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10.12.2014 kell 18.30 kogunemine 19.00 õhtusöögi algus NB! Hilinejatele ei serveerita juba teistele serveeritud roogasid TERVITUSNAPS Pitsike “Hõbe” viina. PEAKOKA TERVITUSAMPS Üllatussuupiste peakokk Heimar Kuuskleri poolt KÜLM EELROOG Tallekeel & Oinamunad 10h küpsenud lambakeel, võis hautatud lambamunad, marineeritud valge redis, pruunis võis praetud kadakamarja leib Toiduga sobitatud vein SUPP Mustjuur & Tallefilee Mustajuure püreesupp, friteeritud mustjuur, tallefilee böff, vaarikaoksa suits Toiduga sobitatud vein PEAROOG Lammas & Hirv Madalal temperatuuril küpsetatud tallekoot ja lambasisefilee, kaalika frikassee, Savoy kapsa terriin, Manna La Roosa käsitööõlle kaste Toiduga sobitatud vein MAGUSTOIT Šokolaad & Mandariin & Metsmaasikas Marineeritud mandariin, mandariini kaste, šokolaadi mousse, metsmaasika graniita Head nautimist ja rohkeid maitsenaudinguid soovib Chef de Cuisine Heimar Kuuskler & Manna La Roosa meeskond Broneeringud: [email protected]. Reserveering hakkab kehtima peale ettemaksu tasumist. Pidulik õhtusöök Islandi lambatallest Menüü 49€ Veinid 15€

10.12.2014 Islandi Lambaõhtusöök

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Page 1: 10.12.2014 Islandi Lambaõhtusöök

10.12.2014 kell 18.30 kogunemine 19.00 õhtusöögi algus NB! Hilinejatele ei serveerita juba teistele serveeritud roogasid

TERVITUSNAPS

Pitsike “Hõbe” viina.

PEAKOKA TERVITUSAMPS

Üllatussuupiste peakokk Heimar Kuuskleri poolt

KÜLM EELROOG

Tallekeel & Oinamunad10h küpsenud lambakeel, võis hautatud lambamunad, marineeritud valge redis, pruunis võis praetud kadakamarja leib

Toiduga sobitatud vein

SUPP

Mustjuur & TallefileeMustajuure püreesupp, friteeritud mustjuur, tallefilee böff, vaarikaoksa suits

Toiduga sobitatud vein

PEAROOG

Lammas & HirvMadalal temperatuuril küpsetatud tallekoot ja lambasisefilee, kaalika frikassee, Savoy kapsa terriin, Manna La Roosa käsitööõlle kaste

Toiduga sobitatud vein

MAGUSTOIT

Šokolaad & Mandariin & MetsmaasikasMarineeritud mandariin, mandariini kaste, šokolaadi mousse, metsmaasika graniita

Head nautimist ja rohkeid maitsenaudinguid soovib Chef de Cuisine Heimar Kuuskler & Manna La Roosa meeskond

Broneeringud: [email protected]. Reserveering hakkab kehtima peale ettemaksu tasumist.

Pidulik õhtusöök Islandi lambatallest

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