2013 № 1 zhi… · рубрике «Технологии» мы поделимся с вами историей стратегиче-ского альянса Тетра Пак

TeTra Gemina asepTic Leaf –

начало положено!

В центре Внимания –

пищеВые отходы

КиеВсКой фабриКе тетра паК – 20 лет

лес В фоКусе: на границе реальности и фантазии

Жур

на

л к

ом

па

ни

и Т

етр

а П

ак

№ 1

201

3

тема номерамировые новости регионы

ИГоРЬ аКИМоВ вице-президент

Т е т р а п а к Восточная европа и Центральная азия

Дорогие коллеги!Время не стоит на месте, движутся вперед и технологии – вместе с привычными потребителю форматами упаковки на рынок приходят инновационные. В этом номере «Формы Жизни» мы расскажем вам о яркой новинке – упаковке Tetra Gemina Aseptic Leaf – и опыте ком-пании Coca-Cola, которая первой на российском рынке запустила в производство сок под брендом «Добрый» в новом упаковочном фор-мате.

Мы также представляем вашему вниманию первую молочную продукцию на украинском рынке в упаковке Tetra Prisma Aseptic, запущенную компанией Danone. Кстати, в 2012 году фабрика Тетра Пак в Киеве отметила 20-летний юбилей. В рубрике «Произ-водство» об истории развития предприятия рассказывают сотруд-ники, работающие на фабрике с первых дней.

В Центральной Азии высокие стандарты производства задает от-крывшийся молочно-соковый завод компании «Молпродукт». Пол-ная автоматизация предприятия на основе современных технологи-ческих решений Тетра Пак стала серьезным шагом для развития местной пищевой промышленности, что получило высокую оценку Президента Казахстана Нурсултана Назарбаева.

По-настоящему эффективное сотрудничество возникает там, где есть единые ценности, принципы ведения бизнеса и общие цели. В рубрике «Технологии» мы поделимся с вами историей стратегиче-ского альянса Тетра Пак и Альфа Лаваль, расскажем о ценностях, которые позволяют совместно достигать поставленных целей и вы-соких результатов.

С лета 2012 при участии компании Тетра Пак в рамках образова-тельного проекта по поддержке деятельности Лесного попечитель-ского совета и принципов ответственного лесопользования на буль-варах и в парках Москвы проходила серия выставок «Лесные истории». Для рубрики «Интервью» мы пригласили особого гостя – знаменитого британского фотографа Элли Девис, чьи работы также представлены на выставке. Элли поделилась личным отношением к лесу и проблемам окружающей среды.

Я уверен, что, следуя принципам ответственного лесопользова-ния и разумного расходования лесных и других природных ресур-сов, мы с вами сможем сохранить и приумножить богатства окружа-ющего нас мира.

02 І Мировые новости

Тема номера04 І Tetra Gemina Aseptic Leaf – начало положено!

Мировой опыт06 І В центре внимания– пищевые отходы

производство08 І Киевской фабрике Тетра пак – 20 лет

Регионы10 І «ладушки» – в лучших традициях детского питания

12 І Три слагаемых успеха

14 І новинки рынка

i-iV І Product Review

Содержание15 І новинки рынка

Казахстан16 І новые стандарты пищевого производства

Крупный план18 І Традиции качества в новом образе

Маркетинг20 І 3D-взгляд на знакомый продукт

Интервью22 І лес в фокусе: на границе реальности и фантазии

Технологии26 І Тетра пак и альфа лаваль: сила партнерства

Фабрика28 І Как сократить потребление энергии?

Казахстан интервьюКрупный план

Журнал компании Т е т р а П а к Восточная Европа и Центральная Азия распространяется в России, Беларуси, Украине и республиках Центральной Азии

Адрес редакции: Т е т р а п а к, 129226, Москва, ул. Вильгельма пика, 8

Телефон (495) 787-80-00, факс (495) 787-81-35 E-mail: [email protected] web: www.tetrapak.ru

Главный редактор:Юлия БеловаОтветственный редактор:Максим РаковРуководитель проекта:екатерина Волкова

журнал напечатан на частично переработанной бумаге Gallery Art.

а что Вы знаете об fsc™?Португалия

В Португалии выпущен первый продукт в упаковке со знаком FSC™ – ультрапастери-зованное молоко Matinal в упаковке Tetra Evero Aseptic, производимое компанией Lactogal. Чтобы повысить осведомлен-ность потребителей о деятельности Лесного попечительского совета (FSC™) и экологических характеристиках кар-тонной упаковки, Тетра Пак Португалия запустила специальную образовательную кампанию. Кампания включала экологиче-ский конкурс, в котором приняли участие более 400 школ, «гастроли FSC», в рамках которых посетители торговых центров могли получить информацию о деятель-ности Лесного попечительского совета, а также рекламу на упаковках, в социальных сетях, на телевидении и в кинотеатрах. Завершила компанию совместная кон-ференция Тетра Пак и FSC в Лиссабоне.

мироВые ноВоСТИ

«ШКольное молоКо» ВозВращается

Кения

В 18 сельских школах Кении стартовал пилотный проект «Школьное молоко», призванный возродить программу в стране. За время ее первой реализации, с 1979 по 1998 годы, молоко в упаковке Тетра Пак получили 4,3 млн детей. Тетра Пак в Восточной Африке поддержала второй виток программы и выступила с предложением о повторном за-пуске. Пилотный проект программы «Школьное молоко» финансируется Международным фондом развития сельского хозяйства и осуществляется в рамках программы коммер-циализации мелких молочных хозяйств (SDCP). Помимо повышения посещаемости школ и улучшения здоровья детей, целью проекта является расширение рынка упакованного молока в Кении и поддержка мелких молочных хозяйств. «Школьное молоко» разливается в асептическую упаковку Тетра Пак, что гарантирует, что даже дети в самых отдален-ных районах страны получат свежий и безопасный продукт.

Возьми молоКо В ШКолу!Канада

Компания Loblaws, крупнейший ритейлер в Канаде, выпустила белое и ароматизи-рованное молоко под брендом President’s Choice в упаковке Tetra Prisma® Aseptic 200 ml. Запуск продукта был приурочен к новому учебному году и прошел под слоганом «Возьми молоко в школу!». По словам Тевфика Дьямгуза (Tevfik Djamgouz), директора по развитию продаж Тетра Пак Канада, этот успешный запуск станет основой для будущего успеха компании в молочной категории. «Сеть Loblaws включает более 1000 торговых точек и является одним из лидирующих брендов в мире. Этот проект очень важен для нас, и наша команда сделала все, что-бы он был успешным», – говорит Дьямгуз. Большую роль в успехе нового продукта сыграла поддержка отдела маркетинга и управления продуктами, отдела продаж, производства и коммуникаций Тетра Пак.

2 форма жизни № 1, 2013

мировые новости

ВосстаноВим национальный парК ШумаВа!Чехия

Компания Тетра Пак в Чехии включила восстановление национального парка Шумава в программу корпоративной социальной ответственности. За послед-ние два года лесной массив парка сильно пострадал от нашествия жуков-короедов, и компания приняла решение поддержать его восстановление. «В рамках последне-го международного дня корпоративной благотворительности, который в этом году прошел в мае, в парке совместными усилия-ми его сотрудников и волонтеров Тетра Пак было посажено более 10 000 молодых деревьев», – говорит Ханна Жмиткова (Hana Zmitkova), директор по охране окру-жающей среды Тетра Пак Чехия. Компания также запустила в Facebook конкурс «По-сади дерево», в котором приняли участие более 54 000 пользователей, «посадив-ших» 3,7 млн деревьев. Тетра Пак объявил о своем намерении посадить 1 настоящее дерево на каждую тысячу виртуальных.

британсКая премьера Вина В Картонной упаКоВКеВеликобритания

Ведущий импортер вин в Великобрита-нии – Raisin Social – первым представит британским потребителям вино южно-американских производителей Namaqua Wines и Du Toitskloof в упаковке Tetra Prisma Aseptic 750 ml. По мнению произво-дителей, главными драйверами сегмента вина в картонной упаковке станут ее экологичность, удобство и низкая себе-стоимость. «Вина двух известных брендов, представленные в картонной упаковке, станут новым конкурентным предло-жением для британских потребителей. Мы уверены, что они оценят очевидные преимущества нового формата, и вина в новой упаковке станут популярными по всей стране», – говорит Саймон Холли-дэй, генеральный директор Raisin Social.

КрыШКа HeLicap – разница очеВиднаЯпония

В Японии первые три заказчика Тетра Пак перешли с использования крышки ReCap на упаковках Tetra Brik Aseptic 1000 ml Slim на инновационную систему открывания HeliCap. Сегодня в японских супермар-кетах представлены более 10 наименований соевых напитков в упаковке, предоставляющей большее удобство открывания и наливания. Опросы покупа-телей в торговых точках показали, что потребители этих напитков заметили разницу в крышках и считают новую систему открывания удобнее и проще в при-менении. По прогнозам Тетра Пак Япония, в бли-жайшее время другие заказчики компании в стране также захотят предложить потребителям большую функциональность и выберут новую крышку HeliCap.

форма жизни № 1, 2013 3

Упаковка будущего

Упаковка Tetra Gemina Aseptic Leaf 1000 ml – одна из последних разрабо-ток Тетра Пак. Впервые этот иннова-ционный формат был представлен на выставке Anuga FoodTec 2012 в Кёльне. Новая упаковка сохраняет традиционные преимущества формата Tetra Gemina Aseptic 1000 ml Square, но обладает оригинальной формой, которая выделяет продукт на полке и вызывает интерес потребителей.

