CATÁLOGO DE PRODUCTOS2019/2020

CHOCOLATE Y REGALOS EXCLUSIVOS

CHOCOLATE ARTESANALORIGINAL DESDE 2010

Nuestra Historia

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chocoMe se fundó con el objetivo principal de crear el sabor perfecto del chocolate.

Nuestra misión primordial es la de fabricar chocolates de calidad premium y superior para satisfacer las exigencias del consumidor en todos los aspectos.

Los chocolates perfectos necesitan excelentes ingredientes, por eso chocoMe utiliza exclusivamente los chocolates de cobertura de calidad premium y con un contenido de manteca de cacao 100%, preparados por los chocolateros franceses más importantes del mundo, como son: Valrhona, Michel Cluizel y Cacao Barry. Además nuestros ingredientes y las diferentes decoraciones provienen de Alemania, Italia, Francia y España, de proveedores cuidadosamenteseleccionados.

Nuestros esfuerzos por la perfección se detectan en todas las etapas de producción, desde la selección de nuestros ingredientes hasta la fabricación y presentación del producto final.

Ser innovador no sólo representa una simple búsqueda sino que es una verdadera necesidad para nosotros. La innovación nos permite estar un paso por delante de nuestros competidores. Y la calidad asegura un perfeccionamiento constante de nuestros productos.

Sinceramente, espero que se deleiten con estas delicias exquisitas.

Gábor MészárosChocolatero

Tabletas de chocolate 110g

FAMILIA ENTRÉE

PÁGINA 9 PÁGINA 15

PÁGINA 24 PÁGINA 25

REFERENCIAS REFERENCIAS1

REFERENCIAS 10

REFERENCIAS 36

PÁGINA 26

REFERENCIAS 5

PÁGINA 18REFERENCIAS 10

PÁGINA 272 REFERENCIAS 3

REFERENCIAS 5

REFERENCIAS 26

PÁGINA 26

Tabletas de chocolate 50g

FAMILIA CARRÉ

Tabletas de chocolate 110g y 50g

FAMILIA MARIDAJE CON VINOS

Tiras de fruta cubiertas de chocolate Napolitanas rellenas de frutas

FAMILIA VOILÉ FAMILIA PETIT 21

Fruta de Niza cubierta de chocolate

FAMILIA FRUITÉ

Tabletas de origin

FAMILIA DÉLICE

NUESTROS PREMIOS INTERNACIONALES

Chocolate a la taza

FAMILIA HOT CHOCOLATE

NUESTRAS 9 FAMILIAS ARTESANALESChocolate y regalos exclusivos

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PÁGINA 20

Frutos secos y liofilizados cubiertas de chocolate

FAMILIA RAFFINÉE

CHOCOLATE ARTESANALAlgunos de Nuestros Ingredientes

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chocoMe DÉLICE CHOCOLATE NEGRODE 72.2%

Hemos creado nuestra receta singular en las afueras de Paris, en un pequeño, pero extremadamente profesional laboratorio de chocolate. Tras haber buscado, degustado e identificado los mejores lugares de origen de habas de cacao por el mundo, refinamos el perfil aromático de nuestros chocolates negros para crear un imborrable recuerdo para ustedes.

CHOCOLATE NEGRO CACAO BARRY 72%ORIGINARIO DE VENEZUELA

Venezuela es un país de contrastes, con sus montañas nevadas y sus junglas exuberantes. El carácter ligeramente amargo de este chocolate especial se debe a la mezcla de dos tipos de habas de cacao: el Criollo y el Trinitario. Esta combinación, sin lecitina, es aún más especial, debido a su recuerdo al carácter arbóreo de la aceituna negra.

CHOCOLATE NEGRO CACAO BARRY 70%

El chocolate negro de French Cacao Barry con un 70% de cacao tiene un intenso y característico sabor. Los granos de cacao recolectados a mano, que servirán de base para este chocolate, tienen un aroma de una riqueza única, gracias a unas plantaciones de cacao que son famosas por la riqueza de su suelo y a las perfectas condiciones climáticas. El chocolate hecho con estos granos presenta ligeros toques floridos y amargos, junto con el intenso sabor del cacao.

CHOCOLATE NEGRO VALRHONA 66%

En este chocolate negro de Valrhona, se descubre el sabor dominante del cacao con toques de avellana y canela, con un largo regusto ácido de frutas rojas. Este chocolate se usa para todas nuestras tabletas de chocolate negro.

CHOCOLATE NEGRO GRAND CRUSMADAGASCAR 64%

Un chocolate selecto, de sabor complejo, elaborado con los granos de cacao especiales de las variedades Criollo y Trinitario, cultivados y fermentados a la orilla del río Sambirano de Madagascar. Junto con el sabor dominante del cacao, ligeramente amargo, también evoca las frutas rojas y los cítricos, además de las pimientas con aromas de frutas tropicales y el té Earl Grey. Con un contenido en cacao del 64%, ofrece un sabor especialmente equilibrado, con un regusto largo y agradable. El chocolate es suministrado por una de las empresas francesas de chocolate de mayor prestigio: Valrhona.

