Вестник пищевой промышленности «Сахарная отрасль» 23 № 2 март 2016

Интервью с директором ВП «Наркевицкий сахарный завод» ООО « Волочиск-Агро»

Домбровским Романом Григорьевичем

Расскажите о развитии и модернизации сахарного завода? Наркевицкий сахарный завод построен в послевоенное время – в период с

1947-1953 гг.. Начал свою работу сахарный завод с мощностью переработки сахарной свеклы 2 тыс. тонн в сутки. На протяжении последующих лет работы предприятия, после проведения реконструкций, его мощность было доведено до 2,3 тыс. тонн.

В 2008 году агрохолдинг « Астарта-Киев» приобрел сахарный завод и

агрофирмы, которые образовывают вокруг него зону свеклосеяния. Новым собственником сахарного завода было инвестировано 150 млн. грн. в комплексную модернизацию и реконструкцию предприятия. Производительность предприятия по переработке сахарной свеклы увеличилась в 2, 5 раза и на данное время она составляет 5,8 тыс. тонн переработки сахаросырья в сутки, а производство сахара доведено почти до 1 тыс. тонн в сутки.

Рекордным для сахарного завода был 2014 год по количеству переработанного

сахаросырья - 730 тыс. тонн и производству сахара 109 тыс. тонн. В производственном сезоне 2015 года завод было качественно подготовлено

к производственному сезону, а именно, проведен капитальный ремонт диффузии, вакуум-аппаратов и ремонтные работы автоматики на соответствующих участках технологического процесса.

Сезон переработки сахарной свеклы было начато 24 сентября, переработано 486 тыс. тонн сахаросырья (76% собственного производства) и произведено 73,9 тыс. тонн высококачественного сахара. Не считаясь со сложными погодно-климатическими условиями (засуха) в период вегетации сахарной свеклы качество их было удовлетворительным.

И Н Т ЕР В Ь Ю

Вестник пищевой промышленности «Сахарная отрасль» 24 № 2 март 2016

Сколько газа используется на сахарном заводе для переработки одной тонны сахарной свеклы?

Для работы завода в производственном сезоне 2015 года в прошлом году в сжатые сроки один из газовых котлов было модернизовано на сжигание угля с номинальной производительностью 18-20 тонн в час. На 1 тонну переработки сахаросырья используется для сжигания 11-12 тонн угля, за один час сжигается 3 тонны и в сутки от 36 до 40 тонн.

В 2014 году, когда у нас работали только газовые котлы, показатель использования газа при их работе был

наилучший и составлял 25,3 м 3 на переработку 1 тонны сахаросырья. В связи с реконструкцией одного газового котла на сжигание угля в сезоне 2015 года потребления газа составило 17 м 3 .

Есть планы по модернизации и других котлов на сжигание твердого топлива?

На сахарном заводе, чтобы не быть зависимыми от конкретного вида топлива, должна быть гибкая схема использования разных его видов (газ, уголь, паллеты, торф и другие альтернативные виды топлива). То есть нужно иметь возможность использовать то топливо, которое есть в данной местности, более дешевое и енергоефективное.

Какой кадровый потенциал предприятия?

Повышение эффективности и конкурентоспособности нашей продукции - производства сахара, должно быть обеспечено, в том числе, и путем привлечения высококвалифицированных кадров.

И Н Т ЕР В Ь Ю

Вестник пищевой промышленности «Сахарная отрасль» 25 № 2 март 2016

В связи с модернизацией, реконструкцией и автоматизацией предприятия количество работников в последние годы уменьшены.

В ремонтный период, который начинается с весны на сахарном заводе работает около 250 человек, а в производственный сезон почти 500.

Мы проводим оптимизацию

количества специалистов, принимая во внимание соответствующее образование и практические навыки работы на современном оборудовании и автоматизированных участках производства в сахарной отрасли. Привлекаются на работу молодые специалисты, которым мы доверяем ответственные участки работы технологического

процесса завода. На данное время три начальника смены, это молодые специалисты.

С кадрами, как и всюду, есть некоторые проблеммы и мы в этом вопросе используем потенциал окружающей местности. Кадры, которые проживают вблизи сахарного завода нужно выращивать и беречь. Для этого мы проводим курсы повышения квалификации и семинары.

Какая социальная помощь предоставляется работникам завода,

дошкольным и общеобразовательным учреждениям? Если мы хотим иметь будущее, нам нужно беспокоиться о подрастающем

поколении. Заводом непосредственно предоставляется поддержка дошкольным и

общеобразовательным заведениям как материальная так и финансовая, чтобы помочь сельским детям получить доступ к современному качественному образованию. Предоставляются транспортные услуги, помогаем в ремонтных роботах, улучшая материально-техническую базу школы и детсада. Из благотворительного фонда для школы были закуплены компьютеры, организовываем экскурсии на сахарный завод.

Как Вы поощряете работников к эффективной работе? Мы есть единый дружный коллектив и работаем все единой командой на

высокоэффективный экономический конечный результат работы нашего предприятия для выполнения бизнес-плана предприятия.

Основное наше богатство – это наши специалисты, которые обеспечивают прибыльность предприятия, совершенствуя технологический процесс завода чтобы уменьшить финансовые затраты на производство сахара.

Мы не делаем большого различия между специалистами и не устраиваем «социалистического» соревнования. У нас действует почасовая премиальная оплата труда, а при завершении производственного сезона, исходя из

И Н Т ЕР В Ь Ю

Вестник пищевой промышленности «Сахарная отрасль» 26 № 2 март 2016

полученных прибылей, каждому работнику выплачиваются премии за общие достижения сахарного завода.

