大家長的話02 建國100，四健60 感謝、感動、感恩、開創　 ...............文／顏淑玲

本期專題03 鄉村義指成長營 .........................................文／編輯室

14 多元發展的水田生態推廣教育計畫 .........................文／編輯室

他山之石54 第七屆亞太區農村青年交流會議～農情覓境印度之情 .........文／許漢源

58 一場期待的會議旅程～第七屆亞太地區國際農村青年交流會議 .文／鄒典諭

四健作業組know-how60 愛自己，就來過「有機生活的一天」吧 .....................文／石珊榕

四健心台灣情63 四健生力軍 .............................................文／廖慧雯

64 南台灣小太陽的四健婚禮 .................................文／潘怡沁

66 四健無國界─Monica在台灣的四健經驗 .....................文／Monica

69 四健螳螂魅力 ...........................................文／鄭右詩

70 四健會的繽紛生活 .......................................文／張鳳英

72 屬於我們的稻香米甜 .....................................文／黃智荷

73 不同的體驗 .............................................文／紀宜均

四健選讀75 《現今我國四健會對會員的影響及其在農漁會中的作用》

論文摘錄 ..............................................文／林晢翔

草根大使系列報導36 擁抱不一樣的韓國........................................文／林傳育

40 在挪威看見不一樣的四健會 ................................文／楊舜雯

42 瑞士草根大使Julia接待記趣 .............................. 文／徐癸香

44 期待我是台灣的草根大使 ..................................文／陳進中

46 北緯12度的天空 ..........................................文／陳怡伶

四健講堂33 青年農民培育 ...........................................文／倪葆真

辦完了今年所有農委會的補助計畫活動後，看

著參加學員的心得，內心的那份感觸和感動久久不能

褪去。「大家長的話」都是在看了當期所有文章後，

才會提筆寫的。往往，在下班後，才有時間做這件事

情，也常常都是在臨睡前才有機會看要刊的文章，於

是，兩個小時、三個小時過去了，因為篇篇文章都很

精彩，會捨不得睡覺想一氣呵成地看完。每每想說的

是：「四健人，實在好愛你們！」因為你們的參與，

讓協會或是農會辦的活動感動了你們，你們給了自己

機會，也給了四健會機會。因為只有參與在其中，才

能有那份感動和感恩，也才能瞭解活動或課程設計的

原意和用心，也更能體會辦活動人的辛苦。

記得曾經有人說：「四健會只是吹吹打打」、

「四健會just for fun」，也為了這些說法辯解過，多

年的努力，漸漸有人看到四健會的價值，也看到四健

會在農業推廣教育發揮了火車頭的角色，更看到許許

多多優秀的年輕人在四健會成長、在四健會中改變、

在四健會中變得更優秀，這是四健人共同為年輕人搭

建的舞台，也許有人在人生的規劃中離開了四健會，

但也有許多人在離開後又回來了，因為timing到了、

能力也夠了，四健會的門永遠開在那裡，來來去去是

四健會人力的常態，因為有人在其中覺得無法發揮、

也有人是被迫離開、還有年輕人有他們的未來和理想

需要去追求和努力，但四健會永遠會是他們的後盾和

支持，他們也終將瞭解為別人搭建舞台的幸福和辛

酸，四健會之所以能夠在世界各地還繼續存在，是因

為有許多人的堅持和奮鬥。

一轉眼又是一年過往，擔任秘書長也已經一任

了，從前任秘書長也是我的恩師劉教授手上接下近

三十年的沒換過秘書長的擔子；四年來，協會人事屢

有變動、也制訂了一些制度、也有許多四健好友的建

議與指教，協會的同仁在學習中，不敢說脫胎換骨，

但四年來他們的進步是有目共睹的。雖然離一個NGO

非營利的民間組織理想的經營模式還有很長遠的路要

走，但我一直有個信念，只有在協會內部工作同仁能

夠瞭解一個NGO工作者應該有的態度和必要的奉獻，

最重要的是要有獨當一面的能力，協會才有辦法走出

過去的格局，這也是這四年來一直在努力的。有機會

就讓同仁們去學習，也許辛苦，也許有不諒解，但看

到今天的他們，我想他們可以瞭解，唯有他們強，四

健會才會強。此外，協會理監事和外部的支持，也是

協會是否能夠繼續發展很重要的元素，感謝協會理監

事對秘書處的充分信任與支持，希望過去的四年為協

會奠定了基礎，能成為協會大步往前走的力量。

在政府補助經費日漸減少的情況下，協會如何

還能繼續為四健會的未來效力，是一個四健人要共同

思考的課題。草根大使、義指訓練、各縣市協會的動

員、與基層四健會的配合……，都是協會不能放掉的

工作，最近看到美國大專四健會要開年會，心想若能

募到兩張機票錢和會議的註冊費，我們是否能夠送兩

個優秀的大專四健會員去參加會議，讓四健會員在他

們年輕時就能有國際網絡的接觸，開展他們的視野。

如果能獲得其他產業的支持，這是我們四健會員的未

來，也是我國四健會的未來，也是協會努力的目標。

在國家100歲生日的前夕，也是四健會要迎接60歲生

日之際，許個願：建國100、四健60，中華民國四健

會加油！開創更好的明天，讓四健會苜蓿葉溫暖更多

人的心！

【本文作者為中華民國四健會協會秘書長】

文／顏淑玲

建國 100 四健 60

感謝

感動 感

恩開

創

N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .2

大家長的話

天氣又漸漸的凉了起來，馬路上也多了許多泛

黃的樹葉灑落一地，生活周遭環境的變化，總像是個

很準時的鬧鐘提醒你季節的更迭。而很巧的，每年到

了初冬的時候，又是我們協會舉辦一年一度鄉村青年

「社區資源踏查」義指成長營的季節。

或許就是上天的刻意安排，總覺得我們辦理鄉

村青年「社區資源踏查」義指成長營這樣子的戶外營

隊，就是應該多受一點嚴酷天氣的考驗，連續3年的

辦理時間都因為受到颱風的影響，而從原定夏末的9

月份而延到了初冬的季節，不過也正因如此因緣巧

合，讓營隊中的點點滴滴更加讓人銘記於心。

由於經費不斷的逐年刪減，讓協會辦理義指成

長營的梯數如同溜滑梯般的從2年前的一年6梯次到

去年的3梯次，今年更是只剩下一年一梯次的辦理經

費，因此在年初撰寫計畫時，秘書長與協會同仁一同

開會討論到底要使用這一梯的經費辦理什麼樣的義指

成長營？最後大家仍是決定保留「社區資源踏查」這

樣子的戶外營隊，來讓我們的四健義指們學習如何將

我們四健的孩子們帶往大自然。

從97年開始辦理的「戶外體驗教學」義指高階

班開始，到這2年的「社區資源踏查」義指成長營，

協會積極的將歐美國家四健會非常重視的「戶外體驗

學習」、「After School」等等戶外學習的概念帶進

台灣的營隊中，希望台灣的義指們能在參加過協會所

舉辦的義指營後，將戶外學習的概念及知識帶回鄉鎮

四健會，讓我們全國各鄉鎮四健會的會員們，都能藉

由在戶外體驗學習的過程中，更加認識我們一同成長

的這塊土地以及背後的歷史、文化特色，也更讓他們

懂得從小喜愛、保護台灣這個美麗的大自然環境，同

時也藉由在自然中鍛鍊體能，成為更健康的國民。

在協會同仁及外展探索團隊學習引導機構執行

長陳嘉峰的共同努力下，我們將許許多多的戶外元

素放進我們的營隊活動中，諸如順流學習法、OPEN

SPACE會議討論技巧、定向越野活動、GPS地理尋

寶、分站教學及戶外活動安全知識等等富創意又生動

的教學方式，讓義指們可以輕易的將之帶回所屬鄉鎮

四健會，並與會員們分享，並配合社區資源踏查的模

式帶領會員們以體驗學習、策略思考、團隊競爭的方

式真正學習到大自然之美。今年度也在農委會倪技正

葆真的支持下，協會將GPS地理尋寶這套訓練大力的

推展到許多縣市農會的自辦訓練中。

在以戶外活動為主軸的訓練中，新鮮的元素是

不可或缺的，今年的鄉村青年「社區資源踏查」義指

成長營，最大的創新就是獲得金山獨木舟海洋學校黃

立安校長的協助，我們開辦了獨木舟的體驗課程，台

灣是一個四面環海的島國，就如同黃立安校長所說，

我們在台灣長大怎麼可以不對圍繞台灣的海洋去學

習、了解呢？獨木舟的體驗課程讓義指們學習到，如

何協調團隊中每個人的步調能達到一致，並且在衝突

中理出最佳的解決方案。當大家同在一艘船上時，學

習團隊合作的必要性以及帶領者的重要性。而這些都

是在四健會推廣工作中每位義務指導員應具備的人格

特質及思考邏輯，也希望這套訓練能如同GPS地理尋

寶般推行給更多人參與。

戶外體驗學習的迷人之處，在於大自然的多變

及不可預期性，造就一個最好也無法編排好的課程，

除非你身在其中，不然你不知道將會面對什麼樣的問

題，就像你永遠不知道哪天晚上會突然吹起強風，而

風會強到你以為不動如山的帳篷，就像是斷了線的風

箏一吹就飛跑了，所以如果你根基不穩不紮實，在真

正遭遇打擊時，就是那麼的不堪一擊，這不就是很有

意義的一堂課嗎?所以當很多人質疑我們辦理這樣子

的戶外活動，會不會讓課程流於遊戲的時候，真正的

價值就在於親身體驗才可言喻。

大自然這個教室與導師永遠都在你我身邊，它

不會因為任何年齡、性別、身材、學歷的條件而限制

你的加入，只要你準備好了，歡迎你加入我們，一同

體驗這個無限廣闊、包山包海的自然學苑吧！

【本文作者為中華民國四健會協會專員】

鄉村 義指

成長營文／倪國鈞

將四健的孩子帶到

大自然的 懷抱

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本期專題

文／王麗雅

這次到金山參加這個活動，其實我內心是很不

放心的，前幾天還在考慮是否要來參加，因為家住台

南，要上北部，所以前一天就要先到台北，但小朋友

星期六、日放假，又不放心他們自己在家裡，但因有

我先生的支持，所以還是決定來參加。

去年已有參加過在大甲辦理的義指成長營，那一

次讓我收穫很多，也體驗了很多的第一次，第一次露

營、第一次洗一大堆碗、第一次走了很遠的地方上洗

手間，讓我很懷念，也跟我先生分享了很多。

這一次又來到金山的義指成長營，讓我學習的更

多，因為不曾自己坐客運從台北火車站至金山。到車

站買票上車時還麻煩司機到金山青年活動中心要告知

我，這是我第一次自己搭車至金山。

我覺得自己很幸運，因為我和合裕大哥同一組，

他是一位對四健還算內行的人，還有和一些比我年輕

的妹妹同一組，讓我也學到了年輕人的思考和我有所

不同，在第一天的一整天課程下來我都很開心，因為

有互助合作的精神，也有學員對學員的關心，讓我覺

得有一家人的感覺，好幸福喔！

來自鄉下的我，以前自認為自己對大自然算了解

了，但這次來到了義指成長營這個營隊，才覺得自己

不夠了解大自然，這次來到了金山，讓我了解了自然

生態及如何和大自然和平相處，如何去運用大自然的

資源。

上了顏秘書長的課，我從講課中得到了很多收

穫，也讓我回想了自己以前和父母親的互動，和現在

自己和子女的互動，以前自己家中是個農業生活，父

母親總是為生活打拼，但對我們的親子互動卻很注

重，晚上不管忙到多晚，總是一家人一起吃晚餐，晚

餐時分享一天的點點滴滴，那種感覺很棒，而現在

呢，我的小朋友一大早上學，晚上回來又要趕著去補

習，與父母相處的時間真的有限，又加上現在是工商

社會，文明的發達，家中大家都有電腦、電視，所以

小朋友總喜歡守在電腦或電視前，以致於現在的父母

可以和小朋友談心的機會也變少了，也不知小朋友在

想什麼。

在這義指營的四天中成長很多，也學習了很多。

也體驗了很多第一次，第一次自己坐車到金山來，第

一次划獨木舟，第一次聽顏秘書長講課，第一次玩定

向越野。我也體會了除了家人的關心外，朋友也可以

像家人一樣，不分年齡的大小，一起學習分享體驗。

這次的成長營中我最喜歡的是，每次的活動前

後老師會請學員分享，每位學員的感受都不同，例如

划獨木舟前的分享，有的是害怕的，有的是期待的，

有的是開心，而划完獨木舟後大家的分享卻是都開心

的、有自信的，相信第二次會更好。

其實我真正接觸四健會的時間並不長，對四健這

一塊並不是真正了解，只知道四健會是帶小朋友玩，

寒暑假小朋友夏令營的地方，卻不曾去了解它，是自

已當了義指後，接觸到了，才知四健在做什麼。

這一次到義指成長營收穫最大的是，聽了顏秘書

長講了團體促進者，讓我對四健有更加的了解，也可

以讓父母和小朋友一起參加四健會來拉近親子關係，

因為現在都是雙薪家庭，小朋友下課都去安親班，以

致於親子都少了互動，如果能設計一個親子一起參與

的活動，父母就能陪著小朋友一起成長。

【本文作者為台南縣官田鄉農會義務指導員】

永無止盡的第

一次

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本期專題

文／鄭斐升

最近這些年，自己多半都是活動帶領者或觀察

者，難得成為學員，內心總覺得忐忑，但很高興能遇

見這些玩樂也能互相合作的夥伴，讓我感到放心了不

少，也更能樂於融入後續的活動。回顧今天所有活動

的學習，發現自己確實還多停留在自己的舒適區內，

我是個不太想麻煩別人的人，所以帳篷會想要自己

搭，直到實在不行時才求援。晚上分組做晚餐時，也

停留在自己較會的器材組與洗碗，雖然有想嘗試煮東

西的念頭，卻又擔心自己無法完成而作罷，這些都是

我自己之後能再接再厲突破的部分。

定向越野是我初次接觸的運動，對於學會使用指

北針，定向與判讀地圖覺得很開心，只是覺得比較可

惜的地方是，由於點和點之間太過於接近，導致無法

享受較遠的點之間，辨別方位和選擇路徑的樂趣，同

時時間也比較少，實在讓人意猶未盡。

金山地區的探訪，除了了解當地人文歷史風景自

然環境外，更看到了金山導覽員對於家鄉的熱愛，讓

我想到自己對於家鄉花蓮的喜愛，但其實我對花蓮一

點都不了解，看到小小解說員的表現，著時讓我汗

顏。

獨木舟部分，因為先前自己有幾次划獨木舟的經

驗，划起來算是駕輕就熟，但我是第一次挑戰海浪，

在海洋上航行的心情，非常愉悅，也更加肯定自己的

經驗與信心，相信自己在未來的相關活動上，更能完

成較困難的挑戰。

【本文作者為朝陽科技大學社會工作所研究生】

非常感謝四健會協會及所有工作人員，雖然認

識四健只有短短的三個月，參加了二次協會舉辦的活

動，這二次因為參與對象的不同而有不同的活動內

容，但是所感受到的內涵是一樣的，本質是相同的，

而感動是越來越深刻的。上次參加完活動後，心中其

實是有遺憾的，遺憾這麼晚才認識四健會，更遺憾認

識四健會的年輕人不夠多，也可惜著四健的式微，雖

然從報到後跟所有夥伴的相處只有一天，但這裡真的

是個溫暖的大家庭，大家都帶著愉快的心情來學習，

也溫暖彼此的心。

在我第一天時，對未來三天的課程還沒有很具

體的想法，對社區資源踏查的主題其實沒有什麼概

念，但期待這四天的活動結束後，可以帶走滿滿的寶

藏。

戶外活動比起室內活動變化性更大，卻也增加

許多不可測的可能及危險性，經過兩天outdoor的活

動，挑戰很多自認為無法達成的活動。

這次資源踏查的老師群讓我非常感動，傳承的

觀念與實踐都是因為對這片土地的愛，也讓我從中思

考能為自己長大的那片土地做些什麼，能為小朋友回

饋些什麼。之後的獨木舟課程，讓我又再一次克服了

怕水的心魔，挑戰了自己以為的不可能，心中真的相

當感動。戶外課程的吸引力及體驗真的比呆坐在教室

中聽老師上課來的深刻許多，那種「我做到了！」的

興奮感及成就感會是心中一輩子的記憶，如果四健的

孩子們也能有同樣的感受，想必會是件相當棒的事。

再次感謝所有辛苦的工作人員及老師，期待著

我們也能把這份感動傳承下去。

【本文作者為台灣省農會視察】

文／劉香怡

永無止盡的第

一次

享受　踏查的點滴實錄

突破自我，挑戰不可能

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本期專題

文／郭冠吟

老實說，對於今天這樣的活動與氛圍並不陌生，

也許是因為自己也帶著社會工作所體驗過的點滴之

故，對於營隊、團體也相對的更有深刻的感觸。近

日，因課業的緣故，閱讀，接觸了不少關於田野調查

方面的故事，承如書中所言「不要害怕弄濕自己的褲

管」，相對於出發前的不安與抗拒，我想，活在當下

的我，現在是滿足的。對於自己而言，野外的露營生

活是極具有挑戰性的，相較自己所習慣的生活環境，

在這裡我們需要Do everything by ourself，再者，老

實說自己是真的對”蜘蛛”有莫名的恐懼，然而在這

裡，戶外的大自然教室裡，沒有人是主人，我很努力

的讓自己能夠與”蜘蛛”和平共處，哇！這對我自己

而言是相當大的內心挑戰呀！我仍在努力學習！很開

心能有這樣的機會能夠加入四健的大團體裡，真的希

望四天結束後能夠收穫滿行囊。

金山踏查是一個非常特別的經驗，有人文、有歷

史、有生態、更有「傳承」，我想這帶給我的將不僅

僅只是踏查而已，有的更是深深的感動，而大自然鬼

斧神工的力量，也將這份感動刻入我的心中。來到這

裡的收穫，不僅僅只是冒險與體驗，每個生活中的小

細節，都有了不同的價值與意義。精緻美味又豐富的

一餐，是從我們每個人的手中所創造出來的，誠如嘉

峰老師所言，我們每一個人不可能十項全能，所以我

們需要每個專業的協助。而創造，便是從我們每個

人、每項元素的解構與解構的重組之下創造、賦予事

物新的意義。

這兩天下來，真的有許多的克服、挑戰與全新的

思維，從一個便利、文明回歸到最自然，最屬人類最

原始、單純的一面。對於自己而言”蜘蛛”、”划獨

木舟”、”露營”…等，外展教育所帶給我的體驗是

深刻且深入的，其實真的很感恩能夠有這機會來參加

訓練，讓我自己能夠有喘口氣與充電的時間，我想這

次的體驗「實踐力」也是相當大的收穫，有想法、有

理想的時候，是可以嘗試、努力去實踐，而非空有想

法，像這樣的行動方案是有其真實的價值與意義的，

真的非常感恩。其實一開始在這個團體之中，並沒有

先設下自己的角色定位，對於四健會的組織，構成也

是相當模糊的，不過現今的收穫是相當豐富的。

帳篷外透露著朦朧亮晨光，為一天的開始揭開了

序幕。回顧前兩天的體驗與踏查，每個場景、每份感

動都還歷歷在目，定向越野之於自我對話與突破，金

山的實地踏查，讓我看到了反思、體驗與傳承的意

義，我想這趟忙裡抽閒的踏查之旅，所帶給我的將不

僅僅只是表象上所呈現的了。

第三天的早晨一樣是大夥們在歡樂的晨操中開

始，好像忙碌的生活過久了，像這樣早晨起來晨間活

動的機會似乎變顯得格外的珍貴，而相較於前兩天學

員們彼此的不熟悉、相互探索、認識，今天的團隊氣

氛更顯得緊密與熱絡，我很開心我的夥伴們來自四面

八方，相較於較沒有社會經驗的我來說，從大哥大姐

們的口中與經驗分享中，我想收穫最多的將會是我，

而最令我感佩的，莫過於大哥大姐們的活力與熱情，

他們深深的感染了我這個為賦新詞強說愁的小鬼頭！

老實說，這次的成長營我想要感謝的人事物時在是太

踏查實錄，體會反思與傳承

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本期專題

多太多了，而在這樣的情況下，不如就容我老套的說

「謝天」吧！也唯有感謝祂的幫忙，才能讓我們在這

樣的時節、這樣的氣候下還能夠出海行舟，就連實戰

經驗豐富的嘉峰老師與校長都這麼說了，我們可以說

是運氣相當好呀！就連一開始要在內海划獨木舟的時

候，我也是想著我能夠在內湖好好的划上一遭，對於

我而言也是相當難得的經驗了，它考驗的不僅僅只是

個人的突破，對於我這個沒有划過船的人而言，這已

是相當深刻的戶外體驗，同時，它也考驗著我們的默

契、技巧與領導力，然而，最令我意想不到的是我們

真的能夠以新手上「船」的身分，實地的到海上去闖

一闖，老實說，看到大海的那一剎那，自己的心情是

興奮、刺激還是害怕了，但我能夠說的是，在那個當

下我的心真的是無比的雀躍與激動，而在岸邊看著同

行伙伴一次次的被大浪打翻了船的時候，內心的感觸

更是格外的深刻，真的是不能夠小看大海的力量，然

在看著校長俐落的身手的同時，所想到的是那樣的熟

練與不畏風浪，不正是長久磨練下來才會有的專業表

現，在現今這個事事講求專業的時代裡，也正因為有

各行各樣的專業存在，才能讓我們生活得如此安心與

便利呀！而就在看著伙伴的船一次次的被大浪打翻的

同時，我們看到的也不僅僅只是冒險犯難的精神，而

是勇氣與堅忍的毅力，就在多次的重新來過以後，最

終他們仍是踏上了海上划船的旅程了，就連在旁為他

們加油打氣的我們也是無比的歡欣鼓舞呀！而就在真

正要輪到自己同時，老實說心裡真的是給稍稍的退卻

了一下，因為自己小時候也曾有過溺水的經驗，不過

也正因為如此，才會讓我挑戰學習了游泳，而現在我

需要自我挑戰的將換成是海上航行了，聽著倪哥堅定

的語氣帶領著我們往海外划去的同時，心裡著實額外

的寧靜，在那個當下，雖然身旁有著大浪，耳邊有著

海風、浪花與倪哥的聲音，但卻意外的安穩與平靜，

這真的是一個相當奇妙的情境呀！

歡樂的時光總是過得特別快，沒想到早上才正經

歷過了一波的高潮後，在看似悠閒午後，我們在打理

好自身換了一身清爽後，又很快的投入準備起了營隊

的另一波高潮了。看著自己盡一己之力而籌備出來的

豪華晚宴後，內心著實無比的感動與驕傲，很開心自

己也是團隊中的一份子，能夠一同分享眼前的美味佳

餚，不過，我想最重要的是我們一同的分享了在這當

下的這份感動，而這份悸動與體驗也將留存在我們所

有人的心中。老實說，在晚宴的所有節目中，最最令

我印象深刻的莫過於小白大哥的活靈活現，而也正因

為小白大哥的鼓舞下，我們朝陽的同學們也才能夠有

機會在各位大哥大姐們的眼前表現一番，在那短短幾

分鐘的急中生智，對於我而言真的是一大考驗呀！畢

竟就自己對於自己了解而言，要站上舞台發光發熱、

扮演領導的角色一直以來皆非我的長才，雖說是要各

司其職，但在那樣的情境之下身為學姊角色的我便似

乎毅然決然了起來，當然也要感謝學妹們的配合與在

做所有嘉賓的鼓勵，讓我們能夠在一大串的口號以及

工作人員協助炒熱氣氛的情況下，下台一鞠躬。而在

那短短的幾分鐘裡，我所體驗到的是自我的突破、大

伙同舟共濟的精神以及臨場反應的表現，但是，我真

的很開心朝陽四健會、朝陽社工系也能夠在眾人的面

前有一個小小的舞台，當然最要感謝的是我們能夠有

這個機會站在這裡！

【本文作者為朝陽科技大學研究助理】

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本期專題

文／蕭靖真

Thanks，這是學秘書長的，但也是經過一天的相

處最想說的，謝謝。謝謝四健的伙伴讓我再次找到我

對戶外活動的喜愛與熱忱。謝謝四健讓我可以找到工

作的意義與存在的價值，因為可以付出而感到踏實，

因為踏實可以讓心充滿愛，說影響他人還太早，但對

自己，我想已經不一樣了，我喜歡這樣的改變，雖然

有點不安，也很陌生，但我相信有四健的伙伴陪同，

就算跌倒了，我也不怕，因為你們讓我有依靠，讓我

再次的相信，謝謝，謝謝四健。

戶外活動，這幾天的體驗和平常的走走晃晃，似

乎有很大的差別，從第一天的搭帳篷開始，學著互助

合作，同心協力的共同完成接下來幾天的窩，也讓我

這六個星期大的菜鳥指導員，增加了些許的自信，更

能把這項技能運用傳授至往後的活動當中。而定向越

野更加的啟發了我對分工合作的想法，因為活動的設

計不同，可以是個人獨自作業的，也可以是團隊共同

完成的，這個活動學到的不只是工具對生活的輔助，

更延伸到自我的認知與未來方向定位的伸展涵義。沒

想到一個看似簡單的遊戲，竟能讓人如此深思，若

可以，我得記住所學，把此精神運用至往後的每個活

動當中。接下來的金山踏查，看著卓老師以母雞帶小

雞的方式，把”愛金山”的精神，留傳給下一代，更

在老師活潑生動且專業清楚的講解下，把對金山的愛

傳播出去，我想每個人都感受到了，也被感化了，想

著如何認識自己的家鄉，如何把自己的家鄉讓外界的

人知道。訓練是辛苦艱難的，但看著卓老師對小小解

說員的用心和堅持，雖然嚴厲，但因此能讓孩子們獨

立講解，訓練口條與膽勢，進而從中獲得成就感與愛

家鄉的心，我想這不就是身為推廣的我所賦予的使命

嗎？所謂任重而道遠，雖是漫漫長路，但我已經開始

了。

【本文作者為彰化縣社頭鄉農會四健指導員】

任重 而　 　 道遠

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本期專題

感謝工作人員辛苦的前置作業，感謝秘書長一直

不間斷的鼓勵安慰，感謝同組的組員，大家自然而然

的分工合作，製作美味晚餐，完全沒有人置身事外，

每個人都自動自發，發揮所長。感謝晚上室友可卿的

經驗，和守謙的協助，讓我們四個女生很任性的可以

住在通舖裡～感謝嘉峰老師和校長及總幹事，成立這

樣溫馨又自在的地方，讓我們可以聚在一起，經歷今

天一天～

期許我在這裡有滿滿的感動和收穫，也期許我可

以繼續在四健的領域，繼續吸收→回饋→吸收…不間

斷的好的循環。最期待的是溯溪、高空垂吊、爬高

牆、划獨木舟、攀岩…等戶外活動，可以繼續在四健

活動中繼續，讓我們可以從不同的刺激中學習。若是

經費不足，像這次需自費的活動也一樣讓人期待！

都市的生活給人便利，讓人冷漠，讓人的感觀遲

鈍，這樣的戶外體驗，聯絡了人與人的感情，也開啟

了大家的感觀，更容易有體會、有感動。

昨夜，協會成員晚睡，卻沒有聲響，也沒有吵醒

我們，提醒我們應有的體貼、體諒。嘉峰老師一席話:

「人可以迷路，但不可以迷失」，知道自己要的是什

麼，想走的路和方向是什麼，也許可以暫時迷惘，但

想要的不可以忘記！想做的不可以放棄！

因為對自己生長地方的熱愛，才能讓解說員說的

那麼的認真，就像介紹自己的孩子一樣，進而傳承。

小小解說員認真而鼓起勇氣的神情，讓人覺得對未來

充滿希望。金山的海岸線好美，原來台灣美的地方好

多，只是看我們有沒有走出去，它們一直都在，只是

我們有沒有去接近而已，不用出國，只要有心，穿上

鞋出門，台灣一樣有美景!

