1 · Web viewสร ปก จกรรมการแข งข นสาระการอาช พ ช อก จกรรม ระด บช น ประเภท หมายเหต

กลมสาระการเรยนการงานอาชพและเทคโนโลยสรปกจกรรมการแขงขนสาระการอาชพ

ชอกจกรรม ระดบชน ประเภท

หมายเหตป.1 ป.4 ม.1 ม.4

กจกรรมแขงขนงานศลปหตถกรรมนกเรยน ปการศกษา 2552

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย

-3 -6 -3 -61. การแขงขนประดษฐของใชจากเศษวสดเหลอใช

ทม 3 คน

2. การแขงขนประดษฐของเลนจากเศษวสดเหลอใช

ทม 3 คน

3. การแขงขนจกสานไมไผ ทม 3 คน

4. การแขงขนการประดษฐงานใบตอง ประเภท บายศรสขวญ

ทม 3 คน

5. การแขงขนรอยมาลยดอกไมสด

ทม 3 คน

6. การแขงขนโครงงานอาชพ ทม 3 คน

7. การแขงขนการจดสวนถาดแบบชน

ทม 3 คน

8. การแขงขนการจดสวนถาดแบบแหง

ทม 3 คน

9. การแขงขนการจดสวนแกว ทม 2 คน

10. การแขงขนการแปรรปอาหาร ทม 3 คน

11. การแขงขนการทำานำาพรกผกสดเครองเคยง

ทม 3 คน

12. การแขงขนทำาอาหารคาว(อาหารจานเดยว)อาหารหวานเพอสขภาพ

ทม 6 คน

13. การแขงขนการแกะสลกผกผลไม

ทม 3 คน

197

รวม 11 12 13รวม 13 กจกรรม 36 รายการ

การแขงขนศลปหตถกรรมนกเรยน ปการศกษา 2552กลมสาระการเรยนรการอาชพ

1. การแขงขนประดษฐของใชจากเศษวสดเหลอใช1.1 คณสมบตผเขาแขงขน 1.1.1 นกเรยนระดบชน ป. 4-6

1.1.2 นกเรยนระดบชน ม. 1-31.1.3 นกเรยนระดบชน ม. 4-6

1.2 ประเภทและจำานวนผเขาแขงขน 1.2.1 แขงขนเปนทมๆละ 3 คน 1.2.2 จำานวนผเขาแขงขน 1) ระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม

2) ระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม3) ระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

1.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน 1.3.1 วสดทใชในการปฏบตงานใหผแขงขนจดเตรยมมาใหพรอม

1.3.2 ไมอนญาตใหผเขาแขงขน เจาะ ตด ตกแตงวสดทจะนำามาใชประดษฐกอนการแขงขน

198

1.3.3 ประดษฐของใชจากเศษวสดเหลอใชไมจำากดชนด รปแบบอสระ 1.3.4 เวลาทใชในการแขงขน 3 ชวโมง

1.3.5 ใหแสดงราคาทนและราคาจำาหนายไวทโตะแขงขน1.3.6 สงใบงานแสดงขนตอนการปฏบต1.3.7 ผลการตดสนของคณะกรรมการถอเปนขอยต

1.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน1.4.1 การเตรยมงาน (20 คะแนน)

1) การเตรยมวสดอปกรณ 10 คะแนน2)การวางแผนการทำางานลวงหนา 10 คะแนน - มใบงานแสดงขนตอนการปฏบต 5 คะแนน - การคดตนทน กำาไร ราคาจำาหนาย – 5 คะแนน

1.4.2 กระบวนการทำางาน (40 คะแนน)1) การรวมมอในการทำางาน 10 คะแนน2) ปฏบตตามขนตอนทวางแผนไดถกตอง 10

คะแนน3) ความประหยดและคมคา 10 คะแนน

4) ความสะอาดบรเวณทปฏบตงาน 5 คะแนน

5) การใชและการเกบอปกรณ 5 คะแนน1.4.3 ผลงาน (40 คะแนน)

1) ความประณต คงทน สวยงาม 10 คะแนน

2) ความคดสรางสรรค 15 คะแนน

3) ประโยชนการใชงาน 10 คะแนน

199

4) ผลงานถกตองตามขนตอนในใบงาน 5 คะแนน

1.5 เกณฑการตดสนรอยละ 80 – 100 ไดรบรางวลระดบเหรยญทองรอยละ 70 – 79 ไดรบรางวลระดบเหรยญเงนรอยละ 60 – 69 ไดรบรางวลระดบเหรยญทองแดง

ไดคะแนนตำากวา รอยละ 60 ไดรบเกยรตบตร เวนแตกรรมการมความเหนเปนอยางอน

1.6 คณะกรรมการการแขงขน1.6.1 กรรมการควบคมการแขงขนจำานวนตามความเหมาะสม1.6.2 กรรมการตดสนกจกรรมละ 5 – 7 คน (ในกรณจำาเปน

สำานกงานเขตพนทการศกษา อาจพจารณาแตงตงคณะกรรมการเพมเตมไดตามความเหมาะสม)

คณสมบตของกรรมการ- บคลากรในทองถนทมความรความสามารถเฉพาะทางเหมาะสม

กบกจกรรม- ครและบคลากรทางการศกษาทมความรความสามารถเฉพาะ

ทางเหมาะสมกบกจกรรม- บคลากรในสงกดอน ๆ เชน อาชวศกษา/ วทยาลย

/มหาวทยาลย/ มหาวทยาลยราชภฎในพนท ขอควรคำานง

- กรรมการตองไมตดสนในกรณสถานศกษาของตนเขาแขงขน - กรรมการทมาจากครผสอนควรแตงตงใหตดสนในระดบชน