CHOCOLATE NEGRO MICHEL CLUIZEL 60%CON CAFÉ ARÁBICA

Habas de cacao y café. Dos ingredientes diferentes y muy complejos en sí mismos, que toman forma en un solo chocolate negro de aroma combinado. El chocolate negro utilizado por chocoMe proviene de la marca francesa Michel Cluizel y, su sabor particular no se debe a un aroma de café añadido, sino que durante el conchado (el proceso de mezclar y refinar las habas de cacao molidas y tostadas con la manteca de cacao) se añade a la masa de cacao unas habas seleccionadas del café Arábica, para que su variado aroma penetre en la masa.

CHOCOLATE CON LECHE VALRHONAMARIAGE DE GRAND CRUS 40%

El chocolate con leche especial del fabricante de chocolate francés Valrhona, con un contenido de cacao del 40%, es una mezcla de granos de cacao Forastero Ecuatorial, leche cremosa, caña de azúcar y una pizca de malta. Gracias a su alto contenido de cacao seco, puede presumir de un asombroso aroma de cacao con tonos intensos de almendra y un toque de vainilla.

CHOCOLATE ARTESANALAlgunos de Nuestros Ingredientes

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CHOCOLATE CON LECHE chocoMe 41%

El chocolate con leche chocoMe 41% tiene un sabor dominante de cacao y de leche completado con un sabor ligeramente dulce gracias a las habas procesadas mediante fermentación controlada, tostado suave y un lento proceso de concheado.

CHOCOLATE DE LECHE VALRHONA 35%CON AVELLANAS

En esta nueva creación de chocoMe utilizamos el chocolate con avellanas de Valrhona, que ofrece una armonía perfecta entre las avellanas, la leche cremosa y el chocolate de alta calidad. Esta masa de chocolate se mezcla con las habas de café Harrar molidas, una especialidad de café muy intenso y dulce, cultivado a 2.000 metros de altitud sobre el nivel del mar. Para obtener el resultado final, bañamos las avellanas de Piamonte en esta mezcla rica y exquisita.

CHOCOLATE CON LECHE chocoMe CONCARAMELO 35%

Una de las más deliciosas creaciones de chocoMe consiste en una combinación especial de chocolate con un 40% de leche con una cremosa mezcla de caramelo y chocolate con leche. Gracias a las notas de sabor dominantes del caramelo este “chocolate cuvée” lleva consigo simultáneamente la suave cremosidad de la leche y exquisitos aromas ahumados.

CHOCOLATE RUBIO VALRHONA 32%En 2012, la chocolatería francesa Valrhona presentó el chocolate rubio como complemento al ya bien conocido trío de chocolates: el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco. Con su color rubio pajizo y con un sabor a medio camino entre el chocolate con leche y el chocolate blanco, el nuevo tipo de chocolate se parece más a este último pero con un aroma básico de caramelo. El chocolate rubio es poco conocido debido a su proceso de fabricación relativamente complicado: la caramelización del azúcar sin quemar la leche en polvo necesita de una destreza especial.

CHOCOLATE BLANCO chocoMe 34%

El chocolate blanco chocoMe con vainilla Bourbon tiene un 100% de contenido en manteca de cacao y se hace de habas de cacao especialmente seleccionadas. La cremosa leche se enriquece con el sabor único de la jugosa vainilla. El resultado final es una relajante armonía de placer en la boca.

CHOCOLATE NEGRO chocoMe 53.9%SIN AZÚCAR AÑADIDO

La base de nuestra nueva colección de chocolates no contiene azúcares añadidos y se trata de un delicioso chocolate belga con un sofisticado sabor hecho de habas de cacao especialmente seleccionadas, manteca de cacao con una pureza de 100%, vainilla Bourbon y maltitol, un sustituto del azúcar. El chocolate negro tiene un 53.9% de contenido en cacao. Las creaciones sin azúcar están disponibles con un peso neto de 50 gr.

CHOCOLATE ARTESANALAlgunos de Nuestros Ingredientes

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FRUTAS LIOFILIZADAS

El secado en congelado (o liofilización) es un proceso de deshidratación en el que el producto que va a ser secado se congela primero, y después, con una presión ambiental muy reducida, se le añade muy lentamente calor para permitir que el agua congelada en el producto «desaparezca». Más exactamente lo que ocurre es que el hielo se sublima directamente pasando de la fase sólida a la fase gaseosa y evitando la fase líquida. Sin aditivos, sin azúcar y colorantes añadidos... solo la fruta!

PISTACHO DE BRONTE

Estos míticos frutos secos se exportan hoy en día a todo el mundo como ingredientes de lujo, desde las huertas de Bronte, un pequeño pueblo de veinte mil habitantes, ubicado cerca del monte Etna. Los pistachos se cosechan cada dos años. Su “terroir” tan especial hace que estos pistachos en particular sean tan exquisitos. Los pistachos se cultivan al pie del monte Etna, en terrazas situadas en las colinas del monte, ya que tienen un suelo muy rico en silicio, que dota a los pistachos de un aroma excepcional.