「生命就該浪費在美好的東西上」，原來”慢活

”就是那麼簡單而美好～離開以前的自以為是，離開

電腦，其實多花一點時間在陪伴家人、朋友，多花一

點時間在享受每一天，步調慢一點，哪怕只是靜靜的

享受一杯咖啡，原來也是一份讓人感動的幸福！也

許，經費不足的四健活動，亦可以請參加的學員帶一

份限額內的地方名產來和其他學員交流，亦可節省下

一小筆伙食費，自助餐形式讓大家可以自由的talk and

eat無形接近大家，也可節省不必要的浪費!還有，每

一組提供食材，讓學員自己是廚師，發揮創意，做出

不一樣的幾道菜，也是一個不錯的想法。

行前，很多學員提到”怕水”、”懼怕翻船”，

其實，除了鼓勵以外，體驗真的很重要！感受心跳加

速的恐懼，享受害怕，卻又新鮮的刺激～最後，開心

的戰勝自己！獨木舟雖然不是第一次划，但是，還是

學到拿槳的方法，學到救生衣特殊的規格計算…，最

重要的，是感受到嘉峰老師、校長和總幹事的熱情和

執著…

當我們有這樣的理想時，我們拿得出這樣的魄力

和真誠來執行和打動別人嗎？

我們又有多少人能貫徹當初的理想，保有當初的

熱情，堅持到底？

”言教不如身教”～真正做到身，心、手、腦的

教育，讓所學自然的融入記憶，自然的從行動表現出

來，是我在這四天課程裡深深的感動！四健真的是一

份讓人一做，就停不下來的優質教育！

【本為作者為南龍區漁會義務指導員】

文／許咸連琦

戶外體驗

聯繫你和我

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本期專題

9

文／江美珠

來到陌生的環境，接觸陌生的

朋友，但心中卻是自在的，四健的家庭讓我學會了信

任，和下一刻的驚喜，每每體會到主辦單位用心和尊

重，讓我學習到更能尊重所有的人事物，更慶幸能來

上課是件非常幸福的事。雖然協助農會推展四健有好

長的時間，但往往還有盲點，常自省該如何著手較能

找出問題所在，而扮演義指的我該如何做，才能更有

效的協助推展，這些問題在上課時讓我找出通路和解

決，更因秘書長的課，讓我更感有使力的著點，也讓

我在這區塊更有責任和使命感，希望這次課程加強我

回饋的力量。走出戶外和大自然零距離的接觸，體會

簡單的舒適感，融入大自然、尊重大自然，感覺重新

投入大自然的懷抱，有著寧靜的祥和。

常有人說轉個念會更好，印證在此次戶外的體

驗，實覺人該有不同嘗試，如何在瞬間變化的大自然

生活、共存，而感到自在，實則是一門學問，而學習

簡單的生活方式一樣是美好的，回歸自然、接受自然

更能感到平和而不是挑戰。

往往讚賞會令人滿足讓人感到自信，而如何面

對接收失敗，更是一環高智慧的表現，藉著上課的成

長，老師引導，才發現失敗不再是可怕挫折，反而會

讓人重組信心，是一種磨練後的蛻變，希望這層領

悟，能讓我往後的路更有信心，而在協助農會策劃活

動時，更能提到要領，切入重點，真正落實做中學，

學中做。

落實做中學，學中做，和不同鄉鎮義指交流、

心得交換，多方學習的空間變大，在協助作業活動有

盲點，在老師上課時得以解決，更能確切找到推行的

目的和方針，讓四健更豐富，更能坦然接受挫折，在

領導和被領導找到平衡，繼而能將心比心的投入，作

業設計中，如：教導小孩如何面對挫敗，如何讓自己

準備好，讓自己明白，我能為自己做什麼？能為別人

做什麼？

這次動靜課程安排非常好，更具有正面啟發和

引導的意義，注入新元素（獨木舟、接近大自然），

讓四健觸角伸的更遠更廣，更印證了心動不如馬上行

動，讓行動後的回顧沒有後悔，而是動力和養分。

【本為作者為台中縣霧峰鄉農會義務指導員】

零距離接觸大自然

零距離接觸大自然

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本期專題

10

四天三夜的行程，第二天比較緊湊，第一

天因是報到日，所以還算悠哉，第二天的社區行腳及

第三天的獨木舟划行，是這四天的重點，第三天晚上

的晚餐可說是畢生難忘，尤其是昨晚的第一波寒流報

到，強勁的東北季風，相信也沒幾個人有機會遇到，

但參加四健會就是會有這個機會。

這次的行程雖然緊湊，但也收穫很多，四天來

讓我學到”很多事想了，計畫了，那就去做吧！！”

人生幾何，把握當下，活出自我。

四天的上課，我覺得有幾個可以讓我們實際運

用在社區、學校及青少年身上的，如定向越野、作業

組的實行，及一些體驗，承如界錫大哥說的，人一年

至少要做一件自己覺得不可能的事、挑戰自我。每次

的訓練，都有不同的學習機會，這都可以運用在教學

上，相信在日後，不管是縣農會、鄉鎮農會、四健會

協會的帶領下，義指希望是一個主力，也希望有更多

的義指加入，增進社區的發展。

秘書長的課程，其實都有在農村實行，只是大

家沒細分那麼多，推廣裡的農事、四健、家政其實是

息息相關的，以國小的種植作業組來說，一開始讓他

們選擇所要種植的作物，從選擇種子→育苗→栽種→

施肥→病蟲害管理→收成→加工，這些就包括了他們

操作、觀察、做紀錄及思考怎麼管理才會有好的收

成，而大人部分，產銷班的組成也是一環，只是對象

不同，但結果我相信是一樣的。

嘉峰老師的課程最是精彩，不管是定向越野的

設計，如何利用指北針及地圖找到目標，及野外的

安全管理，玩不只是玩，也要玩的安全，定向越野

跟GPS是最適合運用在社區的一種遊戲，結合尋寶探

索、讓社區民眾、親子都能多參與，立安校長的獨木

舟學習，雖然不是每個人都有機會體驗，但有機會體

驗不同的活動，也會有不同的感受。

建議：訓練的課程有緊湊、有輕鬆，工作人員及協會

人員的用心，真的很感謝。

如果是三天以上的訓練，建議以一天1－2個課

程為主，像這次的定向越野及社區踏查安排在同一

天，感覺時間上會比較趕，但如果分成兩天，出來的

結果又不一樣了，因為又安排了室內課程，所以時間

緊湊。

義指只要有心，我相信每個人都可以擔任，藉

由受訓，實地教學，把所得到的實際運用在生活上，

一個教兩個、兩個教四個，一直一直傳承下去，相信

四健不在侷限在小範圍內，大眾對四健的觀念也會改

變。

【本文作者為高雄縣旗山鎮農會義務指導員】

文／劉美櫻

原 來四健領 域

這麼廣

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本期專題

11

今年的四健鄉村義指成長營一如往年預定於十月

份辦理，但也和去年一樣受大自然現象(颱風)所影響

而延期舉辦；這一延期就是一個半月的時間，使得原

本就報名人數不多的營隊又因年底的關係，參加的人

更少了。義指成長營顧名思義就是四健會義指人員參

加訓練的一個營隊，而協會為了讓指導員們能了解課

程的安排與操作方式能否滿足需求，也開放指導員報

名參訓，所以筆者才得以順利的參與其中；義指營隊

之所以不同於其他營隊是因為它的步調較慢，注重思

維與構想，除了團隊動力之外更有如何促進團隊形成

的要素存在，目的是為了讓義指們能協助鄉鎮指導員

帶領會員。

在臺灣12月份是屬於冬季，但在99.12.4這一天

台北縣金山鄉是風和日麗、艷陽高照根本不像是將屆

24節氣中「大雪」的樣子，氣象學知識告訴我：這種

現象稱為「鋒面前的暖帶」因為氣象預報12/7將有

入冬以來第一波寒流來襲，北台灣氣溫下探到9度，

所以我整理了前所未有的大行李（禦寒衣物一大堆）

依預定行程前往參加為期四天三夜的訓練，上午十點

三十分所有參訓的學員在報到時間內於國內首座『海

洋獨木舟學校』完成報到手續，隨後由協會黃守謙組

長主持進行簡單而隆重的開幕式；下午營地建設～大

夥在合作中完成了要棲身之處，因為有前兩年營帳被

強風吹走的經驗，所以工作人員特別叮嚀我們要確實

把營釘插入土壤深處，也可用石塊壓住以防萬一。

當天晚餐及第二天早餐是野炊，學員分成三組、

工作人員一組，所有食材一樣各憑本事自行開伙，因

為我是組內唯一的草（男士），所以只管點火及負責

吃，至於掌廚、料理全交由有媽媽味道的姊姊、妹妹

們負責了。餐後進行晚間課程及大家分享，期許接下

來的三天訓練能滿載而歸，並在言語聲中劃下熄燈

號；可能是因為下午在紮營時又接到要企劃農曆春節

期間於彰化溪州公園舉辦－2011花在彰化景觀佈置的

任務，所以在大家進入夢鄉之際我卻因責任心太重而

輾轉難眠遲遲無法入睡。隔天清晨六時醒來天氣依舊

晴朗，盥洗後趁大家還在睡夢中於營區外散步舒展筋

骨，用過簡單且豐盛的早餐（土司夾蛋）後開始一天

的課程；因為昨晚沒睡好之故，所以當秘書長在分享

美國四健會作業組操作情形、嘉峰老師介紹定向越野

的操作方法時，大部分的時間我都在跟周公打交道。

此次義指營重點課程在於第二天上午的定向越

野、下午的金山鄉社區資源踏查與第三天的獨木舟操

作學習等，前兩項筆者皆有操作過但操作獨木舟是一

般人從沒有接觸過的，學員大多期待這門課程；由於

學員多數為義指也稍有年紀了，跑起定向越野沒有領

袖營那些年輕小夥子的衝勁跟拼命，大夥在悠閒的狀

態下完成任務並分享心得，在下午的社區資源踏查的

課程中我們看到了四健的精神～傳承與團隊中的信任

與互助；社區解說志工卓老師擔心後繼無人，無法將

金山的美好事物傳承下一代介紹給眾人知悉，積極在

培養社區的小小解說員，這是值得我們學習的地方。

在走神祕的海岸與秘密坑道時所有學員充分發揮出互

文／陳合裕鄉村青年義指成長營

與眾不同的學習營隊

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本期專題

12

助與信任，雖然中途有人出了小狀況（滑倒、擦傷）

但不影響我們完成課程的信心。吃晚餐又是另一項新

的學習，我們吃的是金山鄉在地的特色小吃，生意好

得沒話說，掌廚的大師只負責把菜煮成香噴噴的佳

餚，盛菜的副手利用企業管理的手法將不同單價的菜

色分別用盤子大、小、顏色來區分價位任君自由選

擇，吃飽再結帳可免去排隊結帳的時間，又不會造成

用餐尖峰時段工作人員要負責上菜及結帳人手不足忙

中有錯的情形發生，這也讓我們學到了相同的行業

（自助餐、小吃、餐廳）也可以有不同的操作方法。

晚上夜間課程完後因要保留明天的獨木舟操作體力所

以大家都準備好要有一夜的好眠。

課程第三天眾所期待的獨木舟課程來了，學員分

二批先後在潟湖練習操舟要領與技巧，由於潟湖無風

也無浪所以大家很容易的上手，後來獨木舟學校黃校

長表示：今天的氣候與海象都適宜可到海邊去學習操

舟，大夥歡呼聲四起興高采烈的將獨木舟搬到海邊準

備下海，就在無情的海浪連續將我的獨木舟打翻三次

之後才體會到了「同舟共濟」這句成語的真諦，原來

要學會操舟這門課程，不但是要會划槳操控方向更要

先學會送舟的要領不然就會未划先翻。就在我們操舟

課程結束上岸後，海邊明顯的因東北季風增強颳起陣

風與大浪，嘉峰老師與黃校長都說：「我們是史上最

幸運的一批學員」因為在冬季金山地區是迎風面要想

下海划舟根本是機率極小的事，而我們卻能這麼順利

的完成課程好像是跟天公有套好的。晚間的與大自然

饗宴更是重要課程，學員分工合作大家一起與重金禮

聘來的大廚師（阿明師）學習西餐料理訣竅、刀工手

法、西餐禮儀等，但就在大夥忙著準備享用這頓不一

樣的晚餐時，有學員的家（帳篷）已被強勁的東北季

風連根拔起，因美食當前也只好先將它整理一下不讓

它飛走為原則待餐後再行整理善後，原本晚間課程因

為要強化營帳安全之故提早結束，但該有的回饋與分

享工作還是進行中，在大夥互相的協助中完成保家工

作後進入帳篷中享受大自然帶給我們的考驗，就寢前

想起晚上課程間老師提到戶外保暖的方法有二：1.將

溫暖的水壺置於睡袋內腳底處，2.注意頭部保溫，於

是我選擇相信嘉峰老師的專業，所以就穿上連帽長袖

衣服、將水壺裝滿熱水準備抗寒，沒想到半夜因腳底

稍有寒意而醒來，才驚覺我的水壺根本因開起帳棚拉

鍊而放在外面沒拿進來，隔天一早和學員分享時大家

都因我的烏龍事件笑翻肚皮。

12/7課程最後一天如氣象預報所說寒流來襲氣

溫降低，大家用過早餐後分享昨晚對抗大自然（強

風）的豐功偉業之後，因為怕下雨使帳蓬難處理所以

就先進行原本下午才要做的拔營與清場工作，午飯後

學員稍作休息並準備四天的學習心得分享與課程回饋

及建議事項，雖然是短短四天的課程確能讓學員有滿

載而歸的感覺，也從大家的分享與建議當中感覺到一

個好的營隊會讓學員充滿懷念並期望能夠再次參加；

美好的時光總是過得特別的快，原本預定三點結束課

程讓大家返回溫暖的家，沒想到卻因彼此的心得分享

與對營隊的回饋建議太過熱烈，延到四點半以後才因

回程車次的關係不得不懷著依依不捨的心情互道「再

見」並相約明年再來。在此感謝協會策劃如此優質的

營隊培養優秀的義指人員，也感謝海洋獨木舟學校及

嘉峰老師的教導讓我們有機會體驗到不一樣的生活方

式。更要謝謝工作人員－朝陽科技大學的年輕夥伴～

你們辛苦了！四健會愛你們。

【本文作者為彰化縣花壇鄉農會四健指導員】

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本期專題

13

多元

發展的 水田生態推廣教

育計

畫

水田生態教育推廣計畫已執行十幾年之久，早

期因行政院農業委員會為推動「種水政策」，期透過

四健會推廣水田休耕時利用種水」，來調節自然生

態，及了解水田對大自然的影響，而有此計畫。但由

於目前水田大面積減少以及農夫大量使用農藥，讓水

田生物大量的減少，甚至無法看到，致一般大眾及學

童無法看到水田豐富的生態，因此深感可惜。本計畫

為讓一般大眾及學童了解水田生態及相關知識，邀請

此領域專家透過演講、影片及照片介紹，帶領一般大

眾及學童再次踏入水田世界。

為希望以多元性的活動帶領大眾進入水田世

界，已經陸續舉辦過水田生態教育推廣攝影比賽、水

田生態教育推廣繪畫比賽、水田生態種子培訓營－教

師義指梯、水田生態種子培訓營-大專梯、水田生態

兒童體驗營、水田生態教育推廣成果展、水田生態教

育推廣校園合作、校園探索水田趣以及本（99）年度

增辦的SHOW出水田好印象。早期水田相關活動皆與

農會體系合作辦理，但於近幾年不只與農會體系也逐

漸與教育體系進行連結，期待水田生態教育推廣推廣

可在多元領域進行發展，也期待其他領域體系與此計

畫進行合作，促使更多大眾接近水田。

本計畫另外與「國家高速網路與計算發展中心」

合作發展「數位水田」網站http://efarm.nchc.org.

tw/，透過科技將水田以不同方式呈現，讓大眾輕而

易舉就可接觸水田或了解水利相關設施。而本網站歷

年持續增加相關水田知識小遊戲，例如：筒車SHOW

出來（筒車魔術師），透過將特定圖卡置放之電腦視

訊下，筒車將可3D實境呈現在民眾身旁。所以此網站

的架設是希望民眾可透過寓教於樂的方式了解水田及

水利相關設施。

感謝行政院農業委員會的支持及肯定，讓此計

畫可持續辦理，讓大眾更有機會了解水田。本（99）

年度於全國辦理18場活動，都能順利圓滿，謝謝。

南投縣農田水利會、嘉義縣農會、屏東縣農會、雲林

縣農會、台東縣農會、新竹市農會、岡山鎮農會、霧

峰鄉農會、官田鄉農會、羅東鎮農會、吉安鄉農會、

花壇鄉農會、北斗鎮農會、富里鄉農會、宜昌國民中

學、螺陽國民小學、僑愛國民小學、成功國民小學、

明里國民小學、菁寮國民小學、隆田國民小學之協

助。期待明年可與更多單位進行合作辦理水田生態教

育推廣計畫相關活動。

本期專題邀請參加學員、工作人員及校園合作

協助單位分享參與執行心得，透過花壇鄉農會四建指

導－陳合裕、宜昌國民中學主任－鍾協衡、大甲鎮

農會四建指導員－張榮文、育英國民小學主任－陳詩

強、下營鄉農會義務指導員－王麗真、埤頭鄉農會高

級會員－吳詩婷、內埔地區農會高級會員－洪慧芬、

埔里鎮農會高級會員－胡耀中、余佳倫、桃園市農會

高級會員－陳瑛以及水田生態兒童體驗營、水田生態

教育推廣校園合作、SHOW出水田好印象與校園探索

水田趣的學員們的心得，了解他們於水田營隊中的成

長。

【本文作者為中華民國四健會協會專員】

如對此計畫有興趣之單位，歡迎與中華民國四健會協

會－陳胤丰專員聯絡。

文／陳胤丰

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本期專題

14

期待著『2010三天兩夜水田生態種子培訓營』

終於來囉！

5月30日這天帶著一顆忐忑不安又緊張的心情，

坐上往嘉義的火車…這是第一次參加四健會的研習活

動，心理特別興奮，第一天從破冰活動，認識你我

他…自我介紹，認識同伴之後，大夥兒就開始熟悉

了，我也開始進入狀況。

這三天學習到很多，老師苦口婆心，一直強調

水田三生、鴨間稻、水田生態、環境的改變、氣候的

變遷（24節氣諺語）…等等，會讓地球快速暖化的原

因，而這些內容裡，讓我們了解保護地球的重要性，

希望大夥兒為了下一代用愛與大地共存，保護這美好

的地球。

我們參訪雲林農田水利會～了解農民與農田息息

相關的水利設施，加上林國華老師述說農田水利會組

織與功能，讓我對水利會的功能更加清楚。鏡頭下的

水田生態更是神奇、趣味十足。

曾素珍義指分享～米の旅作業組執行經驗，我更

覺得義指的責任深重，隨時隨地都要自我充實，協助

指導員執行四健業務。

『四健的意義』更加強我對四健會的認識，更鞏

固對四健會的理念與期許。

這三天體驗到～人從陌生到熟識的過程，是那麼

的奇妙，剛開始是完全陌生，因著四健而熟悉，一起

活動一起吃飯一起討論作業，然後又依依不捨的說再

見，這過程也是讓人難以忘懷的。

水田生態種子培訓營～讓我嘗試到很多新的，不

一樣的第一次，手工藝是我最喜歡的，所以特別的認

真。

四健會的座右銘：精益求精～將是我未來面對四

健的精神，我將在四健的大家庭裡～從工作中學習，

從學習中工作。

這三天的研習可說是滿載而歸，我倒空我自己，

裝滿行囊回家鄉，希望我把學到的回饋給『下營鄉農

會四健會』協助指導員來帶領四健會員，使我們的四

健會更成長、更茁壯。

【本文作者為下營鄉農會四健義務指導員】

文／王麗真

四健學習

回饋四健

N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .

