Preparación de Huertos Caseros Profa. Marisol Encarnación

Un "Huerto Casero" es el pedazo de terreno en el cual se siembran vegetales, frutas o plantas que se consumen en el hogar.

¿Qué es un huerto casero?

¿Qué beneficios se obtienen del huerto casero?

Proveer alimento fresco a la familia durante todo el año.

El consumo de los alimentos frescos mejora la salud. El sabor de los alimentos frescos es mejor y son ricos

en vitaminas. Si se produce gran cantidad, se pueden vender y

crear otra fuente de ingresos. El esfuerzo físico produce buena condición física. La práctica de sembrar fomenta la paz mental y

alivia el “stress”

http://www.youtube.com/watch?v=cGfZJng-wvo

¿Cómo puedo seleccionar el lugar para hacer mi huerto? Fuera de la sombra de los árboles, los huertos

necesitan suficiente luz solar. No muy lejos de la casa. Cerca de fuentes de agua para facilitar el riego, sin

agua no hay huerto, ni vida (ejemplo: 3/4 partes del ser humano son agua)

Protegerlo de los vientos fuertes, tiempos de demasiada lluvia y sobre todo de animales y personas ajenas al hogar, ya que pueden dañar o comer el fruto.

¿Qué puedo utilizar para hacer mi huerto? debo seleccionar lo que deseo sembrar (semillas). en donde voy a sembrar como voy a sembrar herramientas recomendables: 1. Azada de jardinero 2. Tenedor para romper el terreno 3. Rastrillo 4. Manguera para rociar el huerto 5. Guantes 6. Supervisión de un adulto si son menores

¿ Qué alternativas tengo para construir mi huerto a un costo módico?

tiesto – cajones de leche pailas recipientes en metal o

plástico (sin moho) jardineras en concreto jardineras en madera

(preferiblemente tratada) siempre se debe seguir un

plan de abonamiento y riego.

¿Qué abono debo usar? Abono Químico éstos son mayormente

inorgánicos y se aplican para mejorar la fertilidad del terreno.

Abono Orgánico (estiércol, composta) la ventaja del abono orgánico es que no causa daño a la planta, ni a animales ni al ser humano.

¿Por qué debo usar semilleros? El riego y el desyerbo se hace más

fácil. Control de insectos y enfermedades

en la planta. El área disponible se utiliza al máximo. Selección de plantas para la siembra

más uniforme. El semillero se puede preparar en

cualquier envase. Se pueden utilizar tiestos, vasos de

cartón y latas vacías.

¿Cuándo trasplanto mis plántulas?

tomate - a los 30 días pimientos, berenjena, ají dulce, cilantro y

recao - a los 45 días repollo - a los 35 días lechuga - a los 20 días

Cómo preparar el terreno para tu huerto familiar

Prepara un plano del terreno disponible. El tamaño debe ser cuatro pies de ancho y entre cada banco dejar un

pasillo de un pie de ancho para facilitar el desyerbo, cultivo y cosecha.

Determina la hortaliza a sembrar en cada banco. Localiza las hortalizas de este a oeste según su tamaño al alcanzar la

madurez. Las hortalizas rastreras se siembran en las orillas o al lado de las

cercas para que éstas le sirvan de sostén. Siembra hortalizas que ofrezcan variedad nutricional y que sean del

agrado de la familia Practica la rotación de cultivo. Cuando haya espacio disponible, puedes incluir algunos árboles

frutales.

Selección y preparación del terreno

El terreno es el medio donde se encuentran los nutrientes que utilizan las plantas para crecer y es el lugar donde se desarrollan las raíces. Las hortalizas requieren un terreno fértil y bien acondicionado. Un terreno ideal es el que tiene partes iguales de arena, arcilla y limo.

El cultivo de hortalizas requiere una preparación esmerada del terreno.

Debemos comenzar la preparación del terreno eliminando las malezas, rocas, escombros y cualquier otro material extraño.

Con el tenedor o la azada se pica el terreno a una profundidad de nueva pulgadas.

Luego con el rastrillo se desmenuzan los terrones que hayan quedado en el terreno.

Luego que el terreno está bien desmenuzado se preparan los bancos de siembra y el ahoyado dependiendo del cultivo que se vaya a sembrar.

¿Cómo puedo resolver los problemas con las plagas? Se recomienda utilizar productos orgánicos

o prepararlos en el hogar, tales como: Fungicidas orgánicos recomendados Azatín o extracto de Nim Fórmula 2 – 2 – 4 preventivo, mezcle en un

envase limpio

http://www.youtube.com/watch?v=fuRipnIdfu4

¿Cómo puedo resolver los problemas con las plagas?