Помимо визуальной привлека-тельности, новая упаковка Tetra Gemina Aseptic Leaf 1000 ml отлича-ется большей эргономичностью:

• благодаря особым боковым гра-ням, напоминающим по форме лист дерева, упаковку Tetra Gemina

Aseptic Leaf 1000 ml удобнее держать в руке как взрослым, так и детям;

• характерная для Tetra Gemina Aseptic скошенная верхняя грань обеспечи-вает привычное удобство наливания без расплескивания продукта;

• инновационная одношаговая систе-ма открывания HeliCap 27 с широким горлышком удобна в использовании.Оригинальный внешний вид

Tetra Gemina Aseptic Leaf 1000 ml привлекает потребителей и стимулирует импульсные покупки.

Испытания в «полевых условиях»Многие мировые производители напитков проявили интерес к новой упаковке Tetra Gemina Aseptic Leaf 1000 ml. Первой испытать новинку

от Тетра Пак в «полевых условиях» решила компания Coca-Cola, которая оперирует российской производ-ственной площадкой ЗАО «Мултон».

«Запуская новый продукт – упа-ковочный формат или техно-логическое оборудование, мы предлагаем нашим заказчикам принять участие в Field Test. его суть заключается в том, что на ограниченный период времени Тетра пак предоставляет заказ-чику оборудование, позволяю-щее выпускать новый коммер-ческий продукт. производитель

Coca-Cola запустила на своей площадке в Санкт-Петербурге производство сока «Добрый» в ин-новационной упаковке Tetra Gemina Aseptic Leaf 1000 ml. Сок в новой упаковке представлен в магазинах Северо-Западного региона с 4 сентября 2012 года. По предварительным оценкам производителя и ритейлеров, в сравнении с продуктом в упаковке предыдущего поколения – Tetra Gemina Aseptic 1000 ml Square, его продажи выросли в некоторых точках почти в три раза.

TETRA GEminA AsEPTic LEAF – начало положено!


получает экономическую выгоду и возможность первым оценить преимущества наших иннова-ционных решений. Тетра пак, в свою очередь, может испытать оборудование в условиях ре-ального производства и оценить реакцию конечных потребите-лей», – говорит Денис Царев, директор по работе с ключевым заказчиком компании Тетра пак.

Для получения наиболее полного представления о перспективах иннова-ционной упаковки Tetra Gemina Aseptic Leaf 1000 ml было решено охватить максимальное число потребителей. Это стало возможным благодаря за-пуску продукции в новой упаковке в России – второму по объему рынку в рамках сотрудничества Тетра Пак и Coca-Cola. Для реализации проекта был выбран сок «Добрый» – круп-

нейший соковый бренд в России.Для розлива сока «Добрый» в упа-

ковку Tetra Gemina Aseptic Leaf 1000 ml на заводе «Мултон» в Санкт-Петербурге установлена линия Tetra Pak® A3/Flex, которая дает возможность произво-дить упаковки Tetra Gemina Aseptic различных форм: Square и Leaf – и переключаться между разными раз-мерами в пределах этой линейки.Производительность линии Tetra Pak® A3/Flex, установленной на за-воде «Мултон» в Санкт-Петербурге, составляет 7000 л/ч, что позволяет обеспечить продуктом в новой упа-ковке весь Северо-Западный регион.

В центре внимания

Первые официальные результаты продаж сока «Добрый» в Tetra Gemina Aseptic Leaf 1000 ml будут подведены позже, однако интерес потребите-лей к новой упаковке уже очевиден. Покупатели обращают внимание на необычную упаковку, которой они никогда не видели прежде, рассма-тривают ее, задают вопросы и часто принимают решение о покупке. В некоторых розничных точках, по оценкам продавцов, продажи сока «Добрый» выросли до трех раз.

Пьер Филиппенко, директор по маркетингу ЗАО «Мултон»:Мы не сомневались в том, что упаковка Tetra Gemina Aseptic Leaf 1000 ml будет позитивно принята рынком. На презентации для сотрудников Coca-Cola перед непосредственным стартом продаж мы смогли сами оценить яр-

кий образ сока «Добрый» в новой упаковке и ее эргономичность. В тот момент мы окончательно убедились, что приняли верное решение, сделав ставку на внедрение инноваций. Однако последнее слово, конечно, должны сказать потребители. Сей-час мы внимательно следим за продажами и мнениями покупателей в торговых точках. Позже мы проведем полноценное исследование, кото-рое позволит определить реальные перспективы сока в новой упаковке.

тема номера


Одна из глобальных целей Тетра Пак – сделать продукты питания доступными повсе-местно. Однако важно не толь-ко производить качественные и безопасные продукты и на-питки, но и быть уверенными, что их получат те, кто в них нуждается. Сегодня, несмотря на обеспокоенность миро-вого сообщества проблемой голода, больше миллиарда тонн продуктов питания так и не потребляются, а превра-щаются в пищевые отходы.

Сколько продуктов мы выбрасываем?

по данным продовольственной и сельскохозяйственной орга-низации оон, ежегодно около 1,3 млрд тонн продуктов пита-ния в мире не употребляются в пищу, отправляясь на свалки. Это примерно 1/3 всего мирово-го объема пищевых продуктов. при этом на долю развитых стран приходится около 670 млн тонн пищевых отходов, а на долю развивающихся – 630 млн тонн.

Пищевые отходы образуются на всех этапах продовольственной цепочки: при производстве, сборе, транспорти-ровке сырья, переработке, дистрибуции, хранении и приготовлении продуктов питания. При этом, если в развивающих-ся странах основные потери приходятся на начальные звенья этой цепи, то в развитых наибольший объем пищевых отходов образуется уже после того, как продукт был куплен потребителем.

Причины образования пищевых отходов:

На этапе производства – неблагопри-ятные погодные условия, болезни скота или нашествия насекомых; образование плесени из-за нарушения правил хране-ния и транспортировки, а также несо-ответствие внешнего вида продуктов, особенно овощей и фруктов, требованиям закупщиков. Последние отбраковывают качественные овощи и фрукты, которые не отвечают представлениям о том, как должен выглядеть «идеальный продукт».

На этапе переработки – наруше-ния технологии производства, сбои в производственном процессе, не-соответствие качества сырья про-изводственным требованиям.

В центре Внимания – пИщеВые оТхоДы

Количества продуктов питания, которое выбрасыва-

ет большой супермаркет за день работы, хватило

бы, чтобы накормить 100 человек.


На этапе дистрибуции – повреждение упаковки продукции в процессе транс-портировки; нарушение условий хранения; слишком большой объем закупленных продуктов, который невозможно реализо-вать до окончания указанного срока год-ности; потеря товарного вида продуктов

На этапе потребления – слишком большой объем купленных продуктов; приготовление чрезмерно больших порций; отказ от употребления про-дукта по истечении срока годности, даже если он еще пригоден в пищу.

по данным агентства по пище-вым стандартам Великобрита-нии, только 36% британцев зна-ют, что, в большинстве случаев, продукт можно употреблять даже после того, как истек указанный на упаковке срок годности.

Чем грозит рост объема пищевых отходов?Последствия небрежного отношения к продуктам питания серьезнее, чем может показаться на первый взгляд. Покупка продуктов, которые никто не употре-бит в пищу, негативно отражается как на бюджете отдельной семьи, так и на мировой экономике в целом. По данным Программы по сокращению отходов (WRAP), в 2008 году каждая британская семья потратила в среднем 420 фунтов стерлингов на покупку продуктов, которые

затем были выброшены в мусорное ведро! Большой объем пищевых отходов влияет и на экологию нашей планеты. Для про-изводства, упаковки, транспортировки и хранения этих продуктов требует-ся вода, энергия и другие природные ресурсы, которые, в результате, были потрачены зря. Кроме того, разлагаясь на свалках, продукты питания выделяют метан, разрушающий озоновый слой. Полностью избежать образования пище-вых отходов невозможно, но возможно значительно уменьшить их объем.

Как сократить объем пищевых отходов?

Борьба за снижение объема пищевых от-ходов требует комплексного подхода и уси-лий всех участников продовольственной цепочки, от фермеров до производителей продуктов питания и потребителей. Стра-тегия развития бизнеса Тетра Пак предус-матривает планомерную работу над сниже-нием объема пищевых отходов на каждом этапе производства продуктов питания.

Ежегодно сотни тысяч тонн молока в развивающихся странах превращаются в отходы из-за неправильного хранения, переработки и упаковки. Чтобы сокра-тить это количество, важно поддержи-вать небольшие молочные хозяйства в их стремлении внедрять передовые техноло-гии и практики. В Пакистане, Бангладеш и других странах Тетра Пак совместно со своим партнером компанией ДеЛа-валь работают над проектами развития современного молочного производства. В Китае Тетра Пак поддерживает про-

грамму по внедрению лучших моделей производства и переработки молока. Тетра Пак также разрабатывает новые про-изводственные линии и модули, способ-ствующие сокращению объема пищевых отходов и снижающие потребление воды. Так, решение для асептической обработ-ки продукта Tetra Therm Aseptic Visco, в основе которого принцип непрямого высокотемпературного нагрева, способ-ствует сокращению объема пищевых от-ходов на 50%. Модуль Tetra Therm Aseptic Drink сокращает потребление воды на 80% в сравнении с оборудованием предыду-щего поколения. Инновационная система дозирования Tetra FlexDos обеспечивает точную дозировку таких чувствительных и дорогостоящих добавок, как клетчатка или лактобактерии, минимизируя их расход.

