2011 Meest Gastvrije Stad rapport

Meest Gastvrije Stad

2011

© 2011, Van Spronsen & partners horeca-advies

Het onderzoek Meest Gastvrije Stad van Nederland 2011 is een initiatief van

Van Spronsen & Partners horeca-advies in samenwerking met VVV Nederland.

Druk- en zetfouten voorbehouden. Gegevens uit dit rapport mogen uitsluitend

worden overgenomen met naamsvermelding van samensteller ‘Van Spronsen en

Partners horeca-advies’.

Samensteller:

Lennert Rietveld

Van Spronsen & Partners horeca-advies

Herenweg 83

2362 EJ Warmond

T: 071-5418867

E: [email protected]

W: www.spronsen.com

In samenwerking met:

VVV Nederland

Postbus 70

3956 ZS Leersum

T: 0343-439489

E: [email protected]

W: www.vvvnederland.nl

Publicatiedatum: 12 oktober 2011

Drukwerk: Printshop Ouwehand

Colofon

De gastvrijheidseconomie is van groot economisch en maatschappelijk belang en is naar

schatting goed voor een totale omzet tussen de 65 en 85 miljard euro per jaar. Het gaat hier

onder andere om de horeca, verblijfstoerisme, attractiepunten, evenementen maar ook

cultuur is een aspect.

Gezien die belangrijke maatschappelijke en economische waarde is het dan ook van belang

de bezoeker zo optimaal mogelijk van dienst te zijn. De gast het gevoel geven welkom te

zijn. Daar gaat het om. Want alleen op die manier ben je onderscheidend en weet je

bezoekers daadwerkelijk te raken.

Daarom is de Meest Gastvrije Stad een waardevol onderzoek voor de steden, omdat de

bezoekers hun mening over een stad geven. Juist die subjectieve mening wordt gevormd

door tal van omstandigheden die samen een ervaring vormen. Eén van de deelnemende

burgemeesters zei vorig jaar; "Hoe kunnen wij nu slechter scoren op parkeren terwijl wij

meer parkeerplaatsen hebben ontwikkeld?" Maar een bezoeker interesseert het niet

hoeveel plaatsen er zijn en wil eenvoudig en snel de auto parkeren. Hierbij is de beleving en

de ervaring dus veel belangrijker dan het aantal plaatsen.

Iedere stad kan veel op het gebied van de gastvrijheidsbeleving winnen door zich in de

bezoeker te verplaatsen. Kijken, ruiken, proeven, voelen, zien en praten zoals een

bezoeker van de stad dat doet. Hoeveel steden laten iedere maand een mystery

stadsbezoeker kritisch de stad ervaren en kijken waar verbeterpunten liggen?

Om terug te komen op het onderzoek, we hebben goed nieuws! Alle steden zijn er in 2011

op vooruit gegaan ten opzichte van 2010. Een aantal steden hebben zelfs forse stappen

naar boven gemaakt, andere naar beneden. Opvallende uitkomsten zijn de fors hogere

scores van Zoetermeer, Almere en Dordrecht. Breda, Maastricht, Utrecht en Nijmegen,

gefeliciteerd met jullie plaats in de top vijf. En zeker ’s-Hertogenbosch, van harte

gefeliciteerd met het prolongeren van de titel Meest Gastvrije Stad in 2011!

Voorwoord

Top 21

Zeer

ontevreden

Ontevreden Neutraal Tevreden Zeer

tevreden

De uitkomsten zijn gebaseerd op 8.000 enquêtes die in de 21 grootste steden van

Nederland zijn afgenomen bij Nederlandse bezoekers van de steden. Inwoners en

buitenlandse toeristen zijn buiten beschouwing gelaten. Deze top 21 is gebaseerd op 4

clusters die zijn opgebouwd uit in totaal 27 gastvrijheidsaspecten. Kijk op

www.meestgastvrijestad.nl voor meer informatie over het onderzoek en de veelgestelde

vragen (FAQ).

