26 NOVIEMBRE 2014

Trendsetter Gourmet: El huerto de Lucas

Una hamburguesa de las de verdad

Tomás Muñoz Asensio es una persona muy querida en el seno de la familia Trendsetter.

Mi madre era muy amiga de su padre, César Muñoz Sola. El pintor puso la semillita del

Arte (con mayúsculas) en mi casa y hemos guardado la amistad, el cariño a lo largo de

estos estos años. Considero a Tomás como un nuevo “hombre del renacimiento”, ese tipo

de personas que no solo albergan un sinfín de conocimientos en los recovecos de su

espléndida cabezota sino que además sabe utilizarlos para desarrollar una conversación

amena y entretenida con anécdotas llenas de chascarrillos y detalles interesantes. La

pintura, la docencia y la escenografía para teatro son sus principales ocupaciones pero

nuestro encuentro en El huerto de Lucas dio para charlar sobre la vida y milagros de

ambos, el caballero de los rizos indomables y la irreverencia comprobada del arriba

firmante. Aprovecho mi encuentro con el señor Tomás para remover vuestros jugos

gástricos con este paseo por el maravilloso centro “chic” de comida orgánica súper

healthy. Enjoy!

Hamburguesa de ternera sin aditivos darling

El wok de verduras que degustó Mr. Trendsetter

Verduras crujientes, de la huerta

Yummie!

Hasta las salsas de acompañamiento son orgánicas

Cita con Tomás en la calle barquillo

Pincha aquí para saber más sobre Tomás Muñoz Asensio:

http://bit.ly/1vp2Yjt

Pincha aquí para conocer El huerto de Lucas:

http://elhuertodelucas.com

La panadería

Gluten free

Verde que te quiero verde

El pan casero

El chocolate artesano

Un bocadito de sobrasada

Met Market

El pueblo en el corazón de Chueca

La botella de la abuela

El huerto de Lucas

C/ San Lucas 13

28004 Madrid

Eco Trendsetter

Cuándo ir

CANTINA ORGÁNICA

Cocina orgánica y sostenible basada en la calidad de los productos frescos de venta en

nuestro mercado.

Sabores puros e intensos reflejados en platos creativos de elaboración sencilla, con

cocciones bajas y rápidas para respetar las propiedades de los alimentos, servidos casi sin

procesar.

EL CHEF – JAVIER MUÑOZ CALERO

La cocina para él es un viaje alrededor del mundo y se ha formado un Suiza, Francia y Tailandia.

Un restaurante llamado Tartán, fue su primer buque insignia y en 2012 abrió la Neotasca Muñoca, con

recetas de las de toda la vida revisitadas y el desenfadado Perrito Faldero, en Chueca.

Tartan Roof en la azotea del Círculo de Bellas Artes, fue el penúltimo en llegar el verano pasado.

Todos son espacios con personalidad propia, en los que comer y beber es una experiencia única.

El Huerto de Lucas es un proyecto ECOGASTROCULTURAL en el barrio de Chueca, en Madrid.

Más de 450 metros cuadrados dedicados al cuidado de la salud y el medio ambiente a través de la

alimentación.

Productores cuidadosamente seleccionados. Alimentos 100% orgánicos de la más alta calidad,

beneficiosos para la salud y para la conservación del medio ambiente.

Prueba la cocina del chef Javier Muñoz-Calero en versión honest food ecológica en la Cantina

Orgánica de nuestro mercado.

Ayuda a vencer el cáncer

Organic Juice Bar

Luz tenue

¿A quién no le gusta el queso?

Mr. Trendsetter pide: crema de calabaza

Las ensaladas

Bon appetite!

Crema de espinacas

Y un poquito de pan para acompañar…

¿Qué os ha parecido El Huerto de Lucas? ¿Consideráis que lleváis una dieta sana? ¡Mañana más!

http://trendsetter.blogs.elle.es/2014/11/26/trendsetter-gourmet-elhuertodelucas/