Proyecto Final

Alexis Edmundo Piñones Canto

HIGIENE INDUSTRIAL II

Instituto IACC

Lunes 24 de Noviembre del 2014

Índice.

Introducción…..…………………………………………………………………….……….…..3

Desarrollo………………………………………………………………4,5, 6, 7, 8, 9, 10,11 y 12

Conclusión……………………………………………………………………………………...13

Bibliografía……………………………………………………………………………………14

Higiene Industrial II

Introducción

La higiene industrial II nos entrega los directrices y fundamentos técnicos para poder buscar

mejoras en los procesos donde los trabajadores se ven expuestos ante agentes Biológicos,

Físicos y Químicos. Indicando que medidas tomar cuando el trabajador puede exponer su salud

a diferentes tipos de concentraciones y exposiciones a la vez como poder eliminar en su fuente

de origen los efectos que puedan provocar dichos agentes ; como poder controlar y evitar que los

trabajadores puedan adquirir enfermedades profesionales por el desarrollo de su trabajo.

Además encamotarnos como en un predio agrícola encontramos los riegos bilógicos y químicos

conocer como estos afectan cuales son sus implicancias en los trabajadores, como podemos

desarrollar un plan de control y lo importante que son las medicines para poder buscar mejora las

condiciones laborales.

1. Seleccione un proceso productivo del área agrícola (por ejemplo: plantación, tratamiento

fitosanitario, cosecha, transporte, envasado y embalaje) y descríbalo. Considere en su

respuesta la explicación acerca de cómo realizaría el análisis del puesto de trabajo de

proceso seleccionado.

Tratamiento fitosanitario

El tratamiento fitosanitario busca controlar plagas, con el uso de cualquier sustancia química

orgánica o inorgánica, o sustancia natural o mezcla de ellas destinada a prevenir, destruir o

controlar plagas, las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o

interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o

comercialización de alimentos, productos agrícolas y otros productos.

En Chile quien regula el ingreso y comercialización de ´productos para el control de plagas es

el SAG, quien vela por el cumplimiento de la reglamentación vigente.

En la agricultura el tratamiento fitosanitario busca el control de plagas en la siembra la cosecha

en el embalaje y envasado y posterior traslado al comercio nacional e internacional.

En el área agrícola especificadamente en la desarrollo del cultivo es donde los trabajadores

deben aplicar plaguicidas, fungicidas, nematicidas, es donde los trabajadores agrícolas entran en

contacto con esto agentes en algunos caso con la medidas de control mínimas para la aplicación,

con respiradores que no aplican para la actividad, sin trajes herméticos sin guantes de seguridad

etc.

PRINCIPALES USOS DE LOS PLAGUICIDAS QUE SE USAN EN TRATAMIENTO

FITOSANIATARIOS EN CHILE SEGUN GRUPO QUIMICO

En Chile existen autorizados por el SAG más de 900 productos de uso agrícola.

INSECTICIDAS 1. Organofosforados.

2. Organoclorados.

3. Piretrinas y Piretroides.

NEMATICIDAS 1. Organofosforados.

FUNGICIDAS 1. Ditiocarbamatos.

2. Cloratanil.

3. Organofosforados.

HERBICIDAS 1. Bipiridilos.

2. Clorofrnoxi.

3. Organofosforados.

Evaluación:

Para la evaluación realizaremos muestras cualitativas de lo puesto de trabajos:

1. Numero de expuestos.

2. Áreas de trabajo.

3. Horas de trabajos.

4. Tipo de turnos.

5. Agentes a la exposición.

6. Tiempo de exposición a los agentes químicos.

Para la evaluación realizaremos muestras cuantitativas de lo puesto de trabajos:

1. Horas de aplicación.

2. Trabajadores que aplican agentes químicos para tratamientos fitosanitarios.

3. Salas de cambios.

4. Ropa de trabajo.

5. Elementos de protección personal utilizados y su segregación.

2. Luego, para el proceso productivo seleccionado, identifique y describa detalladamente al

menos 5 riesgos químicos y 5 riesgos biológicos a los que se exponen los trabajadores que

laboran en él y mencione cuál sería el sistema de evaluación que utilizaría para su

medición.

Riegos Biológicos Tratamiento

Fitosanitario

Riegos Químicos Tratamiento Fitosanitarios

Contacto con fecas de roedores, mordeduras

de roedores.

Intoxicación por plaguicidas

Contacto con productos en descomposición. Contacto con agentes químicos Rodenticidas.

Contactó con aguas estancadas o servidas. Uso de elementos de protección personal

contaminados con agentes químicos de los

plaguicidas.

Con animales en descomposición.

Derrames de fungicidas a cursos de aguas.

Contacto con compost y fertilizantes

naturales como son los abonos de animales.

Contaminación cruzada por ropa contaminada,

no segregada correctamente.