本期專題

15

在大約五年前我參與了一個叫「水稻田兒童生態

體驗營」的活動，當時的我還是非常害羞的，並只是

參加水稻田兒童梯，直到了現在我已經變身。當年我

是第一次參加四健會的活動，我當下的感覺就是四健

會真的是一個神采飛揚、熱情滿滿的好地方，我也告

訴我自己說：「我要一直參與四健會的活動，因為每

次參加每次都有更多好玩的人、事、物可以學習，還

有更多的感動，以及認識了更多來自四面八方的四健

精英」。

不久之前，我接到了埔里鎮農會四健會許育敏義

務指導員的電話，他問我說我要不要去參加中華民國

四健會協會所主辦的水田生態種子培訓營－大專梯？

當下的我一口氣就答應了，因為我覺得自己比起老一

輩的爺爺、奶奶更不懂得水田也不太清楚水田中要種

什麼？而且現在的我能接觸水田的機會應該寥寥可數

吧！所以來水田大專梯，真的讓我覺得不虛此行且受

益良多。

在這次的營隊中雖然我的年紀是最小的，但我的

表現都受到所有人的肯定，而我的隊員甚至還說「我

不像是裡面最小的」，而我對自己的期待是能在營隊

中有傑出的表現。

在參與活動的過程中我們也學習到了一些關於水

田灌溉、插秧、翻土、收割，要怎麼種出有機的農作

物、以及農夫為什麼會養鴨子來吃福壽螺的道理了，

雖然沒能親自下田體驗，但我想這些農夫們真的是很

辛苦，我們這些學員們真的是小巫見大巫啦。

這次的活動不僅讓我們了解種植水稻、茭白筍的

過程、如何帶好完整、好玩、讓現場氣氛不會有冷場

的團康遊戲，還有讓我們了解了氣候變遷對人類、水

田、環境、動植物，甚至於地球，所帶來的種種破壞

及影響，例如：颱風為什麼會一個比一個強、為什麼

會地震、地層下陷、焚風、走山…等，這時我也知道

了環境保護不只是隨口說說要實際去做才是最棒的，

因為它真的會對我們帶來很大的災害。

隨後我們也到了南投埔里參訪水利會所建立的

水利設施，這時我所感受到的就是，我們的前人真的

好聰明，可以想到以水車來做灌溉，牛來犁田……等

等。

在上課的過程中每位講師上課的方式真的都不一

樣，講師們也準備了很豐富的知識來讓我們了解，這

2 0 1 0 與

水田 的 重逢文／余佳倫

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本期專題

16

也都是為了要讓我們這些學員們擁有豐富的知識！也

謝謝這些辛苦的講師。

在四健理念的課程時，雖然以前有上過這類型的

課程，但在不同的講師教授下，獲得的知識及認識到

四健會更加不一樣。另外在明樺講師PPT上播放著前

往美國擔任草根時的照片，也讓我深深的以她為榮，

並將她當成四健目標朝她邁進。

在三天兩夜的營隊我總共睡了八個多小時，但可

跟大家一起熬夜絞盡腦汁的想活動教案；製作水田生

態體驗營兒童梯的營隊海報；討論環境災害要呈現的

劇本，一步一步的完成水田相關作業，還有與隊員們

一起玩樂、上課及共同創造出屬於第一小隊的

一片天，讓我覺得能夠來到此營隊真的非常

榮幸。

雖然我是處在四健會這圈子裡，

但因每次皆於不同的人、事、

時、地、物一起共事，所以每

次都能激發更截然不同的表

現與創新的想法，並與大家

分享；與大家一起學習、一

起成長!參加四健會真的好

棒。而這次我能參加像水田

生態種子培訓營－大專梯這麼Good的Team，完全要

感謝中華民國四健會協會的胤丰、埔里的許育敏義務

指導員以及埔里鎮農會願意給我這個機會，讓我把這

幾年在四健會所學發揮的淋漓盡致，也讓我從來自四

面八方的四健精英們（不要懷疑）身上學到了很多，

真的要感謝各位，最後我想說：「想認識農漁業，想

擴展知識、想玩、想更近一步認識自己、想尋找能力

發揮的地方、想擴展人際關係，來四健會你就無敵

啦。」

【本文作者為埔里鎮農會四健會會員】

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本期專題

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「水田生態種子培訓營大專梯」

歡樂學習受益無盡

暑假還沒真正來臨，我就開跑了第一個活動「水

田生態種子培訓營—大專梯」，起初胤丰來電詢問是

否要參加，當下很猶豫，因為沒有認識的伙伴要一起

去，而且不知道種子營的課程是不是很有趣、很精

采，會不會讓我學習到很多？所以參加意願一開始並

不高，看過了課程表，我發現有很多課程是我從未體

驗、學習過的，頓時產生了好奇心想要參加，在一陣

深思熟慮後，發現自己一個人去又如何呢？因為這樣

反而比較好，可以認識更多人！後來，我在最後一刻

打電話給胤丰說“我要參加”！

第一堂課「農田水利會」簡單的五個字你對它的

涵義了解了多少呢？不要小看這個組織，它的任務可

不輕，負責農田水利事業的所有事務管理，那進一步

提問水利設施你知多少呢？如果舉例水庫、河川攔河

堰、涵洞、制水閘門或許大家都知道，但是你聽過跌

水工、倒虹吸工、分水工嗎？這些並不是一種專門的

職業工人，而是水利設施的每一個環節，分別的功能

為下：

在農田水利會的組織與功能這堂課上，老師詳盡

的PPT不但讓我對於農田水利會的任務、功能更有進

一步的了解，也讓我認識到平常生活中「見得到但不

知道」的水利設施每一個環節的構造物。

參訪南投農田水利會-土城工作站的水利設施

時，令我印象最深刻的是水車，當時我看得很入迷，

因為我很好奇水車運轉的原理還有它的形狀，先人的

智慧是利用是河水的流動力，推動帶有水的斗瓢，將

水從低處引到高處，利用來灌溉農田的一種水利設

施，而對於水車的形狀讓我延伸思考到摩天輪的形

狀，摩天輪的轉動原理是利用風力，那形狀是不是從

水車發展而來的？令我印象深刻的還有踩龍骨水車，

一樣都是水車但一個利用河水流動力來引水的，一個

是利用人力來引水的，親自上去體驗踩水車，才知道

踩龍骨水車沒有想像中的輕鬆、好踩，要踩得順暢是

需要技巧性及足夠的力氣！先人的智慧真的令我很佩

服！

「鴨間稻」這堂課我印象非常的深刻，不僅是

老師上課非常生動，而且令我很驚訝的是，我只知道

鴨肉佳餚美味可口卻從不曉得鴨子有除草、除蟲、施

肥的功能，有一次我在埤頭鄉農會辦公室裡面，剛

好有一個人走進來問說什麼是「稻間鴨」還是「鴨間

稻」？我很順口的回答他，是「鴨間稻」，這是一種

利用鴨稻共作的的水田生態經營，利用不斷改良、配

種而成的合鴨，在稻苗成長到一個時期時，施放合鴨

到水田，合鴨的功能：抑制蟲害、福壽螺、雜草生

長，同時兼施灑有機肥，也可以增加農民的農產收

入，豐收季節到的時候，不僅有稻子可以收割，也有

一批成熟的合鴨可以販售增加收入；又有一次顏秘書

長、守謙大哥、悠倫南下彰化市，順道來到北斗鎮，

機會之下，就帶領著他們一同去看實場的鴨間稻，一

塊田是採用鴨間稻經營，另一塊是不使用鴨間稻經

營，比較之下，反而採用鴨間稻經營的水稻長的比較

快速比較大株，順道要說一下合鴨的精神，一般來

說，下雨天鴨子都會躲雨去，但是合鴨是直接以身面

對雨水，而不是躲避，這種精神涵義的延伸或許也意

水利設施 功能描述 備註

跌水工

1.安置在渠道中阻擋水

流的石塊。

2.預防源頭引水，水

流高度落差而侵蝕河

道。

通常於制水閥處

可見到。

倒虹

吸工

利用水在不同深度時

的壓力不同，促使水

流動。

以台中白冷圳有

名。

分水工灌 溉 渠 道 的 分 水 閘

門。

農田渠道分水處

可見到。

文／吳詩婷

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本期專題

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「水田生態種子培訓營大專梯」

歡樂學習受益無盡

味著，面對事情時，不是逃避而是勇敢面對！

「舞動水田」一聽到舞動我對於這堂課很畏懼，

因為我的筋骨不軟，很害怕達不到老師的要求，拉筋

時，老師：「我不需要你告訴我說你的腰多軟，你只

要盡力伸展就好」「摸地板，摸不到地板摸腳踝，摸

不到腳踝摸小腿，摸不到小腿摸膝蓋」聽到老師的一

番話一方面我放心了，一方面我也思考著老師的漸進

式教學，一步一步慢慢來；課程內容有一段是老師給

我們五句話「ㄟ」「幹嘛」「等一下」「對不起」

「再見」，要我們演出一齣戲，台詞只能說那五句

話，這給我們了一個另類的思考空間，一齣戲的台詞

要串聯「ㄟ」「幹嘛」「等一下」「對不起」「再

見」，如果要表演的讓大家看得懂劇情，那不只角色

分配要夠恰當，演出的動作也要拿捏的確實、恰恰

好，還要合作的默契很重要，這不是可以靠上一句台

詞來提示下一個角色的演出時機，這堂課的內容不僅

給我們一個思考的空間，同時也培養合作的默契！

「教案撰寫教學」看到課表有這堂課我很好奇，

也很疑惑這是什麼？剛開始上這堂課我心裡有萬般的

難耐、挫折！加上夜間作業要寫教案，我整個人呈現

無力感！我完全不曉得什麼是「教案」、也沒看過什

麼是「教案」、更沒聽過「教案」一詞！在胤丰上課

時，我呈現很不耐煩！因為起頭就開始聽不懂！不斷

的跟喬伯伯說：『怎麼辦，我聽不懂！』但是胤丰一

步一步的由淺入深教學，當PPT呈現教案那一頁時，

頓時我豁然開朗了！整個心情很喜悅、輕鬆！因為我

曉得了！討論撰寫教案時，每一個人口頭提出很多想

法，但是當喬伯伯請我練習寫寫看教案時，我整個心

情跌宕了一刻，說的容易行卻難，但是卻也不想放棄

一個學習、練習的機會！最後在余爺爺、朱仔、喬伯

伯、坤蟲、猴子、朱仔、小轉共同討論下，協助我試

著寫書面稿，之後再交給真溶和貽然做電子檔的總整

理，不僅大家一起參與到，也展現了分工合作、合作

無間的團隊精神！

夜間作業時，除了一方面進行教案的電子檔整

理，還有一張大海報、戲劇呈現，由小轉打好海報的

底稿，小轉：「我們的海報比較賊，把所有的組員都

畫上去了！」大家分別為每一個組員上了繽紛的顏

色，在上色過程中，發生了很多奇趣的事情，可能一

下子大叫「啊！蟑螂！」或是「啊！顏料滴到地板了

／海報上了！」同時卻也更增添一幕幕精采的回憶！

排演戲劇呈現時，每個人不斷提出有趣的想法，在劇

本裡加了很多有趣的成分，也彩排很誇大的動作增加

樂趣、真實感，性別反串的角色、連結臉書上的開心

農場、加入轉轉轉運歌的舞蹈動作、哈雷路亞的合鴨

成形、手冊成了水閘門等等，集合了每一個人集思廣

益的想法共同完成！

最後一天結果呈現時，每一組都精采充實、生

動活潑的呈現了三天兩夜來的學習成果，看到的不是

第一天大家互相不認識的陌生，而是大家融化彼此心

中的那一座冰山，每個人都在談笑聲中打成一片的

熟悉，臉上掛著自信魅力笑容、抱持著收穫滿載而歸

的滿腹學識、技能！在這個水田種子培訓營當中，我

不僅進一步認識、體驗、學習到很多的知識、技能，

也更進一步拓展了自己的視野、增廣了自己的見聞！

對於參加水田種子營，我秉持著一顆慶幸、感恩的心

下了一個結論：「不來，不知道來了會不會後悔；來

了，知道不來會後悔！」

【本文作者為埤頭鄉農會四健會會員】

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本期專題

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在2010年暑假的一剛開始，我就參與了水田生

態種子培訓營－大專梯，地點在台中。還記得，那時

是協會專員-胤丰，特地打電話來告知我活動的訊息，

否則我也不會體驗到這麼豐富精采的暑假；活動當天

才知道，原來很多人都是胤丰專員別出心裁的打電話

告知，才能參與到這梯營隊，所有人在感恩分享時都

提出他這份令人感動的心。

自己對水田相關知識很陌生，來參加營隊也是想

藉此更了解水田，也能更了解

四健會。第一次來

到台中火車

站，也

對

於

陌 生 的

環 境 感 到 害

怕 ， 但 是 停 下 腳 步

看看四周腳不停蹄的人們，遠遠

的就發現四健會的夥伴們露出大大的微笑，對著我揮

手。我也放下心中的大石頭，投以大大的微笑。活動

三天的過程中，新的事物也給了我好多的衝擊，讓我

學習到很多。不說認識到很多人的部份，關於水田我

才知道水田的重要，以及環境的改變。

第一堂課程是關於農田水利會。水田最重要的就

是水的來源，我才知道原來關於台灣水的來源，並不

只是水庫，還有全國17個農田水利會在運作著。活動

中，我們也實地的參觀了離活動地點最近的南投農田

水利會，也參觀了展覽館，鑒往知來一番。除了農田

水利會，我還學了鴨間稻、有機水田種植、水田三生

以及數位水田。水田三生，更讓我了解到全球氣候的

變遷與水田的關係。雖然水田

並不能完全的改善

氣 候 變 遷 ，

但 是 也

能

提

供 一 份

心 力 再 改 善

環境。四健會為了台

灣默默的耕耘，而我身為新一代

的四健會青年，當然義不容辭。

參與水田生態兒童體驗營，當然要先了解水田，

在了解之後我也利用營隊ㄧ步步的往下紮根。在前兩

梯－高雄梯以及台中梯，我都是擔任核心工作人員

文／洪慧芬

深耕深耕

翱翔四健

突破自我

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本期專題

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的生活組，在推廣的同時，我也學習了怎麼當一個讓

參與學員在學習課程外，能安心參與活動的生活組。

雖然讀了很多營隊前後的注意事項，但我還是生活組

不折不扣的生手，從到台北前置作業一直到活動的結

束，大大小小的酸辣甘苦都嚐到了，也暗自落淚、情

緒激動了無數次。比起活動，在學校的生活是安逸了

很多。活動讓我成長了許多，體驗了很多，也讓我了

解到以後的職場生活，應該是壓力與日俱增的生活。

我在台東梯是小隊輔，跟前兩梯不同的是，活動是跟

著小朋友參與的，而不是忙著自己的事，準備下個時

段所需要的器材等等。也因此有這個機會與學員ㄧ起

學習，一起成長；同時也幫著他們成長。帶著他們認

識水田、認識四健會以及認識台灣，跟著台灣幼苗學

習的三天營隊，發生了很多趣事。其中有項就是因地

緣之便，帶著學員泡起台東的溫泉，在水池中跟學員

學著他們的遊戲，跟他們玩了起來。讓我覺得我退回

學員時約國小的年紀了，跟著他們一起天真的笑。現

在的我也還是學習階段，但我早了他們學習了幾年，

所必經的路、所必定會遇到的難題，我是了然於心。

但對於年紀還小的他們，我也只能希望他們在未來也

能安全的度過，現在的我只能儘可能的教他們、陪著

他們成長。

暑假結束，我也不只是參與了水田生態體驗營，

更還有其他的四健營隊。學習的除了水田知識還有人

際關係培養、自我認定、工作學習態度養成、企劃執

行、環境認知等等不同面向的事。今年暑假的第一個

活動，我剛好滿20歲。而整個暑假的豐富知識，是我

送給自己20歲的禮物。雖然並沒有家人、情人、學校

裡朋友同學的相伴，但是這個暑假的知識，我想會幫

助我可以快樂的度過更多的生日。最後我要說，心有

四健真好、身在四健更好！

【本文作者為內埔地區農會四健會會員】

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本期專題

21

從國小就開始接觸四健會了，但是，那時還是參

加活動的「學員」，但是這一次是要去學習如何帶團

的「隊輔」，讓我的心情是80%的興奮和10%的緊張

還有10%的害羞。

我這一次參加的活動是「水田生態種子培訓營－

大專梯」，可是大專梯的營隊為什麼有我這個高中生

去呢？其實原因只有一個，每次當我參加活動，看到

小隊輔們努力的神情，我暗自下定決心，一有機會就

要努力去嘗試，將來一定要當個被小朋友崇拜的小隊

輔。

六月二十七日星期一的早上是難得的好天氣，

我好像有點太小看太陽的威力了，台中火車站真的是

一個人潮洶湧的地方，等了好一陣子，終於看到了那

熟悉的「綠色苜蓿葉」和代表著「身、心、手、腦」

的4H（苜蓿葉，綠色代表著「永恆」，而白色則代

表著「純潔、和平」還有四片葉子象徵著「幸運、愛

心、健康、活潑」），搭著遊覽車，終於抵達了即將

要與四健邂逅與生活的地方「漢翔園區」，踏進了位

在地下室裡的教室，入口看似不起眼，但是裡面卻是

出奇的大！第一眼看到我的夥伴時，有一種像是被拐

過來的感覺，為什麼是大專生啊!後來仔細看到通知

單，才發現，上面是寫「水田生態種子培訓營－『大

專梯』」嚇的我差一點貧血，竟然是大專梯，腦中以

比平常誇張十倍的效率執行呆滯的工作，只差沒有歇

斯底里了，不過我的韌性可沒這麼低，不用五分鐘

就恢復過來了，想一想也不是這麼糟，至少我是裡

面最幼齒的！因為這樣，我認識了「右眼」、「小

蘭」、「西瓜」、「Patty」、「柳樹」、「蟲子」、

「QQ」、「陳瑛」、「花花」，我超喜歡這些夥伴

的，每個人都超酷的。

下午第一堂課是「農田水利會－組織與功能」

講師是由行政院農業委員會－林國華技正來擔任，講

的是水利會的主要任務、重要組織、發展沿革、水利

設施、營運狀況、未來展望，其實農田水利會主要

就是管理每個地方的農業用水，簡單來說就是「農田

的自來水公司」，還有一個很重要的地方（幾乎每一

堂課都有強調的一點，也是農委會重視的東西），所

謂的「三農」就是→農業、農民、農村，「三生」就

是→生產、生態、生活，以我聽懂這堂課來說，重點

就是這些。接下來的是「有機稻場－鴨間稻」講師是

從苑裡有機稻場來的－李文華老師，這一堂課是在說

鴨間稻的故事，因為苑裡有機稻場推動「稻鴨共生耕

法」以「綠頭鴨＋台灣菜鴨＋北京鴨＋法國正番鴨＝

合鴨」，合鴨有什麼用途呢？答案有五點：1.抑制害

蟲、2.抑制福壽螺、3.抑制雜草生長、4.施肥、5.鴨子

長大後可以賣→增加農民收入。所以說這合鴨對稻米

有這麼大的用處，可以說是「沒有鴨間稻就沒有稻間

鴨，沒有稻間鴨就沒有鴨間稻」，兩者是共同體啊!再

來就是最重要的一堂課：「團隊帶領的入門與技巧」

是由陳俊憲老師指導的，因為以後有可能要帶隊當小

隊輔，所以這堂課就顯的非常重要了，一開始，老師

帶我們玩一個遊戲叫「小蜜蜂」一開始事先說一個有

關蜜蜂的笑話，之後建立第一個默契，試玩之後再建

立第二個默契，之後再將兩個混在一起玩，再來第三

個默契，之後就正式玩了，相信這個遊戲很多人都玩

過，但你絕對想不到換個方式，會有多好玩，這才讓

我體驗到老師有多厲害，讓自己有很多可以學習並加

以改進的地方，這對我以後帶團動的幫助極大，雖然

我會的遊戲並不多，但用不一樣的方式一定可以有更

多種趣味，一言以蔽之，這是一門很深奧的學問啊！

第二天，一大早是去埔里和草屯的水利設施參

觀，我又再一次小看太陽的威力了，好熱啊！下午比

較重要的課就是由楊良偉老師上的「水田三生」，這

堂課主要是認識氣候變遷所造成的災害與防治辦法，

文／胡耀中

不斷體驗不 斷 學 習

的四健之旅

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本期專題

22

要更棒了！所以我最喜歡四健會了。

【本文作者為埔里鎮農會四健會會員】

和水田如何發揮其調適功能，既然是水田「三生」依

照之前講的當然與「生產、生態、生活」有關啊！生

產當然就是「生產糧食」，生態指的則是「生態維

護」，生活理所當然就是「生活品質」，至於水田如

何防治災害呢?答案是；1.水田會吸收大氣中的二氧

化碳、2.一公頃的水田等於5000台電扇同時吹一小

時，2600台冷氣同時吹一小時等等的…。

開心的時光總是過的特別快～第三天～歡樂慶

豐收（呈現），說到這個呈現，指的就是每天晚上都

會有一個「夜間作業」，而夜間作業指的是什麼呢?

就是每天十點下課後，都會有功課，像第一天就是撰

寫教案（1.對氣候變遷設計一個個人遊戲，和對兩天

的課程設計一份個人和大地闖關活動、2.畫一張主題

是水田生態兒童體驗營的海報），而第二天則是需想

5～10分鐘的短劇（要寫劇本），而這兩天每晚都忙

到凌晨三點多，雖然很累但是很開心。

這三天說真的我學到很多東西，包括上課上到

的東西，和在同組夥伴身上學到的東西，我在右眼身

上學到冷靜，小蘭身上學到包容，西瓜身上學到沉

默，Patty身上學到常識，柳樹身上學到思考，蟲子

身上學到專注，QQ身上學到開朗，但最重要的還是

「勇氣」，對我這個高中生來說如果沒勇氣，我是很

難在這個大專梯的活動裡發表自己的意見，但因為我

有勇氣，我敢發言，我敢提出自己的意見，最後我不

知不覺的融入這個團體之中，世界上沒有比這件是還

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本期專題

23

水田

四健 -感動

無限

今年因為參與99年度中華民國四健會協會核心訓

練，所以在今年的暑假有機會參加協會辦理的活動。

在活動中的角色我不是學員而是工作人員，因身為工

作人員自然所承擔的責任也將更多，可是我把這些機

會當成一個又一個的學習，讓我從中成長蛻變。今年

我主要參與水田生態種子培訓營-大專梯及水田生態

兒童體驗營台東梯，這兩類的營隊是截然不同的體驗

和學習經驗。

水田生態種子培訓營－大專梯的我非常生澀，非

常緊張，儘管晚上都2、3點睡，隔天6點的鬧鐘一響

我就驚醒了。不過每晚因為和夥伴一起開會，聽著夥

伴分享經驗，也試著自己提出看法，漸漸的對於工作

人員有更深的責任感，比較投入也比較不會緊張。最

溫暖的莫過於四健夥伴總能耐心的聽完我提出的看法

和意見，然後耐心的指導我並和我分享經驗。

尤其在開檢討會及隔天日流程會議時，氣氛是如

此的輕鬆但卻很有效率，在這氛圍下，令人能毫無畏

懼的提出自己的意見，然後大家再一起討論，把以前

用過的方法再加上大家新想法，一個新的創意又產生

了。這不斷的產出創意令人興奮，也令大家更團結一

致。

在水田大專梯裡我最深刻的經驗是記得有一次課

程進行到一半，現場的投影機出了點問題，正當講師

在煩惱的同時，胤丰立即指揮工作人員架設備用投影

機，而大家像是有排練過似的，光速般的從主控室搬

出投影機、延長線等用具，火速的裝好投影機及相關

設備，讓講師及學員目瞪口呆的看著工作人員架設，

而我則在音控室驚訝的看著大家的合作無間，在短短

幾分鐘的時間，投影機就已安裝完畢。講師油然地說

了一句：「這就是四健的精神。」，當場響起了排山

倒海的掌聲。那個晚上，大家還是念念不忘的，難以

相信彼此的默契和臨場反應竟如此好，化不可能為可

能，讓我心中滿是驚奇和感動。

再來我第二個服務的營隊為水田生態兒童體驗

營－台東梯，這一梯次要面對的是一群精力充沛小

孩，也是我最怕面對到的。他們個子雖小，但每個的

體力好像可以永無止盡的使用，令人難以招架。

水田生態兒童體驗營主要是要讓小孩體驗、認識

水田三生及水利設施的營隊，也是讓我體驗如何和小

孩溝通的營隊。

這兩次的體驗後，讓我永遠也不會忘記和夥伴歡

笑的水田日子，以及一邊歡笑一邊開會；一邊倉促的

收拾器材一邊微笑和學員說再見；儘管這是今年暑假

的事，那時的景象和感受歷歷在目。

【本文作者為桃園市農會四健會會員】

文／陳瑛

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本期專題

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校園探索水田趣－隆田小學－陳美旗

做完這次的水田活動，覺得很好玩又很有趣，還了解很多昆蟲和動物的名字，也知道動物、昆蟲的生態、生長環境等等。我看到影片裡的昆蟲動物有:水蠆、彩鷸、紅冠水雞、小白鷺、牛背鷺、黃頭鷹、蜻蜓、黑面琵鷺…等。做活動時，我玩了粒粒皆辛苦，體驗完之後覺得農夫花了一滴心血幾粒汗，這都是農夫換來的成果，所以我們都不可以浪費食物。

水 田校 園 合 作執 行

水田生態兒童體驗營－高雄梯－邱鈺芳

水田生態兒童體驗營－台東梯－余瑞羚

水田生態兒童體驗營－台中梯－宋柏慶

我很慶幸，當初我有答應來參加這個水田生態兒童體驗營，在這裡我學到了許多有關水田生態的知識，和認識四健會的哲學與各種精神。在這裡，我也交到了許多來自不同縣市的朋友和認識了許多的大哥哥大姐姐，更加的了解到團結的重要性。

在體驗營裡，不但有教我們水田的知識，也安排了好玩又有趣的ＤＩＹ活動，例如：搓愛玉、做壽司、和做冰棒等活動，希望我下次還能繼續參加四健會舉辦的各種體驗營。　

今天老師教我們怎麼插秧，在水田

裡面住著奇妙的小動物，有水蜘蛛、福

壽螺、水蠅這些小動物，插秧苗的稻田

到處都是爛泥巴，還有水，我覺得爛泥

巴加水混合起來很噁心，可是我還是勇

敢面對爛泥巴和水，人類要勇敢面對事

實，人會死亡又會有新生命，謝謝大哥

哥大姐姐的照顧和值星官的指導。

我們今天去參訪具有百餘年歷史的台

中縣霧峰鄉阿罩霧圳，是興建於日據昭和

五年的阿罩霧圳第一水門，令人稱奇。到

了中午我們親自製做壽司，壽司裡有包玉

米、肉鬆、熱狗、蛋、豆棗絲，還有不可

缺的香米，看起來好好吃喔!我吃了一捲真

是好吃。到了下午我們到水田親自體驗，

但天空偷偷換上黑衣裳，下起了一場大

雨，還好我們有先穿好雨衣，然後我們有

挖土種稻苗。這次到水田生態兒童體驗營

讓我獲益良多。

水田生態兒童體驗營－高雄梯－楊雁茹

在這為期三天的水田生態兒童體

驗營當中，我學習到很多有關水田的知

識，也讓我對農業方面有更進一步的了

解，讓我過得很充實愉快！其中，最令

我深刻的課程是水田三生，在這堂課

裡，我學習到水田三生是哪三生？還有

一些在水田常見的生態，這次的水田生

態兒童體驗營，讓我獲益匪淺，下次我

一定要再來參加！

邱苡緁

今天楊伯伯教我們『插秧』，因為今天下雨，所以插秧的活動沒有進行的很久，結果大哥哥們沒有馬上把我們叫上來，而是讓我們一個人再插了五棵，聽到這段話，真的讓我高興極了！插完五棵後，大哥哥就把大家叫上來把腳洗乾淨。還有因為水田裡面的泥土都軟軟的，我剛踩進去的時候黏黏的很噁心，不過我覺得很好玩。

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本期專題

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水田生態兒童體驗營－台中梯－陳柔亘

今天最讓我印象深刻的是做壽司，一開始那些阿姨把飯拿出來的時候非常的香，大家一副很想馬上吃的感覺，後來材料都一一出來了，有竹捲、海苔、青菜、蛋、熱狗、白飯、玉米和肉鬆，阿姨他們先教我們做一次壽司，接下來我們就開始自己DIY動手做嚕！

在做的時候，我先把竹捲放在桌子上，然後把海苔放上去，把飯舖平，放上材料再捲起來，捲的時候要非常小心，因為餡料有可能會掉出來，所以要很小心，捲緊一點，我做的壽司是全組裡面最瘦也最少的，不過吃起來還蠻好吃的，希望下次還有機會參加這個活動，再做更好吃的食物，這兩天的活動，做壽司我最喜歡了，因為好玩又好吃。

水田生態兒童體驗營－台中梯－張妘慈

SHOW出水田好印象－菁竂國小－莊明憲

我覺得這次的活動非常有知識性，既有玩也有吸收知識，雖然我不是農夫但也讓我認識許多有關水田的知識，例如農夫如何插秧、怎麼把水引進田裡…等，所以現在我們吃的米都要感謝每天辛苦下田耕作的農夫，今天有這個榮幸來參加水田生態體驗營。

今天上了這堂課讓我對於水田的

生態、三生的意義，有了一些更多的知

識像是水田生態裡面有什麼動物，紅冠

水雞、彩鷸、翠鳥…等，還有什麼是水

田，豐富有趣的水田生態資源，如何

記錄水田生態裡面的動物，有上課的時

候還有KUSO的影片，在這一次的活動當

中我學到了如何記錄水田、水田的生物

…等，希望以後還有機會參加這樣的活

動。

水田生態兒童體驗營－台中梯－劉庭郡

我覺得水田三生的內容很

有趣，還有賴叔叔教的內容也

很有趣，有很多小動物，有澤

蛙、翠鳥、kingfish

er我覺得

牠的名字很好聽。我印象最深

刻的地方是闖關和我種的稻，

我以後還要來參加！

水田生態教育推廣－宜昌國中－林詩婷

我覺得…這次的體驗活動，真的很不錯，不但讓我們了解了農夫在大太陽底下努力，付出汗水的種稻生活，也讓我們知道生產米的複雜。但最重要的是當自己脫下鞋子，腳踩進土的一剎那；手上拿著一小撮秧苗，將它插入濕軟的土裡，這時，你才能真正的體會：「看似簡單的米粒，實際上是農夫艱辛、堅持，換來一粒粒甜美、飽滿的米。」和阿伯一起體會那種感覺，和同學一起感受那種精神。這個下午，不僅讓我們收穫很多，體會很深更讓我們更珍惜，不管是人、事、物，都應該珍惜，也讓我以後不在浪費每一粒米，每一份愛心！！

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本期專題

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校園探索水田趣－隆田小學－王宸軒

這次的內容時在是太精采了，不但請到了對水田都很清楚的陳胤丰老師、還請到了賴傳霖老師、賴仲由老師，這三位老師都對水田裡的生物、植物都很清楚，尤其是最後一個活動時，實在是太好玩了，有丟球的遊戲，還有搧氣球的活動，雖然只有短短的時間可以玩這些活動，不過真的太好玩了，希望如果還有機會參加這個活動，我一定會很高興的。

校園探索水田趣－隆田小學－林汝盈

校園探索水田趣－隆田小學－李宇峻

我喜歡這次的活動，因為不但可

以學到很多的知識，也可以看到有趣的

水田劇場或是玩到好玩的水田遊樂會，

並在我的心裡留下深刻的印象，也學到

我們要保護環境不能亂丟垃圾，更不能

欺負動物，一旦破壞了環境資源有可能

再也無法恢復以前美麗的環境了，所以

我們要保護地球，因為這就是我們的責

任。

我覺得經過這次的水田課程，不但

使我對水田的認知增加許多，也使我多

認識許多水田生物和對水田有益處和有

害處的水田動植物，而且也使我知道了

水田是會對氣候造成冬暖夏涼的天氣，

希望有機會我還可以參加水田活動課程

和參觀水田。

校園探索水田趣－隆田小學－鍾佩濃

你們好我是鍾佩濃，我看了你們的演出讓我們知道你們的努力，你們的努力一定會有代價，還有你們大哥哥大姐姐們努力，讓我們了解探索水田是那麼的好又可以讓我們清楚世界上有那麼多我們不知道的字和生物，謝謝你們大哥哥大姐姐，是你們讓我們知道我們不知道的生物和字，不過你們好辛苦，可是辛苦是有代價的喔。還有你們辦的活動太好玩了，不但可以讓我們了解什麼是好玩的遊戲，你們的努力我們不會忘的。謝謝你們！

SHOW出水田好印象－菁竂國小－陳昇賢我覺得中華民國四健會協會的大哥

哥大姐姐能夠來我們學校我很高興，因

為這次的活動很有趣、好玩，又可以學

習到大自然的動植物，了解水田的生態

還有昆蟲的生長因素，還有了解水田的

害蟲有哪些，可是有些我都記不起來，

到了玩遊戲時間，大家都很快的到下一

關，關卡共有11關，活動很有趣，我覺

得學習很重要，因為玩遊戲時，題目和

答案都與老師講解的事有關，所以這一

次活動很有趣。

SHOW出水田好印象－菁竂國小－陳孟晴

我覺得這個活動很有趣，可以讓我

知道水田裡有哪些動物或是昆蟲，還可

以知道很多事情，過一會兒我們就和朋

友一起玩闖關遊戲，玩遊戲時，不但可

以學習怎麼種稻還讓我們了解什麼是糙

米、糯米、梗米…等，還有一個遊戲要

先找出兩個水利會再將它們地圖上正確

的縣市上，這遊戲可讓我知道我們現在

所居住的地方有哪一個水利會；其中我

比較喜歡玩的是把毽子當做水稻一樣，

看看要把毽子放到哪一個數字上，而且

插秧時不能直走，也不能斜著走，只能

後退走，我會喜歡那個遊戲是因為可以

讓我在水田幫忙時應該要怎麼做，才不

會做錯，希望下次可以再玩一次。

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本期專題

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水田生態兒童體驗營－台中梯－施淳元

今天隊輔和小朋友起去阿罩霧圳，阿罩霧圳已經有300多年的歷史了，阿罩霧圳有一個門會讓含沙量多的溪水流回溪內，令我大開眼界。水車也非常的奇妙，有體重的問題，以前的水庫都是用木頭做的，現在才改成鋼筋水泥。中午，我們還去一個人的家裡做壽司，壽司可以加熱狗、蛋皮、肉鬆...等，會特別好吃，吃完我們就玩終極密碼，十分刺激，high！後來我們要到酒廠，聽小毛老師講課，和看一段影片真是有趣。

