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表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Price is subject to applicable tax and service charge. 上記すべて国産米使用。 Rice product of Japan. 写真はイメージです。 The photograph is an image. 寿司 基 Sushi - MOTOI The basic sushi set 先付 Amuse bouche にぎり八 貫 8 kinds of nigiri sushi 大トロ Marbled tuna 中トロ Medium marbled tuna 白身 White fish サーモン(二貫) Salmon (2 pieces) いくら Salmon roe 車海老 Kuruma prawn Eel 鉄火巻 Tuna roll お椀 Soup 甘味 Dessert ¥8,000

寿司 基 Sushi - MOTOI - hiltontokyo.jp · 寿司会席 Sushi Kaiseki Course A traditional Japanese cuisine in courses 先付 うぐいす豆腐 Green peas tofu 前菜 合鴨ロース煮とペコロスピクルス

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表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Price is subject to applicable tax and service charge.上記すべて国産米使用。 Rice product of Japan. 写真はイメージです。 The photograph is an image.

寿司 基Sushi - MOTOIThe basic sushi set

先付Amuse bouche

にぎり八貫8 kinds of nigiri sushi

大トロMarbled tuna中トロ

Medium marbled tuna白身

White fishサーモン(二貫)Salmon (2 pieces)

いくらSalmon roe車海老

Kuruma prawn鰻Eel

鉄火巻Tuna roll

お椀Soup

甘味Dessert

¥8,000

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寿司 湊Sushi MINATO

先付Amuse bouche

にぎり九貫9 kinds of nigiri sushi

大トロMarbled tuna中トロ

Medium marbled tuna白身

White fish本日のおすすめ二貫

Today’s recommendation (2 kinds)雲丹

Sea urchinいくら

Salmon roe車海老

Kuruma prawn煮穴子

Simmered sea eel

玉子Sweet egg cake

巻物Sushi roll

お椀Soup

甘味Dessert

¥9,000

表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Price is subject to applicable tax and service charge.上記すべて国産米使用。 Rice product of Japan.

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表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Price is subject to applicable tax and service charge.上記すべて国産米使用。 Rice product of Japan.

寿司 旬Sushi SHUN

先付Amuse bouche

造り二種2 kinds of sashimi

焼き物Grilled dish

にぎり九貫9 kinds of nigiri sushi

大トロMarbled tuna中トロ

Medium marbled tuna白身

White fish本日のおすすめ二貫

Today’s recommendation (2 kinds)雲丹

Sea urchinいくら

Salmon roe車海老

Kuruma prawn煮穴子

Simmered sea eel

玉子Sweet egg cake

巻物Sushi roll

お椀Soup

甘味Dessert

¥12,000

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寿司 華Sushi HANA

先付Amuse bouche

造り三種3 kinds of sashimi

焼き物Grilled dish

にぎり八貫 (お好みで)Your choice of 8 kinds of nigiri sushi

巻物Sushi roll

お椀Soup

甘味Dessert

¥18,000

表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Price is subject to applicable tax and service charge.上記すべて国産米使用。 Rice product of Japan.

サーモンSalmon帆立Scallop小肌Spotted sardine玉子Sweet egg cake鯵 Horse mackerel烏賊 SquidいくらSalmon roe季節の白身魚Seasonal white fish

平貝Fan shell穴子Simmered sea eel赤身 Tuna赤貝Ark shell中トロMedium marbled tuna車海老Prawn雲丹Sea urchin大トロMarbled tuna牡丹海老Botan prawn

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寿司 アラカルトSushi ‒ A la carte

表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Prices are subject to applicable tax and service charge.

刺身Sashimi

造り盛合わせ*All sashimi served with 2 pieces each

三点盛 3 kinds of sashimi 五点盛 5 kinds of sashimi

七点盛 7 kinds of sashimi 本鮪刺身 Tuna Sashimi*All sashimi served with 5 pieces each

赤身 Tuna

 中トロ Medium marbled tuna

 大トロ Marbled tuna

   本鮪食べ比べ Tuna experince  赤身 中トロ 大トロ  Tuna, medium marbled tuna, Marbled tuna  *All tuna served with 2-3 pieces each

 本鮪 サーモン盛合わせ Tuna and salmon *All sashimi served with 3 pieces each

 白身 White fish *All sashimi served with 5 pieces each

貝造り Clam and shellfish sashimi *All sashimi served with 2 pieces each

 三点盛 3 kinds of clams  

 五点盛 5 kinds of clams  

雲丹造り Sea urchin sashimi *All sashimi served with 1 bowl each

魚貝盛り合せ酢Assortment of vinegared fish and clams *All sashimi served with 3-4 pieces each  

¥3,800

¥5,500

¥7,000

¥5,000

¥6,000

¥7,000

¥4,500

¥6,500

¥4,500

¥4,500

¥6,500

¥3,800

¥4,500

Page 6: 寿司 基 Sushi - MOTOI - hiltontokyo.jp · 寿司会席 Sushi Kaiseki Course A traditional Japanese cuisine in courses 先付 うぐいす豆腐 Green peas tofu 前菜 合鴨ロース煮とペコロスピクルス

握りNigiri sushi (1 piece)

サーモンSalmon

帆立Scallop小肌Spotted sardine玉子Sweet egg cake

鯵 Horse mackerel烏賊 SquidいくらSalmon roe

季節の白身魚Seasonal white fish平貝Fan shell穴子Simmered sea eel

赤身 Tuna赤貝Ark shell

中トロMedium marbled tuna車海老Prawn雲丹Sea urchin大トロMarbled tuna牡丹海老Botan prawn

巻物Cut roll sushi (6 piece)

かんぴょうDried gourd strip roll梅しそPickled plum and perilla leaf rollかっぱCucumber roll沢庵Pickled white radish roll山ごぼうWild burdock roll

穴キュウSimmered sea eel and cucumber rollひもキュウArk shell and cucumber roll

鉄火 Tuna roll

トロ鉄火Marbled tuna roll

ネギトロMarbled tuna and green onion rollトロタク              Marbled tuna and pickled radish roll

表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Prices are subject to applicable tax and service charge.上記すべて国産米使用。 Rice product of Japan. 表示料金は一貫の料金です。 All prices are per peice of sushi.

¥550

¥650

¥750

¥1,000

¥1,200

¥1,500

¥1,700

¥750

¥1,000

¥1,200

¥1,700

¥2,000

寿司 アラカルトSushi ‒ A la carte