Dit onderzoek is uitgevoerd door Van Spronsen & Partners horeca-advies in samenwerking met VVV Nederland. Onze doelstelling is het belang van een goede gastvrijheid voor alle betrokkenen te onderstrepen.

3,82

3,79

3,77

3,76

3,75

3,74

3,72

3,70

3,69

3,66

3,64

3,62

3,61

3,61

3,60

3,54

3,53

3,51

3,47

3,46

3,34

1 2 3 4 5

s-Hertogenbosch 1

Breda 2

Maastricht 3

Utrecht 4

Nijmegen 5

Haarlem 6

Groningen 7

Amersfoort 8

Enschede 9

Zwolle 10

Eindhoven 11

Leiden 12

Amsterdam 13

Arnhem 14

Dordrecht 15

Den Haag 16

Tilburg 17

Rotterdam 18

Almere 19

Apeldoorn 20

Zoetermeer 21

‘

http://www.meestgastvrijestad.nl/





Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Vriendelijkheid in winkels Vriendelijkheid op straat Vriendelijkheid in horeca

1 ‘s-Hertogenbosch

2 Breda

3 Maastricht

Verlichting

TOP 3 per aspect

Gevoel van veiligheid

1 Nijmegen

2 Haarlem

3 Leiden

1 Maastricht

2 Breda

3 Nijmegen

1 Breda

2 Nijmegen

3 Eindhoven

1 Nijmegen

2 Maastricht

3 Groningen

3,82

3,82

3,76

3,98

3,90

3,87

3,90

3,88

3,81

3,72

3,68

3,67

3,73

3,57

3,54

3,79

3,71

3,69

3,68

3,66

3,64

3,64

3,60

3,59

3,58

3,58

3,54

3,52

3,50

3,50

3,48

3,44

3,42

3,38

3,38

3,36

1 2 3 4 5

Nijmegen 1

Maastricht 2

Breda 3

Haarlem 4

s-Hertogenbosch 5

Amersfoort 6

Groningen 7

Eindhoven 8

Utrecht 9

Zwolle 10

Enschede 11

Dordrecht 12

Leiden 13

Apeldoorn 14

Arnhem 15

Tilburg 16

Den Haag 17

Amsterdam 18

Zoetermeer 19

Rotterdam 20

Almere 21

Zeer ontevreden Ontevreden Neutraal Tevreden Zeer tevreden

‘

Horeca & Vrije tijd

Diversiteit

restaurantaanbod

Horeca

concentratiegebieden Terras aanbod

1 Maastricht

2 Breda


Winkelgebieden

TOP 3 per aspect

Diversiteit caféaanbod

1 Maastricht

2 Breda

3 Haarlem

1 Maastricht

2 Breda

3 ‘s Hertogenbosch

1 Maastricht


3 Utrecht

1 Utrecht

2 Breda


4,09

4,07

4,05

4,04

4,00

4,00

3,97

3,96

3,94

3,93

3,88

3,86

3,84

3,83

3,80

3,79

3,77

3,73

3,58

3,50

3,34

1 2 3 4 5

Maastricht 1

Breda 2

s-Hertogenbosch 3

Utrecht 4

Haarlem 5

Amsterdam 6

Nijmegen 7

Groningen 8

Enschede 9

Leiden 10

Eindhoven 11

Amersfoort 12

Arnhem 13

Rotterdam 14

Den Haag 15

Tilburg 16

Zwolle 17

Dordrecht 18

Apeldoorn 19

Almere 20

Zoetermeer 21

Diversiteit winkelaanbod

1 Breda

2 Haarlem


Openingstijden

1 Rotterdam

2 Nijmegen

3 Breda

Cultureel aanbod

1 Amsterdam

2 Utrecht

3 Leiden


4,22

4,21

4,14

4,47

4,36

4,23

4,22

4,10

4,03

4,13

4,06

4,06

4,04

3,91

3,90

4,15

3,96

3,93

‘

4,36

4,30

4,25

4,21

4,21

4,18

Gebouwen Straten Pleinen

1 Utrecht


3 Maastricht

Groenvoorziening

TOP 3 per aspect

Binnenstad

1 Breda

2 Nijmegen

3 Haarlem

1 Maastricht

2 Breda


1 Maastricht

2 Dordrecht

3 Utrecht

1 Maastricht

2 Breda


4,38