ททำาการสอน - กรรมการควรมทมาจาก สำานกงานเขตพนทการศกษาอนอยาง

หลากหลาย - กรรมการควรใหขอเสนอแนะเตมเตมใหกบนกเรยนทชนะใน

ลำาดบท 1-3

200

สถานทในการแขงขน ลานกจกรรม/อาคารเอนกประสงค หรอสถานทอนๆตามความเหมาะสม

1.7 การเขาแขงขนระดบชาต 1.7.1 ทมทไดคะแนนสงสด 3 ลำาดบแรกจากการแขงขนระดบภาคจะไดเปนตวแทนเขาแขงขน

ในระดบชาต1.7.2 ในกรณทมทมในลำาดบสงสดเกนกวา 3 ทม ใหพจารณา

ลำาดบทตามลำาดบขอของ เกณฑ การใหคะแนน เชน มผทไดคะแนนขอท 1 เทากนใหดคะแนนขอท 2 ทมใดได คะแนนขอท 2 มากกวา ถอเปน ผชนะแตถาขอท 2 เทากน ใหดคะแนนในลำาดบถดไป กรณคะแนนเทากนทก ขอใหใชวธจบฉลาก

2. การแขงขนประดษฐของเลนจากเศษวสดเหลอใช2.1 คณสมบตผเขาแขงขน 2.1.1 นกเรยนระดบชน ป. 4-6


2.2 ประเภทและจำานวนผเขาแขงขน 2.2.1 แขงขนเปนทมๆละ 3 คน 2.2.2 จำานวนผเขาแขงขน 1) นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม

2) นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม3) นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

2.3 วธดำาเนนการแขงขนและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน 2.3.1 วสดทใชในการปฏบตงานใหผแขงขนจดเตรยมมาใหพรอม

2.3.2 ไมอนญาตใหผเขาแขงขน เจาะ ตด ตกแตงวสดทจะนำามาใชประดษฐกอน

การแขงขน

201

2.3.3 ประดษฐของเลนจากเศษวสดเหลอใชไมจำากดชนด รปแบบอสระ เนนการประหยด 2.3.4 เวลาทใชในการแขงขน 3 ชวโมง

2.3.5 ใหแสดงราคาทนและราคาจำาหนายไวทโตะแขงขน2.3.6 สงใบงานแสดงขนตอนการปฏบต2.3.7 ผลการตดสนของคณะกรรมการถอเปนขอยต

2.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน2.4.1 การเตรยมวสดอปกรณ 10 คะแนน2.4.2 กระบวนการกลมและความรวมมอปฏบตงาน 10

คะแนน2.4.3 ความเหมาะสมของรปแบบและความสมบรณ 10

คะแนน ของผลงาน

2.4.4 ความคดรเรมสรางสรรค 20 คะแนน2.4.5 ความประณต เรยบรอย สวยงาม 20

คะแนน2.4.6 ความประหยด 10 คะแนน2.4.7 การคดคำานวณตนทน และการกำาหนดราคาจำาหนาย 15

คะแนน2.4.8 ใบงาน 5 คะแนน



2.6 คณะกรรมการการแขงขน

202

2.6.1 กรรมการควบคมการแขงขนจำานวนตามความเหมาะสม2.6.2 กรรมการตดสนกจกรรมละ 5 – 7 คน (ในกรณจำาเปน









ลำาดบท 1-3สถานทในการแขงขน ลานกจกรรม / อาคารเอนกประสงค หรอ

สถานทอนๆตามความเหมาะสม2.7 การเขาแขงขนระดบชาต

2.7.1 ทมทไดคะแนนสงสด 3 ลำาดบแรกจากการแขงขนระดบภาคจะไดเปนตวแทนเขาแขงขน

ในระดบชาต2.7.2 ในกรณทมทมในลำาดบสงสดเกนกวา 3 ทม ใหพจารณาลำาดบท

ตามลำาดบขอของ เกณฑ การ

203

ใหคะแนน เชน มผทไดคะแนนขอท 1 เทากนใหดคะแนนขอท 2 ทมใดได คะแนนขอท 2 มากกวา ถอเปนผชนะแตถาขอท 2 เทากน ใหดคะแนนในลำาดบ ถดไป กรณคะแนนเทากนทกขอใหใชวธจบฉลาก

3. การแขงขนจกสานไมไผ3.1 คณสมบตผเขาแขงขน

3.1.1 นกเรยนระดบชน ป. 4-63.1.2 นกเรยนระดบชน ม. 1-33.1.3 นกเรยนระดบชน ม. 4-6

3.2 ประเภทและจำานวนผเขาแขงขน3.2.1 แขงขนเปนทมๆละ 3 คน 3.2.2 จำานวนผเขาแขงขน

1) นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม2) นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม3) นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

3.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน3.3.1 ใหเตรยมไมไผสำาเรจสำาหรบการจกสานมากอนได3.3.2 ใหจกสานไมไผเปนของใช โดยตองทำาในเวลาแขงขน 3.3.3 วสดทใชตกแตงตองนำามาทำาในเวลาแขงขน3.3.4 ขนาดของผลงานเหมาะสมกบประโยชนใชสอย3.3.5 ใชเวลา 3 ชวโมง3.3.6 แสดงการคดราคาทน ราคาจำาหนายไวทโตะแขงขน3.3.7 คณะกรรมการตดสน จำานวน 5 – 7 คน การตดสนของ

คณะกรรมการถอ เปนทสนสด

204

3.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน 3.4.1 การเตรยมและใชวสด อปกรณเหมาะสม 10

