Upload
others
View
4
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
T.C.
MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI
Meslekî ve Teknik Eğitim Araştırma ve Geliştirme Merkezi Başkanlığı
(METARGEM)
Yayın No : 29
SERVİS BÖLÜMÜ
MESLEK DERSLERİ KİTAPLARININ
DEĞERLENDİRİLMESİ
Araştırmayı Yapan
Ertuğrul BERK
ANKARA 2001
ii
ISBN : 975 – 11 – 2108 - 6
iii
SUNUŞ
Gelişmiş ülkelerde ekonomik faaliyetler hizmet sektöründe yoğunlaşırken, gelişmekte
olan ülkelerde bu faaliyetler tarım ve sanayi sektörlerinde yoğunlaşmaktadır.
Turizm sektörü ülkelerin bacasız fabrikaları olarak tanımlanmaktadır. Bu sektörün
temel ve vazgeçilmez yapı taşlarından birisi de “Servis” meslek alanıdır. Türkiye’de Servis
meslek alanında, iş ve hizmet sektörünün ihtiyacı olan nitelikli ara kademe iş gücünün
yetiştirilmesi, Millî Eğitim Bakanlığı’na bağlı Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğü
bünyesindeki 62 Anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesinde yapılmaktadır. Bu okulların
Servis bölümünde öğrenim gören öğrenci sayısı 3189’dur.
Servis bölümünde okutulmakta olan meslek dersleri kitaplarının genel bir
değerlendirmesini yapmayı amaçlayan bu araştırma, örneklem kapsamına alınan 16 Anadolu
otelcilik ve turizm meslek lisesinde görev yapan Servis bölümü meslek dersleri öğretmenleri
ve öğrenim gören öğrencilerden sağlanan verilere dayalı olarak yapılmıştır. Araştırma,
verilerin toplandığı tarihteki durumu yansıtmaktadır. Araştırmanın, ayrıca sınırlı da olsa sınıf
içi iletişim, etkileşim ve öğretim/öğrenme yöntem ve teknikleri konusunda da veri sağladığı
göz önünde bulundurulmalıdır.
Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının değerlendirilmesi araştırmasının
yapılmasına karar veren Millî Eğitim Bakanlığı yetkililerine, araştırmanın
gerçekleştirilmesine yardımcı olan Anadolu otelcilik ve turizm meslek liseleri yöneticilerine,
belirttikleri görüşler ve yaptıkları değerlendirmeler ile katkıda bulunan Servis bölümünde
görev yapan meslek dersleri öğretmenleri ve öğrenim gören öğrencilerine, araştırmanın
tasarlanması, verilerin toplanması, işlenmesi ve yorumlanmasında hizmeti geçen tüm
uzmanlara, araştırmanın gerçekleşmesine katkıda bulunan diğer ilgililere teşekkür ederim.
METARGEM Başkanı
iv
v
ÖN SÖZ
Bilim ve teknolojideki hızlı değişim ve gelişim toplum, birey yaşamında sosyal,
ekonomik, kültürel alanlarda önemli değişmelere yol açmaktadır.
Çağın teknolojisini yakalayabilmek ve ona yön verebilmek için,mesleki teknik eğitimin
yetiştireceği kişilere yaratıcılık, problem çözme ve bilgi donanımını el becerisi ile birlikte
kullanma yeteneklerinin kazandırılması ihtiyacı bulunmaktadır.Bu ihtiyaç da öncelikle
öğretim materyalleri ile gerçekleşebilir.
Türk eğitim sisteminde kullanılan öğretim materyallerinin başında ders kitapları
gelmektedir. Ders kitaplarının biçim ve içerik açısından yeterliliği, teknolojik gelişme ve
değişimlere uyumu eğitim, öğretimin belirlenen hedeflerine ulaşmasında son derece
önemlidir.
Servis bölümü meslek dersi kitaplarının genel bir değerlendirmesinin yapıldığı bu
çalışmada, meslek dersi kitaplarının biçim ve içeriğinin mevcut durumu, öğretim
programlarına ve teknolojik yeniliklere uyumu , öğrenci aktivitelerine katkısı, Anadolu
otelcilik ve turizm meslek liselerinde görevli bulunan meslek dersleri öğretmenleri ve öğrenim
gören öğrencilerinden anketler ile sağlanan verilere dayalı olarak belirlenmiştir.
Araştırmada örneklem kapsamına alınan 16 Anadolu otelcilik ve turizm meslek lisesinin
Servis bölümünde görevli meslek dersi öğretmenlerinin görüş ve değerlendirmelerini almak
için FORM-1 , öğrenim gören öğrencilerin görüş ve değerlendirmelerini almak için FORM 2
anketleri uygulanmıştır. Araştırmada, örneklem kapsamına alınan okullarda görevli 397
öğretmen ve 1581 öğrencinin görüş ve değerlendirmesi alınmıştır.
Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının değerlendirilmesi araştırmasının
yapılmasına karar veren Millî Eğitim Bakanlığı yetkililerine, araştırmanın yapımında her
türlü olanağı sağlayan ve destek veren METARGEM Başkanına, Başkan yardımcılarına ve
uzmanlarına, belirttikleri görüş ve yaptıkları değerlendirmelerden dolayı ticaret meslek
liselerinde görevli öğretmenlere ve öğrenim gören öğrencilere teşekkür ederim. Meslekî ve
teknik orta öğretim kurumlarında öğretimi yapılmakta olan diğer meslek alanları için de
meslek dersi kitaplarının değerlendirilmesi araştırmalarının yapılmasını dilerim.
Mayıs 2001
Ertuğrul BERK
METARGEM Uzmanı
vi
vii
İÇİNDEKİLER SUNUŞ ..................................................................................................................................... iii ÖNSÖZ ...................................................................................................................................... v İÇİNDEKİLER ........................................................................................................................ vii TABLOLAR LİSTESİ ............................................................................................................. ix
B Ö L Ü M – I GİRİŞ
PROBLEM ............................................................................................................................... 1 ARAŞTIRMANIN AMACI ...................................................................................................... 3 ARAŞTIRMANIN ÖNEMİ ...................................................................................................... 4 ARAŞTIRMANIN SINIRLILIKLARI ..................................................................................... 5 SAYILTILAR ............................................................................................................................ 5 TERİMLERİN TANIMI ........................................................................................................... 5
B Ö L Ü M – I I YÖNTEM
ARAŞTIRMANIN YÖNTEMİ ................................................................................................. 7 ARAŞTIRMA MODELİ ............................................................................................................ 7 EVREN VE ÖRNEKLEM ......................................................................................................... 7 VERİ KAYNAKLARI VE VERİLERİN İŞLENMESİ ............................................................ 9 KULLANILAN İSTATİSTİKSEL TEKNİKLER .................................................................. 10
B Ö L Ü M - I I I BULGULAR VE YORUMLAR
3.1. ÖĞRETMEN GÖRÜŞLERİNE İLİŞKİN BULGULAR VE YORUMLAR ................... 11
Öğretmenlerin Unvanlarına Göre Dağılımı ..................................................................... 11 Öğretmenlerin Derslere ve İllere Göre Dağılımı ............................................................. 12 Öğretmenlerin Derslere Girme Süreleri ........................................................................... 13 Kitapların Okutulma Süreleri ............................................................................................ 14 Kitapların Mevcut Durumu .............................................................................................. 17 Kitabı Olmayan Derslerde Kullanılan Kaynak Türleri .................................................... 18 Okutulan Kitap Türlerinin Derslere Göre Dağılımı .......................................................... 19 Haftalık Ders Saatinin Yeterliliği ..................................................................................... 23 Okutulan Kitabın Belirlenmesi ........................................................................................ 24 Ders Kitaplarının Öğretim Programındaki Konuları ve Bilgileri Kapsaması .................. 25 Eksik Konuların Tamamlanması İçin Kullanılan Kaynaklar ........................................... 27 Eksik Konu ve Bilgilerin Öğrenciye Aktarılması ............................................................ 28 Konuların Öğretim Programındaki Sıraya Uygunluğu ..................................................... 30 Konuların Bilim ve Teknolojideki Gelişmeleri Yansıtması ............................................. 31 Teknolojisini Yitirmiş Bilgilere Yer Verilme Derecesi .................................................... 33 Kitaplarda Gereksiz Bilgi ve Ayrıntıya Yer Verilmesi .................................................... 34 Kitapların Yazılı Metinlerinin Öğrenciler Tarafından Anlaşılması ................................. 35 Kitapların Anlatım Dilinin Öğrenci Seviyesine Uygunluğu ............................................ 36 Konuların İşlenişinden İzlenen Yöntemin Uygunluğu .................................................... 38 Aynı Sınıfta Okutulan Meslek Dersleri Kitaplarının Konuları Arasındaki İlişki ............ 39 Kültür ve Meslek Dersleri Kitaplarındaki Konuların Birbirlerini Desteklemeleri .......... 41
viii
Okutulan Kitaplarda İşlenen Konuların Öğrencilerin Günlük Yaşantılarına Katkısı ...... 42 Öğrencilere Bilgi, Beceri, Tutum ve İş Alışkanlıklarının Kazandırılması ....................... 44 Kitapların Temin Edilebilme Süresi ................................................................................. 45 Kitapların Cilt Kaliteleri .................................................................................................. 47 Kitapların Kağıt Kaliteleri ................................................................................................ 48 Okutulan Kitapların Kullanım Kolaylığı ......................................................................... 49 Kitapların Puntosunun Yeterliliği .................................................................................... 50 Kitaplarda Öğretime Yardımcı Unsurlara Yer Verilmesi ................................................. 52
3.2. ÖĞRENCİ GÖRÜŞLERİNE İLİŞKİN BULGULAR VE YORUMLAR
Öğrencilerin Cinsiyetlerine Göre Dağılımı ...................................................................... 54 Anketlerin Örneklem Kapsamına Alınan İllere ve Derslere Göre Dağılımı .................... 55 Öğrencilerin Öğrenim Gördükleri Sınıflara Göre Dağılımı .............................................. 55 Ders Kitapların Mevcut Durumu ..................................................................................... 56 Derslerde Okunacak Kitapların Öğrenilmesi .................................................................... 59 Okunan Kitapların Temin Edilmesi ................................................................................. 60 Kitapların Temin Edilişi ................................................................................................... 61 Okunan Kitapların Temin Edilebilme Süreleri ................................................................ 63 Kitapların Temin Edilememe Nedenleri .......................................................................... 64 Ders Kitaplarının Zamanında İlân Edilmesi .................................................................... 65 Ders Kitabı Olmayan Derslerde Kullandırılan Kaynaklar ............................................... 66 Kitaplardaki Yazılı Metinlerin Anlaşılması ..................................................................... 68 Eksik Konuların Başka Kaynaklardan Not Tutturularak Tamamlanması ........................ 69 Not Tutma Süresi .............................................................................................................. 70 Kitaplarda Gereksiz Bilgi ve Ayrıntıya Yer Verilmesi .................................................... 72 Teknolojisini Yitirmiş Bilgilere Yer Verilmesi ............................................................... 73 Aynı Sınıfta Okutulan Meslek Dersleri Kitaplarındaki Konuların Birbirleri ile İlişkileri 74 Konuların İşlenişinde İzlenen Yöntemin Uygunluğu ...................................................... 76 Konuların Kitaplardaki Sırayı Takip Etmesi .................................................................... 77 Okunan Kitapların Derslerin Anlaşılmasında Katkısı ...................................................... 79 Derse Katılımın Sağlanmasında Kitabın Katkısı ............................................................. 80 Derse Hazırlanmada Okunan Kitapların Katkısı ............................................................... 81 İşlenen Konuların Öğrencilerin Günlük Yaşantılarına Katkısı ........................................ 83 Okunan Kitapların Kullanım Kolaylığı Bakımından Uygunluğu .................................... 84 Kitapların Puntosunun Uygunluğu ................................................................................... 85 Kitaplarda Öğrenmeye Yardımcı Unsurlara Yer Verilmesi ............................................. 87 Kitapların Cilt Kalitesi ..................................................................................................... 88 Kitapların Kâğıt Kalitesi .................................................................................................. 89
3.3. GENEL GÖRÜŞ VE ÖNERİLER ................................................................................... 91
3.3.1. Öğretmenlerin Genel Görüş ve Önerileri ............................................................... 91 3.3.2. Öğrencilerin Genel Görüş ve Önerileri .................................................................. 92
B Ö L Ü M – I V
ÖZET, SONUÇ VE ÖNERİLER ÖZET ....................................................................................................................................... 93 SONUÇ .................................................................................................................................... 94 ÖNERİLER ........................................................................................................................... 100 KAYNAKÇA ........................................................................................................................ 103 EKLER .................................................................................................................................. 105
ix
TABLOLAR LİSTESİ
T.No Tablo Adı Sayfa2.1 Araştırma Kapsamına Alınan İller ve Uygulanan Anket Sayıları ............. 83.1.1 Öğretmenlerin Unvanlarına Göre Dağılımı ............................................... 113.1.2 Örneklem Kapsamına Alınan Öğretmenlerin Derslere ve İllere Göre
Dağılımı ..................................................................................................... 123.1.3 Öğretmenlerin Öğretimini Verdikleri Derslere Girme Süresi ................... 133.1.4 Öğretmenlerin Belirttikleri Kitapları Okutma Süreleri ............................. 143.1.5 Öğretmenlerin Öğretimini Verdikleri Dersler İle Branşlarının
Karşılaştırılması ......................................................................................... 163.1.6 Öğretimi Verilen Derslerin Kitaplarının Mevcut Durumu ........................ 173.1.7 Ders Kitabı Olmayan Derslerde Kullanılan Kaynaklar ............................. 183.1.8 Derslerde Okutulan Kitap Türleri .............................................................. 193.1.9 Öğretmenlerin Derslerde Okuttukları Kitaplar .......................................... 213.1.10 Haftalık Ders Saatinin Yeterliliği .............................................................. 233.1.11 Okutulan Kitabın Belirlenmesinde Öğretmenlerin İzlediği Yöntemler ..... 243.1.12 Okutulan Kitapların Öğretim Programlarındaki Konuları ve Bilgileri
Kapsaması .................................................................................................. 253.1.13 Okutulan Kitaplardaki Eksik Konu veya Bilgilerin Tamamlanmasında
Kullanılan Kaynaklar ................................................................................. 273.1.14 Ders Kitabı Dışındaki Kaynaklardaki Bilgilerin Öğrenciye Aktarılması .. 283.1.15 Okutulan Kitaplarda Yer Alan Konuların Öğretim Programındaki Sıraya
Uygunluğu ................................................................................................. 303.1.16 Okutulan Kitaplarda Yer Alan Konuların Bilim ve Teknolojideki
Gelişmeleri Yansıtması .............................................................................. 313.1.17 Okutulan Kitaplarda Teknolojisini Yitirmiş Bilgilere Yer Verilme
Derecesi ..................................................................................................... 333.1.18 Okutulan Kitaplarda Gereksiz Bilgi ve Ayrıntılara Yer Verilmesi .......... 343.1.19 Okutulan Kitaplardaki Yazılı Metinlerin Öğrenciler Tarafından
Anlaşılması ................................................................................................ 353.1.20 Okutulan Kitapların Anlatım Dilinin Öğrenci Seviyesine Uygunluğu ..... 363.1.21 Okutulan Kitaplardaki Konuların İşlenişinde İzlenen Yöntemin
Uygunluğu ................................................................................................ 383.1.22 Okutulan Kitaplarda İşlenen Konuların Aynı Sınıfta Okutulan Diğer
Meslek Dersleri Konuları İle İlişkisi ........................................................ 393.1.23 Aynı Sınıfta Okutulan Kültür ve Meslek Dersleri Kitaplarındaki
Konuların Birbirlerini Desteklemeleri ....................................................... 413.1.24 Okutulan Kitaplarda İşlenen Konuların Öğrencilerin Günlük
Yaşantılarında Katkısı ................................................................................ 423.1.25 Okutulan Kitaplarda İşlenen Konuların Öğrencilere İstenen Bilgi,
Beceri, Tutum ve İş Alışkanlıklarını Kazandırması .................................. 443.1.26 Okutulan Kitapların Temin Edilebilme Süresi .......................................... 453.1.27 Okutulan Kitapların Cilt Kalitesinin Yeterliliği ........................................ 473.1.28 Okutulan Kitapların Kağıt Kalitesinin Yeterliliği .................................... 483.1.29 Kullanım Kolaylığı Bakımından Okutulan Kitapların Yeterliliği ........... 493.1.30 Okutulan Kitapların Puntosunun Yeterliliği ............................... 503.1.31 Okutulan Kitaplarda Öğretime Yardımcı Unsurlara Yer Verilme Düzeyi 523.2.1 Öğrencilerin Cinsiyetlerine Göre Dağlımı .................................................
54
x
T.No Tablo Adı Sayfa3.2.2 Öğrencilere Uygulanan Anketlerin Örneklem Kapsamına Alınan İllere
ve Derslere Göre Dağılımı ......................................................................... 553.2.3 Öğrencilerin Öğrenim Gördükleri Sınıflara Göre Dağılımı ...................... 563.2.4 Öğrenimi Görülen Ders Kitabının Mevcut Durumu .................................. 563.2.5 Okutulan Kitaplara Ait Bilgiler ................................................................. 573.2.6 Derslerde Okunacak Kitapların Öğrenilmesi ............................................. 593.2.7 Okunan Kitapların Temin Edilebilmesi ..................................................... 603.2.8 Okunan Kitapların Temin Edilişi ............................................................... 613.2.9 Okunan Kitapların 1999-2000 Öğretim Yılı Başında Temin Edilebilme
Süresi ......................................................................................................... 633.2.10 Kitapların Temin Edilememe Nedenleri ................................................... 643.2.11 Ders Kitaplarının Okul İdaresi Tarafından Zamanında İlân Edilmesine
İlişkin Öğrenci Görüşleri ........................................................................... 653.2.12 Ders Kitabı Olmayan Derslerde Kullanılan Kaynaklar ............................. 663.2.13 Okunan Kitaplardaki Yazılı Metinlerin Anlaşılması ................................. 683.2.14 Okunan Kitaplardaki Eksik Konuların Başka Kaynaklardan Not
Tutturularak Tamamlanması ...................................................................... 693.2.15 Not Tutma Süresi ....................................................................................... 703.2.16 Okunan Kitaplarda Gereksiz Bilgi ve Ayrıntılara Yer Verilmesi .............. 723.2.17 Okunan Kitaplarda Teknolojisini Yitirmiş Bilgilere Yer Verilmesi ......... 733.2.18 Okunan Kitaplarda İşlenen Konuların Aynı Sınıfta Okutulan Diğer
Meslek Dersleri Kitaplarındaki Konular İle İlişkisi .................................. 743.2.19 Okunan Kitaplardaki Konuların İşlenişinde İzlenen Yöntemin
Uygunluğu ................................................................................................. 763.2.20 Öğretmenin Konuların İşlenişinde Okunan Kitaptaki Sırayı Takip
Etmesi ........................................................................................................ 773.2.21 Okunan Kitapların Derslerin Anlaşılmasında Katkısı ............................... 793.2.22 Derse Aktif Katılımın Sağlanmasında Okunan Kitapların Katkısı ............ 803.2.23 �erse Hazırlanmada Okunan Kitapların Katkısı ....................................... 813.2.24 Okunan Kitaplarda İşlenen Konuların Öğrencilerin Günlük Yaşantılarına
Katkısı ........................................................................................................ 833.2.25 Okunan Kitapların Kullanım Kolaylığı Bakımından Uygunluğu .............. 843.2.26 Okunan Kitapların Puntosunun Uygunluğu ............................................... 853.2.27 Okunan Kitaplarda Öğrenmeye Yardımcı Unsurlara Yer Verilme
Düzeyleri .................................................................................................... 873.2.28 Okunan Kitapların Cilt Kalitesinin Yeterliliği ........................................... 883.2.29 Okunan Kitapların Kâğıt Kalitesinin Yeterliliği ....................................... 89
1
BÖLÜM – I
GİRİŞ
Toplumumuzda geçmişi 1883 yılına kadar uzanan Ticaret Öğretimi Hizmetleri
10.06.1933 tarih ve 2287 sayılı Maarif Vekâleti ve Vazifeleri Hakkındaki Kanunun
1.maddesine göre kurulan Meslekî ve Teknik Tedrisat Umum Müdürlüğü tarafından
yürütülmekte iken, bu Kanuna ek olarak kabul edilen 22.09.1941 tarih ve 4113 sayılı Kanunla
“Meslekî ve Teknik Öğretim Müsteşarlığı”ve her derecedeki ticaret öğretimi işlerini yürütmek
üzere aynı Kanunun I/II. maddesi ile “Ticaret Öğretimi Müdürlüğü” kurulmuştur. Daha
sonraki yıllarda çeşitli isimler alan bu müdürlük, son olarak 3 Kasım 1989 gün ve 20331
sayılı Resmî Gazetede yayımlanan “Millî Eğitim Bakanlığı Teşkilât ve Görevleri” hakkındaki
179 sayılı Kanun Hükmündeki Kararnamede değişiklik yapılmasına dair,23.10.1989 tarih ve
385 sayılı Kanun Hükmünde Kararname ile “Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel
Müdürlüğü”olarak teşkilâtlandırılmıştır. Günümüzde Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel
Müdürlüğü bünyesinde bulunan 693 okulda, 22 meslek alanında, 255 346 öğrenciye eğitim-
öğretim olanağı sağlanmaktadır. Bu meslek alanları içerisinde Servis bölümü 3189 öğrenci
kapasitesi ile yerini almaktadır.
Araştırmanın bu bölümünde; Servis bölümü meslek alanında okutulmakta olan meslek
dersleri kitaplarının değerlendirilmesine yönelik olarak yapılan bu araştırmanın problemi,
amacı, önemi, sınırlılık ve sayıltıları açıklanmakta, kullanılan başlıca terimlerin tanımları
yapılmaktadır.
PROBLEM
Ülkemizde 16 Ocak 1883 tarihinde açılan “Hamidiye Ticaret Mektebi Âlisi” isimli
okulla ilk olarak ticaret öğretimine başlanmıştır. 1915 yılında “İstanbul Ticaret Mektebi Âlisi”
adı altında öğretimini devam ettiren bu okulun tarihine, ülkemizdeki ticaret öğretiminin tarihi
denebilir. Hamidiye Ticaret Mektebi Âlisi, Meşrutiyet Döneminde ticaret öğretiminin
yapıldığı tek ve en esaslı kurum olma özelliğini kazanmıştır.
Cumhuriyetin ilk yıllarında eğitim-öğretim hizmetleri veren ticaret okullarında
öğleden önce teorik, öğleden sonraları pratik çalışmalara yer verilmekte idi. Öğretim
2
programlarında genel bilgi derslerine hiç yer verilmemiş olan bu kurumlarda yetiştirilen
elemanların iş hayatında yeterli bulunmamasından dolayı, genel bilgi dersleri de eklenmiştir.
Ticaret okulları öğretim programları,iş ve hizmet sektörünün gereksinimlerine göre
yenilenerek hâlen faaliyetlerine devam etmektedir.
İş ve hizmet sektöründeki gelişme ve yeniliklerin ticaret okullarının öğretim
programlarına ve buna paralel olarak da ders kitaplarına yansıtılması, eğitim-öğretimde
verimliliği artırmada en önemli etkenlerden biri olmuştur.
Ders kitapları, eğitim sistemimiz içerisinde, öğretme-öğrenme etkinliklerinin
plânlanması, geliştirilmesi, uygulanması ve değerlendirilmesine yönelik kararlar üzerinde
önemli bir etkiye sahiptir. Genelde öğretmenler, öğretim programlarında belirlenen konuları
öğrencilerine öğretmek için en uygun olan ders kitaplarını seçer ve kullanırlar. Öğrenciler de
derste işlenen konulara ve sınavlara hazırlanmak için ders kitaplarını bir rehber olarak
görürler (Yalın,1996). Ders kitapları öğrencilerin okuldaki zamanının dışında da bilgiye
ulaşma yolunu gösteren, bilgiyi öğrenmesini kolaylaştıran ve araştırmaya sevk eden etkili bir
araçtır.
Ders kitapları, eğitim sistemi içerisinde bu derece öneme sahip olunca bu kitapların
içeriği, tasarımı ve seçimi oldukça önem taşımaktadır. Ders kitapları, eğitim amaçlarına
uygun öğrenme ve kitap tasarımı üzerine yapılan araştırma bulgularına dayalı olarak
hazırlanmalıdır (Yalın,1996). Bilim ve teknolojideki gelişmelerin etkisini çok hızlı gösterdiği
iş hayatına paralel olarak, meslekî eğitim kurumlarındaki öğretim programları ile öğrencilerin
takip ettikleri ders kitaplarının tasarımının ve içeriğinin de bilim ve teknolojideki
değişikliklere , yeniliklere uyum çalışmasının yapılması gerekmektedir.
Millî Eğitim Bakanlığı ders kitaplarının basımını ve dağıtımını 1991 yılına kadar
elinde bulundurmakta idi. Bu tarihten itibaren özel yayın evlerine ders kitabı basma ve
dağıtma imkânı verildikten sonra ders kitaplarının biçimsel özelliklerinde iyileşme olduğu
gözlenmiştir. Ancak bu iyileşme meslekî teknik orta öğretim kurumlarında okutulan ders
kitaplarında olmamıştır. Pazar açısından öğrenci sayısının ilköğretim ve genel liselerde daha
fazla oluşu, özel teşebbüsü bu okulların ders kitaplarını hazırlamaya yönlendirmiştir.
3
Ders kitaplarının içerik yönünden yeterliğinin ne olduğunu ölçmede kıstasımız
öğretim programları olmaktadır. Öğretim programları, yeni bilgi ve teknolojilere paralel
olarak geliştirilmez ise eksikliklerin öğretim programlarına göre hazırlanan ders kitaplarına
yansıması kaçınılmazdır. Meslekî teknik eğitimin, bilim ve teknolojideki gelişmelerin içinde
olması gerektiği hâlde yapılan incelemelerde bu gelişmelerin ders kitaplarına aktarılmasında
yetersiz kalındığı gözlenmektedir.
Türk Standartlar Enstitüsü 21/04/1992 tarihinde 10220 TSE numaralı ders kitaplarının
biçimsel özeliklerine yönelik standart yayımlamıştır. Talim Terbiye Kurulu, ders kitaplarını
inceleme esaslarına yönelik 5/6/1995 tarih ve 269 sayılı Kararında bu standardın bazı
maddelerine atıfta bulunmaktadır. Tüm teknolojilerde gelişmelerin olduğu çağımızda eğitim
teknolojisinde de gelişmelerin olacağı aşikârdır. Buna rağmen, standarda bağlı kalınmasının,
gelişmenin önüne set olacağı yönünde tereddütler vardır.
Bu çalışmanın problemini, Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğü bünyesinde
öğretimi yapılmakta olan Servis meslek alanında okutulan meslek dersleri kitaplarının
yeterliliğinin değerlendirilmesi oluşturmaktadır.
ARAŞTIRMANIN AMACI
Araştırmanın genel amacı, Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğü bünyesinde
öğretimi yapılmakta olan Servis meslek alanında okutulan meslek dersleri kitaplarının
yeterliliğinin genel bir değerlendirmesini yaparak mevcut durumunu ortaya çıkarmaktır. Bu
amaca ulaşmak için Servis bölümü meslek dersi kitaplarının;
1. Mevcut durumları,
2. Türleri ve belirlenme yöntemleri,
3. Konularının öğretim programlarına uygunluğu,
4. Öğrenci aktivitelerine katkısı,
5. Diğer ders kitapları ile olan ilişkisi,
6. İçerik ve biçimsel özellikleri
nasıldır/nelerdir ? Sorularına yanıt aranacaktır.
4
ARAŞTIRMANIN ÖNEMİ
Çağlar, yüzlerce hatta binlerce yılı kapsarken bugün baş döndürücü gelişme ve
değişmeler sonucu artık birkaç çağ, bir insanın ömrüne sığar olmuştur. Günümüzde ulaşılan
bilgi toplumu, insanın öğrenme ihtiyacını aynı ölçüde ve yoğunlukta artırmıştır. Bilim ve
teknolojinin yoğun bir şekilde işlevsel ilişkiler içinde bulunduğu çağımızda insanlık, bilgi
toplumu uygarlığının daha neler üreteceği konusunda hem hayranlık hem korku duymaktadır.
Bu yarışı sürdürebilmek için başta gelişmiş ülkeler olmak üzere, bütün ülkeler çok yönlü ve
kapsamlı araştırma ve geliştirme çalışmaları içindedir. Elde ettikleri sonuçlara göre, hemen
hemen bütün toplumların eğitim sistemlerine ve eğitim yatırımlarına yeni bir yön verdikleri
görülmektedir (Ataünal, Ocak1993, Millî Eğitim). Millî Eğitim Bakanlığı yapmış olduğu
araştırma ve çalışmalarda bilim ve teknolojinin hızla geliştiğini ve bu gelişmelere uyum
sağlamanın önemini dile getirmekte ve bu yönde çalışmalar yapmaktadır.
1739 sayılı Millî Eğitim Temel Kanunu ile bilim ve teknolojideki gelişmelerin, eğitim-
öğretim kurumlarında etkili bir şekilde öğrencilere kazandırılması görevi Millî Eğitim
Bakanlığına verilmiştir. Yapılacak bu çalışma ile meslek dersi kitabı ihtiyacı belirlenerek
öğretmen ve öğrencilerin ders kitabını temin edebilme durumları ile ders kitabına yönelik
eleştirileri , ders kitabı olmadığı durumlarda hangi kaynakları kullandıkları ortaya konacaktır.
Millî Eğitim Bakanlığı, eğitim-öğretimin etkili aracı olan ders kitaplarının
iyileştirilmesine yönelik kararlarının uygulamada etkinliğini artırmada, bu araştırma bulguları
ışığında belirlenecek çözüm önerilerinden faydalanacaktır.
ARAŞTIRMANIN SINIRLILIKLARI
1. Araştırma, Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğü bünyesinde öğretimi
yapılmakta olan Servis bölümü meslek dersleri kitapları ile sınırlıdır.
2. Araştırma, 1999-2000 öğretim yılında Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek
Liselerinin Servis bölümünde görev yapan öğretmenler ve öğrenim gören
öğrenciler ile sınırlıdır.
5
SAYILTILAR
1. Araştırma kapsamına alınan okullarda kitapların değerlendirilmesine yönelik
anketlerin uygulanması için örneklem gruplarına seçilen öğretmen ve öğrenciler,
evreni temsil etmekte ve onların görüş ve değerlendirmelerini yansıtmaktadır.
2. Öğretmen ve öğrenciler için uzman görüşü alınarak ve alanda test edilerek
hazırlanan anket formları, cevaplandırılması amaçlanan sorularla ilgili verileri
toplamaya uygundur.
3. Öğretmen ve öğrenci anketi ile Servis bölümü meslek dersi kitaplarının
değerlendirmesinin yapılmasında kullanılan dörtlü ölçek, eşit aralık ölçeği olarak
kabul edilmiştir.
TERİMLERİN TANIMI
Bu araştırmada geçen başlıca terimler aşağıdaki anlamlarda kullanılmıştır.
Ders kitabı: Her tür ve derecedeki örgün ve yaygın eğitim kurumlarında kullanılacak
olan, konuları öğretim programları doğrultusunda hazırlanmış, öğrenim amacı ile kullanılan
basılı eserdir.
Temel ders kitabı: Genellikle meslekî ve teknik öğretim okul ve kurumlarında alanın
gerektirdiği bilgilerin tamamını kapsayan ve program değişikliklerinden kısa sürede
etkilenmeyen basılı eserdir.
Öğretmen: Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinin Servis bölümünde görevli
meslek dersi öğretmenleridir.
Öğrenci : Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinin Servis bölümünde öğrenim
gören öğrencilerdir.
Öğretim programı: Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinin Servis bölümünde
kullanılan ve Millî Eğitim Bakanlığı tarafından hazırlanmış programlardır.
Ders yılı: Okulların açık kaldığı, birbirini takip eden ve en az 180 iş - günlük eğitim
ve öğretim süresidir.
Zümre öğretmenler kurulu: Aynı dersi okutan öğretmenlerden oluşan kuruldur.
6
7
BÖLÜM – II
ARAŞTIRMANIN YÖNTEMİ
Bu bölümde, Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde öğretimi yapılmakta
olan Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının yeterliliğinin değerlendirilmesine ilişkin
araştırmanın modeli, evren-örneklem, veri toplama yöntemleri ve araştırmada kullanılan
istatistiksel teknikler açıklanmaktadır.
ARAŞTIRMA MODELİ
Araştırmada, Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde öğretimi yapılmakta
olan Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının yeterliliğinin değerlendirilmesi ile ilgili olarak
1999-2000 öğretim yılında bu okulların Servis bölümünde görevli bulunan öğretmenlerin ve
öğrenim gören öğrencilerin meslek dersi kitaplarına ilişkin görüş ve değerlendirmeleri,
geliştirilen iki ayrı anket formu ile alınmıştır. Bu nedenle araştırma betimsel nitelikte bir
çalışmadır.
EVREN VE ÖRNEKLEM
Bu araştırmanın iki evreni ve bu evrenlerden alınan biri diğerinden bağımsız iki de
örneklemi vardır.
Araştırmanın birinci evrenini, 1999-2000 öğretim yılında Servis bölümü öğretiminin
yapıldığı 62 Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinde görevli bulunan 584 öğretmen
oluşturmaktadır. Türkiye genelinde örneklem kapsamına 10 il ve 16 okul alınmış olup bu
illerin ve illerdeki okulların belirlenmesinde yansız (random) örnekleme yöntemine
gidilmiştir. Araştırma kapsamına alınan her okulda, Servis bölümünün her bir dersi için iki
öğretmenin anket doldurması plânlanmıştır. Araştırma kapsamına alınan öğretmenlere
gönderilen anket sayısı toplamı 544, öğretmenlerce cevaplandırılarak geçerli sayılan anket
sayısı 397’ dir. Gönderilen anketlerin geçerli sayılan anketlere oranı yüzde 73’tür (Tablo 2.1).
8
Araştırmanın ikinci evrenini, Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek liselerinin Servis
bölümünde öğrenim gören öğrenciler oluşturmaktadır. Anılan öğretim yılında Türkiye
genelinde Servis bölümünde öğrenim gören öğrenci sayısı 3189’dur. Öğrenci sayıları
araştırma kapsamına alınan illerdeki Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek liselerinin Servis
bölümlerinde okutulmakta olan her bir ders için öğrenci yoğunluğu esas alınarak ayrı ayrı
hesaplanmıştır.Öğrenci yoğunluğu az olan illerde her bir ders için 4 ile 9 arası sayıda
öğrenciye,öğrenci yoğunluğu fazla olan illerde ise 10 ve daha fazla öğrenciye anket
uygulanması plânlanmıştır.Bu dağılıma ilişkin bilgiler Tablo 2.1’de verilmiştir.
Araştırma kapsamına alınan öğrencilere gönderilen toplam anket sayısı
1615’tir.Öğrencilerce cevaplandırılarak dönen anket sayısı 1581’dir. Öğrencilerce
cevaplandırılarak geçerli sayılan anket sayısının, gönderilen anket sayısına oranı yüzde
97.9.’dur.
Tablo 2.1’de araştırma kapsamına alınan illere uygulanan anket sayıları ve oranları
gösterilmektedir.
