88
وبات حبمتیقش آن در س و ن24 مهز ماه روس جهانی غذا

تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

  • Upload
    others

  • View
    3

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حبوباتو نقش آن در سالمتی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 2: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

بیماریای دیابت، جمل اس ياگیز غیز ای بیماری امزيس در میز ي مزگ علل ممتزیه اس سزطان ي عزيقی قلبی

.ريد می شمار ب ما کشر در مچىیه ي جان

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 3: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

سجک غذایی، هاد هصزف الگی تغییزات گذضت د س طی گزایی، تجول رستبئیبى، ثزای حتی ضزطیی سذگی فدب فست اس استفبد ث توبیل کبرهذی سذگی

ثبال، خى فطبر افشایص هججبت رسترای خیبثبی غذابی اگیز غیز ثیوبریبی ث اثتال بیت در چبقی ثبال، کلستزل

.است ضذ هب کطر در هبثع ث تج ثب وار ایزای جبهع ک است حبلی در ایي

سبلن تغذی در هوی قص ک کطبرسی هحصالت غی ضوبر ث هطق تج هرد کطربی اس یکی دارذ، هزدم

. رد هی

Page 4: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

شیم آشىا بیشتز حببات با وزا ک صرتی در ک ثبضذ هی غذایی هاد اس گزی حجثبت

پزتئیي دارای غذایی ارسضی جت اس .ضذ هصزف غالت ثب فبقذ ک تفبت ایي ثب ثبضذ هی گضت پزتئیي ثب وسبى

دستگب سالهت ثزای هبست غذایی فیجز دارای کلستزل.است گارش

Page 5: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت

کذ تأهیي غالت ثب هخلط هصزفصرت در حجثبت پزتئیي . است گضت هبذ ضزری بی آهی اسیذ توبم

هقبهت استحکبم ثبعث دارد جد حجثبت در ک کلسیوی. ضد هی استخاى پکی خطز کبص ب استخاى

.ثبضذ هی صفز حجثبت در هجد کلستزل گضت، ثب هقبیس در عزقی –قلجی ثیوبریبی اس پیطگیزی در هوی قص ثبثزایي

.دارد

Page 6: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت احتوبل ک است غذایی فیجز ثبالی هقبدیز دارای حجثبت کبص را سزطبى ااع دیبثت جول اس اگیز غیز بی ثیوبری

. دذ هی خی کن اس پیطگیزی ثزای ثبضذ هی آي غی هجع حجثبت. است هفیذ کدکبى سبى در خصصب . است دستزس قبثل ارساى حجثبت در هجد پزتئیي

ثب هقبس در حجثبت تلیذ جبى در آثی کن ثحزاى ث تج ثب.دارد آة ث کوتزی یبس حیای بی پزتئیي سبیز

Page 7: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت حجثبت در کلستزل جد عذم فیجز خة هقبدیز جد هطلة سطح در خى قذ تثجیت ث کوک سیزی ایجبد ثبعث

. است اویت حبئش ثسیبر دیبثتیک افزاد در اهز ایي . ضد هی فیتاستزل فیتکویکبل اکسیذاى آتی اس سزضبر حجثبت

.است هؤثز سزطبى اس پیطگیزی در ک ثبضذ هی ااع اس تز آسبى حجثبت جذة ضن

Page 8: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی در حجثبت اس هخلطی سفیذ سبد ثزج اس استفبد جبی ث

پل، هبش پل، عذس هثبل ثزای کیذ اضبف آى ث دستزس پل خد

استفبد حجثبت اس ثیطتزی تع تاى هی ب خرضت ااع در ثلجلی چطن قزهش لثیب هخلط ثب سجشی قره هثبل ثزای کزد

. کزد تی چیتی لثیب یب ثبهی کگز کزفس، خرضت هبذ دیگز بی خرضت در

. کیذ اضبف لپ یب سفیذ لثیب هقذاری تایذ هی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 9: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی ث پزتئیي غی هبثع ثتزیي اس یکی عذسی چیتی لثیب خراک

.رذ هی ضوبر یب سفیذ لثیب ، لپ عذس، هقذاری تایذ هی کتلت کک در

.کیذ اضبف ضذ آسیبة ضذ خیسبذ یب پخت خد هثل لثیب ااع اس توبیلتبى حست ثز تایذ هی سبالدب ااع تی در

.وبییذ استفبد چیتی لثیب یب قزهش ااع اس تاى هی آهساى داص ثزای خصصب صجحب عذ در

بى ثب عذسی هثل کزدف استفبد غذایی هاد سبیز کبر در حجثبت

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 10: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

؟ شد می معد وفخ باعث حببات آیا فخ ثبعث ک دارد جد فیتبت بم ث هبد حجثبت پست در

حل قبثل راحتی ث آة در هبد ایي خضجختب ک گزدد هی خیس پخت اس قجل سبعت چذ را حجثبت ضوب اگز پس .است جد فخ ثزای دلیلی وبییذ تعیض را آى آة دثبر کزد غذایی ارسش ث آسیجی یچگ عول ایي طزفی اس .ذارد

.سذ وی حجثبت

Page 11: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات ي وقش آن در تثبیت قىد خن در افزاد مبتال ب دیابت

ایجبد فیجز، ثبالی هقذار کن چزثی پبییي، گالیسوی ضبخص سطح خى قذ هیشاى تثجیت ث کوک سیزی احسبس.وبیذ هی اسلیي