PIMIENTA DE KAMPOT

Según los grandes chefs, la pimienta de Kampot, redescubierta a principios de los años 2000 y cosechada a mano en Camboya, es una de las mejores pimientas del mundo. Se hizo famosa gracias a su sabor muy picante, sus toques afrutados fuertes y su carácter condimentado.

HABAS DE CAFÉ ETÍOPE MOLIDAS

Los granos de café etíope Yirga son recolectados a mano y no es casualidad que se les conozca como “los diamantes del café”. Llevan dentro de sí los aromas de las frutas del bosque y del limón al mismo tiempo, lo que unido a los aromas ácidos característicos del café constituyen una experiencia única para las papilas gustativas.

LIMÓN YUZU

El yuzu (limón japonés) goza de gran popularidad en Japón. La utilizamos en dos diferentes chocolates finos. El resultado es un sabor de chocolate delicioso con un equilibrio de acidez sin igual, lo que hace que nuestros chocolates se hagan aún más atractivos.

AVELLANA DE PIAMONTE

Los chefs de restaurantes con estrellas Michelín y los

mejores pasteleros del mundo coinciden con nosotros

en que las avellanas de Piamonte son las mejores del

mundo. Estos frutos secos, con un sabor inigualable,

se cultivan solamente en las laderas del monte Langhe,

donde la riqueza del suelo, el intenso brillo del Sol y los

salados vientos del mar les permiten alcanzar la

perfección culinaria. Su sabor cremoso y

aterciopelado es inconfundible, y se distingue

claramente de cualquier otro tipo de avellana.

CHOCOLATE ARTESANALAlgunos de Nuestros Ingredientes

8

PIMIENTA SALVAJE DE MADAGASCAR

Esta especia autóctona de Madagascar, suministrada directamente por un agricultor local, es una verdadera especialidad. La pimienta Voatsiperifery, de 5-6 mm de largo, de forma extraña y nombre impronunciable, tal vez sea una de las más extrañas del mundo, de la que los aborígenes cosechan tan solo 1500 Kg al año. Es una especia excepcionalmente compleja, con notas amaderadas. Su sabor fresco, cítrico, especiado queda perfectamente equilibrado por la ligera acidez que evoca las frutas del bosque. El sabor de la pimienta salvaje de Madagascar deja un largo regusto en boca.

HABAS DE TONKA

Las habas de tonka molidas son una fuenteincreíblemente intensa de fragancia y sabor: nos trae a la mente la vainilla, la canela, el clavo y la almendra al mismo tiempo, y al combinarla con chocolate con leche, hace que este sea más esponjoso y cremoso.

SAL DE MURRAY RIVER

Copos de sal naturalmente extraídos de las viejas capas acuíferas bajo el río Murray en Australia. El agua se encuentra en zonas muy profundas y contiene un alto nivel de minerales, de ahí su sabor ligero. El color rosa de los cristales extremadamente finos se debe a las algas rojas. Los frágiles copos de sal se funden rápidamente en la lengua, lo que hace que este tipo de sal sea de fácil consumo.

SAL MARINA CON VINO TINTO

No nos sorprende que la sal con vino tinto sea un producto francés. Esta sal excepcional procede de la Isla de Ré, una diminuta isla en la costa occidental francesa. Y no hace falta que presentemos el famoso vino de Burdeos… Combinando estos dos extraordinarios productos, el resultado es una fascinante exquisitez gastronómica.

PÉTALOS DE ROSA COMESTIBLES

El sabor de la rosa es exactamente como su aroma. Es sorprendente cómo la fragancia de la rosa puede verse reflejada en el sabor del que disfrutamos en nuestra cavidad bucal. Importamos este producto premium desde Francia.

ORO COMESTIBLE DE 23 QUILATES

Una compañía de la pintoresca Florencia ha creado una nueva forma para el oro comestible que se puede utilizar para decorar dulces, comidas e incluso bebidas. Aunque no nos hará inmortales ni nos permitirá volar, con su inigualable belleza hará brillar nuestras vidas.

CHOCOLATE NEGROCON ESPECIAS

R E F : F 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroHojas de hierbabuena cristalizadas,

ralladura de limón cristalizada,pastillas de chocolate de lima

CHOCOLATE NEGROCON ESPECIAS

R E F : F 1 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroNuez pecana, arándano rojo, pistacho

de Bronte, canela

CHOCOLATE BLANCOCON FRUTAS

R E F : G 1 0 6 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

Chocolate Blanco chocoMe Frambuesa, trozos de fresa, grosella

negra liofilizada

Chocolate con LecheFrambuesa, grosella negra liofilizada,

trozos de fresa

CHOCOLATE CON LECHECON FRUTAS

R E F : G 1 0 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

Valrhona 66% Chocolate NegroTrozos de guinda liofilizados, trozos de

frambuesa liofilizados, mora

CHOCOLATE NEGROCON FRUTAS

R E F : G 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

Valrhona 66% Chocolate NegroFrambuesa, trozos de fresa, grosella

negra liofilizada

CHOCOLATE NEGROCON FRUTAS

R E F : G 1 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

FAMILIA ENTRÉETabletas de 110g

Fecha de caducidad: 9 meses

9

CHOCOLATE CON LECHECON GRANOS Y FRUTAS

R E F : M G 1 1 0 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Chocolate con LecheNuez pecana, pistacho de Bronte,

grosella roja liofilizada

CHOCOLATE CON LECHECON GRANOS Y FRUTAS

R E F : M G 1 0 9 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Chocolate con LecheAvellana del Piamonte, pistacho de Bronte, trozos de fresa liofilizados