Tablo-2.1 Araştırma Kapsamına Alınan İller Ve Uygulanan Anket Sayıları
KATILIMCI TÜRÜ ÖĞRETMEN ÖĞRENCİ İL ADI
GAS (f)
DAS (f)
DAS/GAS (%)
GAS (f)
DAS (f)
DAS/GAS (%)
ADANA 17x4=68 28 41.1 17x10=170 144 84.7 ANKARA 17x2=34 34 100 17x9=153 151 98.6 AYDIN 17x2=34 27 79.4 17x6=102 102 100 BURSA 17x2=34 32 94.1 17x5=85 85 100 İÇEL 17x2=34 34 100 17x7=119 119 100 İSTANBUL 17x4=68 47 69.1 17x18=306 302 98.6 İZMİR 17x6=102 55 53.9 17x14=238 234 99.1 K. MARAŞ 17x2=34 20 58.8 17x4=68 68 100 MUĞLA 17x6=102 102 100 17x14=238 238 100 SAMSUN 17x2=34 18 52.9 17x8=136 138 100
SÜTUN TOPLAM 544 397 73.0 1615 1581 97.9 DAS : Dönen Anket Sayısı GAS : Gönderilen Anket Sayısı
9
VERİ KAYNAKLARI VE VERİLERİN İŞLENMESİ
Araştırmanın veri kaynağını, anketlerle toplanan veriler oluşturmaktadır. Araştırmanın
amaçları çerçevesinde Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinin Servis bölümünde
görevli öğretmenler ve öğrenim gören öğrenciler için hazırlanan iki anket (FORM-1 ve
FORM-2), araştırmacı ve uygulayıcılardan oluşan bir uzmanlar grubunun incelemesine
sunulmuştur. Uzmanlarca yapılan değerlendirmeler ve öneriler dikkate alınarak FORM-1 ve
FORM-2 anketlerinde düzenlemeler yapılmıştır. Geliştirilen anketler, Ankara ilindeki ticaret
meslek liselerinin Servis bölümünde görev yapan öğretmenlere ve öğrenim gören öğrencilere
uygulanarak alanda test edilmiştir. Uygulama sonuçları dikkate alınarak FORM-1 ve FORM-
2 anketlerine son şekli verilmiştir. Örneklem kapsamına alınan ticaret meslek liselerinin
Servis bölümünde görevli öğretmenlere FORM-1, bu okulların Servis bölümünde öğrenim
gören öğrencilere FORM-2 anketi ve cevap anahtarları verilmiştir. Anketlerin cevap
anahtarlarının birer örneği ekler kısmında (EK1, EK2, EK3 ve EK4) verilmektedir.
Anketlerin uygulanmasında METARGEM uzmanları görevlendirilmiştir. Anket
uygulama esasları, geliştirilen anket uygulama kılavuzunda (EK5) açıklanmıştır.
METARGEM’ce görevlendirilen uzmanlar, örneklem kapsamına alınan ticaret meslek
liselerinin Servis bölümünde, FORM-1 ve FORM-2 anketlerini öğretmen ve öğrencilere
uygulamışlardır. Anket uygulamalarında uzmanlar, okul yöneticileri ile iş birliği yapmışlardır.
Anket uygulaması için görevlendirilen METARGEM uzmanlarına, araştırmanın amaçları,
anketlerin kapsamı ve uygulamada izleyecekleri yöntemler açıklanmıştır.
Araştırma kapsamına alınan Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinin Servis
bölümünde görevli öğretmenler ve bu bölümdeki öğrencilerce cevaplandırılan anketler ve
cevap anahtarları, anket uygulamasıyla görevlendirilen METARGEM uzmanları tarafından
geri alınarak METARGEM Eğitim Teknolojileri Bölümü uzmanlarına teslim edilmiştir.
Cevap anahtarları doğruluk ve geçerlilik yönünden incelenerek kusurlu bulunan anketler,
değerlendirme kapsamı dışında bırakılmıştır. Anketlerde açık uçlu sorulara verilen cevaplar
araştırma grubunca kaydedilerek tekrarlanan görüş ve değerlendirmelerin frekansları
hesaplanmıştır. Geçerli kabul edilen cevap anahtarlarında, sorulara verilen cevaplar
METARGEM Eğitim Teknolojileri Bölümü uzmanlarınca optik okuyucuda okutularak
10
bilgisayar ortamına aktarılmıştır. Verilerin bilgisayara girişinden sonra FORM-1 ve FORM-2
için istenilen bilgisayar çıktıları ayrı ayrı hazırlanmıştır. Araştırma amaçları çerçevesinde
bilgisayardan alınan tablolar yorumlanarak araştırma raporu yazılmıştır.
KULLANILAN İSTATİSTİKSEL TEKNİKLER Araştırmada, öğretmen ve öğrencilerden anketler yoluyla elde edilen veriler, frekans
ve yüzdeler olarak hesaplanarak tablolarda gösterilmiştir.
FORM-1 ve FORM-2 anketlerinde yer alan bazı soruların cevaplandırılmasında ve
değerlendirilmesinde dörtlü likert ölçeği kullanılmıştır. Ölçek eşit aralık ölçeği olarak kabul
edilmiştir. Ölçeğin olumlu ucu 4 ve diğer ucu 1 (çok ve çok az) olarak alınmıştır.
Anketlerdeki boş ve geçersiz olan cevaplar dikkate alınmamıştır.
Öğretmen ve öğrencilerin servis bölümünde okutulan ders kitaplarına ilişkin olarak
yaptıkları değerlendirmeler,frekans ve yüzdeleri hesaplanarak tablolar yardımı ile geliştirilip
yorumlanarak araştırma raporu hazırlanmıştır.
11
BÖLÜM - III
BULGULAR VE YORUMLAR
Bu bölümde araştırma kapsamına alınan Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek
liselerinin Servis bölümünde görev yapan öğretmenlerin ve öğrenim gören öğrencilerin
meslek dersleri kitaplarına yönelik görüş ve değerlendirmeleri incelenmektedir.
3.1. ÖĞRETMEN GÖRÜŞLERİNE İLİŞKİN BULGULAR VE YORUMLAR
Bu bölümde araştırma kapsamına alınan Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek
liselerinin Servis bölümünde görev yapan öğretmenlerin okuttukları meslek dersleri
kitaplarına yönelik görüş ve değerlendirmeleri incelenmektedir.
Öğretmenlerin Unvanlarına Göre Dağılımı Öğretmenlerin unvanlarına göre dağılımı ile ilgili bulgular Tablo 3.1.1’de verilmiştir.
Tablo – 3.1.1
Öğretmenlerin Unvanlarına Göre Dağılımı
UNVAN f %
Müdür / Müdür Yardımcısı 23 5.8
Bölüm Şefi / Atölye Şefi 13 3.3
Kadrolu Öğretmen 351 88.4
Geçici / Görevlendirmeli Öğretmen 10 2.5
Toplam 397 100
Tablo 3.1.1 incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğretmenlerin tamamına akının
kadrolu öğretmen olarak bulundukları okullarda görev yaptıkları görülmektedir.
Anket uygulamasına katılan öğretmenler içerisinde, kadrolu öğretmenlerin yüzde 88.4
gibi yüksek bir oranda olması, problemlere yönelik sorulara objektif ve doğru cevapların
alındığı kanaatini güçlendirmektedir.
12
Öğretmenlerin Derslere ve İllere Göre Dağılımı Öğretmenlerin derslere ve illere göre dağılımı ile ilgili bulgular Tablo 3.1.2’de verilmiştir.
Tablo – 3.1.2
Örneklem Kapsamına Alınan Öğretmenlerin Derslere ve İllere Göre Dağılımı
DERS ADI
İL
AD
AN
A
AN
KA
RA
AYD
IN
BU
RS
A
İÇE
L
İSTA
NBU
L
İZMİR
K.M
AR
AŞ
MUĞ
LA
SAM
SUN
TOPL
AM
Türkiyenin Beş.Eko.Coğrafyası XI 2 2 1 1 2 2 4 - 6 1 21
Turizm X 2 2 2 2 2 4 4 1 6 1 26
İnsan İlişkileri IX 2 2 1 2 2 3 4 1 6 1 24
Bilgisayar X 2 2 2 2 2 5 3 1 6 1 26
Bilgisayar XI 1 2 1 2 2 2 3 1 6 1 21
Daktilografi X 2 2 1 2 2 3 3 1 6 1 23
Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 2 2 1 3 2 2 3 1 6 1 23
Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 1 2 1 1 2 3 3 1 6 1 21
Servis Tek.ve Uyg. IX 2 2 3 2 2 1 3 1 6 1 23
Servis Tek.ve Uyg. X 1 2 - 2 2 4 3 2 6 1 23
Servis Tek.ve Uyg. XI 1 2 2 2 2 2 4 2 7 2 26
Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 2 2 3 2 4 3 2 - 5 1 24
Yemek Piş.Tek.ve Uyg. X 1 2 2 2 1 3 5 - 5 1 22
Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 1 2 1 2 1 2 2 5 7 1 24
Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 2 2 2 2 2 3 3 1 6 1 24
Otel İşletmeciliği XI 2 2 2 2 2 2 3 1 6 1 23
Turizm Hukuku XI 2 2 2 1 2 3 3 1 6 1 23
TOPLAM 28 34 27 32 34 47 55 20 102 18 397
Tablo 3.1.2 incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğretmenlerin örneklem
kapsamına alınan illere ve derslere göre dağılımları görülmektedir. Örneklem kapsamına 10 il
ve 16 Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi alınmış ve bu okullarda toplam 397
öğretmene anket uygulanmıştır.
13
Öğretmenlerin Derslere Girme Süreleri
Öğretmenlerin öğretimini verdikleri derslere girme süresi ile ilgili bulgular Tablo
3.1.3’te verilmiştir.
Tablo-3.1.3
Öğretmenlerin Öğretimini Verdikleri Derslere Girme Süresi
SEÇ
ENEK
LER
2 Yı
l ve
Dah
a A
z 3-
5 Yı
l 6-
10 Yıl
11-1
5 Yı
l 16
Yıl
ve
Yuka
rısı
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f % Türkiye‘nin Beş.Eko.Coğ.XI 6 30 5 25 2 10 6 30 1 5 20 100Turizm X 10 45,5 6 27,2 2 9,0 - - 4 18,2 22 100İnsan İlişkileri IX 16 69,6 3 13,0 2 8,7 - - 2 8,7 23 100Bilgisayar X 9 39,1 8 34,8 4 17,4 2 8,7 - - 23 100Bilgisayar XI 7 38,9 4 22,2 6 33,3 1 5,6 - - 18 100Daktilografi X 2 11,8 6 35,3 3 17,6 2 11,8 4 23,5 17 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 10 50 1 5 5 25 3 15 1 5 20 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 7 36,8 3 15,8 6 31,6 2 10,5 1 5,3 19 100Servis Tek.ve Uyg. IX 7 31,8 3 13,6 3 13,6 6 27,3 3 13,7 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 8 42,1 1 5,3 3 15,8 5 26,3 2 10,5 19 100Servis Tek.ve Uyg. XI 8 34,8 3 13 3 13 6 26,2 3 13 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 2 10 4 20 11 55 - - 3 15 20 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. X 3 17,6 6 35,4 4 23,5 - - 4 23,5 17 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 6 35,3 3 17,6 1 5,9 - - 7 41,2 17 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 12 50 5 20,8 5 20,8 - - 2 8,4 24 100Otel İşletmeciliği XI 13 92,9 1 7,1 - - - - - - 14 100Turizm Hukuku XI 5 62,5 3 37,5 - - - - - - 8 100
Öğretmenlere “Derse girmiş olduğunuz süre aşağıda belirtilen seçeneklerden
hangisidir?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.3 incelendiğinde; anket uygulamasına katılan
öğretmenlerin, “Otel İşletmeciliği XI (92,9), İnsan İlişkileri IX (69,6), Turizm Hukuku XI
(62,5), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (50), Turizm X (45,5), Servis Teknikleri
ve Uygulaması X (42,1), Bilgisayar X (39,1), Bilgisayar XI (38,9), Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması X (36,8), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (34,8), Servis
Teknikleri ve Uygulaması IX (31,8), Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (30),
derslerinde, 2 yıl ve daha az;Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X (35,4), Daktilografi
X (35,3) derslerinde 3-5 yıl; Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (55) dersinde 6-10
yıl, Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (41,2) dersinde 16 yıl cevaplarını verdikleri
görülmektedir.
14
Tüm dersler seviyesinde duruma bakıldığında öğretmenlerin büyük çoğunluğunun
2yıl ve daha az derse girme tecrübelerinin olduğu görülmektedir.
Bu sonuç, öğretmenlerin büyük çoğunluğunun yüksek okuldan yeni mezun oldukları
ve taze bilgilerle donanımlı oldukları görüşünü ortaya çıkarabilir. Bunun eğitime yansıması
bu genç öğretmenlerin edindikleri yeni ve teknoloji ile paralel bilgilerini öğrencilere aktarma
fırsatı vermesi olarak düşünülebilir.
Kitapların Okutulma Süreleri
Öğretmenlerin belirttikleri kitapları okutma süreleri ile ilgili bulgular Tablo 3.1.4’te
verilmiştir.
Tablo – 3.1.4
Öğretmenlerin Belirttikleri Kitapları Okutma Süreleri
SEÇ
ENEK
LER
2 Yı
l ve
Dah
a A
z 3-
5 Yı
l 6-
10 Yıl
11-1
5 Yı
l 16
Yıl
ve Y
ukarısı
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f %
Türkiye’nin Beş.Eko.Coğr. XI 11 55 5 25 4 20 - - - - 20 100Turizm X 15 60 7 28 3 12 - - - - 25 100İnsan İlişkileri IX 16 72,7 5 22,7 1 4,6 - - - - 22 100Bilgisayar X 18 78,3 4 17,4 - - 1 4,3 - - 23 100Bilgisayar XI 15 78,9 4 21,1 - - - - - - 19 100Daktilografi X 2 10 4 20 4 20 3 15 7 35 20 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 9 47,4 2 10,5 5 26,3 2 10,5 1 5,3 19 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 6 33,3 3 16,7 7 38,8 1 5,6 1 5,6 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 6 28,6 7 33,3 5 23,8 3 14,3 - - 21 100Servis Tek.ve Uyg. X 8 40 3 15 3 15 6 30 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 8 34,8 6 26,1 4 17,4 3 13 2 8,7 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 5 23,8 5 23,8 9 42,9 2 9,5 - - 21 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. X 4 22,2 7 38,9 4 22,2 3 16,7 - - 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 8 44,4 3 16,7 3 16,7 4 22,2 - - 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 11 52,4 4 19 4 19 1 4,8 1 4,8 21 100Otel İşletmeciliği XI 13 86,6 1 6,7 - - 1 6,7 - - 15 100Turizm Hukuku XI 6 75 1 12,5 1 12,5 - - - - 8 100
15
Öğretmenlerin öğretimini verdikleri derslerin adları tablo 3.1.4’te belirtilmiştir. Tablo
3.1.4 incelendiğinde “Belirttiğiniz kitabı okutmakta olduğunuz süre aşağıdaki seçeneklerden
hangisidir?” sorusuna cevap veren öğretmenlerin, Otel İşletmeciliği XI (86,6), Bilgisayar XI
(78,9) Bilgisayar X (78,3), Turizm Hukuku XI (75.0), İnsan İlişkileri IX (72,7), Turizm X
(60.0), Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (55.0), Kat Hizmetleri Teknikleri ve
Uygulaması IX (52,4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(47,4),Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (44,4), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (40), Servis
Teknikleri ve Uygulaması XI (34,8) ders kitaplarını 2 yıl ve daha az ; Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması X(38,9), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (33,3) ders kitaplarını
3-5yıl ;Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (42,9), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması X (38,8) ders kitabını 6-10 yıl ; Daktilografi X (35.0) ders kitabını 16yıl ve
daha fazla süredir okuttukları görülmektedir.
Tüm dersler seviyesinde duruma bakıldığında,öğretmenlerin büyük çoğunluğunun 2
yıl ve daha az süre ile bu derslerin kitaplarını okuttukları Tablo 3.1.4’te görülmektedir.
Bu sonuç Tablo 3.1.3’teki 2 yıl ve daha az tecrübeye sahip olan öğretmenlerin oranına
yakındır. Tablo 3.1.3 ve Tablo 3.1.4’deki veriler birbirlerini desteklemektedir. Bu sonuç,
öğretmenlerin yüksek okuldan yeni mezun oldukları ve yeni teknolojik bilgilerle donanımlı
oldukları görüşünü güçlendirmektedir.
16
Tablo – 3.1.5
Öğretmenlerin Öğretimini Verdikleri Dersler İle Branşlarının Karşılaştırılması
DERSLER
BRANŞLAR
Aile
Eko
n. v
e B
es.
Bes
in T
ekno
lojis
i B
ilgis
ayar
C
oğra
fya
El S
anat
ları
Ev E
kon.
ve
Bes
. Ev
Eko
nom
isi
Ev Y
önet
imi v
e B
es.
Fels
efe
Fizi
k Gıd
a Te
knol
ojis
i İk
tisad
î İşl
etm
e İş
letm
e İş
letm
e M
aliy
e M
uhas
ebe
Muh
aseb
e İş
letm
e O
telc
ilik
Turiz
m
Res
epsi
yon
Muh
. Se
kret
erlik
Se
yaha
t Ace
ntel
iği
Seya
hat İş
letm
e So
syal
Bilg
iler
Sosy
oloj
i Ta
rih
Tica
ret
Turiz
m
Turiz
m İh
tisas
Tu
rizm
İşle
tme
Turiz
m O
tel İşl
etm
ecil
Turiz
m O
telc
ilik
TO
PLA
M
Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI - - - 13 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 - 3 - 3 - - 2 - 22
Turizm X - - - - - - - - - - - - 2 - - - - - - 2 - - - - - - 11 - 1 7 3 26
İnsan İlişkileri IX - - - - - - 2 - 1 1 - - 1 - - 3 - - - 2 - - - 2 - - 7 1 - 4 - 24
Bilgisayar X - - 3 - - - - - - - - - 1 - - 3 - 3 - - - - - - - - 4 2 - 7 3 26
Bilgisayar XI - - 3 - - - - - - - - - 2 - 1 1 - 1 - - - - - - - - 3 2 - 6 2 21
Daktilografi X - - - - - - - - - - - - 1 1 - 1 1 1 - 1 - - - - - 3 6 2 2 3 1 23
Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX - - - - - - - - - - - 1 1 2 - 3 1 1 2 2 - - - - - 3 5 - 1 3 - 23
Res.Muh.Tek.ve Uyg. X - - - - - - - - - - - - 2 - - 2 1 - - 1 - - - - - - 4 2 1 4 2 21
Servis Tek.ve Uyg. IX - - - - - - 1 - - - 1 - - - - - 1 - - 1 - - - - - 1 9 1 3 5 - 23
Servis Tek.ve Uyg. X - 1 - - - - 2 - - - 2 - 2 - - - - - - 1 - - - - - - 11 1 - 3 1 22
Servis Tek.ve Uyg. XI 2 - - - - 2 2 - - - - - 1 - - - - - - 1 1 1 - - - - 7 - - 6 - 26
Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 7 - - - - 4 9 2 - - - - - - - - - - - 1 - - - - - - 1 - - - - 24
Yemek Piş.Tek.ve Uyg. X 5 1 - - - 4 8 2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 - - - - 21
Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 2 2 - - - 3 12 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4 - - - - 24
ve Uyg.IX - - - - 1 1 6 - - - - - - - - - - 1 - 1 - - - - - 1 9 3 - 2 - 24
Otel İşletmecilği XI - - - - - - 1 - - - - - 2 - - - - - - - - 1 - - - - 9 2 1 5 2 24
Turizm Hukuku XI - - - - - - 1 - - - - - 1 - - - - - - - - - - - - - 13 1 - 6 1 23
TOPLAM 16 4 6 13 1 14 44 5 1 1 3 1 16 3 1 13 4 7 2 13 1 2 1 2 3 8 107 17 9 63 15 397
17
Kitapların Mevcut Durumu
Öğretimi verilen ders kitaplarının mevcut durumları ile ilgili öğretmenlere ait bulgular
Tablo 3.1.6’da yer almaktadır.
Tablo – 3.1.6
Öğretimi Verilen Derslerin Kitaplarının Mevcut Durumu
SEÇ
ENEK
LER
Evet
Hayır
TOPL
AM
DERS ADI f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 22 100 - - 22 100 Turizm X 25 96,2 1 3,8 26 100 İnsan İlişkileri IX 24 100 - - 24 100 Bilgisayar X 24 92,3 2 7,7 26 100 Bilgisayar XI 19 90,5 2 9,5 21 100 Daktilografi X 22 95,7 1 4,3 23 100 Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 23 100 - - 23 100 Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 20 95,2 1 4,8 21 100 Servis Tek.ve Uyg. IX 23 100 - - 23 100 Servis Tek.ve Uyg. X 22 100 - - 22 100 Servis Tek.ve Uyg. XI 26 100 - - 26 100 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 21 87,5 3 12,5 24 100 Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X 18 85,7 3 14,3 21 100 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 19 79,2 5 20,8 24 100 Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 24 100 - - 24 100 Otel İşletmecilği XI 17 70,8 7 29,2 24 100 Turizm Hukuku XI 10 43,5 13 56,5 23 100
Öğretmenlere öğretimini verdikleri ders kitaplarının mevcut durumu sorulmuş, Tablo
3.1.6 incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğretmenlerin öğretimini verdikleri
derslerden Turizm Hukuku XI.sınıf dersi dışında tüm derslerin kitaplarının mevcut olduğunu
belirtikleri görülmektedir.
18
Kitabı Olmayan Derslerde Kullanılan Kaynak Türleri
Ders kitabı olmayan derslerde kullanılan kaynaklar ile ilgili öğretmenlere ait bulgular
Tablo 3.1.7’de yer almaktadır.
Tablo – 3.1.7
Ders Kitabı Olmayan Derslerde Kullanılan Kaynaklar
SEÇ
ENEK
LER
Çeş
itli
kita
plar
dan
çeki
len
foto
kopi
ler
Yüks
ek
okul
daki
der
s no
tları
Mes
lekî
kur
um
ve k
urul
uşla
rın
yayı
mla
dığı
ki
tapl
ar
Broşü
r.kat
alog
vb
.mat
erya
ller
To
plam
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Turizm X 1 25 1 25 1 25 1 25 4 100İnsan İlişkileri IX _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Bilgisayar X 2 25 2 25 2 25 2 25 8 100Bilgisayar XI 2 25 2 25 2 25 2 25 8 100Daktilografi X 1 25 1 25 1 25 1 25 4 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 1 25 1 25 1 25 1 25 4 100Servis Tek.ve Uyg. IX _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Servis Tek.ve Uyg. X _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Servis Tek.ve Uyg. XI _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 3 25 3 25 3 25 3 25 12 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 2 50 1 25 1 25 _ _ 4 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 4 23.5 5 29.5 4 23.5 4 23.5 17 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Otel İşletmecilği XI 10 55.7 3 16.6 3 16.6 2 11.1 18 100Turizm Hukuk XI 31 47.6 5 7.0 9 13.8 20 31.6 65 100
Öğretmenlere “kitabı bulunmayan derslerde ne tür kaynak kullandıkları” sorulmuş,
Tablo 3.1.7 incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğretmenlerin, Turizm X, Bilgisayar
X, Bilgisayar XI , Daktilografi X , Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X,
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX,derslerinde tabloda adı geçen kaynakların
hepsinden eşit oranlarda (25) ;Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X dersinde çeşitli
kitaplardan çekilen fotokopilerden (50), yüksek okuldaki ders notlarından (25), meslekî
kurum ve kuruluşların yayımladığı kitaplardan (25); Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI dersinde çeşitli kitaplardan çekilen fotokopilerden (23.5), yüksek okuldaki
ders notlarından (29.5), meslekî kurum ve kuruluşların yayımladığı kitaplardan (23.5), broşür,
katalog vb. materyallerden (23.5) ; Otel İşletmeciliği XI dersinde çeşitli kitaplardan, çekilen
19
fotokopilerden (55.7), yüksek okuldaki ders notlarından (16.6), meslekî kurum ve kuruluşların
yayımladığı kitaplardan (16.6), broşür, katalog vb. materyallerden (11.1);Turizm Hukuku XI
dersinde çeşitli kitaplardan çekilen fotokopilerden (47.6), yüksek okuldaki ders notlarından
(7.0), meslekî kurum ve kuruluşların yayımladığı kitaplardan (13.8), broşür, katalog vb.
materyallerden (31.6) yararlandıklarını ifade ettikleri görülmüştür.
Okutulan Kitap Türlerinin Derslere Göre Dağılımı
Derslerde okutulan kitap türleriyle ilgili öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.8’de yer
almaktadır.
Tablo – 3.1.8
Derslerde Okutulan Kitap Türleri
SEÇ
ENEK
LER
Sade
ce B
u de
rs iç
in
hazı
rlanmış
Bak
anlığın
ok
utm
akla
zor
unlu
tuttu
ğu
ders
kita
bıdı
r.
Bak
anlığın
ona
yınd
an
geçm
iş m
esleği
mle
ilgi
li bi
rden
fazl
a de
rsi k
apsa
yan
tem
el d
ers
kita
bıdı
r.
Bak
anlığın
ona
yınd
an
geçm
iş s
adec
e bu
der
s iç
in
hazı
rlana
n ya
rdım
cı k
ayna
k ki
tabı
dır.
Bak
anlık
ca d
ers/
yardım
cı
ders
kita
bı ta
vsiy
e ed
ilmed
iğin
den
kişi
kur
um
ve k
urul
uşla
rın y
ayım
ladığı
m
esle
kî k
itapl
arda
n ya
rarla
nıyo
rum
D
iğer
/Lüt
fen
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğr. XI 16 76 3 14,6 1 4,7 1 4,7 _ 0 21 100Turizm X 17 68 3 12 5 20 _ 0 _ 0 25 100İnsan İlişkileri IX 18 78,2 4 17,3 1 4.5 _ _ _ _ 23 100Bilgisayar X 13 59 4 19 5 22 _ _ _ _ 22 100Bilgisayar XI 11 64 2 12 4 24 _ _ _ _ 17 100Daktilografi X 14 70 4 20 2 10 _ _ _ _ 20 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 16 76 4 19,3 1 4,7 _ _ _ _ 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 14 78 2 11 2 11 _ _ _ _ 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 18 82 3 13,6 1 4,4 _ _ _ _ 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 18 90 2 10 _ 0 _ _ _ _ 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 18 78 4 17,3 1 4,7 _ _ _ _ 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 17 85 _ _ 1 5 2 10 _ _ 20 100Yemek Piş.Tek. ve Uyg. X 11 61 1 6 4 22 2 11 _ _ 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 14 78 2 11 2 11 _ _ _ _ 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 21 87,5 3 12,5 _ _ _ _ _ 24 100Otel İşletmeciliği XI 13 93 _ 0 1 7 _ _ _ 14 100Turizm Hukuku XI 4 50 2 25 1 12,5 0 _ 12,5 8 100
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitap aşağıdaki özelliklerden hangisini kapsamaktadır?”
sorusu sorulmuştur. Tablo 3.1.8 incelendiğinde öğretmenlerin,Türkiye’nin Beşerî Ekonomik
Coğrafyası XI (100.0), Turizm X (95.7), İnsan İlişkileri IX (85.7), Bilgisayar X (91.4),
Bilgisayar XI (89.4), Daktilografi X (100.0), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması
20
IX (70.0), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (89.5), Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (90.9), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (89.5), Servis Teknikleri ve
Uygulaması XI (72.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (80.0), Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması X(94.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (94.4), Kat
Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(95.7), Otel İşletmeciliği XI (100.0) Turizm Hukuku
XI (71.4) derslerinde sadece bu ders için hazırlanmış Bakanlığın okutmakla zorunlu
tuttuğu ders kitaplarını okuttuklarını belirttikleri görülmektedir.
Bu verilere göre, okullarda okutulan kitapların seçiminde Millî Eğitim Bakanlığı
Talim ve Terbiye ve Kurulu Başkanlığı mevzuatına uyulduğu görülmektedir
21
Tablo – 3.1.9
Öğretmenlerin Derslerde Okuttukları Kitaplar
YAYIN EVİ BASKI TARİHİ DERS ADI KİTAP ADI YAZARI MEB ÖZEL 1984 VE
ÖNCESİ1985-1989
1990-1994
1995-1999
TOPLAM
Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI CELAL AYDIN DOĞAN 2 11 13 Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI H. DOĞANAY MEB 1 1 Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI İBRAHİM ATALAY İNKILAP 5 5 Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI KOMİSYON MEB 1 1 Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI YUSUF ERDOĞDU MEB 2 2
Turizm. X Turizm ATİLLA HAZAR TUTİBAY 1 24 25 İnsan İlişkileri IX Beşerî Münasebetler FATMA YÜNCÜ YÜNCÜ 2 2
Beşerî Münasebetler MURAT ŞEFKATLİ TUTİBAY 16 16 Beşerî Münasebetler C. YAMAKOĞLU MEB 1 1 2 İnsan İlişkileri C. YAMAKOĞLU MEB 1 1 İnsan İlişkileri MURAT ŞEFKATLİ TUTİBAY 3 3
Bilgisayar X Bilgisayar BURHAN ÇİL TUTİBAY 1 1 Bilgisayar MUSTAFA YAVAŞ TUTİBAY 17 17 Bilgisayar SELAMİ ERYILMAZ TUTİBAY 20 20
Bilgisayar. XI Bilgisayar BURHAN ÇİL TUTİBAY 1 1 Bilgisayar MUSTAFA YAVAŞ TUTİBAY 17 17 Bilgisayar SELAMİ ERYILMAZ TUTİBAY 1 1
Daktilografi X Daktilografi MUZAFFER OKUTKAN MEB 1 1 20 22 Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX Res.Muh.Tek.ve Uyg. MEHMET GÜREL MEB 1 2 21 24 Res.Muh.Tek.ve Uyg. X Res.Muh.Tek.ve Uyg. MEHMET GÜREL MEB 1 1 18 20 Servis Tek.ve Uyg. IX Servis Tek.ve Uyg. IX MEHMET GÜREL MEB 2 21 23 Servis Tek.ve Uyg. X Servis Tek.ve Uyg. X MEHMET GÜREL MEB 22 22 Servis Tek.ve Uyg. XI Servis Tek.ve Uyg. XI MEHMET GÜREL MEB 1 2 23 26
Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX Temel Beslenme Bilgisi ÜLKER GÜRMAN ALFA 2 2 Yemek Pişirme KOMİSYON MEB 5 5 Yemek Pişirme MERAL KORZAY MEB 11 3 14
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X
Temel Beslenme Bilgisi ÜLKER GÜRMAN ALFA 1 1
22
Tablo – 3.1.9
Öğretmenlerin Derslerde Okuttukları Kitaplar
YAYIN EVİ BASKI TARİHİ DERS ADI KİTAP ADI YAZARI MEB ÖZEL 1984 VE 1985-
1989 1990-1994
1995-1999
TOPLAM
ÖNCESİ
Yemek Pişirme KOMİSYON MEB 1 1
Yemek Pişirme MERAL KORZAY ALFA 1 1
Yemek Pişirme MERAL KORZAY MEB 13 2 15
Yemek Piş.Tek.ve Uyg. X Yemek Pişirme KOMİSYON MEB 1 1
MERAL KORZAY MEB 2 15 1 18
Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX. Kat Hiz.Tek.ve Uyg. AYŞE SÖNMEZ MEB 1 2 21 24
Otel İşletmeciliği XI Otel İşletmeciliği BURHAN ŞENER MEB 15 2 17
Turizm Hukuku XI Hukuk AHMET BATTAL TUTİBAY 3 3
Hukuk GÜLTEKİN YAZGAN MEB 1 4 5
Hukuk KAMİL AKDOĞAN TUTİBAY 2 2
23
Haftalık Ders Saatinin Yeterliliği
Haftalık ders saatinin yeterliliği ile ilgili öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.10’da yer almaktadır.
Tablo – 3.1.10 Haftalık Ders Saatinin Yeterliliği
SEÇ
ENEK
LER
Der
s sa
ati y
eter
li ol
mak
tadı
r. D
ers
saat
i ye
tmed
iğin
den
önem
li gö
rmed
iğim
kon
uları
işle
miy
orum
.
Der
s sa
ati
Yetm
ediğ
inde
n ko
nula
rı ye
terin
ce
işle
yem
iyor
um.
Der
s sa
ati f
azla
ge
ldiğ
inde
n ge
reks
iz
tekr
ar y
apıy
orum
.
Diğ
er/L
ütfe
n B
elirt
iniz
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş. Eko. Coğ. XI 14 66,7 2 9,5 5 23,8 - - - - 21 100Turizm X 15 65,2 4 17,4 2 8,8 1 4,3 1 4,3 23 100İnsan İlişkileri IX 14 60,9 2 8,7 7 30,4 - - - - 23 100Bilgisayar X 11 45,8 3 12,5 10 41,7 - - - - 24 100Bilgisayar XI 9 47,4 4 21 6 31,6 - - - - 19 100Daktilografi X 11 52,4 1 4,8 6 28,6 1 4,8 2 9,4 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 5 22,7 6 27,3 8 36,4 - - 3 13,6 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 5 29,4 3 17,6 5 29,4 1 5,9 3 17,6 17 100Servis Tek.ve Uyg. IX 17 77,3 - - 4 18,2 1 4,5 - - 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 15 75 - - 2 10 1 5 2 10 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 15 65,2 - - 1 4,3 4 17,5 3 13 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 16 84,2 - - 3 15,8 - - - - 19 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. X 18 100 - - - - - - - - 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 16 94,1 - - 1 5,9 - - - - 17 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 18 78,3 2 8,7 3 13 - - - - 23 100Otel İşletmeciliği XI 12 85,8 - - 1 7,1 1 7,1 - - 14 100Turizm Hukuku XI 5 62,5 3 37,5 - - - - - - 8 100
Tablo 3.1.10 incelendiğinde öğretmenlerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası
XI (66.7), Turizm X (65.2), İnsan İlişkileri IX (60.9), Bilgisayar X (45.8), Bilgisayar XI
(47.4), Daktilografi X (52.4), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (77.3), Servis Teknikleri ve
Uygulaması X (75.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (65.2), Yemek Pişirme Teknikleri
ve Uygulaması IX (84.2), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X (100.0), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (94.1), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX
(78.3), Otel İşletmeciliği XI (85.8), Turizm Hukuku XI (62.5) dersleri konularının amacına
uygun işlenebilmesi için ders saatlerinin yeterli olduğunu ; Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması IX(36.4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X
24
(29.4) dersleri konularının amacına uygun işlenebilmesi için ders saati yetmediğinden
konuları yeterince işleyemedikleri”ni belirttikleri görülmektedir.
Bu sonuca göre Servis bölümü meslek derslerinin tamamına yakınında konuların
amacına uygun işlenebilmesi için ders saatlerinin yeterli olduğu görüşü ağırlık kazanmaktadır.
Okutulan Kitabın Belirlenmesi
Okutulan kitabın belirlenmesinde öğretmenlerin izlediği yöntemler ile ilgili bulgular
Tablo 3.1.11’de yer almaktadır.
