2012 Meest Gastvrije Stad rapport

RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2012

BEREIKBAARHEID

STAD & ARCHITECTUUR

HORECA & VRIJE TIJD

VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID

horeca - advies

Meest Gastvrije Stad 2012Onderzoeksrapport

2 COLOFON | MEEST GASTVRIJE STAD 2012

Samensteller:Van Spronsen & Partners horeca - advies

Herenweg 832362 EJ Warmond

T: 071-5418867E: [email protected]: www.spronsen.com

In samenwerking met:VVV Nederland Postbus 703956 ZS Leersum

T: 0343-439489E: [email protected]: www.vvvnederland.nl

Design & Drukwerk: DEone Amsterdamwww.deone.nl

Afbeeldingen voorpagina:VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID1. NBTC | 2. Den Haag Marketing | 3. Van Spronsen & Partners horeca - advies

HORECA & VRIJE TIJD4. Den Haag Marketing | 5. NBTC | 6. VVV Arnhem en Nijmegen

STAD & ARCHITECTUUR7. Van Spronsen & Partners horeca - advies | 8. Marketing Groningen | 9. Van Spronsen & Partners horeca - advies

BEREIKBAARHEID10. NBTC | 11. NBTC | 12. Armand Sol

Publicatiedatum: 10 oktober 2012

© 2012, Van Spronsen & Partners horeca - advies Het onderzoek Meest Gastvrije Stad van Nederland 2012 is een initiatief van Van Spronsen & Partners horeca - advies in samenwerking met VVV Nederland.

Druk- en zetfouten voorbehouden. Gegevens uit dit rapport mogen uitsluitend worden overgenomen met naamsvermelding van samensteller Van Spronsen & Partners horeca - advies.

www.meestgastvrijestad.nl

Colofon

3 COLOFON | MEEST GASTVRIJE STAD 2012 VOORWOORD | MEEST GASTVRIJE STAD 2012

Het gevoel hebben welkom te zijn en als gast te worden behandeld….. daar gaat het om in de gastvrijheidsbeleving van mensen. Dit geldt bij een bezoek aan een winkel, een restaurant en ook – niet in het minst – bij een bezoek aan een stad.

Uitgaan en recreatief winkelen behoren steevast tot de belangrijkste vrijetijdsactiviteiten van Nederlanders. Vrijwel elke Nederlander onderneemt dergelijke activiteiten, die grote economische en maatschappelijke waarden vertegenwoordigen. Daarom is het van belang de bezoeker van een stad zo optimaal mogelijk van dienst te zijn.

In het jaarlijkse onderzoek naar de ‘Meest Gastvrije Stad’ worden aspecten gemeten die een bezoeker, vaak onbewust, gebruikt om een stad te bestempelen als gezellig, mooi, gastvrij of leuk. Door bezoekers de stad op 27 aspecten te laten beoordelen is het ‘gastvrijheidsgevoel’ meetbaar gemaakt en in kaart gebracht. Na afloop van het bezoek aan een stad gaat de bezoeker naar huis met een gevoel. Dat gevoel wordt bepaald door allerlei ervaringen. De optelsom van al deze ervaringen bepaalt uiteindelijk of het bezoek van meerwaarde is geweest en hij zich een ambassadeursrol aanmeet. Het enthousiasme van deze ambassadeurs is de beste promotie voor een stad.

Het onderzoek naar de ‘Meest Gastvrije Stad’ is dit jaar voor de vierde keer uitgevoerd. De ondervraagde bezoekers van de steden laten een zeer constant beeld zien in hoe zij de steden beoordelen. ’s-Hertogenbosch mogen wij van harte feliciteren met de derde titel op rij. Maar ook Breda en Maastricht laten zien dat zij gastvrijheid hoog in het vaandel hebben staan, getuige de vaste aanwezigheid van die steden in de hoogste regionen.