4,27

4,26

Hygiëne

1 Maastricht

2 Nijmegen


Stad & Architectuur

4,01

3,93

3,91

3,86

3,84

3,83

3,81

3,79

3,79

3,73

3,72

3,61

3,59

3,59

3,59

3,53

3,43

3,42

3,41

3,32

3,24

1 2 3 4 5

Maastricht 1

Breda 2

s-Hertogenbosch 3

Haarlem 4

Utrecht 5

Dordrecht 6

Zwolle 7

Amersfoort 8

Nijmegen 9

Leiden 10

Groningen 11

Den Haag 12

Arnhem 13

Enschede 14

Amsterdam 15

Apeldoorn 16

Almere 17

Eindhoven 18

Tilburg 19

Zoetermeer 20

Rotterdam 21


4,19

4,16

4,15

4,33

4,20

4,15

4,01

3,97

3,97

3,72

3,64

3,52

3,70

3,67

3,66

‘

Bereikbaarheid OV

naar stad Vindbaarheid in de stad Bereikbaarheid te voet

1 Maastricht

2 Breda


Informatievoorziening OV

TOP 3 per aspect

Bereikbaarheid OV in stad

1 Utrecht

2 Eindhoven


1 Maastricht

2 Groningen

3 Breda

1 Utrecht

2 Amsterdam

3 Rotterdam

1 Rotterdam

2 Utrecht

3 Amsterdam

4,25

4,02

3,99

Bereikbaarheid met auto

1 Breda

2 Zoetermeer



Bereikbaarheid

&

Informatie

3,63

3,60

3,59

3,54

3,54

3,53

3,50

3,49

3,49

3,48

3,47

3,45

3,42

3,40

3,37

3,34

3,33

3,31

3,30

3,30

3,26

1 2 3 4 5

s-Hertogenbosch 1

Eindhoven 2

Enschede 3

Almere 4

Groningen 5

Utrecht 6

Amersfoort 7

Zwolle 8

Nijmegen 9

Breda 10

Rotterdam 11

Arnhem 12

Haarlem 13

Tilburg 14

Amsterdam 15

Zoetermeer 16

Dordrecht 17

Maastricht 18

Leiden 19

Den Haag 20

Apeldoorn 21


3,79

3,76

3,73

Parkeren

1 Zoetermeer

2 Breda

3 Enschede

Werkzaamheden

1 Amersfoort

2 Zwolle

3 Enschede

4,01

3,92

3,91

3,40

3,33

3,31

4,11

4,08

4,07

3,81

3,70

3,59

3,75

3,71

3,68

3,55

3,46

3,43

‘

3,28

3,49

3,68

3,43

3,30

3,93

4,03

3,91

3,66

3,34

3,97

4,20

4,15

4,16

3,68

3,80

4,06

4,13

4,18

4,30

4,23

4,03

3,29

3,55

3,79

3,87

3,82

1 2 3 4 5

WerkzaamhedenParkeren

Bereikbaarheid met autoInformatievoorziening OV

Bereikbaarheid OV in stadBereikbaarheid OV naar stad

Bereikbaarheid te voetVindbaarheid in de stad

HygiëneGroenvoorziening

BinnenstadGebouwen

PleinenStraten

Cultureel aanbodOpeningstijden winkels

Diversiteit winkelaanbodWinkelgebieden

Diversiteit caféaanbodDiversiteit restaurantaanbod

Terras aanbodHoreca concentratiegebieden

VerlichtingGevoel van veiligheid

Vriendelijkheid in winkelsVriendelijkheid in horecaVriendelijkheid op straat

FLOP 5

‘s-Hertogenbosch Ranking: 1e Score: 3,82

Diversiteit restaurantaanbod 4,30

Diversiteit terrasaanbod 4,23

Gebouwen 4,20

Diversiteit caféaanbod 4,18

Straten 4,16

Informatievoorziening OV 3,43

Groenvoorziening 3,34

Bereikbaarheid OV in stad 3,30

Verlichting 3,29

Werkzaamheden 3,28

TOP 5

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


3,66

4,05

3,91

3,63

3,24

3,70

3,75

2,89

2,98

3,28

4,07

3,92

3,59

3,72

3,97

4,07

4,20

4,00

3,44

3,90

4,13

4,21

4,21

4,22