Tablo – 3.1.11
Okutulan Kitabın Belirlenmesinde Öğretmenlerin İzlediği Yöntemler
SEÇ
ENEK
LER
Tebl
iğle
r Der
gisi
’nde
ya
yım
lana
n ki
tapl
arın
için
den
züm
re öğr
etm
enle
ri ka
rarıy
la
seçi
lmiş
tir.
Tebl
iğle
r Der
gisi
’nde
ya
yım
lana
n ki
tapl
arın
için
den
öğre
nci v
elile
ri ta
rafın
dan
seçi
lmiş
tir.
Tebl
iğle
r Der
gisi
’nde
oku
ttu-
ğum
der
sle
ilgili
yayım
lana
n ki
tap
olm
adığın
dan
züm
re
öğre
tmen
leri
kara
rıyla
se
çilm
iştir
. D
iğer
/Lüt
fen
Bel
irtin
iz.
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye‘nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 20 100 - - - - - - 20 100 Turizm X 22 95,7 - - 1 4,3 - - 23 100 İnsan İlişkileri IX 22 85,7 1 4,3 - - - - 23 100 Bilgisayar X 21 91,4 - - 1 4,3 1 4,3 23 100 Bilgisayar XI 17 89,4 - - 1 5,3 1 5,3 19 100 Daktilografi X 19 100 - - - - - - 19 100 Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 14 70 - - 3 15 3 15 20 100 Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 17 89,5 - - - - 2 10,5 19 100 Servis Tek.ve Uyg. IX 20 90,9 - - - - 2 9,1 22 100 Servis Tek.ve Uyg. X 17 89,5 - - - - 2 10,5 19 100 Servis Tek.ve Uyg. XI 16 72,8 - - 3 13,6 3 13,6 22 100 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 16 80 1 5 3 15 - - 20 100 Yemek Piş.Tek. ve Uygulaması X 17 94,4 - - 1 5,6 - - 18 100 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 17 94,4 - - 1 5,6 - - 18 100 Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 22 95,7 - - 1 4,3 - - 23 100 Otel İşletmeciliği XI 14 100 - - - - - - 14 100 Turizm Hukuku XI 5 71,4 1 14,3 1 14,3 - - 7 100
Tablo 3.1.11 incelendiğinde “Okuttuğunuz kitabın belirlenmesinde izlenen yöntem
aşağıdakilerden hangisidir?” sorusuna öğretmenlerin verdikleri cevaplardan, Türkiye‘nin
Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (100.0), Turizm X (95.7), İnsan İlişkileri IX (85.7),
25
Bilgisayar X (91.4), Bilgisayar XI (89.4), Daktilografi X (100.0), Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması IX(70.0), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X
(89.5), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (90.9), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (89.5),
Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (72.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX
(80.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X (94.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (94.4), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(95.7),Otel İşletmeciliği
XI (100.0), Turizm Hukuku XI (71.4) ders kitaplarını Tebliğler Dergisi’nde yayımlanan
kitapların içinden zümre öğretmenleri kararıyla seçtikleri görülmektedir.
Bu sonuçtan, okullarda okutulan kitapların seçiminde Millî Eğitim Bakanlığı Talim ve
Terbiye Kurulu Başkanlığı mevzuatına uygun davranıldığı görülmektedir.
Ders Kitaplarının Öğretim Programındaki Konuları ve Bilgileri Kapsaması
Okutulan kitabın öğretim programındaki konuları ve bilgileri kapsaması ile ilgili
öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.12’de yer almaktadır.
Tablo – 3.1.12
Okutulan Kitabın Öğretim Programındaki Konuları ve Bilgileri Kapsaması
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ca
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 3 14,3 16 76,2 2 9,5 - - 21 100Turizm X 5 20,8 14 58,4 5 20,8 - - 24 100İnsan İlişkileri IX 10 45,5 10 45,5 2 9 - - 22 100Bilgisayar X 8 33,3 15 62,5 1 4,2 - - 24 100Bilgisayar XI 2 10,5 16 84,2 1 5,3 - - 19 100Daktilografi X 13 65 7 35 - - 20 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 1 4,8 12 57,4 7 33,3 1 4,8 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X. 4 21,1 12 63,2 2 10,5 1 5,2 19 100Servis Tek.ve Uyg. IX 8 36,4 13 59,1 1 4,5 - - 22 100Servis Tek.ve Uyg. X. 4 20 11 55 5 25 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 6 26,1 14 60,9 1 4,3 2 8,7 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 1 5,3 6 31,6 7 36,8 5 26,3 19 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X - - 5 27,8 7 38,9 3 33,3 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 1 5,6 3 16,7 3 16,7 11 61 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 7 29,2 11 45,8 1 4,2 5 20,8 24 100Otel İşletmeciliği XI 3 21,4 8 57,2 3 21,4 - - 14 100Turizm Hukuku XI - - 3 42,9 4 57,1 - - 7 100
26
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitap öğretim programındaki tüm konu ve bilgileri sizce
ne derece kapsamaktadır?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.12 incelendiğinde öğretmenlerin,
İnsan İlişkileri IX (45.5), Daktilografi X (65.0) ders kitaplarının çok; Türkiye’nin Beşerî
Ekonomik Coğrafyası XI (76.2),Turizm X (58.4), Bilgisayar X (62.5), Bilgisayar XI (84.5),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(57.4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması X (63.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (59.1), Servis Teknikleri ve
Uygulaması X (55.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (60.9), Kat Hizmetleri Teknikleri
ve Uygulaması IX(45.8), Otel İşletmeciliği XI (57.2) ders kitaplarının oldukça ; Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (36.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X
(38.9), Turizm Hukuku XI (57.1) ders kitaplarının kısmen ; Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (61.0) ders kitabının çok az derecesinde, öğretim programındaki konu ve
bilgileri kapsadığı, görüşlerini bildirdikleri görülmektedir.
Bu sonuç, okutulan kitapların büyük çoğunluğunun, öğretim programlarındaki konu ve
bilgileri kapsadığını göstermektedir.
27
Eksik Konuların Tamamlanması İçin Kullanılan Kaynaklar
Okutulan kitaplardaki eksik konu veya bilgilerin tamamlanmasında kullanılan
kaynaklar ile ilgili öğretmenlere ait bulgular tablo 3.1.13’te yer almaktadır.
Tablo - 3.1.13
Okutulan Kitaplardaki Eksik Konu veya Bilgilerin Tamamlanmasında Kullanılan
Kaynaklar
SEÇ
ENEK
LER
Yüks
ek öğr
enim
gö
rdüğ
üm o
kuld
aki
kita
plar
dan
veya
tu
ttuğu
m d
ers
notla
rında
n
Bak
anlığın
tavs
iye
et
tiği y
ardı
mcı
der
s (k
ayna
k) k
itapl
arın
dan
Yaba
ncı
kayn
ak(te
rcüm
e)
kita
p,br
oşür
, kat
alog
vb
.
Mes
lekî
kur
um v
e ku
ruluşl
arın
ya
yınl
adığı
derg
i,broşü
r vb.
Diğ
er/L
ütfe
n B
elirt
iniz
.
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğ.XI 7 33,2 11 52,4 1 4,8 1 4,8 1 4,8 21 100Turizm X 9 37,4 2 8,4 2 8,4 11 45,8 - - 24 100İnsan İlişkileri IX 6 26,1 6 26,1 4 17,4 3 13 4 17,4 23 100Bilgisayar X 4 19 6 28,6 7 33,3 3 14,3 1 4,8 21 100Bilgisayar XI 2 12,5 6 37,5 5 31,3 3 18,7 - - 16 100Daktilografi X 5 35,7 1 7,1 1 7,1 4 28,6 3 21,5 14 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 5 22,7 5 22,7 4 18,2 6 27,3 2 9,1 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 9 50 4 22,2 1 5,6 4 22,2 - - 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 6 27,3 2 9,1 4 18,2 7 31,8 3 13,6 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 4 20 2 10 7 35 7 35 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 8 34,8 2 8,7 2 8,7 9 39,1 2 8,7 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 8 40 3 15 3 15 4 20 2 10 20 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. X 8 44,4 8 44,4 - - 1 5,6 1 5,6 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 3 17,6 5 29,6 3 17,6 3 17,6 3 17,6 17 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 4 16,7 1 4,2 6 25 10 41,7 3 12,4 24 100Otel İşletmeciliği XI 6 50 4 33,3 2 16,7 - - - - 12 100Turizm Hukuku XI 2 25 2 25 - - 3 37,5 1 12,5 8 100
Öğretmenlere “okuttukları kitaplardaki eksik konu veya bilgileri hangi kaynaklardan
faydalanarak tamamladıkları” sorulmuştur. Tablo 3.1.13 incelendiğinde anket uygulamasına
katılan öğretmenlerin, “İnsan İlişkileri IX (26.1), Daktilografi X (35.7), Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması X (50.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (40.0),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(44.4), Otel İşletmeciliği XI (50.0) derslerinde
Yüksek öğrenim gördüğüm okuldaki kitaplardan veya tuttuğum ders notlarından;
Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (52.4), İnsan İlişkileri IX (26.1), Bilgisayar XI
(37.5), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X (44.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (29.6) derslerinde Bakanlığın tavsiye ettiği yardımcı ders (Kaynak)
28
kitaplarından; Bilgisayar X (33.3), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (35.0) derslerinde
yabancı kaynak (Tercüme) kitap, broşür, katalog vb. kaynaklardan; Turizm X.(45.8),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX (27.3), Servis Teknikleri ve Uygulaması
IX (31.8), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (35.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI
(39.1), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(41.7), Otel İşletmeciliği XI (37.5)
derslerinde meslekî kurum ve kuruluşların yayınladığı dergi, broşür vb. kaynaklardan
kitaplardaki eksik konu veya bilgileri tamamlıyorum” yanıtlarını verdikleri görülmektedir.
Bu yanıtlardan, öğretmenlerin kitaplardaki eksik konu ve bilgileri tamamlamada,
Bakanlığın tavsiye ettiği yardımcı kitaplara çok fazla talep göstermedikleri ve kendilerinin
uygun buldukları kaynaklara yöneldikleri anlaşılmaktadır.
Eksik Konu ve Bilgilerin Öğrenciye Aktarılması
Ders kitabı dışındaki kaynaklardaki bilgilerin öğrenciye aktarılması ile ilgili
öğretmenlere ait bulgular tablo 3.1.14’te yer almaktadır.
Tablo – 3.1.14
Ders Kitabı Dışındaki Kaynaklardaki Bilgilerin Öğrenciye Aktarılması
SEÇ
ENEK
LER
Not
tut
tura
rak
Foto
kopi
ile
çoğa
ltıp
dağı
tara
k
Yara
rlandığım
ka
ynak
ları
göst
erer
ek
Kay
nakl
arı
öğre
ncile
rin te
min
et
mes
ini
sağl
ayar
ak H
epsi
Diğ
er/L
ütfe
n B
elirt
iniz
.
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f % f %
Tür. Beş. Eko.Coğ. XI 16 76,2 1 4,8 2 9,5 - - 2 9,5 - - 21 100Turizm X 12 50 4 16,6 - - - - 7 29,2 1 4,2 24 100İnsan İlişkileri IX 10 43,5 6 26,1 4 17,4 - - 3 13 - - 23 100Bilgisayar X 11 50 1 4,5 2 9,1 2 9,1 4 18,2 2 9,1 22 100Bilgisayar XI 9 56,3 1 6,3 3 18,8 - - 2 12,4 1 6,3 16 100Daktilografi X 1 5,9 6 35,3 2 11,8 2 11,8 5 29,4 1 5,8 17 100Res.Muh.Tek.veUyg. IX 12 57,1 2 9,5 1 4,8 1 4,8 5 23,8 - - 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 9 47,4 4 21 1 5,3 1 5,3 4 21 - - 19 100Servis Tek.ve Uyg. IX 11 50 - - 1 4,5 1 4,5 8 36,5 1 4,5 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 4 20 1 5 4 20 - - 11 55 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 10 43,5 2 8,7 4 17,4 - - 5 21,7 2 8,7 23 100Yem. Piş.Tek.ve Uyg. IX 7 33,3 3 14,3 - - - - 11 52,4 - - 21 100Yemek Piş.Tek.veUyg. X 4 23,5 5 29,4 - - - - 8 47,1 - - 17 100Yem. Piş.Tek.ve Uyg. XI 7 38,9 6 33,3 - - - - 5 27,8 - - 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 8 33,3 4 16,7 4 16,7 - - 6 25 2 8,3 24 100Otel İşletmeciliği XI 8 66,7 - - 1 8,3 - - 3 25 - - 12 100Turizm Hukuku XI 4 50 1 12.5 - - - - 3 37,5 - - 8 100
29
Öğretmenlere, “ders kitabı dışında, yararlandıkları kaynaklardaki bilgileri öğrencilere
hangi yöntemle verdikleri” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.14 incelendiğinde öğretmenlerin
“Türkiye’nin Beş. Eko. Coğrafyası XI. (76.2), Turizm X. (50.0), İnsan İlişkileri IX (43.5),
Bilgisayar X (50.0), Bilgisayar XI. (56.3), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması
IX(57.1), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (47.4), Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (50.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (43.5), Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması XI (38.9), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(33.3), Otel
İşletmeciliği XI (66.7), Turizm Hukuku XI (50.0) derslerinde not tutturarak; Daktilografi X
(35.3) dersinde fotokopi ile çoğaltıp dağıtarak ; Servis Teknikleri ve Uygulaması X (55.0),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (52.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması X(47.1) derslerinde seçeneklerin hepsinden yararlanarak, ders kitabı dışındaki
bilgileri öğrencilere aktarmaktayım.” yanıtını verdikleri görülmektedir.
Bu yanıtlara göre öğretmenler, on yedi meslek dersinin on üçünde, diğer bir ifade ile
bölüm derslerinin tamamına yakın kısmında derste not tutturarak öğrencilere eksik konu ve
bilgileri aktarmaktadırlar.
Bu durum da eğitim ve öğretimde zaman kaybı olarak nitelendirilebilir. Aynı zamanda
öğrenciler sürekli not tutarak bilgilere ulaşmada, not tutmanın verdiği zorluktan dolayı
derslere antipati duyabilir veya öğrenme zorluğu çekebilirler.
30
Konuların Öğretim Programındaki Sıraya Uygunluğu
Okutulan kitaplarda yer alan konuların öğretim programındaki sıraya uygunluğu ile
ilgili öğretmenlere ait bulgular tablo 3.1.15’te yer almaktadır.
Tablo – 3.1.15
Okutulan Kitaplarda Yer Alan Konuların Öğretim Programındaki Sıraya Uygunluğu
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ca
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 11 52,4 10 47,6 - - - - 21 100Turizm X 13 54,2 9 37,5 2 8,3 - - 24 100İnsan İlişkileri IX 14 63,6 7 31,8 1 4,6 - - 22 100Bilgisayar X 11 45,8 11 45,8 2 8,4 - - 24 100Bilgisayar XI 10 52,6 7 36,8 2 10,6 - - 19 100Daktilografi X 10 50 8 40 1 5 1 5 20 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 2 9,1 11 50 8 36,4 1 4,5 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 5 27,8 10 55,6 3 16,6 - - 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 11 50 9 40,9 2 9,1 - - 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 11 55 6 30 3 15 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 19 82,6 4 17,4 - - - - 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 1 4,8 6 28,6 6 28,6 8 38 21 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X - - 4 22,2 8 44,4 6 33,4 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI - - 4 21,1 5 26,3 10 52,6 19 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 2 8,3 10 41,7 5 20,8 7 29,2 24 100Otel İşletmeciliği XI 3 21,4 6 42,9 5 35,7 - - 14 100Turizm Hukuku XI - - 3 37,5 4 50 1 12,5 8 100
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitaptaki konuların diziliş sırası, öğretim programındaki
diziliş sırasını sizce ne derece takip etmektedir?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.15
incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğretmenlerin,“Türkiye’nin Beşerî Ekonomik
Coğrafyası XI (52.4), Turizm X (54.2), İnsan İlişkileri IX (63.6), Bilgisayar X(45.8),
Bilgisayar XI (52.6), Daktilografi X (50.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (50.0), Servis
Teknikleri ve Uygulaması X (55.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (82.6)ders
kitaplarında Çok ; Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(50.0), Resepsiyon
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (55.6), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX
(41.7), Otel İşletmeciliği XI (42.9) ders kitaplarında Oldukça ;Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması X(44.4),Turizm Hukuku XI (50.0) ders kitaplarında Kısmen ;Yemek Pişirme
31
Teknikleri ve Uygulaması IX (38.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (52.6) ders
kitaplarında Çok az derecesinde konuların diziliş sıraları, öğretim programlarındaki konuların
diziliş sırasıyla uyum hâlindedir”.yanıtlarını verdikleri görülmektedir.
Servis bölümü meslek derslerinin tamamına yakınının konularının diziliş sıraları,
öğretim programındaki konuların diziliş sırasını Çok ve Oldukça derecelerinde takip
etmektedirler. Bu veriler kitaplarındaki konuların diziliş sıralarının, öğretim programındaki
konuların diziliş sıralarıyla uyum içerisinde oldukları görüşünü ifade etmektedir.
Konuların Bilim ve Teknolojideki Gelişmeleri Yansıtması
Okutulan kitaplarda yer alan konuların bilim ve teknolojideki gelişmeleri yansıtması
ile ilgili öğretmenlere ait bulgular tablo 3.1.16’da yer almaktadır.
Tablo – 3.1.16 Okutulan Kitaplarda Yer Alan Konuların Bilim ve Teknolojideki Gelişmeleri
Yansıtması
SEÇ
ENEK
LER
Ç
ok
Old
ukca
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 2 9,5 12 57,2 7 33,3 - - 21 100Turizm X 2 8,3 12 50 8 33,4 2 8,3 24 100İnsan İlişkileri IX 3 13 8 34,8 9 39,2 3 13 23 100Bilgisayar X 6 25 13 54,2 3 12,5 2 8,3 24 100Bilgisayar XI 2 10,5 10 52,6 4 21,1 3 15,8 19 100Daktilografi X 3 14,2 6 28,6 6 28,6 6 28,6 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX - - 6 27,3 7 31,8 9 40,9 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X - - 3 17,6 8 47,1 6 35,3 17 100Servis Tek.ve Uyg. IX 1 4,5 11 50 9 41 1 4,5 22 100Servis Tek.ve Uyg. X - - 6 30 13 65 1 5 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 3 13 7 30,4 8 34,8 5 21,8 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 1 4,8 3 14,3 7 33,3 10 47,6 21 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X - - 3 17,6 9 52,9 5 29,5 17 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI - - - - 8 44,4 10 55,6 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX - - 4 16,7 5 20,8 15 62,5 24 100Otel İşletmeciliği XI - - 1 7,1 8 57,1 5 35,8 14 100Turizm Hukuku XI - - 3 37,5 4 50 1 12,5 8 100
32
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitabın konuları bilim ve teknolojideki son gelişmeleri
sizce ne derece yansıtmaktadır?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.16 incelendiğinde
öğretmenlerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (57.2), Turizm X (50.0),
Bilgisayar X(54.2), Bilgisayar XI (52.6), Daktilografi X (28.6), Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (50.0), Turizm Hukuku XI (37.5) ders kitaplarının konuları Oldukça; İnsan
İlişkileri IX (39.2), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (47.1), Servis
Teknikleri ve Uygulaması X (65.0),Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (34.8), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(52.9), Otel İşletmeciliği XI (57.1) ders kitaplarının
konuları Kısmen ; Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX (40.9), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (47.6), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI
(55.6), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(62.5) ders kitaplarının konuları Çok az
derecesinde bilim ve teknolojideki son gelişmeleri yansıtmaktadır.” yanıtlarını verdikleri
görülmektedir.
Bu verilerden Servis bölümü meslek derslerinin,okutulan mevcut kitaplarının,
yarısından çoğunun bilim ve teknolojideki son gelişmeleri yeterince yansıtmadıkları görüşü
ağırlık kazanmaktadır.
Turizm sektöründeki uygulamalarda,sürekli değişimler ve gelişimlerin olduğu göz
önünde bulundurulursa, söz konusu ders kitaplarının ivedilikle yeniden yazdırılarak bilim ve
teknolojideki son gelişmeleri kapsayacak biçimde eğitim ve öğretimin hizmetine sunulması
kaçınılmaz bir gerçek olarak ortaya çıkmaktadır.
33
Teknolojisini Yitirmiş Bilgilere Yer Verilme Derecesi
Okutulan kitaplarda teknolojisini yitirmiş bilgilere yer verilme derecesi ile ilgili
öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.17’de yer almaktadır.
Tablo – 3.1.17
Okutulan Kitaplarda Teknolojisini Yitirmiş Bilgilere Yer Verilme Derecesi
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ça
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI - - - - 5 23,8 16 76,2 21 100Turizm X 1 4,2 2 8,3 8 33,3 13 54,2 24 100İnsan İlişkileri IX 4 18,2 2 9 6 27,3 10 45,5 22 100Bilgisayar X 1 4,2 1 4,2 11 45,8 11 45,8 24 100Bilgisayar XI - - 1 5,2 9 47,4 9 47,4 19 100Daktilografi X 2 9,6 4 19 10 47,6 5 23,8 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 6 27,3 1 4,5 8 36,4 7 31,8 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 1 5,6 7 38,9 7 38,9 3 16,7 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX - - - - 12 54,5 10 45,5 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 2 10 4 20 12 60 2 10 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 4 17,4 2 8,7 10 43,5 7 30,4 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 2 9,5 7 33,3 6 28,6 6 28,6 21 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 1 5,9 4 23,5 6 35,3 6 35,3 17 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI. 1 5,4 6 31,6 9 47,4 3 15,8 19 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX. 6 25 11 45,8 4 16,7 3 12,5 24 100Otel İşletmeciliği XI 1 7,1 7 50 5 35,8 1 7,1 14 100Turizm Hukuku XI - - 1 12,5 4 50 3 37,5 8 100
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitapta teknolojisini yitirmiş bilgilere sizce ne derece yer
verilmektedir?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.17’de öğretmenlerin, “Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması IX (33.3), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(45.8), Otel
İşletmeciliği XI (50.0) ders kitaplarında Oldukça ; Daktilografi X (47.6), Resepsiyon
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(36.4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması X (38.9), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (54.5), Servis Teknikleri ve
Uygulaması X (60.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (43.5), Yemek Pişirme Teknikleri
ve Uygulaması X(35.3), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI.(47.4), Turizm Hukuku
XI (50.0) ders kitaplarında Kısmen ; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (76.2),
Turizm X (54.2),İnsan İlişkileri IX (45.5), Bilgisayara X (45.8), Bilgisayar XI (47.4) ders
kitaplarında Çok az derecesinde uygulamada olmayan teknolojisini yitirmiş bilgilere yer
verilmektedir.” yanıtlarını verdikleri görülmektedir.
34
Bu verilere göre, Servis bölümü meslek derslerinin okutulan mevcut kitaplarının,
yarısından çoğunda teknolojisini yitirmiş bilgilere yer verilmediği görülmektedir.
Kitaplarda Gereksiz Bilgi ve Ayrıntılara Yer Verilmesi Okutulan kitaplarda gereksiz bilgi ve ayrıntılara yer verilmesi ile ilgili öğretmenlere
ait bulgular Tablo 3.1.18’de yer almaktadır.
Tablo – 3.1.18
Okutulan Kitaplarda Gereksiz Bilgi ve Ayrıntılara Yer Verilmesi
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ça
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 1 4,8 - - 3 14,2 17 81 21 100Turizm X - - 2 8,3 10 41,7 12 50 24 100İnsan İlişkileri IX 1 4,5 2 9,1 8 36,4 11 50 22 100Bilgisayar X 3 12,5 3 12,5 8 33,3 10 41,7 24 100Bilgisayar. XI 2 10,5 2 10,5 4 21,1 11 57,9 19 100Daktilografi X - - 2 9,5 2 9,5 17 81 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 6 28,6 3 14,3 7 33,3 5 23,8 21 100Res.Muh. Teknikleri ve Uygulaması X - - 3 15,8 12 63,2 4 21 19 100Servis Tek.ve Uyg. IX 4 18,2 - - 9 40,9 9 40,9 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 3 15 8 40 6 30 3 15 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 5 21,7 5 21,7 5 21,7 8 34,9 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 3 14,2 6 28,6 6 28,6 6 28,6 21 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X 1 5,7 4 22,2 6 22,2 7 38,9 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 3 15,8 3 15,8 8 15,8 5 26,6 19 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 4 16,7 7 29,4 10 29,4 3 12,5 24 100Otel İşletmeciliği XI 1 7,1 3 21,4 6 21,4 4 28,6 14 100Turizm Hukuku XI - - - - 6 75 2 25 8 100
Öğretmenlere, “Okuttuğunuz kitapta gereksiz bilgi ve fazla ayrıntıya sizce ne derece
yer veriliyor?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.18 incelendiğinde öğretmenlerin, “Servis
Teknikleri ve Uygulaması X (40.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (28.6), Kat
Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(29.4) ders kitaplarında Oldukça; Resepsiyon
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(33.3), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması X (63.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (40.9), Turizm Hukuku XI (75.0),
ders kitaplarında Kısmen ; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (81.0), Turizm X
(50.0), İnsan İlişkileri IX (50.0), Bilgisayar X (41.7), Bilgisayar XI (57.9), Daktilografi X
(81.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (40.9), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI
35
(34.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(38.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (26.6), Otel İşletmeciliği XI (28.6) ders kitaplarında Çok az derecesinde
gereksiz bilgi ve fazla ayrıntıya yer verilmektedir.” yanıtlarını verdikleri görülmektedir.
Bu sonuçlara göre, Servis bölümü meslek derslerinin okutulan mevcut kitaplarının
yarısından çoğunda gereksiz bilgi ve ayrıntıya yer verilmediği görüşü ağırlık kazanmaktadır.
Kitapların Yazılı Metinlerinin Öğrenciler Tarafından Anlaşılması
Okutulan kitaplardaki yazılı metinlerin öğrenciler tarafından anlaşılması ile ilgili
öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.19’da verilmiştir.
Tablo – 3.1.19
Okutulan Kitaplardaki Yazılı Metinlerin Öğrenciler Tarafından Anlaşılması
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ca
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 9 42,9 9 42,9 3 14,2 - - 21 100Turizm X 8 32 10 40 6 24 1 4 25 100İnsan İlişkileri IX 8 34,8 12 52,2 1 4,3 2 8,7 23 100Bilgisayar X 6 25 12 50 6 25 - - 24 100Bilgisayar XI 2 10,5 10 52,6 7 36,9 - - 19 100Daktilografi X 12 57,2 5 23,8 4 19 - - 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 1 4,5 8 36,4 10 45,5 3 13,6 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X. 1 5,6 11 61 5 27,8 1 5,6 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 6 27,3 14 63,6 2 9,1 - - 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 1 5 9 45 10 50 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 4 17,4 12 52,2 5 21,7 2 8,7 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 2 10 7 35 8 40 3 15 20 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 4 23,5 8 47,1 5 29,4 - - 17 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 2 11,1 8 44,5 6 33,3 2 11,1 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 2 8,3 10 41,7 9 37,5 3 12,5 24 100Otel İşletmeciliği XI - - 5 35,7 8 57,2 1 7,1 14 100Turizm Hukuku XI 1 12,5 3 37,5 4 50 - - 8 100
Öğretmenlere, “Okuttuğunuz kitaptaki yazılı metinlerin öğrencileriniz tarafından
anlaşılma düzeyi sizce ne derece yeterlidir?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.19
incelendiğinde öğretmenlerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (49.9),
Daktilografi X (57.2) ders kitaplarının Çok” ; Turizm X (50.0), İnsan İlişkileri IX (39.2),
Bilgisayar X (54.2), Bilgisayar XI (52.6), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X
36
(47.1), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (50.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI
(34.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(52.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (55.6), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (62.5) ders kitaplarının
Oldukça; Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX (40.9), Servis Teknikleri ve
Uygulaması X (65.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (47.6), Otel İşletmeciliği
XI (35.8), Turizm Hukuku XI (37.5) ders kitaplarının Kısmen derecesinde yazılı metinleri
öğrencilerimiz tarafından anlaşılmaktadır.” yanıtlarını verdikleri görülmektedir.
Bu sonuca göre Servis bölümü meslek derslerinin,okutulan mevcut kitaplarının,
yarısından çoğunun yazılı metinlerinin öğrenciler tarafından anlaşılabilir düzeyde olduğu
görüşü ortaya çıkmaktadır.
Kitapların Anlatım Dilinin Öğrenci Seviyesine Uygunluğu
Kitapların anlatım dilinin öğrenci seviyesine uygunluğuna yönelik öğretmenlere ait
bulgular Tablo 3.1.20’de verilmiştir.
Tablo 3.1.20
Okutulan Kitapların Anlatım Dilinin Öğrenci Seviyesine Uygunluğu
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ca
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 10 50 9 45 1 5 - - 20 100Turizm X 9 36 13 52 3 12 - - 25 100İnsan İlişkileri IX 9 39,2 11 47,8 - - 3 13 23 100Bilgisayar X 6 25 12 50 6 25 - - 24 100Bilgisayar XI 2 10,5 12 63,2 5 26,3 - - 19 100Daktilografi X 13 65 5 25 2 10 - - 20 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 1 4,5 9 40,9 10 45,5 2 9,1 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 1 5,3 8 42,1 10 52,6 - - 19 100Servis Tek.ve Uyg. IX 2 9,1 16 72,7 4 18,2 - - 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 1 5 9 45 10 50 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 2 8,7 14 60,9 4 17,4 3 13 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 3 14,3 8 38,1 7 33,3 3 14,3 21 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 4 22,2 7 38,9 6 33,3 1 5,6 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 1 5,3 8 42,1 8 42,1 2 10,5 19 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 4 16,7 10 41,6 6 25 4 16,7 24 100Otel İşletmeciliği XI 1 7,1 6 42,9 6 42,9 1 7,1 14 100Turizm Hukuku XI - - 4 50 3 37,5 1 12,5 8 100
37
Öğretmenlere “okuttukları kitaplardaki konuların,anlatım dilinin öğrenci seviyesine uygunluk derecesi” sorulmuştur. Tablo 3.1.20 incelendiğinde öğretmenlerin, Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (50.0), Daktilografi X (65.0) dersleri kitaplarında Çok; Turizm X (52.0), İnsan İlişkileri IX (47.8), Bilgisayar X (50.0), Bilgisayar XI (63.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (72.7), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (60.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (38.1), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(38.9), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(41.6), Turizm Hukuku XI (50.0) ders kitaplarında Oldukça; Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(45.5), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (52.6), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (50.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI(42.1), Otel İşletmeciliği XI (42.9) ders kitaplarında konuların anlatım dilini Kısmen derecesinde öğrenci seviyesine uygun buldukları görülmektedir.
Bu verilere göre Servis bölümü meslek derslerinin,okutulan mevcut kitaplarının yarısından çoğunda konuların anlatım dilinin öğrenci seviyesine uygun bulunduğu görüşü ağırlık kazanmaktadır.
38
Konuların İşlenişinde İzlenen Yöntemin Uygunluğu
Okutulan kitaplardaki konuların işlenişinde izlenen yöntemin uygunluğuna yönelik
öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.21’de verilmiştir.
Tablo – 3.1.21
Okutulan Kitaplardaki Konuların İşlenişinde İzlenen Yöntemin Uygunluğu
SEÇ
ENEK
LER
Ç
ok
Old
ukca
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 6 30 9 45 5 25 - - 20 100Turizm X 9 36 12 48 4 16 - - 25 100İnsan İlişkileri IX 10 43,5 9 39,1 4 17,4 - - 23 100Bilgisayar X 7 29,2 12 50 4 16,6 1 4,2 24 100Bilgisayar XI 2 10,5 13 68,4 3 15,8 1 5,3 19 100Daktilografi X 17 81 3 14,3 1 4,8 - - 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 1 4,6 5 22,7 9 40,9 7 31,8 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 2 10,5 8 42,1 9 47,4 - - 19 100Servis Tek.ve Uyg. IX 1 4,5 19 86,4 2 9,1 - - 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 4 20 12 60 4 20 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 1 4,3 17 73,9 3 13 2 8,8 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 6 30 8 40 4 20 2 10 20 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 2 11,8 9 52,9 6 35,3 - - 17 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması XI 1 5,6 5 27,8 10 55,6 2 11 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 3 12,5 10 41,7 7 29,2 4 16,7 24 100Otel İşletmeciliği XI 5 35,8 1 7,1 8 57,1 - - 14 100Turizm Hukuku XI 1 12,5 5 62,5 2 25 - - 8 100
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitaptaki konuların işlenişinde, basitten karmaşığa,
kolaydan zora, somuttan soyuta bir yöntem izlenmesi sizce ne derece uygundur?” sorusu
yöneltilmiştir. Tablo 3.1.21 incelendiğinde öğretmenlerin, İnsan İlişkileri IX (43.5),
Daktilografi X (81.0) ders kitaplarında Çok ; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI
(45.0),Turizm X (48.0), Bilgisayar X (50.0), Bilgisayar XI (68.4), Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (86.4), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (60.0), Servis Teknikleri ve
Uygulaması XI (7.39), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (40.0), Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması X(52.9), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması
IX(41.7),Turizm Hukuku XI (62.5) ders kitaplarında Oldukça; Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması IX(40.9), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X
(47.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (55.6), Otel İşletmeciliği XI (57.1) ders
39
kitaplarındaki konuların işlenişinde Kısmen derecesinde, basitten karmaşığa, kolaydan zora,
somuttan soyuta bir yöntem izlendiğini belirttikleri görülmektedir.
Bu verilere göre, okutulan mevcut kitapların yarısından çoğunda, konuların işlenişinde
izlenen yöntemi öğretmenlerin uygun buldukları görüşü ortaya çıkmaktadır.
Aynı Sınıfta Okutulan Meslek Dersleri Kitaplarının Konuları Arasındaki İlişki
Okutulan kitaplarda işlenen konuların, aynı sınıfta okutulan diğer meslek dersleri
kitaplarının konularıyla ilişkisine yönelik öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.22’de
verilmiştir.
Tablo – 3.1.22
Okutulan Kitaplarda İşlenen Konuların Aynı Sınıfta Okutulan Diğer Meslek Dersleri
Konuları İle İlişkisi
SEÇ
ENEK
LER
Ç
ok
Old
ukça
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI - - 5 26,3 10 52,6 4 21,1 19 100Turizm X 5 20 5 20 10 40 5 20 25 100İnsan İlişkileri IX 5 22,7 7 31,9 5 22,7 5 22,7 22 100Bilgisayar X 2 8,3 3 12,5 6 25 13 54,2 24 100Bilgisayar XI - - - - 4 21,1 15 78,9 19 100Daktilografi X 1 5,3 1 5,3 4 21 13 68,4 19 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 1 4,5 3 13,6 13 59,2 5 22,7 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 2 10,5 4 21,1 11 57,9 2 10,5 19 100Servis Tek.ve Uyg. IX - - 6 27,3 12 54,5 4 18,2 22 100Servis Tek.ve Uyg. X - - 3 15 15 75 2 10 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI - - 3 13 15 65,2 5 21,8 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 1 4,8 2 9,5 12 57,1 6 28,6 21 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X - - - - 9 50 9 50 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI. - - - - 6 31,6 13 68,4 19 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX. - - 2 8,3 14 58,4 8 33,3 24 100Otel İşletmeciliği XI 2 14,3 4 28,6 7 50 1 7,1 14 100Turizm Hukuku XI - - 2 25 6 75 - - 8 100
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitaptaki işlenen konular, aynı sınıfta okutulan diğer
meslek dersi kitaplarındaki konular ile ne derece ilişkilidir?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo
40
3.1.22 incelendiğinde öğretmenlerin, İnsan İlişkileri IX (31.9) Türkiye’nin Beşerî Ekonomik
Coğrafyası XI (52.6), Turizm X (40.0), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması
IX(59.2), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (57.9), Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (54.5), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (75.0), Servis Teknikleri ve
Uygulaması XI (65.2), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (57.1), Kat Hizmetleri
Teknikleri ve Uygulaması IX (58.4), Otel İşletmeciliği XI (50.0), Turizm Hukuku XI (75.0)
ders kitaplarında Kısmen; Bilgisayar X (54.2), Bilgisayar XI (78.9), Daktilografi X (68.4),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(50.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
XI(68.4) ders kitaplarında işlenen konuların Çok az derecesinde, aynı sınıfta okutulan diğer
meslek dersi kitaplarındaki konular ile ilişkili buldukları görülmektedir.