Качество, надежность и безопасность упаковки – не менее важные факторы, оказывающие прямое влияние на сохран-ность продуктов питания, а значит – спо-собствующие снижению объема пищевых отходов. Асептическая упаковка Тетра Пак облегчает транспортировку и хранение продуктов питания даже в регионах с жарким климатом и в условиях невоз-можности использовать холодильники.

В условиях роста населения планеты и сохранения проблемы голода в бедней-ших странах мира ответственное про-изводство и потребление должно стать основой пищевой отрасли. Тетра Пак продолжит привлекать внимание к про-блеме пищевых отходов и прикладывать усилия для сокращения их объема.


мировой опыт


Виталий Сычевский, сменный инженер

Я пришел на фабрику в 1991 году, когда еще за-кладывался фундамент.

Фактически, сам готовил для себя рабочее место: работал на стройке, устанавливал оборудование. В то время все мы были объедине-ны идеей создания современного европейского производства и действительно преуспели в этом. Сегодня, являясь начальником смены, я могу использовать на-копленный опыт для организации производственного процесса, управления и обучения со-трудников.

Алексей Кошарский, оператор производства

В начале 90-х гг Тетра Пак был «островком» стабиль-ности, профессионализма

и высокого уровня специалистов. В первые годы работы, несмотря на ограниченные возможности, было особенно интересно реализовы-вать себя. Видимый результат приложенных усилий был мощной мотивацией для самораз-вития.

КИеВСКой ФаБРИКе ТеТРа паК–20 летВ 1992 году начавшая свою работу Киевская фабрика Тетра Пак стала одним из самых современных укра-инских предприятий. 20 лет назад фабрика в числе пер-вых представила молодому рынку Украины европейские стандарты производства и познакомила первых со-трудников с новейшим обо-рудованием и технологиями. Киевская фабрика Тетра Пак отметила 20-летний юбилей и по-прежнему остается об-разцом производства, вне-дряя передовые программы повышения эффективности производственного процесса.

Задавая новые стандарты

В 1989 году в Министерстве финансов СССР было зарегистрировано СП Тетра Пак Украина, после чего началось строитель-ство Киевской фабрики. Предприятие должно было обеспечить советских заказчиков Тетра Пак необходимым коли-чеством упаковочного материала. Перед компанией стояла сложная задача – «с нуля» построить фабрику, производствен-ный процесс на которой соответствовал бы современным европейским стандар-

там. Первые сотрудники фабрики должны были в короткий срок освоить новое обо-рудование и технологии, чтобы выпускать упаковку, отвечающую строгим требова-ниям качества и безопасности. Многие специалисты, участвовавшие в строи-тельстве и запуске фабрики, работают на предприятии до сих пор, пере-давая свою уникальную экспертизу и опыт молодым сотрудникам.

Первый коммерческий заказ Киев-ская фабрика выполнила в 1992 году. Фабрика – ровесница современного украинского рынка жидких продук-тов и напитков, а ее первые заказчики сегодня входят в число лидеров отрасли. Уже в 1993 году, спустя год после начала работы, Киевская фабрика Тетра Пак выпускала около 200 млн упаковок. Вместе с развитием рынка и повышени-


Виталий Сычевский:

Расширение производ-ства, модернизация тех-нологических процессов

и внедрение принципов WCM – все это позволяет постоянно повышать свои профессиональные навыки и предоставляет большие возмож-ности для самореализации. Общие перемены на фабрике не дают останавливаться на достигнутом и стимулируют сотрудников развиваться.

Алексей Кошарский:

Происходящие перемены делают работу более со-держательной. Конечно,

нагрузка постоянно возрастает, но за 20 лет был накоплен значи-тельный опыт, который сегодня можно использовать для достижения новых целей.

производство

ем спроса на упаковку Тетра Пак среди украинских производителей напитков увеличивались и объемы производства.

Новые задачи – новые стимулы

Сегодня одним из ключевых направ-лений развития Киевской фабрики является повышение эффективности производственного процесса. С октября 2001 года на Киевской фабрике про-ходит планомерное внедрение системы Производство мирового уровня (World Class Manufacturing, WCM). В 2008 году фабрика первой среди украинских предприятий успешно прошла аттеста-цию Японского института управления производством (JIPM) на уровень TPM Excellence (Total Productive Maintenance, обеспечение высококачественной работы оборудования), в июле 2012 года был пройден окончательный аудит на полу-чение награды 2-ого уровня за посто-янство в применении концепции TPM (excellence in consistent TPM commitment).

С 1992 года изменились технологии производства и потребности рынка, выросли мощности Киевской фабрики и штат сотрудников. Прежним остался особый стиль работы, который был задан еще первым поколением специалистов. Высокие требования, предъявляемые каждым сотрудником к себе и коллегам, взаимная поддержка, стремление раз-виваться профессионально, нацеленность на результат и достижение высочайшего качества – все это составляющие команд-ного духа Киевской фабрики Тетра Пак, остающиеся неизменными все 20 лет.

Киевская фабрика Тетра Пак сегодня:

2,06 млрд стандартных упаковок выпущено в 2012 году

182 – число сотрудников в 2012 году

портфель упаковочных форматов,

выпускаемых фабрикой, включает:

• Tetra Brik aseptic 125 ml slim,

• Tetra Brik aseptic 200 ml Base,




• Tetra Brik aseptic 500 ml square,



• Tetra Brik aseptic 1000 ml square,

• Tetra Brik aseptic 1500 ml slim.


«ладуШКи» – В лУчШИх ТРаДИЦИЯх ДеТСКоГо пИТанИЯ

Компания ООО «ИНТЕРАГРОСИСТЕМЫ» представила потребителям новый бренд детского пи-тания «ЛАДУШКИ» и стала еще одним игроком в активно развивающейся категории рынка. На этапе запуска бренд представлен на рынке линейкой соков и нектаров в 2-х форматах упаковки: Tetra Brik Aseptic 200 ml Base c соломкой и Tetra Brik Aseptic 125 ml Slim с соломкой. Все продукты бренда полностью натуральные, не содержат ГМО, консервантов и красителей; разработаны с учетом рекомендаций педиатров для детей первого года жизни. В 2013 году компания планирует расширить предложение бренда новой линейкой фруктовых и овощных пюре для грудничков.


В игру вступают регионы

По предварительным оценкам Тетра Пак, в 2012 году рост российско-го рынка детского питания составил 2,6%. Все больше родителей выбирают специализированное детское питание, что, вместе с увеличением числа детей в стране, делает эту категорию одной из самых перспективных. При этом отсут-ствие новых брендов, способных соста-вить конкуренцию федеральным игро-кам, открывает широкие возможности перед региональными производите-лями, решившими занять эту нишу.

Компания «ИНТеРАгРОСИСТеМы» –производитель соков и нектаров, портфель которого уже включает про-дукцию премиум-сегмента – торговая марка «Вико», массового – «Сочная долина» и эконом – «Дары Кубани». Компания также выпускает линейку соков и нектаров для маленьких потре-бителей с 3-х лет – «Сочная долина для детей» с героями Томом и Джерри на упаковке. Проанализировав последние тенденции рынка и собственный опыт работы с детской аудиторией, произво-дитель принял решение выйти в новую для себя категорию детского питания. Совместно с Тетра Пак компания «ИН-ТеРАгРОСИСТеМы» разработала бренд «ЛАДУШКИ».

Тщательная подготовка=уверенный старт

Целью компании «ИНТеРАгРО-СИСТеМы» было создание нового доступного по цене бренда детского

питания, который мог бы составить конкуренцию уже существующим на рынке. В течение полугода про-

изводитель и Тетра Пак изучали предпочтения потребителей в области упаковки и дизайна.В результате для детских соков, не-ктаров и пюре «ЛАДУШКИ» были выбраны удобные порционные форматы Tetra Brik Aseptic Base и Tetra Brik Aseptic Slim наиболее популярных объемов 200 и 125 мл. На основе данных исследова-ний разработан привлекательный дизайн, учитывающий особенности и потребности целевой аудитории (мамы с детьми от 0 до 3-х лет).

Производство детских соков, не-ктаров и пюре «ЛАДУШКИ» осущест-вляется на сертифицированной пло-щадке «Комплекс-Агро» в г. Майкопе из высококачественного натураль-ного сырья. На заводе установлены 2 линии TBA/19 производительно-стью 9 тыс. упаковок в час каждая.

Продукты бренда «ЛАДУШКИ» представлены как в крупных торго-вых розничных точках, так и в ма-леньких местных магазинах на побе-режье Черного моря. Для поддержки бренда были разработаны и изготов-лены рекламные материалы для раз-мещения в торговых точках, в дека-бре 2012 года началась федеральная медиакампания на телевидении и в других каналах коммуникаций.

Литвинова Юлия, директор отдела маркетинга ООО «ИНТЕРАГРОСИСТЕМЫ»:

первая линейка бренда – соки и нектары объемом 200 мл – была запущена в мае, в декабре мы вывели на рынок объем 125 мл. Сейчас мы приступили к анализу первых результатов про-

даж, однако уже можем сделать предварительные выводы. В июне соки и нектары «лаДУШКИ» появи-лись на полках магазинов. У бренда высокий потенциал, хорошее название с историей и традициями. окочательные выводы пока делать рано, но мы ожидаем получить отличный результат. Бренд будет активно поддерживаться медийной кампанией в период расстановки и развития дистрибу-ции на Юге России и в других регионах РФ.

