ウド・ワラビ・きぬさや

等

うるい・行者にんにく・プチヴェール

他

キャベツ

グリーン＆ホワイトアスパラ・浜ぼうふう

ふきのとう

３０００円

おひとり様(

税サ込)

４月１日～５月　

日31

-MENU-

※料理内容が変更になることがございます。予めご了承ください。

TEL.011-773-2799 レストランヴィーニュと共通番号

札幌市北区東茨戸 132シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ 1Ｆ

「旬野菜を使ったフレンチで、からだとこころに“春”を呼び込みましょう。」

フレンチレストラン ル・バラト シェフ 三上 広則

旬の春野菜には、甘味や苦味などのうま味や栄養分がギュッと凝縮されています。

それぞれの野菜のおいしさをグッと引き立てる方法で、春らしいランチに仕上げました。

旬の野菜をふんだんに使ったフレンチ料理と、美しい茨戸川を一望できる空間で、

大切な方とご一緒に心弾むひと時をお過ごしいただけたら、とても嬉しいですね。

“旬の春野菜”をからだとこころで、存分におたのしみください。

フレンチで旬を食べよう

野菜が主役の春ランチ

新鮮野菜（ウド・ワラビ・きぬさや・ラディッシュ・水菜）とプロシュートハムのカルパッチョ仕立て

柚子味噌ソースとオニオンハーブドレッシングで

春野菜（人参・カブ・うるい・行者にんにく・豆もやし・大根・プチヴェール）のガルグイユと大根のポワレ　ブイヨン煮込み　帆立貝のソテーを添えて

キャベツとベーコンのクリームスープ

グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスのステーキと浜ぼうふうのフリット牛フィレ肉のポワレ添え　赤ワインソース

春野菜（ふきのとう）のブリュレ

パ　ン

コーヒー