Bu verilere göre öğretmenler, “okuttukları ders kitaplarının, aynı sınıfta okutulan diğer
meslek dersi kitapları ile bir ilişkilerinin olmadığını, bu kitapların birbirlerini tamamlayan
veya destekleyen yönlerinin bulunmadığını” ifade etmişlerdir.
41
Kültür ve Meslek Dersleri Kitaplarındaki Konuların Birbirlerini Desteklemeleri
Aynı sınıfta okutulan kültür ve meslek dersleri kitaplarındaki konuların birbirlerini
desteklemelerine ilişkin öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.23’te verilmiştir.
Tablo – 3.1.23
Aynı Sınıfta Okutulan Kültür ve Meslek Dersleri Kitaplarındaki Konuların Birbirlerini
Desteklemeleri
SEÇ
ENEK
LER
Ç
ok
Old
ukca
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 2 9,5 4 19 7 33,3 8 38,2 21 100Turizm X - - 2 8,7 2 8,7 19 82,6 23 100İnsan İlişkileri IX 2 8,7 2 8,7 7 30,4 12 52,2 23 100Bilgisayar X 1 4,3 4 17,5 5 21,7 13 56,5 23 100Bilgisayar XI - - - - 5 27,8 13 72,2 18 100Daktilografi X - - - - 3 17,6 14 82,4 17 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX - - 2 9 10 45,5 10 45,5 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X - - 2 11,2 8 44,4 8 44,4 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX - - - - 8 36,4 14 63,6 22 100Servis Tek.ve Uyg. X - - - - 1 5 19 95 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI - - - - 7 30,4 16 69,6 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 2 10 - - 9 45 9 45 20 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X - - - - 6 33,3 12 66,7 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI - - 1 5,6 6 33,3 11 61,1 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX - - - - 5 20,8 19 79,2 24 100Otel İşletmeciliği XI 1 7,2 - - 3 21,4 10 71,4 14 100Turizm Hukuku XI - - - - 1 12,5 7 87,5 8 100
Öğretmenlere “Aynı sınıfta okutulan kültür dersi (matematik, fizik, kimya vb.)
kitaplarındaki konular, okuttuğunuz meslek dersi kitabında işlenen konuları sizce ne derece
desteklemektedir (paraleldir)?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.23 incelendiğinde
öğretmenlerin,aynı sınıfta okutulan kültür dersi kitaplarındaki konuların “Resepsiyon
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(45.5), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması X (44.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (45.0) derslerinin
konularını Kısmen ; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (38.2), Turizm X (82.6),
İnsan İlişkileri IX (52.2), Bilgisayar X (56.5), Bilgisayar XI (72.2), Daktilografi X (82.4),
Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (63.6), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (95.0), Servis
42
Teknikleri ve Uygulaması XI (69.6), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(66.7),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (61.1), Kat Hizmetleri Teknikleri ve
Uygulaması IX(79.2), Otel İşletmeciliği XI (71.4), Turizm Hukuku XI (87.5) derslerinin
konularını Çok az desteklemektedir.” yanıtlarını verdikleri görülmektedir.
Bu verilere göre öğretmenler, okuttukları meslek dersi kitaplarının tamamına
yakınının, aynı sınıfta okutulan diğer kültür dersi (matematik, fizik, kimya vb.) kitaplarındaki
konular ile ilişkilerinin olmadığını, bu kitapların birbirlerini tamamlayan veya destekleyen
yönlerinin bulunmadığını ifade etmişlerdir.
Okutulan Kitaplarda İşlenen Konuların Öğrencilerin Günlük Yaşantılarına Katkısı
Okutulan kitaplarda işlenen konuların öğrencilere günlük yaşantılarında, katkısına
ilişkin öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.24’de verilmiştir.
Tablo – 3.1.24
Okutulan Kitaplarda İşlenen Konuların Öğrencilerin Günlük Yaşantılarına Katkısı
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ca
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye‘nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 4 19 10 47,6 7 33,4 - - 21 100Turizm X 3 13 9 39,2 10 43,5 1 4,3 23 100İnsan İlişkileri IX 14 60,9 6 26 1 4,3 2 8,7 23 100Bilgisayar X 7 29,2 13 54,2 4 16,6 - - 24 100Bilgisayar XI 4 21,1 8 42,1 5 26,3 2 10,5 19 100Daktilografi X 5 25 4 20 7 35 4 20 20 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 4 19 7 33,3 3 14,4 7 33,3 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 3 16,7 6 33,3 5 27,8 4 22,2 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 9 40,9 9 40,9 4 18,2 - - 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 1 5 14 70 5 25 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 2 8,7 13 56,5 6 26,1 2 8,7 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 3 15,8 7 36,8 5 26,3 4 21,1 19 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 1 6,2 7 43,8 7 43,8 1 6,2 16 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 3 17,6 5 29,4 7 41,2 2 11,8 17 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 4 16,7 9 37,5 5 20,8 6 25 24 100Otel İşletmeciliği XI 1 7,1 2 14,3 8 57,2 3 21,4 14 100Turizm Hukuku XI 4 50 2 25 1 12,5 1 12,5 8 100
43
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitaptaki işlenen konulardan, öğrenciler günlük
yaşantılarında sizce ne derecede yararlanabilirler?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.24
incelendiğinde öğretmenlerin, “İnsan İlişkileri IX (60.9), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX
(40.9), Turizm Hukuku XI (50.0) ders kitaplarında Çok ; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik
Coğrafyası XI (47.6),Bilgisayar X (54.2),Bilgisayar XI (42.1), Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması IX(33.3), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X
(33.3), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (70.0),Servis Teknikleri ve Uygulaması XI
(56.5), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (36.8), Kat Hizmetleri Teknikleri ve
Uygulaması IX(37.5) ders kitaplarında Oldukça; Turizm X (43.5), Daktilografi X (35.0),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(43.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
XI (41.2), Otel İşletmeciliği XI (57.2), ders kitaplarında Kısmen işlenen konulardan,
öğrenciler günlük yaşantılarında yararlanabiliyorlar.” yanıtlarını verdikleri görülmektedir.
Bu verilere göre, Servis bölümünde okutulan derslerin yarısından çoğunda,
“kitaplardaki bilgilerden öğrencilerin günlük yaşantılarında faydalanabilecekleri” görüşü
ağırlık kazanmaktadır.
44
Bilgi, Beceri, Tutum ve İş Alışkanlıklarının Kazandırılması
Okutulan kitaplarda işlenen konuların öğrencilere istenen bilgi, beceri, tutum ve iş
alışkanlıkları kazandırması ile ilgili öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.25’te verilmiştir.
Tablo – 3.1.25
Okutulan Kitaplarda İşlenen Konuların Öğrencilere İstenen Bilgi, Beceri, Tutum ve İş
Alışkanlıkları Kazandırması
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ça
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 4 20 9 45 5 25 2 10 20 100Turizm X 3 12 15 60 7 28 - - 25 100İnsan İlişkileri IX 9 39,1 7 30,5 3 13 4 17,4 23 100Bilgisayar X 4 16,6 10 41,7 10 41,7 - - 24 100Bilgisayar XI - - 7 36,8 12 63,2 - - 19 100Daktilografi X 3 15 10 50 6 30 1 5 20 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 1 4,8 6 28,6 12 57,1 2 9,5 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 1 5,9 8 47,1 6 35,3 2 11,8 17 100Servis Tek.ve Uyg. IX 8 36,4 12 54,5 2 9,1 - - 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 1 5 10 50 9 45 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 2 8,7 13 56,5 7 30,4 1 4,4 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX - - 6 31,6 7 36,8 6 31,6 19 100Yem.Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X - - 7 38,9 7 38,9 4 22,2 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI - - 5 27,8 6 33,3 7 38,9 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 3 12,5 9 37,5 8 33,3 4 16,7 24 100Otel İşletmeciliği XI 2 14,3 1 7,1 9 64,3 2 14,3 14 100Turizm Hukuku XI 2 25 2 25 4 50 - - 8 100
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitabın konuları,ders programında öğrencilere
kazandırılmak istenen bilgi,beceri,tutum ve iş alışkanlıkları kazanmalarına sizce ne derece
katkı sağlamaktadır?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.25 incelendiğinde anket uygulamasına
katılan öğretmenlerin, “İnsan İlişkileri IX (39.1) ders kitabı konuları çok ; Türkiye’nin Beşerî
Ekonomik Coğrafyası XI (45.0),Turizm X (60.0),Bilgisayar X (41.7),Daktilografi X (50.0),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (47.1), ), Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (54.5), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (50.0),Servis Teknikleri ve
Uygulaması XI (56.5), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(37.5), ders kitaplarının
45
konuları Oldukça ; Bilgisayar XI (63.2), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması
IX(57.1), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (36.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması X(38.9), Otel İşletmeciliği XI (64.3), Turizm Hukuku XI (50.0), Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması XI (38.9) ders kitaplarının konuları Çok az derecesinde, ders
programında öğrencilere kazandırılmak istenen bilgi,beceri,tutum ve iş alışkanlıkları
kazanmalarına katkı sağlamaktadır.” yanıtlarını verdikleri görülmektedir.
Bu sonuca göre,Servis bölümü meslek derslerinin yarısından çoğunun kitaplarının
konuları, öğrencilere istenen bilgi,beceri,tutum ve iş alışkanlıklarını kazandırmaktadır.
Kitapların Temin Edilebilme Süresi
Servis bölümü meslek dersleri kitapların temin edilebilme süresine ilişkin öğretmenlere
ait bulgular tablo 3.1.26’da yer almaktadır.
Tablo – 3.1.26
Okutulan Kitapların Temin Edilebilme Süresi
SEÇ
ENEK
LER
İki h
afta
ve
dah
a az
3-
4 ha
fta
5-8
hafta
9h
afta
ve
daha
fa
zla
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 9 42,9 11 52,3 - - 1 4,8 21 100Turizm X 13 54,2 4 16,7 5 20,8 2 8,3 24 100İnsan İlişkileri IX 15 65,2 6 26,1 2 8,7 - - 23 100Bilgisayar X 8 33,3 11 45,8 3 12,5 2 8,4 24 100Bilgisayar XI 5 26,4 10 52,6 2 10,5 2 10,5 19 100Daktilografi X 13 68,4 4 21,1 2 10,5 - - 19 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 4 18,2 6 27,3 10 45,5 2 9,1 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 8 44,4 5 27,8 2 11,1 3 16,7 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 6 27,3 6 27,3 2 9 8 36,4 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 11 55 5 25 2 10 2 10 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 7 30,4 11 47,8 - - 5 21,8 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 8 40 12 60 - - - - 20 100Yem. Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X 6 35,3 11 64,7 - - - - 17 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 12 63,2 3 15,8 - - 4 21 19 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 11 47,8 7 30,4 3 13 2 8,8 23 100Otel İşletmeciliği XI 3 23,1 5 38,5 3 23,1 2 15,3 13 100Turizm Hukuku XI 3 42,9 3 42,9 1 14,3 - - 7 100
46
Tablo 3.1.26’da öğretmenlerin “öğrencilerin ders kitaplarını temin etme süreleri”ne
ilişkin görüşleri yer almaktadır. Öğretmenler, “öğrencilerin Türkiye’nin Beşerî Ekonomik
Coğrafyası XI (42.9),Turizm X (54.2), İnsan İlişkileri IX (65.2), Daktilografi X (68.4),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (44.4), Servis Teknikleri ve Uygulaması
X (55.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (63.2), Kat Hizmetleri Teknikleri ve
Uygulaması IX (47.8), Turizm Hukuku XI (42.9) ders kitaplarını İki Hafta ve Daha Az ;
Bilgisayar X (45.8), Bilgisayar XI (52.6), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (47.8), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (60.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
X(64.7), Otel İşletmeciliği XI (38.5) ders kitaplarını 3-4 hafta ; Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması IX(45.5) ders kitaplarını 5-8 hafta ; Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (36.4) ders kitaplarını 9 hafta ve daha fazla sürede temin ettikleri”ni
belirtmişlerdir.
Bu verilere göre öğrenciler,Servis bölümü meslek derslerinin yarısından çoğunun
kitaplarını okulların açıldığı ilk ay içerisinde temin etmektedirler. Bir öğretim yılının yaklaşık
sekiz ay sürdüğü ülkemizde kitapların okulların açıldığı ilk ay içerisinde temin edilmeleri, çok
karamsar bir tablo olmasa da eğitim öğretimin kalitesinin artırılması ve zaman kaybının
engellenmesi açısından öğrencilerin okul açılmadan önce kitaplarını temin edebilmeleri
önemlidir.
47
Kitapların Cilt Kaliteleri
Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının cilt kalitelerinin yeterliliğine ilişkin
öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.27’de yer almaktadır.
Tablo – 3.1.27
Okutulan Kitapların Cilt Kalitesinin Yeterliliği
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ça
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 4 19 15 71,5 - - 2 9,5 21 100Turizm X 4 17,4 12 52,2 2 8,7 5 21,7 21 100İnsan İlişkileri IX 6 26,1 10 43,5 4 17,4 3 13 23 100Bilgisayar X 8 33,3 9 37,5 4 16,7 3 12,5 24 100Bilgisayar XI 3 15,8 10 52,6 5 26,3 1 5,3 19 100Daktilografi X 2 9,5 3 14,3 11 52,4 5 23,8 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX - - 8 38,1 6 28,6 7 33,3 21 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X - - 3 15,8 7 36,8 9 47,4 19 100Servis Tek.ve Uyg. IX 2 9,1 3 13,6 6 27,3 11 50 22 100Servis Tek.ve Uyg. X - - - - 10 50 10 50 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI - - 2 8,7 7 30,4 14 60,9 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX - - 4 20 6 30 10 50 20 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X - - 3 18,8 10 62,4 3 18,8 16 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI. - - - - 4 23,5 13 76,5 17 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX. - - 3 12,5 8 33,3 13 54,2 24 100Otel İşletmeciliği XI 1 7,1 1 7,1 5 35,8 7 50 14 100Turizm Hukuku XI - - 4 50 2 25 2 25 8 100
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitabın cilt kalitesini ne derece yeterli buluyorsunuz?”
sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.27 incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğretmenlerin,
Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (71.5),Turizm X (52.2), İnsan İlişkileri IX
(43.5), Bilgisayar X (37.5), Bilgisayar XI (52.6), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması IX (38.1), Turizm Hukuku XI (50.0) ders kitaplarının Oldukça ; Daktilografi X
(52.4), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (50.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
X (62.4) ders kitaplarının Kısmen ; Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X
(47.4), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (50.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI
(60.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (50.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (76.5), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (54.2), Otel İşletmeciliği
XI (50.0) dersleri kitaplarının Çok az cilt kalitelerinin yeterli olduğunu ifade ettikleri
görülmektedir.
48
Bu verilere göre öğretmenler, Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının,yarısından
çoğunun cilt kalitelerini yeterli bulmamaktadırlar.
Kitapların Kâğıt Kalitesi
Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının kâğıt kalitelerinin yeterliliğine ilişkin
öğretmenlere ait bulgular Tablo 3.1.28’de yer almaktadır.
Tablo – 3.1.28
Okutulan Kitapların Kâğıt Kalitesinin Yeterliliği
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ça
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 7 35 13 65 - - - - 20 100Turizm X 6 26,2 15 65,2 1 4,3 1 4,3 23 100İnsan İlişkileri IX 11 47,8 9 39,2 3 13 - - 23 100Bilgisayar X 10 41,7 12 50 2 8,3 - - 24 100Bilgisayar XI 4 21,1 13 68,4 2 10,5 - - 19 100Daktilografi X - - 3 15 9 45 8 40 20 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX - - 4 18,2 9 40,9 9 40,9 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X - - 2 11,1 9 50 7 38,9 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 1 4,5 2 9,1 9 40,9 10 45,5 22 100Servis Tek.ve Uyg. X - - - - 8 40 12 60 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI - - - - 10 43,5 13 56,5 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX - - 2 11,1 4 22,2 12 66,7 18 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X 2 11,8 2 11,7 8 47,1 5 29,4 17 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI - - 1 5,3 2 10,5 16 84,2 19 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX - - 2 8,3 7 29,2 15 62,5 24 100Otel İşletmeciliği XI - - - - 8 57,1 6 42,9 14 100Turizm Hukuku XI - - 3 37,5 3 37,5 2 25 8 100
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitabın kağıt kalitesini ne derece yeterli buluyorsunuz?”
sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.1.28 incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğretmenlerin,
“İnsan İlişkileri IX (47.8) ders kitaplarının Çok ; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası
XI (65.0),Turizm X (65.2), Bilgisayar X (50.0), Bilgisayar XI (68.4), Turizm Hukuku XI
(37.5) ders kitaplarının Oldukça ; Daktilografi X (45.0), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması IX(40.9), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (50.0), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(47.1) ders kitaplarının Kısmen ; Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (45.5), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (60.0), Servis Teknikleri ve
49
Uygulaması XI (56.5), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (66.7), Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması XI (84.2), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (62.5), Otel
İşletmeciliği XI (42.9) ders kitaplarının Çok az düzeyinde yeterli kâğıt kalitelerinin olduğunu
ifade ettikleri görülmektedir.
Bu verilere göre öğretmenler, Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının yarısından
çoğunun kâğıt kalitelerini yeterli bulmamaktadırlar.
Okutulan Kitapların Kullanım Kolaylığı
Okutulan kitapların kullanım kolaylığı bakımından yeterliliğine ilişkin öğretmenlere
ait bulgular Tablo 3.1.29’da yer almaktadır.
Tablo – 3.1.29
Kullanım Kolaylığı Bakımından Okutulan Kitapların Yeterliliği
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ca
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 7 33,3 14 66,7 - - - - 21 100Turizm X 8 36,5 12 54,5 1 4,5 1 4,5 22 100İnsan İlişkileri IX 9 39,1 14 60,9 - - - - 23 100Bilgisayar X 7 30,4 8 34,8 7 30,4 1 4,4 23 100Bilgisayar XI 3 15,8 11 57,9 5 26,3 - - 19 100Daktilografi X 8 42,1 9 47,4 - - 2 10,5 19 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX - - 7 31,8 4 18,2 11 50 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X - - 2 11,1 5 27,8 11 61,1 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 2 9,5 5 23,8 2 9,5 12 57,2 21 100Servis Tek.ve Uyg. X 1 5 2 10 5 25 12 60 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI - - 2 8,7 6 26,1 15 65,2 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 1 5 10 50 7 35 2 10 20 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X - - 13 76,5 4 23,5 - - 17 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 1 5,3 5 26,3 8 42,1 5 26,3 19 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 1 4,2 14 58,3 8 33,3 1 4,2 24 100Otel İşletmeciliği XI 2 14,3 8 57,1 4 28,6 - - 14 100Turizm Hukuku XI 1 12,5 6 75 1 12,5 - - 8 100
Öğretmenlere, “okuttukları kitapların kullanım kolaylığı”na yönelik soru
yöneltilmiştir. Tablo 3.1.29 incelendiğinde öğretmenlerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik
Coğrafyası XI (66.7), Turizm X (54.5), İnsan İlişkileri IX (60.9), Bilgisayar X (34.8),
50
Bilgisayar XI (57.9), Daktilografi X (47.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX
(50.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(76.5), Kat Hizmetleri Teknikleri ve
Uygulaması IX(58.3), Otel İşletmeciliği XI (57.1), Turizm Hukuku XI (75.0) ders kitaplarını
oldukça ; Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (42.1) dersi kitaplarını Kısmen;
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(50.0), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması X (61.1), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (57.2), Servis Teknikleri ve
Uygulaması X (60.0),Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (65.2) ders kitaplarını Çok az
düzeyinde kullanım kolaylığı bakımından yeterli buldukları”nı ifade ettikleri görülmektedir.
Öğretmenler, Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının yarısından çoğunun kullanım
kolaylığı açısından uygun olduğunu ifade etmişlerdir.
Kitapların Puntosunun Yeterliliği
Okutulan kitapların puntosunun yeterliliğine ilişkin öğretmenlere ait bulgular Tablo
3.1.30’da yer almaktadır.
Tablo – 3.1.30
Okutulan Kitapların Puntosunun Yeterliliği
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ca
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiyenin Beş.Eko.Coğrafyası XI 15 71,4 6 28,6 - - - - 21 100Turizm X 12 52,2 11 47,8 - - - - 23 100İnsan İlişkileri IX 13 56,5 9 39,2 1 4,3 - - 23 100Bilgisayar X 14 58,3 10 41,7 - - - - 24 100Bilgisayar XI 7 36,8 11 57,9 1 5,3 - - 19 100Daktilografi X 10 52,6 7 36,8 2 10,6 - - 19 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 1 4,5 14 63,6 4 18,3 3 13,6 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 4 22,2 10 55,6 4 22,2 - - 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 3 13,6 16 72,7 2 9,2 1 4,5 22 100Servis Tek.ve Uyg. X 2 10 12 60 6 30 - - 20 100Servis Tek.ve Uyg. XI 2 8,7 14 60,9 6 26,1 1 4,3 23 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 3 15 14 70 2 10 1 5 20 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 4 23,5 12 70,6 1 5,9 - - 17 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 4 22,2 7 38,9 2 11,1 5 27,8 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 2 9,2 14 63,6 3 13,6 3 13,6 22 100Otel İşletmecilği XI 4 28,6 7 50 3 21,4 - - 14 100Turizm Hukuku XI 3 37,5 3 37,5 2 25 - - 8 100
51
Öğretmenlere “okuttukları kitapların, yazılı metinlerinin okunabilirliği açısından harf
büyüklüklerinin (puntosunun) yeterliliği”sorulmuştur. Tablo 3.1.30’da anket uygulamasına
katılan öğretmenlerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (71.4),Turizm X (52.2),
İnsan İlişkileri IX (56.5), Bilgisayar X (58.3),Daktilografi X (47.4), Turizm Hukuku XI
(75.0) ders kitaplarının Çok ; Bilgisayar XI (57.9), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması IX (63.6), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (55.6), Servis
Teknikleri ve Uygulaması IX (72.7), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (60.0), Servis
Teknikleri ve Uygulaması XI (60.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (70.0),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X (70.6), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (38.9), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (63.6), Otel İşletmeciliği
XI (50.0) ders kitaplarının Oldukça yazılı metinlerinin okunabilirlik açısından harf
büyüklükleri (punto) nin yeterli olduğu”nu ifade ettikleri görülmektedir.
Öğretmenlerin, Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının tamamının yazılı
metinlerinin okunabilirliği açısından harf büyüklüklerinin (puntosunun) yeterli olduğunu
belirttikleri görülmektedir.
52
Kitaplarda Öğretime Yardımcı Unsurlara Yer Verilmesi
Okutulan kitaplarda öğretime yardımcı unsurlara yer verilmesine ilişkin öğretmenlere
ait bulgular Tablo 3.1.31’de yer almaktadır.
Tablo - 3.1.31
Okutulan Kitaplarda Öğretime Yardımcı Unsurlara Yer Verilme Düzeyi
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f %
Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 6 28,6 9 42,8 6 28,6 - - 21 100Turizm X 6 26,1 8 34,8 7 30,4 2 8,7 23 100İnsan İlişkileri IX 2 9 8 36,4 6 27,3 6 27,3 22 100Bilgisayar X 11 45,8 9 37,5 4 16,7 - - 24 100Bilgisayar XI 6 31,6 6 31,6 7 36,8 - - 19 100Daktilografi X 5 26,3 7 36,8 3 15,8 4 21,1 19 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 1 4,5 4 18,2 11 50 6 27,3 22 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 1 5,6 7 38,9 6 33,3 4 22,2 18 100Servis Tek.ve Uyg. IX 2 9,2 14 63,6 5 22,7 1 4,5 22 100Servis Tek.ve Uyg. X - - 9 47,4 7 36,8 3 15,8 19 100Servis Tek.ve Uyg. XI 1 4,5 11 50 9 41 1 4,5 22 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 2 10,5 2 10,5 4 21,1 11 57,9 19 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 2 11,1 1 5,6 11 61,1 4 22,2 18 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 2 11,1 2 11,1 4 22,2 10 55,6 18 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX - - 9 40,9 10 45,5 3 13,6 22 100Otel İşletmeciliği XI - - 3 21,4 6 42,9 5 35,7 14 100Turizm Hukuk XI - - 2 25 4 50 2 25 8 100
Öğretmenlere “Okuttuğunuz kitapta öğretime yardımcı unsurlara (harita, kroki,
fotoğraf, şema, grafik, resim vb.) sizce ne derece yer verilmektedir?” sorusu yöneltilmiştir.
Tablo 3.1.31 incelendiğinde öğretmenlerin, “Bilgisayar X (58.3), ders kitaplarında Çok ;
Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (71.4),Turizm X (52.2), İnsan İlişkileri IX
(56.5), Daktilografi X (47.4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (55.6),
Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (72.7), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (60.0),Servis
Teknikleri ve Uygulaması XI (60.9) ders kitaplarında Oldukça; Bilgisayar XI (57.9),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(63.6), Yemek Pişirme Teknikleri ve
53
Uygulaması X(70.6), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(63.6), Otel İşletmeciliği
XI (50.0), Turizm Hukuku XI (75.0) ders kitaplarında Kısmen ; Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması IX (70.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (38.9), ders kitaplarında
Çok az öğretime yardımcı unsurlara (harita, kroki, fotoğraf, şema, grafik, resim vb.) yer
verilmektedir.” cevaplarını verdikleri görülmektedir.
54
3.2. ÖĞRENCİ GÖRÜŞLERİNE İLİŞKİN BULGULAR VE YORUMLAR
Bu bölümde araştırma kapsamına alınan Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek
liselerinin Servis bölümünde öğrenim gören öğrencilerin okudukları meslek dersleri
kitaplarına yönelik görüş ve değerlendirmeleri incelenmektedir.
Öğrencilerin Cinsiyetlerine Göre Dağılımı Anket uygulamasına katılan öğrencilerin cinsiyetlerine göre dağılımı ile ilgili
öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.1’de verilmiştir.
Tablo – 3.2.1 Öğrencilerin Cinsiyetlerine Göre Dağılımı
CİNSİYET f %
Kız 620 39.2
Erkek 961 60.8
Toplam 1581 100
Tablo 3.2.1 incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğrencilerin yarısından
çoğunun erkek öğrencilerden oluştuğu görülmektedir.
55
Anketlerin Örneklem Kapsamına Alınan İllere ve Derslere Göre Dağılımı
Öğrencilere uygulanan anketlerin örneklem kapsamına alınan illere ve dersler
göre dağılımı ile ilgili öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.2’de yer almaktadır.
Tablo – 3.2.2
Öğrencilere Uygulanan Anketlerin Örneklem Kapsamına Alınan İllere ve Derslere
Göre Dağılımı
DERS ADI İL
AD
AN
A
AN
KA
RA
AYD
IN
BU
RSA
İÇEL
İSTA
NB
UL
İZMİR
K.M
AR
AŞ
MUĞ
LA
SAM
SUN
TOPL
AM
Türkiyenin Beş.Eko.Coğrafyası XI 9 9 6 5 7 15 15 4 14 8 92 Turizm X 10 10 6 5 7 23 15 4 14 8 102 İnsan İlişkileri IX 8 9 6 5 7 24 17 4 15 5 100 Bilgisayar X 10 9 6 5 7 18 13 4 15 - 87 Bilgisayar XI 4 9 6 5 7 14 7 14 4 16 86 Daktilografi X 10 9 6 5 7 13 15 4 14 8 91 Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 12 8 7 5 7 18 13 4 14 2 90 Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 4 9 6 5 7 28 13 4 14 7 97 Servis Tek.ve Uyg. IX 5 9 6 5 7 26 7 4 14 5 88 Servis Tek.ve Uyg. X 4 8 6 6 8 13 14 4 14 8 85 Servis Tek.ve Uyg. XI 9 9 6 5 6 12 20 4 14 39 124 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 10 8 7 5 7 26 14 4 14 6 101 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. X 4 9 5 5 7 12 14 4 13 1 74 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 4 9 6 5 8 12 14 4 13 4 79 Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 10 9 6 5 7 20 14 4 14 5 94 Otel İşletmeciliği XI 10 9 6 5 7 14 14 4 14 8 91 Turizm Hukuku XI 10 9 5 14 7 14 15 4 14 8 100
TOPLAM 133 151 102 95 120 302 234 68 238 138 1581
Tablo 3.2.2’de öğrencilere uygulanan anketlerin örneklem kapsamına alınan dersler ve
illere göre dağılımı görülmektedir. Örneklem kapsamına 10 il ve 16 Anadolu Otelcilik ve
Turizm Meslek Lisesi alınmış ve bu okullarda toplam 1581 öğrenciye anket uygulanmıştır.
Öğrencilerin Öğrenim Gördükleri Sınıflara Göre Dağılımı
Öğrencilerin öğrenim gördükleri sınıflara göre dağılımı ile ilgili öğrencilere ait
bulgular Tablo 3.2.3’te yer almaktadır.
56
Tablo – 3.2.3 Öğrencilerin Öğrenim Gördükleri Sınıflara Göre Dağılımı
SINIFLAR f % 1. Sınıf 497 31.4 2. Sınıf 536 33.9 3. Sınıf 548 34.7
Toplam 1581 100 Tablo 3.2.3 incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğrencilerin öğrenim
gördükleri sınıflara göre dağılımı görülmektedir. Sınıflar arası dağılım homojen olmamakla
birlikte 3. Sınıflar ağırlıklı olarak, birbirlerine yakın sayısal değerlerden oluşmaktadır.
Ders Kitaplarının Mevcut Durumu
Okunacak kitapların mevcut durumları ile ilgili öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.4’te
yer almaktadır.
Tablo – 3.2.4
Öğrenimi Görülen Ders Kitabının Mevcut Durumu
SEÇ
ENEK
LER
Ev
et
Hayır
TOPL
AM
DERS ADI f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 87 94,6 5 5,4 92 100 Turizm X 102 100 - - 102 100 İnsan İlişkileri IX 97 97 3 3 100 100 Bilgisayar X 82 94,3 5 5,7 87 100 Bilgisayar XI 82 95,3 4 4,7 86 100 Daktilografi X 90 98,9 1 1,1 91 100 Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 89 98,9 1 1,1 90 100 Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 96 99 1 1 97 100 Servis Tek.ve Uyg. IX 88 100 - - 88 100 Servis Tek.ve Uyg. X 85 100 - - 85 100 Servis Tek.ve Uyg. XI 120 96,8 4 3,2 124 100 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 82 81,2 19 18,8 101 100 Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X 38 51.3 36 48.7 74 100 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 45 57 34 43 79 100 Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 89 94,7 5 5,3 94 100 Otel İşletmeciliği XI 63 69,2 28 30,8 91 100 Turizm Hukuku XI 60 60 40 40 100 100
Öğrencilere “Öğrenimini gördükleri derslere ait kitaplarının mevcut olup,olmadığı”
sorulmuştur. Tablo 3.2.4’te anket uygulamasına katılan öğrencilerin,öğrenimlerini gördükleri
tüm derslerin kitaplarının mevcut olduğunu belirttikleri görülmektedir.
57
Tablo – 3.2.5
Okutulan Kitaplara Ait Bilgiler
YAYIN EVİ BASKI TARİHİ DERS ADI KİTAP ADI YAZARI MEB ÖZEL 1984 VE
ÖNCESİ1985-1989
1990-1994
1995-1999
TOPLAM
Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası CELAL AYDIN DOĞAN 1 2 CEMALETTİN ŞAHİN DERS 1 H. DOĞANAY MEB 1 İBRAHİM ATALAY İNKILAB 1
KOMİSYON MEB 2 Turizm X Turizm ATİLLA HAZAR TUTİBAY 2 2
İnsan İlişkileri Beşerî Münasebetler CİHAN YAMAKOĞLU MEB 1 1 2 FATMA YÜNCÜ YÜNCÜ 1 1 MURAT ŞEFKATLİ TUTİBAY 3 3 İnsan İlişkileri CİHAN YAMAKOĞLU MEB 1 1 2 MURAT ŞEFKATLİ TUTİBAY 2 2
Bilgisayar X Bilgisayar BURHAN ÇİE TUTİBAY 1 1 MUSTAFA YAVAŞ TUTİBAY 2 2 SELAMİ ERYILMAZ TUTİBAY 3 3
Bilgisayar XI Bilgisayar BURHAN ÇİE TUTİBAY 2 2 MUSTAFA YAVAŞ TUTİBAY 3 3 SELAMİ ERYILMAZ TUTİBAY 2 2
Daktilografi X Daktilografi MUZAFFER OKUTKAN MEB 3 1 4 8
Res.Muh.Tek.Uyg.IX Res.Muh.Tek.Uyg. MEHMET GÜREL MEB 1 3 4
Res.Muh.Tek.Uyg.X Res.Muh.Tek.Uyg. MEHMET GÜREL MEB 1 1 2 4
Ser. Tek. Uyg.IX Servis ve Bar MEHMET GÜREL MEB 1 3 4
Ser. Tek. Uyg.X Servis ve Bar MEHMET GÜREL MEB 1 3 4
Ser. Tek. Uyg.XI Servis ve Bar MEHMET GÜREL MEB 1 1 3 5
Yem.Piş. Tek.ve Uyg.IX Beslenme AYŞE BAYSAL HATİBOĞLU 1 1
ÜLKER GÜRMAN ALFA 1
Yemek Pişirme KOMİSYON MEB 1 1
58
Tablo – 3.2.5
Okutulan Kitaplara Ait Bilgiler
YAYIN EVİ BASKI TARİHİ DERS ADI KİTAP ADI YAZARI MEB ÖZEL 1984 VE
ÖNCESİ1985-1989
1990-1994
1995-1999
TOPLAM
M.KORZAY MEB 3 2 2 7 NECİP USTA MEB 1 1
Yem.Piş. Tek.ve Uyg.X Res.Muh.Tek.Uyg. MEHMET GÜREL MEB 1 1
Yemek Pişirme KOMİSYON MEB 1 1
M.KORZAY MEB 2 2 4
Yem.Piş. Tek.ve Uyg.XI Beslenme ÜLKER GÜRMAN ALFA 1 1
Yemek Pişirme KOMİSYON MEB 1 1
M.KORZAY MEB 2 1 1 4
Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX
Kat Hiz.Tek.ve Uyg. AYŞE SÖNMEZ MEB 1 2 3
Otel İşletmeciliği Otel İşletmeciliği ATİLLA HAZAR TUTİBAY 1 1
BURHAN ŞENER MEB 2 2
Turizm Hukuku XI Hukuk AHMET BATTAL TUTİBAY 1 1
ATİLLA HAZAR TUTİBAY 1 1
GÜLTEKİN YAZGAN MEB 1 1 KAMİL AKDOĞAN TUTİBAY 2 2
59
Derslerde Okunacak Kitapların Öğrenilmesi
Okunacak kitabın adının öğrenilme şekline ilişkin öğrencilere ait bulgular Tablo
3.2.6’da yer almaktadır.