регионы


ТРИ СлаГаеМых успеха

В Уральском регионе появился первый производитель молочной продукции в упаковке Tetra Top –«Чекмагушский молочный завод». Новое предприятие Республики Башкортостан, входящее в Группу Производителей Продуктов «ЕДОК», вышло на рынок с традиционной линейкой молочной продукции в современной эргономичной упаковке.


Передовое оборудование

«Чекмагушский молочный за-вод» – совершенно новое предприятие, весь производственный процесс на ко-тором осуществляется на современном технологическом и упаковочном обо-рудовании от компании Тетра Пак. На заводе установлены модуль приемки молока MRU-2, производительностью 25 000 л/ч, 2 пастеризатора Tetra Therm Lacta, мощности которых позволяют производить до 120 тыс. л продукции в сутки, и упаковочная линия на базе автомата TT/3 XH 2000. Линия обе-спечивает выпуск продукции одно-временно на двух ручьях в разных форматах Tetra Top – Base и Midi, а общая производительность линии со-ставляет 9 тыс. упаковок в час. Кроме того, на предприятии установлен современный модуль безразборной мойки Tetra Alcip, позволяющий осу-ществлять мойку всего оборудования в автоматическом режиме. Благодаря передовому техническому оснаще-нию, каждый этап производственного процесса на «Чекмагушском молоч-ном заводе» соответствует строгим стандартам пищевой безопасности.

На заводе выпускается широкая линейка продукции, в которую входят: пастеризованное молоко, ряженка, кефир, питьевые йогурты и катык – национальный башкирский кисломо-лочный напиток – в упаковках Tetra Top 750 и 1000 ml Base и Tetra Top 330 и 500 ml Midi. Продукция выпускается под единым брендом «Край курая» и поставляется в магазины Республики Башкортостан, а также Челябинской

и Свердловской областей, Респу-блики Татарстан, Пермского края, Самары и Оренбурга. На первом этапе «Чекмагушский молочный завод» будет выпускать до 120 тонн молока и молочной продукции ежедневно. В дальнейшем планируется расшире-ние мощностей до 400 тонн продукции.

Александр Никитин, собственник:

Мы выбрали Т е т р а П а к для оснащения нового завода по ряду причин.

Во-первых, оборудование компании уже установлено на нашем предприятии в г. Бирске, и мы довольны его работой.

Во-вторых, Тетра Пак предлагает полную цепочку оборудования, от модуля приемки молока до упаковоч-ных автоматов, а при запуске завода «с нуля» это важное преимущество.

В-третьих, компания оказывает поддержку на всех этапах установки оборудования – от поставки и мон-тажа до коммерческого запуска.

Наконец, линия Tetra Top, которую нам предложили, – первая в Ураль ском регионе. Потребители позитивно воспринимают упаковку Tetra Top и продукцию в ней, а сама линия обе-спечивает гибкость производства и, при необходимости, позво-ляет переключаться между форматами.

Новый бренд

Для продуктовой линейки нового мо-лочного завода был разработан бренд, призванный дифференцировать про-дукцию на полках магазинов и одно-временно подчеркнуть ее качество. Участники серии фокус-групп, прове-денных в Уфе, екатеринбурге и Казани, помогли определить верное позици-онирование нового бренда – продук-ция из экологически чистого района. В качестве названия было выбрано «Край курая», вызывающее у потреби-телей ассоциации с национальными традициями региона и натуральными продуктами. Бренд «Край курая» отно-сится к верхнему ценовому сегменту.

Эргономичная упаковка

Производитель долгое время изучал рынок и потребительские предпочте-ния, перед тем как принять решение о выборе нового упаковочного формата. Результаты показали, что все больше потребителей обращают внимание на такие характеристики упаковки, как вес, удобство открывания и на-ливания, возможность употреблять продукт в дороге. А именно этим характеристикам и соответствует эргономичная упаковка Tetra Top, ис-пользовать которую можно как дома, так и на ходу, благодаря удобной форме и широкому выбору объемов.

Результаты исследований Тетра пак в разных странах мира показывают, что потребители считают упаковку Tetra Top самой удобной и привлекательной для кисломолочных продуктов.

регионы


новинки рынка

Pepsicoоао «Вимм-Билль-Данн»БРенД: ЗдрайВеры

пРоДУКТ: коктейль молочный,

крем-брюле

жИРноСТЬ: 2%

УпаКоВКа: Tetra Brik Aseptic

200 ml Base с соломкой

Pepsicoоао «Вимм-Билль-Данн» БРенД: МажИТель Party

пРоДУКТ: коктейль «пина Колада»

(напиток сывороточно-молочный с соком)

УпаКоВКа: Tetra Prisma Aseptic 250 ml,

Tetra Prisma Aseptic 1000 ml c крышкой

streamcap

ооо «люстдорф» (Украина) БРенД: ТоТоша

пРоДУКТ: нектар обогащенный

витаминами

ВКУС: карамель, манго-апельсин


УпаКоВКа: Тetra Вrik аseptic

200 ml Edge с соломкой

Сп «Витмарк – Украина» БРенД: Jaffa Kinder

пРоДУКТ: нектары

ВКУС: персик, тропические фрукты,

банан-клубника, яблоко-виноград


200 ml slim с соломкой

Сп ооо JmP international (Узбекистан)БРенД: dolce fresh

пРоДУКТ: соки и нектары

ВКУС: яблоко осветленное, яблоко с мякотью,

абрикос, персик, вишня, мультифрукт, апельсин.

УпаКоВКа: Tetra Brik Aseptic 200 ml c соломкой

Pepsicoоао «Вимм-Билль-Данн» БРенД: ЧУдо

пРоДУКТ: коктейль молочный

ВКУС: белый шоколад, молочный шоколад





producT reView зима 2013

Саудовская Аравия

Обогащенное ультрапастеризованное молоко для детей 6-10 лет в Tetra Brik Aseptic 100 ml Base

Friesland Arabia Limited – филиал ком-пании Royal FrieslandCampina – явля-ется вторым по размерам молочным кооперативом в мире. Компания пред-ставляет на рынках Саудовской Аравии и соседних стран белое и аромати-зированное ультрапастеризованное молоко в упаковках Tetra Brik Aseptic 200 ml и 1000 ml Slim под известным брендом Rainbow. Бренд Rainbow – это один из первых международных брендов, который был выведен на рынок арабских стран еще в 1955 году.

В 2010 году компания Friesland Arabia Limited провела исследование рынка и выявила перспективную нишу – школьники в возрасте 6-10 лет. Руководствуясь результатами исследо-вания, в мае 2011 года Friesland Arabia Limited запустила линейку продуктов Rainbow Active Growth (Активный рост) в упаковках Tetra Brik Aseptic 200 ml Slim и Tetra Brik Aseptic 1000 ml Slim, предназначенную специ-ально для этой возрастной группы.

Белое молоко Rainbow Active Growth, а также молоко со вкусами шоколада и клубники производит-

ся из сухого молока с содержанием белка 4,2%, что на 23% превышает содержание белка в обычном молоке. Продукт жирностью 3,1% дополни-тельно содержит витамины А, D3 и K2. Содержание кальция – 140 мг/100 мл.Линейка продуктов Active Growth позиционируется как обогащен-ное молоко, способствующее «здоровому росту детей».

Срок хранения – 6 месяцев.

Молоко Rainbow Active Growth реа-лизуется по цене 6 риалов за литровую упаковку и 2 риала за упаковку 200 мл.

Несмотря на то, что компания пока не делает однозначных прогнозов продаж данного продукта, потребите-ли и представители розничных сетей положительно приняли новинку.

Информация предоставлена Тетра Пак Аравия

мировой опыт. успешные проекты

№ 1 I 2013

Takdaneh Agri & Ind. Co. – один из крупнейших производителей соков и нектаров в Иране и лидер рынка, в том числе в области качества продук-ции. Компания также выпускает и экспортирует концентраты для производства фруктовых соков.

До недавнего времени продукто-вый портфель компании Takdaneh Agri & Ind. Co. включал соки и нектары в упаковках Tetra Brik Aseptic 200 ml Slim, Tetra Brik Aseptic 200 ml Base и Tetra Gemina Aseptic 1000 ml Square. Takdaneh - крупнейший заказчик Тетра Пак в сегменте соков и нектаров в Иране.

В соответствии со стратегией по внедрению инноваций, в сентябре 2012 года компания Takdaneh представила на иранском рынке упаковку Tetra Brik Aseptic 200 ml Edge с крышкой HeliCap 23.

Сегодня иранские потребители обращают особое внимание на инновационные продукты, поэтому компания предложила им не только новую упаковку, но и само ее содер-жимое – линейку премиальных негазированных напитков с 20-про-центным содержанием сока.

В настоящий момент линейка напитков состоит из 4 вкусов:

• лимон,• клюква,• апельсин/манго,• арбуз.

В ближайших планах Takdaneh – до-бавление новых вкусов.

Новые напитки предназначены, в первую очередь, для молодых жителей городов.

Уникальные факторы продаж для

данной целевой аудитории это:

• удобство (данный продукт можно потреблять на ходу),

• превосходная функциональность (крышка, обеспечивающая удоб-ство открывания),

• освежающий, восстанавливающий водный баланс и наполняющий энергией напиток.