校園探索水田趣－隆田小學－張仲崴我覺得這次四健會的大哥哥大姐姐態度很好，而且水田劇場很好看，還教我們認識水雉，數位水田很有趣，水田遊樂場很好玩。我希望以後也可以成為他們的一員，到台灣各地表演教他們玩遊戲，再找更多人加入四健會。

校園探索水田趣－隆田小學－何冠杰

校園探索水田趣－隆田小學－林益良

我覺得這次最好玩的是數位水田

和水田劇場，還有水田遊樂會，我覺

得數位水田很有趣，因為它透過我們

最喜歡玩的電腦，讓我們了解水田裡

的一些生態和如何種稻子，還設置了

一些小遊戲讓我們玩。水田劇場也很

有趣，因為他們的表演很好笑而且還

讓我們學到了更多的水田知識。水田

遊樂會設置了很多關卡很好玩，又可

以學到很多知識，四健會這次做得很

棒，希望有機會能再舉辦一次。

這次校園探索水田趣讓我學到

了很多關於水田的知識，而且非常

的好玩、有趣，在這堂課我學到了

自然生態中的生物，種田的辛苦、

樂趣，我覺得我們不應該隨便破壞

自然生態，也不能浪費每一粒米，

因為每一粒米都有著農夫的辛苦，

我也覺得這個活動相當有趣。

SHOW出水田好印象－菁竂國小－黃裕琇

謝謝你們來這裡教我們和我們一起玩，還有讓我們玩有獎徵答，讓我們知道生態中有什麼動物和叫聲，還讓我們看影片，例如：彩鷸、蜻蜓、澤蛙、牛背鷺、和黑眶蟾蜍等等，又從好遠的地方來到這裡，從早上到下午都一直在這裡和我們一起玩耍，謝謝賴仲由老師和主辦單位、所有的工作人員，希望下次還會來這裡和我們一起玩遊戲，準備多一點的遊戲。

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本期專題

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2010宜昌國中水田生態體驗營 辦理活動單位圖文心得

探訪水田、認識家鄉壹、前言：

花東地區是台灣的後花園，自然環境優越冠於全

台，更是世界知名的生態遊憩地點，身為在地學校，

實有必要讓學區子弟認識家鄉美好。

透過本活動的安排，落實農田水利生態環境保護

教育，讓學童對水田三生及水利灌溉設施有一個全盤

且正確的認識，經由循序漸進的教學與體驗活動，培

養學生對水田生態環境的關心與重視，以落實「水田

生態校園普及化」之精神。

經過課程安排，帶領吉安地區學童，走入水田生

態的世界，深刻地認識水田，並藉由參訪農田水利建

設活動，促使學童了解水利設施之用途及其對農業生

產的重要性，並珍惜水資源。

貳、活動執行情形：

本活動安排四天的活動，前一天半安排教室內

的課程，讓學生對「水田生態」及整個活動架構有一

個全面性的瞭解，接著安排一天半的戶外活動參訪及

體驗活動，讓學生親自走訪家鄉，在漫遊中體驗家鄉

的美好，在老師的帶領下，仔細觀察自然界的一草一

木，並瞭解農業相關機構的運作實況。最後一天，則

是從花蓮的生態環境出發，讓學童消化三天來所學習

的知識，反思這三天的課程體驗，並由專家學者的帶

領，充分瞭解農業科技的日新月異，並與前三天的學

科知識、體驗活動、農業實況做交互比對，以深化學

習內涵，讓參與的學生內化課程知識，確實達到教學

效果。

參、自我評鑑：

一、課程生動活潑，透過行政系統宣傳，有效吸

引學生參與，活動人數超過原始設定（40

人），達60餘人。

二、課程深入淺出，學習範圍由學生生活場域出

發，學理與實況交互驗證，並透過實做與反

思，有效達到原設定的課程目標。

三、充分結合在地資源，在有限經費下，發揮

教學效果。活動除了學校全力支持以外，吉

安鄉農會推薦師資、提供場地、協助各項活

動的進行，花蓮區農改場亦毫不保留開放各

種研究儀器、設施，供同學參觀、操作，並

安排研究員全程解說、教學，使學生獲益良

多。

四、活動工作人員犧牲假期，在烈日下陪伴同

學，任勞任怨，但歷程中充分瞭解吉安地區

的生態特色，對於學期間的日常教學，亦有

相當助益。

肆、建議事項：

花蓮縣為我國農業大縣，吉安鄉歷年均被評選為

「最幸福鄉鎮」，但學區家庭，原住戶普遍社經地位

低落，經營農業者年齡層偏高，收入普遍低落，青壯

年流落都市打工，隔代教養嚴重，造成學區學童對家

鄉自我認同度低，自信心普遍不足，無法瞭解本身的

優勢。

建議上級機關加強補助類似課程，讓吉安地區

各國中小能普遍地推動「三生」活動，讓學生認同

父母從事「農業」這個工作，從小培養對家鄉農田的

熱愛，激發其愛鄉愛土的情懷，以免長大只知跑往

都市，變成都市游牧打工族，違法佔據城市周邊貧民

窟，造成社會問題。

【本文作者為宜昌中學老師】

文／鍾協衡

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本期專題

29

本校辦理「水田生態教育課程」，

首先我們到田裡插秧，一開始很多同學都不

敢下去，不知道怎麼種，更怕泥巴沾滿手腳及弄

髒衣服，但在在老師與社區家長的指導下，我們竟

然能把秧苗插得整整齊齊，不輸給插秧機種的，在插

秧完成後有同學竟還有同學說「很好玩、還有其他地

方可種嗎？我還想再種！」對於完全沒有種田經驗的

我們，這真是一次有趣的體驗。老師說：「希望你們

不是只覺得好玩而已，要去體會農人種田的辛勞。」

這我懂！老師還說：「日後還有很多活要做，會很辛

苦，希望大家都能保持如此良好的精神。」

除了稻田裡的工作之外，學校有請校外的老師

到學校來演講，告訴我們有關稻田的一些生態，而且

介紹網站有關水田生態及水利設施的小遊戲，同學們

一面上課一面可以玩遊戲，從遊戲中也瞭解到很多水

田耕種及環境保護的知識，如果上數

學課也這們好玩那就太棒了。

整個活動當中最令我印象深刻的是去參觀「雲

林農田水利會-林內管理處文物陳列館」在館內陳列

很多古時候農耕的器具，我們都沒看過，在解說老師

的介紹下，我們才知道以前田裡耕種收割的方式，跟

現在完全不一樣，要淹水用水車、收割用鐮刀，稻

穀用打穀機，下雨天穿蓑衣…等等，對我們來說很新

鮮，卻苦了當時的農夫。

這次活動是很有意義的。有趣，也有辛苦的一

面，因為環保而不用農藥，所以雜草如稗草、球花高

草等一大堆，拔起來真的很累，不過累歸累，下次如

果再辦理類似的活動，我們依然會參加的。

【本文作者為育英國小學生】

文／蔡文琪

花壇鄉

農會辦理99年

校園推廣水田生態教育

計畫心得

再續水田緣

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本期專題

30

請沿虛線對摺

10089臺北市辛亥路一段37巷１號

中華民國四健會協會收

請 貼

郵 票

我有話要說

99年9月6日各大專校院四健會社團幹部聯合訓練

▲▲

99年9月6日各大專校院四健會社團幹部聯合訓練-撲浪

▲▲

99年9月4日各大專校院幹部聯合訓練▲▲

99年11月16日水田探索水田趣

▲▲

　　　　　　　　北埔國小

99年9月25日 四健感謝月－傑出獎章頒獎 ▼

四健青年第305期讀者問卷調查

姓名：___________________________

性別：□男 □女

服務單位：_______________________

電話：(O) ________________________

(H) ________________________

行動：___________________________

地址：___________________________

___________________________

E-mail： __________________________

□12歲以下　□12-18歲　□19-24歲

□25-30歲　 □31-40歲　□41-50歲

□51-60歲　 □60歲以上

親愛的四健夥伴您好！本刊編輯室在此期待您的回函！

請您將下面的問卷填妥寄回，您的建議將是我們進步的最大的原動力！

感謝您在百忙之中，撥冗完成這份問卷，請將問卷貼上3.5元郵票並投入郵筒。

我們將致贈您精美禮物一份，感謝您的指教與愛護。數量有限，送完為止！

關於本期單元

（在□標示您對單元的滿意度）

喜歡 普通 不喜歡

■ 大家長的話 □ □ □

■ 鄉村義指成長營（本期專題） □ □ □

■ 多元發展的水田生態推廣教育計畫（本期專題） □ □ □

■ 青年農民培育（四健講堂） □ □ □

■ 擁抱不一樣的韓國（草根大使系列報導） □ □ □

■ 在挪威看見不一樣的四健會（草根大使系列報導） □ □ □

■ 瑞士草根大使Julia接待記趣（草根大使系列報導） □ □ □

■ 期待我是台灣的草根大使（草根大使系列報導） □ □ □

■ 北緯12度的天空（草根大使系列報導） □ □ □

■ 農情意境印度之行（他山之石） □ □ □

■ 一場期待的會議旅程（他山之石） □ □ □

■ 愛自己，就來過「有機生活的一天」吧！ □ □ □

■ 四健心台灣情 □ □ □

■ 現今我國四健會對會員的影響及其在農漁會中的作用 □ □ □

■ 相片會說話 □ □ □

■ 四健迷你小鋪 □ □ □

99年11月27日 水田成果展-雲林場 ▼

99年11月13日▲水田成果展-南投水利會▲▲

99年9月9日▲Show出水田好印象-菁寮國小

▲▲

99年9月14日 校園探索水田趣-隆田國小

▼

99年12月6日▲鄉村義指營高階班　　　　　　

▲▲

　　　　　　　▲▲社區資源踏查-獨木舟體驗

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文／倪葆真

壹、緣起

近幾年台灣農業所面臨的競爭壓力，不僅來自國

際自由化的大環境趨勢，整體經濟與社會環境的快速

變遷更促使農業必須加速腳步，才能在與時間的競賽

中立於不敗之地。台灣農業一直在進步中發展且有相

當成就是不爭的事實，但是農業勞動力老化與教育程

度的差距，對於新技術、新觀念的採用及施行的效果

均受限制，影響農業發展的速度。

長期以來農業所面臨的是青年外流，農業後繼者

斷層，但在遭遇全球金融危機下，臺灣經濟受此不景

氣影響造成失業的問題，促使青年陸續返鄉，也因此

提供了農業部門一個新的契機，有鑑於此本會積極規

劃系列農業人力培育計畫，以加強培育農業後繼者，

為傳統農業注入新活水，以因應農業新科技與產業的

多元與創新發展，型塑現代化活力農民。

貳、計畫目標

以階層性體驗與訓練活動，讓青年親近農業、認

識農業，進而加入農業經營行列。

參、執行策略

一、培育青年農民，引進新農業人力。

二、培育農村青少年，促進農業在地紮根。

肆、具體措施與執行情形

一、辦理農業訓練：

1.針對一般社會青年，規劃辦理農業體驗

營、農業產業體驗營及產業別進階訓練

等，以階段性體驗與訓練活動，透過體驗

農業、認識農業，加強促進青年對農業的

認同與興趣，進而加入農業行列及創新農

業發展。

2.針對失業回流青年規劃辦理農業短期職業

訓練，以理論及田間實作課程，提供青年

學習農業生產技能。

二、辦理農場實作見習計畫：調查農、漁、牧

場職缺，轉介青年至農場、休閒農場、產銷

班、農業合作社等實習，由本會補助農場實

習費，由具經驗之農業經營者以師徒方式帶

引學員實地參與農業生產與經營，以加強青

年學員農業經營之實務能力，並增加農業就

業，促進青年留農。

三、規劃設立農民學院，結合研究、教育、推廣

資源，建立完整之農業訓練體系，培育優質

農業人才，提升農業競爭力。

四、加強農業就業輔導措施：

1.辦理「農民農業專業訓練」，強化農業生

產技術及企業化經營管理，提升青年農民

經營知能，提高經營績效。

2.建置農地銀行服務機制，提供有意從農青

年取得耕作農地之諮詢服務平台。

3.辦理政策性農業專案貸款：提供青年農民

農業經營改善及創業之低利專案貸款，18

歲至35歲者最高額度為500萬元。

4.建立輔導諮詢窗口，以地區農業改良場為

中心，建立責任輔導制，並組成農業服務

團，協助規劃後續經營診斷與改善事宜。

5.辦理農民市集：與台北希望廣場、台南縣

農會、建國花市、環球購物中心及248農

學市集等單位合作，以新鮮人賣新鮮貨於

假日舉辦漂鳥農夫市集，協助從農青年取

得長期銷售據點，提高產品知名度、拓銷

農產品。

青年農民培

育

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四健講堂

五、農村青少年培育：加強四健作業之農業教學

與在地服務，輔導縣市、鄉鎮農會辦理各項

青少年農業及鄉土作業教學。

1.小農夫農耕作業教學：運用綠色產業資

源，設計農業主題作業組，以做中學方式

培養青少年對動植物、環境、生態、鄉土

之認識與興趣，增加日後留農的機率，以

培養在地農業接班人，加速農業的傳承。

2.鄉土教學與社區服務：引導鄉村青少年走

訪社區，認識家鄉，親近土地，愛護自己

的鄉土與農產業、愛惜環境、珍惜自然及

生態資源、培育農村小解說員，加強青年

與社區的連結，進而建立社區服務機制。

3.青少年農村生活體驗營：提供全國青少年

走入農村，體驗農家生活，親近土地，珍

惜食物，關懷生態。

伍、執行成效

一、活動辦理成效

（一）農業人力培育計畫自95年至99年底

止，共辦理農業體驗營205梯次，結

訓4,454人次；大專營26梯次，結訓

753人次；產業別體驗營90梯次，結訓

2,175人次；農業職業訓練21梯次，總

計593人次。總計辦理訓練營隊342梯

次，7,975人次。針對結訓學員所做問

卷調查顯示，整體滿意度表示極滿意

及滿意者達95％；31.6％學員有意在

未來三年內投入農業工作。

（二）由於學員來自各行各業，本身已累積

深厚的異業經驗，透過訓練除有效強

化學員對台灣農業的認同感外，並可

引進異業經營、行銷、通路開拓與企

業管理等理念，激發創新活力，有助

於產業的發展。

二、引進新農民

案例：

1.李晨均、梁書鳴-網式蔬菜生產

李晨均原擔任外商公司管理部經理，和從

事五金業務的先生都非常懷念小時候在鄉

下長大的時光，一同參加漂鳥營及築巢營

後，於96年1月到桃園八德蔬菜產銷班實

習，成為產銷班的一員。她運用在外商

工作的經歷及專業，協助班員作蔬菜行銷

通路規劃與擴展。經過7個月的農場實習

後，於96年7月在八德承租2甲農地搭建1

分地溫室，夫妻二人共同從事葉菜類及小

番茄之生產，目前已量產並加入產銷班共

同運銷。

2.蔡宗達－筍殼魚魚苗養殖

參加96燕鷗營，96、97年水產築巢營。參

加漂鳥營後學到許多關於繁養殖之專業知

識，並將這些知識帶回並投注在自家事業

中。父親原本即從事蝦子養殖，三兄弟齊

心繼承家業，並養殖高經濟價值及較特別

之漁產品魚苗，積極努力的開拓市場通路

及吸取新知，是位投注許多精神與努力的

筍殼魚達人。

3.吳國聖－香草

台灣大學商學碩士，參加漂鳥營接觸花卉

而產生興趣，辭去行政工作轉至台北社子

花卉廣場，成立香草小舖，經營香草及花

卉植物，期望能在北部建立一個有特色的

香草農場。

4.賴嬌燕－蔬菜及加工

畢業於日本長野縣農業實踐大學校，與弟

弟同為漂鳥學員，原從事資源回收工作，

目前在宜蘭租地耕作，弟弟種植有機米，

姐姐賴嬌燕耕作無毒蔬菜，以自產自銷方

式，將所生產的農產品銷售給原先工作的

客戶群。

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四健講堂

5.楊文志－龍鬚菜

原從事藥廠外務工作，參加漂鳥營後對有

機栽培著迷，認為與其用藥物不如用新

鮮、有機農產品來養身，辭去工作到宜蘭

租地種植龍鬚菜及有機番薯，自設部落格

發表種菜的生長紀錄及心得，同時行銷所

生產蔬菜。

6. 蔡吉隆－蔬果生產

參加過95年度漂鳥白鷺營。原在高雄知名

資訊公司擔任電腦工程師，為了配合太太

的工作及照顧家中的小孩，再加上電腦工

程師的工作壓力大、時間長，導致健康出

了問題，甚至要投保，都被保險公司拒

絕。參加完漂鳥營，經過仔細審慎的評估

與考量後，決定回到嘉義自家的田地上展

開從農的新生活。吉隆說：回鄉從事農業

讓他的生活感到非常踏實，除了可以有更

多自由的時間照顧小孩外，最重要的是把

健康都找回來了。目前主要種植為小番

茄、苦瓜及南瓜，並加入當地產銷班，現

擔任班長一職，正積極與班員申請農產品

通過產銷履歷驗證，並向申請吉園圃標章

的目標邁進，為安全農業努力。

7. 王順瑜－農產外銷

參加95年度漂鳥雲雀及96年台東築巢營，

目前在南投縣成立「日月潭農產運銷合作

社」，現任該合作社總經理。在與南投縣

政府、魚池鄉公所及財團法人全方位農業

振興基金會輔導之下，結合魚池鄉內優質

農特產品，進軍國際，目前出口的產品以

健康蔬果及菇蕈類為主，並搭配魚池鄉特

有的在地農特產品為輔，期望藉由進軍國

際市場，能為魚池鄉（日月潭）增添國際

知名度及整體競爭力，提升農民收益，以

永續魚池鄉生態農漁產業的發展。更在

2006年時建立”台灣農夫taiwanfarmer”