3. Para cada riesgo químico y biológico, mencione y describa una posible consecuencia

(enfermedad o alteración a la salud) que podría

Riegos Biológicos

Tratamiento

Fitosanitario

Consecuencia por la

Exposición a Riego

Biológico

Riegos Químicos

Tratamiento

Fitosanitarios

Consecuencia por la

Exposición a Riego

Químicos.

Contacto con fecas de

roedores, mordeduras

de roedores.

Rabia.

Hanta virus.

Intoxicación por

plaguicidas

Neurotoxicidad.

Contacto con

productos en

descomposición.

Dermatitis. Contacto con agentes

químicos

Rodenticidas.

Efectos Mutagenico.

Contactó con aguas

estancadas o servidas.

Intoxicación.

Diarreas, nauseas,

vómitos.

Cólera.

Tifus.

Uso de elementos de

protección personal

contaminados con

agentes químicos de

los plaguicidas.

Daño al sistema

reproductivo:

- Esterilidad

- Disminución del

índice de fertilidad;

captan.

Con animales en

descomposición.

Intoxicación.

Enfermedades

gastrointestinales.

Derrames de

fungicidas a cursos

de aguas.

Intoxicaciones

masivas de los

usuarios del curos de

agua, daños

irreparables a la

salud.

Contacto con compost

y fertilizantes

naturales como son

los abonos de

animales.

Enfermedades

transitadas por la fecas

de animales.

Enfermedades

intestinales.

Contaminación

cruzada por ropa

contaminada, no

segregada

correctamente.

Intoxicación.

Daños a lactantes.

Dermatitis crónica.

4. Diseñe un plan con medidas de control, en el que se aborde la solución integral para el

cuidado de la salud de los trabajadores del proceso productivo seleccionado.

GERENCIA DE SALUD Y PREVENCION DE RIEGOAGRICOLA ISIDORA

PLAN DE CONTROL DE EXPUESTOS A AGENTES BIOLOGICOS Y QUIMICOS EN TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS

PROPOSITO Y APLICACIÓN

Establecer un plan para el control de los riegos para salud que puedan producir los trabajos fitosanitarios. La medidas de control y como se realizarán la mediciones a los expuesto y agentes en los tratamientos fitosanitarios. Los planes de salud para mantener un control adecuado de los expuestos. En agrícola Isidora, coordinando las actividades a realizar, responsables de llevar a cabo este plan de control de salud y de prevención de riego.Este procedimiento es aplicable a todo el personal que trabaja en: Agrícola Isidora.

Tabla de Contenidos

1.- Responsables2.- Definiciones3.- Descripción del Proceso4.- Registros5.- Referencias

1.- RESPONSABLES

1.1.- Gerente de Producción Agrícola y Pakking.

Dar facilidades para que este plan de salud y prevención de riego de agentes biológicos

y químicos se transmita a todos los trabajadores involucrados con manipulación de

agentes biológicos y químicos.

Cumpliendo con lo referido en el Decreto Nº 40, Título VI, artículo 21 de la Ley 16.744

“DERECHO A SABER”.

1.2.- Jefes Terrenos.

Controlar la aplicación del presente Plan de control de Salud y Prevención de Riego.

1.3.- Temporeros y trabajadores de Agrícola Isidora

Los Temporeros y trabajadores deberán conocer y aplicar las metodologías establecidas

en el presente plan de control.

2.- DEFINICIONES

2.1.- Plan de control riegos biológicos y químicos.

Este plan tiene por finalidad buscar el control y minimizar los riegos de los trabajadores

a l exponerse a riegos biológicos y químicos en la dependencias de la agrícola, como se

debe actuar ante cada riegos la medidas de control los elementos de protección personal

necesarios para poder desarrollar de mejor cada actividad.

3.- DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

3.1.- La Agrícola Isidora posee en sus instalaciones riesgo biológico y químico, en los riegos bilógicos encontramos los contactos con fecas y heces de animales y roedores, en contacto con aguas estancadas de los tranques, en lo riegos químicos encontramos los riegos al manipular y aplicar plaguicidas, fungicidas etc.

La gravedad de este tipo de evento puede aminorarse ostensiblemente, cuando se aplican técnicas de mitigación y control, en forma eficiente y oportuna.

Con este fin se desarrolló el Plan de control de los riegos biológicos y químicos la Agrícola Isidora establece la organización, responsabilidades, los planes de acción y medios necesarios para controlar este tipo de eventos.

El alcance de este Plan de Control involucra a todo el personal de la Agrícola y de Empresas contratistas que se desempeñan en la los predios agrícolas de plantación, cosecha y pakking.

3.2.- Funciones de responsables

3.2.1 Encargado de plan de control.

- Dar la orden de evaluación a todas las áreas, dirigir el control de los procesos seleccionado y evaluados realizar los planes de control mantener un registro de todos los agentes que se utilizan en la agrícola.

- Coordinar las acciones para el control de agentes.

- Emitir un informe completo sobre la gestión de las evaluaciones realizadas a los trabajadores y sus puestos de trabajo donde las evaluaciones sobrepasan la norma.