CHOCOLATE NEGROCON GRANOS Y FRUTAS

R E F : M G 1 0 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroPistacho de Bronte, trozos de

guinda liofilizados

Chocolate con LechePastilla de chocolate sabor caramelo,nuez pecana, sal marina con vainilla

de Tahití en polvo

CHOCOLATE CON LECHECON ESPECIAS

R E F : F 1 1 9 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroTrozos de fresa, pistacho de Bronte,

pimienta rosa

CHOCOLATE NEGROCON ESPECIAS

R E F : F 1 1 7 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroAvellana del Piamonte, gotitas de

chocolate con sabor naranja, pistacho de Bronte, chile picado

CHOCOLATE NEGROCON ESPECIAS

R E F : F 1 0 7 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

FAMILIA ENTRÉETabletas de 110gFecha de caducidad: 9 meses

10

CHOCOLATE NEGROCON FLORES Y ORO

R E F : V 1 0 5 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroTrocitos de pétalos de rosa cristalizados,

pistacho de Bronte, trozos de guindaliofilizados, copos de oro de 23 quilates

CHOCOLATE NEGROCON FLORES

R E F : V 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroTrocitos de pétalos de rosa

cristalizados, trozos de guindaliofilizados, canela

CHOCOLATE CON LECHECON GRANOS Y FRUTAS

R E F : M G 1 2 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

Chocolate con LechePistacho de Bronte, Frambuesa, Mora

Chocolate Blanco chocoMe Nuez pecana, pistacho de Bronte,

trozos de guinda liofilizados

CHOCOLATE BLANCOCON GRANOS Y FRUTAS

R E F : M G 1 1 6 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Chocolate con LecheAvellana de Piamonte, cacahuetestostados con miel, arándano rojo,

pasas de oro

CHOCOLATE CON LECHECON GRANOS Y FRUTAS

R E F : M G 1 1 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Chocolate con LecheNuez pecana, frambuesa,

trozos de fresa

CHOCOLATE CON LECHECON GRANOS Y FRUTAS

R E F : M G 1 1 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

FAMILIA ENTRÉETabletas de 110g

Fecha de caducidad: 9 meses

11

CHOCOLATE NEGROPARA VINO CABERNET SAUVIGNON

R E F : B 1 0 8 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroArándano rojo, grosella negra liofilizada,

filamentos de chile

CHOCOLATE NEGROPARA VINO MERLOT

R E F : B 1 0 6 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroArándano rojo, habas de cacao

picadas, trozos de guinda liofilizados,canela

CHOCOLATE NEGROPARA VINO PINOT NOIR

R E F : B 1 0 3 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

Valrhona 66% Chocolate NegroTrocitos de pétalos de rosa

cristalizados, trozos de frambuesaliofilizados, trozos de fresa liofilizados

Valrhona 66% Chocolate NegroPétalos de violeta cristalizados, pistachode Bronte, trozos de guinda liofilizados

CHOCOLATE NEGROCON FLORES

R E F : V 1 1 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Trocitos de pétalos de rosacristalizados, trozos de guinda

liofilizados, copos de oro de 23 quilates

Chocolate Blanco chocoMe

CHOCOLATE BLANCOCON FLORES

R E F : V 1 0 9 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Chocolate con LechePétalos de violeta cristalizados, virutasde coco, copos de oro de 23 quilates

CHOCOLATE CON LECHEY ORO

R E F : V 1 0 8 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

FAMILIA ENTRÉETabletas de 110gFecha de caducidad: 9 meses

12

CHOCOLATE BLANCOPARA VINO VERDEJO

R E F : B 1 1 6 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Chocolate Blanco chocoMe Ralladura de limón cristalizada, pastillasde chocolate de lima, pimienta blanca

CHOCOLATE NEGRO PARAVINO TEMPRANILLO

R E F : B 1 1 5 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroArándano rojo, trozos de fresa

liofilizados, nuez moscada

CHOCOLATE NEGROPARA VINO GARNACHA TINTA

R E F : B 1 1 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

Valrhona 66% Chocolate NegroTrozos de guindas, frambuesas

liofilizadas, pellizco de pimienta rosa

Chocolate Blanco chocoMe Vainilla bourbon, ralladura de limón

cristalizado, melocotón

CHOCOLATE BLANCOPARA VINO RIESLING

R E F : B 1 1 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Almendras tostadas, pétalos dejazmín cristalizados, virutas de coco