Page 12: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حبوباتو نقش آن در سالمتی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 13: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

بیماریای دیابت، جمل اس ياگیز غیز ای بیماری امزيس در میز ي مزگ علل ممتزیه اس سزطان ي عزيقی قلبی

.ريد می شمار ب ما کشر در مچىیه ي جان

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 14: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

سجک غذایی، هاد هصزف الگی تغییزات گذضت د س طی گزایی، تجول رستبئیبى، ثزای حتی ضزطیی سذگی فدب فست اس استفبد ث توبیل کبرهذی سذگی

ثبال، خى فطبر افشایص هججبت رسترای خیبثبی غذابی اگیز غیز ثیوبریبی ث اثتال بیت در چبقی ثبال، کلستزل

.است ضذ هب کطر در هبثع ث تج ثب وار ایزای جبهع ک است حبلی در ایي

سبلن تغذی در هوی قص ک کطبرسی هحصالت غی ضوبر ث هطق تج هرد کطربی اس یکی دارذ، هزدم

. رد هی

Page 15: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

شیم آشىا بیشتز حببات با وزا ک صرتی در ک ثبضذ هی غذایی هاد اس گزی حجثبت

پزتئیي دارای غذایی ارسضی جت اس .ضذ هصزف غالت ثب فبقذ ک تفبت ایي ثب ثبضذ هی گضت پزتئیي ثب وسبى

دستگب سالهت ثزای هبست غذایی فیجز دارای کلستزل.است گارش

Page 16: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت

کذ تأهیي غالت ثب هخلط هصزفصرت در حجثبت پزتئیي . است گضت هبذ ضزری بی آهی اسیذ توبم

هقبهت استحکبم ثبعث دارد جد حجثبت در ک کلسیوی. ضد هی استخاى پکی خطز کبص ب استخاى

.ثبضذ هی صفز حجثبت در هجد کلستزل گضت، ثب هقبیس در عزقی –قلجی ثیوبریبی اس پیطگیزی در هوی قص ثبثزایي

.دارد

Page 17: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت احتوبل ک است غذایی فیجز ثبالی هقبدیز دارای حجثبت کبص را سزطبى ااع دیبثت جول اس اگیز غیز بی ثیوبری

. دذ هی خی کن اس پیطگیزی ثزای ثبضذ هی آي غی هجع حجثبت. است هفیذ کدکبى سبى در خصصب . است دستزس قبثل ارساى حجثبت در هجد پزتئیي

ثب هقبس در حجثبت تلیذ جبى در آثی کن ثحزاى ث تج ثب.دارد آة ث کوتزی یبس حیای بی پزتئیي سبیز

Page 18: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت حجثبت در کلستزل جد عذم فیجز خة هقبدیز جد هطلة سطح در خى قذ تثجیت ث کوک سیزی ایجبد ثبعث

. است اویت حبئش ثسیبر دیبثتیک افزاد در اهز ایي . ضد هی فیتاستزل فیتکویکبل اکسیذاى آتی اس سزضبر حجثبت

.است هؤثز سزطبى اس پیطگیزی در ک ثبضذ هی ااع اس تز آسبى حجثبت جذة ضن

Page 19: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی در حجثبت اس هخلطی سفیذ سبد ثزج اس استفبد جبی ث

پل، هبش پل، عذس هثبل ثزای کیذ اضبف آى ث دستزس پل خد

استفبد حجثبت اس ثیطتزی تع تاى هی ب خرضت ااع در ثلجلی چطن قزهش لثیب هخلط ثب سجشی قره هثبل ثزای کزد

. کزد تی چیتی لثیب یب ثبهی کگز کزفس، خرضت هبذ دیگز بی خرضت در

. کیذ اضبف لپ یب سفیذ لثیب هقذاری تایذ هی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 20: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی ث پزتئیي غی هبثع ثتزیي اس یکی عذسی چیتی لثیب خراک

.رذ هی ضوبر یب سفیذ لثیب ، لپ عذس، هقذاری تایذ هی کتلت کک در

.کیذ اضبف ضذ آسیبة ضذ خیسبذ یب پخت خد هثل لثیب ااع اس توبیلتبى حست ثز تایذ هی سبالدب ااع تی در

.وبییذ استفبد چیتی لثیب یب قزهش ااع اس تاى هی آهساى داص ثزای خصصب صجحب عذ در

بى ثب عذسی هثل کزدف استفبد غذایی هاد سبیز کبر در حجثبت

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 21: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

؟ شد می معد وفخ باعث حببات آیا فخ ثبعث ک دارد جد فیتبت بم ث هبد حجثبت پست در

حل قبثل راحتی ث آة در هبد ایي خضجختب ک گزدد هی خیس پخت اس قجل سبعت چذ را حجثبت ضوب اگز پس .است جد فخ ثزای دلیلی وبییذ تعیض را آى آة دثبر کزد غذایی ارسش ث آسیجی یچگ عول ایي طزفی اس .ذارد

.سذ وی حجثبت

Page 22: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات ي وقش آن در تثبیت قىد خن در افزاد مبتال ب دیابت

ایجبد فیجز، ثبالی هقذار کن چزثی پبییي، گالیسوی ضبخص سطح خى قذ هیشاى تثجیت ث کوک سیزی احسبس.وبیذ هی اسلیي