3.3.- Identificación de Riesgos

3.3.1.-Seguridad

Proyecciones de agentes químicos. Reacciones químicas peligrosas Almacenamiento Contacto con la piel

3.3.2.- Medio Ambiente

- Derrames de producto al piso.- Derrames de producto biológicos y químicos a cursos de aguas.- Generación de gases

3.3.3.- Salud ocupacional

- Exposición a gases- La inhalación de vapores o neblinas ácidas, son irritantes para las vías respiratorias superiores.-Contaminación por agentes bilógicos, frutas y hortalizas descompuesta, aguas estancadas.

3.3.4.- Calidad

- No hay

3.4.- Elementos de protección personal

Es obligatorio el uso de los siguientes elementos de protección personal en todas las áreas agrícolas y donde se efectué la aplicación de plaguicidas, fungicidas y todo agenté químicos para el control de plagas.

Casco de seguridad o Gorro con legionario. Lentes de seguridad/ Máscara facial cuando corresponda con filtro mixtos. Guantes de cuero / PVC. Protector auditivo, si procede Zapatos de seguridad. Respirador con filtro para gases y vapores. Detectores personales de gases. Buzo tibek.

3.5.- Primeros Auxilios

Al producirse un indecente o accidente, que requiera de asistencia médica, debe llamarse de inmediato al servicio médico más próximo y practicarse al lesionado, con la mayor urgencia, los Primeros Auxilios que el caso requiera.

El personal del predio agrícola, Supervisores y Operadores, deberán estar capacitados para prestar Primeros Auxilios.

3.6.- Instrucciones operacionales

3.6.1 Notificación de las medidas de control

El Jefe de terreno debe velar por que la medidas de control y los elementos de protección personal se utilicen de forma correcta que la zonas donde la mediciones arrojen que sobrepasan la norman se deben tomar la medidas necesarias para cumplir con la reglamentación vigente, buscar siempre que la actividades se desarrollen de forma segura. Además debe asegura que el agua de proceso utilizada en los predios agrícola para el riego este sin coliformes fecales, realizar análisis de la aguas. Toda la ropa utilizada en los predios agrícolas se deberá enviar a una lavandería especializada en este tipo de ropa para evitar el contacto de los familiares de los expuesto con los el contacto con ropa contaminada. Además se entregaran guardarropías para cada trabajador y se dispondrá de una sala de cambio con baños y ducha para realizar un aseo personal de mejor forma. Se debe instruir a los trabajadores de los riegos biológicos y químicos. Se entregara un ODIS a todos los trabajadores que laboren en agrícola Isidora.

3.6.2 Plan de Control

Prioridad 1: Salvaguardar la integridad física y la salud de las personas.

3.6.2.1 Control de Riesgos

Definición de la Zona de Seguridad ante Eventos Químicos.Esta zona corresponde al área ubicada en la sala de cambios.

4.- REGISTROS

N/A

5.- REFERENCIAS

Disposiciones Legales: Ley 16744 Decreto 72, 40 y 594

Conclusión

La higiene industrial II nos entrega los fundamentos y conocimientos necesarios para poder

desarrollar de manera efectiva nuestras actividades laborales. Indicando bajo que parámetros

establecidos por el marco legal debemos controlar la exposición de los trabajadores frente a

diversos tipos de agentes tales como condiciones de infraestructura, sanitarias, agentes

biológicos, físicos y químicos. Los cuales pueden provocar eventuales peligros y desgracias sino

los controlamos adecuadamente.

A la vez nos demuestra cómo puede afectar a las organizaciones la exposición a agentes

biológicos y químicos, como los trabajadores por no tomar las medidas adecuadas, como el

marco legal vigente nos hacen responsable; tanto como trabajador y empleador de las

consecuencias de alguna enfermedad laboral provocar exposición a algún agente.

Como se deben desarrollar planes de control y evaluación para buscar minimizar la exposición

de los agentes en los trabajadores.

Bibliografía

•IACC (2014). Higiene Industrial II. TOXICOLOGÍA: CONCEPTOS BÁSICOS. Semana 1.

•IACC (2014). Higiene Industrial II. TOXICOLOGÍA Y EFECTOS EN LA SALUD. Semana 2.

•IACC (2014). Higiene Industrial II. AGENTES QUÍMICOS, NOCIONES BÁSICAS. Semana

3.

•IACC (2014). Higiene Industrial II. PRINCIPALES EFECTOS DE LOS AGENTES

QUÍMICOS. Semana 4.

•IACC (2014). Higiene Industrial II. SISTEMAS DE EVALUACIONES HIGIÉNICAS. Semana

5.

•IACC (2014). Higiene Industrial II. MICROBIOLOGÍA GENERAL. Semana 6.

•IACC (2014). Higiene Industrial II. EXPOSICIÓN LABORAL A AGENTES BIOLÓGICOS.

Semana 7.

•IACC (2014). Higiene Industrial II. EVALUACIONES AMBIENTALES BIOLÓGICAS Y

SISTEMAS DE CONTROL Y PREVENCIÓN. Semana 8.