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12 REUNIN FORO FEDERAL DE FRUTAS FINASPATAGONIAEl Hoyo - Enero 14 de 2011Ing. Agr. Ivn Bruzone

21)Introduccin: Ing. Agr. Ivn Bruzone (MAGyP-Nacin)2)Experiencia del Sello de Origen en SMA: Ing. Agr. Mariana Ganuza (INTI)3)Situacin Actual y Perspectivas de las Frutas Finas en la Comarca 42: Ing. Nicols Fernndez 4)Mejora del Servicio de Fro Cooperativa Paralelo 42: Paz Gibert5)Aglomerado o Cluster: Lic. Pablo Sivori - Ing. Leonardo OtheguyDebate

15 - 18 Reunin Grupo Impulsor del Cluster de Frutas Finas (Slo integrantes de entidades y organismos)Foro Federal de Frutas Finas Orden del Da

2Todos coordinados por DNA4MAGyP Organigrama

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MAGyP Organigrama4

5

Concordia (Entre Ros) - 2007El Hoyo (Chubut) 2007 - 2008 - 2009 - 2010Neuqun - 2008-2010

SAGPyA - 2006Mar del Plata - 2008Mendoza- 2008

Tucumn- 200956Cmara Argentina de Productores de Arndanos y Otros Berries (Capab)Cmara de Productores de Fruta Fina de la Patagonia Asociacin de Productores de Frutas Finas de la PatagoniaCoop. de Productores Cereceros PatagnicosCooperativa Agrcola y de Provisin Paralelo 42 Ltda. Cmara de Elaboradores Alimenticios de Fruta Fina del Paralelo 42Foro Federal de Frutas Finas Entidades Privadas

6Todos coordinados por DNA7Asoc. Los Andes de Productores AgropecuariosViverosComercializadorasAsociacin Productores de CorcovadoAsociacin Productores de EpuynCooperativa Cereceros de SarmientoForo Federal de Frutas Finas Entidades Privadas

7Todos coordinados por DNA8LOGROS 2006-2010Foro Federal de Frutas Finas8Todos coordinados por DNA9Cadena Frutas Finas Informacin Pgina en internet del Foro

Estadsticas e informes de coyuntura (MAGyP)

Mapas Diagnstico del Sector Frutos del Bosque (NQN) 910Cadena Frutas Finas Informacin Muestreo Econmico de la Actividad Privada (Comarca 42)

Diagnstico del Sector Dulcero (Comarca 42). Estudios de Mercado Proargex: Demanda de productos industrializados (UE y Brasil)1011Cadena Frutas Finas Mano de Obra Cosecha Diagnstico de la Situacin de los Trabajadores Cosecheros (Comarca 42 y Valle 16 de Octubre)

Prototipo Cosechadora

1112 Cadena Frutas Finas Capacidad Instalada de Fro y Empaque

Mejora del Servicio de Fro de la Cooperativa Paralelo 42300 Kg.1.500 Kg.

1213 Cadena Frutas Finas Consumo Interno

Curso de Capacitacin adecuada manipulacin de la fruta fina (Hipermercados Jumbo y Disco)

1314 Cadena Frutas Finas Oferta de Frambuesa Industria

Aumento de la Superficie con Frambuesa

+ 27 Ha1415 Cadena Frutas Finas Competitividad Sector Dulcero

Proyecto Piloto Buenas Prcticas de Manufactura (Comarca 42)1516Foro Federal de Frutas FinasLogros 2006- 2010 Curso de Implementadores en Buena Prcticas Agrcolas.

Protocolos de Calidad Arndano Fresco y Confituras (Sello Alimentos Argentinos).1617AglomeradosDistritosSistemas Productivos LocalesRacimosAgrupamientosRedesForo Federal de Frutas Finas Cluster 1718Arndano, Frambuesa, Moras, Grosellas y FrutillaCluster de Frutas Finas

4 Entidades Privadas3 Viveros4 Organismos3 Provincias1819

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2015.000 Ton. 4.500 Ha40%25%2 Productor y Exportador del H. Sur