Также в последнее время получаем премии от агрохолдинга за то, что занимаем 2-3 место за высокие технико-экономические показатели работы предприятия среди сахарных заводов. Эти средства используем на культурные программы для туристических поездок: Карпаты, Почаевская лавра, Зарваница, Винницу (музыкальный фонтан) и т д..

Сырьевая зона сахарного завода? Какие собственные площади возделывания сахарной свеклы, их урожайность и сахаристость в 2015 году?

В 2015 году посеяно 7 тыс. га сахарной свеклы собственного возделывания и на 3,25 тыс. га выращивали сахаросырье

сельскохозяйственные предприятия, которые сахарный завод частично кредитовал семенами, средствами защиты, деньгами. Урожайность свекл на 10 процентов ниже прошлого года и составляет 500 ц/га на площадях собственного возделывания и на площадях других сельхозпредприятий 460-480 ц/га. Получено 370 тыс. тонн собственного сахаросырья из 497 тыс. тонн заготовленного. Не обращая внимания на погодно-климатические условия (засуха) во время вегетационного периода средний показатель сахаристости свеклы составляет 18%.

Для сбора урожая имеем 5 собственных комбайнов «Верват», которые хорошо работают на наших полях и собирают 56% площадей посева и 45% площадей собирали комбайнами «Холмер», которые нанимали.

Вся сахарная свекла поступает на сахарный завод с доочисткой, 70% идет гидротраспортером прямо в переработку на завод, а 30% на хранение на призаводской свеклопункт. Средний срок хранения сахаросырья составляет 10 суток.

И Н Т ЕР В Ь Ю

Вестник пищевой промышленности «Сахарная отрасль» 27 № 2 март 2016

Среднее расстояние доставки сахарной свеклы составляет около 60 км. Есть хозяйства из которых поступает сахарная свекла на расстоянии 10 км , а есть и 150 км.

Какие фирмы поставляют семян сахарной свеклы? Семена сахарной свеклы закупаем у таких семенных компаний как

«Штрубе», «Сесвандерхаве», «КВС». За годы сотрудничества с этими компаниями мы уже определились с гибридами сахарной свеклы, которые нас удовлетворяют относительно раннего и более позднего накопления сахара и стойкости к разным болезням.

Какие затраты на возделывание 1 гектара сахарной свеклы? Средние затраты на возделывание 1 гектара сахарной свеклы в 2015 году

составляют 28-30 тыс. гривен. Возделывание сахаросырья подорожало в связи с поднятием цены на минеральные удобрения, средства защиты растений.

Кто проводит ремонт уборочной техники? Сервис обслуживания комбайнов «Верват» проводится дилером и работает

оперативно и качественно, а небольшие технические ремонты проводим сами. Какие планы модернизации предприятия в будущем? Каждый год мы проводим модернизацию оборудования сахарного завода

для увеличения его производительности. Есть планы на строительство жомосушильного комплекса или биогазовой установки. Также хотелось бы иметь собственные силоса для бестарного хранения сахара.

В прошлом году Вы паковали жом в специальные полиетиленовые «тюки». Насколько это выгодно?

Такая технология практикуется в Европе, но наши товаропроизводители до этого еще не готовы. Небольшое количество жома мы сохраняли по этой технологии и она оказалась экономически не выгодная. Пленка очень дорогая в сравнении с ценой жома. Но нужно искать оптимальные экономически выгодные пути решения этого вопроса и мы над этим будем работать. А в основном реализовывали жом населению и фермерским хозяйствам по себестоимости. Обращалось много зарубежных компаний, чтобы покупать жом, но просчитав логистику поставки из Украины выходило очень дорого.

Кто поставляет уголь на Ваше предприятие? В 2014 году мы покупали уголь отечественного производства. В 2015 году,

в связи с событиями в Украине, был закуплен уголь из Польши – 6 тыс. тонн, специально подготовленый и обогащенный и он вышел дешевле нашего угля, который добывается в Донецком и Львовско-Волынском бассейнах.

Использование воды для работы предприятия и достаточно ли ее

количества, учитывая засушливые погодно-климатические условия. Планируете в будущем использовать замкнутый цикл ее использования, применяя передовые технологии для очищения?

И Н Т ЕР В Ь Ю

Вестник пищевой промышленности «Сахарная отрасль» 28 № 2 март 2016

В будущем каждый сахарный завод будет иметь возможность обеспечить себя водой, которая находится в коренеплодах сахарной свеклы, а это почти 70-75% от веса переработанного сахаросырья и поступает она на питание диффузии, котлов, где задействовано оборотные системы.

Воду из естественной среды мы используем только для транспортировки сахарной свеклы в гидротранспортере. В дальнейшем, благодаря модернизации этих процессов сможем отказаться от гидротранспортера.

На использование в производственно-технологическом процессе производства готовой продукции у нас есть большой запас воды – на 120 га и не считая засуху 2015 года ее достаточно. На данное время, модернизируя оборудование сахарного завода, стараемся экономно использовать водные ресурсы и в дальнейшем будем работать над этим вопросом, чтобы полностью перейти на закрытые циклы ее использования.

Какие категории сахара по качественным показателям производятся

на сахарном заводе. Ставит ли агрохолдинг задачи улучшения его качества?

Престиж каждого сахарного завода вырабатывать качественную продукцию, которая на сегодняшний день пользуется спросом, чтобы быть конкурентоспособными на рынке сахара. Потребители сахара с каждым годом ставят повышенные условия относительно его качества.

Мы вырабатываем сахар главным образом 2 категории и небольшое количество 1 категории по всем показателям качества.

Какие имеете пожелание сахарникам Украины?

Всем коллегам желаю здоровье, успехов в работе, сладкой жизни и сладкого сахара. Чтобы была хорошая цена на сахар и хороших прибылей.

И Н Т ЕР В Ь Ю