Chocolate Blanco chocoMe

CHOCOLATE BLANCOPARA VINO TOKAJIASZÚ

R E F : B 1 1 0 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 66% Chocolate NegroPétalos de violeta cristalizados, pistacho

de Bronte, grosella negra liofilizada

CHOCOLATE NEGROPARA VINO SYRAH

R E F : B 1 0 9 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

FAMILIA ENTRÉETabletas de 110g

Fecha de caducidad: 9 meses

13

CHOCOLATERUBIO

R E F : B L 1 0 5 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Chocolate RubioNuez pecana, anacardos, sal negra

EXCLUSIVOCHOCOLATE BLANCO

R E F : LV 1 0 3 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Chocolate Blanco chocoMe Arándano rojo, pétalos de violeta,

trozos de fresa liofilizados, nuez moscada y Corazón de Chocolate Blanco

EXCLUSIVOCHOCOLATE CON LECHE

R E F : LV 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Valrhona 40% Chocolate con LecheArándano rojo, trozos de frambuesas

liofilizados y Corazón deChocolate Blanco

Chocolate Blanco chocoMe Arándano rojo, trocitos de pétalos de rosa cristalizados, corazón de chocolate blanco,

corazones de chocolate bronce

EXCLUSIVOCHOCOLATE NEGRO

R E F : LV 1 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Almendras con canela, gotas dechocolate negro, virutas de coco

Chocolate con Leche

CHOCOLATE CON LECHECON GRANOS

R E F : M 1 1 0 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

Chocolate Blanco chocoMe Ralladura de limón cristalizada,

anacardos, vainilla bourbon

CHOCOLATE BLANCOPARA VINO Y CAVA CHARDONNAY

R E F : B 1 1 7 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 20

FAMILIA ENTRÉETabletas de 110gFecha de caducidad: 9 meses

14

Valrhona 66% Chocolate NegroNuez pecana, arándano rojo, pistacho

de Bronte, canela

CHOCOLATE NEGROCON ESPECIAS

R E F : 5 0 F 1 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Grosella roja liofilizada, trozos de fresaChocolate con Leche

CHOCOLATE CON LECHECON FRUTAS

R E F : 5 0 G 1 1 0 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Valrhona 66% Chocolate NegroTrozos de guinda liofilizados, trozos de

frambuesa liofilizados, mora

CHOCOLATE NEGROCON FRUTAS

R E F : 5 0 G 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Valrhona 66% Chocolate NegroPistacho de Bronte, trozos de

guinda liofilizados

CHOCOLATE NEGROCON GRANOS Y FRUTAS

R E F : 5 0 M G 1 0 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Avellana del Piamonte, gotitas dechocolate con sabor naranja, pistacho

de Bronte, chile picado

Valrhona 66% Chocolate Negro

CHOCOLATE NEGROCON ESPECIAS

R E F : 5 0 F 1 0 7 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Valrhona 66% Chocolate NegroHojas de hierbabuena cristalizadas,

ralladura de limón cristalizada,pastillas de chocolate de lima

CHOCOLATE NEGROCON ESPECIAS

R E F : 5 0 F 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Chocolate con LecheNuez pecana, trozos de fresa

CHOCOLATE CON LECHECON GRANOS Y FRUTAS

R E F : 5 0 M G 1 3 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Nuez pecana, pistacho de Bronte,trozos de guinda liofilizados

Chocolate Blanco chocoMe

CHOCOLATE BLANCOCON GRANOS Y FRUTAS

R E F : 5 0 M G 1 1 6 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Chocolate con LecheNuez pecana, pistacho de Bronte,

grosella roja liofilizada

CHOCOLATE CON LECHECON GRANOS Y FRUTAS

R E F : 5 0 M G 1 1 0 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

FAMILIA CARRÉTabletas de 50g

Fecha de caducidad: 9 meses

15

Valrhona 66% Chocolate NegroTrocitos de pétalos de rosa

cristalizados, trozos de frambuesaliofilizados, trozos de fresa liofilizados

CHOCOLATE NEGROPARA VINO PINOT NOIR

R E F : 5 0 B 1 0 3 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Pétalos de violeta cristalizados, pistachode Bronte, trozos de guinda liofilizados

Valrhona 66% Chocolate Negro

CHOCOLATE NEGROCON FLORES

R E F : 5 0 V 1 1 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Valrhona 66% Chocolate NegroTrocitos de pétalos de rosa

cristalizados, trozos de guindaliofilizados, canela

CHOCOLATE NEGROCON FLORES

R E F : 5 0 V 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Valrhona 66% Chocolate NegroPétalos de violeta cristalizados, pistacho

de Bronte, grosella negra liofilizada

CHOCOLATE NEGROPARA VINO SYRAH

R E F : 5 0 B 1 0 9 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Arándano rojo, grosella negra liofilizada,filamentos de chile

Valrhona 66% Chocolate Negro

CHOCOLATE NEGROPARA VINO CABERNET SAUVIGNON

R E F : 5 0 B 1 0 8 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Valrhona 66% Chocolate NegroArándano rojo, habas de cacao

picadas, trozos de guinda liofilizados,canela

CHOCOLATE NEGROPARA VINO MERLOT

R E F : 5 0 B 1 0 6 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Valrhona 66% Chocolate NegroTrozos de guindas, frambuesas

liofilizadas, pellizco de pimienta rosa

CHOCOLATE NEGROPARA VINO GARNACHA TINTA

R E F : 5 0 B 1 1 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Vainilla bourbon, ralladura de limóncristalizado, melocotón