Frutas FinasZonas de Produccin35%Fuente: MAGyP20El arndano tiene un mayor desarrollo en provincias de la regin pampeana, principalmente Entre Ros (Concordia 50%) y Buenos Aires (40%). Sin embargo, se han sumado otras reas tales como Tucumn (8%) (importante crecimiento de las inversiones: 500 ha), Salta, La Pampa, Santa Fe, Corrientes, Crdoba, Mendoza y San Luis. * 2.900 ha // xa 2010 4.000 haEn los valles cordilleranos cuenta con un ambiente muy similar a su hbitat original en el Hemisferio Norte, con suelos cidos, bien drenados y frtiles y aguas de riego neutras a levemente cidas.Ensayos Esquel variedades (Convenio CAPAB-INTA): Cosecha: Destino: Fresco

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21800 TonFuente: MAGyP 250 Ha50%

Frutas FinasZonas de Produccin21Las principales zonas productoras de frambuesa son: la Comarca Andina del Paralelo 42, el Alto Valle de Ro Negro y Neuqun y la provincia de Buenos Aires: Mar y Sierras y Norte (Baradero, C. Seor, Lujn, S.A. Giles). La Comarca Andina es la zona por excelencia, aporta el 45% de las produccin nacional y abarca las localidades de El Bolsn (sudoeste de Ro Negro), El Hoyo, Epuyen y Lago Puelo (noroeste de Chubut). Esta rea presenta las condiciones agroecolgicas ideales para el cultivo de este berry.Alto Valle 35% Cooperativa Paralelo 42: cubre parte del dficit de fro de la zona. Cosecha (OctMayo): Bs. As. Comarca Valles Cordilleranos Destinos: 90% a congelado (130 Ton Expo + 130 Ton M. Int)

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22350 Ton 64 Ha40%

Fuente: MAGyPFrutas FinasZonas de Produccin22Valles patagnicos (Alto Valle muy propicio), Bs. As., Entre Ros, Tucumn. Cosecha (: Bs. As. Comarca Valles Cordilleranos Destinos: 90% Congelado23

23180 Ton 30 Ha80%

Fuente: MAGyPFrutas FinasZonas de Produccin

23Es la produccin de C. Andina

Cosecha:

Destinos:

24

2460.000 Ton 1.700 Ha30%30%30%5%5%Fuente: MAGyPFrutas FinasZonas de Produccin

24Santa F, Tucumn y Buenos Aires son las provincias que mayor superficie dedican al cultivo de frutilla. Coronda: 50% de la produccin nacional; Tucumn (25%)Superf: 1.000 ha

Cosecha: F-Marzo y S-D Bs. As. Abril-Nov- Tucumn Sep-Mayo- Valles

Destinos: 50% Industria

2525 4.600 Ton 1.935 Ha60%40%Fuente: MAGyPFrutas FinasZonas de Produccin

25Santa F, Tucumn y Buenos Aires son las provincias que mayor superficie dedican al cultivo de frutilla. Coronda: 50% de la produccin nacional; Tucumn (25%)Superf: 1.000 ha

Cosecha: F-Marzo y S-D Bs. As. Abril-Nov- Tucumn Sep-Mayo- Valles

Destinos: 50% Industria26Fuente: MAGyP, segn AduanaPRODUCTOExpo(Ton) FOB (US$/Kg)Impo(Ton) CIF (US$/Kg)ARNDANO FRESCO14.7947,81,2 (Jumbo)14FRAMBUESA FRESCA (1)1,26,80FRUTILLA FRESCA352,925 (Jumbo)6,34FRAMBUESA CONGELADA (2)803,5487 (297)2,1FRUTILLA CONGELADA9.6381,4535 (466)1,4CEREZA FRESCA2.6073,5231(1) Incluye zarzamoras, moras y morasframbuesas(2) Incluye zarzamoras, moras, morasframbuesas y grosellas congeladasFrutas Finas Comercio Exterior - Argentina - 2010 En 2006, ingresaron por las exportaciones de berries frescos 46,1 millones de dlares, con tendencia creciente (99% Arndano)

Por los berries congelados ingresaron al pas 20,4 millones de dlares (80% Frutilla Congelada). 27Fuente: MAGyP, segn AduanaFrutas Finas Importaciones Congelado - 2010Chile- 60% --- 2,47Polonia- 25% --- 1,53R. Unido- 10 --- 1,69Chile- 85% --- 1,51Per- 8% --- 1,06China- 5% --- 0,99