Wij zijn tot slot verheugd te constateren dat steden veel waarde hechten aan het oordeel van bezoekers en op basis daarvan gericht actie ondernemen om de dienstverlening en gastvrijheid verder te verbeteren. Dat de bezoeker dit waardeert blijkt regelmatig uit een hogere score op de aangepakte aspecten. Kortom ‘meten is weten’, zelfs bij subjectieve begrippen als ‘lekker statten’, gezellige stad, leuke stad….

horeca - advies


Voorwoord

TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 20124

Inwoners en buitenlandse toeristen zijn buiten beschouwing gelaten. Deze top 21 is gebaseerd op 4 clusters die zijn opgebouwd uit in totaal 27 gastvrijheidsaspecten.

Kijk op www.meestgastvrijestad.nl voor meer informatie over het onderzoek en de veelgestelde vragen (FAQ).

Dit onderzoek is uitgevoerd door Van Spronsen & Partners horeca - advies in samenwerking met VVV Nederland. Onze doelstelling is het belang van een goede gastvrijheid voor alle betrokkenen te onderstrepen.

De uitkomsten zijn gebaseerd op 8.000 enquetes die in de 21 grootste steden van Nederland zijn afgenomen bij Nederlandse bezoekers van de steden.

Toelichting onderzoek

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

210 1 2 3 4 5

ZEER ONTEVREDEN

ONTEVREDEN NEUTRAAL TEVREDEN ZEER TEVREDEN

’s-Hertogenbosch

Breda

Maastricht

Haarlem

Groningen

Utrecht

Zwolle

Amersfoort

Nijmegen

Enschede

Eindhoven

Den Haag

Arnhem

Dordrecht

Amsterdam

Apeldoorn

Leiden

Tilburg

Almere

Rotterdam

Zoetermeer

4,11

4,07

4,05

4,02

3,97

3,92

3,91

3,90

3,89

3,87

3,86

3,85

3,83

3,82

3,81

3,81

3,81

3,76

3,73

3,68

3,68

TOP 21 | 2012Steden

TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2012 TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2012 5