Благодаря новой функциональной упаковке, удобной крышке, проду-манной вкусовой линейке и реклам-ной поддержке, напитки Takdaneh были позитивно приняты рынком.

Информация предоставлена Тетра Пак Иран

ИРАН

Премиальные фруктовые напитки для молодежи в упаковке Tetra Brik Aseptic 200 ml Edge


№ 1 II 2013

ФИНЛЯНДИЯ

Молочные продукты с добавленной стоимостью и сокосодержащие напитки с пробиотиками в упаковке Tetra Top

Valio Oy (Valio) – это лидер молочно-го рынка в Финляндии. Компания перерабатывает приблизительно 80% произведенного финскими фермера-ми молока.

Valio - это также наиболее узнаваемый продовольственный бренд в Финляндии. На этом рынке компания ассоциируется с высоким уровнем качества и инновационны-ми разработками в области продук-тов питания.

Valio стала первой компанией в мире, начавшей использовать упаковки Tetra Top Carton Shot 100 ml при выводе на рынок линейки функциональных молочных напитков.

Компания Valio выбрала упаковку Tetra Top Carton Shot в форме

бутылки с возможностью повторного закрывания - это была первая в мире упаковочная концепция подобного рода. Кроме того, Valio традиционно отдает предпочтение картонной упаковке, в основном, по экологиче-ским соображениям. При выборе решения компания также приняла во внимание экономичность упаковки Tetra Top Carton Shot 100 ml.

В 1990 году Valio вывела на рынок линейку продуктов под суб брендом Gefilus, изначально включающую только молочные и сывороточные напитки. Gefilus – это семейство

продуктов, содержащих хорошо исследованные бактерии/пробиотики Lactobacillus rhamnosus GG, которые обознача-

ются торговым знаком LGG®.

Позже, вследствие интенсивной конкуренции с рыночным сегментом охлажденных соков, компания Valio приняла решение расширить линейку Valio Gefilus за счет высоко-кислотных напитков.

В настоящее время Valio предлага-ет 18 разновидностей продуктов Gefilus в упаковках Tetra Top Carton Shot 100 ml с отрывающейся крыш-кой Lokka T30.

Упаковка Tetra Top Carton Shot с системой открывания Lokka идеаль-но подходит для функциональных, энергетических напитков и напитков с ежедневной порцией пребиотиков.

Крышка Lokka легко открывается, из упаковки с такой крышкой удобно пить. Упаковка очень нравится потребителям и прекрасно подходит для потребления на ходу.

Продукция Valio Gefilus в упаковке Tetra Top Carton Shot включает:

• ананасовый/апельсиновый/крас-ный виноград/морковный сок (100% сок с витаминами С и D);

• натуральный сквашенный питье-вой йогурт с сахаром (безлактоз-ный);

• сквашенный питьевой йогурт со вкусом ванили (безлактозный);

• сквашенный питьевой йогурт со вкусом клубники/черники (без-лактозный);

• сквашенный питьевой йогурт со вкусом брусники (безлактозный);

Продукция позиционируется как «восстанавливающие силы напитки». Питьевые йогурты с добавлением сахара (7%) дополнительно обогаще-ны витамином D.

Срок хранения напитков состав-ляет 5 недель (при максимальной температуре +8° C).

Напитки Valio Gefilus продаются в групповой упаковке из четырех «бутылочек» Tetra Top Carton Shot (некоторые разновидности продают-ся в групповой упаковке из восьми «бутылочек»).

Линейка также включает два продукта для детей – питьевые йогурты Valio «KIDIUS Gefilus» со вкусами клубники и черники/банана.

Эти два продукта изготавливают-ся из цельного молока (жирность 3%) с пониженным содержанием сахара.

Информация предоставлена Тетра Пак Финляндия


№ 1 III 2013

Натуральные травяные напитки «IN/FUSION» – это новая концепция напитков, недавно представленных на рынке Франции.

Новые напитки являются на 100% натуральными и предназначены для потребления жителями городов «на ходу».

Разработчиком и дистрибутором новой линейки травяных напитков с добавлением фруктовых соков является компания Infusion Company. Напитки изготовлены из растений, выращенных в горах Севен (горный массив на юге Франции), с добавлени-ем чистой воды и фруктового сока, но без сахара (в качестве подсластите-ля используется виноградное сусло).

Напитки IN/FUSION разливаются в упаковку Tetra Prisma 330 ml Square с си-стемами открывания DreamCap – новый

для Франции упаковочный формат.

Вкусовая линейка напитков IN/FUSION включает 4 вкуса – в оформ-лении упаковки каждого использова-ны виды крупнейших городов: Парижа, Лондона, Берлина и Лос-Анджелеса, каждый из которых заложил основу определенного стиля жизни «путешествующих, жизнера-достных людей, находящихся в гармо-нии с природой». Эти уникальные образы были созданы Билли Жаном, французским художником граффити, живущим в Лондоне.

Париж – любовь и спокойствие – вербена с ароматом персика и лимона;

Берлин – творчество и очищение – перечная мята с ароматом граната и черной смородины;

Лос-Анджелес – восхищение красотой тела – имбирь, розмарин, вереск, таволга с ароматом ананаса;

Лондон – веселье и энергия – ду-шица, лопух и одуванчик с ароматом яблока, груши и лайма.

Новая линейка продуктов IN/FUSION с сентября 2012 года пред-ставлена в модных магазинах, участвующих в программе On-The-Go: Colette, Daily Monop’, Monop or Jour. Напитки также будут распро-страняться на различных мероприя-тиях, проходящих в Париже.

IN/FUSION был официально представлен в середине сентября в рамках музыкального фестиваля «Мы любим природу», прошедшего в парижском парке Багатель. В рамках промокампании в парке была установлена гигантская пачка Tetra Prisma Aseptic c крышкой DreamCap.

Информация предоставлена Тетра Пак Франция

ФРАНЦИЯ

Травяные напитки с фруктовым соком в упаковке Tetra Prisma Aseptic 330 ml с крышкой DreamCap


№ 1 IV 2013

новинки рынка

Узбекско-Российско-Британское Сп «Интерсок» БРенД: for Kids

пРоДУКТ: соки и нектары

ВКУС: яблоко с мякотью, яблоко-

персик, морковь-яблоко,

ягодный микс



Raimbek Bottlers БРенД: Junior

пРоДУКТ: сокосодержащие

напитки, нектары

ВКУС: мультивитамин,

абрикос, зеленое яблоко,

персик


200 ml slim c соломкой


пРоДУКТ: холодный чай

ВКУС: малина


200 ml square


пРоДУКТ: сокосодержащие напитки,

нектары

ВКУС: мультивитамин, абрикос, зеленое

яблоко, персик

УпаКоВКа: Tetra Brik Aseptic 1000 ml

square с крышкой streamcap


ноВые стандарты пИщеВоГо пРоИЗВоДСТВа

8 августа в г. Петропавловске (Казахстан) состоялось торжественное открытие нового молочно-сокового завода компании «Молпродукт», входящей в состав группы «Агропро-дукт». Предприятие, оснащенное самым современным оборудованием Тетра Пак, стало первым полностью автоматизированным заводом по производству жидких пищевых про-дуктов в Казахстане.

от идеи до запуска за полтора года

Строительство завода «Молпродукт» прошло в рамках программы импорто-замещения и обеспечения продоволь-ственной безопасности Казахстана. Идея запуска нового завода, продук-ция которого соответствовала бы

международным стандартам качества и предназначалась для реализации на внутреннем и соседних рынках, возникла в феврале 2011 года.

Совместно с Тетра Пак специалисты будущего предприятия посетили ряд ведущих мировых производств и проанализировали их опыт.

В результате, для нового завода

была выбрана концепция монопроиз-водства – выпуск ограниченного ассортимента продукции партиями максимального объема. Такой подход обеспечивает минимальные затраты производства на единицу продукции и строгий контроль качества.

В состав проектной группы Тетра Пак входили казахстанские и россий-


ские специалисты, а также инженеры из Швеции. При реализации проекта был использован подход, основанный на стандартах международного Института управления проектами (Project Management Institute).

Самый современный

Новый завод «Молпродукт» выпускает ультрапастеризованное молоко и соки в упаковках форматов Tetra Brik Aseptic, Tetra Prisma Aseptic и Tetra Fino Aseptic. Установленное на предприятии оборудование позволяет перерабаты-

вать до 500 тонн молока в сутки и обеспечивать продукцией все города Казахстана. Молочные продукты и соки производства «Молпродукт» также экспортируются в Россию – в екатеринбург, Омск, Новосибирск.

Завод «Молпродукт» на сегодняшний день является передовым предприяти-ем по производству жидких пищевых продуктов в Центральной Азии. Завод оснащен инновационным оборудова-нием Тетра Пак, включая модули приемки молока MRU, пастеризатор Tetra Therm Lacta, модули ультрапасте-ризации Tetra Therm Aseptic Flex, модули безразборной мойки Tetra Alcip, воздушные компрессоры. Кроме того, «Молпродукт» – единственное пред-приятие в Центральной Азии, на котором установлена система автома-тизации Tetra PlantMaster, позволяю-щая осуществлять централизованный контроль и управление всем производ-ственным процессом.

«новый завод устанавливает высокую планку для молочной промышленности Казахстана. Серьезным шагом вперед стала полная автоматизация пред-приятия. Вместе с новейшими

технологическими решениями Тетра пак это обеспечит высокое качество молочных продуктов и соков, а также значительно повысит эффективность про-изводства», – говорит Марина Бержанская, менеджер по рабо-те с ключевым клиентом компа-нии Тетра пак в Казахстане.