En 2006, ingresaron por las exportaciones de berries frescos 46,1 millones de dlares, con tendencia creciente (99% Arndano)

Por los berries congelados ingresaron al pas 20,4 millones de dlares (80% Frutilla Congelada). 28

28Todos coordinados por DNA29Alianzas ProductivasAgregado de ValorGestin de la CalidadDiferenciacin ComercializacinAgroecologaFinanciamiento de proyectos segn demanda provinciasSubsecretara de Desarrollo de Economas RegionalesPrograma de Desarrollo de las Economas Regionales Resolucin 496/2008 Pequeos y Medianos Productores y Elaboradores2930Fondo de Economas Regionales Subsidios EntregadosProvinciaInversinSubsidio ($)CHUBUTAumento superficie de frambuesa550.000CHUBUTMejora servicio de fro Cooperativa Paralelo 42400.000SANTA CRUZPlanta de Empaque (Los Antiguos) 2.000.000TUCUMNCmara de Fro Aeropuerto Matienzo6.500.00030Todos coordinados por DNA

3131

323233NOVEDADESForo Federal de Frutas Finas Patagonia33Todos coordinados por DNA

Foro Federal de Frutas Finas Novedades En 2006, ingresaron por las exportaciones de berries frescos 46,1 millones de dlares, con tendencia creciente (99% Arndano)

Por los berries congelados ingresaron al pas 20,4 millones de dlares (80% Frutilla Congelada). 35Convenio 991/09 del MAGyP - Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin

Ingresos brutos por ventas no deben superar los 24.000 $/ao

Costo Cero: previsional, fiscal y obra socialMonotributo Social AF Aspectos Principales35Todos coordinados por DNA36El productor/a registrado podr:

Emitir factura oficial (factura de tipo C) Acceder a una obra social de libre eleccin Ingresar al sistema provisional (Jubilacin) Ser proveedores del Estado, por compra directa Acceder a otros canales de comercializacin (venta a comercios e instituciones) Acceder a la Asignacin Universal por Hijo Monotributo Social AF Beneficios36Todos coordinados por DNA37

3738Subs. de Desarrollo de Economas Regionales Responsables Regin PatagoniaNeuqun: Lic. Carla Seain (cseain@minagri.gob.ar)

Ro Negro: Lic. Carla Seain Ing. Agr. Ivn Bruzone (ibruzo@minagri.gob.ar)

Chubut: Ing. Agr. Ivn Bruzone Ing. Agr. Alicia Deyheralde (alidey@minagri.gob.ar)

Santa Cruz y T. del Fuego: 38Todos coordinados por DNA39Subsecretara de Agricultura FamiliarDelegados Provinciales

Neuqun: Sr. Ernesto Lagos psaneuquen@psocialagropecuario (0299) 443-2415

Ro Negro: Med. Vet. Carlos Irasola psarionegro@... (02944) 43-5306

Chubut: Ing. Agr. Graciela Freddi psachubut@... (02945) 45-02439Todos coordinados por DNAForo Federal de Frutas Finas Cmo seguimos ? Profundizar el trabajo en el Foro Elaborar un Observatorio de Frutas Finas Difundir el Cluster y ampliar la participacin Mejorar la participacin del sector cerecero Plantear un proyecto asociativo para cereza (Virch-Sarmiento-Los Antiguos) Se escuchan propuestas En 2006, ingresaron por las exportaciones de berries frescos 46,1 millones de dlares, con tendencia creciente (99% Arndano)

Por los berries congelados ingresaron al pas 20,4 millones de dlares (80% Frutilla Congelada). 41Ing. Agr. Ivn BruzoneMinisterio de Agricultura, Ganadera y PescaSubsecretara de Desarrollo de Economas Regionales

Paseo Coln 922 - Of. 235(11) 4349-2237 // Tel/Fax: 4349-2097ibruzo@minagri.gob.arwww.minagri.gob.arForo Federal de Frutas Finas Patagonia41Muchas Gracias Buena VidaForo Federal de Frutas Finas Patagonia

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