คะแนน3.4.2 รปทรง สดสวน 10 คะแนน3.4.3 ความคดสรางสรรค 20 คะแนน3.4.4 ความประณต เรยบรอย สวยงาม 20

คะแนน3.4.5 ความคงทน แขงแรงและความสมบรณ10 คะแนน ของผลงาน3.4.6 มประโยชนใชสอยคมคา 10 คะแนน3.4.7 การรกษาความสะอาดบรเวณทปฏบตงาน 10

คะแนน3.4.8 การคดราคาทนและราคาจำาหนาย 10

คะแนน



3.6 คณะกรรมการการแขงขน3.6.1 กรรมการควบคมการแขงขนจำานวนตามความเหมาะสม3.6.2 กรรมการตดสนกจกรรมละ 5 – 7 คน(ในกรณจำาเปน

สำานกงานเขตพนทการศกษาอาจพจารณาแตงตงคณะกรรมการเพมเตมไดตามความเหมาะสม)

คณสมบตของกรรมการ

205

- บคลากรในทองถนทมความรความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกบกจกรรม

- ครและบคลากรทางการศกษาทมความรความสามารถเฉพาะทางเหมาะสมกบกจกรรม

- บคลากรในสงกดอน ๆ เชน อาชวศกษา/ วทยาลย /มหาวทยาลย/ มหาวทยาลยราชภฎในพนท

ขอควรคำานง - กรรมการตองไมตดสนในกรณสถานศกษาของตนเขาแขงขน - กรรมการทมาจากครผสอนควรแตงตงใหตดสนในระดบชน







ลำาดบทตามลำาดบขอของ เกณฑ การใหคะแนน เชน มผทไดคะแนนขอท 1 เทา กนใหดคะแนนขอท 2 ทมใดไดคะแนนขอท 2 มากกวาถอเปน ผชนะแตถาขอท 2 เทากน ใหดคะแนนในลำาดบถดไป กรณคะแนนเทากนทก ขอใหใชวธจบฉลาก

206

4. การแขงขนการประดษฐงานใบตอง ประเภทบายศรสขวญ4.1 คณสมบตผเขาแขงขน


4.2 ประเภทและจำานวนผเขาแขงขน4.2.1 แขงขนเปนทม ๆ ละ 3 คน 4.2.2 จำานวนผเขาแขงขน

1) นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม 2) นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม

3) นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม4.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน

4.3.1 สงรายชอผเขาแขงขนพรอมครผฝกสอนทมละ 1 คน 4.3.2 ผเขาแขงขนตองจดเตรยมวสด อปกรณ สำาหรบการ

ประดษฐพานบายศรสขวญขนาด 3 ชน จำานวน 1 ชด พรอมเครองบชา

4.3.3 ไมอนญาตใหตดหรอประกอบตกแตงอปกรณทใชในการประดษฐมากอนการแขงขน

4.3.4 ไมใชโฟมและพลาสตกเปนองคประกอบ4.3.5 แสดงการคดราคาทน ราคาจำาหนายไวทโตะแขงขน4.3.6 ใชเวลาปฏบตงาน 3 ชวโมง4.3.7 ตดปายชอ สกล โรงเรยน อำาเภอ สพท– . ของผเขา

แขงขน เขยนตวบรรจงชดเจนและ จดแสดง ผลงานในททเตรยมไว4.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน

4.4.1 เตรยมวสด อปกรณ เหมาะสมกบการใชงาน 10 คะแนน

4.4.2 มกระบวนการทำางานเปนทม 10 คะแนน

207

4.4.3 ปฏบตงานถกตองตามขนตอน 5 คะแนน4.4.4 มการทำาความสะอาดใบตองอยางถกวธ 5

คะแนน ฉกใบตองเหมาะสมกบงาน

4.4.5 ผลงานถกตองตามประเภททกำาหนด 5 คะแนน

4.4.6 รปทรงและขนาดเหมาะสม 5 คะแนน4.4.7 ความคดรเรมสรางสรรค 15 คะแนน4.4.8 ความประณตสวยงาม 15 คะแนน4.4.9 ผลงานสมบรณจดตกแตงเครองบชาครบถวน

10 คะแนน4.4.10 แสดงการคดราคาทน ราคาจำาหนายไวทโตะแขงขน

10 คะแนน4.4.11 การจดเกบ ทำาความสะอาดอปกรณและสถานท 5

คะแนน4.4.12 ทำางานเสรจภายในเวลาทกำาหนด 5 คะแนน


ไดคะแนนตำากวารอยละ 60 ไดรบเกยรตบตร เวนแตกรรมการมความเหนเปนอยางอน




208











ลำาดบทตามลำาดบขอของ เกณฑ การใหคะแนน เชน มผทไดคะแนนขอ ท 1 เทากนใหดคะแนนขอท 2 ทมใดไดคะแนนขอท 2 มากกวา ถอเปน ผชนะแตถาขอท 2 เทากน ใหดคะแนนในลำาดบถดไป กรณคะแนนเทากนทก ขอใหใชวธจบฉลาก

5. การแขงขนการรอยมาลยดอกไมสด

209

5.1 คณสมบตผเขาแขงขน5.1.1 นกเรยนระดบชน ป. 4-65.1.2 นกเรยนระดบชน ม. 1-35.1.3 นกเรยนระดบชน ม. 4-6

5.2 ประเภทและจำานวนผเขาแขงขน5.2.1 แขงขนเปนทม ๆ ละ 3 คน 5.2.2 จำานวนผเขาแขงขน

1) นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทมๆ ละ 3 คน แขงขนรอยมาลยชายเดยว (มาลยกร)