品牌，同時相關產品更取得ISO9001及

HACCP的認證，是一位有遠見及努力為台

灣農業打拼的正港台灣農夫。

8.謝浩誠－草莓

參加96年度漂鳥藍鵲營，雖在資訊產業工

作4年多，但一直對農業有濃厚的興趣，

在參加漂鳥營後更有從事農業的想法。參

加完漂鳥營後就自我推薦進入桃園改良場

實習，改良場對於草莓知識及技術的專業

讓他獲益不少，之後更為了種植草莓從台

北搬到了桃園，展開了從農新生活。在從

事農業的兩年中，雖然辛苦但是很快樂且

充實，作息也回歸正常，重要的是做自己

喜歡的工作，是浩誠的最大收穫。目前在

氣候適宜的石門水庫附近租地採溫室高

架、施用有機肥料方式種植草莓，可減少

病蟲害的侵襲且不使用農藥，現已通過

SGS認證，讓草莓吃起來更安心。草莓園

現開放讓遊客自採草莓，朝向提供健康、

安心的農產品之路前進。

陸、結語

人才為產業的重要資產，人力資源素質的良窳是

產業長期發展的關鍵因素。人力資源培訓是長期的工

作，或許短時間難見具體成效，不過從近年來農業人

力培育計畫推動過程中，我們感受到參與者接觸農業

的喜悅，從農學員的努力與對未來的期待，以及對政

府農業施政努力的親身體會。

本會期望透過引進新農民、培育現有農民的各項

紮根工作，吸引更多社會菁英踏入農業，為台灣農業

找到更多優秀的青年農民，並透過輔導機制，協助從

農者創新經營，為農業發展奠定堅實的基礎。

【本文作者為行政院農業委員會輔導處推廣科簡

任技正】

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四健講堂

文／林傳育

「搭乘大韓KE 5692班機的旅客，請至……」，

我們與協會守謙道別後，一行人就往登機處過去。聽

著飛機轟轟的聲音，經過飛行時間約二小時，我們到

了韓國，接著，開始我們韓國草根行程。

崔羅英小姐前來接機，在前往韓國四健會協會

中，此時已有瑞士草根Simon已抵達韓國二週了，在

車上我們也和瑞士草根分享了自己國家的四健會。來

到了韓國四健會協會辦公室時，金組長已等候大家到

來了。與韓國四健會協會簡單的介紹未來幾天的行程

後，便各自回到寢室與瑞士草根用最簡單的對話來聊

天。前二天我們與瑞士草根一同跑行程，韓國四健會

協會也精心安排農業、文化的體驗。而韓國ＩＦＹＥ

也為今年度前來的草根辦一場歡迎會。

我的第一個接待家庭－洪川。

洪川為位南韓北邊，也是比較靠近北韓。接待

我們的Home Pa吳鎮均－個頭高大又壯的有為青年，

已婚，育有一兒一女。從首爾到洪川約三個小時的

時間，在前往住宿處前，我們在車上聊著台灣文化、

美食及四健會中，得知Home Pa原來是第48屆江原道

的會長，可見Home Pa對四健會一定相當熱衷。在途

中，Home Pa突然停下車來，要我們往窗外看，我們

一臉疑惑的往外看，哇！有一塊四健會標誌的石牌，

這也太酷了吧！！我在台灣都還沒有看過這種東西

呢！類似的東西，我只有在舊照片中看到。舟車勞頓

後，我們終於到了Home Pa家了，也就是我們將在這

渡過五天的時光。Home Pa是畜牧業，自家養黃牛，

大約60幾隻，而且也有經營休閒農場。當天抵達時已

是晚上了，我和奇穎也準備台灣四健會、名產禮物送

給Home Pa，以表感謝未來幾天要麻煩他們的照顧。

隔天早上，我們起個大早，先來到了Home Pa的

養牛場，Home Pa先為我們介紹他的牛場，接下來示

範如何餵食及整理牛場。自己本身沒有經歷過畜牧

業，但是也看過電視介紹過，想說不會太難吧！結

果，＂代誌不是憨人所想的那麼簡單＂，看似簡單的

動作，卻是一門大學問，Home Pa養牛是有區分，分

性別的，大黃牛不能跟小黃牛在一起、大黃牛吃的飼

料不能和小黃牛吃飼料一樣，多少牧草，也要放多少

飼料，而不能隨便亂放，或放顛倒。而且Home Pa說

他要幫牛在耳朵打洞做記號，問我們要不要試試看，

我們實在沒有這個勇氣體驗，所以就做罷。雖然牛是

吃牧草的，但是，牠的便便還是會有一點點臭味，掃

牛大便，也是將來我們這幾天例行的工作，一般人應

該不會有這機會吧！先用塑膠鏟把牛便便及牧草鏟

乾淨，然後再放新的牧草及飼料。Home Pa的女

兒7歲，兒子4歲，也會當起小老師，告訴我們

正確的餵食。想起在台灣，當你要餵食動物

時，只要把食物放在動物眼前，然後晃啊

晃，動物就會自己靠過來了，而Home Pa

　 國

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草根大使系列報導

家的牛，你怎麼晃，牠就是不會過來吃，只有放在牠

的食物槽，牠才會走過來吃。

Home Pa家除了自己的牛場外，他的爸爸也有種

植辣椒。有看韓劇的人都知道，韓國在餐桌上都會有

綠色辣椒，沒錯！Home Pa的爸爸就是種植那麼不辣

的辣椒，往後幾天它們除了早餐沒有出現外，其他餐

都有出現。那種辣椒不會辣，吃起來有點像青椒，種

植面積約20坪，且一共有三層。早上我們也會來幫忙

Home Pa的爸爸採摘，而Home Pa的爸爸也會點英文，

所以，我們大都是用英文講，當聽不懂時，就用比手

劃腳的。應該算是我們領悟力夠好吧！每次都猜中！

（哈～！老王賣瓜）Home Pa的爸爸教我們如何判別

成熟的辣椒及壞的辣椒，要如何拔？如何選？如何

挑？都在我們簡單英文及比手劃腳下理解。採摘完辣

椒後，接著就要裝箱了，裝箱的部份就由Home Pa的

媽媽來處理，這時，我們還是發揮我們的比手劃腳及

良好的領悟能力。因為是要賣的，所以要挑選大一點

的、外觀要亮一點的、辣椒的弧度也要選直一點的；

若要出現長的小的、外觀有黑點的、弧度太彎的，他

們很阿沙力的就往外丟，是很阿沙力的丟喔！都裝

好箱後，Home Pa的爸爸就要把貨送到收貨處。我們

也要求Home Pa的爸爸可以帶我們去現場，Home Pa的

爸爸也答應帶我們去見識。從住處開車約二十分鐘就

抵達收貨處了，一間小小間的木造房間，有點像公車

站。此時，已有農民在等候了，Home Pa的爸爸前去

介紹我們是來自台灣的IFYE。在聊天當中，收貨的貨

車也緩緩駛過來，我們幫忙把已裝好箱的辣椒一箱一

箱的搬到貨車上。然後，貨車會直接送往首爾市場。

他們的做法，其實跟我們台灣的共同運銷也很類似，

貨車定點定時收貨，然後再載送到市場進行拍賣。

洪川的農特產品有：牛肉、人蔘、玉米、松子及

稻米。以洪川來說比率，牛肉占約30%~35%；人蔘分

山植占約15%田植占約85%；玉米占約15%；松子占約

50%；稻米占約15%；從這五大農特產來看，我們就可

以很清楚，在洪川這裡人蔘其實是最大宗的特產，其

次是松子，接著是牛肉、玉米、稻米。而聽Home Pa

的爸爸說洪川的玉米大部份都是種來餵牛的，難怪我

們沿路看到好多＂歐叔叔＂（韓語發音，意玉米）。

Home Pa也帶我們去看他種植的人蔘，他種在住家旁

的山地上，我和奇穎可是冒著生命去一窺究竟，爬上

那超陡的坡。根本就跟不上Home Pa的腳步，他咻！

咻！咻！的就爬上去了，而我們卻還要後頭互相＂扶

持＂；為了安全考量，我們還是放棄爬上去，Home

Pa也摘了幾株（應該不能用棵，因為它真的好小）給

我們；來到了餐桌，Home Pa也教我們如何看山植人

蔘及田植人蔘的差別，最快的方式就是看葉子，山植

人蔘葉面會有毛絨；而田植人蔘則沒有。Home Pa採

摘的人蔘在我對人蔘的印象中，真是天壤之別啊！怎

麼會有那麼小的人蔘呢？人蔘不是很大一個嗎？這就

是我們的疑問，而Home Pa說人蔘會那麼大就是田植

的，因為要施肥，而山植人蔘是不施肥的。原來是

這樣，此時Home Pa說吃人蔘不只是它根部而已，葉

子及莖部都是可以吃的；於是，他就現場吃了起來，

看著Home Pa吃了，心想那應該真的能吃；Home Pa就

把一株人蔘從葉子到根部把它捲了起來，然後意謂

要我直接咬一咬吃下去，當我咬下那一口，那時真

想罵人，怎麼會那麼苦啊！人蔘不是甘甜的嗎？怎

麼．．．那．．．麼苦啊！！可能整個臉都變了吧！

Home Pa馬上遞上蜂蜜來給我沾。真的好苦啊！人生

都那麼苦了，還吃到那麼苦的東西。

在洪川這五天裡，我們剛好也遇到他們的玉米

節，因為Home Pa要忙家裡的休閒農場客人，所以由

Home Pa的爸爸帶我們去，一到現場就被他們的幸運

物給吸引了過去。現場的展售會實其跟台灣一樣，

除了販賣農特產品外，現場也有一些表演及免費試吃

活動。洪川的玉米種類跟台灣的玉米種類其實也差不

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草根大使系列報導

多，也有黑糯玉米、黃色玉米、白色玉米等等；唯獨

就是沒有我們台灣的－水果玉米。我們也與他們介紹

及分享台灣的水果玉米，不用經過任何烹調就可以直

接吃，且甜度也夠。活動進行中，也有穿插一些趣味

競賽，我們到達會場時，剛好正在比賽吃玉米比賽，

在一定時間內，看哪位挑戰者吃最多玉米，結果，竟

是一個阿伯獲勝；搗麻糬活動也是大家排隊來體驗。

現場也有一些農特產品的加工的食品、手工皂等等，

個個都把自己的農特產品展現的淋漓盡致。

每到了晚上就是我們話匣子時間，我們什麼都

聊，天上飛的，地上爬的，海裡游的都可以聊，這

時只要遇到不會講的單字，可以不用辛苦的比手劃

腳了，就是使用科技的時候了，連上網路打上Google

翻譯位址，設定中文翻韓文，任何單字就都一一可

以化解，而且可以更加親近。在聊天的過程中，我

們也才知道我們所住的房子是由Home Pa他們父子倆

一起蓋的，包括休閒農場那塊也是。而洪川這有70%

是農民，30%是商人，由此可見洪川還是務農居多，

但是，Home Pa也說有3%~5%的農村弟子願意從農，所

以，在韓國也是有農民老化的現象，年輕人都往都市

發展。竟然Home Pa曾是江原道會長，我們也問問當

會長要做哪些事，Home Pa說：也是會辦理一些訓練

及聯誼，經費部份有補助及配合款二種。Home Pa所

養的牛，若販賣的話約US$850~950元左右，但Home

Pa說現在價格也都越來越不好了。在韓國禮儀方面，

Home Pa也教我們很多，比如：안녕하세요！（意：

您好！）是在一天見第一次面時講即可，而不是同一

天見到同一個人時就講的問候語；自己不能幫自己倒

酒，晚輩對長輩倒酒時，右手拿酒左手要放在胸口

處；長輩、平輩、晚輩的稱呼等等；台灣的介紹，當

然是不可缺的，奇穎拿出他準備的書面資料介紹台

灣，讓Home Pa他明年也想要來台灣當草根。

International 4-H Youth Exchange Camp

結束了第一個接待家庭後，我們將來到韓國四

健會協會為這次所有韓國草根辦理Camp的地點：堤

川。這次韓國草根有：Taiwan、Swiss、Thailand、

Philippine and Korean齊聚一堂。一到會場，韓國

四健會協會工作人員要我們自己準備介紹自己國家，

我們發揮了之前在台灣有所訓練的精神把台灣從北到

南介紹一遍，順便加強自己來自哪個鄉鎮，有哪些特

產；各國代表都非常精彩及用心的介紹。

這幾天韓國四健會協會也精心設計了團康活

動，而這團康活動都可以發揮各國的特色團康。各國

的團康遊戲都相當有趣，可以用到自己的鄉鎮；像韓

國丟木棍遊戲，有點像骰子遊戲，看誰最先走到終點

即獲勝，不是我愛說，我們台灣可是第一名呢！為了

讓大家可以更進一步融入，韓國四健會協會也安排各

國語言學習，請各國教大家講各國的語言，如：您

好、謝謝、我愛你等等簡單的單字發音及寫法；令我

們最頭痛的是泰國的寫法，大家光是看他們在寫時，

都已發出＂這也太難寫了吧！！＂的意謂的聲音了。

動物的聲音在各國也有不同的聲音，韓國四健會協會

也讓大家來發出自己國家動物的聲音，比如：豬、

雞、貓等等動物的叫聲，此時，大家都以用搞笑的方

式呈現了，豬的叫聲，Philippine就用殺豬的叫聲，

搞的大家哄堂大笑。團隊合作則由各國準備，我們則

準備＂海盜船＂，每隊發四張壁報紙，由各隊自己黏

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草根大使系列報導

貼，不分形狀，然後全體都要站在壁報紙上面，完成

後，壁報紙在對摺，再所有隊員都要站在上面，以此

類推；最後，看哪一隊沒有辦法全部站在壁報紙上面

即失敗；各隊都很努力想著及討論，當壁報紙越來越

小，就出現團結的表現了，用抱的、用踩的、用拉的

樣樣都來、樣樣都出現。晚會部份，各國也表現在自

己本國的特色文化；在出國前夕，我們就討論我們要

表現什麼？由秀雲姐準備了苜蓿葉串珠，當我們拿出

成品時，大家愛不釋手，相當喜歡；在秀雲姐的指導

下，各國草根都完成了他的苜宿葉串珠了，只見韓國

四健會協會金組長馬上把成品掛在自己的手機上。晚

會結束後，也是在Camp最後一晚，大家變的更熟、更

熱情，那晚大家都很晚才就寢，就怕再也沒機會了。

在Camp最後一個活動是化妝品DIY；這個化妝品都是

用天然成份所製成的，讓我們自己調比例並裝瓶；這

還是我自己第一次做化妝品。

我的第二個接待家庭－東海

東海位南韓最東邊且靠海的地方。接待我們的

Home Pa尹奇元－曾是2005來台灣草根，已婚，育有

三女。從Camp到東海我們也搭了約三個小時的車程。

因為Home Pa曾經來台灣過，他對台灣還是相當喜

愛；且Home Pa個性也比較活潑、隨性。在途中，我

們問他，他對台灣的印象是什麼？他說：喝酒！每餐

都要喝；其次就是檳榔西施。

Home Pa他家本身是種水蜜桃，每天五點就要起

床到果園去幫忙，所以Home Pa笑笑跟我說明天我也

要起來幫他喔！我還抱著他是開完笑的心態，誰知，

他真的五點就叫我起床了！天啊！在台灣只會五點

起來尿尿而已，還沒有過五點起床做工作的，原本想

耍賴當作沒聽到，但想想，這其實也是不錯的體驗，

所以還是跟Home Pa一同到果園去。到了果園去Home

Pa的爸、媽已到果園了；於是Home Pa拿服裝讓我換

裝，坐著他＂鐵牛車＂前往水蜜桃園。我的工作其實

很簡單，我只要把Home Pa的媽媽所摘下來的水蜜桃

拿到Home Pa那，讓Home Pa挑選分類就好了，講白話

一點，就是跑腿。Home Pa家的水蜜桃都有矮化，每

一顆水蜜桃樹都不高;而有部份水蜜桃樹下都有用黑

布蓋住，Home Pa解釋是說不要讓雜草生長，所以，

過一陣子要再換另一邊蓋。水蜜桃也是有套袋，跟我

們台灣一樣，保護水蜜桃，可讓水蜜桃長的更好、更

大、更漂亮。水蜜桃園不算大，但每顆水蜜桃樹卻果

實累累，光是看就好想偷摘來吃了！裝滿六個塑膠籃

後，就換採摘李子。採完後，我們回到Home Pa的爸

爸家去用早餐。餐後，將今天採摘的水蜜桃載到Home

Pa媽媽的販售地方；幫忙卸貨，就開始販售！

東海的農特產有海鮮、水蜜桃。因為是靠海，

所以海產就相當豐富，有鮑魚、章魚、魷魚及魚類等

等；水蜜桃東海人也拿來釀酒－桃子酒，也相當有

名。因為靠海，所以一定會有沿海岸及沙灘。正當夏

天，所以沙灘也是相當多人的。

再見韓國

我在韓國，不只看到四健會、農業，還看到他

們的精神，每位農民都很認真為自己的家鄉盡一份農

業的心。短短的十四天裡，不但參與了韓國四健會協

會的活動，也認識到許多國外IFYE及熱情，更重要的

是可以親自參與韓國農業。這過程中，有辛苦、有快

樂，但卻是給我自己一次不一樣的韓國，而且與每位

Home Pa都成了好朋友，這是最可貴的。

【本文作者為台中縣霧峰鄉農會四健指導員】

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草根大使系列報導

文／楊舜雯

在挪威看見不一樣

的四健會

今年很榮

幸獲大里市農會推

薦，台中縣農會核轉再由行政院農委會、中華民國四

健會協會及台灣省農會等相關單位書面資料及口試審

查評選為2010年赴挪威草根大使。得知榮獲長官評選

榮膺赴挪威草根大使這項殊榮，心中真是難掩既興奮

又雀躍的心情。由於這是我第一次出國，難免心中也

會感到不安及惶恐，不過這些情緒隨著三天的草根大

使行前訓練，專業課程的洗禮之後逐漸消弭。

2010年盛夏帶著萬全的準備，積極向前衝的精

神，出發前往挪威研習交流三個月。挪威是歐洲最北

端的國家，三面環海，北臨北極海，東鄰瑞典，南面

丹麥隔海相望，西瀕挪威海。高原、山地、冰川約佔

全境三分之二以上。南部小丘、湖泊、沼澤廣布。挪

威的自然資源十分豐富，其主要表現在石油、水利、

漁業、森林和礦產。挪威總面積約為385,252平方公

里，首都位於奧斯陸（Oslo），同時也是挪威第一大

都市。

擔任草根大使這三個月期間，我參加了當地最

大型的活動－四健大露營。為期七天的大露營，讓我

更深入了解到挪威四健會！挪威四健會成立於1926

年，至今已有八十四年的歷史!四健會員的年齡為十

至二十五歲，現今約有一萬七千名會員及傑出會員。

與台灣四健會相似的地方是挪威四健會也有鄉

鎮四健會、縣市四健會及四健會協會。而四健指導

員、督導及從事四健相關教育活動專員，主要的工作

為規劃四健相關活動、營隊及四健領袖訓練課程。當

然，四健會裡最重要一定少不了的元素“作業組＂也

是挪威四健會裡最重要的活動。而作業組題材可說是

琳瑯滿目，其中包含有植物種植作業組、寵物作業

組、傳統手工藝編織作業組、烘焙作業組、攝影作

業組、新聞作業組。我想最不同於台灣四健會的地

方是挪威四健作業組可單獨或是團體共同完成。另

外關於甄選草根大使一事，台灣與挪威甄選模式可

說是相去甚遠囉！首先，挪威四健會員每年需完成

一個作業組並得到一枚四健勳章，待七年完成作業

組及取得七枚四健勳章後，才取得擔任草根大使的

入門票。而目前和挪威交換的國家有台灣、英國、

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草根大使系列報導

蘇格蘭、北愛爾蘭、瑞士、德國、澳洲、美國及哥斯

大黎加等國。

簡單介紹完挪威四健會後，接下來就是要與大家

分享我在挪威看到很不一樣的四健大露營囉! 就如同

台灣四健青年領袖營一樣，每屆營隊都會有一個特定

的主題，而今年挪威四健大露營的主題就是“It’s

Global＂。別於台灣營隊的模

式，挪威四健會安排活動

都以戶外居多，舉凡

像是郊遊踏青、實

地參訪或是友誼交

流競賽等，可說是

打破我先前對營隊

既定的印象，而實際

參與過後，真是讓我大開眼界，體驗到前所未有的露

營生活。首先登場的就是闖關遊戲，雖然這不是我第

一次擔任關主這個角色，不過要用＂英文＂向大家講

解遊戲規則倒是第一次!當得知一次要面對二、三十

人時，心中不免有點小緊張，不過這也是個難得的機

會，可以訓練自己的台風更能增加自己的膽量。這遊

戲看似簡單，但事實上卻是吃力不討好的苦差事!會

員們不僅需要協商討論擬出致勝的方法，更需要全體

隊友團結合作的力量。

一路觀察下來，發現越是積極討論的隊伍得分越

高，反觀得過且過的隊伍分數就比較不理想，所以從

小遊戲中就能領悟出大道理，其實不管做什麼事情，

態度很重要！

【本文作者為大里市四健會會員】

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草根大使系列報導

9月有朋自遠方來，來自瑞士蘇

黎世的Julia　Tamborini小姐，是2010年「國際農

村青年交流」的瑞士草根大使，於99年9月2日來到台

灣，在中華民國四健會協會的安排下，首先來到屏東

縣觀摩農業，第一站就勇敢地孤身一人從台北搭高

鐵到高雄，由縣農會督導李玲嘉夫婦與四健會員大

牛、小蘭前往迎接，先進駐麟洛鄉招待家庭郭貞伶家

中（也就是寒舍囉），這項任務接得十分匆促，八月

中旬玲嘉督導徵詢我們是否有意願接待，經過家庭會

議決議，才接下這次有趣又有點難度的超級任務，貞

伶在暑期參加了四健領袖營、屏東四健小漂鳥、大

專幹訓，忙得不亦樂乎，很多接待工作都由親愛的

homepa、homema（義務

指導員郭東源、

徐癸香）兩位

承擔起來，我

的破爛英文派

上用場，常常

靈光乍現說出關

鍵字，居然也溝

通得差不多（當

然深度非常

不足，自

己 覺

得

相

當

遺

憾），她可是運動健將，常去滑雪、登

山，也會在家鄉蘇黎世的森林慢跑，並

在湖泊裡游泳，她在行前特地拍了些蘇

黎世的照片來為我們介紹，很多古色古

香的建築和橋樑，景色風光非常引人入勝，她

也大方地介紹她的男友，帥哥一個，Julia說他有

點傻憨憨的。

後來我們藉由GoogleEarth讓Julia知道我們在

台灣的位置，讓她看看之後她將前往的花蓮在哪裡，

當然我們也看到瑞士的各大景點和她的住家、父母的

家，一下子就拉近了距離，真的有天涯若比鄰的感

覺。

Julia在我家中前後共計十五日，由縣農會、鄉

農會股長楊秋香及我們招待家庭安排，陸續前往各不

同領域參觀蘭花產業、藥草植物園認識香、草藥、養

蝦產業、和萬丹楨祥畜牧，也去看了紅龍果、香蕉、

葡萄柚、金桔、鳳梨伯的鳳梨田及鳳梨產銷班、東港

漁市場看漁民捕撈漁獲，對屏東縣的農業、漁業都有

了初步認識，更到高雄區農業改良場做更進一步的了

解，她自己都說快要成為農夫了，除此之外她對本土

的民俗活動也有相當興趣，因此也偕同屏科大四健會

的同學陪她前往車城福安宮、東港東隆宮參拜擲筊，

讓她覺得頗為有趣，鄉下轉角到處可見，與庶民最親

近的土地伯公也都為她一一簡單介紹，後來陸續安排

到鄉內紫岫工坊看傳統改良的客家服飾，並騎自行車

前往屏科大看看台灣的大學校園、美麗的六堆客家文

化園區走訪，看看學術單位的研究和客家民族豐富

多樣的文化的保存，我們帶她去參觀做客家粄條的人

家，她也自己動手做客家美食南瓜糕、做手工麵，還

去泰國蝦場下池親身體驗抓蝦的辛苦與樂趣，那天一

早天氣非常晴朗，陽光普照，在西方天空出現了兩道

彩虹，Julia很是興奮。

有天我們帶她去朋友家，希望能輕鬆一下唱唱

卡拉OK，但是國內的英文歌曲大多只有數十首而且都

文／徐癸香

瑞士草根大使

Julia接待記趣

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草根大使系列報導

是

老歌，新新

人類Julia沒有幾首歌可點唱，而且非要我陪她一起

唱不可，只好捨命陪君子，兩人合唱了幾首歌，幸好

兩人同屬低音，沒有破嗓漏氣的危險，歌詞不熟的地

方就讓她獨撐一段，較熟之後她也放開了，連「生日

快樂」也唱得不亦樂乎。

除非有出外的活動，我盡量在家煮餐，一家人

一起吃，雖然廚藝不精，不過就是些家常菜，煮過清

粥小菜，菜色盡量多樣化不重複，剛開始還在調時

差吧，Julia吃得不多，後來接受度越來越高，吃飽

後她會用客語說句「好吃」，因為我有教她這句客家

話和一些簡單的問候語，每當她說這句話，都讓我很

有成就感哩！…貞伶也找空閒的時間和Julia一起烘

焙餅乾，堂姐嫚之準備材料來一起做壽司當成午餐，

Julia越做越有模有樣，有一晚還讓Julia掌廚煮義大

利麵，味道雖不濃烈，與國內店家所做義大利麵有所

不同，但是慢慢品嚐，越吃越有味哩！料想她一定對

諸多熱帶水果很感興趣，所以每天變化準備木瓜、水

梨、番石榴、紅龍果、柚子、椰子、鳳梨、香蕉…

等，東源示範啃甘蔗要她試試看，她卻搖搖頭敬謝不

敏，對鮮甜多汁的水梨倒是情有獨鍾。

東源的拿手童玩當然也要秀上一秀，利用晚上

教了她竹蟬和體操選手（猴子吊單槓）等，看著竹片

上的玩偶翻上翻下，Julia笑得可開心了，響亮的麥

芽玲讓她嚇一大跳，因為不預期會如此大

聲，每樣都讓她感到新奇，當然也送她一些回

去當禮物，她教了貞伶和我一些德語、土耳其（她曾

兩度前往旅遊）的簡易數字和問候語，捲舌音超難發

音，每當發音不準，不知讓她聯想到啥，她總是笑到

彎腰，我請她寫下來，知道發音規則後，倒也抓到些

訣竅，點頭稱讚的時候多了，輪到我們教她中文或客

家話也是一般，常常和貞伶笑成一團。

感謝鍾老師和Erin（季歡）一家和繡珠、佳穎也

分別陪她去關廟參加88風災感恩晚會，Erin還請假陪

我們前往高雄區改良場做最佳翻譯，她們帶Julia逛

了高雄旗津海邊、六合夜市、夢時代、西子灣等，她

採購一些她覺得新鮮有趣的，連同童玩先行郵寄回瑞

士，至於後來鄉農會楊股長及其他友好相贈的禮物如

客家特色提包、茶葉、龍眼乾及醃漬梅等，可又要再

一次付郵，喔！這濃濃的台灣人情味，是值得花一些

錢送回家鄉的。

9月16日晚在鄉農會楊秋香股長安排歡送晚會，

在民生路鍾老師住處集合，讓Julia與各農事、家政

班及往年台灣的草根大使相見歡，並歡送Julia在9月

17日前往下一招待家庭（在內埔鄉），希望在她的

台灣回憶中，一路都是開心和驚奇，帶著滿滿祝福的

行囊，對台灣文化有更多、更深的體驗，臨別的擁

抱，知道她有諸多不捨和我們日後的思念，也感謝

Julia，陪我們一起度過99年的美好初秋時分。

【本文作者為麟洛鄉農會四健義務指導員】

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草根大使系列報導

接待國外的草根大使？這可能是我在四健會以外

從不可能聽到的，所以幾年前聽到羅東鎮農會要接待

來芬蘭的草根大使，著實令我很興奮，但是由於是第

一次接待，再加上旁邊有義務指導員負責翻譯，所以

我大概只跟芬蘭草根大使說了「Hello，My name is

Peter」、「YES」除了這兩句之外，我似乎沒有其他

太深的印象，而第一次的接待就這樣過了。

宜蘭國際童玩節開始了，而很幸運的俄羅斯表演

團體至羅東鎮觀光工廠參觀，於是羅農四健會也前往

擔任接待人員，雖然這次一樣說不了幾句英文（更貼

切的說，他們似乎只聽得懂「eat and good」），當

我們在介紹羅東鎮農會特產之一皮蛋，我們拿了一顆

新鮮及一顆品質較差的皮蛋與他們分享如何挑選，他

們敲著皮蛋時，看的出來他們的興奮以及雀躍，就這

樣我們一直使用身體語言「交談」，但是雖然我們語

言不能相通，但是這也是我與他們最深切的交流。

「這次就要以你為主了！」石指導員這樣告訴

我，原來今年是挪威大使要來參訪，而這次義務指導

文／陳進中

我是台灣的草根大使我是台灣的草根大使期待期待

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草根大使系列報導

員只站在協助的立場，所以在活動前幾天，我便負責

製作蓮花簡介，為了製作這個蓮花簡介並力求完美，

以免在挪威大使前影響國際形象，因此我先請了兩位

通過中級全民英檢的朋友幫我校稿，之後又請老師幫

忙作最後校稿，因此這篇簡介真是得來不易阿！但是

這始終只是書面資料，到了蓮花池旁，簡介似乎只是

參考，當農場主人介紹蓮花時，我自然而然地當起了

翻譯，雖然翻的不是很順暢，但是我的認真與和善她

會感受得到的。趁著休憩時間，我們談到了四健會，

在挪威他們的作業組包羅萬象，滑雪、登山、露營等

等，都是我們這邊少見的，也是我們能學習的地方，

如何因地適宜，而我們也與她分享體驗羅農四健－有

機生活的一天作業組的手工竹筷。Kirsti Ro她學得

很快，短短半小時就製作完成，實在讓我佩服，另外

她告訴我由於語言的問題，有時是孤單寂寞的，這一

次的接待，我覺得我對於外國人已經沒有懼怕感了，

反正就說出來，敢說就對了。

這三次的接待，我從只敢說一點點的英文到最後

的翻譯等等工作，都讓我大大的提高了我對英文的自

信，而我也許給我自己一個願望，那就是成為台灣的

「草根大使」。

【本文作者為羅東鎮農會四健會會員】

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草根大使系列報導

北緯1 2 度的天空

文／陳怡伶

北緯12度，紛亂的交通街景伴隨著不絕於耳的喇叭聲；鮮黃色的卡車漆畫上五顏六色的圖案還

加上不甘寂寞的花環掛在車頭；馬路像失了秩序，車輛就有如野獸般萬頭鑽洞，在瘴癘之氣中向前

挺進；喇叭就是宣示主權的工具，咆哮在漫天塵煙的沙場上……踏出機場，這就是印度。

在出發之前，關於印度我看了很多也聽了很多相關訊息，有人說她貧窮落後、有人說她是金磚

四國最有潛力的明日之星，如此神祕的地方，若非親自感受也只能說是隔靴搔癢。就我所知，印度

方面並沒有四健會組織，但農業對於印度一直都是民生發展的大宗，很榮幸這次能有擔任草根的機

會，懷著期待、緊張的心情，希望用我的雙眼、耳朵和心記錄下這意義非凡的一刻。

車子漸漸駛離擾嚷的都市，一路上破碎的水泥、石塊堆砌著多少對來世的期盼；期盼來世能投

身於更好的人家，期盼著這千年古國能走向未來。但卻像是永遠無法完工；只見滿地坑坑洞洞卻不

見多少工作者，或許，自千年以來的種姓制度成就了族群這種認命的天性；習慣了吧!習慣了赤腳踏

著暗紅的泥土、牽著一條永遠餵不飽的牛，「建設」對於吃不飽的人來說只是天方夜譚，隨處可見

的貧窮有如基因一代一代遺傳。車子因為壅塞停了下來，一名年約五六歲的小女孩前空翻翻進車陣

當中，穿著一件早已被塵沙蒙上灰的深紅舊洋裝，手腳上叮叮噹噹清脆而響亮，她在車窗邊表演雜

耍、軟骨功，要討點錢。一回頭，卻發現更多兒童穿梭於車陣當中；或是販賣著小花串、或是販賣

著點心糖果、或是單純敲敲車門要施捨，該是上小學的年紀了吧!車窗區隔著兩個世界，隔著玻璃，

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草根大使系列報導

我的心裡真的好難過……

不知道彎過幾個小巷，窗外的風景從城市到了鄉

村，人潮喇叭聲漸漸淡出，在耳邊呼嘯而過的是青綠

而廣闊的椰子林、甘蔗園和一望無際的田野，從窗外

灌進來的強風拍打在臉上，對於大多數的印度人來說

這就是最自然的空調系統，在他們的習慣裡，開車總

是需要把車窗大開，就像是一種溝通，方便使用手勢

與車溝通，也是與環境的溝通。高聳的椰子林暫時擋

下了豔陽，給予過往車輛一絲陰涼，滿地的椰子殼堆

的像山一樣高，一坵一坵連綿到椰林的盡頭，我們看

不見盡頭，只是專注於往前，往我們在印度的第一個

家前進。

艷陽高照的下午已在不知不覺中拉上了黑幕；車

燈亮了，四周變得一片漆黑，鄉間道路通常是不會有

路燈的，在一路搖搖晃晃、昏昏沉沉中再度驚醒，已

經是蟲鳴唧唧夜幕低垂的深夜了，整條路上似乎只有

這台車是醒著。終於，車輛駛進一處村落，在一間平

房車庫前停妥熄火，這時已經是凌晨一點多，大夥拖

著疲憊的身軀進屋，穿過走廊進了屬於我們的房間，

身體早已不聽使喚倒向床，不一會功夫我就已經熟熟

睡去……真正的旅程，才正要開始。

(一)在印度的第一個家

第一個接待爸爸是個七十幾歲的的老伯，他是

印度地方草根協會的理事，除了髮上幾點斑白，在他

身上看不見歲月的痕跡，他說話鏗鏘有力、笑聲爽

朗，對於我們這些初到異國的「外國人」也是十足的

耐心。接待媽媽擁有印度傳統的婦女特質；勤勞、謙

讓、話不多，她並不會說英語，也不常與我們交談；

但卻有著一副好手藝，一天三餐料理變化多、口味也

各不相同；也經常，我們和男主人在吃飯的時候他都

是默默站在餐桌一側，隨時添菜添飯（這也是在印度

的現象：女主人不和男主人共桌用餐，他們都是站在

桌緣「服務」大家），剛開始真的會不習慣這種吃飯

讓人服務的感覺，但是各地風土民情不同，尊重多元

文化還是配合一下吧!