Chocolate Blanco chocoMe

CHOCOLATE BLANCOPARA VINO RIESLING

R E F : 5 0 B 1 1 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Chocolate Blanco chocoMe Almendras tostadas, pétalos de

jazmín cristalizados, virutas de coco

CHOCOLATE BLANCOPARA VINO TOKAJIASZÚ

R E F : 5 0 B 1 1 0 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

FAMILIA CARRÉTabletas de 50gFecha de caducidad: 9 meses

16

Chocolate Blanco chocoMe Ralladura de limón cristalizada,

anacardos, vainilla bourbon

CHOCOLATE BLANCOPARA VINO Y CAVA CHARDONNAY

R E F : 5 0 B 1 1 7 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Ralladura de limón cristalizada, pastillasde chocolate de lima, pimienta blanca

Chocolate Blanco chocoMe

CHOCOLATE BLANCOPARA VINO VERDEJO

R E F : 5 0 B 1 1 6 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Valrhona 66% Chocolate NegroArándano rojo, trozos de fresa

liofilizados, nuez moscada

CHOCOLATE NEGROPARA VINO TEMPRANILLO

R E F : 5 0 B 1 1 5 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

Trozos de fresa liofilizados, mora,grosella roja liofilizada

Chocolate Negro Sin Azúcar Añadido

CHOCOLATE NEGROSIN AZÚCAR

R E F : 5 0 N S 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 56

FAMILIA CARRÉTabletas de 50g

Fecha de caducidad: 9 meses

17

FAMILIA PARA MARIDAJE CON VINOSTabletas de 110g y 50gFecha de caducidad: 9 meses

18

Fabricamos chocolates artesanales para que sean degustados con diferentes tipos de vino. Varias tiendas y bodegas venden nuestros productos y eso les genera beneficios extras a la venta de las botellas de vino.

Chocolate y Vino: Por sí mismos, son productos gastronómicos emocionantes. Cada uno de ellos ofrece cientos de componentes de aroma y sabor en las papilas gustativas. ¿Qué pasa si los combinamos? Hicimos creaciones de chocolate con la ayuda de famosos sumilleres, cuyo resultado fue la combinación de chocolates y vinos con patrones de sabores similares, para beneficio de ambos productos.

Cuando pruebe le recomendamos seguir estos pasos: Disfrute del placer visual que proporciona la barra de chocolate hecha a mano, observe la textura, el brillo y el color del vino. Conozca los aromas del vino y del chocolate junto con los productos que lleva dicha tableta. Tome un sorbo de vino seguido de un poco de chocolate, y deles un par de segundos para se derritan y se mezclen en su boca, antes de tomar el próximo sorbo.

CHOCOLATE NEGRO PARA VINOPINOT NOIR

R E F : B 1 0 3 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 0 3 PESO 50g

CHOCOLATE NEGRO PARA VINO

MERLOT

R E F : B 1 0 6 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 0 6 PESO 50g

CHOCOLATE NEGROPARA VINO

CABERNET SAUVIGNON

R E F : B 1 0 8 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 0 8 PESO 50g

CHOCOLATE NEGRO PARA VINO

SYRAH

R E F : B 1 0 9 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 0 9 PESO 50g

CHOCOLATE BLANCO PARA VINO

TOKAJIASZÚ

R E F : B 1 1 0 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 1 0 PESO 50g

CHOCOLATE BLANCO PARA VINO

RIESLING

R E F : B 1 1 1 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 1 1 PESO 50g

CHOCOLATE NEGRO PARA VINO

GARNACHA TINTA

R E F : B 1 1 4 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 1 4 PESO 50g

CHOCOLATE BLANCO PARA VINO

VERDEJO

R E F : B 1 1 6 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 1 6 PESO 50g

CHOCOLATE BLANCO PARA VINO Y CAVA

CHARDONNAY

R E F : B 1 1 7 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 1 7 PESO 50g

CHOCOLATE NEGRO PARA VINO

TEMPRANILLO

R E F : B 1 1 5 PESO 110g

R E F : 5 0 B 1 1 5 PESO 50g

FAMILIA PARA MARIDAJE CON VINOSTabletas de 110g y 50g

Fecha de caducidad: 9 meses

19

Chocolate con LecheAvellena de Piamonte, canela

RAFFINÉEAVELLANA DE PIAMONTE

R E F : R F 1 0 3 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

Chocolate con Leche chocoMe con CarameloNuez pecana, oblea finamente picada,sal marina, vainilla de Tahití en polvo

RAFFINÉENUEZ PECANA

R E F : R F 1 0 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

Chocolate Blanco chocoMe Frambuesa

RAFFINÉEFRAMBUESA

R E F : R F 1 0 6 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

Chocolate Rubio Valrhona 32% Almendras tostadas, oblea finamente picada,

sal de Guérande

RAFFINÉEALMENDRAS

R E F : R F 1 0 8 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

FAMILIA RAFFINÉEFrutos secos y liofilizados cubiertos de chocolate de 120gFecha de caducidad: 9 meses