4,36

4,10

3,21

3,59

3,90

3,90

3,82

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Breda Ranking: 2e Score: 3,79

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5




Winkelgebieden 4,21

Pleinen 4,20

Bereikbaarheid OV naar stad 3,28

Werkzaamheden 3,24

Verlichting 3,21



TOP 5

3,69

4,07

3,93

3,48

3,00

3,19

3,31

2,79

2,70

3,37

4,11

4,01

3,70

3,48

4,01

4,38

4,33

4,15

3,52

3,74

4,05

4,22

4,17

4,36

4,47

4,22

3,34

3,68

3,79

3,98

3,76

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Maastricht Ranking: 3e Score: 3,77

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5


Gebouwen 4,38


Pleinen 4,33

Horeca concentractiegebieden 4,22

Bereikbaarheid met auto 3,31

Parkeren 3,19

Werkzaamheden 3,00



TOP 5

3,71

4,09

4,01

3,31

2,99

2,88

3,01

3,55

3,76

4,25

4,07

3,74

3,35

3,50

3,71

4,26

4,02

4,19

3,96

3,84

3,89

4,09

4,21

4,25

4,15

3,96

3,47

3,64

3,61

3,69

3,56

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Utrecht Ranking: 4e Score: 3,76

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Gebouwen 4,26




Straten 4,19

Verlichting 3,47

Hygiëne 3,35


Werkzaamheden 2,99

Parkeren 2,88

TOP 5

3,59

4,04

3,84

3,53

3,22

3,17

3,35

3,31

3,47

3,68

3,86

3,86

3,67

3,64

3,82

3,90

3,85

3,86

3,86

3,91

3,90

3,97

4,03

4,05

4,07

3,99

3,73

3,72

3,88

3,87

3,74

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Nijmegen Ranking: 5e Score: 3,75

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Terras aanbod 4,07



Horeca concentratiegebieden 3,99

Winkelgebieden 3,97




Werkzaamheden 3,22

Parkeren 3,17

TOP 5

3,79

3,97

3,79

3,49

2,92

3,16

3,25

3,21

3,25

3,78

4,00

3,77

3,46

3,52

3,75

4,25

4,12

4,08

3,88

3,75

4,06

4,14

4,01

4,16

4,10

3,93

3,57

3,54

3,78

3,78

3,71

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Haarlem Ranking: 6e Score: 3,74

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Gebouwen 4,25


Winkelgebieden 4,14

Pleinen 4,12

Terras aanbod 4,10




Parkeren 3,16

Werkzaamheden 2,92

TOP 5

3,68

4,00

3,86

3,42

3,21

3,09

3,36

3,26

3,59

3,86

4,08

3,84

3,49

3,35

3,66

3,95

4,04

3,85

3,71

3,78

3,94

4,05

4,05

4,04

4,13

3,97

3,41

3,67

3,72

3,76

3,62

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Groningen Ranking: 7e Score: 3,72

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Terras aanbod 4,13

Bereikbaarheid te voet 4,08


Winkelgebieden 4,05





Werkzaamheden 3,21

Parkeren 3,09

TOP 5

3,64

3,96

3,72

3,54

3,40

3,43

3,49

3,22

3,25

3,59

3,89

3,77

3,58

3,48

3,82

3,97

3,96

3,94

3,50

3,79

3,86

3,99

3,93

4,01

3,97

3,87

3,53

3,61

3,70

3,77

3,60

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Amersfoort Ranking: 8e Score: 3,70