Page 23: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حبوباتو نقش آن در سالمتی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 24: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

بیماریای دیابت، جمل اس ياگیز غیز ای بیماری امزيس در میز ي مزگ علل ممتزیه اس سزطان ي عزيقی قلبی

.ريد می شمار ب ما کشر در مچىیه ي جان

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 25: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

سجک غذایی، هاد هصزف الگی تغییزات گذضت د س طی گزایی، تجول رستبئیبى، ثزای حتی ضزطیی سذگی فدب فست اس استفبد ث توبیل کبرهذی سذگی

ثبال، خى فطبر افشایص هججبت رسترای خیبثبی غذابی اگیز غیز ثیوبریبی ث اثتال بیت در چبقی ثبال، کلستزل

.است ضذ هب کطر در هبثع ث تج ثب وار ایزای جبهع ک است حبلی در ایي

سبلن تغذی در هوی قص ک کطبرسی هحصالت غی ضوبر ث هطق تج هرد کطربی اس یکی دارذ، هزدم

. رد هی

Page 26: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

شیم آشىا بیشتز حببات با وزا ک صرتی در ک ثبضذ هی غذایی هاد اس گزی حجثبت

پزتئیي دارای غذایی ارسضی جت اس .ضذ هصزف غالت ثب فبقذ ک تفبت ایي ثب ثبضذ هی گضت پزتئیي ثب وسبى

دستگب سالهت ثزای هبست غذایی فیجز دارای کلستزل.است گارش

Page 27: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت

کذ تأهیي غالت ثب هخلط هصزفصرت در حجثبت پزتئیي . است گضت هبذ ضزری بی آهی اسیذ توبم

هقبهت استحکبم ثبعث دارد جد حجثبت در ک کلسیوی. ضد هی استخاى پکی خطز کبص ب استخاى

.ثبضذ هی صفز حجثبت در هجد کلستزل گضت، ثب هقبیس در عزقی –قلجی ثیوبریبی اس پیطگیزی در هوی قص ثبثزایي

.دارد

Page 28: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت احتوبل ک است غذایی فیجز ثبالی هقبدیز دارای حجثبت کبص را سزطبى ااع دیبثت جول اس اگیز غیز بی ثیوبری

. دذ هی خی کن اس پیطگیزی ثزای ثبضذ هی آي غی هجع حجثبت. است هفیذ کدکبى سبى در خصصب . است دستزس قبثل ارساى حجثبت در هجد پزتئیي

ثب هقبس در حجثبت تلیذ جبى در آثی کن ثحزاى ث تج ثب.دارد آة ث کوتزی یبس حیای بی پزتئیي سبیز

Page 29: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت حجثبت در کلستزل جد عذم فیجز خة هقبدیز جد هطلة سطح در خى قذ تثجیت ث کوک سیزی ایجبد ثبعث

. است اویت حبئش ثسیبر دیبثتیک افزاد در اهز ایي . ضد هی فیتاستزل فیتکویکبل اکسیذاى آتی اس سزضبر حجثبت

.است هؤثز سزطبى اس پیطگیزی در ک ثبضذ هی ااع اس تز آسبى حجثبت جذة ضن

Page 30: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی در حجثبت اس هخلطی سفیذ سبد ثزج اس استفبد جبی ث

پل، هبش پل، عذس هثبل ثزای کیذ اضبف آى ث دستزس پل خد

استفبد حجثبت اس ثیطتزی تع تاى هی ب خرضت ااع در ثلجلی چطن قزهش لثیب هخلط ثب سجشی قره هثبل ثزای کزد

. کزد تی چیتی لثیب یب ثبهی کگز کزفس، خرضت هبذ دیگز بی خرضت در

. کیذ اضبف لپ یب سفیذ لثیب هقذاری تایذ هی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 31: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی ث پزتئیي غی هبثع ثتزیي اس یکی عذسی چیتی لثیب خراک

.رذ هی ضوبر یب سفیذ لثیب ، لپ عذس، هقذاری تایذ هی کتلت کک در

.کیذ اضبف ضذ آسیبة ضذ خیسبذ یب پخت خد هثل لثیب ااع اس توبیلتبى حست ثز تایذ هی سبالدب ااع تی در

.وبییذ استفبد چیتی لثیب یب قزهش ااع اس تاى هی آهساى داص ثزای خصصب صجحب عذ در

بى ثب عذسی هثل کزدف استفبد غذایی هاد سبیز کبر در حجثبت

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 32: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

؟ شد می معد وفخ باعث حببات آیا فخ ثبعث ک دارد جد فیتبت بم ث هبد حجثبت پست در

حل قبثل راحتی ث آة در هبد ایي خضجختب ک گزدد هی خیس پخت اس قجل سبعت چذ را حجثبت ضوب اگز پس .است جد فخ ثزای دلیلی وبییذ تعیض را آى آة دثبر کزد غذایی ارسش ث آسیجی یچگ عول ایي طزفی اس .ذارد

.سذ وی حجثبت

Page 33: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات ي وقش آن در تثبیت قىد خن در افزاد مبتال ب دیابت

ایجبد فیجز، ثبالی هقذار کن چزثی پبییي، گالیسوی ضبخص سطح خى قذ هیشاى تثجیت ث کوک سیزی احسبس.وبیذ هی اسلیي

Page 34: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حبوباتو نقش آن در سالمتی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 35: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

