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Le logiciel Eco-Ferme : un outil de diagnostic environnemental à l’échelle de l’exploitation
agricole
C. Debouche et J. Lambin
Faculté universitaire des Sciences
agronomiques de Gembloux (FUSAGx)
Direction Générale de l’Agriculture -
Ministère de la Région Wallonne
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 2
Sommaire Introduction et contexte
Initiation
Inventaire
Évaluation
Amélioration
Écobilan d’un territoire
Conclusions
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 3
Introduction et contexte
Motivation
Une agriculture mise en accusation quant
à ses responsabilités environnementales
Des responsabilités environnementales
de l’agriculture difficiles à objectiver
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Introduction et contexteLes agriculteurs: emplois à temps plein en Wallonie 1977 à 1999
20
25
30
35
40
451
97
7
19
78
19
79
19
80
19
81
19
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91
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19
99
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00
20
01
20
02
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Introduction et contexte
Les agriculteurs: leurs revenus moyens(CEA DE BECKER 2000)
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 6
Les agriculteurs: leurs revenus moyens (1000 BEF/an)
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
Revenu comparable
Revenu du travail
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Sommaire Introduction et contexte
Initiation
Inventaire
Évaluation
Amélioration
Écobilan d’un territoire
Conclusions
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 8
InitiationLes objectifs
Améliorer la situation environnementale de l'agriculture wallonne,
par des démarches volontaires des agriculteurs,
visant à réduire les émissions de substances polluantes,
et la consommation d'énergie non renouvelable.
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 9
Auto-évaluation et auto-amélioration
Applicable aux exploitations agricoles de la Région wallonne
Permettre l'analyse des systèmes de production agricole
Faible coût
Réalisable sur un ordinateur personnel, à partir des données qu'un agriculteur peut
"normalement" connaître sur son exploitation.
InitiationLes objectifs
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Initiation
Méthode choisie: écobilan d'entreprise(Eco-balance,)
Bilan de matières et d'énergies, établi aux frontières de
l'exploitation agricole et obtenu par la quantification ou la
modélisation.
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 11
Initiation
Portée dans le temps
Douze moisou
durée de la rotation des cultures
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 12
Initiation
Portée dans l'espace
CulturesCheptel
etsol cultivé
de l'exploitation
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 13
L’unité fonctionnelleInitiation
Mesure du service rendu par
l’exploitation à la société
• Superficie cultivée (ha)
• Taille du cheptel (UGB)
• Nourriture produite
(protéine, énergie, …..)
• Valeur de la production
(EUR)
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 14
Initiation
Les pesticides
Grande diversité des matières actives
Masses épandues très faibles
Bilans difficiles à faire
Évaluation du risque généré par l'usage des pesticides
et des mesures particulières prises pour réduire ce
risque
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 15
Sommaire Introduction et contexte
Initiation
Inventaire
Évaluation
Amélioration
Écobilan d’un territoire
Conclusions
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 16
Inventaire
Les données
Disponibilité limitée
Aléatoire
Valeurs estimées
Précision
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 17
Sol cultivé
Cultures Animaux
Expl. Agric.
Atmosphère
Sol profond, eaux de surface et souterraines
Prod. Vég.
Marché Marché
Alim. bétail
Prod.Anim.
Engrais
L’exploitation agricole et son environnementInventaire
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 18
Produits:
les engrais, les racines de
betteraves, les pailles, le lait, les oeufs, les vaches
laitières, la viande, l'électricité, le
gasoil, etc.
Eléments:N, P, K, C, Ca, Mg et
H20 (kg), Energie (Joules)
Substances polluantes :
CO, CO2 , NH3 , CH4 , N03 etc
Energies non renouvelables
Inventaire
Les flux
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 19
Inventaire
Bilan de masses
Pour chaque compartiment de
l'exploitation
Pour chaque élément
Entrée - sortie - variation de stock = 0
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 20
InventaireValeur des intrants
"L'émergie"
"énergie incorporée"
Quantité totale d'énergie nécessaire à la production et au transport d'un unité de
masse d'un produit
(Embodied energyou inherent energy)
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 21
InventairePrécision des flux
i, j 1 2 pFlux f (x , x , ......, x )
i , j 1 2 p
2 2 2 2Flux x x xg( , , ......... , )
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 22
Sommaire Introduction et contexte
Initiation
Inventaire
Évaluation
Amélioration
Écobilan d’un territoire
Conclusions
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 23
Les flux et bilans par hectare
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 24
4.5. Les indicateurs de l’écobilan (par ha)
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 25
Les indicateurs de l’écobilan (par ha)
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Les indicateurs de l’écobilan (par ha)
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 27
Les indicateurs de l’écobilan (par ha)
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 28
Les indicateurs de l’écobilan (par ha)
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 29
La visualisation des indicateurs
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 30
La comparaison à la moyenne
50
100
150
200
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 31
Sommaire Introduction et contexte
Initiation
Inventaire
Évaluation
Amélioration
Écobilan d’un territoire
Conclusions
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 32
Les voies de l'amélioration
Concordance de l'intérêt économique et de l'intérêt
environnemental: réduire les pertes d'éléments
nutritifs
Meilleure compréhension du système de production
Souhait de faire mieux que la moyenne
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 33
Sommaire Introduction et contexte
Initiation
Inventaire
Évaluation
Amélioration
Écobilan d’un territoire
Conclusions
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 34
Sol cultivé
Cultures Animaux
Expl. Agric.
Atmosphère
Sol profond, eaux de surface et souterraines
Prod. Vég.
Marché Marché
Alim. bétail
Prod.Anim.
Engrais
112
601536
66
172
269 ?
34 212 254301
99
Flux d’azote mobilisés par l’agriculture flamande (kg d’N/ha)
L’écobilan d’un territoire
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 35
Sol cultivé
Cultures Animaux
Expl. Agric.
Atmosphère
Sol profond, eaux de surface et souterraines
Marché Marché
Prod. Vég.Alim. bétail
Prod.Anim.
Engrais
92
14 (60)
1536
72
127
87 ? (269)
31 195 103 (254)
50
(301)
25 (99)
Flux d’azote mobilisés par l’agriculture wallonne (kg d’N/ha)
L’écobilan d’un territoire
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 36
Sommaire Introduction et contexte
Initiation
Inventaire
Évaluation
Amélioration
Écobilan d’un territoire
Conclusions
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 37
Un outil puissant d'analyse des relations
qu'une exploitation agricole entretient avec
l'environnement.
Approfondissement méthodologique indispensable.
Délimitation de la portée dans le temps et dans l'espace parfois
difficile.
Conclusions
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 38
Objectivité et transparence.
"Oubli" des impacts environnementaux non
quantifiables ou difficilement quantifiables (paysages,
biodiversité, etc.).
Devraient inclure les aspects sociaux.
Champ d'investigations scientifiques intéressant mais "insécurisant" en raison de son
caractère interdisciplinaire
Conclusions (suite)
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 39
Outil élaboré par l’agriculture
Pour l’agriculture
Disponible
Quel usage futur?
Conclusions (suite)
Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04 40
Merci