Top 3 per aspect

Verlichting

1. Haarlem2. ’s-Hertogenbosch3. Maastricht

Gevoel van veiligheid

1. ’s-Hertogenbosch2. Maastricht3. Haarlem

Vriendelijkheid in winkels1. ’s-Hertogenbosch2. Breda3. Maastricht

Vriendelijkheidin horeca1. ’s-Hertogenbosch2. Maastricht3. Breda

Vriendelijkheid op straat1. ’s-Hertogenbosch2. Maastricht3. Breda

4,013,943,91

4,054,013,93

4,124,124,06

4,024,014,00

3,953,903,87

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

210 1 2 3 4 5

ZEER ONTEVREDEN


’s-Hertogenbosch

Maastricht

Breda

Haarlem

Groningen

Nijmegen

Zwolle

Amersfoort

Eindhoven

Apeldoorn

Enschede

Utrecht

Leiden

Arnhem

Dordrecht

Tilburg

Den Haag

Zoetermeer

Amsterdam

Almere

Rotterdam

4,02

3,98

3,93

3,93

3,90

3,85

3,84

3,80

3,79

3,78

3,77

3,75

3,74

3,72

3,71

3,69

3,65

3,61

3,60

3,59

3,50

TOP 21 | 2012Vriendelijkheid & Veiligheid


Diversiteit café aanbod1. Maastricht2. ’s-Hertogenbosch3. Breda

Winkelgebieden

1. ’s-Hertogenbosch2. Maastricht3. Breda

Diversiteit restaurant aanbod1. Maastricht2. ’s-Hertogenbosch3. Haarlem

Terras aanbod

1. Maastricht2. Breda3. ’s-Hertogenbosch

Horeca concentratiegebieden1. Maastricht2. Breda3. ’s-Hertogenbosch

Top 3 per aspect

Diversiteit winkel aanbod1. Breda 2. ’s-Hertogenbosch3. Haarlem

Cultureel aanbod

1. Amsterdam2. Den Haag3. Haarlem

Openingstijden

1. Breda 2. Rotterdam3. ’s-Hertogenbosch

4,264,214,21

4,274,264,24

4,494,424,33

4,204,204,18

4,434,424,34

4,144,124,11

4,414,374,34

4,334,284,20

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

210 1 2 3 4 5

ZEER ONTEVREDEN


Breda

Maastricht

’s-Hertogenbosch

Haarlem

Utrecht

Amsterdam

Groningen

Enschede

Eindhoven

Nijmegen

Den Haag

Amersfoort

Arnhem

Zwolle

Leiden

Tilburg

Rotterdam

Dordrecht

Apeldoorn

Almere

Zoetermeer

4,25

4,25

4,25

4,20

4,17

4,15

4,14

4,11

4,08

4,08

4,05

4,03

4,02

4,00

3,99

3,97

3,94

3,88

3,88

3,74

3,66

TOP 21 | 2012Horeca & Vrije tijd


Top 3 per aspect

Binnenstad

1. Maastricht2. Breda 3. ’s-Hertogenbosch

Groenvoorzieningen

1. Breda2. Maastricht3. Haarlem

Gebouwen

1. Haarlem2. ’s-Hertogenbosch3. Maastricht

Pleinen

1. Maastricht2. Breda3. Haarlem

Straten

1. ’s-Hertogenbosch2. Haarlem3. Maastricht

Hygiëne

1. ’s-Hertogenbosch2. Maastricht3. Almere

4,374,244,18

4,003,793,76

4,364,334,31

3,863,823,74

4,394,384,36

4,104,084,08

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

210 1 2 3 4 5

ZEER ONTEVREDEN


’s-Hertogenbosch

Maastricht

Haarlem

Breda

Groningen

Zwolle

Utrecht

Dordrecht

Amersfoort

Nijmegen

Den Haag

Leiden

Arnhem

Apeldoorn

Enschede

Amsterdam

Almere

Eindhoven

Tilburg

Zoetermeer

Rotterdam

4,11

4,10

4,05

4,05

3,91

3,90

3,88

3,88

3,88

3,85

3,76

3,76

3,73

3,71

3,69

3,64

3,60

3,59

3,54

3,47

3,36

TOP 21 | 2012Stad & Architectuur


Top 3 per aspect

Bereikbaarheid OVin de stad1. Den Haag2. Amsterdam3. Rotterdam

InformatievoorzieningOV1. ’s-Hertogenbosch2. Amsterdam3. Breda

Bereikbaarheid OVnaar de stad1. Utrecht2. Den Haag3. Amsterdam

Bereikbaarheid te voet1. ’s-Hertogenbosch2. Maastricht3. Breda

Vindbaarheid in de stad1. Maastricht2. ’s-Hertogenbosch3. Breda

Bereikbaarheid met auto1. Zoetermeer2. ’s-Hertogenbosch3. Breda

Werkzaamheden

1. Breda 2. Zwolle3. Groningen

Parkeren

1. Zoetermeer2. Almere3. Breda

4,094,014,01

4,003,843,84

4,184,134,13

4,144,123,99

4,464,444,36

4,213,973,96

4,244,214,21

3,713,663,61

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

210 1 2 3 4 5

ZEER ONTEVREDEN


’s-Hertogenbosch

Breda

Almere

Groningen

Zoetermeer

Eindhoven

Zwolle

Haarlem

Amersfoort

Enschede

Maastricht

Den Haag

Apeldoorn

Utrecht

Dordrecht

Rotterdam

Arnhem

Tilburg

Nijmegen

Amsterdam

Leiden

4,04

3,98

3,92

3,89

3,88

3,88

3,87

3,86

3,85

3,85

3,84

3,83

3,82

3,81

3,79

3,79

3,79

3,76

3,76

3,72

3,70

TOP 21 | 2012Bereikbaarheid & Informatie

RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2012 9 TOP 21 | MEEST GASTVRIJE STAD 2012

0 1 2 3 4 5

ZEER ONTEVREDEN ONTEVREDEN NEUTRAAL TEVREDEN

ZEER TEVREDEN

Vriendelijkheid op straatVriendelijkheid in horecaVriendelijkheid in winkelsGevoel van veiligheidVerlichting