Tablo – 3.2.6
Derslerde Okunacak Kitapların Öğrenilmesi
SEÇ
ENEK
LER
Der
s öğ
retm
enim
izin
ilk
ders
imiz
e gi
rdiğ
inde
sö
ylem
esiy
le
Ken
dim
vey
a ve
lim o
kul
açılm
adan
önc
e ok
ul
idar
esin
in o
kuld
a gö
rüle
bile
cek
bir y
ere
astığı
kita
p lis
tesi
ne b
akar
ak
Aynı sınıft
a ok
uyan
ar
kadaşı
mın
aldığı k
itabı
gö
rere
k
Oku
lum
un d
ers
kita
plarının
sa
tıldığı
kırt
asiy
e/ki
tapçının
bu
ders
kita
bını
sat
masıy
la
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 40 48,8 38 46,4 2 2,4 2 2,4 82 100Turizm X 53 54,6 32 33 11 11,4 1 1 97 100İnsan İlişkileri IX 37 43,5 38 44,7 5 5,9 5 5,9 85 100Bilgisayar X 51 63 22 27,2 4 4,9 4 4,9 81 100Bilgisayar XI 41 52,6 34 43,6 2 2,6 1 1,2 78 100Daktilografi X 58 69,9 21 25,3 3 3,6 1 1,2 83 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 36 47,4 36 47,4 3 3,9 1 1,3 76 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 47 57,3 27 32,9 6 7,4 2 2,4 82 100Servis Tek.ve Uyg. IX 43 51,2 34 40,4 5 6 2 2,4 84 100Servis Tek.ve Uyg. X 26 35,6 40 54,8 6 8,2 1 1,4 73 100Servis Tek.ve Uyg. XI 45 38,5 66 56,2 1 9 5 4,3 117 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 38 52,1 27 37 5 6,8 3 4,1 73 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 10 29,4 23 67,7 1 2,9 - - 34 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 22 50 14 31,8 2 4,5 6 13,6 44 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 33 39,3 46 54,7 5 6 - - 84 100Otel İşletmeciliği XI 45 76,3 13 22 - - 1 1,7 59 100Turizm Hukuku XI 47 85 7 13 2 2 - - 56 100
Anket uygulamasına katılan öğrencilere, “okudukları ders kitabının adını nasıl
öğrendikleri” sorusu sorulmuştur, Tablo 3.2.6 incelendiğinde öğrencilerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası IX (48.8), Turizm X (54.6), Bilgisayar X (63.0), Bilgisayar XI (52.6), Daktilografi X (69.9),Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(47.4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (57.3), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (51.2), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (52.1), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (50.0), Otel İşletmeciliği XI (76.3) Turizm Hukuku XI (85.0) ders kitapların adlarını ders öğretmenlerinin ilk dersinde söylemesiyle ; İnsan İlişkileri IX (44.7), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (54.8) Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (56.2), Yemek
60
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X (67.7), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(54.7) ders kitapların adlarını kendilerinin veya velilerinin okul açılmadan önce okul idaresinin okulda görülebilecek bir yere astığı kitap listelerine bakarak öğrendim” cevaplarını verdikleri görülmektedir.
Verilerden öğrencilerin, Servis bölümü derslerinin yarısından fazlasının kitap
isimlerini, okul açıldıktan sonra öğrendikleri anlaşılmaktadır. Öğrencilerin tamamının okul açılmadan önce okuyacakları kitaplarının adını öğrenmesi istenen bir durumdur. Okul idareleri, yasal olarak öğretim yılı başlamadan önce, her yıl zümre öğretmenleri kararıyla belirledikleri kitapların adlarını, okulun görülebilecek bir yerine asmakla yükümlüdür.
Okunan Kitapların Temin Edilebilmesi
Okunan kitabın öğrenci tarafından temin edilebilmesine ilişkin öğrencilere ait bulgular
Tablo 3.2.7’de verilmiştir.
Tablo – 3.2.7
Okunan Kitapların Temin Edilebilmesi
SEÇ
ENEK
LER
Evet
Hayır
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 47 58,8 33 41,2 80 100 Turizm X 55 58,5 39 41,5 94 100 İnsan İlişkileri IX 50 61,7 31 38,3 91 100 Bilgisayar X 32 40,5 47 59,5 79 100 Bilgisayar XI 27 35,5 49 64,5 71 100 Daktilografi X 49 64,5 27 35,5 71 100 Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 20 27,4 53 72,6 73 100 Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 40 48,2 43 51,8 86 100 Servis Tek.ve Uyg. IX 19 24,4 59 75,6 78 100 Servis Tek.ve Uyg. X 50 68,5 23 31,5 73 100 Servis Tek.ve Uyg. XI 64 57,7 47 42,3 111 100 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 43 60,6 28 39,4 71 100 Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X 19 51,4 18 48,6 37 100 Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 22 51,2 21 48,8 43 100 Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 40 49,4 41 50,6 81 100 Otel İşletmeciliği XI 25 44,6 31 55,4 56 100 Turizm Hukuku XI 27 50 27 50 54 100
61
Okuduğu dersin kitabının olduğunu belirten öğrencilere, “okudukları kitabı öğretim
yılı başında (okul açılmadan önce) temin edip edemedikleri” sorulmuştur. Tablo 3.2.7
incelendiğinde öğrencilerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası IX (58.8),Turizm X
(58.5), İnsan İlişkileri IX (61.7), Daktilografi X (64.5), Servis Teknikleri ve Uygulaması X
(68.5), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (57.7),Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
IX.(60.6), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(51.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (51.2), Turizm Hukuku XI (50.0) ders kitaplarını öğretim yılı başında (okul
açılmadan önce) temin ettikleri ; Bilgisayar X (59.5), Bilgisayar XI (64.5), Resepsiyon
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(72.6),Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması X (51.8), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (75.6), Kat Hizmetleri Teknikleri
ve Uygulaması IX(50.6), Otel İşletmeciliği XI (55.4) ders kitaplarını öğretim yılı başında
(okul açılmadan önce) temin edemedikleri görülmektedir.
Kitapların Temin Edilişi
Okunan kitapların temin edilişi ile ilgili öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.8’de
verilmiştir.
Tablo – 3.2.8 Okunan Kitapların Temin Edilişi
SE
ÇEN
EKLE
R Kırt
asiy
eden
satın
al
arak
İkin
ci e
l kita
p sa
tıcısın
dan
satın
al
arak
Üst
sınıft
a ok
uyan
bi
r öğr
enci
nin
kita
bını
satın
al
arak
Ya
rdım
ku
ruluşl
arının
(d
erne
k, v
akıf)
he
diye
etm
esiy
le
Diğ
er/L
ütfe
n be
lirtin
iz
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 28 50,9 11 20 11 20 - - 5 9,1 55 100Turizm X 33 49,3 11 16,3 17 25,4 - - 6 9 67 100İnsan İlişkileri IX 24 39,3 9 18,4 27 44,3 - - 1 16 61 100Bilgisayar X 23 63,9 5 13,9 5 13,9 - - 3 8,3 36 100Bilgisayar XI 21 56,8 3 8,1 7 18,9 - - 6 16,2 37 100Daktilografi X 9 17,3 3 5,8 20 38,5 2 3,8 18 34,6 52 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 9 27,3 7 21,2 12 36,4 3 9 2 6,1 33 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 21 42 13 26 9 18 - - 7 14 50 100Servis Tek.ve Uyg. IX 9 33,3 8 29,6 7 25,9 1 3,7 2 7,5 27 100Servis Tek.ve Uyg. X 44 74,6 5 8,5 8 13,6 - - 2 3,3 59 100Servis Tek.ve Uyg. XI 44 62,9 3 4,3 11 15,7 6 8,6 6 8,6 70 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 23 42,6 13 24,1 16 29,6 1 1,9 1 1,8 54 100Yemek Piş.Tek. ve Uygulaması X 9 42,9 4 19 5 23,8 - - 3 14,3 21 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 9 34,6 1 3,8 10 38,5 - - 6 23,1 26 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 23 51,1 3 6,7 18 40 1 2,2 - - 45 100Otel İşletmeciliği XI 8 29,6 6 22,2 12 44,4 1 3,8 - - 27 100Turizm Hukuku XI 11 40,7 4 14,8 8 29,6 4 14,9 - - 27 100
62
Okuduğu kitabı olan öğrencilere “Kitaplarınızı nasıl temin ettiniz” sorusu sorulmuştur.
Tablo 3.2.8 incelendiğinde öğrencilerin, Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası IX
(50.9),Turizm X (49.3), Bilgisayar X (63.9), Bilgisayar XI (56.8), Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması X (42.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (33.3), Servis
Teknikleri ve Uygulaması X (74.6), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (62.9), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (42.6), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
X(42.9), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(51.1), Turizm Hukuku XI (40.7), ders
kitaplarını kırtasiyeden satın alarak; İnsan İlişkileri IX (44.3), Daktilografi X (38.5),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(36.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI,(38.5) Otel İşletmeciliği XI (44.4) ders kitaplarını üst sınıfta okuyan bir
öğrencinin kitabını satın alarak temin ettikleri görülmektedir.
63
Okunan Kitapların Temin Edilebilme Süreleri
Okunan kitapların 1999-2000 öğretim yılı başında temin edilebilmesine ilişkin
öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.9’da verilmiştir.
Tablo – 3.2.9
Okunan Kitapların 1999-2000 Öğretim Yılı Başında Temin Edilebilme Süresi
SEÇ
ENEK
LER
Öğr
etim
yılı
başl
amad
an
önce
2
hafta
ve
daha
az
sür
ede
3-5
hafta
lık b
ir sü
rede
6 ha
fta v
e da
ha
fazl
a sü
rede
Hâl
â de
rs
kita
bı te
min
ed
emed
im
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 18 22,5 45 56,3 7 8,8 5 6,2 5 6,2 80 100Turizm X 27 29 44 47,3 9 9,7 - - 13 14 93 100İnsan İlişkileri IX 24 27,6 45 51,7 15 17,2 - - 3 3,5 87 100Bilgisayar X 21 26,9 29 37,2 16 20,5 7 9 5 6,4 78 100Bilgisayar XI 19 24,4 29 37,2 12 15,4 5 6,4 13 16,6 78 100Daktilografi X 32 45,1 27 38 7 9,9 5 7 - - 71 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 10 12,7 22 27,8 33 41,8 6 7,6 8 10,1 79 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 38 44,7 31 36,5 8 9,4 3 3,5 5 5,9 85 100Servis Tek.ve Uyg. IX 8 10 31 38,8 21 26,3 15 18,8 5 6,1 80 100Servis Tek.ve Uyg. X 31 40,3 35 45,5 4 5,2 2 2,6 5 6,4 77 100Servis Tek.ve Uyg. XI 44 38,6 39 34,2 22 19,3 3 2,6 6 5,3 114 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 20 28,2 29 40,8 10 14,1 5 7 7 9,9 71 100Yemek Piş.Tek. ve Uygulaması X 9 28,1 11 34,4 5 15,6 1 3,1 6 18,8 32 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 12 27,9 18 41,9 3 7 - - 10 23,2 43 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 26 32,1 36 44,4 8 9,9 2 2,5 9 11,1 81 100Otel İşletmeciliği XI 10 16,9 14 23,7 13 22 4 6,8 18 30,6 59 100Turizm Hukuku XI 5 10 28 56 4 8 5 10 8 16 50 100
“1999-2000 öğretim yılında okuduğunuz kitabı temin edebildiğiniz süre aşağıda
belirtilen zaman dilimlerinden hangisine girmektedir?” sorusuna Tablo 3.2.9 incelendiğinde
öğrencilerin, “Daktilografi X (45.1), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X
(44.7), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (38.6) ders kitaplarını öğretim yılı başlamadan
önce ; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası IX (56.3), Turizm X (47.3), İnsan İlişkileri
IX (51.7), Bilgisayar X (37.2), Bilgisayar XI (37.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX
(38.8), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (45.5), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
IX.(40.8),Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(34.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI,(41.9), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (44.4), Turizm Hukuku
64
XI (56.0), dersleri kitaplarını 2 hafta ve daha az sürede ; Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması IX(41.8) ders kitaplarını 3-5 haftalık bir sürede temin ettim; Otel
İşletmeciliği XI (30.6) ders kitaplarını hâlâ temin edemedim” cevaplarını verdikleri
görülmektedir.
Kitapların Temin Edilememe Nedenleri
Kitapların temin edilememe nedenleri ile ilgili öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.10’da
verilmiştir.
Tablo – 3.2.10
Kitapların Temin Edilememe Nedenleri
SEÇ
ENEK
LER
Kita
bın
henü
z ba
sılm
amış
ol
ması
Kita
bın
bulu
nduğ
um
yöre
ye
ulaş
mamış
K
itabı
n fiy
atının
pa
halı
olm
ası
Kita
ba ih
tiyaç
du
yulm
aması
Öğr
etm
enim
in
kita
p al
mayı
zoru
nlu
tutm
aması
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 5 21,7 14 60,9 2 8,7 1 4,3 1 4,4 23 100Turizm X 8 20 14 35 5 12,5 3 7,5 10 25 40 100İnsan İlişkileri IX 5 13,9 7 19,4 2 5,6 6 16,7 16 44,4 36 100Bilgisayar X 8 15,7 18 35,3 9 17,6 11 21,6 5 9,8 51 100Bilgisayar XI 8 15,1 23 43,4 3 5,7 7 13,2 12 22,6 53 100Daktilografi X 2 6,1 9 27,3 3 9,1 4 12,1 15 45,4 33 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 21 36,8 26 45,6 7 12,3 2 3,5 1 1,8 57 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 8 18,6 21 48,8 10 23,3 1 2,3 3 7 43 100Servis Tek.ve Uyg. IX 18 32,1 34 60,7 3 5,4 - - 1 1,8 56 100Servis Tek.ve Uyg. X 6 20,7 15 51,7 4 13,8 4 13,8 - - 29 100Servis Tek.ve Uyg. XI 8 13,1 40 65,6 11 18 - - 2 3,3 61 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 1 3,2 13 41,9 7 22,6 6 19,4 4 12,9 31 100Yemek Piş.Tek. ve Uygulaması X - - 4 30,8 1 7,7 2 15,4 6 46,1 13 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 1 5,3 13 68,4 - - 4 21,1 1 5,2 19 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 8 19 18 42,9 1 2,4 8 19 7 16,7 42 100Otel İşletmeciliği XI 9 22,5 22 55 2 5 1 2,5 6 15 40 100Turizm Hukuku XI 1 2,5 15 37,5 11 27,5 7 17,5 6 15 40 100
Öğrencilere “12. soruya cevabınız HAYIR ise kitabınızı temin edememe nedeninizi
belirtiniz.” sorusu yöneltilmiş, Tablo 3.2.10 incelendiğinde öğrencilerin, “Türkiye’nin Beşerî
Ekonomik Coğrafyası XI (60.9), Turizm X (35.0), Bilgisayar X (35.3), Bilgisayar XI (43.4),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX (45.6), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması X (48.8), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (60.7), Servis Teknikleri ve
Uygulaması X (51.7), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (65.6), Yemek Pişirme Teknikleri
65
ve Uygulaması IX.(41.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (68.4), Kat
Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(42.9), Otel İşletmeciliği XI (55.0), Turizm Hukuku
XI (37.5), ders kitaplarını kitabın bulunduğum yöreye ulaşmamış olması nedeniyle temin
edemedim; İnsan İlişkileri IX (44.4), Daktilografi X (45.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması X(46.1) ders kitaplarını öğretmenimin kitap almayı zorunlu tutmaması
nedeniyle temin etmedim.” cevaplarını verdikleri görülmektedir.
Ders Kitaplarının Zamanında İlân Edilmesi
Ders kitaplarının okul idaresi tarafından zamanında îlan edilmesine ilişkin öğrenci
görüşlerine ait bulgular Tablo 3.2.11’de verilmiştir.
Tablo – 3.2.11
Ders Kitaplarının Okul İdaresi Tarafından Zamanında İlan Edilmesine İlişkin Öğrenci
Görüşleri
SEÇ
ENEK
LER
Evet
H
ayır
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 54 65,9 28 34,1 82 100Turizm X 74 78,7 20 21,3 94 100İnsan İlişkileri IX 69 79,3 18 20,7 87 100Bilgisayar X 53 67,1 26 32,9 79 100Bilgisayar XI 55 70,5 23 29,5 78 100Daktilografi X 66 82,5 14 17,5 80 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 57 71,2 23 28,8 80 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 66 80,5 16 19,5 82 100Servis Tek.ve Uyg. IX 67 78,8 18 21,2 85 100Servis Tek.ve Uyg. X 64 83,1 13 16,9 77 100Servis Tek.ve Uyg. XI 90 79,6 23 20,4 113 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 60 84,5 11 15,5 71 100Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X 32 88,9 4 11,1 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 32 71,1 13 28,9 45 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 64 79 17 21 81 100Otel İşletmeciliği XI 50 86,2 8 13,8 58 100Turizm Hukuku XI 37 67,3 18 32,7 55 100
Öğrencilere “Okul idaresinin, okuyacağınız ders kitaplarını okul açılmadan önce ilân
edeceğini biliyor muydunuz?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.2.11 incelendiğinde öğrencilerin,
66
Servis bölümü ders kitaplarının tamamının, okul idaresi tarafından okul açılmadan önce ilân
edeceğini bildiklerini belirttikleri görülmektedir. Ders kitaplarının okul açılmadan önce ilân
edeceğini bildikleri hâlde,tablo 3.2.9’da okul açılmadan önce ders kitaplarını temin eden
Öğrenciler azınlıktadır.
Bunun nedeni öğrencilerin bu konuya olan duyarsızlıkları,ekonomik
nedenler,kitapların bulundukları yöreye zamanında ulaşmamış olması vb. olabilir.
Ders Kitabı Olmayan Derslerde Kullanılan Kaynaklar
Ders kitabı olmayan derslerde kullandırılan kaynaklarla ilgili öğrencilere ait bulgular
Tablo 3.2.12’de yer almaktadır.
Tablo – 3.2.12
Ders Kitabı Olmayan Derslerde Kullanılan Kaynaklar
SEÇ
ENEK
LER
Öğr
etm
enim
iz ç
eşitl
i ki
tapl
arda
n fo
toko
pi
çeke
rek
dağı
tıyor
. Öğr
etm
enim
iz k
endi
sini
n ha
zırla
dığı
not
lard
an
yazdırı
yor.
Mes
lekî
kur
um v
e ku
ruluşl
arın
yayım
ladığı
ki
tapl
arda
n no
t tu
tturu
yor.
Broşü
r. ka
talo
g vb
. m
ater
yalle
rden
not
tu
tturu
yor.
Topl
am.
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 5 50 _ _ _ _ 5 50 10 100Turizm X _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ İnsan İlişkileri IX 1 50 _ _ _ _ 1 50 2 100Bilgisayar X _ _ 5 100 _ _ _ _ 5 100Bilgisayar XI _ _ 4 100 _ _ _ _ 4 100Daktilografi X _ _ 1 100 _ _ _ _ 1 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX _ _ 1 100 _ _ _ _ 1 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Servis Tek.ve Uyg. IX _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Servis Tek.ve Uyg. X _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Servis Tek.ve Uyg. XI. 4 50 _ _ _ _ 4 50 8 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX _ _ 11 100 4 _ _ _ 15 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 10 23.8 21 50 1 2.4 10 23.8 42 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI _ _ 28 96.5 1 3.5 _ _ 29 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX _ _ 5 100 _ _ _ _ 5 100Otel İşletmeciliği XI 13 31.7 19 46.3 _ _ 9 22 41 100Turizm Hukuk XI 42 46.1 25 27.4 11 12.1 13 14.4 91 100
67
Öğrencilere “kitabı bulunmayan derslerde öğretmenlerin ne tür kaynak kullandıkları”
sorulmuş, Tablo 3.2.12 incelendiğinde anket uygulamasına katılan öğrencilerin, “Türkiye’nin
Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI, İnsan İlişkileri IX, Servis Teknikleri ve Uygulaması XI,
derslerinde öğretmenimiz, çeşitli kitaplardan fotokopi çekerek dağıtıyor ve broşür,
katalog vb. materyallerden not tutturuyor ; Bilgisayar X, Bilgisayar XI, Daktilografi X,
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X, Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması IX, Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX derslerinde öğretmenimiz
yalnızca kendisinin hazırladığı notlardan yazdırıyor ; Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması X dersinde çeşitli kitaplardan fotokopi çekerek dağıtıyor (23.8),
Öğretmenimiz kendisinin hazırladığı notlardan yazdırıyor (50), Meslekî kurum ve
kuruluşların yayımladığı kitaplardan not tutturuyor (2.4), Broşür, katalog vb.
materyallerden not tutturuyor (23.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI
öğretmenimiz kendisinin hazırladığı notlardan yazdırıyor (96.5), Meslekî kurum ve
kuruluşların yayımladığı kitaplardan not tutturuyor (3.5), Otel İşletmeciliği XI Çeşitli
kitaplardan fotokopi çekerek dağıtıyor (31.7), Öğretmenimiz kendisinin hazırladığı
notlardan yazdırıyor (46.3), Broşür, katalog vb. materyallerden not tutturuyor (22),
Turizm Hukuku XI çeşitli kitaplardan fotokopi çekerek dağıtıyor (46.1), Öğretmenimiz
kendisinin hazırladığı notlardan yazdırıyor (27.4), Meslekî kurum ve kuruluşların
yayımladığı kitaplardan not tutturuyor (12.1), Broşür, katalog vb. materyallerden not
tutturuyor (14.4).” cevaplarını verdikleri görülmektedir.
68
Kitaplardaki Yazılı Metinlerin Anlaşılması
Okunan kitaplardaki yazılı metinlerin anlaşılması ile ilgili öğrencilere ait bulgular
Tablo 3.2.13’te yer almaktadır.
Tablo – 3.2.13
Okunan Kitaplardaki Yazılı Metinlerin Anlaşılması
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ça
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 23 28,8 38 47,5 15 18,7 4 5 80 100Turizm X 19 19,8 42 43,8 29 30,2 6 6,4 96 100İnsan İlişkileri IX 22 25,3 28 32,2 26 29,9 11 12,6 87 100Bilgisayar X 11 13,8 22 27,5 31 38,7 16 20 80 100Bilgisayar XI 12 15,4 31 39,7 27 34,6 8 10,3 78 100Daktilografi X 17 20,5 45 54,2 17 20,5 4 4,8 83 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 8 10,3 24 30,8 37 47,4 9 11,5 78 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 14 16,3 21 24,4 36 41,9 15 17,4 86 100Servis Tek.ve Uyg. IX 10 12 44 53,1 29 34,9 - - 83 100Servis Tek.ve Uyg. X 11 13,9 42 53,2 23 29,1 3 3,8 79 100Servis Tek.ve Uyg. XI 22 19 60 51,7 26 22,4 8 6,9 116 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 8 11,8 16 23,5 21 30,9 23 33,8 68 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X 1 2,8 15 41,7 12 33,3 8 22,2 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI - - 12 29,2 9 22 20 48,8 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 7 9,1 35 45,5 23 29,9 12 15,5 77 100Otel İşletmeciliği XI 4 6,9 23 39,7 17 29,3 14 24,1 58 100 Turizm Hukuku XI 5 9,4 13 24,5 19 35,8 16 30,2 53 100
Öğrencilere okudukları kitapların yazılı metinlerinin anlaşılma düzeylerinin yeterli
olup olmadığı sorulmuştur. Tablo 3.2.13 incelendiğinde okuduğu kitabı olan öğrencilerin,
“Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (47.5),Turizm X (43.8),İnsan İlişkileri IX
(32.2),Bilgisayar XI (39.7), Daktilografi X (54.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (53.1),
Servis Teknikleri ve Uygulaması X (53.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (51.7),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(41.7), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması
IX(45.5), Otel İşletmeciliği XI (39.7) ders kitaplarının Oldukça ; Bilgisayar X (38.7),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(47.4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması X (41.9), Turizm Hukuku XI (35.8) ders kitaplarının Kısmen ; Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI,(33.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX
69
(48.8) ders kitaplarının Çok az derecesinde yazılı metinlerinin anlaşılma düzeylerinin yeterli
olduğu”nu ifade ettikleri görülmektedir.
Eksik Konuların Başka Kaynaklardan Not Tutturularak Tamamlanması
Okunan kitaplardaki eksik konuların başka kaynaklardan not tutturularak
tamamlanması ile ilgili öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.14’te yer almaktadır.
Tablo – 3.2.14
Okunan Kitaplardaki Eksik Konuların Başka Kaynaklardan Not Tutturularak
Tamamlanması
SEÇ
ENEK
LER
Ev
et
Hayır
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 55 65,5 29 34,5 84 100Turizm X 67 68,4 31 31,6 98 100İnsan İlişkileri IX 35 42,7 47 57,3 82 100Bilgisayar X 41 51,9 38 48,1 79 100Bilgisayar XI 44 56,4 34 43,6 78 100Daktilografi X 20 24,1 63 75,9 83 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 47 60,3 31 39,7 78 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 59 72,8 22 27,2 81 100Servis Tek.ve Uyg. IX 52 65 28 35 80 100Servis Tek.ve Uyg. X 55 70,5 23 29,5 78 100Servis Tek.ve Uyg. XI 90 78,9 24 21,1 114 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 57 74 20 26 77 100Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X 33 89,2 4 10,8 37 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 38 92,7 3 7,3 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 43 58,1 31 41,9 74 100Otel İşletmeciliği XI 50 84,7 9 15,3 59 100Turizm Hukuku XI 42 76,4 13 23,6 55 100
Öğrencilere “Öğretmeniniz okuduğunuz kitapta olmayan konuları, başka kitaptan not
tutturuyor mu?” sorusu sorulmuş, Tablo 3.2.14 incelendiğinde okuduğu kitabı olan
öğrencilerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası IX (65.5),Turizm X (68.4),Bilgisayar
X (51.9),Bilgisayar XI (56.4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması
IX(60.3),Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (72.8), Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (65.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (70.5), Servis Teknikleri ve
Uygulaması XI (78.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (74.0), Yemek Pişirme
70
Teknikleri ve Uygulaması X(89.2), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (92.7), Kat
Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (58.1),Otel İşletmeciliği XI (84.7), Turizm Hukuku
XI (76.4) ders kitaplarında olmayan konuları öğretmenlerimiz başka kitaplardan not
tutturuyor ; İnsan İlişkileri IX (57.3), Daktilografi X (75.9) ders kitaplarında olmayan
konuları öğretmenimiz başka kitaplardan not tutturmuyor.” cevaplarını verdikleri
görülmektedir. Bu yanıtlara göre öğretmenler, on yedi meslek dersinin on beşinde, diğer bir
ifade ile bölüm derslerinin tamamına yakın kısmında,derste not tutturarak öğrencilere eksik
konu ve bilgileri aktarmaktadırlar.
Bu da eğitim ve öğretimde zaman kaybı olarak nitelendirilebilir. Aynı zamanda
öğrenciler sürekli not tutarak bilgilere ulaşmada, not tutmanın verdiği zorluktan dolayı
derslere antipati duyabilir veya öğrenme zorluğu çekebilirler.
Not Tutma Süresi
Not tutma süreleri ile ilgili öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.15’te yer almaktadır.
Tablo – 3.2.15
Not Tutma Süresi
SE
ÇEN
EKLE
R
5 da
kika
dan
az
5-10
dak
ika
10-2
0 da
kika
20-3
0 da
kika
30 d
akik
adan
fa
zla
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % f %
Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI. 3 5,3 32 56,1 10 17,5 10 17,5 2 3,5 57 100Turizm X 9 13,8 9 13,8 21 32,3 17 26,3 9 13,8 65 100İnsan İlişkileri IX 8 17,8 24 53,3 9 20 2 4,4 2 4,4 45 100Bilgisayar X 3 6,1 12 24,5 25 51 5 10,2 4 8,2 49 100Bilgisayar XI 4 8,7 16 34,8 12 26,1 7 15,2 7 15,2 46 100Daktilografi X 12 40 11 36,7 4 13,3 1 3,3 2 6,7 30 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 8 15,4 13 25 19 36,5 7 13,5 5 9,6 52 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 2 3 17 25,8 21 31,8 6 9,1 20 30,3 66 100Servis Tek.ve Uyg. IX 3 5,7 28 52,8 13 24,5 5 9,4 4 7,5 53 100Servis Tek.ve Uyg. X 1 1,6 18 29 25 40,3 11 17,7 7 11,3 62 100Servis Tek.ve Uyg. XI 10 10,8 23 24,7 29 31,2 23 24,7 8 8,6 93 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 4 6,9 25 43,1 12 20,7 9 15,5 8 13,8 58 100Yemek Piş.Tek. ve Uygulaması X - - 15 44,1 13 38,2 4 11,8 2 5,9 34 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 1 2,5 4 10 18 45 8 20 9 22,5 40 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 9 19,1 13 27,7 3 6,4 13 27,7 9 19,1 47 100Otel İşletmeciliği XI 1 1,9 12 23,1 26 50 7 13,5 6 11,5 52 100Turizm Hukuku XI 3 6 14 28 14 28 15 30 4 4 50 100
71
Kitapta olmayan konuları “öğretmenlerinin not tutturduğunu” belirten öğrencilere bir
ders saatinde not tuttukları süre sorulmuştur. Tablo 3.2.15 incelendiğinde öğrencilerin,
“Daktilografi X (40.0) dersinde 5 dakikadan az; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası
XI (56.1), İnsan İlişkileri IX (53.3), Bilgisayar XI (34.8), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX
(52.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (43.1) Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması X(44.1) derslerinde 5-10 dakika ; Turizm X (32.3),Bilgisayar X (51.0),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(36.5), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması X (31.8), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (40.3), Servis Teknikleri ve
Uygulaması XI (31.2), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (45.0), Otel
İşletmeciliği XI (50.0) derslerinde 10-20 dakika ; Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması
IX (27.7), Turizm Hukuku XI (30.0) derslerinde 10-20 dakika, kitapta olmayan konular not
tutturuluyor.” cevaplarını verdikleri görülmektedir.
Servis bölümü derslerinin yarısından çoğunda 10 dakikanın üzerinde bir sürede kitapta
olmayan konular, not tutturularak öğrencilere aktarılmaktadır. Bu veriler ders kitaplarının
genelinin, eksik konular ihtiva ettiğini göstermektedir.
72
Kitaplarda Gereksiz Bilgi ve Ayrıntılara Yer Verilmesi
Gereksiz bilgi ve ayrıntılara yer verilmesi ile ilgili öğrencilere ait bulgular Tablo
3.2.16’da yer almaktadır.
Tablo – 3.2.16
Okunan Kitaplarda Gereksiz Bilgi ve Ayrıntılara Yer Verilmesi
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 8 9,4 31 36,5 34 40 12 14,1 85 100Turizm X 16 16,7 26 27,1 46 47,9 8 8,3 96 100İnsan İlişkileri IX 11 12,9 25 29,4 32 37,7 17 20 85 100Bilgisayar X 12 15,2 25 31,6 25 31,6 17 21,4 79 100Bilgisayar XI 12 15,4 25 32,1 26 33,3 15 19,2 78 100Daktilografi X 18 20,5 31 35,2 27 30,7 12 13,6 88 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 18 22,2 18 22,2 38 46,9 7 8,7 81 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 30 34,9 23 26,7 25 29,1 8 9,3 86 100Servis Tek.ve Uyg. IX 14 17,7 46 58,2 16 20,3 3 3,8 79 100Servis Tek.ve Uyg. X 25 32,9 33 43,4 14 18,4 4 5,3 76 100Servis Tek.ve Uyg. XI 23 19,7 57 48,7 28 23,9 9 7,7 117 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 27 40,3 18 26,9 10 14,9 12 17,9 67 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X 4 11,1 7 19,4 13 36,1 12 33,4 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 8 19 6 14,3 11 26,2 17 40,5 42 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 11 14,3 32 41,6 20 26 14 18,2 77 100Otel İşletmeciliği XI 5 8,6 30 51,7 15 25,9 8 13,8 58 100Turizm Hukuku XI 5 9,1 22 40 23 41,8 5 9,1 55 100
Okuduğu kitabı olan öğrencilere “okudukları kitaplarda gereksiz bilgi ve ayrıntıya yer
verilip verilmediği” sorulmuş, Tablo 3.2.16 incelendiğinde öğrencilerin “Resepsiyon
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (34.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX
(40.3) ders kitaplarında Çok fazla; Bilgisayar X (31.6), Daktilografi X (35.2), Servis
Teknikleri ve Uygulaması IX (58.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (43.4), Servis
Teknikleri ve Uygulaması XI (48.7), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (41.6),
Otel İşletmeciliği XI (51.7) ders kitaplarında Oldukça;Türkiye’nin Beşerî Ekonomik
Coğrafyası XI (40.0), Turizm X (47.9), İnsan İlişkileri IX(37.7), Bilgisayar XI (33.3),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(46.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması X(36.1), Turizm Hukuku XI (41.8) ders kitaplarında Kısmen ; Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması XI (40.5) ders kitaplarında Çok az gereksiz bilgi ve ayrıntıya yer
verildiği” ni ifade ettikleri görülmektedir.
73
Bu verilerden ders kitaplarında gereksiz bilgi ve ayrıntıya yer verilmediği
anlaşılmaktadır.
Teknolojisini Yitirmiş Bilgilere Yer Verilmesi
Okunan kitaplarda teknolojisini yitirmiş bilgilere yer verilmesi ile ilgili öğrencilere ait
bulgular Tablo 3.2.17’de yer almaktadır.