Plaga o enfermedad Planta que afecta Síntomas Control Pudrición de raíz Papaya y otras Pudrición de raíz y

tallo Sembrar en suelos drenados, rotar el cultivo.

Marchitez bacterial

Tomate y otras Amarillamiento de hojas, marchitez

Sembrar semilla sana, sembrar leguminosas.

Virus del mosaico Papaya Amarillamiento de hojas, hojas enanas.

Destruir plantas enfermas. Sembrar semilla sana

Escarabajos Los cítricos Marchitez, insectos en tallos

Control manual

Gusano del fruto La mayoría de vegetales y maíz. mazorca.

Agujeros en frutos y Control manual

Control de plagas de forma natural Infusión de Ajenjo: Coger 40 hojas de ajenjo y llevarlo al hervor en 1 litro

de agua. Dejar reposar 24 hrs. Este preparado repele hormigas, ácaros, gorgojos y pulgones.

Infusión de Ajo: Machacar 4-5 dientes de ajo y dejarlos en remojo en 1 litro de agua durante 24 horas. Tras estas horas en remojo, llevar a hervor durante 20 minutos y ¡listo para rociar las plantas y suelo! Esta infusión ahuyenta ácaros, pulgones, hormigas e evita la aparición de hongos.

Infusión de Cebolla: Picar una cebolla y se coloca junto a 1 litro de agua llevando al hervor durante 5 minutos. Esta infusión repele hongos y pulgones.

Infusión de Lavanda: Hervir en 1 litro de agua alrededor de 500 gr. de flores de lavanda. ¡Ideal para repeler hormigas!

Infusión de Ruda: Si necesitas repeler pulgones, moscas y mosquitos… la ruda es tu insecticida ecológico. Hierve 200 gr. de hojas de ruda en 1 litro de agua ¡y a luchar contra los insectos!

¿Qué variedad de semillas debo utilizar en mi huerto?

Tomate Pimiento de cocinar Berenjena Lechuga Cebolla Repollo Habichuelas tiernas Maíz Ají Dulce Cilantrillo Calabaza

Consejos para comenzar un huerto casero

Planifica: Piensa en cuantas cosas deseas sembrar y cuanto tiempo

puedes dedicarle. Piensa en las frutas y/o vegetales que quisieras cosechar

sabiendo que luego querrás y podrás disfrutar. El huerto debe contener lo necesario para que luego no se

pierda. Si conoces a otra persona que tenga un huerto, puedes

acordar intercambiar cosechas en el futuro. Si es tu primer huerto, es recomendable comenzar pequeño.

Las ambiciones pueden ser desastrosas al igual que la pérdida de dinero.

Escoge el espacio: A la hora de planificar el huerto, escoge un espacio pequeño,

pero que a la misma vez, sea un espacio que permita el futuro crecimiento del huerto.

Piensa que el tamaño del huerto es proporcional al tiempo que luego tendrás que dedicarle.

Existen contenedores para huertos que son ideales para colocar en interiores.

También puedes reciclar las cajas de madera que se usan para transportar frutas y vegetales, o utilizar tiestos separados como contenedor.

El área total ideal para principiantes es de unos 9 pies cuadrados (imagina un cuadrado de 3′ x 3′).

Consejos para comenzar un huerto casero

Consejos para comenzar un huerto casero

Escoge las plantas: Escoge plantas productivas y que sean

resistentes. No todas las plantas crecen igual de rápido o tienen el mismo volumen de fruto aprovechable.

Si es tu primer huerto, puedes comenzar con diferentes hierbas y especias que generalmente son muy resistentes.

Hierbas y Especias

Albahaca

• Es excelente especia para pastas y para acompañar al tomate en muchos platos

• Es una planta rastrera que crece rápido y a lo ancho.

• Es importante podar las flores cuando aparezcan, porque de lo contrario, va perdiendo hojas, hasta morir.

• La albahaca requiere luz solar y agua, pero es importante proveer buen drenaje y evitar tiempos extendidos de humedad.

• Aparte de su delicioso aroma y sabor, la albahaca es una buena fuente de Vitamina A y posee propiedades anti-inflamatorias.

• Planta bastante fuerte que requiere sol, pero igual se puede adaptar a invernaderos.

