8

Клевер луговой + тимофеевка

луговая

стеблевание клевера

бутонизация клевера

цветение клевера

11.6

10,7

9,3

13,8

8,5

6,2

Ежа сборная

выход в трубку

колошение

цветение

10,9

9,9

9,3

10,3

7,0

5,6






ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ



Питательная ценность сенажа из пшеницы в зависимости от сроков

уборки и еѐ влияние на продуктивность животных

ПоказательПри уборке в фазу начала

колошения (зелѐное растение)

При уборке в фазу

молочной спелости зерна

Качество силоса:

сухое вещество, %

сырой протеин, % СВ

Переваримость, % СВ

30,1

6,5

60,9

37,9

6,4

58,1

Продуктивность животных:

суточный удой, кг

содержание жира, %

содержание белка: %

36,0

2,45

2,97

32,8

2,79

2,98

Источник: Arieli and Adin, 1994




КОНТРОЛЬ ВЛАЖНОСТИ ЗЕЛЁНОЙ МАССЫ

Влагомер Wille-26, Финляндия


КУЛЬТУРЫ

УБОРКА

ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ




ФОРМИРОВАНИЕ ВАЛКОВ, ПОДБОРПриложение 9



ПОДРУЧНЫЙ СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ МАССЫ

1 По диагонали поля или с квадрата площадью 1 м2 срезают зелѐную

массу, измельчают и смешивают

2 Отбирают среднюю пробу (100-200 г)

3Высушивают в микроволновой печи в режиме «Размораживание» до

тех пор, пока вес пробы не станет неизменным (в процессе сушки

пробу взвешивают)

4



ТРАВОСТОЯ


В ТРАНШЕЮ


УКРЫТИЕ ТРАНШЕИПриложение 9. Продолжение




КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ








КУЛЬТУРЫ

УБОРКА


В ТРАНШЕЮ






УДАЧИ!

Documents

СИЛОС И СЕНАЖmolokourala.ru/wp-content/uploads/2015/07/Prezentatsiya...Энергия, МДж/день 85-95 95-100 176-180 270-290 230-240 Энергия, МДж/кг СВ