Безопасность, эффектив-ность, экологичность

При проектировании завода особое внимание было уделено контролю качества и безопасности продукта на каждом участке производственной цепочки, снижению операционных затрат и экологической эффективно-сти производства.

Система автоматизации Tetra PlantMaster контролирует каждый этап производства и автоматически ведет журнал действий оператора, позволяя отследить всю историю производства каждой партии продукта. Tetra PlantMaster предоставляет совершенно новый уровень обеспечения пищевой безопасности. Одной из важных особенностей комплекса оборудования является гигиена производства, реализованная на новом заводе компании «Молпродукт» на высочайшем уровне. Так, например, система управления анализирует информацию о том, какой продукт производился в текущую смену, молоко или сок, и выбирает моющий раствор, специально предназначенный для мойки оборудования после данного продукта. Такое решение предотвращает смешивание моющих растворов и остатков разных продуктов, обеспечивает экономию моющих растворов и дополнительную

безопасность продукта. Экологичность производства достигается также за счет использования на заводе «Молпродукт» оборотных контуров охлаждения и применения энергосберегающих технологий. Кроме того, отработанные моющие растворы нейтрализуются перед возвратом в канализационную сеть.

«оснащение завода «Молпро-дукт» современным оборудо-ванием предъявляет высокие требования к профессионализ-му персонала. на новом пред-приятии работают высококва-лифицированные специалисты, а кадровая политика компании предусматривает регулярное прохождение обучающих курсов и тренингов. Тетра пак оказыва-ет нам поддержку и в этой обла-сти, предлагая широкий спектр образовательных программ», – говорит пашевина Вера Васи-льевна, Генеральный директор управляющей компании Группы компаний «агропродукт».

На новом заводе не только установ-лено передовое оборудование Тетра Пак, но и реализованы современ-ные концепции проектирования, позволяющие снизить операционные расходы. В производственных цехах оборудование смонтированно таким образом, чтобы использовать площади наиболее эффективно. Компактное расположение модулей позволило сократить стоимость вспомогательно-го оборудования, например, трубопро-водов. Кроме того, при проектирова-нии завода «Молпродукт» была предусмотрена возможность расшире-ния его мощностей за счет увеличения производительности упаковочного оборудования и установки оборудова-ния термообработки.

прези-дент Казахстана

нурсултан назарбаев в рамках рабочего визита в петропавловск посетил

Тоо «Молпродукт» и назвал новый молочный

завод лучшим в Цен-тральной азии.

казахстан


ТРИ ЗаДачИ – оДно РеШенИе:TeTra prisma asepTic 1000 ml

Осенью 2012 года на полках магазинов Украины появились молоко и сливки «Простоквашино», а также детское молоко «Тема» в новом упаковочном формате – Tetra Prisma Aseptic 1000 ml. Компания Danone стала первым заказчиком Тетра Пак на Украине, выбравшим упаковку Tetra Prisma Aseptic для молочной продукции.

традиции КачестВа В ноВоМ оБРаЗе

При выборе нового упаковочного формата для молока и сливок «Простоквашино» и молока «Тема» компания Danone искала решение, которое позволило бы достигнуть трех ключевых целей:

• выделить традиционную молочную продукцию на полках магазинов;

• подчеркнуть высокое качество продуктов;

• предоставить потребителям дополнительные функцио-

нальные преимущества.Таким решением стала упаковка

Tetra Prisma Aseptic 1000 ml от компании Тетра Пак.

Сегодня детское молоко «Тема», молоко и сливки «Простоквашино» являются единственными молочными продуктами на украинском рынке, представленными в Tetra Prisma Aseptic 1000 ml. Уникальный формат сразу же выделяет эти продукты на молочных полках в магазинах, привлекая внимание потребителей и стимулируя

импульсные покупки.Кроме того, согласно исследованиям

Тетра Пак, потребители характеризуют упаковку Tetra Prisma Aseptic как «премиальную». Продукт в такой упаковке потребители также относят к «премиальному» уровню.

Преимущества упаковки, которую удобно держать в руке и наливать продукт из нее, помогают закрепить положительное впечатление и сформи-ровать общий позитивный имидж

продукции в Tetra Prisma Aseptic.


Следуя тенденциям рынка

Компания Danone стала первым заказчиком Тетра Пак на Украине, который оценил потенциал упаковки Tetra Prisma Aseptic 1000 ml в категории молочных продуктов. Несмотря на то, что эта упаковка ранее не использова-лась на украинском молочном рынке, Тетра Пак и Danone уверены в успехе молока и сливок «Простоквашино» и молока «Тема» в новом упаковочном формате. Строить оптимистичные

прогнозы позволяют результаты продаж, которые демонстрируют другие производители молока в мире, выбравшие Tetra Prisma Aseptic.

«Перевод компанией Danone таких традиционных молочных продуктов, как молоко и сливки, в новый для молочной категории упаковочный формат отвечает актуальным тенден-циям как мирового, так и украинского рынка. Сегодня производители молочной продукции в стране активно используют новые, отличные от

привычных, упаковочные форматы. Эти решения позитивно принимаются потребителями и становятся одним из основных драйверов роста категории жидких молочных продуктов на Украине», – говорит Николас Джегард, менеджер по развитию категории ультрапастеризованных продуктов компании Danone.

1дополнительные функциональные преимущества

подчеркиваниевысокого качества продуктов

выделение традиционной молочной продукциив магазинах

2 3

по данным тетра пак, совокупный мировой объем продаж молочной продукции в упаковке Tetra prisma aseptic вырос с 800 млн л в 2011 году до 1,3 млрд в 2012 году

крупный план


«Здрайверы 3d»

Совместная промокампания Тетра Пак и PepsiCo «Здрайверы 3D» стартовала в августе 2012 года, когда на прилавках магазинов появилась продукция бренда в мультипаках со специально разработанным промодизайном.

Цель кампании - увеличить объемы продаж детского ароматизированного молока и соков «Здрайверы» и повысить привлекательность продукции торговой марки за счет игровой и образовательной составляющей. Для достижения этих целей использовались все возможности упаковок Tetra Brik Aseptic 200 ml Base и Tetra Brik Aseptic 1000 ml Slim, в которых продукт был представлен и раньше.

3d-технологии для нового поколения

Использование популярной среди детей технологии 3D стало ключевой составляющей кампании. Специальные 3D-подарки ждали покупателей продукции «Здрайверы» со значком акции на упаковке – комикс, наклейки и 3D-очки, позволяющие прочитать истории на упаковках молочных коктейлей и соков. 3D-очки предлагались в качестве подарка к групповой упаковке продукции, однако 3D-истории были размещены на каждой упаковке Tetra Brik Aseptic 200 ml Base и Tetra Brik Aseptic 1000 ml Slim с символикой акции. Для продолжения игры необходимо было сделать повторную покупку.

Групповая упаковка и мультидизайн – собери историю

групповая упаковка продукции «Здрайверы» содержала 4 упаковки Tetra Brik Aseptic 200 ml Base с продуктом одного вкуса, но с разными частями одной истории на каждой. Мультидизайн позволял детям следить за приключениями любимых героев и раскрывать «секреты» с помощью 3D-очков. История на упаковках превращала процесс потребления полезных и вкусных продуктов в увлекательную игру, в которую дети могли играть вместе с родителями.

Полезно, вкусно и интересно – 3 составляющие успешного продукта для детей. «Выделение поверхности под игру, 3D секреты на каждой упаковке, мультидизайн - все это позволило привлечь к продукту максимальное внимание потребителей, используя при этом традиционный формат упаковки без дополнительных инвестиций в оборудование», - говорит Аслан Сокуров, коммерческий представитель компании Тетра Пак по работе с ключевым заказчиком PepsiCo.

Промоподдержка по всем направлениям

Тетра Пак и PepsiCo использовали все доступные каналы коммуникации с потребителями для поддержки кампании:• рекламные ролики на ТВ, за-

пущенные в августе 2012 года,

привлекали внимание к кампа-нии в течение двух месяцев;

• яркий дизайн промоупа-ковок выделял продукцию на полках магазинов;

• размещение плакатов, флагов-перетяжек и других визуальных элементов в торговых точках сти-мулировало импульсные покупки продукции с логотипом акции;

• игра-квест «Найди 3D-клад» на сайте www.zdraivery.ru и ежене-дельный розыгрыш 3D-телевизора поддерживали интерес к кам-пании в сентябре-октябре.

«Бренд «Здрайверы» регулярно использует дополнительные активности, чтобы сделать наши полезные и вкусные продукты еще более интересными для детей и их родителей. В этот раз мы поставили достаточно амбициозные цели в области увеличения продаж, но при этом приняли решение задействовать в кампании уже существующие продукты, упаковку и оборудование. Совместно с партнерами из компании Тетра Пак мы детально продумали каждый элемент кампании, от выбора модной 3D-технологии в качестве игровой составляющей до поэтапной поддержки кампании. Сейчас мы подводим предваритель-ные итоги промокампании, но уже можем сказать, что удовлетворены ее результатами», – говорит Илья Соколов, генеральный директор направления Детское питание ОАО «Вимм-Билль-Данн» (PepsiCo).