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5


Winkelgebieden 3,99

Gebouwen 3,97

Terras aanbod 3,97

Pleinen 3,96


Parkeren 3,43

Werkzaamheden 3,40



TOP 5

3,64

3,86

3,79

3,50

3,31

3,59

3,63

3,34

3,37

3,78

3,96

3,70

3,51

3,26

3,75

3,45

3,93

3,64

3,58

3,89

3,93

3,99

4,06

4,04

4,09

3,93

3,40

3,41

3,75

3,76

3,57

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Enschede Ranking: 9e Score: 3,69

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Terras aanbod 4,09



Winkelgebieden 3,99


Verlichting 3,40



Werkzaamheden 3,31


TOP 5

3,58

3,94

3,59

3,59

3,33

3,34

3,53

3,25

3,29

3,62

3,80

3,78

3,59

3,51

3,88

3,96

3,97

3,93

3,35

3,64

3,81

3,94

3,83

3,93

3,88

3,77

3,49

3,46

3,74

3,67

3,56

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Zwolle Ranking: 10e Score: 3,66

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Pleinen 3,97

Gebouwen 3,96

Winkelgebieden 3,94

Straten 3,93


Cultureel aanbod 3,35

Parkeren 3,34

Werkzaamheden 3,33



TOP 5

3,58

3,77

3,81

3,49

3,22

3,43

3,51

3,46

3,55

3,99

3,94

3,66

3,53

2,96

3,65

3,15

3,73

3,50

3,46

3,82

3,92

4,07

4,04

3,93

4,01

3,82

3,53

3,46

3,81

3,68

3,52

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Eindhoven Ranking: 11e Score: 3,64

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Winkelgebieden 4,07


Terras aanbod 4,01




Parkeren 3,43

Werkzaamheden 3,22

Gebouwen 3,15


TOP 5

3,60

3,88

3,42

3,60

3,29

2,75

2,99

3,08

3,08

3,50

3,92

3,76

3,25

3,39

3,56

4,22

3,94

4,00

3,93

3,70

3,74

3,98

4,02

4,17

4,12

3,73

3,54

3,52

3,48

3,59

3,48

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Leiden Ranking: 12e Score: 3,62

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Gebouwen 4,22


Terras aanbod 4,12


Straten 4,00

Hygiëne 3,25



Bereikbaarheid met de auto 2,99

Parkeren 2,75

TOP 5

3,52

3,93

3,73

3,30

2,80

2,64

2,88

3,40

3,73

4,02

3,76

3,72

2,92

3,34

3,05

4,20

4,02

4,01

4,15

3,82

3,93

4,02

4,11

4,15

4,01

3,82

3,34

3,42

3,52

3,53

3,29

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Amsterdam Ranking: 13e Score: 3,61

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Gebouwen 4,20




Pleinen 4,02

Binnenstad 3,05

Hygiëne 2,92


Werkzaamheden 2,80

Parkeren 2,64

TOP 5

3,42

4,00

3,59

3,37

3,01

3,37

3,26

3,23

3,44

3,72

3,93

3,67

3,29

3,43

3,71

3,63

3,77

3,73

3,62

3,83

3,85

3,97

3,90

3,93

3,91

3,74

3,35

3,40

3,66

3,61

3,47

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Arnhem Ranking: 14e Score: 3,61

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Winkelgebieden 3,97



Terras aanbod 3,91


Verlichting 3,35

Hygiëne 3,29



Werkzaamheden 3,01

TOP 5

3,50

3,84

3,59

3,45

3,14

3,10

3,16

3,04

2,85

3,48

4,01

3,87

3,45

3,39

3,76

4,27

4,04

4,04

3,32

3,59

3,79

3,99

3,74

3,87

3,88

3,70

3,36

3,49

3,65

3,65

3,56

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Dordrecht Ranking: 15e Score: 3,60