Horeca concentratiegebiedenTerras aanbodDiversiteit restaurant aanbodDiversiteit café aanbodWinkelgebiedenDiversiteit winkel aanbodOpeningstijden winkelsCultureel aanbod

StratenPleinenGebouwenBinnenstadGroenvoorzieningHygiëne

Vindbaarheid in de stadBereikbaarheid te voetBereikbaarheid OV naar stadBereikbaarheid OV in stad Informatievoorziening OVBereikbaarheid met autoParkerenWerkzaamheden


HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 4,04

4,11

4,25

4,024,01

4,12

4,02

3,95

4,01

4,21

4,33

4,42

4,37

4,27

4,20

4,11

4,06

4,37

4,29

4,38

4,08

3,68

3,86

4,01

4,18

4,35

4,08

4,00

4,12

3,96

3,58

Score: 4,11

1e ’s-Hertogenbosch


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,98

4,05

4,25

3,933,91

4,06

4,01

3,82

3,87

4,21

4,42

4,33

4,34

4,24

4,20

4,14

4,12

4,10

4,33

4,14

4,08

4,00

3,65

4,01

4,13

4,16

4,04

3,84

3,99

3,96

3,71

Score: 4,07

2e Breda

RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2012 RANKING | MEEST GASTVRIJE STAD 2012 11