2) นกเรยนระดบชน ม.1-3 จำานวน 1 ทมๆ ละ 3 คน แขงขนรอยมาลยชายเดยว (มาลยกร)

3) นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม ๆ ละ 3 คน แขงขนรอยมาลยสองชาย

5.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน5.3.1 สงรายชอนกเรยนทเขาแขงขนพรอมชอครฝกสอนทมละ

1 คน 5.3.2 ผเขาแขงขนตองจดเตรยมวสด อปกรณสำาหรบการรอย

มาลยดอกไมสดมาเอง เตรยมใหพรอมกอนการแขงขน 1) ระดบชน ป. 4-6 และระดบชน ม.1- 3 รอยมาลยชาย

เดยว (มาลยกร)- รอยมาลยดอกไมสดเปนมาลยขอมอมเสนผาศนยกลางไม

นอยกวา 6 นว วดจากขอบดานนอก

- ใชมาลยซกรดตวขอตอมาลยกบอบะ- ตวมาลยและสวนประกอบของตวมาลยตองทำาดวยดอกไม

สดและวสดธรรมชาตเทานน2) ระดบชน ม.4-6 รอยมาลยสองชาย

- ความยาวของมาลย 14-15 นว ไมรวมโบ- โบผกมาลยสามารถเตรยมลวงหนาได

210

5.3.3 ใชดอกไมสดตามความเหมาะสม ไมจำากดรปแบบในการทำา5.3.4 วสดทกชนดใหนำามาจด ตกแตงในวนแขงขน ใชวสด

ธรรมชาต ไมอนญาตใหตดตกแตงกลบหรอ สวนประกอบอน ๆ มากอนการแขงขน ยกเวนดอกรกหรอดอกพด

5.3.5 ไมใชโฟม พลาสตก เสนลวดเปนองคประกอบ5.3.6 แสดงการคดราคาทน ราคาจำาหนายไวทโตะแขงขน5.3.7 นำาผลงานทสำาเรจวางในภาชนะทเหมาะสม ตดปายชอ –

สกล โรงเรยน อำาเภอ สพท. ของผเขาแขงขน เขยนตวบรรจงชดเขน แลวนำาไปจดแสดงผลงานในททจดเตรยมไว

5.3.8 ใชเวลาปฏบตงานภายใน 3 ชวโมง

5.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน 5.4.1 การเตรยมวสดอปกรณ (10 คะแนน)

1) การเตรยมอปกรณทใชเหมาะสมกบงาน5 คะแนน

2) จดวางวสดอปกรณเปนระเบยบ 5 คะแนน

5.4.2 ความคดรเรมสรางสรรค (15 คะแนน)1) การใชวสดสรางความสวยงามของมาลย 5

คะแนน2) ลวดลายของมาลยมระดบของความยาก

5 คะแนน3) มความสามารถประกอบตวมาลยไดผลงานทด

5 คะแนน5.4.3 ความสำาเรจของผลงาน (20 คะแนน)

1) ผลงานเสรจทนเวลา 10 คะแนน

211

2) ผลงานถกตองตามเกณฑทกำาหนด 10 คะแนน

5.4.4 ความประหยด (10 คะแนน)1) ประมาณการใชวสดเพยงพอเหมาะสมกบงาน

5 คะแนน2) การใชวสดทดแทนเหมาะสมกบงาน 5

คะแนน5.4.5 ความประณตสวยงาม (25 คะแนน)

1) ผลงานมความประณต ขนาดเหมาะสม10 คะแนน

2) ผลงานสวยงามคงทน 10 คะแนน

3) วธการนำาเสนอผลงาน 5 คะแนน

5.4.6 ความสะอาดเรยบรอยในการปฏบตงาน (10 คะแนน)1) บรเวณทปฏบตงานไมสกปรกเลอะเทอะ 5

คะแนน2) เตรยมถงดำาใสขยะของตนเอง 5

คะแนน5.4.7 การคดรายการวสดอปกรณราคาทนและการจำาหนาย

(10 คะแนน)1) มรายการวสดอปกรณทใชในงานมาลยของตน

5 คะแนน2) การคดราคาทนและจำาหนายเหมาะสมกบผลงาน

5 คะแนน5.5 เกณฑการตดสน

รอยละ 80 – 100 ไดรบรางวลระดบเหรยญทองรอยละ 70 – 79 ไดรบรางวลระดบเหรยญเงน

212

รอยละ 60 – 69 ไดรบรางวลระดบเหรยญทองแดงไดคะแนนตำากวารอยละ 60 ไดรบเกยรตบตร เวนแตกรรมการม

ความเหนเปนอยางอน

5.6 คณะกรรมการการแขงขน5.6.1 กรรมการควบคมการแขงขนจำานวนตามความเหมาะสม5.6.2 กรรมการตดสนกจกรรมละ 5 – 7 คน การตดสนของคณะ

กรรมการถอเปนทสนสด (ในกรณจำาเปนสำานกงานเขตพนทการศกษาอาจพจารณาแตงตงคณะกรรมการเพมเตมไดตามความเหมาะสม)










213



ลำาดบทตามลำาดบขอของ เกณฑ การใหคะแนน เชน มผทไดคะแนนขอท 1 เทา กนใหดคะแนนขอท 2 ทมใดไดคะแนนขอท 2 มากกวา ถอเปน ผชนะแตถาขอท 2 เทากน ใหดคะแนนในลำาดบถดไป กรณคะแนนเทากนทก ขอใหใชวธจบฉลาก