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Gebouwen 4,27

Straten 4,04

Pleinen 4,04


Winkelgebieden 3,99


Werkzaamheden 3,14

Parkeren 3,10



TOP 5

3,54

3,73

3,83

3,33

2,98

2,71

2,78

3,28

3,39

3,74

3,77

3,72

3,26

3,18

3,55

4,01

3,86

3,80

3,86

3,68

3,68

3,88

3,81

3,97

3,91

3,62

3,37

3,55

3,42

3,46

3,38

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Den Haag Ranking: 16e Score: 3,54

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Gebouwen 4,01


Terras aanbod 3,91

Winkelgebieden 3,88


Hygiëne 3,26


Werkzaamheden 2,98


Parkeren 2,71

TOP 5

3,44

3,80

3,61

3,30

3,02

3,37

3,38

3,15

3,25

3,61

3,79

3,61

3,45

3,01

3,53

3,27

3,69

3,48

3,58

3,62

3,69

3,86

3,92

3,83

4,01

3,82

3,34

3,51

3,54

3,59

3,43

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Tilburg Ranking: 17e Score: 3,53

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Terras aanbod 4,01


Winkelgebieden 3,86


Horeca concentratiegebieden 3,82

Gebouwen 3,27



Werkzaamheden 3,02


TOP 5

3,48

3,79

3,41

3,40

2,95

2,99

3,10

3,36

3,79

3,99

3,86

3,69

3,06

2,79

3,19

3,43

3,50

3,48

3,69

4,04

3,92

4,03

3,84

3,93

3,70

3,51

3,40

3,21

3,65

3,50

3,11

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Rotterdam Ranking: 18e Score: 3,51

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Openingstijden 4,04

Winkelgebieden 4,03



Diversiteit winkelaanbod 3,92


Hygiëne 3,06

Parkeren 2,99

Werkzaamheden 2,95


TOP 5

3,38

3,83

3,24

3,47

3,29

3,42

3,45

3,29

3,59

3,82

3,81

3,67

3,60

3,15

3,68

3,15

3,50

3,49

2,96

3,77

3,67

3,85

3,39

3,48

3,46

3,38

3,34

3,23

3,58

3,35

3,29

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Almere Ranking: 19e Score: 3,47

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Winkelgebieden 3,85



Openingstijden 3,77

Binnenstad 3,68

Vriendelijkheid 3,29

Gevoel van veiligheid 3,23

Gebouwen 3,15



TOP 5

3,36

3,50

3,43

3,54

2,97

3,12

3,18

2,89

3,01

3,25

3,90

3,76

3,52

3,46

3,73

3,33

3,58

3,59

3,13

3,67

3,71

3,92

3,52

3,64

3,56

3,50

3,32

3,41

3,66

3,59

3,51

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Apeldoorn Ranking: 20e Score: 3,46

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Winkelgebieden 3,92


Vindbaarheid in de stad 3,76

Binnenstad 3,73

Diversiteit winkelaanbod 3,71


Parkeren 3,12


Werkzaamheden 2,97


TOP 5

3,50

3,58

3,53

3,26

3,01

3,81

3,71

2,77

2,81

3,11

3,80

3,73

3,46

2,93

3,86

3,02

3,25

3,38

2,89

3,67

3,71

3,86

2,93

3,21

3,20

3,24

3,06

3,50

3,66

3,31

3,37

1 2 3 4 5






BinnenstadGebouwen

PleinenStraten







Zoetermeer Ranking: 21e Score: 3,34

Vriendelijkheid

&

Veiligheid

Horeca

&

Vrijetijd

Stad

&

Architectuur

Bereikbaarheid

&

Informatie


FLOP 5

Binnenstad 3,86

Winkelgebieden 3,86

Parkeren 3,81


Vindbaarheid in de stad 3,73






TOP 5

3,38

3,34

3,32

3,34

FASE A. VOORBEREIDEND ONDERZOEK

Opzet: 15 diepte interviews & literatuurstudie*.

