UNIVERSIDAD NORORIENTAL PRIVADA“GRAN MARISCAL DE AYACUCHO”

PROGRAMA B-LEARNINGRUPO COCINANDO Y COMIENDO

ELABORADO POR:MAIRIS BALZAYAJAIRA SÁNCHEZ

“10 ALIMENTOS QUE ALARGAN LA VIDA”

Los expertos han descubierto que los alimentos influyen notablemente en el envejecimiento. La clave está en elegir alimentos que nos provean de vitaminas extra, antioxidantes y otras sustancias que le permitan a nuestro cuerpo luchar contra las enfermedades relacionadas con el paso del tiempo.

EL SECRETO DE LA JUVENTUD ETERNA

Proporcionan vitamina D y calcio, esencial para prevenir la osteoporosis. Al consumir estos nutrientes, fortalecerás el esqueleto y prevendrás lesiones.

1) LÁCTEOS Y PESCADO:

El pavo, el pollo y el pescado tienen, aproximadamente, un 25% menos de calorías que las carnes rojas, y la mitad de grasas. Además las carnes blancas poseen mayor cantidad de minerales como zinc y hierro, que favorecen la acción de los glóbulos rojos; y vitaminas B que protegen el sistema nervioso.

2)CARNES BLANCAS MAGRAS

Cada vez se habla más de las propiedades de las “bayas” o pequeños frutos rojos. Aunque quizá sean los arándanos los que más virtudes ofrecen: son un potente antioxidante que previene infecciones urinarias. Además posee vitamina C y flavonoides, que protegen el cuerpo y el corazón.

3) FRUTOS ROJOS

Ayuda a reducir el colesterol y contiene vitamina E, que rejuvenece la piel. Además, tiene vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y D, y posee potasio, que ayuda a controlar la presión sanguínea y el ritmo cardíaco. Se sugiere consumirlo con moderación, por sus calorías.

4) AGUACATE

Posee flavonoides y sulforafanos, que actúan en la prevención del cáncer y las enfermedades del corazón. A su vez, es un potente “desintoxicante”, y actúa en la eliminación de toxinas. Como posee vitaminas A y C, incrementa y fortalece el sistema inmunológico, que combate las enfermedades.

5) BRÓCOLI

6) COLIFLORReducida en calorías, contiene potasio, fósforo, folatos, fibras y vitaminas B y C, que contribuyen en la formación de colágeno y fortalecimiento de los huesos, producción de glóbulos rojos y blancos. También, posee fotoquímicos que previenen las enfermedades degenerativas y estimulan el sistema inmune.

Un estudio realizado por el profesor suizo Dr. Andreas Zimmer, de la Universidad de Bonn, y el Dr. Jurg Gertsch, de la Universidad ETH Zurich, demostró que el orégano contiene un ingrediente activo que inhibe la inflamación de los tejidos y articulaciones, y previene la degeneración ósea.

7) EL ORÉGANO

Según un estudio realizado en 1994 en EE.UU., las mujeres que comen un diente de ajo aunque sea una vez por semana, tienen 50% de posibilidades menos de tener cáncer de colon.

8) AJO

Según los expertos, comer 5 nueces, durante 5 días a la semana, mejora el funcionamiento del corazón y previene enfermedades como el alzheimer, depresión y esclerosis múltiple, debido a que poseen minerales, como potasio, magnesio, zinc y selenio, y aceites poliinsaturados.

9) NUECES Y FRUTOS SECOS:

10) ESPINACALa espinaca es una importantísima fuente nutritiva. Posee vitaminas y hierro, lo que contribuye a prevenir la anemia. Además, junto con los betacarotenos colaboran en prevenir el cáncer.

Las dietas ricas en frutas y verduras contienen antioxidantes, por lo que ayudan a combatir los radicales libres, que producen daño a las células, al sistema nervioso y el cerebro, por tanto se recomienda su incorporación a la dieta diaria.