6. การแขงขนโครงงานอาชพ6.1 คณสมบตผเขาแขงขน


6.2 ประเภทและจำานวนผเขาแขงขน6.2.1 แขงขนประเภททม ๆ ละ 3 คน 6.2.2 จำานวนผเขาแขงขน

1) นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม 2) นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม3) นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

6.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน

214

6.3.1 เปนผลงานโครงงานอาชพทดำาเนนการแลวเสรจในปทผานมาหรอปการศกษาปจจบน

6.3.2 ใหนำาเสนอโครงงานอาชพ โดยการจดแสดงนทรรศการโครงงานการนำาเสนอกระบวนการ ขนตอนการจดทำาโครงงาน ผลสำาเรจของโครงงาน การพฒนาปรบปรงโครงงาน การประเมนโครงงาน พรอมนำาเสนอชนงาน โดยการทำามาจำาหนายจรงในบรเวณนทรรศการของตนเอง และใหมการจำาหนายในบรเวณนทรรศการของตนดวย

6.3.3 มรายงานโครงงานอาชพ (5 บท)6.3.4 ใหนำาเสนอปากเปลาในบรเวณนทรรศการโครงงานของ

ตนในเวลา 5 - 7 นาท6.3.5 ตองสงเอกสารขอมลโครงงานอาชพ ในขอ 2 พรอม

ภาพประกอบ ใหคณะกรรมการ ในวนแขงขนจำานวน 1 ชด พรอมทง Write ลง แผน CD จำานวน 1 แผน เพอประกอบพจารณาเผยแพร

6.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน 6.4.1 กระบวนการของโครงงานอาชพ 20 คะแนน6.4.2 ความคดสรางสรรค 20 คะแนน6.4.3 การเขยนรายงาน 10 คะแนน6.4.4 ชนงาน 20 คะแนน6.4.5 ผลสำาเรจของโครงงาน 20 คะแนน6.4.6 การนำาเสนอโครงงานดวยวาจา 10 คะแนน



6.6 คณะกรรมการการแขงขน6.6.1 กรรมการควบคมการแขงขนจำานวนตามความเหมาะสม

215

6.6.2 กรรมการตดสนกจกรรมละ 5 – 7 คน การตดสนของคณะกรรมการถอเปนทสนสด (ในกรณจำาเปนสำานกงานเขตพนทการศกษาอาจพจารณาแตงตงคณะกรรมการเพมเตมไดตามความเหมาะสม)













216

7. การแขงขนการจดสวนถาดแบบชน7.1 คณสมบตผเขาแขงขน



7.2.2.1 นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม 7.2.2.2 นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม7.2.2.3 นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

7.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน7.3.1 สงรายชอผเขาแขงขนพรอมครผฝกสอนทมละ 1 คน 7.3.2 ผเขาแขงขนตองพรอมในสถานทแขงขนกอนการแขงขน

ไมนอยกวา 10 นาท7.3.3 ผเขาแขงขนตองเตรยมวสดอปกรณการแขงขนมาเอง

ไดแก1) อปกรณการเขยนแบบ 1 ชด2) พนธไมวสดประกอบ3) ภาชนะทใชจด

217

4) ภาชนะฉดนำา7.3.4 ใหผเขาแขงขนเขยนแบบการจดสวนใหเสรจกอนลงมอจด

โดยคณะกรรมการจดเตรยมกระดาษเขยนแบบไวใหทกทม7.3.5 ลกษณะของภาชนะทใชเปนจานรองกระถางหรอถาดทรง

กลมชนดเคลอบหรอไมเคลอบกไดขนาดเสนผาศนยกลาง 11 – 15 นว7.3.6 พนธไมและวสดประกอบ

1) เปนพนธไมทใชจดสวนถาดแบบชน ไมตำากวา 3 ชนด2) วสดประกอบ เชน หน กรวด ไม หรออน ๆ ใหคำานง

ถงความหลากหลาย ไมจำากดความคดสรางสรรค และเนนวสดธรรมชาต

3) วสดปลก มความเหมาะสมตอการเจรญเตบโตของพนธไม

7.3.7 ใชเวลาในการแขงขน 2 ชวโมง (รวมเวลาทใชเขยนแบบ)7.3.8 อปกรณทจดให ไดแก โตะ เกาอ ทมละ 1 ชด

กระดาษเขยนแบบการจดสวน 7.3.9 การตดสนของคณะกรรมการถอเปนทสนสด

7.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน 7.4.1 การเตรยมงาน (20 คะแนน)

1) การเขยนแบบ 10 คะแนน

2) การเลอกใชพนธไม วสด 10 คะแนน

7.4.2 กระบวนการทำางาน (30 คะแนน)1) ขนตอนและความรวมมอในการปฏบตงาน 10

คะแนน2) ความสะอาดเรยบรอยในการปฏบตงาน

10 คะแนน

218

3) ทำางานทนตามกำาหนดเวลา 10 คะแนน

7.4.3 ผลงาน (50 คะแนน)1) ความประณต 10

คะแนน2) ความสมดล 10

คะแนน3) ความกลมกลนและสวยงาม 15

คะแนน4) ความคดรเรมสรางสรรค 15

คะแนน7.5 เกณฑการตดสน

รอยละ 80 – 100 ไดรบรางวลระดบเหรยญทองรอยละ 70 – 79 ไดรบรางวลระดบเหรยญเงนรอยละ 60 – 69 ไดรบรางวลระดบเหรยญทองแดง







/มหาวทยาลย/ มหาวทยาลยราชภฎในพนท

219









220

8. การแขงขนการจดสวนถาดแบบแหง8.1 คณสมบตผเขาแขงขน


8.2 ประเภทและจำานวนผเขาแขงขน8.2.1 แขงขนประเภททม ๆ ละ 3 คน

8.2.2 จำานวนผเขาแขงขน1) นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม 2) นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม3) นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

