P1 – BiologiaI UNIDADE

Professor: Roberto Machado Aluno (a): ________________________________________________________________ Turma: 1º Ano Data ____/____/____ Nota: ______

Use apenas caneta esferográfica preta ou azul. Não use corretivo. Não é permitido empréstimo nem a comunicação entre alunos durante a realização das provas. Faça sua prova com calma, atenção e Boa Sorte.

1. Suponha que determinado alimento apresente, percentualmente, os seguintes compostos:

Glicose Lactose Proteínas LipídiosAlimento X 0% 0% 70% 30%

Com base em seus conhecimentos sobre bioquímica celular e na análise dos dados contidos na tabela acima, julgue os itens como Verdadeiros ou Falsos. a. ( ) O alimento X apresenta carboidratos.b. ( ) O alimento citado poderia ser carne bovina.c. ( ) De acordo com a tabela, o alimento citado tem alto teor calórico.d. ( ) Como todo alimento de origem animal este alimento não possui água.

2. Diga quais são as principais fontes destes carboidratos:

a)sacarose: ________________________________________________________________________________________________

b) lactose:________________________________________________________________________________________________

c) maltose:________________________________________________________________________________________________

3. Os médicos de uma cidade do interior do Estado de São Paulo, ao avaliarem a situação da saúde de seus habitantes, detectaram altos índices de anemia, de bócio, de cárie dentária, de osteoporose e de hemorragias constantes através de sangramentos nasais. Verificaram a ocorrência de carência de alguns íons minerais e, para suprir tais deficiências, apresentaram as propostas seguintes.Proposta I – distribuição de leite e derivados.Proposta II – adicionar flúor à água que abastece cidade.Proposta III – adicionar iodo ao sal consumido na cidade, nos termos da legislação vigente.Proposta IV – uso de alimentos como: carnes, fígado e legumes.Proposta V – incrementar o consumo de frutas e verduras.Diante destas propostas, responda.a) Qual delas traria maior benefício à população, no combate à osteoporose? Justifique.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) Qual proposta que, pelo seu principal componente iônico, poderia reduzir, também, os altos índices de cáries dentárias e anemia? Por quê?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Quando o humano envelhece, ocorre no organismo a diminuição do número de células. Essas estruturas microscópicas que formam a pele, o sistema digestivo, o sangue, os ossos e o cérebro perdem a capacidade de se renovar. Essa seria a provável causa da perda de massa muscular, densidade óssea e de neurônios nas pessoas de idade? O que essa suposta “perda” de células representa na vida prática do idoso? (locomoção, massa corpórea, raciocínio, habilidades manuais, etc.).________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Associe os elementos químicos da coluna da esquerda com as funções orgânicas da coluna da direita.1. Magnésio ( ) formação do tecido ósseo2. Potássio ( ) transporte de oxigênio3. Iodo ( ) fotossintese4. Cálcio ( ) equilíbrio de água no corpo5. Sódio ( ) transmissão de impulso nervoso6. Ferro

A seqüência numérica correta, de cima para baixo, na coluna da direita, é:a) 6 – 4 – 2 – 3 – 1b) 5 – 6 – 3 – 4 – 1c) 4 – 3 – 1 – 5 – 2

d) 5 – 4 – 3 – 6 – 1e) 4 – 6 – 1 – 5 – 2

6. "A taxa de água varia em função de três fatores básicos: atividade do tecido ou órgão (a quantidade de H 2O é diretamente proporcional à atividade metabólica do órgão ou tecido em questão); idade (a taxa de água decresce com a idade) e a espécie em questão (homem 63%, fungos 83%, celenterados 96% etc.)". Baseado nestes dados,o item que representa um conjunto de menor taxa hídrica é:a) coração, idoso, cogumelob) estômago, criança, abacateiroc) músculo da perna, recém-nascido, medusad) ossos, adulto, "orelha-de-pau"e) pele, idoso, sementes