بیماریای دیابت، جمل اس ياگیز غیز ای بیماری امزيس در میز ي مزگ علل ممتزیه اس سزطان ي عزيقی قلبی

.ريد می شمار ب ما کشر در مچىیه ي جان

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 36: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

سجک غذایی، هاد هصزف الگی تغییزات گذضت د س طی گزایی، تجول رستبئیبى، ثزای حتی ضزطیی سذگی فدب فست اس استفبد ث توبیل کبرهذی سذگی

ثبال، خى فطبر افشایص هججبت رسترای خیبثبی غذابی اگیز غیز ثیوبریبی ث اثتال بیت در چبقی ثبال، کلستزل

.است ضذ هب کطر در هبثع ث تج ثب وار ایزای جبهع ک است حبلی در ایي

سبلن تغذی در هوی قص ک کطبرسی هحصالت غی ضوبر ث هطق تج هرد کطربی اس یکی دارذ، هزدم

. رد هی

Page 37: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

شیم آشىا بیشتز حببات با وزا ک صرتی در ک ثبضذ هی غذایی هاد اس گزی حجثبت

پزتئیي دارای غذایی ارسضی جت اس .ضذ هصزف غالت ثب فبقذ ک تفبت ایي ثب ثبضذ هی گضت پزتئیي ثب وسبى

دستگب سالهت ثزای هبست غذایی فیجز دارای کلستزل.است گارش

Page 38: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت

کذ تأهیي غالت ثب هخلط هصزفصرت در حجثبت پزتئیي . است گضت هبذ ضزری بی آهی اسیذ توبم

هقبهت استحکبم ثبعث دارد جد حجثبت در ک کلسیوی. ضد هی استخاى پکی خطز کبص ب استخاى

.ثبضذ هی صفز حجثبت در هجد کلستزل گضت، ثب هقبیس در عزقی –قلجی ثیوبریبی اس پیطگیزی در هوی قص ثبثزایي

.دارد

Page 39: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت احتوبل ک است غذایی فیجز ثبالی هقبدیز دارای حجثبت کبص را سزطبى ااع دیبثت جول اس اگیز غیز بی ثیوبری

. دذ هی خی کن اس پیطگیزی ثزای ثبضذ هی آي غی هجع حجثبت. است هفیذ کدکبى سبى در خصصب . است دستزس قبثل ارساى حجثبت در هجد پزتئیي

ثب هقبس در حجثبت تلیذ جبى در آثی کن ثحزاى ث تج ثب.دارد آة ث کوتزی یبس حیای بی پزتئیي سبیز

Page 40: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت حجثبت در کلستزل جد عذم فیجز خة هقبدیز جد هطلة سطح در خى قذ تثجیت ث کوک سیزی ایجبد ثبعث

. است اویت حبئش ثسیبر دیبثتیک افزاد در اهز ایي . ضد هی فیتاستزل فیتکویکبل اکسیذاى آتی اس سزضبر حجثبت

.است هؤثز سزطبى اس پیطگیزی در ک ثبضذ هی ااع اس تز آسبى حجثبت جذة ضن

Page 41: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی در حجثبت اس هخلطی سفیذ سبد ثزج اس استفبد جبی ث

پل، هبش پل، عذس هثبل ثزای کیذ اضبف آى ث دستزس پل خد

استفبد حجثبت اس ثیطتزی تع تاى هی ب خرضت ااع در ثلجلی چطن قزهش لثیب هخلط ثب سجشی قره هثبل ثزای کزد

. کزد تی چیتی لثیب یب ثبهی کگز کزفس، خرضت هبذ دیگز بی خرضت در

. کیذ اضبف لپ یب سفیذ لثیب هقذاری تایذ هی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 42: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی ث پزتئیي غی هبثع ثتزیي اس یکی عذسی چیتی لثیب خراک

.رذ هی ضوبر یب سفیذ لثیب ، لپ عذس، هقذاری تایذ هی کتلت کک در

.کیذ اضبف ضذ آسیبة ضذ خیسبذ یب پخت خد هثل لثیب ااع اس توبیلتبى حست ثز تایذ هی سبالدب ااع تی در

.وبییذ استفبد چیتی لثیب یب قزهش ااع اس تاى هی آهساى داص ثزای خصصب صجحب عذ در

بى ثب عذسی هثل کزدف استفبد غذایی هاد سبیز کبر در حجثبت

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 43: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

؟ شد می معد وفخ باعث حببات آیا فخ ثبعث ک دارد جد فیتبت بم ث هبد حجثبت پست در

حل قبثل راحتی ث آة در هبد ایي خضجختب ک گزدد هی خیس پخت اس قجل سبعت چذ را حجثبت ضوب اگز پس .است جد فخ ثزای دلیلی وبییذ تعیض را آى آة دثبر کزد غذایی ارسش ث آسیجی یچگ عول ایي طزفی اس .ذارد

.سذ وی حجثبت

Page 44: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات ي وقش آن در تثبیت قىد خن در افزاد مبتال ب دیابت

ایجبد فیجز، ثبالی هقذار کن چزثی پبییي، گالیسوی ضبخص سطح خى قذ هیشاى تثجیت ث کوک سیزی احسبس.وبیذ هی اسلیي

Page 45: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حبوباتو نقش آن در سالمتی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 46: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

