10ª Convención de Marcas y Franquicias.

Acerca de Grido-Grido nace en el año 2000 y se desarrolla bajo el sistema de franquicias.

-Con 14 años de trayectoria es hoy la principal cadena de comercialización de helados de Latinoamérica y la 5ta en el mundo.

-La cadena posee 1.380 franquicias, distribuidas en Argentina, Chile y Uruguay.

-Más de 650 localidades cuentan con una heladería Grido.

-La cadena emplea a más de 8.000 personas en forma directa e indirecta y brinda la oportunidad de un emprendimiento propio a más de 700 franquiciados.

Plan estratégico 2013

Recursos Humanos

Desarrollo del capital humano(Competencias)

Construcción del capital estructural

(Know how)

Motivación

Recursos Humanos

Desarrollo del capital humano(competencias)

Construcción del capital estructural

(Know how)

Motivación

Desarrollo de manuales teórico-prácticos para las franquicias.

Creación de plataforma de webinarios, para capacitaciones on line en vivo.

Plan de incentivos “Franquiciados de Oro” para premiar gestiones destacadas.

Plan de incentivos “Campeones de la Atención”, para desempeños comerciales.

Capacitaciones presenciales en planificación estratégica para la totalidad de franquiciados.

Capacitación y auditoría a colaboradores orientada a fomentar las aptitudes comerciales.Profesionalización de la estructura comercial de Helacor S.A.

Ventas

Expansión del mapa de mercado

Incremento del consumo per cápita

Desestacionalización de la demanda

Diversificación de productos

Ventas

Expansión del mapa de mercado

Incremento del consumo per cápita

Desestacionalización de la demanda

Diversificación de productos

Plan de 100 aperturas por temporada (Foco en GBA y CABA).Desarrollo de canales de venta alternativos.

Esquema de promociones mensuales, orientadas a la rentabilidad por volumen.

Acciones destinadas a elevar el ticket promedio de compra (sobreventa, descuentos por combos, etc.)Desarrollo comunicacional sobre concepto de “helado es alimento” y consumo en el hogar.

Promociones agresivas orientadas a fomentar consumo en época invernal y durante días de semana. Rotación constante en cartera de productos. Énfasis sobre productos envasados.

Desarrollo de productos complementarios, destinados a fomentar el consumo. Ej: Tops.

Administración

Foco sobre los niveles de servicio

Desarrollo de fuentes externas e

internas de financiamiento

Centralización y control

presupuestario

Esquema de producción semi-

plana

Mejorar aprovechamiento de capacidad instalada y eficientizar compras.

Asegurar abastecimiento en periodos donde la demanda supera la capacidad de producción.

Manejo eficiente de stock.

Asegurar abastecimiento en periodos donde la demanda supera la capacidad de producción.

Para esquema de producción.

Para Inversiones.

Unificación de administración de Argentina y exterior.Trabajo sobre presupuesto y planificación por área.

Costos

Franquicias

Centralización de compras: provisión a largo plazo con entregas

parciales

Inversión tecnológica: optimizar procesos y costo de mano de

obra

Productividad y reducción de mermas:

Disminución de costos en producción

Proveedores: desarrollo de proveedores estratégicos

Incentivo de envasados: para reducir impacto de mano de obra

Mejora en ruteo de entregas: para optimizar costo de flete

Economía de escala: Para compra de insumos y servicios de

franquicias

Fomento de ventas durante la semana: para incrementar

productividad

Helacor

¿Qué estrategias aplicó para que los franquiciados optimicen su rendimiento y

obtengan mejores resultados en el último año?

Planificación: Capacitación y herramientas para que el franquiciado proyecte el flujo de su negocio y plantee estrategias para mejorarlo.

Expansión de mercado: Desarrollo de canales de venta alternativos, administrados por la franquicia. Foco en la participación de mercado.

Promociones: Aplicación de acciones promocionales por región, destinadas a incrementar el ticket promedio y combatir estacionalidad. Foco en la rentabilidad por volumen.

Fidelización: Implementación de programa de socios para incrementar vínculo de clientes con la marca.

Innovación: Desarrollo de nuevos productos, rotación de sabores y lanzamiento de productos complementarios para fomentar el consumo.

Muchas gracias