Тетра Пак и PepsiCo представили пример успешной промокампании, позволяющей повысить объем продаж и привлекательность продукта без привлечения масштабных капиталовложений. Секрет – в максимальном использовании возможностей упаковки и комплексной поддержке кампании.

3d-Взгляд на ЗнаКоМый пРоДУКТ


Тетра Пак и PepsiCo представили пример успешной промокампании, позволяющей повысить объем продаж и привлекательность продукта без привлечения масштабных капиталовложений. Секрет – в максимальном использовании возможностей упаковки и комплексной поддержке кампании.

маркетинг


лес В фоКусе:

на границе реальности и фантазии

Осенью 2012 года в Москве при поддержке компании Тетра Пак, сока J7, Лесного попечительского совета (FSCТМ) и арт-проекта «ЛЕС» прошла фотовыставка «Лесные истории». Работы известных российских и зарубежных фотографов напомнили зрителям о хрупкой красоте леса и о том, как важно ее сохранить. Элли Дэвис, одна из участников выставки, рассказала «Форме Жизни» о своем индивидуальном восприятии леса, а также о его месте в ее творчестве.


«Форма Жизни»: Элли, что для Вас пейзаж и лес в частности?Элли Дэвис: В течение последних четырех лет я снимала леса Великобритании, создавая серию проектов, которые отражали бы всю сложность взаимо-отношений природы и человека. Мы привыкли рассматривать пейзаж как объект для реализации наших пред-ставлений об идеальном простран-стве, трансформируя в соответствии с ними естественный ландшафт.

Природа Великобритании на протяжении тысячелетий ис-пытывала влияние человека, и сейчас в стране древние леса со-существуют с современными лесо-заготовительными хозяйствами.

Сегодня лес отражает взаимопро-никновение природного и культурного, столкновение естественного ланд-шафта и человеческой деятельности.

Лес всегда был мощным фольклор-ным символом, в сказках и мифах это место волшебства и магии, опасности и тайн. В современной психологии лес символизирует бессознательное. На этом культурном фоне цель моих работ – исследовать сложную при-роду леса, временно изменяя его пространство и помещая зрителя между реальностью и фантазией. Создавая такое пространство, я хочу побудить зрителя пересмотреть свои взаимоотношения с природой и осоз-нать всю их сложность и глубину.

Элли Дэвис – британский фотограф, лауреат многочисленных наград и пре-мий в области современной фотогра-фии, знаменита своими необычными пейзажными работами. Фотографии Элли Дэвис выставлялись в галереях лондона, парижа, нью-йорка, Сан-Франциско, Таллина, Киева и Москвы. Многие работы Элли Дэвис хранятся в частных кол-лекциях по всему миру.

интервью


«Форма Жизни»: Какие темы Вам наиболее интерес-но затрагивать в своих работах?Элли Дэвис: Мне интересно выражать собственные взаимоотношения с природой; место, кото-рое природа занимает в сознании каждого человека, и то, как ее восприятие каждым из нас отражается в общей культуре. Пейзаж – это нечто большее, чем то, что мы видим вокруг. Пейзаж – это осо-бый концепт, который содержит наши культурные представления, ожидания и все, во что мы верим. Изучая то, как мы смотрим на природу и какой мы ее видим, мы познаем самих себя.«Форма Жизни»: Снимая лес, что Вы стреми-тесь донести до зрителя?Элли Дэвис: Лес для меня – это студия, фон, кото-рый служит для создания необходимо-го контекста и смысловой опорой для каждой детали изображения. Золотое дерево, помещенное в чащу леса, сияет в темноте, нарисованная тропинка вьется сквозь подлесок, шерстяные нити, пере-плетенные между деревьев, отражают цвета и формируют пространство.


Эти измененные мною пейзажи суще-ствуют на нескольких уровнях. Они – отражение моих личных взаимоот-ношений с лесом, размышления на вечные темы, относящиеся к тонко-стям человеческого сознания, призыв поставить под сомнение привычное представление о пейзаже как соци-альном или культурном концепте.Искусственно изменяя пространство леса, я выстраиваю собственные связи с ним, создаю индивидуальный опыт взаимоотношений человека и при-роды. Так, шерстяная нить связывает своим переплетением ветви деревьев, задает траекторию движения, стано-вясь следом проходившего человека и своеобразной записью его взаимо-действия с лесом. Эти нити оплетают, связывают и соединяют художника и пейзаж. Использование дополни-тельных материалов в моих работах отражает двойственную природу пейзажа и определяет границу между естественным и искусственным. «Форма Жизни»: У Вас есть любимые объекты для съемки? Какие места производят на Вас наиболее сильное впечатление?

Элли Дэвис: Я люблю работать в старых, дремучих лесах и заповедниках Великобритании. «Форма Жизни»: Согласны ли Вы с тем, что искусство должно поднимать остро социальные вопросы? Или его задача приносить только эстетическое наслаждение?Элли Дэвис: Я думаю, оба подхода имеют право на существование. Все зависит от худож-ника и жанра, в котором он работает.«Форма Жизни»: Можете ли Вы назвать себя человеком, который заботится об экологии?Элли Дэвис: Я надеюсь, что можно. Конечно, в той мере, в какой можно заботить-ся об экологии, живя в Лондоне.«Форма Жизни»: Кто, по Вашему мнению, в первую очередь должен выступать с инициа-тивами защиты окружающей среды: правительства стран, сами граж-дане, экологические организации, представители бизнеса, ученые? Элли Дэвис: Я думаю, каждый должен принимать на себя часть ответствен-ности, однако руководящая роль

должна быть у правительств стран. «Форма Жизни»: Как бы Вы оценили роль проек-тов, подобных выставке «Лесные истории»? Насколько это эффек-тивный способ привлечь внимание общества к вопросам экологии?Элли Дэвис: Выставка «Лесные истории» про-ходила в центре Москвы, и я могу предположить, что проекту удалось охватить широкую аудиторию.«Форма Жизни»: Насколько сегодня в мире по-пулярно направление эколо-гической фотографии?Элли Дэвис: Я думаю, это активно развивающее-ся направление. Я бы не сказала, что сама работаю именно в этом жанре, но понимаю, что мои работы можно интерпретировать и в этом ключе. Я рада, что на выставке «Лесные истории» они были поданы в таком контексте и помогли привлечь внима-ние к вопросам сохранения леса.

интервью


объединив лучший опыт

Общая история компаний начинается в 1991 году, когда компания Тетра Пак приобрела Альфа Лаваль и интегриро-вала значительную часть ее техноло-гий в свой бизнес. К этому моменту обе компании прошли долгий путь и уже завоевали лидерство каждая в своей отрасли. Тетра Пак в сфере решений для переработки и упаковки жидких пищевых продуктов, а Альфа Лаваль – в области технологий теплопередачи, сепарации и работы с жидкостями.

В 1993 году появляется концерн Тетра Лаваль - компании объединили свои наиболее успешные, эффектив-ные и инновационные разработки, чтобы предлагать рынку лучшее, что создано в отрасли. Несмотря на то, что сегодня Альфа Лаваль уже не входит в Tetra Pak Group, компании продолжают работать в тесном сотрудничестве, руководствуясь общими принципами.

общие цели, общие ценности

Сегодня Тетра Пак – крупнейший за-казчик Альфа Лаваль, а Альфа Лаваль –

основной поставщик Тетра Пак. В то время как Тетра Пак является при-знанным экспертом отрасли в области инжиниринга, разработки и постав-ки технологических и упаковочных решений, Альфа Лаваль обеспечивает поставку компонентов и комплекту-ющих. При этом обе компании ставят на первое место обеспечение безопас-ности продуктов питания и высочай-шее качество работы оборудования. И Тетра Пак, и Альфа Лаваль понима-ют, что объединив усилия и ресурсы, можно добиться лучших результатов.

В основе сотрудничества Тетра Пак и Альфа Лаваль – единые стандарты качества, открытость и взаимная поддержка. Совместное обучение сотрудников, обмен опытом, общие исследования и разработки в области применения новых технологий и мо-дернизации – столь тесное взаимодей-ствие позволяет компаниям эффек-тивно дополнять работу друг друга.

Опыт Тетра Пак и Альфа Лаваль показывает, что именно такое партнер-ство – основанное на общих ценностях и целях – является наиболее продук-тивным как для самих компаний, так и для их собственных заказчиков.

Ларс Якобсон, директор подразделе-ния технологического оборудования Тетра Пак, Лунд, Швеция:

Цель альянса Тетра Пак и Альфа Лаваль – повысить конкурентоспособность, сочетая продукт и производственные знания от компании Альфа Лаваль с много-летней практикой Тетра Пак. Это сотрудничество позволяет удовлет-ворить требования наших заказчиков и предоставлять им лучшие продук-ты, услуги и экспертизу. Партнер-ство компаний в России – хороший пример того, как должно строиться сотрудничество –регулярные встречи, разработка обучающих программ для специалистов заказчиков по безопас-ности продуктов питания, вопросам экологии и другим актуальным направлениям.

Качество в квадрате

главный принцип, которым руко-водствуются и Тетра Пак, и Альфа Лаваль, – высочайшее качество работы во всех направлениях вза-имодействия с заказчиками.

По-настоящему эффективное сотрудничество возникает там, где есть единые ценности, принципы ведения бизне-са и общие цели. Так, компании Тетра Пак и Альфа Лаваль более 20 лет работают в тесном взаимодействии, стре-мясь обеспечить безопасность продуктов питания и без-упречную работу оборудования их производителей.