بیماریای دیابت، جمل اس ياگیز غیز ای بیماری امزيس در میز ي مزگ علل ممتزیه اس سزطان ي عزيقی قلبی

.ريد می شمار ب ما کشر در مچىیه ي جان

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 47: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

سجک غذایی، هاد هصزف الگی تغییزات گذضت د س طی گزایی، تجول رستبئیبى، ثزای حتی ضزطیی سذگی فدب فست اس استفبد ث توبیل کبرهذی سذگی

ثبال، خى فطبر افشایص هججبت رسترای خیبثبی غذابی اگیز غیز ثیوبریبی ث اثتال بیت در چبقی ثبال، کلستزل

.است ضذ هب کطر در هبثع ث تج ثب وار ایزای جبهع ک است حبلی در ایي

سبلن تغذی در هوی قص ک کطبرسی هحصالت غی ضوبر ث هطق تج هرد کطربی اس یکی دارذ، هزدم

. رد هی

Page 48: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

شیم آشىا بیشتز حببات با وزا ک صرتی در ک ثبضذ هی غذایی هاد اس گزی حجثبت

پزتئیي دارای غذایی ارسضی جت اس .ضذ هصزف غالت ثب فبقذ ک تفبت ایي ثب ثبضذ هی گضت پزتئیي ثب وسبى

دستگب سالهت ثزای هبست غذایی فیجز دارای کلستزل.است گارش

Page 49: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت

کذ تأهیي غالت ثب هخلط هصزفصرت در حجثبت پزتئیي . است گضت هبذ ضزری بی آهی اسیذ توبم

هقبهت استحکبم ثبعث دارد جد حجثبت در ک کلسیوی. ضد هی استخاى پکی خطز کبص ب استخاى

.ثبضذ هی صفز حجثبت در هجد کلستزل گضت، ثب هقبیس در عزقی –قلجی ثیوبریبی اس پیطگیزی در هوی قص ثبثزایي

.دارد

Page 50: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت احتوبل ک است غذایی فیجز ثبالی هقبدیز دارای حجثبت کبص را سزطبى ااع دیبثت جول اس اگیز غیز بی ثیوبری

. دذ هی خی کن اس پیطگیزی ثزای ثبضذ هی آي غی هجع حجثبت. است هفیذ کدکبى سبى در خصصب . است دستزس قبثل ارساى حجثبت در هجد پزتئیي

ثب هقبس در حجثبت تلیذ جبى در آثی کن ثحزاى ث تج ثب.دارد آة ث کوتزی یبس حیای بی پزتئیي سبیز

Page 51: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت حجثبت در کلستزل جد عذم فیجز خة هقبدیز جد هطلة سطح در خى قذ تثجیت ث کوک سیزی ایجبد ثبعث

. است اویت حبئش ثسیبر دیبثتیک افزاد در اهز ایي . ضد هی فیتاستزل فیتکویکبل اکسیذاى آتی اس سزضبر حجثبت

.است هؤثز سزطبى اس پیطگیزی در ک ثبضذ هی ااع اس تز آسبى حجثبت جذة ضن

Page 52: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی در حجثبت اس هخلطی سفیذ سبد ثزج اس استفبد جبی ث

پل، هبش پل، عذس هثبل ثزای کیذ اضبف آى ث دستزس پل خد

استفبد حجثبت اس ثیطتزی تع تاى هی ب خرضت ااع در ثلجلی چطن قزهش لثیب هخلط ثب سجشی قره هثبل ثزای کزد

. کزد تی چیتی لثیب یب ثبهی کگز کزفس، خرضت هبذ دیگز بی خرضت در

. کیذ اضبف لپ یب سفیذ لثیب هقذاری تایذ هی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 53: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی ث پزتئیي غی هبثع ثتزیي اس یکی عذسی چیتی لثیب خراک

.رذ هی ضوبر یب سفیذ لثیب ، لپ عذس، هقذاری تایذ هی کتلت کک در

.کیذ اضبف ضذ آسیبة ضذ خیسبذ یب پخت خد هثل لثیب ااع اس توبیلتبى حست ثز تایذ هی سبالدب ااع تی در

.وبییذ استفبد چیتی لثیب یب قزهش ااع اس تاى هی آهساى داص ثزای خصصب صجحب عذ در

بى ثب عذسی هثل کزدف استفبد غذایی هاد سبیز کبر در حجثبت

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 54: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

؟ شد می معد وفخ باعث حببات آیا فخ ثبعث ک دارد جد فیتبت بم ث هبد حجثبت پست در

حل قبثل راحتی ث آة در هبد ایي خضجختب ک گزدد هی خیس پخت اس قجل سبعت چذ را حجثبت ضوب اگز پس .است جد فخ ثزای دلیلی وبییذ تعیض را آى آة دثبر کزد غذایی ارسش ث آسیجی یچگ عول ایي طزفی اس .ذارد

.سذ وی حجثبت

Page 55: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات ي وقش آن در تثبیت قىد خن در افزاد مبتال ب دیابت

ایجبد فیجز، ثبالی هقذار کن چزثی پبییي، گالیسوی ضبخص سطح خى قذ هیشاى تثجیت ث کوک سیزی احسبس.وبیذ هی اسلیي

Page 56: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حبوباتو نقش آن در سالمتی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 57: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

بیماریای دیابت، جمل اس ياگیز غیز ای بیماری امزيس در میز ي مزگ علل ممتزیه اس سزطان ي عزيقی قلبی