20

Chocolate Negro Michel Cluizel 60% con Café ArábicaAlmendras tostadas, polvo de cacao

cardamomo

RAFFINÉEALMENDRAS

R E F : R F 1 0 9 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

Chocolate con Leche con Avellana de Valrhona 35%Avellana de Piamonte, café Harrar

de Ethiopia

RAFFINÉEAVELLANA DE PIAMONTE

R E F : R F 1 1 0 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

Chocolate Blanco chocoMe Grosella negra grande liofilizada, yogur

de arándanos liofilizados

RAFFINÉEGROSELLA NEGRA

R E F : R F 1 1 3 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

Chocolate Ruby de 47.3%Almendras tostadas, frambuesa, trozos

de fresa liofilizados

RAFFINÉEALMENDRA CON CHOCOLATE RUBY

R E F : R F 1 1 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

FAMILIA RAFFINÉEFrutos secos y liofilizados cubiertos de chocolate de 120g

Fecha de caducidad: 9 meses

21

RF104 (Nuez pecana) - 40gRF106 (Frambuesa) - 40g

RF107 (Almendras de Avola) - 40gRF108 (Almendras tostadas) - 40g

RAFFINÉE 44 SABORES 160g

R E F : R F 4 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 12

Almendra de Sicilia, couverture de almendra pimentada de Timur nepalés - 45gAvellana de Piamonte, chocolate con leche con avellana, couverture de maracuyá - 45g

Almendra de Sicilia, chocolate negro, couverture de yuzu - 45g

RAFFINÉE 33 SABORES 135g

R E F : R F 3 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 12

FAMILIA RAFFINÉEUna selección especial de frutos secos envueltos en chocolateFecha de caducidad: 9 meses

22

FAMILIA RAFFINÉE PARA HOSTELERÍAUna selección especial de frutos secos envueltos en chocolate

Fecha de caducidad: 9 meses

23

Chocolate Negro Michel Cluizel 60% con Café ArábicaAlmendras tostadas, polvo de cacao

cardamomo

RAFFINÉE 1000ALMENDRAS

R E F : M - R F 1 0 9 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Chocolate con Leche con Avellana de Valrhona 35%Avellana de Piamonte, café Harrar

de Ethiopia

RAFFINÉE 1000AVELLANA DE PIAMONTE

R E F : M - R F 1 1 0 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Chocolate Blanco chocoMe Grosella negra grande liofilizada, yogur

de arándanos liofilizados

RAFFINÉE 1000GROSELLA NEGRA

R E F : M - R F 1 1 3 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Chocolate Ruby de 47.3%Almendras tostadas, frambuesa, trozos

de fresa liofilizados

RAFFINÉE 1000ALMENDRA CON CHOCOLATE RUBY

R E F : M - R F 1 1 4 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Chocolate con LecheAvellena de Piamonte, canela

RAFFINÉE 1000AVELLANA DE PIAMONTE

R E F : M - R F 1 0 3 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Chocolate con Leche chocoMe con CarameloNuez pecana, oblea finamente picada,sal marina, vainilla de Tahití en polvo

RAFFINÉE 1000NUEZ PECANA

R E F : M - R F 1 0 4 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Chocolate Blanco chocoMe Frambuesa

RAFFINÉE 1000FRAMBUESA

R E F : M - R F 1 0 6 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Chocolate Rubio Valrhona 32% Almendras tostadas, oblea finamente picada,

sal de Guérande

RAFFINÉE 1000ALMENDRAS

R E F : M - R F 1 0 8 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Productos para Hostelería, Ra�née 1000g ideal para servir en restaurantesy cafeterías junto con postres o con cafés.

Cacao Barry 70% Chocolate NegroTiras de naranja confitada, canela

VOILÉCÁSCARA DE NARANJA

R E F : V L 1 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 15

Cacao Barry 70% Chocolate NegroJengibre confitado y dextrosa

VOILÉJENGIBRE CONFITADO

R E F : V L 1 0 3 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 15

chocoMe Chocolate Negro 72% de VenezuelaCáscara de bergamota dextrosa

VOILÉBERGAMOTA CONFITADA

R E F : V L 1 0 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 15

Cacao Barry 70% Chocolate NegroRebanadas de mango

VOILÉREBANADAS DE MANGO

R E F : V L 1 0 6 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 15

Chocolate NegroNaranja - 40gLimón - 40g

Jengibre - 40gPomelo Rosa - 40g

VOILÉ 44 SABORES 160g

R E F : V L 4 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 11

FAMILIA VOILÉTiras de fruta cubiertas de chocolate 120gFecha de caducidad: 8 meses

24

Cacao Barry 70% Chocolate NegroPuré de mango y mango liofilizado

PETIT 21MANGO

R E F : P T 2 1 0 0 5 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 12

Cacao Barry 70% Chocolate NegroPuré de frambuesa, frambuesa liofilizada, caramelo isoglucosa