Tablo – 3.2.17
Okunan Kitaplarda Teknolojisini Yitirmiş Bilgilere Yer Verilmesi
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 4 4,7 13 15,5 15 17,9 52 61,9 84 100Turizm X 10 10,3 16 16,5 22 22,7 49 50,5 97 100İnsan İlişkileri IX 8 9,9 17 21 20 24,7 36 44,4 81 100Bilgisayar X 6 7,4 12 14,8 28 34,6 35 43,2 81 100Bilgisayar XI 6 7,6 9 11,4 9 11,4 55 69,6 79 100Daktilografi X 12 13,8 20 23 17 19,5 38 43,7 87 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 16 19 15 17,9 29 34,5 24 28,6 84 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 27 31 16 18,4 16 18,4 28 32,2 87 100Servis Tek.ve Uyg. IX 5 6,1 13 15,9 30 36,5 34 41,5 82 100Servis Tek.ve Uyg. X 7 9 13 16,7 31 39,7 27 34,6 78 100Servis Tek.ve Uyg. XI 4 3,5 16 13,9 49 42,6 46 40 115 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 4 5,7 22 31,4 28 40 16 22,9 70 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 2 5,7 6 17,1 24 68,6 3 8,6 35 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 14 33,3 9 21,4 13 31 6 14,3 42 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 9 11,7 13 16,9 22 28,6 33 42,8 77 100Otel İşletmeciliği XI 17 28,3 14 23,3 17 28,3 12 20,1 60 100Turizm Hukuku XI 8 14,3 15 26,8 24 42,9 9 16 56 100
Öğrencilere “okudukları kitaplarda, teknolojisini yitirmiş bilgilere yer verilip
verilmediği” sorulmuştur. Tablo 3.2.17 incelendiğinde okuduğu kitabı olan öğrencilerin,
“Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (33.3), Otel İşletmeciliği XI (28.3) ders
kitaplarında Çok ; Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (34.5), Servis
Teknikleri ve Uygulaması X (39.7), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (42.6), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (40.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
X(68.6), Turizm Hukuku XI (42.9) ders kitaplarında Kısmen ; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik
Coğrafyası XI (61.9), Turizm X (50.5), İnsan İlişkileri IX(44.4), Bilgisayar X (43.2),
74
Bilgisayar XI (69.6),Daktilografi X (43.7), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması
IX(32.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (41.5), Kat Hizmetleri Teknikleri ve
Uygulaması IX (42.8) ders kitaplarında Çok az teknolojisini yitirmiş bilgilere yer verildiği”
cevaplarını verdikleri görülmektedir.
Bu veriler, okutulan kitaplarda teknolojisini yitirmiş bilgilere fazla yer verilmediği
görüşünü ortaya çıkarmaktadır.
Aynı Sınıfta Okutulan Meslek Dersleri Kitaplarındaki Konuların Birbirleri ile
İlişkileri
Okunan kitaplarda işlenen konuların aynı sınıfta okutulan diğer meslek dersleri
kitaplarındaki konular ile ilişkisine yönelik öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.18’de yer
almaktadır.
Tablo – 3.2.18
Okunan Kitaplarda İşlenen Konuların Aynı Sınıfta Okutulan Diğer Meslek Dersleri
Kitaplarındaki Konular ile İlişkisi
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f %
Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 7 8,2 15 17,6 35 41,3 28 32,9 85 100Turizm X 25 26 15 15,6 38 39,6 18 18,8 96 100İnsan İlişkileri IX 15 17,6 28 32,9 22 25,9 20 23,6 85 100Bilgisayar X 12 14,6 12 14,6 12 14,6 46 56,1 82 100Bilgisayar XI 5 6,3 14 17,5 13 16,2 48 60 80 100Daktilografi X 10 12,2 16 19,5 4 4,9 52 63,4 82 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 9 11,3 14 17,5 27 33,8 30 37,4 80 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 8 9,6 26 31,3 26 31,3 23 27,8 83 100Servis Tek.ve Uyg. IX 9 11,1 33 40,7 22 27,2 17 21 81 100Servis Tek.ve Uyg. X 10 12,8 23 29,5 32 41 13 16,7 78 100Servis Tek.ve Uyg. XI 20 17,1 27 23,1 48 41 22 18,8 117 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 5 6,6 21 27,6 38 50 12 15,8 76 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X - - 17 48,6 13 37,1 5 14,3 35 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 3 7,1 7 16,7 6 14,3 26 61,9 42 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 6 7,7 22 28,2 29 37,2 21 26,9 78 100Otel İşletmeciliği XI 9 15,5 17 29,3 23 39,7 9 15,5 58 100Turizm Hukuku XI 2 3,6 12 21,8 22 40 19 34,6 55 100
75
Öğrencilere “Okuduğunuz kitapta işlenen konular, aynı sınıfta okuduğunuz diğer
meslek dersi kitaplarındaki konular ile sizce ne derece ilişkilidir?” sorusu sorulmuştur. Tablo
3.2.18 incelendiğinde okuduğu kitabı olan öğrencilerin, “İnsan İlişkileri IX (32.9),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (31.3), Servis Teknikleri ve Uygulaması
IX (40.7), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(48.6) ders kitaplarında Oldukça;
Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (41.3), Turizm X (39.6), Servis Teknikleri ve
Uygulaması X (41.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (41.0), Yemek Pişirme Teknikleri
ve Uygulaması IX (50.0), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (37.2), Otel
İşletmeciliği XI (39.7), Turizm Hukuku XI (40.0) ders kitaplarında Kısmen; Bilgisayar X
(56.1), Bilgisayar XI (60.0), Daktilografi X (63.4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması IX (37.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (61.9) ders kitaplarında
Çok az işlenen konular, aynı sınıfta okuduğumuz diğer meslek dersi kitaplarındaki konular ile
ilişkilidir.” cevaplarını verdikleri görülmektedir.
76
Konuların İşlenişinde İzlenen Yöntemin Uygunluğu
Okunan kitaplardaki konuların işlenişinde izlenen yöntemin uygunluğuna yönelik
öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.19’da yer almaktadır.
Tablo – 3.2.19
Okunan Kitaplardaki Konuların İşlenişinde İzlenen Yöntemin Uygunluğu
SEÇ
ENEK
LER
Çok
O
lduk
ça
Kıs
men
Ç
ok a
z TO
PLA
M
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 25 29,8 34 40,5 14 16,7 11 13 84 100Turizm X 30 30,9 27 27,8 24 24,7 16 16,6 97 100İnsan İlişkileri IX 28 32,2 26 29,9 18 20,7 15 17,2 87 100Bilgisayar X 20 25 28 35 15 18,8 17 21,2 80 100Bilgisayar XI 32 40,5 25 31,6 14 17,7 8 10,2 79 100Daktilografi X 31 35,6 17 19,5 26 29,9 13 14,9 87 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 23 27,4 23 27,4 26 31 12 14,2 84 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 35 38,9 21 23,3 29 32,2 5 5,6 90 100Servis Tek.ve Uyg. IX 25 30,1 34 41 17 20,5 7 8,4 83 100Servis Tek.ve Uyg. X 17 21,3 40 50 14 17,5 9 11,2 80 100Servis Tek.ve Uyg. XI 39 33,3 45 38,5 25 21,4 8 6,8 117 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 24 32 10 13,3 19 25,3 22 29,4 75 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 8 22,2 4 11,1 7 19,4 17 47,3 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 5 11,9 6 14,3 16 38,1 15 35,7 42 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 21 26,6 27 34,2 21 26,6 10 12,6 79 100Otel İşletmeciliği XI 18 30,5 10 16,9 20 33,9 11 18,7 59 100Turizm Hukuku XI 13 23,2 11 19,6 17 30,4 15 26,8 56 100
Öğrencilere “Okuduğunuz kitaptaki konuların işlenişinde; basitten karmaşığa,
kolaydan zora, somuttan soyuta bir yöntem izlenmesi sizce ne derece uygundur?” sorusu
sorulmuştur. Tablo 3.2.19 incelendiğinde okuduğu kitabı olan öğrencilerin, “Turizm X (30.9),
İnsan İlişkileri IX (32.2), Bilgisayar XI (40.5), Daktilografi X (35.6), Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması X (38.9), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (30.1), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (32.0), ders kitaplarında Çok; Türkiye’nin Beşerî
Ekonomik Coğrafyası XI (40.5), Bilgisayar X (35.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması X
(50.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (38.5), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması
IX (34.2) ders kitaplarında Oldukça; Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması
IX(31.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (38.1), Otel İşletmeciliği XI (33.9)
77
Turizm Hukuku XI (30.4) ders kitaplarında Kısmen konuların işlenmesinde izlenen yöntem
uygundur. Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(47.3) ders kitaplarında ise, uygun bir
yöntem izlenmektedir.” Cevaplarını verdikleri görülmektedir.
Bu verilerden, öğrencilerin kitaplardaki konuların işleniş yönteminden memnun
oldukları görüşünü ortaya çıkmaktadır.
Konuların Kitaplardaki Sırayı Takip Etmesi
Konuların işlenişinde öğretmenin okunan kitaplardaki sırayı takip etmesine yönelik
öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.20’de yer almaktadır.
Tablo – 3.2.20
Öğretmenin Konuların İşlenişinde Okunan Kitaplardaki Sırayı Takip Etmesi
SEÇ
ENEK
LER
Evet
Hayır
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 82 95,3 4 4,7 86 100Turizm X 80 80,8 19 19,2 99 100İnsan İlişkileri IX 73 80,2 18 19,8 91 100Bilgisayar X 74 91,4 7 8,6 81 100Bilgisayar XI 68 86,1 11 13,9 79 100Daktilografi X 66 75 22 25 88 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 52 62,7 31 37,3 83 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 66 75 22 25 88 100Servis Tek.ve Uyg. IX 75 88,2 10 11,8 85 100Servis Tek.ve Uyg. X 77 93,9 5 6,1 82 100Servis Tek.ve Uyg. XI 107 90,7 11 9,3 118 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 47 61,8 29 38,2 76 100Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X 17 47,2 19 52,8 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 15 36,6 26 63,4 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 40 51,9 37 48,1 77 100Otel İşletmeciliği XI 54 90 6 10 60 100Turizm Hukuku XI 40 70,2 17 29,8 57 100
“Öğretmen dersi, kitaptaki konuların işleniş sırasına göre işliyor mu?"”sorusu
öğrencilere yöneltilmiştir. Tablo 3.2.20 incelendiğinde öğrencilerin, “Türkiye’nin Beşerî
Ekonomik Coğrafyası XI (95.3), Turizm X (80.8), İnsan İlişkileri IX (80.2), Bilgisayar X
78
(91.4), Bilgisayar XI (86.1), Daktilografi X (75.0), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması IX(62.7), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (75.0), Servis
Teknikleri ve Uygulaması IX (88.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (93.9), Servis
Teknikleri ve Uygulaması XI (90.7), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (61.8),
Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (51.9), Otel İşletmeciliği XI (90.0) Turizm
Hukuku XI (70.2) ders konularını öğretmen kitaplardaki işleniş sırasına göre işliyor ;
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X (52.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (63.4) dersleri konularını öğretmen kitaplardaki işleniş sırasına göre
işlemiyor.” cevaplarını verdikleri görülmektedir.
Bu sonuç, okullarımızda okutulan kitapların büyük çoğunluğunun öğretim
programlarına uygun olarak hazırlandığı ve öğretmenlerimizin de derslerini öğretim
programına uygun sıra ile işledikleri görüşünü ortaya çıkarmaktadır.
79
Okunan Kitapların Derslerin Anlaşılmasında Katkısı
Derslerin anlaşılmasında okunan kitapların katkısına yönelik öğrencilere ait bulgular
Tablo 3.2.21’de yer almaktadır.
Tablo – 3.2.21
Okunan Kitapların Derslerin Anlaşılmasında Katkısı
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 22 26,2 38 45,2 19 22,6 5 6 84 100Turizm X 28 28,3 30 30,3 16 16,2 25 25,3 99 100İnsan İlişkileri IX 20 22,2 29 32,2 24 26,7 17 18,9 90 100Bilgisayar X 11 13,8 21 26,3 26 32,5 22 27,5 80 100Bilgisayar XI 12 15 18 22,5 34 42,5 16 20 80 100Daktilografi X 23 26,1 27 30,7 25 28,4 13 14,8 88 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 10 11,8 32 37,6 28 32,9 15 17,7 85 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 23 25,6 22 24,4 15 16,7 30 33,3 90 100Servis Tek.ve Uyg. IX 26 31 32 38,1 13 15,5 13 15,4 84 100Servis Tek.ve Uyg. X 26 31 38 45,2 18 21,4 2 2,4 84 100Servis Tek.ve Uyg. XI 35 30,4 36 31,3 20 17,4 24 20,9 115 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 13 17,3 18 24 16 21,3 28 37,4 75 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 3 8,3 11 30,6 9 25 13 36,1 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 10 24,4 4 9,8 11 26,8 16 39 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 28 35,4 28 35,4 11 13,9 12 15,3 79 100Otel İşletmeciliği XI 10 17,9 21 37,5 12 21,4 13 23,4 56 100Turizm Hukuku XI 12 21,1 17 29,8 21 36,8 7 12,3 57 100
Öğrencilere “öğretmenlerinin anlattığı dersi anlamalarında, okudukları kitabın ne
derece katkısının olduğu” sorulmuş Tablo 3.2.21 incelendiğinde anket uygulamasına katılan
öğrencilerin “Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (35.4) derslerinde Çok ;
Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (45.2), Turizm X (30.3), İnsan İlişkileri IX
(32.2), Daktilografi X (30.7),Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(37.6),
Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (38.1), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (45.2), Servis
Teknikleri ve Uygulaması XI (31.3), Otel İşletmeciliği XI (37.5) derslerinde Oldukça;
Bilgisayar X (32.5), Bilgisayar XI (42.5), Turizm Hukuku XI (36.8) derslerinde Kısmen;
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (33.3), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması IX (37.1), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(36.1), Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması XI (39.0) derslerinde Çok az okudukları kitabın,dersin
anlaşılmasında katkısının olduğu” cevaplarını verdikleri görülmektedir.
80
Bu sonuç , okullarımızda okutulan kitapların büyük çoğunluğunun öğrencilerin dersi
anlamalarında Oldukça katkısının olduğu görüşünü ortaya çıkarmaktadır.
Derse Katılımın Sağlanmasında Kitapların Katkısı
Derse aktif katılımın sağlanmasında okunan kitabın katkısına yönelik öğrencilere ait
bulgular Tablo 3.2.22’de yer almaktadır.
Tablo – 3.2.22
Derse Aktif Katılımın Sağlanmasında Okunan Kitapların Katkısı
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 15 19 22 27,8 27 34,2 15 19 79 100Turizm X 20 21,3 32 34 20 21,3 22 23,4 94 100İnsan İlişkileri IX 17 20,7 25 30,5 21 25,6 19 23,2 82 100Bilgisayar X 10 12,8 25 32,1 24 30,8 19 24,3 78 100Bilgisayar XI 16 20,3 30 38 18 22,8 15 19,1 79 100Daktilografi X 31 37,3 19 22,9 19 22,9 14 16,9 83 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 15 19,2 14 17,9 29 37,2 20 25,6 78 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 13 15,9 22 26,8 15 18,3 32 39,1 82 100Servis Tek.ve Uyg. IX 14 18,7 34 45,3 22 29,3 5 6,7 75 100Servis Tek.ve Uyg. X 19 24,7 30 39 19 24,7 9 11,6 77 100Servis Tek.ve Uyg. XI 30 26,1 38 33 30 26,1 17 14,8 115 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 13 18,3 10 14,1 12 16,9 36 50,7 71 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 7 18,9 8 21,6 5 13,6 17 45,9 37 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 4 9,8 3 7,3 6 14,6 28 68,3 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 16 20,8 24 31,2 18 23,4 19 24,6 77 100Otel İşletmeciliği XI 7 12,5 13 23,2 16 28,6 20 35,7 56 100Turizm Hukuku XI 5 9,1 7 12,7 23 41,8 20 36,4 55 100
“Okuduğunuz kitap derse aktif katılımınızı ve derse olan ilginizi ne derece artırıyor?”
sorusu öğrencilere yöneltilmiştir. Tablo 3.2.22 incelendiğinde anket uygulamasına katılan
öğrencilerin “Okuduğumuz kitap, Daktilografi X (37.3) dersinde Çok ; Turizm X (34.0),
İnsan İlişkileri IX (30.5), Bilgisayar X (32.1), Bilgisayar XI (38.0), Servis Teknikleri ve
Uygulaması IX (45.3), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (39.0), Servis Teknikleri ve
Uygulaması XI (33.0), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(31.2) dersleri Oldukça;
Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (34.2), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
81
Uygulaması IX(37.2), Turizm Hukuku XI (41.8) derslerinde Kısmen ; Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması X (39.1), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (50.7),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(45.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
XI (68.3), Otel İşletmeciliği XI (35.7) derslerinde Çok az derse olan ilgiyi ve aktif katılımı
sağlıyor.”cevaplarını verdikleri görülmektedir.
Bu verilere göre öğrencilerin derslerini anlamalarında ve derse aktif katılımın
sağlanmasında okudukları kitapların büyük ölçüde katkılarının olduğu,görüşü ortaya
çıkmaktadır.
Derse Hazırlanmada Okunan Kitapların Katkısı
Derse hazırlanmada okunan kitapların katkısına yönelik öğrencilere ait bulgular Tablo
3.2.23’te yer almaktadır.
Tablo – 3.2.23
Derse Hazırlanmada Okunan Kitapların Katkısı
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 19 24,1 37 46,8 12 15,2 11 13,9 79 100Turizm X 31 32,6 26 27,4 17 17,9 21 22,1 95 100İnsan İlişkileri IX 29 33,7 26 30,3 16 18,6 15 17,4 86 100Bilgisayar X 13 16,7 26 33,3 12 15,4 27 34,6 78 100Bilgisayar XI 18 23,4 8 10,4 37 48,1 14 18,1 77 100Daktilografi X 12 15 16 20 16 20 36 45 80 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 11 14,7 22 29,3 21 28 21 28 75 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 11 14,1 31 39,7 21 26,9 15 19,3 78 100Servis Tek.ve Uyg. IX 24 30,8 25 32,1 17 21,8 12 15,3 78 100Servis Tek.ve Uyg. X 22 28,2 37 47,4 14 17,9 5 6,5 78 100Servis Tek.ve Uyg. XI 25 21,7 50 43,5 30 26,1 10 8,7 115 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 11 15,5 13 18,3 27 38 20 28,2 71 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X 5 13,5 14 37,8 4 10,8 14 37,9 37 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 1 2,4 3 7,1 5 11,9 33 78,6 42 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 30 40,5 22 29,7 12 16,2 10 13,6 74 100Otel İşletmeciliği XI 8 13,8 20 34,5 17 29,3 13 22,4 58 100Turizm Hukuku XI 6 10,9 21 38,2 12 21,8 16 29,1 55 100
Öğrencilere “Konular işlenmeden önce derse hazırlanmanızda okuduğunuz kitap ne
derece yardımcı oluyor?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.2.23 incelendiğinde anket
82
uygulamasına katılan öğrencilerin, “Turizm X (32.6), İnsan İlişkileri IX (33.7), Kat
Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX (40.5),ders kitapları Çok ; Türkiye’nin Beşerî
Ekonomik Coğrafyası XI (46.8), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(29.3),
Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (39.7), Servis Teknikleri ve Uygulaması
IX (32.1), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (47.4), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI
(43.5), Otel İşletmeciliği XI (34.5), Turizm Hukuku XI (38.2) ders kitapları Oldukça ;
Bilgisayar XI (48.1), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (38.0) ders kitapları
Kısmen ; Bilgisayar X (34.1), Daktilografi X (45.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması X(37.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (78.6) ders kitapları Çok
az konular işlenmeden önce derse hazırlanmamızda yardımcı oluyor ” cevaplarını verdikleri
görülmektedir.
83
İşlenen Konuların Öğrencilerin Günlük Yaşantılarına Katkısı
Okunan kitaplarda işlenen konuların öğrencilerin günlük yaşantılarına katkısına
yönelik öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.24’te yer almaktadır.
Tablo – 3.2.24
Okunan Kitaplardaki Konuların Öğrencilerin Günlük Yaşantılarına Katkısı
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 11 13,1 20 23,8 30 35,7 23 27,4 84 100Turizm X 12 12,9 21 22,6 37 39,8 23 24,7 93 100İnsan İlişkileri IX 16 20 37 46,3 20 25 7 8,7 80 100Bilgisayar X 15 19,2 15 19,2 33 42,3 15 19,3 78 100Bilgisayar XI 16 20,5 25 32,1 21 26,9 16 20,5 78 100Daktilografi X 8 10 12 15 16 20 44 55 80 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 6 7,5 19 23,8 34 42,5 21 26,2 80 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 13 15,3 9 10,6 27 31,8 36 42,3 85 100Servis Tek.ve Uyg. IX 16 20,3 18 22,8 32 40,5 13 16,4 79 100Servis Tek.ve Uyg. X 7 9,5 34 45,9 22 29,7 11 14,9 74 100Servis Tek.ve Uyg. XI 20 17,4 46 40 32 27,8 17 14,8 115 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 19 26,4 19 26,4 17 23,6 17 23,6 72 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 7 19,4 12 33,3 9 25 8 22,3 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 1 2,4 7 17,1 14 34,2 19 46,3 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 18 23,4 33 42,9 12 15,6 14 18,1 77 100Otel İşletmeciliği XI 4 7,3 11 20 17 30,9 23 41,8 55 100Turizm Hukuku XI 13 24,1 14 25,9 20 37 7 13 54 100
Öğrencilere “okudukları kitaplardaki konulardan günlük yaşantılarında ne derece
yararlanabildikleri” sorulmuş, Tablo 3.2.24 incelendiğinde anket uygulamasına katılan
öğrencilerin, “İnsan İlişkileri IX (46.3), Bilgisayar XI (32.1), Servis Teknikleri ve
Uygulaması X (45.9), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (40.0), Yemek Pişirme Teknikleri
ve Uygulaması IX (26.4), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(33.3), Kat Hizmetleri
Teknikleri ve Uygulaması IX (42.9) ders kitaplarında Oldukça ; Türkiye’nin Beşerî
Ekonomik Coğrafyası XI (35.7), Turizm X (39.8), Bilgisayar X (42.3), Resepsiyon
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(42.5), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (40.5),
Turizm Hukuku XI (37.0) ders kitaplarında Kısmen ; Daktilografi X (55.0), Resepsiyon
84
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (42.3), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI
(46.3), Otel İşletmeciliği XI (41.8) ders kitaplarında Çok az işlenen konulardan günlük
yaşantılarında yararlanabildiklerini” ifade ettikleri görülmüştür.
Bu ifadelere göre öğrencilerin okudukları kitaplardan günlük yaşantılarında çok fazla
yararlanamadıkları görüşü ağırlık kazanmaktadır.
Okunan Kitapların Kullanım Kolaylığı Bakımından Uygunluğu
Kullanım kolaylığı bakımından okunan kitapların uygunluğuna yönelik öğrencilere ait
bulgular Tablo 3.2.25’te yer almaktadır.
Tablo – 3.2.25
Okunan Kitapların Kullanım Kolaylığı Bakımından Uygunluğu
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 22 27,5 33 41,3 20 25 5 6,2 80 100Turizm X 24 25,5 53 56,4 13 13,8 4 4,3 94 100İnsan İlişkileri IX 32 38,1 33 39,3 8 9,5 11 13,1 84 100Bilgisayar X 21 27,3 25 32,5 16 20,8 15 19,4 77 100Bilgisayar XI 11 13,8 39 48,8 21 26,3 9 11,1 80 100Daktilografi X 18 22 29 35,4 21 25,6 14 17 82 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 17 22,7 14 18,7 13 17,3 31 41,3 75 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 33 40,2 15 18,3 4 4,9 30 36,6 82 100Servis Tek.ve Uyg. IX 28 35,4 13 16,5 11 13,9 27 34,2 79 100Servis Tek.ve Uyg. X 28 36,4 20 26 10 13 19 24,6 77 100Servis Tek.ve Uyg. XI 37 32,7 15 13,3 14 12,4 47 41,6 113 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 25 33,3 24 32 11 14,7 15 20 75 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 9 25 12 33,3 8 22,2 7 19,5 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 3 7,2 9 21,4 8 19 22 52,4 42 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 13 17,3 31 41,3 14 18,7 17 22,7 75 100Otel İşletmeciliği XI 27 47,4 11 19,3 11 19,3 8 14 57 100Turizm Hukuku XI 16 30,2 20 37,7 10 18,9 7 13,2 53 100
Öğrencilere, “Kullanma kolaylığı bakımından okuduğunuz kitabın boyutlarını (eni,
boyu, kalınlığı) ne derece yeterli buluyorsunuz?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.2.25
incelendiğinde öğrencilerin, “Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X (40.2),
Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (35.4), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (36.4),
85
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (33.3), Otel İşletmeciliği XI (47.4) ders
kitapları Çok ; Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (41.3), Turizm X (56.4), İnsan
İlişkileri IX (39.3), Bilgisayar X (32.5), Bilgisayar XI (48.8), Daktilografi X (35.4), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X (33.3), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması
IX(41.3), Turizm Hukuku XI (37.7) ders kitapları Oldukça, Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması IX(41.3), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (41.6), Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması XI (52.4) ders kitaplarını Çok az kullanım kolaylığı bakımından
uygundur ” cevaplarını verdikleri görülmektedir.
Bu ifadelerden öğrencilerin okudukları ders kitaplarını kullanım kolaylığı bakımından
(eni, boyu, kalınlığı) uygun buldukları görüşü ağırlık kazanmaktadır.
Kitapların Puntosunun Uygunluğu
Okunan kitapların puntosunun uygunluğuna yönelik öğrencilere ait bulgular Tablo
3.2.26’da yer almaktadır.
Tablo – 3.2.26
Okunan Kitapların Puntosunun Uygunluğu
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f %
Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 43 51,8 33 39,8 4 4,8 3 3,6 83 100Turizm X 50 54,3 33 35,9 4 4,3 5 5,5 92 100İnsan İlişkileri IX 33 39,8 39 47 5 6 6 7,2 83 100Bilgisayar X 28 35 34 42,5 10 12,5 8 10 80 100Bilgisayar XI 35 44,9 31 39,7 9 11,5 3 3,8 78 100Daktilografi X 31 36,5 35 41,2 13 15,3 6 7 85 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 16 20,5 38 48,7 20 25,6 4 5,2 78 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 26 31 33 39,3 15 17,9 10 11,8 84 100Servis Tek.ve Uyg. IX 10 12,7 44 55,7 19 24,1 6 7,5 79 100Servis Tek.ve Uyg. X 21 27,3 31 40,3 18 23,4 7 9 77 100Servis Tek.ve Uyg. XI 32 27,4 48 41 20 17,1 17 14,5 117 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 17 23,9 32 45,1 14 19,7 8 11,3 71 100Yemek Piş. Teknikleri ve Uygulaması X 5 13,9 22 61,1 9 25 - - 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 9 22 15 36,6 10 24,4 7 17 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 14 19,2 38 52,1 11 15 10 13,7 73 100Otel İşletmeciliği XI 18 31,6 21 36,8 11 19,3 7 12,3 57 100Turizm Hukuku XI 20 37 18 33,3 7 13 9 16,7 54 100
86
Öğrencilere “Okuduğunuz kitabın yazılı metinlerinin okunabilirlik açısından, harf
büyüklüğü (punto) sizce ne derece yeterli buluyorsunuz?” sorusu yöneltilmiştir. Tablo 3.2.26
incelendiğinde öğrencilerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (51.8), Turizm X
(54.3), Bilgisayar XI (44.9), Turizm Hukuku XI (37.0) ders kitapları Çok ; İnsan İlişkileri IX
(47.0), Bilgisayar X (42.5), Daktilografi X (41.2), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması IX(48.7), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X(39.3), Servis
Teknikleri ve Uygulaması IX (55.7), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (40.3), Servis
Teknikleri ve Uygulaması XI (41.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (45.1),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(61.1), Yemek Pişirme Teknikleri ve
Uygulaması XI (36.6), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(52.1), Otel İşletmeciliği
XI (36.8) ders kitaplarını Oldukça puntosu bakımından yeterli bulduklarını ifade ettikleri
görülmektedir. Bu verilerden okunan kitapların yazılı metinlerinin puntosunun uygun olduğu görüşü
ortaya çıkmaktadır.
87
Kitaplarda Öğrenmeye Yardımcı Unsurlara Yer Verilmesi
Okunan kitaplarda öğrenmeye yardımcı unsurlara yer verilme düzeyine yönelik
öğrencilere ait bulgular Tablo 3.2.27’de yer almaktadır.
Tablo – 3.2.27
Okunan Kitaplarda Öğrenmeye Yardımcı Unsurlara Yer Verilme Düzeyi
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 18 21,4 43 51,2 14 16,7 9 10,7 84 100Turizm X 30 31,9 30 31,9 17 18,1 17 18,1 94 100İnsan İlişkileri IX - - 11 13,3 27 32,5 45 54,2 83 100Bilgisayar X 15 18,8 34 42,5 20 25 11 13,7 80 100Bilgisayar XI 28 35,4 35 44,3 9 11,4 7 8,9 79 100Daktilografi X 10 11,9 28 33,3 22 26,2 24 28,6 84 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 14 17,7 20 25,3 27 34,2 18 22,8 79 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 9 10,8 41 49,4 14 16,9 19 22,9 83 100Servis Tek.ve Uyg. IX 11 13,9 36 45,6 20 25,3 12 15,2 79 100Servis Tek.ve Uyg. X 24 31,6 26 34,2 20 26,3 6 7,9 76 100Servis Tek.ve Uyg. XI 29 25,2 34 29,6 32 27,8 20 17,4 115 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 8 10,8 17 23 14 18,9 35 47,3 74 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X 9 25 - - 11 30,6 16 44,4 36 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 3 7,3 7 17,1 18 43,9 13 31,8 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 17 22,1 17 22,1 15 19,5 28 36,3 77 100Otel İşletmeciliği XI 4 7,2 14 25 13 23,2 25 44,6 56 100Turizm Hukuku XI 3 5,4 13 23,2 24 42,9 16 28,5 56 100
Öğrencilere okudukları kitaplarda,öğretime yardımcı unsurlara (harita, kroki, fotoğraf,
şema, grafik, resim vb.) yeterince yer verilip verilmediği sorulmuş, Tablo 3.2.27
incelendiğinde öğrencilerin, “Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (51.2), Turizm X
(31.9), Bilgisayar X (42.5), Bilgisayar XI (44.3), Daktilografi X (33.3), Resepsiyon
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması X(49.4), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (45.6),
Servis Teknikleri ve Uygulaması X (34.2), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (29.6) ders
kitaplarında Oldukça; Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(34.2), Yemek
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (43.9), Turizm Hukuku XI (42.9) ders kitaplarında
Kısmen; İnsan İlişkileri IX (54.2), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (47.3),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(44.4), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması
88
IX(36.3), Otel İşletmeciliği XI (44.6) ders kitaplarında Çok az öğretime yardımcı unsurlara
yer verilmektedir.” Cevaplarını verdikleri görülmüştür
Kitapların Cilt Kalitesi
Okunan kitapların cilt kalitesinin yeterliliğine yönelik öğrencilere ait bulgular Tablo
3.2.28’de yer almaktadır.
Tablo – 3.2.28
Okunan Kitapların Cilt Kalitesinin Yeterliliği
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 22 26,4 33 39,8 14 16,9 14 16,9 83 100Turizm X 23 24,2 27 28,4 20 21,1 25 26,3 95 100İnsan İlişkileri IX 20 23,8 18 21,4 21 25 25 29,8 84 100Bilgisayar X 19 24,1 31 39,2 13 16,5 16 20,2 79 100Bilgisayar XI 20 25,6 27 34,6 16 20,5 15 19,3 78 100Daktilografi X 6 7,2 24 28,9 23 27,7 30 36,2 83 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 11 13,8 15 18,8 18 22,4 36 45 80 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 4 4,8 14 16,7 21 24,9 45 53,6 84 100Servis Tek.ve Uyg. IX 2 2,5 8 10,1 19 24,1 50 63,3 79 100Servis Tek.ve Uyg. X 5 6,2 10 12,3 19 23,5 47 58 81 100Servis Tek.ve Uyg. XI 3 2,6 14 12,3 19 16,7 78 68,4 114 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 2 2,7 12 16 8 10,6 53 70,7 75 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X - - 7 18,9 7 18,9 23 62,2 37 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 3 7,3 - - 10 24,4 28 68,3 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 3 3,9 7 9,1 22 28,6 45 58,4 77 100Otel İşletmeciliği XI 8 14 6 10,6 10 17,5 33 57,9 57 100Turizm Hukuku XI 2 3,5 18 31,6 18 31,6 19 33,3 57 100
Öğrencilere “okudukları kitapların cilt kalitelerinin yeterli olup olmadığı” sorusu
yöneltilmiştir. Tablo 3.2.28 incelendiğinde öğrencilerin, Türkiye’nin Beşerî Ekonomik
Coğrafyası XI (39.8), Turizm X (28.4), Bilgisayar X (39.2), Bilgisayar XI (34.6) ders
kitaplarının Oldukça cilt kalitelerini yeterli buldukları; İnsan İlişkileri IX (29.8), Daktilografi
X (36.2), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(45.0), Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması X(53.6), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (63.3), Servis
Teknikleri ve Uygulaması X (58.0), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (68.4), Yemek
89
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (70.7), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması
X(62.2), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (68.3), Kat Hizmetleri Teknikleri ve
Uygulaması IX(58.4), Otel İşletmeciliği XI (57.9), Turizm Hukuku XI (33.3) ders kitaplarının
cilt kalitelerini yeterli bulmadıkları görülmektedir.
Kitapların Kâğıt Kalitesi
Okunan kitapların kâğıt kalitesinin yeterliliğine yönelik öğrencilere ait bulgular
Tablo 3.2.29’da yer almaktadır.
Tablo – 3.2.29
Okunan Kitapların Kağıt Kalitesinin Yeterliliği
SEÇ
ENEK
LER
Çok
Old
ukça
Kıs
men
Çok
az
TOPL
AM
DERSLER f % f % f % f % f % Türkiye’nin Beş.Eko.Coğrafyası XI 27 34,2 36 45,6 10 12,7 6 7,5 79 100Turizm X 25 26,6 38 40,4 13 13,8 18 19,2 94 100İnsan İlişkileri IX 23 28 29 35,4 15 18,3 15 18,2 82 100Bilgisayar X 20 26,3 29 38,2 21 27,6 6 7,9 76 100Bilgisayar XI 27 35,5 26 34,2 17 22,4 6 7,9 76 100Daktilografi X 8 9,9 13 16 20 24,7 40 49,4 81 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. IX 10 12,7 13 16,5 11 13,9 45 56,9 79 100Res.Muh.Tek.ve Uyg. X 12 13,9 8 9,3 14 16,3 52 60,5 86 100Servis Tek.ve Uyg. IX 1 1,3 10 12,9 28 36,4 38 49,4 77 100Servis Tek.ve Uyg. X 4 5 8 10 19 23,7 49 61,3 80 100Servis Tek.ve Uyg. XI 4 3,4 10 8,6 26 22,4 76 65,4 116 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. IX 9 12 9 12 6 8 51 68 75 100Yemek Piş.Teknikleri ve Uygulaması X - - 9 24,3 4 10,8 24 64,9 37 100Yemek Piş.Tek.ve Uyg. XI 4 9,8 - - 3 7,3 34 82,9 41 100Kat Hiz.Tek.ve Uyg.IX 5 6,5 6 7,8 12 15,6 54 70,1 77 100Otel İşletmeciliği XI 3 5,4 4 7,1 14 25 35 62,5 56 100Turizm Hukuku XI 5 9,1 6 10,9 22 40 22 40 55 100
Öğrencilere “okudukları kitapların kâğıt kalitelerinin yeterli olup olmadığı” sorulmuş,
Tablo 3.2.29 incelendiğinde öğrencilerin, Bilgisayar XI (35.5) ders kitaplarının Çok ;
Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (45.6), Turizm X (40.4), İnsan İlişkileri IX
(35.4), Bilgisayar X (38.2) ders kitaplarının Oldukça ; Daktilografi X (49.4), Resepsiyon
Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX(56.9), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması X (60.5), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (49.4), Servis Teknikleri ve
90
Uygulaması X (61.3), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (65.4), Yemek Pişirme Teknikleri
ve Uygulaması IX (68.0), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X(64.9), Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması XI (82.9), Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX(70.1), Otel
İşletmeciliği XI (62.5), Turizm Hukuku XI (40.0) ders kitaplarının Çok az kâğıt kalitelerini
yeterli buldukları görülmüştür.