0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,84

4,10

4,25

3,983,94

4,12

4,00

3,90

3,93

4,26

4,49

4,43

4,41

4,26

4,17

4,01

3,97

4,18

4,36

4,36

4,10

3,79

3,82

4,09

4,13

4,11

3,72

3,70

3,71

3,70

3,56

Score: 4,05

3e Maastricht


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,86

4,05

4,20

3,933,81

3,98

3,92

3,87

4,05

4,12

4,27

4,34

4,22

4,24

4,18

4,07

4,20

4,24

4,31

4,39

3,98

3,76

3,64

3,92

4,10

4,28

3,92

3,80

3,69

3,72

3,43

Score: 4,02

4e Haarlem


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,89

3,91

4,14

3,903,84

3,95

3,94

3,86

3,91

4,11

4,22

4,21

4,31

4,13

4,07

4,01

4,05

4,00

4,17

4,05

3,86

3,74

3,65

3,92

4,12

4,25

4,07

3,77

3,80

3,62

3,61

Score: 3,97

5e Groningen


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,81

3,88

4,17

3,753,67

3,85

3,76

3,72

3,77

4,04

4,29

4,32

4,28

4,20

4,09

4,01

4,13

4,13

4,12

4,26

3,83

3,50

3,47

3,81

4,03

4,46

4,12

3,83

3,61

3,48

3,17

Score: 3,92

6e Utrecht


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,87

3,90

4,00

3,843,71

3,89

3,90

3,80

3,90

3,93

4,05

4,11

4,06

4,03

4,02

3,93

3,86

4,01

4,07

4,04

3,97

3,69

3,62

3,89

4,01

4,17

3,90

3,78

3,83

3,75

3,66

Score: 3,91

7e Zwolle


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,85

3,88

4,03

3,803,69

3,91

3,89

3,70

3,79

4,04

4,12

4,13

4,07

4,11

4,00

3,95

3,80

4,02

4,09

4,07

3,86

3,61

3,61

3,86

3,98

4,20

3,90

3,76

3,84

3,82

3,47

Score: 3,90

8e Amersfoort


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,76

3,85

4,08

3,853,80

3,96

3,90

3,76

3,85

4,02

4,21

4,18

4,20

4,07

3,99

3,97

3,97

3,95

4,03

3,97

3,86

3,65

3,63

3,85

3,98

4,15

3,96

3,74

3,60

3,43

3,38

Score: 3,89

9e Nijmegen


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,85

3,69

4,11

3,773,66

3,91

3,85

3,64

3,77

4,07

4,25

4,19

4,25

4,10

4,06

4,07

3,86

3,77

4,08

3,54

3,81

3,37

3,57

3,77

4,08

4,15

3,88

3,66

3,88

3,92

3,43

Score: 3,87

10e Enschede


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,88

3,59

4,08

3,793,66

3,88

3,84

3,68

3,88

4,02

4,20

4,17

4,23

4,17

4,00

4,02

3,88

3,64

3,94

3,32

3,81

3,18

3,63

3,82

4,04

4,30

4,07

3,83

3,78

3,73

3,45

Score: 3,86

11e Eindhoven


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,83

3,76

4,05

3,653,44

3,79

3,67

3,62

3,71

3,91

4,07

4,16

4,03

4,05

3,95

3,96

4,28

3,92

4,01

4,13

3,61

3,56

3,37

3,79

3,92

4,44

4,24

3,83

3,60

3,58

3,21

Score: 3,85

12e Den Haag


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,79

3,73

4,02

3,723,60

3,80

3,81

3,63

3,76

3,91

4,03

4,07

4,04

4,12

4,06

4,05

3,88

3,81

3,92

3,75

3,89

3,58

3,40

3,80

4,03

4,16

3,97

3,75

3,64

3,74

3,22

Score: 3,83

13e Arnhem


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,79

3,88

3,88

3,713,60

3,85

3,78

3,60

3,73

3,86

3,97

3,94

3,90

3,97

3,91

3,86

3,65

4,05

4,06

4,27

3,85

3,60

3,46

3,87

4,02

4,17

3,80

3,74

3,69

3,64

3,44

Score: 3,82

14e Dordrecht


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,72

3,64

4,15

3,603,40

3,67

3,63

3,59

3,73

3,87

4,12

4,29

4,30

4,11

4,03

4,10

4,33

4,03

4,07

4,22

3,08

3,40

3,07

3,81

3,93

4,36

4,21

3,84

3,36

3,10

3,14

Score: 3,81

15e Amsterdam


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,82

3,71

3,88

3,783,64

3,89

3,87

3,72

3,81

3,77

3,82

3,93

3,87

4,09

4,00

3,93

3,62

3,73

3,80

3,48

3,94

3,69

3,65

3,83

4,03

4,08

3,90

3,63

3,86

3,76

3,46

Score: 3,81

16e Apeldoorn


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,70

3,76

3,99

3,743,55

3,83

3,79

3,66

3,86

3,84

4,00

4,12

4,04

4,00

3,87

3,90

4,12

3,96

3,91

4,18

3,60

3,58

3,34

3,78

3,92

4,17

3,90

3,72

3,47

3,27

3,37

Score: 3,81

17e Leiden


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,76

3,54

3,97

3,693,50

3,81

3,76

3,64

3,75

3,94

4,10

4,01

4,10

3,98

3,87

3,94

3,82

3,59

3,88

3,38

3,65

3,29

3,46

3,72

3,88

4,04

3,81

3,61

3,78

3,82

3,43

Score: 3,76

18e Tilburg


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,92

3,60

3,74

3,593,37

3,61

3,73

3,49

3,76

3,61

3,61

3,69

3,57

3,96

3,91

4,06

3,49

3,71