(二)印度新體驗－－食

南亞也是「米國之鄉」，米食也是他們的主食，

但是與東亞不同的是：東亞是吃「米飯」；南亞是把

米做成各式各樣的變化。例如Idi，把米打成漿之後

蒸成的發糕，通常還會沾醬食用，但是嚐起來會有點

酸酸的；同樣的米漿，用煎、炸都有不同的變化，

Chapati也是另一種印度常吃的餅皮，口感較硬、紮

實咬起來較有嚼勁；印度的炒飯叫Biryani，米粒較

長像泰國米、吃起來粒粒分明，通常和蔬菜一起炒不

加蛋，這些都是在印度我們常吃的主食。

南印度大部分的人都吃素，或許是宗教的關係

人們不殺生，米麵做主食，蔬菜做成醬料。番茄、洋

蔥、馬鈴薯、山葵都是常吃的蔬菜，澎湖絲瓜這裡也

看的到，還有一種叫Drumpstick（鼓棒）的瓜類也

常吃，通常人們會把這些蔬果燉爛後加入濃厚的香辛

料，發現到了嗎？葉菜類在印度料理中似乎不常見，

瓜果類通常屬於旱作，在土地較貧脊的地區一來易於

栽培、二來在「燉煮」類料理中也不會像葉菜類有發

黃的疑慮，強烈的辛香料在熱帶地區常會使用，也是

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草根大使系列報導

一天會全校教師穿上同樣一件藍色紗麗，放眼望去真

的是美不勝收！而沙麗的形式也因為時代演進有不同

變化，以下做一個簡單的介紹。

(四)印度新體驗－－衣

婀娜風采、搖曳生姿，湛藍如碧的軟緞繡上金絲

花紋，就像日落湖畔的粼粼波光，身後的布紗隨著步

伐在風中飄動，大家對於印度最鮮明的印象，莫過於

婦人穿著的「沙麗」吧！在南印度女人普遍著紗麗，

尤其是婦女更是人人穿紗麗，年輕一代因為追求方便

性多穿著一種改良後的沙麗叫Chudithar，這是一種

長褲配長版上衣，肩上再由前向後披一件紗質圍巾，

但是在南印度，穿著西式衣著的女人真的還是少數。

男性多穿襯衫，在南印度男性下半身多半只用

一條布圍住，可長可短，長及腳踝、短及膝蓋，較注

重的會穿長褲上街，而在正式場合通常會著白襯衫、

白長布圍住下半身，但通常不喜歡露出小腿，尤其女

性，在他們來看，露腿可是比露腰暴露啊！

眉心的紅點原先都是使用天然材料製成的粉塊，

演變到今天也有專用的貼紙，有水滴狀、圓形、鑲

鑽……任君選擇。基本上多是紅色，但有時也會看到

黑、黃、其他顏色，唯有守寡的婦女需終身使用黑

點，並著白衣；另外，根據我詢問當地人的結果，眉

心的紅點其實就是祈福保佑和裝飾的意味，他們也喜

歡鼻環和耳環，在女孩七歲左右就會請師傅打洞，戴

上亮晶晶的飾品。

到了二十一世紀科技一直在進步，但是對美的渴

望卻是千古不變的追求。古印度的審美觀正接受現代

化的考驗；過去婦女不需要外出工作，輕飄飄的沙麗

正合乎美感需求；今天，褲裝的方便性正在新的一代

逐漸被接納，或許印度還是一個傳統的國家，但是下

一代正不斷的誕生，千年古國也在不知不覺中產生變

化，或許有一天，傳統也會漸漸消失，這個世界又將

怎麼變化？

(五)印度的農業－－香蕉

在「KALAIMAGAL學校」向遠處眺望，方圓十里都

是農田，再更遠方，就是茫茫的青山斜臥，在運動場

後方有一塊是屬於校方的農地，過了這區域就是一整

片的曠野，或遠或近矗立著風力發電，據說，校方用

電都要依賴這裡呢！

今天起了一個大早，學校安排我們去參觀學校農

地的運用，校方請了一位老師陪伴我們，一夥人就往

學校後方那遼闊的田野前進。穿越一片椰子林後，跨

越過用土石圍成的矮牆，映入眼簾的是一大片的香蕉

樹，印度到處都可以見到販賣香蕉的水果攤，而這裡

的香蕉也是甜度相當的高，有一種皮特別薄，身形特

別迷你的香蕉特別甜，大小雖然比台灣小了很多、賣

相不佳，但也是十分可口。除了食用，香蕉葉在印度

人的生活也占了很重要的角色，他是吃飯時的餐盤，

更是婚喪喜慶必備的裝飾品。在台灣，在婚宴現場經

常可以看到用氣球、花環裝飾成的門拱，而在印度則

是使用香蕉葉、香蕉花編織而成的門拱圍牆，並掛上

兩串香蕉以表示福氣。香蕉種植在南亞依然是以人工

為主，可能也跟當地人工成本低廉有關吧！

(六)印度新體驗－－教育

印度的學制和台灣有些微的不同，主要分成初

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草根大使系列報導

等教育和高等教育，初等包含一到十二年級，高等就

是技術學校、大學等；而且早上上課時間也是因校而

訂，有的九點、有的八點，放學時間多是在四點、五

點左右。科目學的內容其實很多是和台灣很類似的：

英文、數學、歷史、生物、電腦……，而且特別是電

腦，我發現很多印度小孩都特別喜歡電腦，很多甚至

都把電腦工程師當作是未來的志向呢！

另外，在這裡的我有深刻的體驗：無論年紀，

印度學生念書都是非常認真的！在學校的這幾日，經

常是晚上十點多了還有很多學生在學校念書，是坐在

教室外的走廊「地板」上念書！一群人就偎著牆、用

走廊那一盞微弱的燈光在努力念書，試想，那夜間的

地板是多冰涼、多堅硬！不只如此，平時校園也都安

安靜靜的，就算是下課時間，也只見那一群一群學生

就這麼盤腿坐在走廊、大樹下，看著自己的書，相較

於台灣校園一到下課就衝向合作社、衝打球，這讀書

的毅力實在是令人佩服！他們是如此珍惜這讀書的機

會，想到在如此優渥環境的我們，真是慚愧不已！

(七)人民的心靈糧食－－宗教

印度有80%的人民信仰印度教，另外還有部分是

伊斯蘭教、和少部分的基督教、耆那教、錫克教、佛

教徒，在印度的大街上偶爾會看見幾位全身著黑衣罩

衫的婦女、或是帶小白帽的男士，這就是伊斯蘭教

徒。對於他們來說，我這樣的沒有宗教信仰的人是十

分奇怪的，當我告訴他們我並不屬於任何教派時，大

家都露出一副不可置信的表情，在南印度，隨處可以

見到寺廟，有的小型就是地方民眾常去的家廟，也有

大型就像觀光勝地一般，除了當地民眾也很多觀光客

前往的大廟。到了學校的第二天，校方就安排我們到

Madurai一間印度教聖廟進行參訪，畢竟對於印度來

說，「信仰」已經是生活中不可或缺的重要角色，趁

此機會，讓我們一探印度教神祕的面紗！

印度的寺廟進入前都是要脫鞋的，Madurai這間

Meenkashi神廟甚至要求我們一下車就脫鞋，不久前

還下過雨，雙腳踏在冰涼潮濕的石板地上，還真是別

有一番風味呢！車輛距離神廟還有一段距離，一行

人就這麼赤著腳走過街，街上不時還有販賣花串的小

販，同行的學生買了一串夾在髮上，就這樣伴著花兒

的清香我們終於到了廟口了。

這廟口實在太壯觀了！高聳入雲霄的巨塔就這

麼矗立在眼前，少說也十幾樓這麼高吧！塔上滿是雕

刻著繁複的印度神像，密密麻麻的小人偶爬滿整個高

塔，不禁令人感動宗教究竟有何等力量，如此偉大的

建築在當初科技不發達的時代是如何建上去的，這目

不暇給的雕刻究竟要花工匠多少歲月才能完成？過了

門口的安檢才發現，不僅是門口，四面八方盡是高塔

林立，或遠或近，整座寺廟占地之遼闊超乎你我的想

像，而真正供奉神像的地點則需進入塔下，寺廟裡的

世界才是真正令人大開眼界。

印度因為地質的關係，在一望無際的平原經常可

以看到一處處隆起如石塊堆積的山丘，而寺廟也經常

就建在這種隆起的山坡上，寺廟裡的神像通常也都直

接利用山石去雕刻，包括整座廟，無不是利用整座山

的地勢、原本石質去建造而成，而這種石造的寺廟多

給人一種陰暗、冰冷冷的氣氛，若不是人聲鼎沸的信

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徒點綴了這陰涼的氛圍，看著石洞中那漆黑、姿態詭

異的神像，耳邊不斷傳來的誦經聲，實在會令人神經

緊繃。踏入Meenkashi神廟就像走進一座石造迷宮，

充滿藝術性的雕刻石柱支撐著彩繪各式圖騰的挑高天

頂，神職人員都是打著赤膊、身上圍著一條白布、在

額上繪上記號在廟裡穿梭；我就像初進大觀園的劉姥

姥，在驚訝這遠古的鬼斧神工之餘，也盡情感受這不

同以往的刺激，這是宗教神聖的殿堂、是多少人靈魂

寄託的希望、看著眾多信徒跪拜、念念有詞的祝禱，

這種力量就是偉大宗教建築得以建造的動力啊！

在印度的神話故事中，神與神常常是有血緣關係

的；例如象頭神是破壞神濕婆神的兒子，另外，崇尚

自然的印度人有很多神祇是與動物相互結合，猴子、

孔雀……都是崇拜的對象，由此不難看出印度對大自

然是充滿敬意、對萬物是充滿感謝，因此多數人是不

殺生、不吃葷，藉由宗教轉化與自然相處的方式，這

或許是在參觀寺廟後特別的體會吧！

(八)第三個接待家庭

在學校幾日的時間一眨眼就過去了，不久，我們

就驅車前往第三個接待家庭，接待爸爸還是過去美國

的草根大使呢！至今持續務農，也擁有一塊不小的田

地，住的房子雖然已經有上百年的歷史了，但仍然維

護的很好，往後這段期間，我們看到了更多不同農業

的樣貌，也在接待家庭小女兒Sabitha的介紹下了解

更多印度的不同生態。

(九)印度的農業－－椰子

在南印度除了香蕉，就是椰子為生活不可或缺的

作物。在印度椰子也分很多種：有一種外皮偏橘黃色

（這在台灣沒看過）的椰子是專門當飲料喝的，味道

鮮甜退火，沒有一般椰子的草腥味，又十分清甜；另

一種外殼青綠色的台灣較常見，椰子水草腥味較重，

他們多是用來烹調、做醬料、做點心。喝完椰子後切

開椰殼，中間會有果凍狀的椰肉可食用；剩下的椰殼

還有功用，集合起來進行曝曬，燒柴榨油全靠它了，

小小一棵椰子可以說是全身上下都有功能呀！因此在

印度若你擁有一塊種植椰子的土地，就代表擁有無虞

的生活了。

第三個接待家庭也擁有一塊椰子園，平時也不

見有工人工作。他們告訴我，一年椰子約莫收成三到

四次，只要在收成期聘請日薪工人幫忙採收，用大卡

車運出椰子後就會有專門人員收購，價格一般來說青

殼的椰子一顆批發價賣五盧比，在市場可以賣到十盧

比；橘殼的椰子一顆批發賣六盧比，市場可以賣十二

盧比，是很好價的作物。除了賣椰子，椰子葉在梗心

較硬的部位還能製作掃帚，可以說完全不浪費。

因為印度是抽取地下水，灌溉用水也較為缺乏，

他們也發展出獨特的灌溉方式：用一條細細的水管接

灌溉用水，在樹根的邊緣用土圍成一圈，之後水管的

水直接注入土圈之中避免水外流，這樣每一滴水就都

會落在根部土壤的位置、滴滴都運用到樹的身上，除

此之外，在印度也不見噴灑農藥的習慣，蔬菜水果不

一定美觀，卻能保證是天然無毒的，對他們來說毒死

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為了要刺激食慾吧！

另外，印度人特別的是喜歡在飯上加優格，我

嚐過印度的優格，很酸、相較起台灣的優格也比較稀

（比較像優酪乳），一般家庭多會自己製作優格，他

們認為飯和著優格可以幫助消化，這……我就敬謝不

敏了。

在南印度通常使用香蕉葉當作餐盤，將採下的香

蕉葉清洗乾淨就把料理好的食物直接放在葉片上，吃

完之後直接丟棄當肥料，既不用洗碗又可以充分利用

當地資源，實在是佩服！吃飯的方式也是使用「萬能

的雙手」但是要特別注意的是使用右手就好，左手對

當地人來說是不潔的，用餐結束後洗洗手，餐盤堆肥

去了，一切乾乾淨淨不留痕跡，說印度是最環保國家

實在也不為過。

這裡的生活其實很簡單，不需要上市集買菜；

每天早上都有菜販「頂」著一籃蔬菜沿途叫賣，想買

牛奶，每天傍晚都有一名年輕人騎著機車載著兩桶牛

奶四處兜售。當地生活習慣對於初到印度的人也是一

種全新的感受；一般來說，印度生活是早睡早起的，

起床後梳洗先喝杯咖啡就開始一天的工作，到了八九

點吃早餐、下午兩三點吃中餐、五點左右下午茶，晚

餐通常都在八九點之後了。他們還是習慣使用方言；

印度官方語言雖然是英文，但是因為地方方言眾多，

英文也經常交雜著地方腔調……在印度的第一個家，

我們只停留約三天左右，不久，就要搬往下一個住

所－－KALAIMAGAL學校。

(三)KALAIMAGAL學校生活

從理事家到學校又是一段五、六個小時的車程，

印度實在是太大了，隨便兩個點就動輒好幾個小時

（班加羅機場到理事家要開十個小時的車程）。在學

校，我們被安排在一間校舍中，每天與學生一起生

活，又是一個全新的感覺。這是一間新建的私立學

校，學生的年紀從三歲到十七歲都有，操場沒有跑

道；只有一大片像砂石地的運動場。學校聽不到鐘

聲；只有在大樹下掛著一塊鐵片，該回教室時會有高

年級的同學拿著棍子敲打鐵片。餐廳沒有桌椅；充其

量就是一間長形空房間，用餐時，學生們領完餐後就

席地而坐，大家腿貼著腿坐在地上，這也是學生最開

心的時刻。

全校女廁只有兩間，如廁時沒有垃圾桶、沖水設

備，必須使用旁邊的小水龍頭在水桶注滿水後倒入沖

走穢物，這也是印度普遍還在使用的如廁設備，在印

度並不使用衛生紙，這也是為何廁所不放置垃圾桶的

原因吧！

在學校的這段期間，經常會與當地的學生接觸，

學生們看見我們這些外國人就會像是看見新發售的變

形金２剛模型一樣，充滿新鮮、好奇；甚至還會主

動來認識你呢！每個學生都會想和你說說話、邀請

你來家裡作客，他們是如此天真可愛、大方，相較於

台灣的學生，或許是小被父母教育「不要和陌生人說

話」、「不要收陌生人的禮物」在台灣的小孩面對陌

生人反而是充滿防備的。這無關對錯，在日新月異的

現代社會會有如此現象，可能也和媒體發達、教育和

價值觀有著密切的關係也是所謂的文化差異吧！

說到教育，值得一提的是印度的教師，在校園中

的女性教職員依然是著傳統的「紗麗」。在我們待的

這間學校甚至教師還有「沙麗制服」，一個禮拜中的

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草根大使系列報導

的不只是土壤裡的生物，也可能是前來吃草的牛群，

他們愛護生靈的程度實在令人敬佩！

(十)印度的農業－－番茄、辣椒、甘蔗與其他

除了大片大片的椰子園和香蕉園，最常見的就是

辣椒、番茄和甘蔗了，印度很喜歡吃一種小綠辣椒，

剛入口並不辣但卻後勁十足！小小一條入菜保證讓你

辣到臉紅脖子粗，身在辣椒園也能聞到一股辣味，刺

激唾腺的分泌！印度甘蔗多用來製作蔗糖，和許多亞

洲南方國家一樣，印度也非常嗜甜，無論飲料、點

心、餅乾都是甜度相當高，甘蔗種植自然也有其背景

因素。

除此之外，台灣海邊常見的木麻黃在這裡偶爾也

會看到，但是不在海邊卻在田岸邊，詢問的結果，發

現印度的木麻黃不只是拿來擋風，高大的樹幹更是區

隔地與地的邊線最好的圍籬，木麻黃不僅可以保護作

物不被強風壓垮，更是區隔彼此土地天然的屏障，在

鄉下農人甚至會擺放「荊棘」在入口處，為的是避免

宵小進入，田間道路旁經常是比人還高的雜草，小女

兒Sabitha告訴我若是太容易進入田地，就更容易引

來小偷，所以乾脆將路旁雜草留下，原來還真的處處

都是學問呀！

(十一)四健經驗印度分享

今天，和往常不一樣，街上熙來攘往多是購買新

衣的人潮，就像是台灣過年一般，家人在這日會團聚

一同慶祝，全國放假一日，婦女燒菜讓全家人享用，

這是Diwali。

這天不免俗的家裡也來了很多客人，六七位表哥

表姐齊聚一堂，美姿姐與我想說機不可失，立刻準備

好電腦、照片將我們從台灣帶來的資料進行撥放與解

說，在聽完我們的介紹之後，廚房端來我們從台灣帶

來的酸辣湯，現場也立刻泡台灣茶供大家品茗，一群

人開開心心聊著天、拿著我們準備好的四健小禮物，

我們介紹台灣四健運作與活動，他們說著印度青年的

未來，國際外交就在小小的中庭裡展開，印度雖然沒

有四健運作，農村活動依然十分活躍，可惜的是也面

臨和台灣一樣的問題：青年人口外移，父母務農栽培

子女讀上大學，而許多印度青年的現象－－到美國去

工作，對他們來說美國工作機會更多、也更有未來；

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在接待爸爸眼中，似乎也看到了一絲無奈。

(十二)印度新體驗－－行

第三個接待家庭住了五天，接著就要前往班加羅

爾參與「印度亞太草根會議」，接待爸爸也會前往與

會，而這回不同的是，我們不開車、我們要坐火車前

往班加羅爾，印度的火車和台灣會有何不同？真是令

人期待！

隔天一早，五點多天還沒亮，接待媽媽就包好了

便當催促我們趕緊上車。到了火車站，陰陰霧霧的清

晨露氣還很重；排水不良導致的泥水堆積在車站前的

台階上，匆匆忙忙的過客絡繹不絕，我們提著大包小

包的行李穿越人群直達購票櫃檯，忙碌的車站從未停

歇，好不容易到達指定月台、上車、一切就定位。

這看起來就像是台灣三十年前舊型火車；車內

並無空調只有天花板幾台布滿黑塵的風扇，坐位上方

有一長型臥榻，是供長途旅客休息，車窗鐵欄杆早已

落漆了，如此望出去的月台風景更有復古的味道。

「空隆空隆」鐵軌撞擊聲不絕於耳，身旁的風景飛逝

而過；一望無際的原野、幾座巨石堆積的山丘、點綴

三三兩兩的農人，如詩如畫的景象真是令人心曠神

怡！販賣鐵路便當的小販送來餐盒，車廂間也經常有

提著茶桶販賣印度奶茶、咖啡的叫賣聲，中午，我們

就簡單在車廂中解決了。

坐了八小時的火車，終於到達目的地了，班加羅

爾在印度是一個新興的大都市，出了車站，整排「嘟

嘟車」等著載客。這是一種加蓋的三輪摩托

車，也是印度當地的計程車，一路上司

機都用狂飆的速度前進，在車陣中

穿梭、見縫就鑽，按喇叭的頻率

不曾間斷，一手緊握把手一手

摀面避免吸入過多廢氣土塵，

坐一趟「嘟嘟車」真是刺激又

新鮮啊！但請記得自備口罩。

(十三)後記－－人生重要的一課

四個禮拜的時間，一眨眼就過去了，這段時間我

看到好多好多，很多的景象至今無法忘懷、很多現實

是如此令人震撼；無法想像，世界上依然這麼多人過

著極度貧窮的生活，他們骨瘦如柴躺在路邊伸出乾黑

的雙手乞討，經常就是一整家人，有的可能住在帆布

搭成的棚、有的可能終年就這麼蹲在橋墩、墳場，一

代傳一代；富人窮人經常就是一牆之隔，有的人就這

樣苟且偷生過了一輩子，和滿街垃圾、牛畜共存不被

重視，但是很多人寧願這麼活著，一幕幕就像一塊塊

巨石打在心上，為什麼會想不開、殘害生命卻都是生

活無虞的我們，這是為什麼？

常常，我們有的太多，就會把一切當作是理所

當然，但世界萬物誰是理所當然？沒有環境哪來的生

態？沒有建設哪裡的發展？沒有父母的辛苦哪來兒女

的成就？沒有別人幫助怎麼能完成個人的事業？沒有

任何事是自然而然的，比起那些努力活著的人們我們

實在太幸福了，怎麼能不感謝？怎能不心懷感恩呢？

沒有父母生下我，我不會加入四健會；沒有所

有四健夥伴協助，我無法擔任草根；沒有前輩的耕耘

更沒有今日的交流機會，一路上幫助過我的人太多太

多，也期許自己莫忘初衷，秉持這份謝意回饋社會。

最後，我想謝謝所有的人，讓我學到人生最重要的一

課－－感恩。

【本文作者為蘆洲市農會四健會會員】

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草根大使系列報導

隨著撕去的日曆，盼望的日子終於來臨，我們

於11月9日在交流協會理事長林獻堂、秘書長張富

欽；四健協會理事長劉清榕、秘書長顏淑玲；農委會

倪葆真技正的帶領，參加團員有潘招龍、呂旭星、

潘怡沁、張慧珍、鄒典諭、黃守謙、林美珠、韋淑

芬、陳春恆、王美莉、李彩琴、邱明春、楊進丁、

曾文增、陳細真、陳雅君及正在印度訪問代表吳美

姿、陳怡伶和我，於桃園機場搭乘14:10的新加坡航

空公司班機經新加坡轉機，再飛往南印度的班加羅爾

（Bangalore）。

我們順利辦完出關手續，就搭專車直奔40公里

外的Capitol飯店，稍作休息和住務分配後，已將屆

凌晨2時，大夥顯得有點倦容，很快就進入異國夢鄉

了。

班加羅爾為南印度的卡納達卡邦（larnataka）

的首府，建城始於1537年，在英國的船堅利砲下進

入殖民時代，但也逐漸完成市容，加上伍迪維爾

（Wodeyar）家族協助推展，普設公園，栽植花卉草

木＂花園城市＂的美名不逕而走。而班加羅爾也隨時

代的潮流進步，引進外商、科技、贏得了＂印度矽

谷＂之稱，為印度首要之全磚城市。

11月10日早上，大家搭專車揭開班加羅爾之神

秘面紗，從飯店經尼赫魯紀念中心、女子學院、工程

學院、古老哥德式教堂等景點與要道，驚見兩旁林蔭

老樹與舊建築淡出，而新建築林立，加上一路塞車

到底，好不容易抵達拉勒巴格（Lalbagh Botancial

Gerdens）植物園，園區花木扶疏，闢有林蔭小徑可

以尋幽，聽蟲鳴鳥語，此植物園是在1704年由海德

阿里（Hyder Ali）建造，隨後英國也引進多種的植

物，並在園區內建造一座仿英國水晶宮的玻璃屋，以

精確之鑄鐵，架構出圓拱、列柱線條與花卉、林木相

互輝映而呈美感。

植物園的另一個特色是在大門口處之古界標址

（界址），建造在斜坡的大花崗岩上，蔚為奇觀，

讓人緬懷與憑弔，再往前走約500公尺的右方，有一

座象徵來自正義與和平的雕像，是早期Chmrajenda

Odeyar國王統治時，為感念其英明領導，後人在1908

年所重建的。

參訪的第二站是Sri Doda Dasavtnnr Temple印

度廟，一進門口之廣場，即可見到三、四部嶄新的自

文／許漢源

第七屆亞太區農村青年交流會議

農情意境印度之行

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他山之石

用汽車，為祈求開車平安、順利而舉行的印度廟會儀

式。我們入境隨俗脫下鞋子進入廟內，在濕婆羅神廟

裡供奉著一隻大牛神Big Bull Temple，看見入廟印

度人，每人皆虔誠地膜拜，祈求財富與平安，是否有

靈驗，答案可能在自己的心中。

下午搭專車至亞太農村青年交流會議的The

Chancery會場報到，領取和填寫有關會議的資料後，

並善用休閒時間，大家練習晚會節目，以便在11月13

日晚上的＂國際之夜＂，大顯身手。

傍晚六時十分，由卡納達卡邦長（省長）主持會

議，在唱印度國歌之後舉行正式儀式，由印度國際農

村青年交流協會會長致詞，歡迎來自我國、日本、韓

國、印尼、美國、澳洲、泰國等國代表，接著由邦長

（省長）和貴賓共同點燈祈福～世界和平，然後請亞

太農村青年聯盟劉清榕秘書長報告國際交流協會在各

國輪流舉辦、運作和發展狀況，最後由省長做總結，

針對農業、農耕、農糧、農技、農政等問題做剖析，

並祝大會成功，歡迎各國代表來印度參加會議，同時

過得愉快和獲得友誼。

晚上，在茶敘後於19:50印度之夜的晚會正式開

始，有傳統的印度舞蹈、農村舞曲、蛇舞等精彩節目

的演出，獲得與會各國代表如雷的掌聲。在曲終之後

由各會員國代表們的自行拍照或友誼合照，捕捉瞬間

永恆的回憶。

11月11日早上9～10點鐘，為亞太區國際農村

青年交流理監事會議，決議第八屆亞太區國際農村

青年會議於2013年在泰國舉行。10點30分為專題演

講，首先由Askhay Heblikar報告農村青年發展和人

口遷移的問題與解決方法；接著由Ankit Choudhry

President AISEC報告農村青年發展與扮演角色，兩

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他山之石

位專題報告皆能提綱挈領，獲得熱烈迴響。

下午由Dr.P.K.Mandanna演講，藉由農場附加

價值，促進農場收入、農業買賣和機會。接著由

Dr.B.M.Shashidhar演講，以自助團體和農場女性角

色，促進農場收入。兩位專題演講者皆能針對農場經

營策略和創造商機分析得有條不紊，獲得熱烈的掌

聲。

晚上為自由活動，我們幾位草根大使忙裡偷閒

到市中心舒壓，一方面認識班加羅爾夜生活和街景，

一面拼經濟(購買紀念品)，於是每三人搭一部＂嘟嘟

車＂（三輪小車），一上車就衝鋒陷陣，夾在大小小

汽車車陣和人群中，＂叭叭＂之聲此起彼落，交通之

亂讓人心驚。回程時我們不敢再搭＂嘟嘟車＂，用漫

步回會場，但見人行道上垃圾不少，偶爾不小心會踩

到地雷～牛屎，暗冷的街角有遊民，與市中心的高樓

大廈、穿金戴銀的路客，形成兩個不同的世界～既古

老也摩登，既奢華也赤貧。

11月12日早上為分組參訪，第一組Namdhari

Farms；第二組Indo American Hybrid Seeds；第三

組Krishimela at the Umiversity of Agricultural

Science；第四組Grover Wineyards。我和二十多位

各國代表被分派至第四組的酒莊和葡萄園參訪，當我

們專車抵達Grover Vineyards酒莊大門，迎面吹來的

陣陣酒香，使我們未品酒就已有三分的醉意，主人特

別介紹紅、白葡萄酒的製造方法，並引導參觀葡萄之

洗滌、壓榨、發酵、過濾、貯酒、包裝等製程和設

備，參觀完畢，各國代表在＂美酒加咖啡＂一杯又一

杯的品評下，結束今天早上的行程。

下午，我們搭專車至葡萄園參觀，栽植面積廣達

一百五十多英畝，分為三區，由六戶農家共同經營管

理，每區葡萄樹皆綠意盎然，可惜葡萄剛長出不久，

果實很小，無法現採，我們五位代表竟然不約而同地

唱起＂葡萄成熟時我一定回來＂這首歌，獲得了友誼

和無數的掌聲。

11月13日早上為分組討論，各國代表分為四組

舉行，第一組的議題是人口外移及長久的補救措施；

N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .56

他山之石

第二組議題是女性自助團體及創業發展；第三組議題

是提倡農田操作，提升產品附加價值；第四組議題為

農村青年發展計畫～創業及未來公民的養成。在分組

議題討論中，以我們第二組代表的成員最多，發言最

熱烈，集思廣益最完善，而且顏淑玲秘書長主持得最

佳，直到下午一點多，大家還圍在圓桌討論，若不是

咖哩飯香味飄過來，我們還在討論哩！

下午做總結報告，第一組對於人口外移及長久

的補救措施是由韓國代表上台發表討論結果，說明韓

國、台灣、泰國等農村社會現況和人口外移的解決方

法。第二組女性自助團體及創業發展是從女性在社

會角色中切入，介紹澳洲、印尼、日本、泰國、台灣

等女性在農業中發展狀況，顏淑玲秘書長上台發表以

台灣為例，田媽媽倡導樂活養生，低糖、低鹽、少油