Öğrenciler, okudukları kitabın kâğıt kalitesini yetersiz görmektedir. Bu görüş, Tablo
3.2.28’deki cilt kalitesinin yetersizliği görüşünü desteklemektedir. Kitapların cilt ve kâğıt
kalitesinin yetersiz olduğu anlaşılmaktadır.
91
3.3 GENEL GÖRÜŞ VE ÖNERİLER
Bu bölümde, araştırma kapsamına alınan Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek
Liselerinde görevli bulunan öğretmenlerin ve öğrencilerin uygulanan anketlerde yer
almayan,ancak Meslek Dersi Kitaplarının Değerlendirilmesi ve İhtiyaç Tespiti Araştırması
için önemli gördükleri görüş ve önerileri yazmaları istenmiştir. Anketleri cevaplandıran
öğretmenlerin ve öğrencilerin bir kısmı görüş bildirmiş ve önerilerde bulunmuşlardır.
Belirtilen görüş ve öneriler benzerlikleri yönünden gruplandırılmıştır.
3.3.1 Öğretmenlerin Genel Görüş Ve Önerileri
3.3.1.1 Servis Teknikleri ve Uygulamaları X ders kitaplarındaki “Sözlük” kısmı
yetersizdir ; daha kapsamlı olmalıdır.
3.3.1.2 Daktilografi X dersinde yalnızca klâvye eğitimi yapılmalıdır.
3.3.1.3 Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulamaları IX, X. sınıf kitapları muhasebe
öncelikli olmalıdır.
3.3.1.4 Yiyecek ve İçecek Bilgisi ders kitaplarında yiyecek konusu bulunmamaktadır ;
İlâve edilmelidir.
3.3.1.5 Büro Organizasyonu dersi seçmeli olmamalıdır.
3.3.1.6 Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri için ayrı bir matematik kitabı
yazdırılmalıdır.
3.3.1.7 İnsan ilişkileri IX, Bilgisayar XI. sınıf derslerinde paket program kullanılmalıdır.
Daktilo dersi kaldırılarak bilgisayarlı eğitime geçilmelidir.
3.3.1.8 Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X. sınıf dersinde kitaptaki terimler
Fransız mutfağından olduğu hâlde, konular Türk mutfağından seçilmiştir. Bu
hatanın giderilmesi gerekmektedir.
3.3.1.9 Meslek dersi kitapları öğretmenlere ücretsiz gönderilmelidir.
3.3.1.10 Aynı konuları kapsayan dersler tek isim altında toplanmalıdır.
3.3.1.11 Toplam kalite yönetimi konusu tüm meslek dersleri kitaplarına ilâve edilmelidir.
3.3.1.12 Bilgisayar X. sınıf dersinde Excel ile bilgisayarlı muhasebe ayrılmalıdır.
92
3.3.2 Öğrencilerin Genel Görüş Ve Önerileri
3.3.2.1 Taşıma kolaylığı ve yıpranmanın engellenmesi açısından ders kitapları sınıflara
göre ayrı ayrı hazırlanmalıdır.
3.3.2.2 MEB tarafından ders kitaplarının yeterli sayıda basımının yapılarak öğrencilerin
kolay temin edebilmeleri sağlanmalıdır.
3.3.2.3 Ders kitaplarının renkli hazırlanması derse olan ilginin artmasını sağlayacaktır.
3.3.2.4 Elektronik daktilo ile ilgili bilgiler uygulamalı ders olarak verilmelidir.
3.3.2.5 Kokteyl ile ilgili bilgilere daha geniş yer verilmelidir.
3.3.2.6 Turizmin yoğun olduğu bölgelere geziler düzenlenerek bölgelerin tanıtımları
yerinde yapılmalıdır.
3.3.2.7 Bilgisayar lâboratuarındaki bilgisayar sayıları yetersizdir. En az iki öğrenciye bir
adet bilgisayar düşecek şekilde düzenlenmelidir.
3.3.2.8 Animasyon dersi ile ilgili kaynak kitaplar yazdırılmalıdır.
3.3.2.9 Ders kitaplarındaki konuları destekleyecek uygulamaya yönelik filmler, disket
hâlinde kitapların arka kapak sayfası içine konulmalıdır.
3.3.2.10 Aynı konuları kapsayan dersler tek isim altında toplanmalıdır.
3.3.2.11 Okullarda mevcut bulunan rehberlik servisleri gelişmelidir. Yoksa mutlaka
rehberlik servisleri kurulmalıdır.
3.3.2.12 Psikoloji dersleri öğretim programlarına konulmalıdır.
93
BÖLÜM - IV
ÖZET, SONUÇ VE ÖNERİLER
Bu bölümde, araştırmanın amaçları, evren-örneklem, veri kaynakları, verilerin
işlenmesi ve kullanılan istatistiksel teknikler açıklanmakta, araştırmada ulaşılan sonuçlar
özetlenmekte ve araştırma bulgularına dayalı olarak geliştirilen öneriler verilmektedir.
ÖZET
Araştırmanın genel amacı, Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğü bünyesinde
öğretimi yapılmakta olan Servis meslek alanında okutulan meslek dersleri kitaplarının
yeterliliğinin genel bir değerlendirmesini yaparak mevcut durumunu ortaya çıkarmaktır. Bu
amaca ulaşmak için Servis bölümü meslek dersi kitaplarının;
1. Mevcut durumu ve bunların temininde kullanılan yöntemler,
2. Türleri ve belirlenme yöntemleri,
3. Konularının günümüz teknolojisine ve öğretim programlarına uygunluğu,
4. Öğrenci aktivitelerine katkısı,
5. Diğer ders kitapları ile olan ilişkisi,
6. Genel özellikleri bakımından yeterliliği,
7. İçerik özellikleri bakımından yeterliliği,
8. Biçimsel özellikleri bakımından yeterliliği
nasıldır/nelerdir ? Sorularına yanıt aranacaktır.
Bu araştırmanın iki evreni ve bu evrenlerden alınan biri diğerinden bağımsız iki de
örneklemi vardır.
Araştırmanın birinci evrenini, 1999-2000 öğretim yılında Servis bölümü öğretiminin
yapıldığı 62 Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinde görevli bulunan 584 öğretmen
oluşturmaktadır. Türkiye genelinde örneklem kapsamına 10 il ve 16 okul alınmış olup bu
illerin ve illerdeki okulların belirlenmesinde yansız (random) örnekleme yöntemine
94
gidilmiştir. Araştırma kapsamına alınan her okulda, Servis bölümünün her bir dersi için iki
öğretmenin anket doldurması plânlanmıştır.
Araştırmanın ikinci evrenini, Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek liselerinin Servis
bölümünde öğrenim gören öğrenciler oluşturmaktadır. Anılan öğretim yılında Türkiye
genelinde Servis bölümünde öğrenim gören öğrenci sayısı 3189’dur. Öğrenci sayıları
araştırma kapsamına alınan illerdeki Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek liselerinin Servis
bölümlerinde okutulmakta olan her bir ders için öğrenci yoğunluğu esas alınarak ayrı ayrı
hesaplanmıştır.Öğrenci yoğunluğu az olan illerde her bir ders için 4 ile 9 arası sayıda
öğrenciye,öğrenci yoğunluğu fazla olan illerde ise 10 ve daha fazla öğrenciye anket
uygulanması plânlanmıştır.
Araştırmanın temel veri kaynağı; araştırma kapsamına alınan Anadolu Otelcilik ve
Turizm Meslek Liselerinde görevli Servis bölümü meslek dersleri öğretmenleri ve öğrenim
gören öğrencilerine uygulanan anketlerden sağlanan bilgilerdir.
Katılımcılardan anket yoluyla sağlanan bilgiler, frekans ve yüzdeler olarak
hesaplanmıştır.
SONUÇ
Araştırmanın bu kısmında, araştırma kapsamına alınan Anadolu Otelcilik ve Turizm
Meslek Liselerinde görev yapan öğretmenler ve öğrenim gören öğrencilerden Servis bölümü
meslek dersleri kitapları hakkında anketlerle sağlanan bilgiler ile ulaşılan sonuçlar özet olarak
verilmektedir.
ÖĞRETMEN VE ÖĞRENCİLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ
1. Anketi cevaplandıran öğretmenlerin görev yaptıkları okullarda, yüzde 88.4’ü
kadrolu öğretmen, yüzde 5.8’i müdür veya müdür yardımcısı, yüzde 3.3’ü bölüm
veya atölye şefi ve yüzde 2.5’i geçici görevli öğretmen statüsü ile çalıştıkları tespit
edilmiştir.
2. Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinin Servis bölümlerinde görev yapan
öğretmenlerin yüksek öğretim kurumlarından mezun oldukları bölümlere göre
dağılım sıralamasında ilk beş sırayı Turizm(107), Turizm Otel İşletmeciliği (63),
Ev Ekonomisi (44), Turizm-İşletme (17) ve Aile Ekonomisi ve Beslenme ile
İşletme (16) almaktadır.
95
3. Araştırma kapsamına alınarak anketi cevaplandıran öğrencilerin yüzde 39.2’si kız,
yüzde 60.8’i ise erkek öğrencilerdir.
4. Araştırma kapsamına alınarak anketi cevaplandıran öğrencilerin yüzde 34.7’si
3.sınıf, yüzde 33.9’u 2. sınıf ve yüzde 31.4’ü Servis bölümü 1. sınıf öğrencileridir.
DERS KİTAPLARININ MEVCUT DURUMU VE BUNLARIN TEMİNİ
1. Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğü bünyesinde öğretimi yapılmakta
olan Servis bölümünde okutulmakta olan Turizm Hukuku XI. sınıf dersinin
kitabının olmadığı bu dersin dışındaki tüm derslerin kitaplarının mevcut olduğu
saptanmıştır.
2. Servis bölümünde ders kitaplarının dışında öğretmenlerin, başta çeşitli kitaplardan
çekilen fotokopilerden yararlandıkları ve konular ile ilgili kaynakları tarayarak
ders materyali hazırlayıp öğrencilere not tutturdukları belirlenmiştir.
3. Genel olarak Servis bölümü öğrencilerinin ders kitaplarının listesinin okul
açılmadan önce okul idaresince ilân edileceğini bildikleri ortaya çıkmıştır.
4. Servis bölümü öğrencilerinin genelde ders kitaplarının isimlerini, ders
öğretmenlerinin ilk derste söylemesi ile veya okul idaresinin asmış olduğu kitap
listelerine bakarak öğrendikleri belirlenmiştir.
5. Servis bölümü öğrencilerinin çoğunluğunun meslek dersi kitaplarını, öğretim yılı
başında (okul açılmadan önce) temin edemedikleri tespit edilmiştir.
6. Meslek dersi kitaplarının, öğrencilerin büyük bir çoğunluğu tarafından, okulun
açıldığı ilk 2 hafta içerisinde temin edildiği tespit edilmiştir.
7. Öğrencilerin büyük çoğunluğunun meslek dersi kitaplarını kırtasiyeden satın
alarak temin ettikleri ortaya çıkmıştır.
96
8. Ders kitaplarını öğretim yılı başında (okul açılmadan önce) temin edemeyen
öğrenciler, bu durumun başlıca nedeni olarak kitap basımının yetersiz olmasını ve
kitabın bulundukları yöreye zamanında ulaşmamış olmasını göstermişlerdir.
DERSLERDE KULLANILAN KİTAPLARIN TÜRLERİ VE BELİRLENME
YÖNTEMLERİ
1. Servis bölümünde okutulmakta olan meslek dersleri kitaplarının tamamının,
sadece bu ders için hazırlanmış Bakanlığın okutmakla zorunlu tuttuğu ders
kitapları olduğu tespit edilmiştir.
2. Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğü bünyesinde öğretimi yapılan Servis
bölümünde okutulan ders kitaplarının, Tebliğler Dergisi’nde yayımlanan kitapların
içinden zümre öğretmenlerinin kararları ile seçildikleri ortaya çıkmıştır.
ÖĞRETMENLERİN ÖĞRETİMİNİ YAPTIKLARI DERSLERE GİRME VE
OKUTTUKLARI KİTAPLARI KULLANMA TECRÜBELERİ
1. Servis bölümünde görevli öğretmenlerin yarıdan fazlasının 12 değişik meslek
dersinde derse girme süresinin 2 yıl ve daha az olduğu, dolayısıyla bu dersler
konusunda yeterince tecrübe sahibi olmadıkları belirlenmiştir.
2. Servis bölümünde Otel İşletmeciliği XI (86,6), Bilgisayar XI (78,9) Bilgisayar X
(78,3), Turizm Hukuku XI (75.0), İnsan İlişkileri IX (72,7), Turizm X (60.0),
Türkiye’nin Beşerî Ekonomik Coğrafyası XI (55.0), Kat Hizmetleri Teknikleri ve
Uygulaması IX (52,4), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması IX (47,4),
Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (44,4), Servis Teknikleri ve
Uygulaması X (40), Servis Teknikleri ve Uygulaması XI (34,8) derslerinin
kitaplarını, öğretmenlerin 2 yıl ve daha az süredir okuttukları; Yemek Pişirme
Teknikleri ve Uygulaması X (38,9), Servis Teknikleri ve Uygulaması IX (33,3)
derslerinin kitaplarını, öğretmenlerin 3-5yıl süredir okuttukları, dolayısıyla bu
meslek dersleri kitaplarının büyük ölçüde güncelliğini sürdürmekte olduğu, Yemek
97
Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX (42,9), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması X (38,8) derslerinin kitaplarını,öğretmenlerin 6-10 yıl süredir
okuttukları, Daktilografi X (35.0) dersinin kitaplarını,öğretmenlerin 16yıl ve daha
fazla süredir okuttukları dolayısıyla, bu meslek dersleri kitaplarının büyük ölçüde
güncelliğini yitirmiş olabilecekleri ortaya çıkmıştır.
KİTAPLARDAKİ KONULARIN ÖĞRETİM PROGRAMLARINA UYGUNLUĞU
1. Servis bölümünde okutulmakta olan meslek derslerinin tamamına yakınında
haftalık ders saati sürelerinin yeterli olduğu, yalnızca Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması IX ve X.sınıf derslerinde ayrılan haftalık ders saatinin
istenilen düzeyde olmadığı ortaya çıkmıştır.
2. Servis bölümünde okutulmakta olan meslek dersi kitaplarının tamamına yakınının
Bakanlıkça hazırlanan öğretim programlarına uygun olarak hazırlandıkları tespit
edilmiştir.
3. Öğretmenlerin, Servis meslek alanı ile ilgili teknolojideki gelişme ve yeniliklerin
kitaplara yansımayan kısımlarını, öğrencilerine değişik kaynaklardan not tutturma
yöntemi ile aktardıkları belirlenmiştir.
4. Servis bölümünde eğitim-öğretimi yapılmakta olan meslek derslerinin
çoğunluğunda not tutturma süresinin 10 dk’dan fazla bir zaman aldığı ortaya
çıkmıştır.
5. Servis meslek alanında okutulmakta olan meslek dersi kitaplarındaki konuların
diziliş sırasının öğretim programlarındaki konuların diziliş sırasını büyük ölçüde
takip etmekte olduğu tespit edilmiştir.
6. Anketi cevaplandıran öğrenciler, öğretmenlerinin konuların işlenişinde okunan
kitaplardaki sıralamayı takip ettiklerini belirtmişlerdir.
7. Servis meslek alanında okutulan meslek derslerinin yarısından çoğunda
kitaplardaki konuların, bilim ve teknolojideki son gelişmeleri yansıtmadığı tespit
edilmiştir. İnsan İlişkileri IX (39.2), Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması X (47.1), Servis Teknikleri ve Uygulaması X (65.0), Servis Teknikleri
98
ve Uygulaması XI (34.8), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması X (52.9), Otel
İşletmeciliği XI (57.1) ders kitaplarının konuları Kısmen; Resepsiyon Muhasebe
Teknikleri ve Uygulaması IX (40.9), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX
(47.6), Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması XI (55.6), Kat Hizmetleri
Teknikleri ve Uygulaması IX (62.5) ders kitaplarının konularının Çok az
derecesinde, bilim ve teknolojideki gelişmeleri yansıttıkları belirlenmiştir.
KİTAPLARIN ÖĞRENCİ AKTİVİTELERİNE KATKISI
1. Servis bölümünde okutulmakta olan meslek dersleri kitaplarının anlatım dilinin
öğrencilerin seviyesine uygunluğu, genel anlamda yeterli düzeyde olmakla birlikte
derslere göre farklılık göstermektedir. Bu konuda yapılacak inceleme ve yenileme
çalışmalarında öncelik verilmesi gereken Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve
Uygulaması IX, X, Servis Teknikleri ve Uygulaması IX ve Otel İşletmeciliği
XI.sınıf dersleri olduğu görülmüştür.
2. Servis bölümü meslek dersi kitaplarındaki konuların, öğretmenin anlattığı konuları
öğrencinin daha iyi anlamasına katkısı, genel anlamda yeterli bulunmakla birlikte
derslere göre farklılıklar göstermektedir. Bu konuda yapılacak inceleme ve
yenileme çalışmasında öncelik verilmesi gereken Resepsiyon Muhasebe Teknikleri
ve Uygulaması X, Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX, X, XI. sınıf ders
kitaplarıdır.
3. Servis bölümünde okutulmakta olan meslek dersleri kitaplarının yarısından
çoğunun, öğrencilerin derse aktif katılımını ve derse olan ilgisini artırma düzeyinin
yeterli seviyede olduğu tespit edilmiştir.
4. Servis bölümünde okutulmakta olan meslek dersleri kitaplarındaki konuların, ders
işlenmeden önce öğrencilerin derse hazırlanmalarına yardımcı olma düzeyleri,
derslerin yarısından çoğunda yeterli bulunmuştur.
5. Servis meslek alanında okutulan meslek dersi kitaplarının yarısından çoğunda,,
konuların günlük yaşamdaki uygulanabilirlik düzeyi yeterli bulunmamıştır.
99
MESLEK DERSİ KİTAPLARIN BİRBİRLERİ VE KÜLTÜR DERSİ KİTAPLARI
İLE OLAN İLİŞKİSİ
1. Servis bölümünde okutulan meslek dersi kitapları ile kültür dersi kitaplarındaki
konuların birbirlerini desteklemediği tespit edilmiştir.
2. Servis bölümünde aynı sınıfta okutulan meslek dersi kitaplarındaki konuların,
birbirleriyle ilişkilerinin yeterli düzeyde olmadığı tespit edilmiştir.
KİTAPLARIN İÇERİK BAKIMINDAN YETERLİLİĞİ
1. Servis bölümü meslek dersleri kitaplarının tamamına yakınında, yazılı metinlerin
anlaşılma düzeyi yeterli bulunmuştur.
2. Servis bölümünde okutulan meslek dersleri kitaplarında gereksiz bilgi ve ayrıntıya
fazla yer verilmemekle birlikte derslere göre farklılıklar görülmektedir. Bu konuda
yapılacak inceleme ve yenileme çalışmasında öncelik verilmesi gereken Servis
Teknikleri ve Uygulaması X, Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX, Kat
Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması IX ders kitaplarıdır.
3. Servis meslek alanında okutulan meslek dersleri kitaplarının yarısından çoğunda,
teknolojisini yitirmiş bilgilere yer verilmediği tespit edilmiştir.
4. Servis meslek alanında okutulan meslek dersi kitaplarındaki konuların, ders
programında öğrencilere kazandırılması istenen bilgi ve becerileri kazandırma
düzeylerinin genel anlamda yeterli oldukları, fakat istenilen seviyede olmadıkları
tespit edilmiştir.
5. Servis meslek alanında okutulan meslek dersi kitaplarındaki konuların genel olarak
basitten karmaşığa, somuttan soyuta bir sıra izlemekte olduğu belirlenmiştir.
100
KİTAPLARIN ŞEKİL (BİÇİM) ÖZELLİKLERİ BAKIMINDAN YETERLİLİĞİ
1. Servis meslek alanında okutulan meslek dersi kitaplarının yarısından çoğunda, cilt
kaliteleri katılımcılar tarafından yeterli bulunmamıştır.
2. Servis meslek alanında okutulan meslek dersi kitaplarının yarısından çoğunda,kâğıt
kalitelerinin katılımcılar tarafından yeterli bulunmadığı tespit edilmiştir.
3. Servis meslek alanında okutulan meslek dersi kitaplarının yarısından çoğunda,
ebatlarının kullanım kolaylığı bakımından yeterli seviyede olduğu tespit edilmiştir.
4. Servis meslek alanında okutulan meslek dersi kitaplarının yarısından çoğunda, harf
büyüklüğünün (punto) okunabilirlik açısından yeterli olduğu tespit edilmiştir.
5. Servis meslek alanında okutulan meslek dersi kitaplarının yarısından çoğunda,
öğretime yardımcı unsurlara (harita, kroki, şekil, resim vb. yeterince yer verildiği
tespit edilmiştir.
ÖNERİLER
1. Turizm Hukuku XI. Sınıf ders kitabının mevcut olmadığı araştırma sonucunda
belirlenmiştir. Bu dersin kitabının ivedilikle yazım ve basım işlemleri
tamamlanarak, öğretmen ve öğrencilerimizin hizmetine sunulması gerekmektedir.
2. Ders kitapları Türk eğitim sisteminde kullanılan en önemli öğretim materyallerdir.
Bu sebeple meslek dersi kitaplarının değerlendirilmesine yönelik olarak yapılan bu
araştırma, Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığı ve ilgili öğretim dairelerince
oluşturulacak komisyonca belirlenecek kitap değerlendirme ölçütleri
doğrultusunda geliştirilerek diğer meslek alanlarında daha detaylı bir şekilde
uygulanmalıdır.
101
3. Araştırmada, öğrencilerin ders kitaplarının isimlerini öğrenmek için okulun
açıldığı ilk haftayı bekledikleri tespit edilmiştir. Bu durum, Anadolu otelcilik ve
turizm meslek liselerindeki Servis bölümlerinde 1-2 haftalık sürenin boş
geçmesine sebep olmaktadır. Eğitim,öğretime ayrılan süreyi daha verimli
kullanabilmek için okulun açıldığı ilk haftadan itibaren öğretmen ve öğrencilerin
okula hazırlıklı gelmesi sağlanmalıdır. Bu sebeple okul idareleri ve öğretmenler,
bir sonraki yıl okutulacak kitapların isimlerinin okul idaresince ilân edileceğini ve
bu kitapların temin edilerek bir sonraki öğretim yılına hazırlıklı gelinmesini okul
kapanmadan önce öğrencilere hatırlatmalıdır. Ayrıca okula kayıt için gelen
öğrencilere okuyacakları kitap listeleri verilerek onların okula hazırlıklı gelmeleri
ve eğitim,öğretimin okulun açıldığı ilk haftadan itibaren başlaması sağlanmalıdır.
4. Araştırma bulguları sonucunda, Resepsiyon Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması
IX, Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması IX,XI, Kat Hizmetleri Teknikleri ve
Uygulaması IX, Otel İşletmeciliği XI derslerinde kullanılan kitapların güncelliği
konusunda tereddütler ortaya çıkmıştır. Diğer derslerde kullanılan kitapların basım
yıllarının da 1995-1999 tarihleri arasında değişmekte olduğu; ayrıca öğretim
programlarındaki konuları tam olarak kapsamadıkları, dolayısıyla kitapta olmayan
konuları öğretmenlerin not tutturma yöntemi ile öğrencilerine aktardıkları
belirlenmiştir. Bu sebeple basım yıllarına göre ders kitapları eski tarihli olanlardan
yeni tarihli olanlara göre sırası ile kontrol edilerek öğretim programlarına
uyumu, güncelliği, anlatım dili, diğer ders kitaplarındaki konulara paralelliği
ve teknolojik yenilikleri içerip içermediği gözden geçirilmeli, gereksinim
duyulan derslerin kitaplarının yeniden hazırlanması sağlanmalıdır.
5. Servis bölümü meslek dersi kitaplarının dağıtımında bir takım problemler olduğu
anlaşılmıştır. Bu problemlerin ortadan kaldırılması için kitapların basım işleminin
öğrenci sayıları göz önünde tutularak zamanında yapılması ve illere dağıtılması
sağlanmalıdır. Bunu gerçekleştirmek için özel basım evleri ile Millî Eğitim
Bakanlığı arasında gerekli koordinasyon sağlanmalıdır.
102
6. Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığınca yayımlanan ders kitaplarının yazımı ve
incelenmesi ile ilgili yönetmeliklerde belirtilen cilt ve kâğıt kalitesi, katılımcılar
tarafından yeterli bulunmamıştır. Ders kitaplarının tek tüketicisi konumunda olan
öğretmen ve öğrencilerin bu konudaki görüşleri göz önüne alınarak ilgili
yönetmelikte düzenlemelere gidilmelidir. Yapılacak bu düzenlemeler çerçevesinde
yeni basılacak kitapların hazırlanması sağlanmalıdır.
103
KAYNAKÇA
1. Yalın, H. , Ders Kitapları Tasarımı , Millî Eğitim Dergisi, Sayı 132, MEB Yayınları,
Ankara 1996.
2. Yalın, H. , Orta Öğretimde Yeni Yapılanma (Bildiriler) , Türk Yurdu Yayınları,
Kütahya 1996.
3. Karasar, N. , Bilimsel Araştırma Yöntemi , Sanem Matbaacılık San. Tic. A.Ş. ,
Ankara 1995.
4. Tebliğler Dergisi, MEB Ders Kitapları Yönetmeliği-Kitapların Hazırlanması ve
İncelenmesi ile İlgili Esas ve Usuller, Sayı: 2434, Millî Eğitim Basım Evi, İstanbul 1995.
5. Tebliğler Dergisi, 1999-2000 Öğretim Yılında Okutulacak İlköğretim ve Ortaöğretim
Kurumları Ders Kitapları, Sayı: 2503, Millî Eğitim Basım Evi, İstanbul 1999.
6. Ticaret ve Turizm Öğretimi Mevzuatı, Millî Eğitim Basım Evi, Ankara 1995.
7. Ataünal, A. ,İnsana Yapılan Yatırım, Millî Eğitim Dergisi, MEB Yayınları, Ankara
1993.
104
105
EKLER
EK-1 Öğretmen Anketi Form-1
EK-2 Öğrenci Anketi Form-2
EK-3 Öğretmen Anketi Cevap Formu
EK-4 Öğrenci Anketi Cevap Formu
EK-5 Uygulama Kılavuzu
106
107
EK-1
T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI
Meslekî ve Teknik Eğitim Araştırma ve Geliştirme Merkezi Başkanlığı (METARGEM)
MESLEK DERSİ KİTAPLARININ
DEĞERLENDİRİLMESİ VE İHTİYAÇ TESPİTİ
ARAŞTIRMASI
FORM-1
ÖĞRETMEN ANKETİ
ANKARA 2000
108
Sayın Öğretmen,
Millî Eğitim Bakanlığı, meslek dersi kitaplarının hazırlanmasında, dağıtımında,
gelişen teknoloji ve yeniliklerin ders kitaplarına aktarılmasında çeşitli sorunların olduğunu
gözlemlemektedir. Bu sorunların giderilmesi için çözüm önerileri geliştirmeye yönelik sizin
değerli görüş ve bilgilerinize başvurulmaktadır.
Meslekî ve Teknik Eğitim Araştırma ve Geliştirme Merkezi (METARGEM),
belirteceğiniz görüş ve bilgilerden faydalanarak, meslek dersi kitapları hakkında
olumsuzlukları gidermek için çözüm önerileri geliştirecek ve bu öneriler doğrultusunda
Bakanlık yetkili birimlerince gerekli düzenlemeler yapılacaktır.
Anket sorularına vereceğiniz cevaplar, belirteceğiniz görüşler ve yapacağınız
değerlendirmeler yalnızca araştırma amaçları doğrultusunda kullanılacaktır. Anketi
cevaplandıranların kimlikleri açıklanmayacaktır.
Bu anket formuna verdiğiniz cevapları optik okuyucularda değerlendirebilmek için,
anket formunun yanında size optik okuyucu cevap formu verilecektir. Cevaplarınızı optik
okuyucu cevap formuna kodlayınız.
(*) işaretli olan 2, 3, 4 ve 6 numaralı soruların cevaplarını size verilecek kod
numaraları ile optik okuyucu cevap formuna kodlayınız.
Vereceğiniz cevaplar ile bu araştırmanın gerçekleştirilmesine önemli katkıda
bulunmuş olacaksınız. Araştırmaya göstereceğiniz ilgi ve yapacağınız katkı için şimdiden
teşekkür ederiz. Sevgi ve saygılarımızla.
METARGEM
Araştırma Grubu
109
FORM-1
ÖĞRETMEN ANKETİ
BÖLÜM – 1
1- Öğrenim gördüğünüz veya eğitimini aldığınız meslek alanı / bölüm …………………….. ………………………………………………………………………………….................. 2- Görev yaptığınız il (*) 3- Görev yaptığınız okul (*) 4- Görev yaptığınız bölüm / alan (*) 5- Görev yapmış olduğunuz okulda hangi unvan ile çalışmaktasınız? A- Müdür veya müdür yardımcısı
B- Bölüm veya atölye şefi C- Kadrolu öğretmen D- Geçici görevlendirmeli öğretmen
6- Öğretim verdiğiniz dersin adı (*) 7- Öğretim verdiğiniz dersin kitabı var mı? A- Evet B- Hayır 8- 7. soruya cevabınız HAYIR ise, derste ne tür kaynak kullanıyorsunuz?
A- Çeşitli kitaplardan çekilen fotokopiler B- Yüksek okuldaki ders notları C- Meslekî kurum ve kuruluşların yayımladığı kitaplar D- Broşür, katalog vb. materyaller
Eğer 8. soruya cevap verdiyseniz, bundan sonraki sorulara cevap vermeyiniz. Lütfen BÖLÜM 2' ye geçiniz. 9- Okuttuğunuz ders kitabı aşağıdaki seçeneklerden hangisine girmektedir?
A- Branşın / alanın gerektirdiği tüm bilgilerin tamamını kapsayan temel ders kitabı B- Konuları öğretim (müfredat) programı doğrultusunda hazırlanmış öğrenim amacı ile
kullanılan ders kitabı C- Yardımcı ders kitabı D- İş ve işlem yaprakları
110
10- Öğretimini verdiğiniz dersin (6.soruda belirttiğiniz) ders kitabına yönelik aşağıda istenilen bilgileri lütfen cevap kâğıdına kodlayınız.
Kitabın; A- Adı ............................................................................................................…… B- Yazarı ......................................................................................................……. C- Yayın evi .....….................................................................................................. D- Basım Tarihi ................................................................................................….
11- Derse (6. soruda belirttiğiniz) girmiş olduğunuz süre aşağıda belirtilen seçeneklerden hangisidir?
A- 2 yıl ve daha az B- 3-5 yıl arası C- 6-10 yıl arası D- 11-15 yıl arası E- 16 yıl ve yukarısı
Bundan sonraki (11-36 arası) soruları, 10. soruda belirttiğiniz kitabı dikkate alarak cevaplayınız.
12- Belirttiğiniz kitabı okutmakta olduğunuz süre aşağıdaki seçeneklerden hangisidir?
A- 2 yıl ve daha az B- 3-5 yıl arası C- 6-10 yıl arası D- 11-15 yıl arası E- 16 yıl ve yukarısı
13- Okuttuğunuz kitap aşağıdaki özelliklerden hangisini kapsamaktadır?
A- Sadece bu ders için hazırlanmış Bakanlığın okutmakla zorunlu tuttuğu ders kitabıdır. B- Bakanlığın onayından geçmiş mesleğimle ilgili birden fazla dersi kapsayan temel ders
kitabıdır. C- Bakanlığın onayından geçmiş sadece bu ders için hazırlanan yardımcı kaynak kitaptır. D- Bakanlıkça ders / yardımcı ders kitabı tavsiye edilmediğinden, kişi, kurum ve
kuruluşların yayımladığı meslekî kitaplardan yararlanıyorum. E- Diğer / Lütfen belirtiniz. ….........................................................................….
14- Okuttuğunuz kitabın belirlenmesinde izlenen yöntem aşağıdakilerden hangisidir?
A- Tebliğler Dergisi’nde yayımlanan kitapların içinden zümre öğretmenleri kararıyla seçilmiştir.
B- Tebliğler Dergisi’nde yayımlanan kitapların içinden öğrenci velileri tarafından seçilmiştir.
C- Tebliğler Dergisi’nde okuttuğum dersle ilgili yayımlanan kitap olmadığından zümre öğretmenleri kararıyla seçilmiştir.
D- Diğer / Lütfen belirtiniz. ...........................................................................…..
111
15- Okuttuğunuz kitap öğretim programındaki (müfredat) tüm konu ve bilgileri sizce ne derece kapsamaktadır? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
16- Okuttuğunuz kitabın eksik konu veya bilgilerini hangi kaynaklardan faydalanarak tamamlamaktasınız?
A- Yüksek öğrenim gördüğüm okulumdaki kitaplardan veya tuttuğum ders notlarından B- Bakanlığın tavsiye ettiği yardımcı ders (kaynak) kitaplarından C- Yabancı kaynak (tercüme) kitap, broşür, katalog vb. D- Meslekî kurum ve kuruluşların yayınladığı dergi, broşür vb. E- Diğer / Lütfen belirtiniz. ..........................................…………………..…... ..............................................................................................................….....
17- Ders kitabı dışında yararlandığınız kaynaklardaki bilgileri öğrencilere hangi yöntemle vermektesiniz?
A- Not tutturarak. B- Fotokopi ile çoğaltıp dağıtarak C- Yararlandığım kaynakları göstererek D- Kaynakları öğrencilerin temin etmesini isteyerek E- Hepsi F- Diğer / Lütfen belirtiniz. .............................................................................. …..................................................................................................................
18- Okuttuğunuz kitaptaki konuların diziliş sırası, öğretim programındaki (müfredat) diziliş sırasını sizce ne derece takip etmektedir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
19- Okuttuğunuz kitabın konuları bilim ve teknolojideki son gelişmeleri sizce ne derece yansıtmaktadır? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
20- Okuttuğunuz kitaptaki yazılı metinlerin öğrencileriniz tarafından anlaşılma düzeyi sizce
ne derece yeterlidir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
21- Okuttuğunuz kitapta gereksiz bilgi ve fazla ayrıntıya sizce ne derece yer veriliyor? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
22- Okuttuğunuz kitapta teknolojisini yitirmiş bilgilere sizce ne derece yer verilmektedir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
112
23- Okuttuğunuz kitaptaki konuların anlatım dili öğrenci seviyesine uygunluk bakımından sizce ne derece yeterlidir?
A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
24- Okuttuğunuz kitaptaki konuların işlenişinde; basitten karmaşığa, kolaydan zora, somuttan
soyuta bir yöntem izlenmesi sizce ne derece uygundur? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
25- Okuttuğunuz kitaptaki işlenen konular, aynı sınıfta okutulan diğer meslek dersi
kitaplarındaki konular ile ne derece ilişkilidir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
26- Aynı sınıfta okutulan kültür dersi (Matematik, Fizik, Kimya vb.) kitaplarındaki konular,
okuttuğunuz meslek dersi kitabında işlenen konuları sizce ne derece desteklemektedir (paraleldir)?