8.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน8.3.1 ผเขาแขงขนตองพรอมในสถานทแขงขนกอนการแขงขน

ไมนอยกวา 10 นาท8.3.2 ผเขาแขงขนตองเตรยมวสดอปกรณ

1) อปกรณการเขยนแบบ 1 ชด2) พนธไม วสดประกอบ3) ภาชนะทใช4) ภาชนะฉดนำา

221

8.3.3 ใหผเขาแขงขนเขยนแบบการจดสวนใหเสรจกอนลงมอจด โดยกรรมการจะจดเตรยม กระดาษเขยนแบบไวใหทกทม

8.3.4 ลกษณะของภาชนะใหเปนจานรองกระถางหรอถาดทรงกลมชนดเคลอบหรอไมเคลอบกได ขนาดเสนผาศนยกลาง 11 – 15 นว

8.3.5 พนธไมและวสดประกอบ1) พนธไมเปนพนธไมทจดสวนถาดแหงไมตำากวา 3

ชนด2) วสดประกอบ เชน หน กรวด ไม หรออน ๆ ใหคำานง

ถงความหลากหลาย ไมจำากดความคดสรางสรรค

3) วสดปลกมความเหมาะสมกบการเจรญเตบโตของพนธไม

8.3.6 ใชเวลาในการแขงขน 2 ชวโมง (รวมเวลาทใชเขยนแบบ)8.3.7 อปกรณทจดให ไดแก โตะ เกาอ ทมละ 1 ชด

กระดาษเขยนแบบการจดสวน

8.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน 8.4.1 การเตรยมงาน (20 คะแนน)

1) การเขยนแบบ 10 คะแนน

2) การเลอกใชพนธไม วสด 10 คะแนน

8.4.2 กระบวนการทำางาน (30 คะแนน)1) ขนตอนและความรวมมอในการปฏบตงาน 10

คะแนน2) ความสะอาดเรยบรอยในการปฏบตงาน

10 คะแนน

222

3) ทำางานทนตามกำาหนดเวลา 10 คะแนน

8.4.3 ผลงาน (50 คะแนน)1) ความประณต 10

คะแนน2) ความสมดล 10

คะแนน3) ความกลมกลนและสวยงาม 15

คะแนน4) ความคดรเรมสรางสรรค 15

คะแนน8.5 เกณฑการตดสน



8.6 คณะกรรมการการแขงขน8.6.1 กรรมการควบคมการแขงขนจำานวนตามความเหมาะสม8.6.2 กรรมการตดสนกจกรรมละ 5 – 7 คน การตดสนของ

คณะกรรมการถอเปนทสนสด (ในกรณจำาเปนสำานกงานเขตพนทการศกษาอาจพจารณาแตงตงคณะกรรมการเพมเตมไดตามความเหมาะสม)




/มหาวทยาลย/ มหาวทยาลยราชภฎในพนท

223









224

9. การจดสวนแกว9.1 คณสมบตผเขาแขงขน

9.1.1 นกเรยนระดบชน ม. 4-6 9.2 ประเภทและจำานวนผเขาแขงขน

9.2.1 แขงขนเปนทมๆละ 2 คน 9.2.2 จำานวนผเขาแขงขน

- นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม 9.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน

9.3.1 สงรายชอผเขาแขงขนพรอมครผฝกสอนทมละ 1 คน 9.3.2 ผเขาแขงขนตองพรอมในสถานทแขงขนกอนการแขงขน

ไมนอยกวา 10 นาท9.3.3 ผเขาแขงขนตองเตรยมวสด อปกรณการแขงขนมาเอง

ไดแก1) อปกรณเขยนแบบ 1 ชด2) พนธไมประกอบการจดและวสด3) ภาชนะทใชจด4) ภาชนะฉดนำา

9.3.4 ใหผเขาแขงขนเขยนแบบการจดสวนใหเสรจกอนลงมอจด โดยคณะกรรมการจดเตรยมกระดาษเขยนแบบไวใหทกทม

225

9.3.5 ลกษณะของภาชนะใชแกวแชมเปญทรงกลม ขนาดเสนผาศนยกลาง 6-7 นว

9.3.6 ใชพนธไม และวสดประกอบ1) พนธไมหลากหลายไมจำากดจำานวน2) วสดประกอบ เชน หน กรวด ไม หรอ อนๆ ใหคำานงถง

ความหลากหลายมความคดสรางสรรค และวสดทเปนธรรมชาต3) หามใชการแปะ/ตด หรอพนส แกวแชมเปญสำาหรบจด

สวน9.3.7 ใชเวลาในการแขงขน 3 ชวโมง (รวมเวลาทใชเขยนแบบ)9.3.8 อปกรณทจดให ไดแก โตะ เกาอ ทมละ 1 ชด

กระดาษเขยนแบบการจดสวน9.4 เกณฑการใหคะแนน (100 คะแนน)

9.4.1 การเตรยมงาน (20 คะแนน)1) การจดเตรยมวสดอปกรณ 10 คะแนน2) การเขยนแปลนถกตอง 10 คะแนน

9.4.2 กระบวนการทำางาน (30 คะแนน)1) รปทรงการจดและถกตองตามหลกวชาการ 20 คะแนน2) ความทนเวลาทกำาหนด 10 คะแนน

9.4.3 ผลงาน (50 คะแนน)1) ความคดรเรมสรางสรรค 10 คะแนน2) ความสวยงามของชนทราย 15 คะแนน3) การจดตนไม 15 คะแนน4) ความสะอาดเรยบรอย 10 คะแนน