• Al igual que la albahaca, el perejil es una planta rastrera y aunque es bienal, es resistente a diferentes tipos de suelos.

• Se aconseja que se consiga la planta pequeña en lugar de semillas, ya que su germinación requiere mucho tiempo; generalmente varias semanas.

• Una vez establecida en el huerto, probablemente la misma planta se encargue de proveer nuevas semillas para seguir creciendo su población.

• Es una hierba rica en Vitamina C y contiene propiedades anti-carcinógenas.

perejil

Oregano

• Aunque fácil de crecer por semillas, es más fácil conseguir una planta pequeña de orégano y re-sembrarla.

• A la planta de orégano le gusta el sol y es preferible hacer la cosecha cuando la planta comience a florecer.

• El orégano es una hierba fuerte y resistente que se adapta a muchas condiciones y crece rápidamente.

• Se recomienda proveer espacio suficiente ya que la planta crece mucho.

• Aparte de su peculiar aroma y de su utilización en la preparación de carnes y platos italianos, el orégano es un efectivo anti-bacterial.

Romero

• Es una planta que tolera condiciones pobres de terreno, sin embargo se le debe proveer buen drenaje.

• Debido a que tarda mucho en germinar, es mejor adquirir la planta pequeña para luego re-plantarla en el huerto.

• Esta es una planta perenne, es decir, que sobrevive por muchos años y es muy resistente, inclusive en condiciones de poca agua.

• De todas estas hierbas, el romero es la menos agua que necesita y que en peores condiciones puede sobrevivir.

• Se utiliza para añadir sabor a las carnes.

• El cilantro se poda cuando florece porque la planta puede morir eventualmente (planta bienal).

• El cilantro puede cultivarse de semillas ya que germina rápido.

• Se recomienda crear una línea de cultivo y llenarla de semillas a lo largo.

• El cilantro es una hierba fuerte y resistente que requiere sol, agua y buen drenaje.

• Aparte de su uso en la cocina, el cilantro se utiliza como remedio casero.

Cilantro (cilantrillo)

Consejos para comenzar un huerto casero

Comparte: • Las plantas y las semillas se pueden compartir entre más de

un huerto. • Usualmente las semillas se venden en cantidades que son

más de lo que realmente vas a usar.• Comunícate con amigos u otra gente que se dedique a

cosechar, y acuerda intercambiar semillas, plantas y consejos con ellos.

• Compartir, semillas, plantas, composta y equipo puede ayudarte a mantenerte en el presupuesto, aparte que siempre es noble compartir.

Consejos para comenzar un huerto casero

• Adquiere herramientas:• Hazle caso al dicho: “Lo barato sale caro”. En el

mundo de las herramientas esto es una realidad.• Las herramientas del huerto estarán expuestas a

mucho maltrato y humedad.• Mientras mejor la calidad, más la durabilidad y la

certeza de que no se oxidará rápido, que no se romperá y peor aún, que no te vaya a herir al cabo de dos semanas de uso.

Consejos para comenzar un huerto casero• Lee y edúcate:

• Existen cientos de libros dedicados al mundo del huerto casero.

• En internet existen muchos foros, páginas y grupos dedicados a la siembra.

• Busca información sobre fincas, grupos y organizaciones que se dedican a cosechar productos orgánicos

Consejos para comenzar un huerto casero

• Disfruta: • El huerto casero, aparte de ser un trabajo o pasatiempo,

es una experiencia indescriptible, como todo lo que envuelve el crecimiento de seres vivos o como la vida misma.

• No conviertas tu huerto en una obligación o en más trabajo de lo que debe ser.

• La idea es que eventualmente el huerto te va a proveer frutas y vegetales, devolviéndote la inversión y la satisfacción del trabajo.

• Utiliza el huerto como una terapia en la que puedes incluir a toda la familia, un pretexto para sembrar aparte de frutos, tu futuro.

Referencias

Departamento de Agricultura: consumidor huertos caseros http://www2.pr.gov/agencias/Agricultura/AtiConsumidor/Pages/HuertosCaseros.aspx

Cómo preparar el terreno para tu huerto familiar http://www.miprv.com/a-la-hora-de-preparar-el-terreno-para-el-huerto-familiar/Consejos para comenzar un huerto casero http://www.miprv.com/consejos-para-comenzar-un-huerto-casero/ Publicado el 07/06/2010 en Casa y Jardín

Cinco especias y hierbas http://www.miprv.com/cinco-especias-para-dar-sabor-a-tu-huerto/