7. Após a leitura do texto, indique com (V) verdadeiro e (F) falso as proposições abaixo: A desidratação é um distúrbio freqüente em crianças brasileiras e todos os anos, milhares morrem por causa dela. Apesar de sua gravidade, é facilmente tratável, desde que se reconheçam logo os sintomas e se tome os devidos cuidados. A criança tem 75% do seu corpo formado por água. Com o passar dos anos, essa taxa diminui, chegando a até 46% no idoso. Como as crianças se desidratam mais facilmente, é preciso estar sempre alerta para se evitar esse problema. Normalmente, perdemos em média 2.5 l de água por dia, seja pela urina, pelas fezes, pelo suor e até mesmo pela respiração. Para haver equilíbrio constante, é preciso ingerir o mesmo volume de líquidos diariamente. Para afastar os riscos de desidratação, os médicos batem na tecla da ingestão de dois litros de água por dia, em média. Segundo eles, um bom termômetro para avaliar a falta de água no organismo, é olhar a cor da urina: se ela estiver escura, a pessoa pode estar em processo de desidratação.a) ( ) Disfunções orgânicas que provocam diarréia e vômitos podem não diminuem a produção de urina pelo organismo.b) ( ) A informação destacada no texto é importante, porque a perda significativa de água no corpo irá afetar profundamente o peso e o metabolismo do indivíduo.c) ( ) A diminuição de água no organismo em função da idade, relatada no texto, é uma condição que é observada na maioria dos indivíduos.d) ( ) A produção do suor, embora não represente perda de água pelo organismo, é de extrema importância para o resfriamento do corpo.

8. Terra. Visto pelo lado de fora, o planeta deveria se chamar Água. Com algumas "ilhas" de terra firme, cerca de 2/3 de sua superfície são dominados pelos vastos oceanos. Os pólos e suas vizinhanças estão cobertos pelas águas sólidas das gigantescas geleiras. A pequena quantidade de água restante divide-se entre a atmosfera, o subsolo, os rios e os lagos. Estimam-se cerca de 1,35 bilhões de quilômetros cúbicos o volume total de água na Terra. A água é o componente mais abundante na composição dos organismos vivos. Sobre as características da água e sua relação com os seres vivos, indique o item INCORRETO:a) ( ) Por ser um péssimo solvente, a água constitui o dispersante, dentro da célula, tanto de substâncias inorgânicas como de substâncias orgânicas. No meio aquoso celular é que ocorrem as reações do metabolismo.b) ( ) A água tem importante papel no transporte de substâncias. Dessa forma, alimentos e gases de respiração se dissolvem na água e por ela são transportados.c) ( ) A atividade metabólica de uma célula está diretamente relacionada à condição de hidratação desta célula. A água participa das atividades metabólicas celulares e, portanto, quanto mais alta a taxa do metabolismo, maior a quantidade de água.d) ( ) Uma atração eletrostática entre as cargas positivas parciais dos átomos de hidrogênio e a carga negativa parcial do átomo de oxigênio resulta na formação de uma interação (ou "ponte") de hidrogênio, como mostrado na ilustração ao lado.

9. Por que as células de intensa atividade possuem maior quantidade de água do que as células de pequena atividade metabólica?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Das alternativas abaixo, referentes à química da célula viva, escolha as que são corretas: (O1) Das substâncias orgânicas que constituem a célula, podemos citar: carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas e ácidos nuclêicos.(02) Dos componentes inorgânicos presentes na célula, a água é o mais abundante, tendo como função, entre outras, a de solvente de íons minerais e de muitas substâncias orgânicas.(04) Além de favorecer a ocorrência de reações químicas, a água é indispensável no transporte de substâncias.(08) Os sais minerais existentes na célula estão sob duas formas: imobilizados como componentes de estruturas esqueléticas e dissolvidos na água na forma de íons.(16) Quanto ao íon Mg + + (magnésio) é certo que tem papel importante na formação da clorofila. Dê como resposta a soma dos números das alternativas corretas.a) 3 d) 15 b) 10 e) 31 c) 12