Doel: Bepaling factoren die gastvrijheidsbeleving en -beoordeling van bezoekers .

van steden beïnvloeden.

Resultaat: 69 aspecten vastgesteld.

FASE B. KWALITATIEVE INTERVIEWS

Opzet: 50 kwalitatieve interviews met open en gesloten vraagstelling*.

Doel: Eerste selectie van de belangrijkste aspecten.

Resultaat: Selectie van 32 uit 69 aspecten.

FASE C. CRITERIA-ENQUÊTE

Opzet: 50 enquêtes met gesloten vraagstelling over importantie 32 aspecten*.

Doel: Tweede selectie factoren en vaststellen wegingsfactor per aspect.

Resultaat: Definitieve 27 aspecten en vastgestelde wegingsfactoren.

FASE D. TEST-ENQUÊTE

Opzet: 50 enquêtes met gesloten vraagstelling over 27 aspecten ter beoordeling van de stad*.

Doel: Testen van de enquête op de eindgebruiker.

Resultaat: Definitieve vaststelling onderzoeksenquête.

FASE E. ENQUÊTE

Opzet: Representatieve steekproef van 381 enquêtes per onderzochte stad.

Afname: Op winkel-, horeca- en centrumlocaties en op vaste tijdstippen op week- en weekenddagen.

Doel: Vaststellen beoordeling gastvrijheid van Nederlandse bezoeker van de 21 grootste steden.

Resultaat: In totaal 8.000 enquêtes.

Periode Elk jaar van eind april t/m eind augustus.

FASE F. VERWERKEN & ANALYSEREN VAN GEGEVENS

Opzet: Analyse van de onderzoeksgegevens.

Doel: Top 21 Meest Gastvrije Stad en beoordeling factoren per stad.

Resultaat: Zie rapportage Meest Gastvrije Stad verkrijgbaar via www.meestgastvrijestad.nl.

*Bij fase A tot en met D zijn de interviews en enquêtes afgenomen bij een representatieve groep bezoekers van

steden (verschillende leeftijdsgroepen en opleidingsniveaus).

Deze verantwoording is opgesteld door Van Spronsen & Partners horeca-advies te Warmond. Voor vragen en of onduidelijkheden naar aanleiding van bovenstaande kunt u contact opnemen met Lennert Rietveld, te bereiken op kantoor via 071 541 88 67, per email op [email protected] of kijk op www.spronsen.com. Bekijk eerst de gepubliceerde meest gestelde vragen (FAQ ) op www.meestgastvrijestad.nl.

Verantwoording


mailto:[email protected]

http://www.spronsen.com/


Verklaring aspecten

Vriendelijkheid & Veiligheid

Horeca & Vrije tijd

Stad & Architectuur

Bereikbaarheid & Informatie

• Vriendelijkheid op straat Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van mensen op straat?

• Vriendelijkheid in horeca Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van horecamedewerkers?

• Vriendelijkheid in winkels Hoe waardeert de bezoeker de vriendelijkheid van winkelpersoneel?

• Gevoel van veiligheid Hoe waardeert de bezoeker het algemeen gevoel van veiligheid tijdens het bezoek

aan de stad?

• Verlichting Hoe waardeert de bezoeker de verlichting in de stad (straten, pleinen, openbare

ruimtes) in relatie tot het veiligheidsgevoel?

• Horeca concentratiegebieden Hoe waardeert de bezoeker het aanbod, de grootte en de uitstraling van horeca

concentratiegebieden?

• Terras aanbod Hoe waardeert de bezoeker het aanbod van terrassen?

• Diversiteit restaurantaanbod Hoe waardeert de bezoeker de diversiteit aan restaurants?

• Diversiteit caféaanbod Hoe waardeert de bezoeker de diversiteit aan cafés?

• Winkelgebieden Hoe waardeert de bezoeker het aanbod, de grootte en de uitstraling van

winkelgebieden?

• Diversiteit winkelaanbod Hoe waardeert de bezoeker de diversiteit aan winkels?