226


กรรมการถอเปนทสนสด (ในกรณจำาเปนสำานกงานเขตพนทการศกษาอาจพจารณาแตงตงคณะกรรมการเพมเตมไดตามความเหมาะสม)











ในระดบชาต

227

9.7.2 ในกรณทมทมในลำาดบสงสดเกนกวา 3 ทม ใหพจารณา ลำาดบทตามลำาดบขอของ เกณฑ การใหคะแนน เชน มผทไดคะแนนขอท 1 เทา กนใหดคะแนนขอท 2 ทมใดไดคะแนนขอท 2 มากกวาถอเปน ผชนะแตถาขอท 2 เทากน ใหดคะแนนในลำาดบถดไป กรณคะแนนเทากนทก ขอใหใชวธจบฉลาก

10. การแขงขนการแปรรปอาหาร10.1 คณสมบตผเขาแขงขน



1) นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม2) นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม 3) นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

10.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน10.3.1 เปนผลงานทดำาเนนการแลวเสรจในปทผานมาหรอป

การศกษาปจจบน10.3.2 การแปรรปอาหารเปนผลผลตทมอยในทองถน10.3.3 นกเรยนนำาเสนอผลงาน 5 นาท ดวยปากเปลา ม

แผนปายประกอบได10.3.4 ลกษณะผลตภณฑทนำาเสนอตองอยในภาชนะบรรจ10.3.5 เปนผลงานทผลตและนำามาจำาหนายในงานศลป

หตถกรรมระดบเขตพนท/ภาค/ประเทศ10.3.6 ใหโรงเรยนจดทำาเอกสาร 1ชด พรอม write ลง CD

จำานวน 1 ชด มอบใหกรรมการในวนแขงขน นำาเสนอแนวคด ความเปนมาของ

228

การแปรรปอาหาร การดำาเนนงาน นำาเขาสกระบวนการเรยนการสอน กระบวนการพฒนาความสามารถของนกเรยน พรอมวธทำา การมสวนรวมของฝายตาง ๆ ประโยชนทนกเรยนและผเกยวของไดรบ อาจมบทสมภาษณสนของฝายตาง ๆ พรอมภาพประกอบกจกรรม เพอพจารณาเผยแพร

10.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน 10.4.1 รสชาตอรอย 20

คะแนน10.4.2 ภาพรวมของลกษณะภายนอก เชน ส กลน ภาชนะ

บรรจ20 คะแนน10.4.3 ภาพรวมของคณภาพอาหาร เชน คณคาทางโภชนาการ

20 คะแนน ความสะอาด

10.4.4 เนอสมผส (กรอบ / นม / เหนยว / แขง ฯลฯ)20 คะแนน

10.4.5 ความคดรเรมสรางสรรค 20 คะแนน






229









10.7.1 ทมทไดคะแนนสงสด 3 ลำาดบแรกจากการแขงขนระดบภาคจะไดเปนตวแทนเขา

แขงขนในระดบชาต10.7.2 ในกรณทมทมในลำาดบสงสดเกนกวา 3 ทม ใหพจารณา


230

11. การแขงขนการทำานำาพรก ผกสด เครองเคยง11.1 คณสมบตผเขาแขงขน



1) นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม 2) นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม3) นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

11.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน11.3.1 สงเอกสารใหกรรมการ 1 ชด ในวนแขงขนซงมขอมลประกอบดวย แนวความคด ความเปนมา

ของอาหาร การนำาเขาสกระบวนการเรยนการสอน กระบวนการพฒนาความสามารถของนกเรยน พรอมทงเครองปรง วธการทำาเคลดลบความอรอย ประโยชนทนกเรยนและผเกยวของไดรบ อาจมบทสมภาษณสน ๆ ของผเกยวของ พรอมภาพประกอบ เพอพจารณาเผยแพร

11.3.2 นกเรยนเตรยมวสดในการทำาทกอยางมาเอง11.3.3 ปฏบตตามขนตอน11.3.4 ตกแตงผลงาน สำาหรบโชว 1 ชด , กรรมการ 1 ชด11.3.5 จดทำาแผนพบสตรอาหาร วธการทำา จดทำาราคาทน คา

ใชจาย และราคาจำาหนาย11.3.6 เวลาทใชในการแขงขน 3 ชวโมง11.3.7 อปกรณทจดให ไดแก โตะวางผลงานนกเรยน

231

11.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน 11.4.1 การออกแบบ รปทรง ขนาด สดสวนและความสมดล

10 คะแนน11.4.2 ผลงาน ประณต สวยงาม 10

คะแนน11.4.3 รสชาตนำาพรก 20

คะแนน11.4.4 ความคดสรางสรรค 20

คะแนน11.4.5 การเลอกใชวตถดบและการใชวสดประหยดคมคา10 คะแนน11.4.6 กระบวนการทำางาน 10

คะแนน11.4.7 งานเสรจทนเวลาทกำาหนด10 คะแนน11.4.8 ความสะอาดเรยบรอยในการปฏบตงาน10 คะแนน




กรรมการถอเปนทสนสด

232

(ในกรณจำาเปนสำานกงานเขตพนทการศกษา อาจพจารณาแตงตงคณะกรรมการเพมเตมไดตามความเหมาะสม)













233

12. การแขงขนทำาอาหารคาว (อาหารจานเดยว) อาหารหวานเพอสขภาพ

12.1 คณสมบตผเขาแขงขน12.1.1 นกเรยนระดบชน ป. 4-612.1.2 นกเรยนระดบชน ม. 1-312.1.3 นกเรยนระดบชน ม. 4-6