3,66

3,38

3,86

3,27

3,74

3,80

3,93

4,24

4,15

3,81

3,91

3,97

3,53

Score: 3,73

19e Almere


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN





3,50VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID

HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,79

3,36

3,94

3,23

3,64

3,69

3,33

3,62

3,65

3,79

4,00

3,97

3,99

4,03

4,12

3,94

3,56

3,58

3,57

3,29

3,00

3,14

3,75

3,89

4,28

4,21

3,79

3,66

3,52

3,20

Score: 3,68

20e Rotterdam


0 1 2 3 4 5


ZEER TEVREDEN






HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID 3,88

3,47

3,66

3,613,47

3,59

3,79

3,56

3,65

3,50

3,49

3,64

3,48

3,99

3,87

3,97

3,34

3,51

3,46

3,09

3,96

3,28

3,55

3,81

3,85

4,02

3,91

3,71

4,14

4,21

3,43

Score: 3,68

21e Zoetermeer


FASE A. VOORBEREIDEND ONDERZOEK Opzet: 15 diepte interviews & literatuurstudie*.Doel: Bepaling factoren die gastvrijheidsbeleving en -beoordeling van bezoekers van steden beïnvloeden.Resultaat: 69 aspecten vastgesteld. FASE B. KWALITATIEVE INTERVIEWS Opzet: 50 kwalitatieve interviews met open en gesloten vraagstelling*.Doel: Eerste selectie van de belangrijkste aspecten.Resultaat: Selectie van 32 uit 69 aspecten. FASE C. CRITERIA-ENQUÊTE Opzet: 50 enquêtes met gesloten vraagstelling over importantie 32 aspecten*.Doel: Tweede selectie factoren en vaststellen wegingsfactor per aspect.Resultaat: Definitieve 27 aspecten en vastgestelde wegingsfactoren. FASE D. TEST-ENQUÊTE Opzet: 50 enquêtes met gesloten vraagstelling over 27 aspecten ter beoordeling van de stad*.Doel: Testen van de enquête op de eindgebruiker.Resultaat: Definitieve vaststelling onderzoeksenquête. FASE E. ENQUÊTE Opzet: Representatieve steekproef van 381 enquêtes per onderzochte stad. Afname: Op winkel-, horeca- en centrumlocaties en op vaste tijdstippen op week- en weekenddagen.Doel: Vaststellen beoordeling gastvrijheid van Nederlandse bezoeker van de 21 grootste steden.Resultaat: In totaal 8.000 enquêtes. Periode Elk jaar van eind april t/m eind augustus. FASE F. VERWERKEN & ANALYSEREN VAN GEGEVENS Opzet: Analyse van de onderzoeksgegevens. Doel: Top 21 Meest Gastvrije Stad en beoordeling factoren per stad.Resultaat: Zie rapportage Meest Gastvrije Stad verkrijgbaar via www.meestgastvrijestad.nl

*Bij fase A tot en met D zijn de interviews en enquêtes afgenomen bij een representatieve groep bezoekers van steden (verschillende leeftijdsgroepen en opleidingsniveaus).

Deze verantwoording is opgesteld door Van Spronsen & Partners horeca - advies te Warmond. Voor vragen en of onduidelijkheden naar aanleiding van bovenstaande kunt u contact opnemen met Lennert Rietveld, te bereiken op kantoor via 071 541 88 67, per e-mail op [email protected] of kijk op www.spronsen.com.

Bekijk eerst de gepubliceerde meest gestelde vragen (FAQ ) op www.meestgastvrijestad.nl.


Verantwoording


Vriendelijkheid op straat Vriendelijkheid in horeca Vriendelijkheid in winkels Gevoel van veiligheid

Verlichting

Horeca concentratiegebieden

Terras aanbodDiversiteit restaurant aanbodDiversiteit café aanbodWinkelgebieden

Diversiteit winkel aanbodOpeningstijden winkelsCultureel aanbod

StratenPleinen Gebouwen

Binnenstad

Groenvoorziening

Hygiëne

Vindbaarheid in de stad

Bereikbaarheid te voet

Bereikbaarheid OV

Bereikbaarheid OV naar stad

Informatievoorziening OV Bereikbaarheid met autoParkerenWerkzaamheden

Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van mensen op straat? Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van horecamedewerkers? Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van winkelpersoneel?Hoe waardeert de bezoeker het algemeen gevoel van veiligheid tijdens het bezoek aan de stad?Hoe waardeert de bezoeker de verlichting in de stad (straten, pleinen, openbare ruimtes) in relatie tot het veiligheidsgevoel?

Hoe waardeert de bezoeker het aanbod, de grootte en de uitstraling van horeca concentratiegebieden?Hoe waardeert de bezoeker het aanbod van terrassen? Hoe waardeert de bezoeker de diversiteit aan restaurants? Hoe waardeert de bezoeker de diversiteit aan cafés? Hoe waardeert de bezoeker het aanbod, de grootte en de uitstraling van winkelgebieden? Hoe waardeert de bezoeker de diversiteit aan winkels? Hoe waardeert de bezoeker de openingstijden van winkels?Hoe waardeert de bezoeker het aanbod van musea, theaters en bioscopen binnen de stad?