.ريد می شمار ب ما کشر در مچىیه ي جان

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 58: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

سجک غذایی، هاد هصزف الگی تغییزات گذضت د س طی گزایی، تجول رستبئیبى، ثزای حتی ضزطیی سذگی فدب فست اس استفبد ث توبیل کبرهذی سذگی

ثبال، خى فطبر افشایص هججبت رسترای خیبثبی غذابی اگیز غیز ثیوبریبی ث اثتال بیت در چبقی ثبال، کلستزل

.است ضذ هب کطر در هبثع ث تج ثب وار ایزای جبهع ک است حبلی در ایي

سبلن تغذی در هوی قص ک کطبرسی هحصالت غی ضوبر ث هطق تج هرد کطربی اس یکی دارذ، هزدم

. رد هی

Page 59: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

شیم آشىا بیشتز حببات با وزا ک صرتی در ک ثبضذ هی غذایی هاد اس گزی حجثبت

پزتئیي دارای غذایی ارسضی جت اس .ضذ هصزف غالت ثب فبقذ ک تفبت ایي ثب ثبضذ هی گضت پزتئیي ثب وسبى

دستگب سالهت ثزای هبست غذایی فیجز دارای کلستزل.است گارش

Page 60: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت

کذ تأهیي غالت ثب هخلط هصزفصرت در حجثبت پزتئیي . است گضت هبذ ضزری بی آهی اسیذ توبم

هقبهت استحکبم ثبعث دارد جد حجثبت در ک کلسیوی. ضد هی استخاى پکی خطز کبص ب استخاى

.ثبضذ هی صفز حجثبت در هجد کلستزل گضت، ثب هقبیس در عزقی –قلجی ثیوبریبی اس پیطگیزی در هوی قص ثبثزایي

.دارد

Page 61: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت احتوبل ک است غذایی فیجز ثبالی هقبدیز دارای حجثبت کبص را سزطبى ااع دیبثت جول اس اگیز غیز بی ثیوبری

. دذ هی خی کن اس پیطگیزی ثزای ثبضذ هی آي غی هجع حجثبت. است هفیذ کدکبى سبى در خصصب . است دستزس قبثل ارساى حجثبت در هجد پزتئیي

ثب هقبس در حجثبت تلیذ جبى در آثی کن ثحزاى ث تج ثب.دارد آة ث کوتزی یبس حیای بی پزتئیي سبیز

Page 62: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت حجثبت در کلستزل جد عذم فیجز خة هقبدیز جد هطلة سطح در خى قذ تثجیت ث کوک سیزی ایجبد ثبعث

. است اویت حبئش ثسیبر دیبثتیک افزاد در اهز ایي . ضد هی فیتاستزل فیتکویکبل اکسیذاى آتی اس سزضبر حجثبت

.است هؤثز سزطبى اس پیطگیزی در ک ثبضذ هی ااع اس تز آسبى حجثبت جذة ضن

Page 63: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی در حجثبت اس هخلطی سفیذ سبد ثزج اس استفبد جبی ث

پل، هبش پل، عذس هثبل ثزای کیذ اضبف آى ث دستزس پل خد

استفبد حجثبت اس ثیطتزی تع تاى هی ب خرضت ااع در ثلجلی چطن قزهش لثیب هخلط ثب سجشی قره هثبل ثزای کزد

. کزد تی چیتی لثیب یب ثبهی کگز کزفس، خرضت هبذ دیگز بی خرضت در

. کیذ اضبف لپ یب سفیذ لثیب هقذاری تایذ هی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 64: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی ث پزتئیي غی هبثع ثتزیي اس یکی عذسی چیتی لثیب خراک

.رذ هی ضوبر یب سفیذ لثیب ، لپ عذس، هقذاری تایذ هی کتلت کک در

.کیذ اضبف ضذ آسیبة ضذ خیسبذ یب پخت خد هثل لثیب ااع اس توبیلتبى حست ثز تایذ هی سبالدب ااع تی در

.وبییذ استفبد چیتی لثیب یب قزهش ااع اس تاى هی آهساى داص ثزای خصصب صجحب عذ در

بى ثب عذسی هثل کزدف استفبد غذایی هاد سبیز کبر در حجثبت

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 65: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

؟ شد می معد وفخ باعث حببات آیا فخ ثبعث ک دارد جد فیتبت بم ث هبد حجثبت پست در

حل قبثل راحتی ث آة در هبد ایي خضجختب ک گزدد هی خیس پخت اس قجل سبعت چذ را حجثبت ضوب اگز پس .است جد فخ ثزای دلیلی وبییذ تعیض را آى آة دثبر کزد غذایی ارسش ث آسیجی یچگ عول ایي طزفی اس .ذارد

.سذ وی حجثبت

Page 66: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات ي وقش آن در تثبیت قىد خن در افزاد مبتال ب دیابت

ایجبد فیجز، ثبالی هقذار کن چزثی پبییي، گالیسوی ضبخص سطح خى قذ هیشاى تثجیت ث کوک سیزی احسبس.وبیذ هی اسلیي

Page 67: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حبوباتو نقش آن در سالمتی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 68: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

بیماریای دیابت، جمل اس ياگیز غیز ای بیماری امزيس در میز ي مزگ علل ممتزیه اس سزطان ي عزيقی قلبی