12.2 ประเภทและจำานวนผเขาแขงขน12.2.1 จำานวนผเขาแขงขน ทม ๆ ละ 6 คน 12.2.2 จำานวนผเขาแขงขน

1 นกเรยนระดบชน ป. 4-6 จำานวน 1 ทม 2 นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม3 นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

12.3. วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน12.3.1 จดทำาอาหารคาวจานเดยวและอาหารหวาน อยางละ 1

ชนด12.3.2 สงทเตรยมมาลวงหนาได เชน เครองปรง ถาดใสอาหาร

อปกรณในการประกอบ12.3.3 ปฏบตในเวลาทกขนตอน12.3.4 สงเอกสารใหกรรมการ 1 ชด ในวนแขงขน ซงมขอมล

ประกอบดวย แนวความคด ความเปนมาของอาหาร การนำาเขาสกระบวนการเรยนการสอนกระบวนการพฒนาความสามารถของนกเรยน พรอมทงเครองปรง วธการทำาเคลดลบความอรอย ประโยชนทนกเรยนและผเกยวของไดรบ พรอมภาพประกอบ เพอพจารณาเผยแพร

12.3.5 จดอปกรณหรอเสรมคณคาอาหารไดตามความเหมาะสม

234

12.3.6 เตรยมผลงานจดโชว 1 ชด และสำาหรบกรรมการ 1 ชด 12.3.7 จดทำาปายราคาจำาหนายใหชดเจน12.3.8 ใชเวลาในการปฏบตงาน 3 ชวโมง

12.4 เกณฑการใหคะแนน 100 คะแนน 12.4.1 การเตรยมอปกรณ 10 คะแนน12.4.2 ความคดรเรมสรางสรรค 15

คะแนน12.4.3 ลกษณะอาหารและการตกแตงนารบประทาน

10 คะแนน12.4.4 รสชาตของอาหาร 20

คะแนน12.4.5 ถกหลกโภชนาการและอนามย 20

คะแนน12.4.6 ความเหมาะสมของภาชนะใสอาหาร จำานวนผรบประทาน

10 คะแนน พรอมรายการราคาทนและราคาจำาหนาย12.4.7 ความประหยด 5 คะแนน12.4.8 ความสะอาดบรเวณปฏบตงาน 5

คะแนน12.4.9 งานเสรจทนเวลาทกำาหนด

5 คะแนน12.5 เกณฑการตดสน



12.6 คณะกรรมการการแขงขน12.6.1 กรรมการควบคมการแขงขนจำานวนตามความเหมาะสม

235

12.6.2 กรรมการตดสนกจกรรมละ 5 – 7 คน การตดสนของคณะกรรมการถอเปนทสนสด

(ในกรณจำาเปนสำานกงานเขตพนทการศกษา อาจพจารณาแตงตงคณะกรรมการเพมเตมไดตามความเหมาะสม)












ลำาดบทตามลำาดบขอของ เกณฑ การใหคะแนน เชน มผทไดคะแนนขอท 1 เทา กนใหดคะแนนขอท 2 ทมใดไดคะแนนขอท 2 มากกวาถอเปน

236

ผชนะแตถาขอท 2 เทากน ใหดคะแนนในลำาดบถดไป กรณคะแนนเทากนทก ขอใหใชวธจบฉลาก

13. การแขงขนการแกะสลกผกและผลไม13.1 คณสมบตผเขาแขงขน



1) นกเรยนระดบชน ม. 1-3 จำานวน 1 ทม2) นกเรยนระดบชน ม. 4-6 จำานวน 1 ทม

13.3 วธดำาเนนการและรายละเอยดหลกเกณฑการแขงขน13.3.1 ชอผลงาน “รกษศลปวฒนธรรมไทย”

1) การเตรยมวสด/อปกรณ(1) วสดทใชในงานแกะสลกเปนผก ผลไม ผเขา

แขงขนจดเตรยมเอง(2) อนญาตใหปอก หนผกและผลไมมาลวงหนาได

กอนการแขงขน(3) ไมอนญาตใหเกลา ควาน รางและขนรปผกผลไมมา

ลวงหนากอนการแขงขน(4) เตรยมภาชนะ วสดในการตกแตงชนงานมาลวง

หนาได (ไมมผลตอคะแนน)(5) ใชมดแกะสลกหรออปกรณในงานแกะสลกอน ๆ

ได ยกเวนเครองทใชแกะสำาเรจรป เชน หนแลวออกมาเปนลวดลายตางๆ โดยผเขาแขงขนไมไดแกะสลกดวยตนเอง

237

(6) ขนาดผลงาน - ระดบชน ม.1-3 เสนผาศนยกลาง 30 - 50

เซนตเมตร(ภาชนะ)- ระดบชน ม.4-6 เสนผาศนยกลาง 50 - 70

เซนตเมตร (ภาชนะ)2) การจดตกแตงใหมความเหมาะสมกบขนาดของผลงาน

ตามทกำาหนด3) ระยะเวลาในการแขงขน 3 ชวโมง

13.4 เกณฑการใหคะแนน13.4.1 การเตรยมวสดอปกรณ 10 คะแนน13.4.2 กระบวนการปฏบตงาน 10 คะแนน13.4.3 การใชวสดอยางเหมาะสม 10 คะแนน13.4.4 ความคดสรางสรรค 25 คะแนน13.4.5 ความประณต สวยงาม 35 คะแนน13.4.6 ผลงานเสรจทนเวลา 10 คะแนน






238












239

Documents

1 · Web viewสร ปก จกรรมการแข งข นสาระการอาช พ ช อก จกรรม ระด บช น ประเภท หมายเหต