與健康，還有家政班各項活動，同時也走入社區，營

造共榮與永續之經營。第三組對於提倡農田操作，提

升產品附加價值由林獻堂理事長發表增加農業價值相

關問題，重點在於營造品牌形象，創造農業價值，現

場還有台灣茶品嚐和茶文化，讓台灣茶香傳遍世界。

第四組為農村青年發展計畫，由鄒典諭常務理事以介

紹台灣四健會和各式營隊、領袖營等活動引導農村青

年，而澳洲、美國、印度等代表則分別就各國農村青

年發展及創業和未來公民之養成找出最適宜的途徑和

實務。泰國代表特別誠懇邀請在2013年的11月13日～

19日到泰國參加下屆亞太區農村青年交流會議和世界

會議。

晚上舉行國際之夜，我們台灣排在第一個節目

出場，由於大家早已預演，故陣容最整齊、舞姿最美

妙，在最後一曲＂牽水牛＂唱和跳的樂聲中，各國代

表紛紛加入行列，使整個晚會氣氛High到最高，掌聲

歷久不斷。往後由各國代表分別演出精彩的節目，最

後一個節目是下屆承辦的泰國演出，大家踩著緩緩的

步伐，手比著＂賺三元、開五元＂的手勢，在＂三碗

豬腳＂(謝謝)和歌舞聲中畫下完美的休止符。

分離總是感傷，這次的亞太區農村青年交流會議

雖然曲終人散，但是大家的心裡都有共識～別離不是

情感的分散，而是力量的擴張，期待與會各國加強合

作與交流，使明天的農業和農村會更好。

【本文作者為中華民國國際農村青年交流協會常

務監事】

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他山之石

印度（INDIA），一個神秘國度，世界古文明之

一，充滿宗教文化與神話故事的地方，2010年11月10

日至2010年11月14日第七屆亞太地區國際農村青年交

流會議，在印度南部塔納塔客邦（Karnataka）首府

班加羅爾（Bangalore）皇家國際飯店（Hotel Royal

Chancery Pavilion）舉行，該城市是印度第三大城

市，第五大都會區，並有花園城市之稱，有許多高科

技公司在此成功建立印度信息的科技中心，俗稱「印

度矽谷」。當飛機經由新加坡轉機抵達班加羅爾機場

已經是晚間10點，心中對於印度充滿著好奇與期待，

機場到飯店路上的汽車、三輪車、摩托車等景象讓我

印象深刻，但我了解，這可能只是體驗印度「驚奇」

的開始。

本次會議共有來自台灣、韓國、日本、泰國、印

尼、美國、紐西蘭及地主國印度等國家參與，會議行

程大致分為各國四健會展示、印度之夜、專題演講、

分組討論、參觀訪問及國際之夜等行程安排，並藉由

與不同國家經驗進行資源分享交流，以促進亞太地區

農村與鄉村青少年培育的發展。

會議報到當日（11月10日）下午，在印度國際農

村青年交流協會志工與中華民國四健會協會顏淑玲秘

書長的協助下完成報到手續，並在會場遇見曾經交換

到台灣的印度及韓國草根大使，這時整個會場頓時熱

絡起來，相互問候敘說著交換期間的回憶，也展現出

草根大使親切的一面；接下來，經由短暫休息團員們

除了加緊練習國際之夜的舞蹈外，也佈置了台灣四健

會推動成果的海報與相關紀念品，屆時可以讓與會代

表更加了解台灣四健會的推動近況。

而開幕式是由印度國際農村青年交流協會主席主

持，並邀請到塔納塔客邦省長出席參與，開幕式簡單

隆重，緊接著登場是印度之夜，印度之夜是由印度傳

統舞蹈舞者表演，敘述著印度不同時期的舞蹈特色，

從舞者亮麗的穿著與臉部生動表情、手指頭的變化、

腳的節奏感及身體的擺動，讓參與者嘆為觀止，也了

解到印度的傳統文化傳承成果，這是我們必須學習如

何將傳統文化傳承的重要課題。

五種不同主題專題演講

會議第二天主要行程為專題演講部份，大會本次

有五大主題，並邀請專家學者與會，透過專題演講，

讓參與者迅速了解印度在農業發展及青年培育上的成

果，這些內容也會延伸到接下來的分組討論，這五大

主題為：

1.預防農村人口外移及長久的補救措施

Prevention of rural migration & permanent

remedies

2.農村青年發展計畫-創業及未來公民養成

Rural youth development program for self

employment and future citizenship.

3.女性自助團體及創業發展

Women self help groups and development

towards self employment

4.農村青年發展計畫-金融機構/團體參與

Financial institutions participation in

rural youth development program

5.推動提升產品附加價值的方法

Promotion of farming operations towards

value added productions

打破國界，分組討論

專題演講後，主辦國將各國代表分成四組並安排

在不同討論主題，透過討論、各國經驗分享及交換意

第七屆亞太地區國際農村青年交流會議ASPAC IFYE Conference 2010 Nov. 10th~14th

一場期待的會議旅程

文／鄒典諭

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他山之石

見，經過各組透過不同討論期間，可以了解不同議題

在不同國家中所遇到的問題點，也可以得知各國的經

驗，以做為日後的發展基礎；而台灣就目前這些議題

來說，都比其他亞太地區國家發展較為健全與先進，

這些成就都是靠政府農業發展政策及四健會的基礎教

育，因此台灣的農業發展及推廣經驗是值得讓其他與

會國參考。

由於各組的踴躍討論以及需完成各組的討論結果

並製作成報告，這段期間讓國與國之間沒有距離，分

享相關經驗，更拉近了彼此之間的感情，讓我們感受

到主辦國的認真與付出。

參觀訪問－種子農場

會議行程中，也安排了參觀訪問，為的就是要讓

各國代表充分了解印度的農業發展近況，以及國際合

作的經驗，本次安排分別有四個參觀點，並就分組討

論組別為單位前往參觀。

1.種子農場

Namdhari Farms

2.印度與美國合作種子研究單位

Indo American Hybrid Seeds

3.農業大學

Kri s h i m e l a a t t h e U n i v e r s i t y o f

Agricultural Sciences

4.酒莊

Grover Wineyards

筆者參觀的是種子農場(Namdhari Farms)，此農

場是私人企業所經營，類似台灣的農友種苗公司，但

有非常大的差異性，此種子公司不單生產種子，還教

育農民如何種植，提供種植技術，並給予輔導後續產

銷計畫，此農場也發展出自己的銷售通路，收購農場

所輔導農民所種植的農產品，當然農場也有自己使用

溫室滴灌方式生產，並在一定品質標準下，透過生鮮

處理流程外銷到歐洲或是印度超級市場，這是我從未

見過的農場經營模式，或許是台灣可以學習的地方；

參觀過程中也發現印度勞力密集的程度，每項工作至

少3人以上負責，這是非常特別的現象，另外承襲英

國傳統，一定有下午茶時間，無論是農場工人或是研

究人員，就是得停下工作喝上一杯濃郁的奶茶。

歡樂的國際之夜

國際之夜大多安排在會議最後一天，台灣代表團

每次參與國際會議總會讓其他國家代表團充滿期待，

因為我們的代表團每次都會在國際之夜讓與會代表印

象深刻，本次也不例外，本次國際之夜台灣是第一個

表演國家由潘怡沁小姐與陳雅君小姐共同籌畫，安排

了一連串組曲搭配舞蹈動作，炒熱現場氣氛，接著韓

國代表團也緊接登場，最後在泰國的優美舞蹈及祈福

水燈下畫下完美句點，並在大會安排由主辦國主席

一一致謝各國代表團團長，並期待下屆會議再相見。

回憶滿滿

此次台灣代表團傑出的表現，深獲各與會國代

表友人好評，成功的進行國民外交，未來應該多鼓勵

年輕草根大使參與，以拓展農村青年視野，並強化國

際農村青年交流工作；然而，印度，真的是一個特別

國度，這次除了參與會議之外，也觀察到印度生活文

化層面，印象最深刻的是交通問題，各種車輛齊聚一

堂、環境問題與貧富問題、人民樂觀程度、飲食文化

的差異尤其香料運用的非常廣泛、另外就是虔誠的宗

教信仰等等，都是未來有機會可以再度深入探索的。

【本文作者為中華民國四健會協會常務理事】

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他山之石

文／石珊榕

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四健作業組

壹、談「有機生活的一天」作業組

一、作業動機：

農業為人類一切活動的基礎。當前台灣農業長

期施用化肥和農藥，以致環境日趨惡化；在升學壓力

下，農業教育常被忽略，為了吸引青少年農業興趣與

深耕土地倫理，此次作業組依觀念形成、參觀驗證、

動手操作、公共服務等四個主軸串聯而成，實際運用

於食、衣、住、行等日常生活中，讓會員從小即有正

確健康消費與友善環境的意識和理念，待長大後這健

康的小種子有朝一日能發芽茁壯，為自身的健康與環

境保護而努力。

二、作業方式：

為求學習品質，於作業組成立前先與義指及幹

部討論相關課程內容與探勘相關場地，集思廣益與分

工合作。首先將孩子分成4組，每組都有義指與四健

幹部各一名來協助活動進行。作業的方式分成三個

部分：第一部分為靜態的課程：在聆聽老師的敘述講

解後，以問題和討論的方式讓孩子進入思考、進而內

化後，把主要的上課內容用天然素材的色鉛筆及蜂蠟

塊繪製於工作本中，並逐一協助孩子慎重的紀錄以及

認真的繪圖，注入藝術的元素；第二部分為戶外參訪

課程：可以讓孩子有更確實的印象瞭解推動友善環境

的重要性；第三部分為動態實作課程：讓孩子以身體

工作，所有實作均與生態、有機農業、本地產業有所

關聯，藉由日常生活隨手可得或需用的題材為參考元

素，建立比較活潑生動的圖像，可以讓孩子了解到有

機農耕的迫切重要性。

三、作業內容：

作業大綱 作業組內容

暖暖身

4/17有機棉背包剪裁及打版

5/23認識羅東鎮農會、四健會、有機生活面面觀

觀念篇

6/7再生藝術生命年輪名牌製作

6/27恐怖的食品添加物

7/20有機農業與身心靈

7/24自然農法解說

9/19介紹本會有機米產銷班

學習篇－食

2/6參訪有機草莓園

2/14參訪有機蔥農場

6/27恐怖的食品添加物實驗

7/20飲食習慣與友善環境的關係、實作養生點心

7/24幸福農莊有機餐

9/19吃米不知道米價、爆米香體驗

學習篇－衣

7/22有機棉是什麼、棉花的秘密

7/23縫製有機棉背包

7/24參觀里仁有機棉店

10/17動手做起植物染

學習篇－住

7/21居家用品－手工香皂

7/24參訪北投綠建築圖書館

8/15手工香皂創意包裝

學習篇－行

2/14節能減碳鐵馬行

7/25卡打車遊社區

實踐篇

愛自己就來過有機生活的一天吧

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四健作業組

9/27有機生活的一天好開心

11/5成果展及愛心義賣活動

11/15縣級農會成果展

回饋篇

2/14協助農友種植有機蔥

7/25協助本會農民栽種大豆農務

8/4 羅東老人養護院協助養護院照顧老人

8/5 果樹產銷班班長石松枝農場協助農民農務除

草

四、執行成效：

很幸運地透過該作業組的洗禮，孩子會在家裡

檢視日常用品是否會危害大地，媽媽們不僅不覺得囉

唆，還會很喜悅的與我分享孩子在家中的改變。在幸

福農莊參觀時，有別於一般看到的休閒農場，黎醫師

推動自然農法不遺餘力，醫師娘的解說也令人感動；

而志凰老師本身除了是本會義務指導員外，也是一位

有機查驗員與國家公園義工，上課內容活潑生動；其

他義指及幹部也會設計一些遊戲融入在作業內容裡

面，漸漸地大家產生了默契與感情，完成了每個人自

己動手的作品如生命年輪、有機棉背包、手工香皂…

等等，還接受宜蘭新聞的採訪於電視上播出，而其他

平面媒體也都不定期刊登，活動過程中因為本會的推

廣與努力，提升四健會對社會正面回饋。

五、心情分享：

推動四建工作一直是我內心深處的最愛，也很

慶幸農會給我足夠的空間揮灑並適時給予鼓勵支持。

「教育」乃人們向上提升或向下沉淪的樞紐，「農業

推廣」亦是如此。現代人的求知過程中為追求更高的

成就或社經地位，忽略人與大自然相互依存，遠離農

村生活，整個台灣經濟的高度發展而農業的價值感卻

不被看見，四健推廣除了將台灣農業的現況透過活動

呈現給現代的孩子，消費者觀念的教育也不容忽視，

一位有心推動友善耕作的農夫，如果沒有消費者的

支持，在現實生活中如何維持他的理想？又如何真正

培育農業後繼並實際從事農業耕作呢？常有人問我，

是什麼動力讓我如此投入四健推廣教育，答案始終如

一：「這是我應該做的」，並且每一個活動都把它當

作是第一次的心情。日以繼夜的疲憊，如果僅有一股

熱忱而已，久而久之會被挫折給澆熄，而是始終本著

初發心與良心。期待農業領域工作能通向世界整體－

傳統與現代、人文與自然、藝術與科學、物質與靈

性......真實感受宇宙的美麗。

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四健作業組

參與「有機生活的一天」心得

羅東鎮農會 四健義務指導員 楊志凰

以人類在地球上出現的歷史，相較於地球的生

命史只不過是那微不足道的剎那，但是所謂的人類現

代科技卻把地球自然環境糟蹋的烏煙瘴氣，如今大地

反撲已然是經常出現的危機，要如何挽救環境於不墜

呢？很多的學者專家一定會給與我們許許多多的忠告

和建議，最後我們可能還是言者諄諄聽者藐藐，過了

就算了，先不管2012年將如何云云，但是全球天災不

斷，災難如排山倒海而來已是不爭的事實，如何能夠

不再鴕鳥心態，並且以道德良知來勇敢面對，那就是

實踐的力量發揮的時候，如何實踐？怎樣去做？似乎

是知易行難吧！

從國際生態保育大師珍古德博士的呼籲或是一些

宗教家、有識之士的祈求也好，我們可以不必等待淪

為重症患者或患者的家屬才要來重視食物與健康及食

物與環境的關係，要挽回人類的健康與環境的健康一

點也不難，就從過「有機生活的一天」開始吧！

大人的習性總是比較難改變，除非已經死到臨

頭才會最後放手一搏，尋求生機飲食、購買各種有機

食物等等，這樣的案例不勝枚舉。而「教育是人類升

沉的樞紐」，唯有透過教育人類才有希望，而地球

也才有希望，有機農作物來自善待土地的農場，有機

食物、衣物來自有機農作物，這樣的選擇是善待環境

的，環境也將回報給我們健康與喜樂，一時之間尚未

察覺的假以時日就會有很好的果報，正如同人類也是

一點一滴的去傷害環境於未知，像有些農夫喜歡使用

殺草劑、殺蟲劑及化學肥料，時間久了自己也身受其

害一樣。

全球氣候急遽變遷的現在，讓我們以最可能實

踐的行動來幫助自己和地球，那就是學習過有機生活

吧！舉凡生活中的柴米油鹽醬醋茶，甚至清潔用品

（牙膏、香皂、洗碗精、洗衣精…）、保養品（口

紅、乳霜、防曬油…）及衣物等，皆可選擇有機產品

來使用，多一些付出也多得一些回報；反之就助長了

化學農藥的濫用，像DDT就是揮之不去的夢魘，後來

的各種劇毒農藥對人與環境的傷害其實也不惶多讓，

只是慣性令人迷失再加以相關單位（農政、農會系

統）缺乏教育承擔，於是乎有機大業就有賴你我的覺

醒與支持了。

很幸運的是，羅東鎮農會四健會這些年來一直不

遺餘力地推廣有機農業，在這艱難的環境中喚起越來

越多人的覺醒與認同，尤其是藉由對孩子的教育來著

手，這是多麼重要的大智慧啊！感恩這些共造善業的

工作人員，祈求上蒼憐憫，可以感動越來越多的人，

從今天起只要多買一份有機農產品，就等同於共同做

了一件利己利人的好事，也鼓勵越多的農夫放下農藥

桶立地成佛！

【本文作者為羅東鎮農會四健指導員】

四健會員的團聚時刻就在一年一度的會員大會

上，今年協會首次離開台北，南下到台中辦理，由於

環境和交通的不熟悉，協會很難尋找到合適的集會場

地，為了克服這點困難，因此特別麻煩馨馨老師百

忙之中幫忙處理，終於我們有了這麼一個交通便利的

場地，感謝馨馨老師不辭辛勞的為大家尋找適合辦理

大會的場所外，更幫我們找到如此美味的餐點。朝陽

四健服務志工更是大會成功的得力助手，從場佈、報

到、招待、選務等等的工作，到處都可以見到他們的

服務的身影，感謝當天所有協助的工作人員。

老中青三代的四健人團聚，果然熱情如火，到

處都是高聲暢談的話語，完全融入歡樂的氣氛中。當

然大會除了例行的會務和業務報告外，本年度的重頭

戲～就是理監事改選，很高興的也很順利的選出第13

屆理監事人員，當選名單如下：

理事當選名單：李玲嘉、顏淑玲、劉清榕、鄒典諭、

林蔡焜、潘怡沁、邱明春、張富欽、

王美莉、許勝奇、陳馨馨、林献堂、

潘招龍、黃安生、林詩音、詹國言、

張玉玲、李彩琴、賴坤衛、高淑貴、

黃光政、張慧珍、張玉霜、黃書瑋、

陳平基、吳美姿、王明宏、陳瓊花、

林德國、王世佑、蔡宗典、莊湧裕、

蔡巧蓮、張德興、翁瑞媛，以上共35

位。

候補理事名單：陳智堯、莊豐懋、鄭淑子、江善泰、

黃姿菁、徐盛興、陳秀淑、吳德森、

林明樺、黃智荷、黃有進，以上共11

位。

監事當選名單：侯耀熏、許漢源、何淑媛、李俊英、

張瑞和、王靜美、胡毓博、林羅生、

宋榮耀、陳國尊、楊進丁，以上共11

位。

候補監事名單：廖美雪、錢小鳳、葉阿德，以上共3

位。

恭喜以上新當選的理監事，會員大會也在選舉的

名單出爐後，完美的落幕。

緊接著一周後，新當選的理監事立即召開了第一

次的理監事聯席會議，會議中除了決議會務事項，更

選舉出本屆的理事長、副理事長、常務理事及常務監

事，當選名單如下：

理事長：劉清榕。

副理事長：黃光政。

常務理事：顏淑玲、陳馨馨、邱明春、林献堂、潘招

龍、林蔡焜、李玲嘉、鄒典諭、許勝奇，

以上共9位。

常務監事：侯耀熏。

恭喜以上新當選的理事長、副理事長、常務理事

及常務監事。

四健會的座右銘「精益求精」，為每位四健人所

秉持著態度，在工作崗位上能敬業樂群，努力奮發，

大家都有日新又新，更上一層樓觀念，也將因不斷的

發現而歡喜，不斷的收穫而滿足，不斷的領悟而成

長，不斷的邁向新的里程而擴展生命的領域。第十二

屆的理監事們在完成階段性任務後功成身退，感謝他

們這四年來努力無私的奉獻心力，並大力支持和推

動四健會各項事務，使協會創造了許多嶄新不同的事

務。而新誕生的第十三屆四健生力軍，即將為我們注

入更多的四健熱血，帶領四健人走向新的里程碑。

本屆的理監事加入了許多中生代的四健人，我們

相信不同時代背景下所創造的四健故事，都是呈現獨

樹一格的精采風貌，期待新任理監事為我們帶來不同

凡響的亮麗一頁。協會在他們的帶領下，也將創造出

更璀璨的四健天地。

【本文作者為中華民國四健會協會行政組組長】

附註：原常務理事顏淑玲女士及許勝奇先生、理事林

德國先生因事務繁忙辭任，由陳智堯先生、莊

豐懋先生、鄭淑子女士遞補理事職位。

四 健 生 力 軍文／廖慧雯

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四健台灣情

囍待嫁女兒心

從寄出喜帖和喜餅的那一刻起，是南台灣小太

陽－李玲嘉正式宣告大家，她要出閣了。看著請柬上

的新人照，肯定都讓人覺得超驚豔的，「這是我們

認識的玲嘉嗎？」再來就會問：「這是真的嗎？」

Yes！這是隱藏了七年的秘密，一場令人期待的婚禮

在2010年元月10日…

農情女兒禮

農業人要結婚，準備的喜餅果然很特別，代表萬

丹女兒要出嫁的紅豆、代表今後要捧別人飯碗的米、

代表四健精神的苜蓿葉牛軋糖、代表甜蜜愛情的玫瑰

軟糖，新人的用心與創意，果然不凡。喜帖上少不了

一定要有的苜蓿葉，這是四健人的一貫作風。另外中

式的喜餅是由木柵四健會的高憲鴻義指特別為新人量

身訂做的喔！

全省總動員

四健人的婚禮，不可或缺的當然是來自全省的四

健人，除了有許多長官、朋友為了參加這個婚禮當天

往返不算短的路程，更感人的是，有許多四健人都是

主動詢問是否可以幫忙，所以有一群四健的好伙伴是

從下午二點半一直忙到婚禮結束的。

屏東在地的指導員、義指、會員和屏東科技大學

的大朋友們，他們可是從收到喜帖後就開始動員了，

包括策劃活動、場地佈置、交通指揮、招待組、文書

處理、迎娶車隊…等，是最辛苦的幕後團隊；攝影組

由王裕仁督導、陳政煌義指、張正和義指、鄭光育義

指擔任，為捕捉美麗的畫面，看見他們揹著相機和DV

來回穿梭在會場和新人旁；四健特別節目的主持人由

王世佑和王貞雅二位擔任，雖然事後他們分享說非常

緊張，但大家一致表示他們表現的非常好，其實真的

很不簡單，因為台下有約800位的賓客，是大場面；

舞台表演組由李笙豪、錢湘芸安排演出節目；紅包收

付組由吳淑芬指導、張桂瑜義指、王靜美義指、吳

姿伃會員、林明樺會員擔任，這是重要且責任重大的

任務，所以也感謝在旁擔任保鑣的劉玟叡義指；外賓

接待組鄒典諭從早上到湖內接韓國朋友─李康文先生

和崔羅英小姐，晚上再送他們回到高雄市的西子灣飯

店，完成一整天的接待工作；來賓接待組由潘招龍理

事和張玉霜義指擔任，負責來賓交通的往返接送…。

有這些夥伴的大力相挺，所以在晚宴結束後，玲嘉與

我分享說：「真的是太感謝大家了，漢漂和我除了謝

謝外，還是謝謝大家。」我覺得好感動喔！超無敵的

四健情！因為這就是四健人的可愛和令人感動的地

方，每個人各司其職，賣力盡情演出，這也是展現四

健會培育成果的另一種呈現方式吧！

最美的畫面

當新人緩緩隨著小提琴樂聲的引導進入會場時，

歡呼聲不斷，新娘穿著白紗挽著新郎的手進場，好多

文／潘怡沁圖／鄭光育、張正和

南台 灣

小 太陽的

四 健 婚 禮

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四健台灣情

囍人都說眼淚都快控制不住了，我猜想是不是太高興漢

漂終於把南台灣的小太陽娶回家了呢？證婚人在台上

介紹二位新人，我有發現到玲嘉媽媽臉上的表情是既

驕傲開心，但又不捨的複雜心情。不過，當新郎牽著

嬌羞的新娘時，那真的是非常美麗且超級經典珍貴的

畫面。

韓流來襲

韓國的二位朋友，收到玲嘉要結婚的消息，馬

上訂了來台灣的機票，崔羅英小姐和李康文先生分別

是2005和2006來台灣訪問的韓國草根，因為屏東縣有

接待，所以和玲嘉也成了好朋友。他們曾經來到麟

洛鄉，漢漂當時在農會的超市工作，韓國人取了個英

文名字給他：「Superman」。當張玉霜用e-mail告知

他們Superman和玲嘉要結婚時，我想他們也在韓國尖

叫吧！既然千里迢迢的來台灣參加婚禮，理當讓他們

有更不一樣的體驗，於是安排他們各別擔任伴郎和伴

娘的角色，讓他們了解台灣的迎娶風俗；新郎到新娘

家迎娶時，我們安排的關卡是讓崔羅英小姐用韓文和

新郎對話，並且有韓式的魔術表演，新郎可是費盡

心力才過關的唷！另外在婚宴中，崔羅英小姐與四

健會的會員們還表演了一段現在最流行的韓國歌曲

《Nobody》的舞蹈，李康文先生則是上台用他苦練二

天二夜的中文祝福新人：「大家好，我是韓國人李康

文，祝福漢漂、玲嘉百年好合、早生貴子。」不但獲

得大家的讚賞，相信對他們、對新人、對與會的賓

客，都是難忘且特別的回憶。

送客的隊伍

我當了好多朋友的伴娘，可是我從來沒遇過宴會

後送客的場景是這樣的：每個人排隊拿喜糖並和新人

合照，還沒輪到的人，排的很整齊而且是一整排的，

很長的一排喔，哇！這是我遇見送客送最久的新人、

也是花時間等拿喜糖和拍照最有耐性的賓客，我只能

說，新人太有魅力了！

溫暖的屏東四健會

看屏東的指導員們、義指們忙進忙出的，感覺好

像是要嫁女兒和自家姐姐要出嫁般的興奮和忙碌，每

個人都盛裝打扮，並堅守分配到的工作崗位，屏科大

的大會員們更是用心良苦，手工製作了結婚禮物、上

台表演舞蹈送給新人；指導員和義指們更是可愛，迎

娶車隊是他們、場地佈置是他們、招待賓客是他們、

擋酒隊伍是他們…。這份行動式的祝福，讓我再次感

受到溫暖的不只是屏東的天氣，而是這群可敬的屏東

人。

祝福漢漂、玲嘉 幸福～牽手一輩子

註：屏東在地組工作團隊：邱潤良、郭東源、陳月

傾、林周德、顧自民、林靜怡、顏秀琴、林添

丁、林順慶、周玉玲、王弘宏、薛沅鎬、林稚

傑、陳暖燕、邱淑蘭、邱雅蘭、李福恩、梁捷

茹、王怡柔、張喬怡、詹尹汝、陳冠維、連雅

婷、戴世棻、曾耀弘、游喬如、湯慧綾、葉蕙

菱、徐學昇、蘇美雅、邱雅妏、柯懿純、楊碩

淳、李清國…等 。

機動組：黃崇碩、黃守謙

後製組：婚禮DV整理 －黃敬峰

【本文作者為日月潭區漁會四健會義務指導員】

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四健台灣情

四健無國界

Monica在台灣的

四健經驗

本文所述的活動為台北縣四健聯合教育訓練活

動，於99年7月7日至9日三天假宜蘭地區辦理，作者

Monica來自美國加州洛杉磯,，恰好7月份放暑假來到

台灣，她將帶領我們了解台裔美國人參與四健會活動

的感想，讓我們看見彼此的文化特色。

「I joined this trip of the 4H-club

because my cousin invited me while I was

visiting Taiwan for summer vacation. This

trip was a great way to learn about Taiwanese

culture and history since we traveled through

many towns. The tour guide was especially

enthusiastic and started a game that would

introduce some people from the three groups.