Hoe waardeert de bezoeker de inrichting, de sfeer en de uitstraling van de straten? Hoe waardeert de bezoeker de sfeer en uitstraling van de pleinen? Hoe waardeert de bezoeker het type bouw, de sfeer en de uitstraling van de gebouwen?Hoe waardeert de bezoeker de (autovrije) binnenstad op het gebied van inrichting, sfeer en uitstraling? Hoe waardeert de bezoeker de groenvoorzieningen (parken, aanwezigheid van groen) in de stad? Hoe waardeert de bezoeker de hygiëne van de stad (bijvoorbeeld properheid, stank, (zwerf)afval, prullenbakken en hondenpoep) in straten en openbare ruimtes?

Hoe waardeert de bezoeker de vindbaarheid in de stad door middel van de loopstromen, beschikbare plattegronden en wegwijzers? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid te voet van bestemmingen binnen de stad?Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van de stad met het openbaar vervoer?Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van bestemmingen in de stad met het openbaar vervoer? Hoe waardeert de bezoeker de informatievoorziening binnen het openbaar vervoer? Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van de stad met de auto?Hoe waardeert de bezoeker de parkeervoorzieningen van de stad? Hoe waardeert de bezoeker de aanwezige werkzaamheden op het gebied van overlast en de effecten op bereikbaarheid en openstelling?


HORECA & VRIJE TIJD

STAD & ARCHITECTUUR

BEREIKBAARHEID & INFORMATIE


Verklaring aspecten

GASTVRIJHEIDSPRODUCTEN | MEEST GASTVRIJE STAD 2012

Haalbaarheidsonderzoeken – Grip & Groei Rendementsverbetering - Marketing communicatieplan – Conceptontwikkeling – Toekomstvisie - Gastvrijheidstrainingen - Mystery guest

Toekomstvisie en horecabeleid voor gemeenten, horeca- en vrijetijdsmarktVoor gemeenten, verenigingen en ondernemers stellen wij toekomstvisies op inzake de horeca- en vrijetijdsmarkt. Daarnaast werken wij voor diverse steden het horecabeleid uit op het gebied van vergunningen, openingstijden, terrasbeleid, procedures en kwaliteitseisen.

OnderzoekenJaarlijks publiceren wij het onderzoek ‘Meest Gastvrije Stad van Nederland’ en het ‘Terrasonderzoek’.

Op www.meestgastvrijestad.nl staat inspiratie voor steden en meer informatie over het onderzoek.

BrancheboekjesOp de website www.spronsen.com zijn er diverse brancheboekjes beschikbaar over de horeca- en vrijetijdsmarkt. Met deze brancheprofielen gaan we in op ontwikkelingen in nichemarkten zoals: Cafés - Sterrenrestaurants - Bed & Breakfast’s - Horeca in winkelcentra - De Hotelsector - Het Bowlingcentrum - Het Wellnesscentrum - De Discotheek - Het Strandpaviljoen - Het Pannenkoekenrestaurant - De IJssalon - De Koffie- en theebar.

Creatief & inspirerendOp horecatrends.com plaatsen we inspirerende en opvallende (inter)nationale trends & ontwikkelingen voor de horecabranche. Dagelijks staan er nieuwe praktische toepassingen en voorbeelden van deze trends online. Bekijk www.horecatrends.com.

TrendpresentatiesRegelmatig verzorgen we trend- en inspiratiesessies over de (inter)nationale ontwikkelingen binnen de horeca, marketing, leisure, retail en de belevingseconomie. We hebben ervaring met het geven van presentaties voor verschillende groepen, van studenten tot op bestuurlijk niveau. Meer weten? Mail [email protected].

horeca - advies

Documents

2012 Meest Gastvrije Stad rapport