.ريد می شمار ب ما کشر در مچىیه ي جان

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 69: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

سجک غذایی، هاد هصزف الگی تغییزات گذضت د س طی گزایی، تجول رستبئیبى، ثزای حتی ضزطیی سذگی فدب فست اس استفبد ث توبیل کبرهذی سذگی

ثبال، خى فطبر افشایص هججبت رسترای خیبثبی غذابی اگیز غیز ثیوبریبی ث اثتال بیت در چبقی ثبال، کلستزل

.است ضذ هب کطر در هبثع ث تج ثب وار ایزای جبهع ک است حبلی در ایي

سبلن تغذی در هوی قص ک کطبرسی هحصالت غی ضوبر ث هطق تج هرد کطربی اس یکی دارذ، هزدم

. رد هی

Page 70: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

شیم آشىا بیشتز حببات با وزا ک صرتی در ک ثبضذ هی غذایی هاد اس گزی حجثبت

پزتئیي دارای غذایی ارسضی جت اس .ضذ هصزف غالت ثب فبقذ ک تفبت ایي ثب ثبضذ هی گضت پزتئیي ثب وسبى

دستگب سالهت ثزای هبست غذایی فیجز دارای کلستزل.است گارش

Page 71: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت

کذ تأهیي غالت ثب هخلط هصزفصرت در حجثبت پزتئیي . است گضت هبذ ضزری بی آهی اسیذ توبم

هقبهت استحکبم ثبعث دارد جد حجثبت در ک کلسیوی. ضد هی استخاى پکی خطز کبص ب استخاى

.ثبضذ هی صفز حجثبت در هجد کلستزل گضت، ثب هقبیس در عزقی –قلجی ثیوبریبی اس پیطگیزی در هوی قص ثبثزایي

.دارد

Page 72: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت احتوبل ک است غذایی فیجز ثبالی هقبدیز دارای حجثبت کبص را سزطبى ااع دیبثت جول اس اگیز غیز بی ثیوبری

. دذ هی خی کن اس پیطگیزی ثزای ثبضذ هی آي غی هجع حجثبت. است هفیذ کدکبى سبى در خصصب . است دستزس قبثل ارساى حجثبت در هجد پزتئیي

ثب هقبس در حجثبت تلیذ جبى در آثی کن ثحزاى ث تج ثب.دارد آة ث کوتزی یبس حیای بی پزتئیي سبیز

Page 73: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت حجثبت در کلستزل جد عذم فیجز خة هقبدیز جد هطلة سطح در خى قذ تثجیت ث کوک سیزی ایجبد ثبعث

. است اویت حبئش ثسیبر دیبثتیک افزاد در اهز ایي . ضد هی فیتاستزل فیتکویکبل اکسیذاى آتی اس سزضبر حجثبت

.است هؤثز سزطبى اس پیطگیزی در ک ثبضذ هی ااع اس تز آسبى حجثبت جذة ضن

Page 74: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی در حجثبت اس هخلطی سفیذ سبد ثزج اس استفبد جبی ث

پل، هبش پل، عذس هثبل ثزای کیذ اضبف آى ث دستزس پل خد

استفبد حجثبت اس ثیطتزی تع تاى هی ب خرضت ااع در ثلجلی چطن قزهش لثیب هخلط ثب سجشی قره هثبل ثزای کزد

. کزد تی چیتی لثیب یب ثبهی کگز کزفس، خرضت هبذ دیگز بی خرضت در

. کیذ اضبف لپ یب سفیذ لثیب هقذاری تایذ هی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 75: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی ث پزتئیي غی هبثع ثتزیي اس یکی عذسی چیتی لثیب خراک

.رذ هی ضوبر یب سفیذ لثیب ، لپ عذس، هقذاری تایذ هی کتلت کک در

.کیذ اضبف ضذ آسیبة ضذ خیسبذ یب پخت خد هثل لثیب ااع اس توبیلتبى حست ثز تایذ هی سبالدب ااع تی در

.وبییذ استفبد چیتی لثیب یب قزهش ااع اس تاى هی آهساى داص ثزای خصصب صجحب عذ در

بى ثب عذسی هثل کزدف استفبد غذایی هاد سبیز کبر در حجثبت

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 76: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

؟ شد می معد وفخ باعث حببات آیا فخ ثبعث ک دارد جد فیتبت بم ث هبد حجثبت پست در

حل قبثل راحتی ث آة در هبد ایي خضجختب ک گزدد هی خیس پخت اس قجل سبعت چذ را حجثبت ضوب اگز پس .است جد فخ ثزای دلیلی وبییذ تعیض را آى آة دثبر کزد غذایی ارسش ث آسیجی یچگ عول ایي طزفی اس .ذارد

.سذ وی حجثبت

Page 77: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات ي وقش آن در تثبیت قىد خن در افزاد مبتال ب دیابت

ایجبد فیجز، ثبالی هقذار کن چزثی پبییي، گالیسوی ضبخص سطح خى قذ هیشاى تثجیت ث کوک سیزی احسبس.وبیذ هی اسلیي

Page 78: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حبوباتو نقش آن در سالمتی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 79: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

بیماریای دیابت، جمل اس ياگیز غیز ای بیماری امزيس در میز ي مزگ علل ممتزیه اس سزطان ي عزيقی قلبی

.ريد می شمار ب ما کشر در مچىیه ي جان

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 80: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