• Openingstijden winkels Hoe waardeert de bezoeker de openingstijden van winkels?

• Cultureel aanbod Hoe waardeert de bezoeker het aanbod van musea, theaters en bioscopen binnen

de stad?

• Straten Hoe waardeert de bezoeker de inrichting, de sfeer en de uitstraling van de straten?

• Pleinen Hoe waardeert de bezoeker de sfeer en uitstraling van de pleinen?

• Gebouwen Hoe waardeert de bezoeker het type bouw, de sfeer en de uitstraling van de

gebouwen?

• Binnenstad Hoe waardeert de bezoeker de (autovrije) binnenstad op het gebied van inrichting,

sfeer en uitstraling?

• Groenvoorziening Hoe waardeert de bezoeker de groenvoorzieningen (parken, aanwezigheid van

groen) in de stad?

• Hygiëne Hoe waardeert de bezoeker de hygiëne van de stad (bijvoorbeeld properheid, stank,

(zwerf)afval, prullenbakken en hondenpoep) in straten en openbare ruimtes?

• Vindbaarheid in de stad Hoe waardeert de bezoeker de vindbaarheid in de stad door middel van de

loopstromen, beschikbare plattegronden en wegwijzers?

• Bereikbaarheid te voet Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid te voet van bestemmingen binnen

de stad?

• Bereikbaarheid OV naar stad Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van de stad met het

openbaar vervoer?

• Bereikbaarheid OV in stad Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van bestemmingen in

de stad met het openbaar vervoer?

• Informatievoorziening OV Hoe waardeert de bezoeker de informatievoorziening binnen het openbaar vervoer?

• Bereikbaarheid met auto Hoe waardeert de bezoeker de bereikbaarheid van de stad met de auto?

• Parkeren Hoe waardeert de bezoeker de parkeervoorzieningen van de stad?

• Werkzaamheden Hoe waardeert de bezoeker de aanwezige werkzaamheden op het gebied van

overlast en de effecten op bereikbaarheid en openstelling?

Toekomstvisie en horecabeleid voor de horeca- en

vrijetijdsmarkt

Voor gemeenten, steden, verenigingen en ondernemers

stellen wij toekomstvisies op inzake de horeca- en

vrijetijdsmarkt. Daarnaast wordt het horecabeleid uitgewerkt

op het gebied van vergunningen, openingstijden,

terrasbeleid, procedures en kwaliteitseisen.

Mystery Guest

Wij voeren mystery visits uit en beoordelen de gastvrijheid

en het kwaliteitsniveau op een objectieve manier.

Onderzoeken

Van Spronsen & Partners publiceert jaarlijks het onderzoek

naar de ‘Meest Gastvrije Stad van Nederland’ en het

‘Terrasonderzoek’. Ook voert het bureau diverse

brancheonderzoeken uit, zoals het ‘Nationaal Wellness

bezoekersonderzoek’.

Brancheboekjes

Op de website www.spronsen.com zijn er diverse

brancheboekjes beschikbaar over de horeca- en

vrijetijdsmarkt. Met deze brancheprofielen gaan we in op

niche markten als ‘Pannenkoekenrestaurants’ en ‘Horeca in

winkelcentra’.

Leuk, creatief, inspirerend!

Op www.horecatrends.com plaatsen we dagelijks leuke,

inspirerende en opvallende (inter)nationale trends &

ontwikkelingen uit de horecabranche.

Op www.meestgastvrijestad.nl plaatsen we ontwikkelingen

en inspiratie voor steden.

Presentaties

De verzorging van trend- en inspiratiesessies inzake de

(inter)nationale ontwikkelingen binnen ‘hospitality’,

marketing, leisure, retail en de beleveniseconomie.

Gastvrijheidsproducten

-- haalbaarheidsonderzoek – toekomstvisie – marketingcommunicatieplan –

-- rendementsverbetering – conceptontwikkeling --

News & Politics

2011 Meest Gastvrije Stad rapport