A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
27- Okuttuğunuz kitaptaki işlenen konulardan, öğrenciler günlük yaşantılarında sizce ne
derece yararlanabilirler? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
28- Okuttuğunuz kitaptaki konuların amaçlarına uygun olarak işlenebilmesi için ders
programında ayrılan haftalık ders saati konusunda aşağıdaki seçeneklerden size göre uygun olanını işaretleyiniz? A- Ders saati yeterli olmaktadır. B- Ders saati yetmediğinden önemli görmediğim konuları işlemiyorum. C- Ders saati yetmediğinden konuları yeterince işleyemiyorum. D- Ders saati fazla geldiğinden gereksiz tekrar yapıyorum. E- Diğer / Lütfen belirtiniz. ...................................................................….......... .…………………………………………………………………………..…..
29- Okuttuğunuz kitabın konuları, ders programında öğrencilere kazandırılmak istenen bilgi,
beceri, tutum ve iş alışkanlıkları kazanmalarına sizce ne derece katkı sağlamaktadır? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
30- Öğrencilerinizin tamamının ders kitabını temin etme süresi, aşağıdaki seçeneklerden
hangisine uymaktadır?
A- 2 hafta ve daha az B- 3-4 hafta C- 5-8 hafta D- 9 hafta ve daha fazla
113
31- Okuttuğunuz kitabın cilt kalitesini ne derece yeterli buluyorsunuz? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
32- Okuttuğunuz kitabın kağıt kalitesini ne derece yeterli buluyorsunuz? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
33- Kullanım kolaylığı bakımından okuttuğunuz kitabın boyutlarını (eni, boyu, kalınlığı) ne
derece yeterli buluyorsunuz? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
34- Okuttuğunuz kitabın, yazılı metinlerinin okunabilirliği açısından harf büyüklüğü (punto)
sizce ne derece yeterlidir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
35- Okuttuğunuz kitapta öğretime yardımcı unsurlara (harita, kroki, fotoğraf, şema, grafik,
resim vb.) sizce ne derece yer verilmektedir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
114
GENEL GÖRÜŞ VE ÖNERİLER
BÖLÜM – 2 2.1- Öğrenim gördüğünüz dersin okuduğunuz kitabına veya bu dersle ilgili kitap ihtiyacına yönelik, anket formunda yer almayan hususlarda görüş ve önerileriniz var mı?
A- Evet B- Hayır
Yukarıdaki cevabınız EVET ise görüş ve önerilerinizi lütfen yazınız. .......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
BU ÖNEMLİ ÇALIŞMAYA KATILDIĞINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.
115
EK-2
T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI
Meslekî ve Teknik Eğitim Araştırma ve Geliştirme Merkezi Başkanlığı (METARGEM)
MESLEK DERSİ KİTAPLARININ
DEĞERLENDİRİLMESİ VE İHTİYAÇ TESPİTİ
ARAŞTIRMASI
FORM-2
ÖĞRENCİ ANKETİ
ANKARA 2000
116
Sayın Öğrenci,
Millî Eğitim Bakanlığı, meslek dersi kitaplarının hazırlanmasında, dağıtımında,
gelişen teknoloji ve yeniliklerin ders kitaplarına aktarılmasında çeşitli sorunların olduğunu
gözlemlemektedir. Bu sorunların giderilmesi için çözüm önerileri geliştirmeye yönelik sizin
değerli görüş ve bilgilerinize başvurulmaktadır.
Meslekî ve Teknik Eğitim Araştırma ve Geliştirme Merkezi (METARGEM),
belirteceğiniz görüş ve bilgilerden faydalanarak, meslek dersi kitapları hakkındaki
olumsuzlukları gidermek için çözüm önerileri geliştirecek ve bu öneriler doğrultusunda
Bakanlık yetkili birimlerince gerekli düzenlemeler yapılacaktır.
Anket sorularına vereceğiniz cevaplar, belirteceğiniz görüşler ve yapacağınız
değerlendirmeler yalnızca araştırma amaçları doğrultusunda kullanılacaktır. Anketi
cevaplandıranların kimlikleri açıklanmayacaktır.
Bu anket formuna verdiğiniz cevapları optik okuyucularda değerlendirebilmek
için, anket formunun yanında size optik okuyucu cevap formu verilecektir.
Cevaplarınızı optik okuyucu cevap formuna kodlayınız.
Anket formunda (*) işaretli olan 2, 3, 4 ve 7 numaralı sorulara vereceğiniz cevapların
kod numaraları size verilecektir. Optik okuyucu cevap formuna bu numaraları kodlayınız.
Vereceğiniz cevaplar ile bu araştırmanın gerçekleştirilmesine önemli katkıda
bulunmuş olacaksınız. Araştırmaya göstereceğiniz ilgi ve yapacağınız katkı için şimdiden
teşekkür ederiz. Sevgilerimizle.
METARGEM
Araştırma Grubu
117
FORM-1 ÖĞRENCİ ANKETİ
BÖLÜM - 1
1- Cinsiyetiniz A- Kız B- Erkek
2- Öğrenim gördüğünüz ilin adı (*) 3- Öğrenim gördüğünüz okulun adı (*) 4- Öğrenim gördüğünüz bölüm / alan (*) 5- Sınıfınız A- Hazırlık B- 1.Sınıf C- 2.Sınıf D- 3.Sınıf E- 4.Sınıf 6- Okulunuzun Türü
A- Anadolu Teknik Lisesi B- Anadolu Meslek Lisesi C- Teknik Lise D- Meslek Lisesi (KML, EML, TML)
7- Dersinizin adı (Anketör bildirecek) (*) 8- Öğrenim gördüğünüz (7. soruda belirlenen) dersin kitabı var mı? A- Evet B- Hayır 9- 8.soruya cevabınız HAYIR ise, öğretmeniniz derste ne tür kaynak kullanıyor? (Birden
fazla seçenek işaretleyebilirsiniz.) A- Öğretmenimiz, çeşitli kitaplardan fotokopi çekerek dağıtıyor. B- Öğretmenimiz, kendisinin hazırladığı notlardan yazdırıyor. C- Meslekî kurum ve kuruluşların yayınladığı kitaplardan not tutturuyor. D- Broşür, katalog vb materyallerden not tutturuyor.
Eğer 9. soruyu cevap verdiyseniz, bundan sonraki sorulara cevap vermeyiniz. Lütfen BÖLÜM 2' ye geçiniz.
10- Okuduğunuz kitaba ait aşağıda istenilen bilgileri, cevap anahtarına kodlayınız.
Kitabın; A- Adı ………............................................................................................................. B- Yazarı .....................……........................................................................................ C- Yayın evi …............................................................................................................. D- Basım tarihi …......................................................................................................
118
Aşağıdaki (11- 33 arası) soruları 10. soruda belirttiğiniz kitabı dikkate alarak cevaplayınız. 11- Okuduğunuz ders kitabının adını nasıl öğrendiniz? Aşağıda durumunuza uygun olan
seçeneği işaretleyiniz.
A- Ders öğretmenimizin ilk dersimize girdiğinde söylemesiyle B- Kendim veya velim okul açılmadan önce okul idaresinin okulda görülebilecek bir yere
astığı kitap listelerine bakarak C- Aynı sınıfta okuyan arkadaşımın aldığı kitabı görerek D- Okulumun ders kitaplarının satıldığı kırtasiye/kitapçının bu ders kitabını satmasıyla
12- Okuduğunuz kitabı öğretim yılı başında (okul açılmadan önce) temin edebildiniz mi?
A- Evet B- Hayır
13- 12. soruya cevabınız EVET ise kitabınızı nasıl temin ettiniz?
A- Kırtasiyeden satın alarak B- İkinci el kitap satıcısından satın alarak C- Üst sınıfta okuyan bir öğrencinin kitabını satın alarak D- Yardım kuruluşlarının (dernek, vakıf) hediye etmesiyle E- Diğer / Lütfen belirtiniz. .................................................................................
…......................................................................................................................
14- Eğer 12. Soruya cevabınız HAYIR ise kitabınızı temin edememe nedeninizi belirtiniz.
A- Kitabın henüz basılmamış olması B- Kitabın bulunduğum yöreye ulaşmamış olması C- Kitabın fiyatının pahalı olması D- Kitaba ihtiyaç duyulmaması E- Öğretmenimin kitap almayı zorunlu tutmaması
15- 1999-2000 Öğretim Yılında, okuduğunuz kitabı temin edebildiğiniz süre aşağıda belirtilen
zaman dilimlerinin hangisine girmektedir?
A- Öğretim yılı başlamadan önce B- 2 hafta ve daha az sürede C- 3-5 haftalık bir sürede D- 6 hafta ve daha fazla sürede E- Hâlâ ders kitabımı temin edemedim
16- Okul idaresinin, okuyacağınız ders kitaplarını okul açılmadan önce ilân edeceğini biliyor muydunuz?
A- Evet B- Hayır
119
17- Okuduğunuz kitabın yazılı metinlerinin anlaşılma düzeyi sizce ne derece yeterlidir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
18- Öğretmeniniz, okuduğunuz kitapta olmayan konuları, başka kaynaklardan not tutturuyor
mu?
A- Evet B- Hayır
19- 18. soruya cevabınız EVET ise; bir ders saatinde not tutma süresi ne kadardır?
A- 5 dakikadan az B- 5-10 dakika C- 10-20 dakika D- 20-30 dakika E- 30 dakikadan fazla
20- Okuduğunuz kitapta gereksiz bilgi ve ayrıntıya ne derece yer veriliyor? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
21- Okuduğunuz kitapta, teknolojisini yitirmiş bilgilere sizce ne derece yer verilmektedir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
22- Okuduğunuz kitapta işlenen konular, aynı sınıfta okuduğunuz diğer meslek dersi
kitaplarındaki konular ile sizce ne derece ilişkilidir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
23- Okuduğunuz kitaptaki konuların işlenişinde; basitten karmaşığa, kolaydan zora, somuttan
soyuta bir yöntem izlenmesi sizce ne derece uygundur? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
24- Öğretmen, dersi kitaptaki konuların işleniş sırasına göre işliyor mu?
A- Evet B- Hayır 25- Öğretmenin anlattığı dersi anlamanızda, okuduğunuz kitabın sizce ne derece katkısı
vardır? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
26- Okuduğunuz kitap derse aktif katılımınızı ve derse olan ilginizi ne derece arttırıyor? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
120
27- Konular işlenmeden önce derse hazırlanmanızda okuduğunuz kitap ne derece yardımcı oluyor?
A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
28- Günlük yaşantınızda okuduğunuz kitaptaki işlenen konulardan ne derece yararlanabiliyorsunuz? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
29- Kullanılma kolaylığı bakımından okuduğunuz kitabın boyutlarını (eni, boyu, kalınlığı) ne derece yeterli buluyorsunuz? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
30- Okuduğunuz kitabın yazılı metinlerinin okunabilirlik açısından, harf büyüklüğü (punto)
sizce ne derece yeterlidir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
31- Okuduğunuz kitapta öğretime yardımcı unsurlara (harita, kroki, fotoğraf, şema, grafik,
resim vb.) sizce ne derece yer verilmektedir? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
32- Okuduğunuz kitabın cilt kalitesi sizce ne derece yeterli buluyorsunuz? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
33- Okuduğunuz kitabın kağıt kalitesini ne derece yeterli buluyorsunuz? A- Çok B- Oldukça C- Kısmen D- Çok az
121
GENEL GÖRÜŞ VE ÖNERİLER
BÖLÜM-2 2.1- Okuduğunuz dersin kitabına veya bu dersle ilgili kitap ihtiyacına yönelik, anket
formunda yer almayan hususlarda görüş ve önerileriniz var mı?
A- Evet B- Hayır
Yukarıdaki cevabınız EVET ise görüş ve önerilerinizi lütfen yazınız.
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
BU ÖNEMLİ ÇALIŞMAYA KATILDIĞINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ.
122
123
A
0000A000000000
1111B111111111
2222C222222222
3333D333333333
4444444444444
5555555555555
6666666666666
7777777777777
8888888888888
9999999999999
AAA
BBB
CC
ÇÇ
DD
EE
FFDCBA
GG
ĞĞ
HH
II
ii
JJ
KK
LL
MMMMMMMMMM
NN
OO
ÖÖ
PP
SS
ŞŞ
UU
VV
YY
ZZ
i
DCBAEDCBA
AAAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIIII
iiiiiiiiiiiiiii
JJJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLLL
MMMMMMMMMMMMMMM
NNNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPPP
RRRRRRRRRRRRRRR
SSSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTTTTTTTTT
UUUUUUUUUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZZ
1. MEZUN OLDUĞUNUZ BÖLÜM
MÜDÜR/MD. YRD.ŞEFKADROLU ÖĞRT.GEÇİCİ ÖĞRET.
3.OKUL 4.BÖLÜM 5. ÜNVANINIZ2.İL 6. DERS
7. KİTAPDURUMU
EVETHAYIR
8. KAYNAKTÜRÜ
AAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIIII
iiiiiiiiiiiiiii
JJJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLLL
NNNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPPP
SSSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
UUUUUUUUUUUUUUU
VVVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZZ
10-A. KİTABIN ADI
AAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIII
İİiiiiiiiiiii
JJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLL
MM
NNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPP
RRRRRRRRRRRRRR
SSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTTTTTTTT
UUUUUUUUUUUUUU
ÜÜ
VVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZ
10-B. KİTABIN YAZARI
AAAAAAAA
BBBBBBBB
CCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDD
EEEEEEEE
FFFFFFFF
GGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHH
IIIIIIII
İİİİİİİİ
JJJJJJJJ
KKKKKKKK
LLLLLLLL
MMMMMMMM
NNNNNNNN
OOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPP
RRRRRRRR
SSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTT
UUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVV
YYYYYYYY
ZZZZZZZZ
10-C. YAYINEVİ
00
11
22
33
44
55
66
77
88
99
10-D
.B
ASI
M
YIL
I
111213141516171819202122232425
26272829303132333435
EDCBA
EDCBA
DCBA
DCBA
EDCBA
FEDCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
EDCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
ANKET ÖĞRETMEN ÖĞRENCİTÜRÜ
MESLEK DERSİ KİTAPLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ VE İHTİYAÇ TESPİTİ ARAŞTIRMASI --- ÖĞRETMEN ANKETİ CEVAP FORMU
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
A
B
C
Ç
D
E
F
G
Ğ
H
I
i
J
K
L
M
N
O
Ö
P
S
Ş
U
V
Y
Z
DCBA
9. KİTAPNİTELİĞİ
A
B
GÖRÜŞ/ÖNERİ
EVETHAYIR
MMMMMMM
MMMMMM MMMMMM
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ Ü
TTTTTTTTTTTTTTTTT T
RRRRRRRRRRRRRRRRR R
A
0000A000000000
1111B111111111
2222C222222222
3333D333333333
4444444444444
5555555555555
6666666666666
7777777777777
8888888888888
9999999999999
AAA
BBB
CC
ÇÇ
DD
EE
FFDCBA
GG
ĞĞ
HH
II
ii
JJ
KK
LL
MMMMMMMMMM
NN
OO
ÖÖ
PP
SS
ŞŞ
UU
VV
YY
ZZ
i
DCBAEDCBA
AAAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIIII
iiiiiiiiiiiiiii
JJJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLLL
MMMMMMMMMMMMMMM
NNNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPPP
RRRRRRRRRRRRRRR
SSSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTTTTTTTTT
UUUUUUUUUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZZ
1. MEZUN OLDUĞUNUZ BÖLÜM
MÜDÜR/MD. YRD.ŞEFKADROLU ÖĞRT.GEÇİCİ ÖĞRET.
3.OKUL 4.BÖLÜM 5. ÜNVANINIZ2.İL 6. DERS
7. KİTAPDURUMU
EVETHAYIR
8. KAYNAKTÜRÜ
AAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIIII
iiiiiiiiiiiiiii
JJJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLLL
NNNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPPP
SSSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
UUUUUUUUUUUUUUU
VVVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZZ
10-A. KİTABIN ADI
AAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIII
İİiiiiiiiiiii
JJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLL
MM
NNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPP
RRRRRRRRRRRRRR
SSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTTTTTTTT
UUUUUUUUUUUUUU
ÜÜ
VVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZ
10-B. KİTABIN YAZARI
AAAAAAAA
BBBBBBBB
CCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDD
EEEEEEEE
FFFFFFFF
GGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHH
IIIIIIII
İİİİİİİİ
JJJJJJJJ
KKKKKKKK
LLLLLLLL
MMMMMMMM
NNNNNNNN
OOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPP
RRRRRRRR
SSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTT
UUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVV
YYYYYYYY
ZZZZZZZZ
10-C. YAYINEVİ
00
11
22
33
44
55
66
77
88
99
10-D
.B
ASI
M
YIL
I
111213141516171819202122232425
26272829303132333435
EDCBA
EDCBA
DCBA
DCBA
EDCBA
FEDCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
EDCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
ANKET ÖĞRETMEN ÖĞRENCİTÜRÜ
MESLEK DERSİ KİTAPLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ VE İHTİYAÇ TESPİTİ ARAŞTIRMASI --- ÖĞRETMEN ANKETİ CEVAP FORMU
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
A
B
C
Ç
D
E
F
G
Ğ
H
I
i
J
K
L
M
N
O
Ö
P
S
Ş
U
V
Y
Z
DCBA
9. KİTAPNİTELİĞİ
A
B
GÖRÜŞ/ÖNERİ
EVETHAYIR
MMMMMMM
MMMMMM MMMMMM
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ Ü
TTTTTTTTTTTTTTTTT T
RRRRRRRRRRRRRRRRR R
EK-3
124
125
EK-4
A AA
BB
CC
ÇÇ
DD
EE
FF
GG
ĞĞ
HH
II
İİ
JJ
KK
LL
MM
NN
OO
ÖÖ
PP
RR
SS
ŞŞ
TT
UU
ÜÜ
VV
YY
ZZ
DCBADCBA
HAZIRLIK1. SINIF2. SINIF3. SINIF4. SINIF
A
B
C
D
E
5. SINIF
A
B
8. KİTAPDURUMU
EVETHAYIR
DCBA
9. KAYNAKTÜRÜ
AAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIIII
İİİİİİİİİİİİİİİ
JJJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLLL
MMMMMMMMMMMMMMM
NNNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPPP
RRRRRRRRRRRRRRR
SSSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTTTTTTTTT
UUUUUUUUUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZZ
10-A. KİTABIN ADI
AAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIII
İİİİİİİİİİİİİİ
JJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLL
MMMMMMMMMMMMMM
NNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPP
RRRRRRRRRRRRRR
SSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTTTTTTTT
UUUUUUUUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZ
10-B. KİTABIN YAZARI
AAAAAAAA
BBBBBBBB
CCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDD
EEEEEEEE
FFFFFFFF
GGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHH
IIIIIIII
İİİİİİİİ
JJJJJJJJ
KKKKKKKK
LLLLLLLL
MMMMMMMM
NNNNNNNN
OOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPP
RRRRRRRR
SSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTT
UUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVV
YYYYYYYY
ZZZZZZZZ
10-C. YAYINEVİ
00
11
22
33
44
55
66
77
88
99
10-D
.B
ASI
M
YIL
I
111213141516171819202122232425
2627282930313233
BA
EDCBA
EDCBA
EDCBA
BA
DCBA
BA
EDCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
BA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
ANKET ÖĞRETMEN ÖĞRENCİTÜRÜ
MESLEK DERSİ KİTAPLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ VE İHTİYAÇ TESPİTİ ARAŞTIRMASI --- ÖĞRENCİ ANKETİ CEVAP FORMU
0000
1111
2222
3333
4444
5555
6666
7777
8888
9999
7. DERS
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
A
B
C
Ç
D
E
F
G
Ğ
H
I
İ
J
K
L
M
N
O
Ö
P
R
S
Ş
T
U
Ü
V
Y
Z
0000
1111
2222
3333
4444
5555
6666
7777
8888
9999
3.OKUL
00
11
22
33
44
55
66
77
88
99
2.İL
000
111
222
333
444
555
666
777
888
999
4.BÖLÜM
A
B
1. CİNSİYET
KIZERKEK
A
B
C
D
MESLEK LİSESİANADOLU MESLEKTEKNİK LİSEANADOLU TEKNİK
6.OKUL TÜRÜ
A
B
GÖRÜŞ/ÖNERİ
EVETHAYIR
AÇIKLAMALAR• Cevaplarınızı koyu siyah ve yumuşak
bir kurşun kalemle işaretleyiniz. İşaretlerinizi cevap yerinin dışına taşırmayınız.
• Cevap kağıdını buruşturmayınız, herhangi bir işaret koymayınız.
A AA
BB
CC
ÇÇ
DD
EE
FF
GG
ĞĞ
HH
II
İİ
JJ
KK
LL
MM
NN
OO
ÖÖ
PP
RR
SS
ŞŞ
TT
UU
ÜÜ
VV
YY
ZZ
DCBADCBA
HAZIRLIK1. SINIF2. SINIF3. SINIF4. SINIF
A
B
C
D
E
5. SINIF
A
B
8. KİTAPDURUMU
EVETHAYIR
DCBA
9. KAYNAKTÜRÜ
AAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIIII
İİİİİİİİİİİİİİİ
JJJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLLL
MMMMMMMMMMMMMMM
NNNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPPP
RRRRRRRRRRRRRRR
SSSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTTTTTTTTT
UUUUUUUUUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZZ
10-A. KİTABIN ADI
AAAAAAAAAAAAAA
BBBBBBBBBBBBBB
CCCCCCCCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDDDDDDDD
EEEEEEEEEEEEEE
FFFFFFFFFFFFFF
GGGGGGGGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHHHHHHHH
IIIIIIIIIIIIII
İİİİİİİİİİİİİİ
JJJJJJJJJJJJJJ
KKKKKKKKKKKKKK
LLLLLLLLLLLLLL
MMMMMMMMMMMMMM
NNNNNNNNNNNNNN
OOOOOOOOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPPPPPPPP
RRRRRRRRRRRRRR
SSSSSSSSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTTTTTTTT
UUUUUUUUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVVVVVVVV
YYYYYYYYYYYYYY
ZZZZZZZZZZZZZZ
10-B. KİTABIN YAZARI
AAAAAAAA
BBBBBBBB
CCCCCCCC
ÇÇÇÇÇÇÇÇ
DDDDDDDD
EEEEEEEE
FFFFFFFF
GGGGGGGG
ĞĞĞĞĞĞĞĞ
HHHHHHHH
IIIIIIII
İİİİİİİİ
JJJJJJJJ
KKKKKKKK
LLLLLLLL
MMMMMMMM
NNNNNNNN
OOOOOOOO
ÖÖÖÖÖÖÖÖ
PPPPPPPP
RRRRRRRR
SSSSSSSS
ŞŞŞŞŞŞŞŞ
TTTTTTTT
UUUUUUUU
ÜÜÜÜÜÜÜÜ
VVVVVVVV
YYYYYYYY
ZZZZZZZZ
10-C. YAYINEVİ
00
11
22
33
44
55
66
77
88
99
10-D
.B
ASI
M
YIL
I
111213141516171819202122232425
2627282930313233
BA
EDCBA
EDCBA
EDCBA
BA
DCBA
BA
EDCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
BA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
DCBA
ANKET ÖĞRETMEN ÖĞRENCİTÜRÜ
MESLEK DERSİ KİTAPLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ VE İHTİYAÇ TESPİTİ ARAŞTIRMASI --- ÖĞRENCİ ANKETİ CEVAP FORMU
0000
1111
2222
3333
4444
5555
6666
7777
8888
9999
7. DERS
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
A
B
C
Ç
D
E
F
G
Ğ
H
I
İ
J
K
L
M
N
O
Ö
P
R
S
Ş
T
U
Ü
V
Y
Z
0000
1111
2222
3333
4444
5555
6666
7777
8888
9999
3.OKUL
00
11
22
33
44
55
66
77
88
99
2.İL
000
111
222
333
444
555
666
777
888
999
4.BÖLÜM
A
B
1. CİNSİYET
KIZERKEK
A
B
C
D
MESLEK LİSESİANADOLU MESLEKTEKNİK LİSEANADOLU TEKNİK
6.OKUL TÜRÜ
A
B
GÖRÜŞ/ÖNERİ
EVETHAYIR
AÇIKLAMALAR• Cevaplarınızı koyu siyah ve yumuşak
bir kurşun kalemle işaretleyiniz. İşaretlerinizi cevap yerinin dışına taşırmayınız.
• Cevap kağıdını buruşturmayınız, herhangi bir işaret koymayınız.
126
127
MESLEK DERSİ KİTAPLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ VE İHTİYAÇ TESPİTİ
ARAŞTIRMASI UYGULAMA KILAVUZU
A) Okul müdürleri;
Örneklem kapsamına alınan okulda METARGEM uzmanının koordinatörlüğünde anketlerin
uygulanmasında oluşabilecek aksaklıklardan birinci derecede sorumludur. Okulda anket uygulaması
sona erdiğinde, anketleri FORM- 4 te belirtilen derslerin dağılımına göre tasnif edilmesini sağlayarak
toplam sayısını belirtip Bakanlık uzmanına teslim edecektir.
B) Anket uygulaması ile görevli uzmanlar
Anketlerin uygulanması ve cevap anahtarlarının kodlanması hususlarında aşağıda yapılan
açıklamaları, görev mahallerine ulaştıklarında uygulamayı başlatmadan önce ilgili kişilere aktarmak
ve ilgilileri bilgilendirmek zorundadırlar. Görevli uzmanlar, araştırma uygulamasının sağlıklı ve
eksiksiz yürütülebilmesi için okul müdürünün görevlendirdiği müdür yardımcısı, ilgili bölümlerin şef
ve öğretmenleri ile koordineli bir çalışma içerisine girerek gerekli dikkat ve hassasiyeti
göstereceklerdir. Uygulama boyunca kontrolleri sürdürecek, hatalı ve eksik doldurulan anket veya
anketler varsa bunların yeniden cevaplandırılmasını sağlayacaklardır.
METARGEM uzmanı, okul müdürünün görevlendireceği müdür yardımcısı, ilgili bölümlerin
şef ve öğretmenleri ile koordineli olarak aşağıdaki çalışmaları yapacaklardır.
1-ANKET SAYILARININ TESPİTİ
1.1-Öğrenci Anketi (Form-1) : Araştırma kapsamına alınan okulların bünyesindeki, okul türleri ve
bölümlerin özelliğine göre, Hazırlık IX,X,XI. sınıf öğrencilerine Form-4’te bulunan, zorunlu dersler
karşısında belirtilen sayıda uygulanacaktır.
1.2-Seçmeli Dersler : Form-4’te belirlenmiş seçmeli derslerin toplam anket sayıları, anket
uygulaması yapılacak bölümlerde, seçilen ders sayısına eşit miktarda bölünerek uygulanacaktır.
1.3-Öğretmen Anketi (Form-2) : Araştırma kapsamına alınan okullardaki bölümlerin derslerine giren
öğretmenler tarafından cevaplandırılacaktır. Öğretmen birden fazla farklı derse giriyorsa, girdiği ders
sayısı kadar Form-2 anketi cevaplandırabilecektir. Form-4 te her ders için belirtilen sayıda anket
mutlaka bölüm öğretmenleri tarafından cevaplanacaktır. Öncelikle derse giren öğretmen anketi
cevaplayacak ve yeter sayıda ankete ulaşabilmek için bölüm öğretmenlerinden yakın zamanda o derse
girmiş öğretmenin formu doldurması istenecektir.
EK-5
128
2-ANKETLERİ UYGULAYACAK ÖĞRENCİLERİN BELİRLENMESİ
2.1-İlgili bölümün bir sınıfına (Hazırlık,1,2,3,4) girildiğinde, öğrenci sayısı ders başına düşen
anketlerin toplam sayısına denk veya fazla ise, anket uygulaması yapılacak öğrenciler tesadüfi
(rasgele) yöntemle seçilecektir.
2.1-Sınıfta öğrenci sayısı ders başına düşen anketlerin toplam sayısından az ise o sınıfın başka
şubesinde devam edilecek, okulda sınıfın başka şubesi yoksa, sadece öğrenci sayısını karşılayacak
sayıda dersin anketi uygulanacaktır. Başka bir gün aynı sınıfın geriye kalan derslerinin anketleri
uygulanacaktır. Öğrenciden aynı anda birden fazla anket doldurması istenmeyecektir.
3-CEVAP FORMUNUN KODLANMASI
3.1 Anket türü : Cevap anahtarı üzerindeki dairesel boşluklar(ÖĞRETMEN- ÖĞRENCİ)
doldurulmuş olacaktır. Anketi cevaplayan öğretmen ise ilgili doldurulmuş boşluk ÖĞRETMEN
olmalıdır. Anketi cevaplayan öğrenci ise doldurulmuş boşluk ÖĞRENCİ olmalıdır.
4- ÖĞRETMEN ANKETİNE AİT CEVAP FORMUNUN DOLDURULMASI
4.1- Mezun olduğunuz bölüm : Anketi cevaplandıran öğretmen tarafından öğretmenlik yaptığı
alanda bitirdiği okulun mezun olduğu bölümü yazılarak kodlanacaktır.
4.2- İl : Anket uygulaması yapılan okulun bulunduğu ilin plaka numarası Yazılarak kodlanacaktır.
4.3- Okul : Form-4’de bulunan okul kodu sütunundaki kod numaraları yazılarak kodlanacaktır.
4.4- Bölüm : Form-4’de bulunan bölüm kodu sütunundaki kod numaraları yazılarak kodlanacaktır.
4.5- Unvanınız : Anketi cevaplayanın unvanı yazılarak kodlanacaktır.
4.6- Ders : Form-4’de bulunan ders kodu sütunundaki kod numaraları yazılarak kodlanacaktır.
4.7- Kitap durumu : Okutulmakta olan meslek dersinin kitabı mevcut ise Evet, kitabı mevcut değilse
Hayır, kutucuğu doldurulacaktır.
4.8- Kaynak türü : Dersin kitabı yoksa, anket deki seçeneklerden öğretmene göre uygun olan seçenek
cevap formundaki boşluk doldurularak işaretlenecektir.
4.9- Kitabın niteliği : Öğretmen tarafından uygun olanı cevap formundaki boşluk doldurularak
işaretlenecektir.
4.10.A - Kitabın adı : Okutulmakta olan meslek dersi kitabının adı yazılarak kodlanacaktır.
4.10.B- Kitabın yazarı : Okutulmakta olan meslek dersi kitabının, yazar adı yazılarak,
kodlanacaktır. Kitabın birden fazla yazarı varsa birinci yazar kodlanacaktır. Yazar adı soyadı cevap
formunda ayrılan boşluklara sığmaz ise, yazar adının ilk harfi başa yazılacak ve bir boşluk
bırakıldıktan sonra soy isim ne kadar sığarsa o kadarı yazılarak kodlanacaktır.
4.10.C- Yayın Evi : Okutulmakta olan meslek dersi kitabının basıldığı yayınevi kodlanacaktır.
129
4.10.D- Basım yılı : Okutulmakta olan meslek dersi kitabının basım yılının son iki rakamı yazılarak,
kodlanacaktır.
4.11-Anket soru kitapçığında bu sorulara verilen cevaplar, cevap formunda işaretlenecektir.
4.12- Görüş/Öneri :Anketi cevaplayan öğretmen, hangi ders kitabına göre anketi cevapladıysa o derse
veya kitabına yönelik anket formunda yer almayan hususlarda görüş ve önerileri varsa cevap
formunda EVET, yoksa HAYIR boşluğunu doldurarak işaretleyecektir.
5 - ÖĞRETMEN ANKETİ UYGULAMASI SONUÇLANDIĞINDA YAPILACAKLAR
5.1-Anketlerde öğretmenlerin öğretimini verdiği dersin adının(Soru -6) yazılmış olduğu kontrol
edilecektir.
5.2-Anketlerin hangi dersler için doldurulduğu( FORM 4 e göre ) üzerinde belirtilerek tasnif
edilecektir.
5.3-Anket cevap formlarının eksiksiz olarak boşlukların doğru doldurulup doldurulmadığı kontrol
edildikten sonra kırıştırılmadan karton levhaların arasına konulacaktır.
5.4-Gerekli inceleme, sayım ve dokümanı yapılarak uygulanan anket ve cevap formlarının toplam
sayıları Anket Teslim Tutanağı' na yazılarak, okul müdürü tarafından onaylanıp imzalandıktan sonra
METARGEM UZMANI’na teslim edilecektir.
6-ÖĞRENCİ ANKETİNE AİT CEVAP FORMUNUN DOLDURULMASI
6.1- Cinsiyet : Anketi cevaplayan öğrencinin cinsiyeti, uygun boşluğa kodlanacaktır.
6.2- İl : Okulun bulunduğu, öğrenim görülen ilin trafik plaka numarası kodlanacaktır.
6.3- Okul : FORM 4' de belirtilen okul kodu, anketi uygulatan görevli tarafından yazı tahtasına yazılacaktır.
6.4- Bölüm : FORM 4' de belirtilen bölüm kodu, anketi uygulatan görevli tarafından yazı tahtasına
yazılacaktır. Öğrenciler bu kod numarasını doğru olarak cevap formuna kodlayacaktır.
6.5- Sınıf : Öğrencinin devam ettiği sınıf kodlanacaktır.
6.6- Okul türü : Anket formunda belirtilen seçeneklerden uygun olanı kodlanacaktır.
6.7- Ders : FORM 4' de belirtilen ders kodu anketi uygulatan görevli tarafından yazı tahtasına yazılacaktır.
6.8- Kİtap durumu : Ankette önceden belirlenen dersin, halen okutulan kitabı varsa EVET, yoksa
HAYIR seçeneği kodlanacaktır.
6.9-Kaynak türü : Önceki soruya HAYIR cevabı veren öğrencinin uygun gördüğü seçenek
kodlanacaktır.
6.10.A-Kitabın adı : Halen okutulmakta olan meslek kitabının adı kodlanacaktır.
6.10.B-Kitabın yazarı : Okutulmakta olan meslek kitabının adı kodlanacaktır. Kitabın birden fazla
yazarı varsa birinci yazar kodlanacaktır. Yazar adı soyadı cevap formunda ayrılan boşluklara sığmaz
130
ise, yazar adının ilk harfi başa yazılacak ve bir boşluk bırakıldıktan sonra soy isim ne kadar sığarsa o
kadarı yazılarak kodlanacaktır.
6.10.C-Yayın Evi : Okutulmakta olan meslek dersi kitabının basıldığı yayınevi kodlanacaktır.
6.10.D- Basım yılı : Okutulmakta olan meslek dersi kitabının basım yılının son iki rakamı yazılarak,
kodlanacaktır.
6.11-33- Anket soru kitapçığında bu sorulara verilen cevaplar, cevap formunda işaretlenecektir.
4.34- Görüş/Öneri :Anketi cevaplayan öğrenci, hangi ders kitabına göre anketi cevapladıysa o derse
veya kitabına yönelik anket formunda yer almayan hususlarda görüş ve önerileri varsa EVET, yoksa
HAYIR boşluğunu doldurarak işaretleyecektir.