سجک غذایی، هاد هصزف الگی تغییزات گذضت د س طی گزایی، تجول رستبئیبى، ثزای حتی ضزطیی سذگی فدب فست اس استفبد ث توبیل کبرهذی سذگی

ثبال، خى فطبر افشایص هججبت رسترای خیبثبی غذابی اگیز غیز ثیوبریبی ث اثتال بیت در چبقی ثبال، کلستزل

.است ضذ هب کطر در هبثع ث تج ثب وار ایزای جبهع ک است حبلی در ایي

سبلن تغذی در هوی قص ک کطبرسی هحصالت غی ضوبر ث هطق تج هرد کطربی اس یکی دارذ، هزدم

. رد هی

Page 81: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

شیم آشىا بیشتز حببات با وزا ک صرتی در ک ثبضذ هی غذایی هاد اس گزی حجثبت

پزتئیي دارای غذایی ارسضی جت اس .ضذ هصزف غالت ثب فبقذ ک تفبت ایي ثب ثبضذ هی گضت پزتئیي ثب وسبى

دستگب سالهت ثزای هبست غذایی فیجز دارای کلستزل.است گارش

Page 82: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت

کذ تأهیي غالت ثب هخلط هصزفصرت در حجثبت پزتئیي . است گضت هبذ ضزری بی آهی اسیذ توبم

هقبهت استحکبم ثبعث دارد جد حجثبت در ک کلسیوی. ضد هی استخاى پکی خطز کبص ب استخاى

.ثبضذ هی صفز حجثبت در هجد کلستزل گضت، ثب هقبیس در عزقی –قلجی ثیوبریبی اس پیطگیزی در هوی قص ثبثزایي

.دارد

Page 83: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت احتوبل ک است غذایی فیجز ثبالی هقبدیز دارای حجثبت کبص را سزطبى ااع دیبثت جول اس اگیز غیز بی ثیوبری

. دذ هی خی کن اس پیطگیزی ثزای ثبضذ هی آي غی هجع حجثبت. است هفیذ کدکبى سبى در خصصب . است دستزس قبثل ارساى حجثبت در هجد پزتئیي

ثب هقبس در حجثبت تلیذ جبى در آثی کن ثحزاى ث تج ثب.دارد آة ث کوتزی یبس حیای بی پزتئیي سبیز

Page 84: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات استفاد ای مشیت حجثبت در کلستزل جد عذم فیجز خة هقبدیز جد هطلة سطح در خى قذ تثجیت ث کوک سیزی ایجبد ثبعث

. است اویت حبئش ثسیبر دیبثتیک افزاد در اهز ایي . ضد هی فیتاستزل فیتکویکبل اکسیذاى آتی اس سزضبر حجثبت

.است هؤثز سزطبى اس پیطگیزی در ک ثبضذ هی ااع اس تز آسبى حجثبت جذة ضن

Page 85: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی در حجثبت اس هخلطی سفیذ سبد ثزج اس استفبد جبی ث

پل، هبش پل، عذس هثبل ثزای کیذ اضبف آى ث دستزس پل خد

استفبد حجثبت اس ثیطتزی تع تاى هی ب خرضت ااع در ثلجلی چطن قزهش لثیب هخلط ثب سجشی قره هثبل ثزای کزد

. کزد تی چیتی لثیب یب ثبهی کگز کزفس، خرضت هبذ دیگز بی خرضت در

. کیذ اضبف لپ یب سفیذ لثیب هقذاری تایذ هی

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 86: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

حببات با ريساو غذاای ساسی غىی بزای ایی تصی ث پزتئیي غی هبثع ثتزیي اس یکی عذسی چیتی لثیب خراک

.رذ هی ضوبر یب سفیذ لثیب ، لپ عذس، هقذاری تایذ هی کتلت کک در

.کیذ اضبف ضذ آسیبة ضذ خیسبذ یب پخت خد هثل لثیب ااع اس توبیلتبى حست ثز تایذ هی سبالدب ااع تی در

.وبییذ استفبد چیتی لثیب یب قزهش ااع اس تاى هی آهساى داص ثزای خصصب صجحب عذ در

بى ثب عذسی هثل کزدف استفبد غذایی هاد سبیز کبر در حجثبت

غذا جهانی روس ماه مهز 24

Page 87: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

؟ شد می معد وفخ باعث حببات آیا فخ ثبعث ک دارد جد فیتبت بم ث هبد حجثبت پست در

حل قبثل راحتی ث آة در هبد ایي خضجختب ک گزدد هی خیس پخت اس قجل سبعت چذ را حجثبت ضوب اگز پس .است جد فخ ثزای دلیلی وبییذ تعیض را آى آة دثبر کزد غذایی ارسش ث آسیجی یچگ عول ایي طزفی اس .ذارد

.سذ وی حجثبت

Page 88: تابوبح - Zanjan University of Medical Scienceszums.ac.ir/files/health/files/taghzieh/hobobat.pdfاذغ یناهج سور هام زهم 24 می ش اىشآ تشیب تاب بح

غذا جهانی روس ماه مهز 24

حببات ي وقش آن در تثبیت قىد خن در افزاد مبتال ب دیابت

ایجبد فیجز، ثبالی هقذار کن چزثی پبییي، گالیسوی ضبخص سطح خى قذ هیشاى تثجیت ث کوک سیزی احسبس.وبیذ هی اسلیي