сила паРТнеРСТВа

Тетра пак и альфа лаваль:


Сервисное обслуживание

Безопасность выпускаемых продуктов питания и эффективность производ-ственного процесса напрямую за-висят от качества оборудования и его бесперебойной работы. И Тетра Пак, и Альфа Лаваль уделяют особое внимание сервисной поддержке заказчиков. Обе компании имеют развитые сервисные службы и постоянно работают над про-фессиональным развитием инженеров и повышением качества сервиса. Несмо-тря на то, что Тетра Пак и Альфа Лаваль обеспечивают сервисное обслуживание своих заказчиков самостоятельно, обе компании располагают широким штатом специалистов, в совершен-стве знающих технические решения как Тетра Пак, так и Альфа Лаваль. В случае необходимости обучение сотрудников Тетра Пак и заказчиков компании может проводится с привле-чением специалистов Альфа Лаваль, что особенно актуально при запуске новых решений на базе технологиче-ских компонентов Альфа Лаваль.

Поддержка всегда, когда это необходимо

И Тетра Пак, и Альфа Лаваль придержи-ваются принципа «оставаться с заказ-чиком столько, сколько необходимо для наладки полноценной работы оборудо-вания». Это одно из ключевых отличий компаний от других поставщиков оборудования. Возможность в любой момент воспользоваться экспертизой специалистов двух ведущих в своей отрасли компаний становится еще одним преимуществом для заказчиков.

Экологичность производства

Тетра Пак и Альфа Лаваль объединяют не только общие стандарты качества, но и ответственное отношение к окружа-ющей среде. В ходе разработки новых технологических решений компании уделяют особое внимание минимиза-ции потребления воды, электроэнергии, сырья и сервисных сред. В результате, их заказчикам доступны передовые решения, которые позволяют не только обеспечить безопасность и качество вы-

пускаемой продукции, но и существен-но снизить влияние производственного процесса на экологию. За годы совмест-ной работы Тетра Пак и Альфа Лаваль разработали, внедрили и сделали до-ступными для производителей пищевых продуктов по всему миру множество решений, позволивших повысить уровень безопасности выпускаемой про-дукции и эффективность производства. Компании продолжают анализировать потребности рынка и производителей пищевых продуктов, совершенствуя модель сотрудничества для еще более эффективной поддержки заказчиков.

«Долгое и тесное сотрудничество Тетра Пак и Альфа Лаваль в рамках стратегического альянса помогает обеим компаниям быть конкурентоспо-собными на российском рынке за счет более глубокого понимания современ-ных, быстро меняющихся потребностей заказчиков, разработки и предоставле-ния новых сервисных продуктов самого высокого качества, соответствующих мировым стандартам», – добавляет ев-гений Ананьев, директор по продажам услуг сервиса, департамент технологи-ческого оборудования, Тетра Пак Вос-точная европа и Центральная Азия.

Справа: евгений Ананьев, директор технических продаж и сервиса, департамент технологического оборудования, Тетра Пак Восточная европа и Центральная Азия. Слева: Антон Андреенко, руководитель сегмента «Пищевое и фармацевтическое обо-рудование», Альфа Лаваль

технологии


фабрика

Сокращение потребления электроэнергии на всех пред-приятиях компании является важной частью экологиче-ской стратегии Тетра Пак. Определить, как этого до-биться, позволяет независи-мый энергоаудит, результаты которого выявляют объем потенциальной экономии и пути ее достижения.

Московская фабрика Тетра пак успешно прошла проверку летом 2010 года и на основе полученных рекоменда-ций к концу 2012 года добилась впечатляющих результатов. принятые на фабрике меры уже вошли в число передовых практик Тетра пак в области энергосбережения в мире.

Зачем мы проходим аудит?

Аудиты энергопотребления, проводимые с 2010 года, являются частью климатической программы Тетра Пак в рамках «Стратегии 2020». Цель Тетра Пак – «заморозить» пока-затели воздействия на климат по всей производственной цепочке к 2020 году на уровне 2010 года, несмотря на даль-нейшее развитие бизнеса компании. Выводы и принятые меры по результа-там независимых проверок помогают предприятиям Тетра Пак сокращать уровень выброса в атмосферу угле-кислого газа, а также предотвращать перерасход электроэнергии. Аудит энергопотребления на Московской фабрике Тетра Пак затронул следую-щие системы: вентиляцию, систему подачи сжатого воздуха, освещение, охлаждение и обогрев. Каждая из них потребляет значительно количество электроэнергии, и важно было опре-делить те системы, работу которых можно сделать более эффективной в области энергопотребления. Только ясное понимание «уязвимых» мест на производстве и потенциального объема экономии позволяет разрабо-тать действенный план улучшений и добиться поставленных целей.

Результаты аудита энергопотребле-ния на Московской фабрике показали, что основной потенциал экономии средств на предприятии, в первую оче-редь, связан с рациональной эксплуа-тацией систем охлаждения и обогрева. В целом, фабрика сможет сократить потребление электроэнергии на 11%

или на 1 489 мВтч в год, а уровень выбросов CO2 – на 934,9 тонн в год.

Внедрение строгой политики контроля за расходом электро-энергии позволит не только сделать производство более экологичным, но и сэкономить свыше 97 000 евро в год.

от планов к действию

По итогам полученных рекомен-даций аудиторов в августе 2011 года на Московской фабрике были предприняты следующие меры:• внедрена полностью автомати-

ческая система контроля охлаж-дающих устройств, включающая или отключающая оборудование в зависимости от условий среды (температуры и влажности);

• в офисе при фабрике был внедрен проект «Интеллектуальная венти-ляция». Проект предусматривает автоматический контроль систем вентиляции в зависимости от присутствия в помещении лю-дей, а также оптимизирует силу и температуру воздушного потока в зависимости от количества кон-диционируемых помещений;

• внедрена система управления каж-дой лампой в производстве с учетом состояния оборудования и интенсив-ности естественного освещения.

КаК соКратить

поТРеБленИе ЭнеРГИИ?


назначения

Москва129226, Россия, Москва,wТел.: +7 (495) 787 80 00Факс: +7 (495) 787 80 01

Санкт-петербург191036, Россия, Санкт-петербург, ул. жуковского, 63Тел.: +7 (812) 346 81 20Факс: +7 (812) 346 81 21

Красноярск660049, Россия, Красноярск, ул. К. Маркса, 32аТел.: +7 (391) 255 57 20Факс: +7 (391) 255 57 21

Краснодар350000, Россия, Краснодар, ул. ленина, 82Тел.: +7 (861) 210 00 68Факс: +7 (861) 210 00 69

екатеринбург620014, Россия, екатеринбург, ул. ленина, 20а, оф. 309Тел.: +7 (343) 379 35 93Факс: +7 (343) 379 35 94

Минск220004, Республика Беларусь, Минск, ул. немига, 40, оф. 33Тел.: +375 (17) 211 00 39Факс: +375 (17) 211 51 57

Киев04080, Украина, Киев, ул. Межигорская, 82Тел.: +380 (44) 230 39 00Факс: +380 (44) 230 39 49

алматы050010, Казахстан, алматы, ул. Зенкова, 22, 2-й этажТел.: +7 (727) 259 84 00Факс: +7 (727) 258 25 42

Дмитрий Уваров назначен на позицию технического директора Тетра Пак в Центральной Азии. Он будет координировать работу подразделения технического сервиса и отвечать за развитие бизнеса как с теку-щими заказчиками в регионе, так и с потенциальными. Дмитрий присоединился к компании в 2007 году в должности сервисного инженера, а с апреля 2010 года работал техническим менеджером по работе с за-казчиками в южном регионе.

Дмитрий будет находиться в Алматы (Казахстан) и подчиняться Алексею Бирюкову, руководителю служ-бы технического сервиса Тетра Пак в Восточной европе и Центральной Азии, а также Дмитрию галишнико-ву, генеральному директору Тетра Пак в Центральной Азии.

Дмитрий Галишников назначен на позицию генерального директора Тетра Пак в Центральной Азии с 1 января 2013 года. В этой должности Дмитрий сменил Михаила Камышного, который в настоящее время за-нимает пост генерального директора Тетра Пак в Западной Африке. Дмитрий будет находиться в Алматы и подчиняться Игорю Акимову, генеральному директору Тетра Пак в Восточной европе и Центральной Азии.

Дмитрий присоединился к компании Тетра Пак в 1999 году и занимал различные должности в подраз-делении продаж. В 2011 году Дмитрий был назначен на позицию Директора по маркетингу, управлению продуктом и коммуникациям в Тетра Пак Балканы.


по инициативе компании Тетра пак в сотрудничестве с лесным попечительским советом (Fsc™), Всемирным фондом дикой природы (WWF) и арт-проектом «леС» в Москве была организована серия фотовыставок «лесные истории». В рамках проекта были представлены работы известных россий-ских и зарубежных фотографов, запечатлевших лес во всей его красоте. Выставки «лесные истории» проводились с целью содействия распространению в России практики ответственного лесопользо-вания и сохранения лесных богатств страны. партнером проекта выступил сок J7 компании Pepsico, который стал первым брендом в России, выбравшим Fsc-сертифицированную упаковку Тетра пак.

© николай Зиновьев (Россия) «Мишкина телогрейка»Государственный природный заказник «Южно-Камчатский», Камчатский полуостров, Россия. 2012

Documents

2013 № 1 zhi… · рубрике «Технологии» мы поделимся с вами историей стратегиче-ского альянса Тетра Пак