PETIT 21FRAMBUESA

R E F : P T 2 1 0 0 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 12

Chocolate con Leche chocoMe de 41%Café Harrar de Etiopía, manteca de cacao, praliné de avellana de Piamonte, pasta 100%

de avellana de Piamonte

PETIT 21AVELLANA

R E F : P T 2 1 0 0 3 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 12

Cacao Barry 70% Chocolate NegroSésamo negro, puré de fruta

de la pasión, caramelo

PETIT 21FRUTA DE LA PASIÓN

R E F : P T 2 1 0 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 12

Cacao Barry 70% Chocolate NegroPuré de yuzu, caramelo

PETIT 21YUZU

R E F : P T 2 1 0 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 12

FAMILIA PETIT 21Napolitanas rellenas de frutas de 110g

Fecha de caducidad: 7 meses

25

Cacao Barry 70% Chocolate NegroPiña - Lima - Cáscaras de Lima

Ka�rFrambuesa - Limón Yuzu

Grosella Negra - Bergamota

SELECCIÓN DE GELATINA DE FRUTAS CUBIERTA DE 70% CHOCOLATE NEGRO

R E F : F R 3 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 17

Désire 72.2% Chocolate NegroTrozos de habas de cacao tostadas

DÉLICECARRÉ

R E F : 5 0 D C D 1 0 4 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

Désire 72.2% Chocolate NegroSal de Murray River

DÉLICECARRÉ

R E F : 5 0 D C D 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 18

FAMILIA FRUITÉFruta de Niza cubierta de chocolate de 120gFecha de caducidad: 6 meses

FAMILIA DÉLICETabletas de 50gFecha de caducidad: 9 meses

26

Caramelo salado

CHOCOLATE A LA TAZACON CARAMELO SALADO

R E F : H C 1 0 3 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

R E F : B - H C 1 0 3 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Canela, clavo y nuez moscada

CHOCOLATE A LA TAZACON TRES ESPECIAS

R E F : H C 1 0 2 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

R E F : B - H C 1 0 2 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

Chile

CHOCOLATE A LA TAZACON CHILE

R E F : H C 1 0 1 UNID. EN CAJA PEQUEÑA 10

R E F : B - H C 1 0 1 FORMATO HOSTELERÍA 1000g

FAMILIA HOT CHOCOLATEChocolate a la Taza 160g

Fecha de caducidad: 16 meses

Nuestro chocolate a la taza se elabora a base de auténtico chocolate. Para crear una experiencia perfecta, el producto viene en forma de viruta de chocolate, para facilitarle la disolución en la leche caliente, y así darle también

una mayor cremosidad, para deleitar su paladrar.

27

Chocolate Negro chocoMe de 66% Chocolate Negro chocoMe de 66%

Chocolate con Leche chocoMe de 36%

MATERIAL POSMaterial de punto de venta

Para la exposición de nuestros productos podemos proporcionar expositores de diferentes tamaños.

Para nuestros productos ENTRÉE y CARRÉ hemos diseñado unos expositores de cartón con una capacidad máxima de 6 tablas de chocolate. Para los chocolates de 50 gramos CARRÉ proporcionamos una plataforma extra para que los chocolates de menor tamaño puedan verse bien.

28

EXPOSITOR 1

R E F : E X P 1

Expositor para tabletas Entrée y Carré

Desde la temporada 2019/2020, también podremos proporcionarles expositores de mayor tamaño para que nuestros productos puedan verse mejor. Para ello, hemos creado un expositor de plástico negro que se puede poner sobre cualquier superficie.

Medidas:Anchura 44cm, profundidad 23cm

Los productos se pueden colocar en tres

filas. En la de atrás podrían ir 4 referencias

diferentes de ENTRÉE con cuatro unidades

cada una. La del medio se podría utilizar para

la línea CARRÉ de 50 gramos. La primera

fila permite poner 4 productos de las líneas

RAFFINÉE o VOILÉ.

EXPOSITOR 2

R E F : E X P 2

Expositor para Entrée, Carré, Ra�née y Voilé

MATERIAL POSMaterial de punto de venta

29

Hemos creado un expositor de gran tamaño. Está hecho de madera contrachapada. Sólo se tarda entre 15 y 20 minutos en su montaje. Los diferentes niveles tienen suficiente espacio entre las baldas para poder poner cualquiera de nuestros productos en los estantes. Por su reducida anchura, se puede poner varios expositores, uno al lado del otro.

Medidas:Anchura 44cm, profundidad 33cm, altura 210cm

EXPOSITOR 3

R E F : E X P 3

Expositor para cualquier producto chocoMe

Para el transporte de nuestros productos, tenemos 2 tipos diferentes de bolsas de papel:

- Bolsa de papel color negro exclusivo

- Bolsa de papel color marrón

BOLSAS DE PAPEL

R E F : B O L N R E F : B O L M

MATERIAL POSMaterial de punto de venta

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ROLL-UPS

POSTERSPERSONALIZACIÓN

Inter Choco Snack S.L., Avenida Ricardo Soriano nº12 5ºA, 29601 Marbella (Malaga), España

www.chocome.es | info@chocome.es | �/chocome.iberica | �/chocomeiberica

CHOCOLATE ARTESANALORIGINAL DESDE 2010