At the first stop, we learned that the origin

of the town’s name is from the word “monkey.”

We tried the town’s preserved duck egg and

soymilk, which the town was most known for. I

thought they were particularly delicious. I

liked the soymilk especially. Next, we went

to the Taiwan forestry and learned about

the history of logging and transportation of

lumber. I found the process of treating the

wood in water to be very interesting. That

day, for dinner, we had barbecue. It was the

first time I had ever barbecued meat so I

learned a lot from my cousins and fellow peers

around me. We had a hard time getting the fire

started and began cooking the meat really late,

but the experience was worth the wait and hard

work. After dinner, there was a huge bonfire

and one group danced “Nobody,” “Sorry

Sorry”, and “Ring Ding Dong.” I was very

surprised at the influence of Korean pop songs

and Lady Gaga in Taiwan, but it is wonderful

to see the international spread of different

cultures throughout the world. We slept in a

cabin, which included the accommodations of a

hotel, which I thought was pretty good for a

cabin. There were bugs, but it’s all in the

beauty of nature. My uncle took my cousins and

me biking to a nearby lake the next morning.

It was particularly refreshing.」

我會參加這個四健會所舉辦的教育訓練活動，是

因為我的堂妹在我暑假期間回來台灣的時候邀請我一

同參加。參加這次的活動是了解學習台灣的文化和歷

史一個很好的方式，因為我們參訪了很多的小鎮。我

們的領隊特別熱情還讓我們玩一個可以互相介紹來自

三個不同農會三重、泰山、林口的四健會員。第一站

我們來到宜蘭鄉羅東鎮養生觀光工廠，因為羅東鎮以

前猴子很多，了解羅東是源自於原住民語「猴子」。

我們還品嚐了羅東非常有名的皮蛋與豆漿，我覺得他

們特別好吃，尤其是我喜歡豆漿。接著，來到羅東

林業文化園區，學習台灣伐木的歷史和木材的運輸，

我發現把木頭放在水裡防腐的過程很有趣。那天晚餐

是烤肉，這是我第一次烤肉，所以我從我堂妹和周遭

的夥伴身上學習到很多。我們花了很多時間起火，很

晚才開始烤肉，但是這個經歷很值得等待和努力。晚

餐之後，舉辦了營火晚會，有一個很大的營火，大家

文／Monica譯／黃向儒

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四健台灣情

一起跳《Nobody》、《Sorry Sorry》和《Ring Ding

Dong》。我很驚訝在台灣韓國的流行音樂和Lady

Gaga的影響力這麼大，但是看到遍及世界不同文化的

國際散播是極好的。我們住在小木屋，有很多小蟲

子，但是這都是美麗大自然。第二天早上，叔叔帶我

堂妹們和我去附近的梅花湖騎自行車，感覺特別新鮮

清爽。

「The first event for the second day was

hiking through an arboretum. It was a huge

mountain, compared to California’s arboretums,

which are generally small hills! However, I

love hiking. It may be hot and humid in Taiwan

compared to California’s dry and cool weather,

but hiking is hiking to me. It was a great

morning activity and we learned about the

different plants that are native to Taiwan. In

the afternoon, we went to a whiskey factory and

learned about the process of making whiskey.

I thought Taiwanese whiskey tasted better

than America’s. Afterwards, we went to a bee

factory and tasted honey straight from the

hive. The beeswax had a texture similar to gum.

If we happened to eat some, we were supposed to

treat it like gum and chew it until there was

no flavor and spit it out. I bought some honey

to bring back to America because the taste is

different. Afterwards, we went to our hotel in

Yi Lan. Yi Lan is famous for its hot springs

so later that night we went to a hot spring

nearby, compliments of the hotel. We relaxed

in the lukewarm water and used the various

massage therapy water machines. Later that

night, we wandered through the nightmarket.

I bought fruit and drinks for my cousins and

their friend, and we walked through a small

stream of water that people can put their feet

in. 」

第二天的第一個行程是在仁山植物園健行，相

較於加州一般像是小山丘的的植物園，這是一座很大

的山。然而，我很喜歡爬山。或許是相較於加州又乾

又冷的天氣，在台灣是炎熱潮濕的，這是一個很棒的

早晨活動。我們認識不同台灣本土的植物，下午我們

到了金車威士忌酒廠學習製造威士忌的過程，我認為

台灣的威士忌比美國好喝。後來，我們去採蜂館品嚐

直接從蜂巢採下的蜂蜜。蜂蠟有一種很像口香糖的口

感，如果我們吃一些，應該要像嚼口香糖一樣咀嚼，

直到它沒有甜味再吐出。我買了一罐蜂蜜帶回美國，

因為台灣蜂蜜的滋味和美國的不太一樣。之後，我們

到了飯店，宜蘭是以在地的溫泉聞名，所以到飯店不

久後，那天晚上，我們就到附近的溫泉會館泡湯。我

們在微溫的水池裡放鬆而且使用了各式各樣的水療按

摩設施。稍後，那一晚我們閒逛夜市，我買一些水果

和飲料請我的堂妹們和他們的朋友，然後我們走過一

條小溪人們可以把腳放在水裡泡。

「On the third day, we went hiking through

a forest. This forest was challenging to hike

through not because the trail was around 7

kilometers but because of the terrain. The

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四健台灣情

steps were really steep and difficult to climb

in some parts, but we were in the shade most

of the time, and the scenery was so beautiful

that the trek was definitely worth the pain.

For the first time, since I came to Taiwan, I

noticed how green the forest was in Taiwan. In

California, since the air is so dry, we hardly

see anything so green. That day I really

appreciated where I was at the moment. At the

end of the trail, we saw Russian tourists

and I thought they were really pretty, both

guys and girls. Afterwards, we went to visit

a university. The campus was beautiful and

big. I don’t think the colleges in America

have so many levels in their buildings. Then,

we visited a garden, where many flowers were

nursed, especially orchids. In California,

we rarely see real, live orchids, since they

don’t last very long, so it was a great

opportunity to see some and touch them. I love

the feel of orchid petals because they are so

soft. I bought a small black pot for my friend,

since he likes to grow plants. When we got

home, I had made new friends and exchanged

email addresses with one of them. Even though,

I knew little Chinese. They knew English, so we

could meet each other halfway and communicate

with each other generally well, plus I had my

cousin to translate for me. I found them to be

very humorous and enlightening. Their attitudes

are very light and comical when they speak to

each other, so whenever we talk, I always feel

like laughing. 」

在第三天，我們到林美石磐步道爬山。爬這座山

具有挑戰性，不是因為步道總長大約7公里，而是因

為陡峭的地勢。階梯真的很陡峭，而且在某些地方很

難爬，但是我們大部份的時間是在陰影處，而且風景

太美了，以致於這緩慢艱辛的旅程是值得辛苦的。第

一次我來到台灣時，我就注意到台灣的森林是如此的

翠綠，在加州因為乾燥的空氣，所以我們很少能看到

綠色的山林，在當下我真的感謝我能在這個地方。走

完山路後，我們在終點處看到了來自俄羅斯的遊客，

我覺得他們不論男生和女生都很漂亮。後來，我們參

訪佛光大學，校園漂亮而且很大。我認為在美國的大

學他們的校舍不會有這麼多樓層。接著，參觀金車蘭

花園區，那裡栽種很多花，尤其是蘭花。在加州我們

很少看到活的蘭花，因為他們的開花期不長，所以這

是一個很棒的機會讓我去看看他們、摸摸他們。我喜

歡蘭花花瓣的觸感，因為很柔軟，我買了一個黑色小

盆栽送給我的朋友，因為他很喜歡種植物。

「In conclusion, this 3-day trip of 4H-

club united education training was one of

the highlights of my summer vacation. For

me, this trip was a lot more than learning,

relaxing, and hanging out with my cousins and

newfound friends. I regained my interest and

strengthened my resolve in my pursuit towards

my life goals in environmental engineering. 」

結束了這個教育訓練活動，我結交了許多朋友還

和其中一個交換電子信箱。即使我只會一點中文，但

他們會英文，加上我的堂妹可以幫我翻譯，所以我們

可以稍微認識彼此，彼此有不錯的溝通。我發現他們

很幽默、使人獲得教益。他們和彼此聊天時，態度輕

鬆愉快而且詼諧有趣，所以當我們在聊天時，我總是

很想大笑。最後，四健會三天的聯合教育訓練活動是

我暑假最精采的活動之一。對我來說，這次的教育訓

練活動讓我學習、放鬆、與我的堂妹和新認識的朋友

相處，也讓我恢復興趣而且增強了我在環境工程方面

追求生活目標的決心。

【本文譯者為林口鄉農會四健會會員】

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四健台灣情

文／鄭右詩

哇！媽媽說：「她已經幫我報名養螳螂的四健會

作業組課程。」剛去的時候，有點緊張！可是老師講

解後，我發現原來螳螂不只是我們一般在草地上看見

那一種，而是有十七種的螳螂讓我感到非常訝異，公

螳螂、母螳螂的區分，是在於公螳螂的尾巴有七節、

母螳螂的腹節有六節。他們ㄧ般在餵食只吃蒼蠅，不

是一般只吃昆蟲，在上完第一次課後老師告訴我們下

次上課我們要到苗栗農業改良場上課，我心裡還在想

為什麼要到哪麼遠呢？後來才知道改良場養了很多的

昆蟲，養了很多我要飼養的螳螂，因此我就一直很期

待一窺改良場的樣貌。

清晨時分我和妹妹及爸爸媽媽一起騎著機車出

發到農會搭遊覽車；平常上學打著瞌睡的我，此刻懷

著興奮心情，竟然一點睡意也沒，十分高興，而坐在

爸爸機車上的妹妹，更像隻麻雀蹦蹦跳跳唧唧喳喳

十分興奮；到了農會已經有人在等車，當我們停好機

車，老師和其他的學員也陸續到來了，這時遊覽車也

到了；一群人就依序上車往苗栗農業改良場出發。在

車上老師告訴我們到達會場時，會先由農場老師講解

螳螂習性及飼養方式，再導覽參觀場區實際飼養情

形。懷著愉悅的心情就在上午十點多就來到苗栗農改

場區，上二樓簡報是由助理研究員吳春美老師講解，

螳螂種類與飼養方式；讓我了解螳螂生長過程，是由

卵經不完全變態與化成幼蟲，然後螳螂會有6~8次脫

皮才成為成蟲，其為肉食性昆蟲，以野外小型昆蟲為

食物來源，飼養以餵食蒼蠅為主，因捕捉昆蟲時會舉

起大腳伺機等待適當機會迅速攻擊獵物，又有祈禱蟲

之稱。當老師介紹蒼蠅培養過程沒想到竟是由蛆羽化

而成，當時都嚇壞了我連看都不敢看，因為看見小蟲

萬頭鑽動，感到非常噁心。介紹完螳螂習性飼養方式

後，由老師帶領到培養室去參觀，看到蒼蠅培養情

形；還看到螳螂產卵及孵化出許多小螳螂的情景，讓

我獲得許多知識，讚嘆上帝造物之神奇。當天回程時

每人都利用箱網帶了螳螂及蛆回家飼養。

本來對於從改良場帶回來的蛆，我都不敢去看、

也不敢去拿，這時爸爸和媽媽告訴我，要試著去看去

觀察，牠的變化，自從開始觀察那些幼蟲後，漸漸不

再那麼覺得恐怖了。剛開始養螳螂時，我都餵牠吃自

己培育的蒼蠅，但是有時候（蛆）來不及羽化成蒼蠅

缺乏食物時；我和妹妹跟爸爸會利用手電筒強光照射

蟑螂，再以CD盒罩住並利用厚紙板蓋住缺口，最後將

蟑螂倒箱網餵食；另外找一些餅乾、吐司、蝦仁、蝦

子、豬血，餵食時，還必須將這些食物綁在細繩上，

拉動繩子使食物跳動像是活的昆蟲，來吸引螳螂來捕

捉食物，因為觀察中發現螳螂只吃會動的昆蟲，且攻

擊前會先晃動大腳，引起昆蟲移動再迅速攻擊捕捉食

物。有時候發現牠在喝水，嘴巴會ㄧ開一閉真像是在

唱歌，真是可愛！有時若放太多食物，螳螂吃太多時

牠也會像人類拉肚子，拉出水水的。

我在這次的螳螂飼養期間將牠們帶到學校與同學

分享，每節下課同學们都七嘴八舌的討論著，牠要如

何飼養？為什麼要養牠呢？問了好多問題……。我將

我所知道的都告訴他們，他們都非常羨慕我可以參加

這樣的活動。而媽媽幫我報名參加此次的活動，讓我

學習到如何觀察以及餵食螳螂，讓我了解很多知識，

也了解生物防治方式，利用大自然平衡法則，以昆蟲

天敵，消滅危害作物的昆蟲；這樣可以減少化學農藥

使用，對大自然破壞減少，達到環境的保護，希望我

們人類以後可以更加愛護地球及其他生物，與所有的

生物平衡共處。

【本文作者為岡山鎮農會四健會會員】

四健螳螂魅力

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四健台灣情

四健會的

繽 紛

生活

我是沒有工作壓力的家庭主婦，土象星座，嫁

至羅東21載，喜歡藝文氣息，美的事物，興趣偏向靜

態的手工藝類，特愛閱讀和拼布藝術，我終生的願望

就是家人平安，健康，幸福啦！

當初經朋友介紹，抱著學習新事物，走出家

庭，擴展人際關係為理念，加入羅東鎮農會推廣股的

四健會，在這兩年當中，與四健會小朋友一起學習一

起成長，與四健夥伴成為好朋友，擴展了我的視野，

年輕了我的心情，感覺生活變的多彩多姿，很有意

思。

參加地方探究育樂營，讓我收穫多，對羅東鎮

文史，經濟發展，廟宇建築，均有深入的認識，而四

健小朋友說：「有機會認識自己的家鄉人文，又這麼

有趣好玩，很有意義。」

我們起個大早騎著鐵馬，跟著宜蘭文史工作者

莊人生老師，利用三天的上課時間繞了羅東鎮一遍，

從路名、廟宇、水利、地名，均詳細說明了與地方發

展的關聯性，讓會員們知道純精路是紀念日治時代羅

東街長—陳純精先生，當年如果沒有他的睿智與長遠

的想法，羅東鎮經濟發展，將不會是如此繁榮的，因

為經濟的帶動，吸引各個族群湧入，廟宇建築各有不

同文化，水利灌溉設備亦完善有規劃，對蘭陽平原的

農業發展貢獻卓著，會員們對蘭陽地區有這麼多不同

的族群，為爭地而發動的抗爭戰役很好奇，難怪到現

在還有溪南溪北之分，還有我們宜蘭沒有水庫，為

什麼從來不缺水？這點我也很納悶耶!文生老師說：

「因為宜蘭地形三面環山，面向太平洋像個畚箕的地

形，是座天然的儲水庫，所以終年不缺水。」大家恍

然大悟，每次電視報導說：「宜蘭是個好山好水的地

方。」我現在終於知道好在哪裡了，希望所有的縣民

都能以此為傲，好好保護我們得天獨厚的大自然優勢

地形，做環保不污染，愛土地就是愛護我們的子子孫

孫。

參加農村生活藝起來，學會24節氣後，才知道

古代先人們的智慧高超，老師以說故事的方式，來解

說台灣島嶼先後形成的順序，親手蓋了農村時代的泥

塑房子，以及小時候的童玩，四健小朋友玩得開心，

回家還分享給家人，懂得關心愛護別人很不錯。

今年結合台灣大學的四健社團，舉辦了「野外

求生成長營」，行前訓練上了兩堂課，一是經佩之老

師的團康課，大夥相當用心的學習，還演練一遍，二

是鄭意弘老師的心理課，藉由孩子的內心世界，來了

解孩子的的不同特質，進而自我探索發掘，認識更深

層的自己很特別喔！

這是兩天一夜的露營，因為有台大四健會會員

加入，他們的熱情與活力感染了整個活動的氣氛，小

朋友在外過夜有了新體驗，營火晚會雖不盡理想，但

一樣玩得開心，第二天的水球大戰大夥玩瘋了，根本

不想回家，但終究還是要留下美麗的回憶，踏上歸

途，期待明年再來一次。

文／張鳳英

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四健台灣情

為了提升四健會員的寫作能力，特別與聯合報合

作，舉辦「羅董小柯南採訪寫作營」短短的三天的課

程，簡介了記者這個行業，該具備哪些條件與熱忱，

採訪人、事、物要注意簡潔有力，新聞稿如何書寫？

發稿方式，有哪些？讓我們更了解記者這個行業，原

來是24小時待命的工作者，挺辛苦。

這次的寫作營，小朋友都有配戴記者證，實際

體驗記者的採訪工作，首先訪問農會總幹事、宜蘭縣

長，第2天在鎮立養護所，關懷老人家並訪問所長及

羅東鎮鎮長，小記者提問的問題都天真可愛，常逗得

受訪者哈哈大笑，但也有很嗆辣的問題，讓人不知如

何回答，印象最深刻的事，有位小朋友明明訪問對象

是鎮長，卻說成請問縣長…，當他發現錯誤時，鎮定

的說：「反正你以後也會當縣長呀！」表現得真好，

很有架式，第三天實際寫作一篇新聞稿，小記者回憶

前兩天採訪過程，迅速的寫下一篇有標題的新聞稿，

寫作能力大有進步喔！

人家說隔行如隔山，唯有實際體驗之後，才知道

各行各業的辛苦之處，四健會的主旨就是動手做，實

際體會，便知其中的奧妙，這回的採訪寫作營，會員

們用心學習，值得讚許。

有機生活的一天作業組，讓小朋友從小有「有機

健康，友善環境」的意識和理念，課程中讓小朋友了

解到恐怖的食品添加物，和乾淨的食物有何差異，鼓

勵孩子們多食用天然的食物，對身體健康是最好的，

同時也認識了有機產品除了吃的、用的、穿的，幾乎

所有日常生活上的上所需的用品，都可以是有機無汙

染的。

我教了四健會員，親手縫製有機棉袋、手機袋，

用植物染，染了水楊絲巾頭巾，也自己動手做了手工

香皂，並參訪新北投圖書館，是座省電，環保的綠建

築，也體驗自然農法的農莊，不灑農藥，不施化肥，

讓植物憑著自己的力量，適應環境成長茁壯，這樣種

出來得榖物，能量高，味道甜美，吃得安心，我們還

逛了由日常法師所創立的里仁有機商店，裡面的商品

分類清楚，除了吃的，還有穿的有機棉服飾，也有環

保書籍和影片，我們一行不管是大人或小會員，均享

受體驗有機生活的一天。

在與羅東高中合作的農業後繼者，給予的概念

也是有機健康、友善生活，現代的農夫80％以上都是

六、七十歲的老農，年輕人均不太願意務農，可是經

營有機農場、自然農法的農夫，很多都是擁有高學

歷、高知識的碩士、博士，為什麼他們願意親近土

地、投入農業，很簡單只為了吃得安心、吃得健康，

市面上大量的產品，都有使用農藥、化學肥料、防腐

劑…，這些都對人體有害，日積月累造成許多癌症是

無藥可醫的，如果從我們開始愛護地球，保護我們的

土地，讓後代的子孫就有福氣，生活在少汙染的環境

裡，因此四健會鼓勵年輕學子，農業發展也是一項不

錯的選項呢!友善環境真的粉重要，我們就從吃開始

吧！支持有機農夫的辛苦。

在98年度四健會活動中，我參與許多，知道了羅

東鎮的人文歷史背景，了解了有機無汙染的環境是可

以做得到的，也得到不少收穫與成長，更豐富了我平

淡的主婦生活，真的粉讚，歡迎有興趣的小朋友、大

朋友一起加入四健會，您將發現四健會也是個學習成

長的好所在。

【本文作者為羅東鎮農會四健義務指導員】

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四健台灣情

一直以來台灣是一個以米飯為主食的國家，所以

承辦此項計畫對我而言意義非凡，我期待藉由計畫執

行，可以讓學童更進一步認識米食文化及加強生態保

育的觀念，過程中如果學童家長能共同參與，對學校

與農會而言也會有所幫助，證實稻香米甜體驗的執行

確實有其正面意義，在渡拔國小的配合與農會長官的

支持下，我們完成了所有工作，讓學童實際體驗稻田

耕作情形，也藉由此項活動的執行爭取更多家長與社

區民眾對台灣農業的認同。

所以一開始在計畫研提之前我便和學校協調好

合作方式，找好體驗農田，也將課程都安排妥當，但

是當計劃通過之後，才發現預定做體驗的農地雖然地

點100分，可是灌溉水源卻是一個非常大的問題，學

校方面一度向我反應要打消執行意願，在多方幫忙之

下，才又找到願意供作體驗的農田，而農民的配合度

百分百，更讓大家有信心來做後續的工作，132天的

體驗過程，我們一起參與插秧、施肥、除草、設置稻

草人趕鳥及割稻等相關活動，1月16日的插秧日，田

間冷冽刺骨的水讓大家在下田插秧時遲疑好久，可是

最後學童們還需一一催促才願意從田裡走上來，參觀

良質米廠時因學校與工廠都位於火車站旁，所以我就

安排大家搭火車去參觀碾米廠，當天還有家長臨時加

入擔任安全維護工作，收割前一天本來擔心太熱學童

會中暑，結果，一場突來的風雨依然擋不住大家雀躍

的心情，穿著雨衣、拿著鐮刀，將結實累累的稻穀割

下來，而我呢，反而變成怕他們因淋雨而感冒了。成

果發表當天，參加的家長擠滿學校的活動中心，大家

都想來嚐嚐看自己小孩所種的稻米是什麼滋味，這段

時間我們所種的稻田是全官田鄉最熱鬧的一畝田，隨

時都有一群小朋友在田間走動，關心他們所種的稻

子，稻田的四周有著16個稻草人日夜預防貪吃的小鳥

們吃掉大家的成果，學習體驗之外每個人都要將稻米

生長過程記錄下來，每次的田間作業，負責管理的農

民都會為學童們講解稻米生長過程，大家對「飲水思

源」、「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」的涵義有了更深

的體會。

為使農業向下紮根，深耕固有稻米文化，我們透

過生活、生態與自然體驗等方式，讓學童親身體驗並

觀察紀錄稻作的生長與收穫，不只是我對稻米知識的

增加了，學童們更能體會農家辛勞，珍惜米飯得之不

易，也在其中認識水田生命的多元與珍貴，整個體驗

活動在此告一段落，也許有人會認為這就結束了，好

戲還在後頭呢！接下來我們要將過程及成果寫在網路

上，讓更多人知道官田鄉農會與渡拔國小稻香米甜的

全紀錄，一起分享我們的喜悅與成果。

【本文作者為官田鄉農會四健指導員】

文／黃智荷

屬於我們的 稻 香 米 甜

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四健台灣情

自從去年擔任嘉義縣農會農村夏令營活動長這個

職位到現在，始終還在學習的階段，就當有一天我悠

哉的跟室友逛著大賣場買生活必需品，突如其來接到

一通電話，是我們嘉義縣農會的四健督導黃督導『登

哥』打來的！電話內容是希望我能幫忙他一個忙請我

擔任今年夏令營的活動總召，因為去年的活動總召遠

赴瑞典去當草根大使了，沒辦法擔任這個職務。而去

年的活動副召又在旅行社上班，沒辦法抽空籌備這次

的夏令營活動，所以我便接下了活動總召的這個職

位。

儘管要找工作、暑期實習，也要排開時間幫我們

登哥這個忙，好讓他放心完成這次的夏令營活動。

也因為這樣在期末考的期間就一邊煩惱活動的事

情一邊準備期末考，學期一結束隔天一早又接著去農

會跟黃督導去場勘，了解這次的活動內容，接著一連

串好幾天跑縣農會去開會、籌備、練舞。活動前2天

也跑中埔鄉農會去準備今年傑出會員獎章的資料，活

動結束也緊接著跑了好幾天的中埔鄉農會，就為了讓

我的傑出會員資料能夠更完整、更豐富，也充分了利

用四健會的座右銘『精益求精』好還要再更好，不斷

的修改我準備的資料，就希望一次就能上。

在這次的夏令營活動當中，剛開始還搞混了活

動長跟活動總召的職位內容，後來到下午才越想越不

對，我是活動總召捏！這些好像是活動長的工作捏！

之後就將任務交代下去給活動長請他去執行，頓時真

的覺得那時候的我，好笨、好傻。

這次活動的小朋友男生有21位，女生只有9位，

顯得這次活動的小朋友會非常的好動、非常的調皮，

在開籌備會時每位工作人員就已經先做好最壞的打算

了！

也想好了應變措施，大家心理都已經想好活動三

天會是怎麼樣的場景了，沒想到當天活動相見歡不到

1個小時，就有發生了一點小狀況，連黃督導出動勸

導都管不住，實在是太調皮了！當下我就打了一劑的

強心針，嗯！這三天皮要繃緊一點、心臟要夠強，不

然小朋友發生什麼事情，可能到時候會沒辦法接受事

實的發生。

就在第一天的傍晚我們正在大廳開檢討會時，

一位小朋友衝了出來頭上來留著鮮血，原來是他在洗

澡時不小心滑倒了重心不穩撞到洗手台，連忙趕緊幫

他止血，我們一到房間查看詢問他怎麼跌倒的，也看

看洗手台有沒有尖尖方方的想說怎麼可以撞出一個大

凹洞，可是洗手台都沒有尖銳的地方都成圓弧型的，

研判可能是撞擊力太強了，以至於額頭出現一個大傷

口。之後馬上送醫院急診包紮通知家長，第一次帶活

動發生了這麼大的事情而且還是在半夜11、12點真是

嚇了我們一大跳，幸好只是皮肉傷而已沒發生什麼大

事。

這個小朋友撞到時超鎮定，都沒有哭一直拿毛巾

要止血，看血越流越多才跑了出來找我們工作人員求

救，我直呼他好勇敢唷！～那麼痛還沒有哭！

這次活動讓我最印象深刻的是跟以往不同的體

文/紀宜均

不同的體驗 嘉義綠盈牧場，

小朋友餵小牛喝

ㄋㄟㄋㄟ，小牛

喝的樂洋洋！

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四健台灣情

驗，這次督導安排了到東石的漁塭去摸文蛤，每個人

一個水瓶掛在脖子上撩起褲管脫掉鞋子、襪子打赤腳

通通下去漁塭裡摸文蛤，摸多少就送多少通通讓您

帶回家！當摸文蛤的同時還會有小蝦子從你腳邊偷偷

溜過去，很癢呢！摸玩文蛤又直接在漁塭裡划船，有

3艘船都是用保麗龍做成的，每艘船大約可以坐10個

人，我們就一起划船比賽看哪一艘船最先繞漁塭一圈

回來，比賽當中還發生很多很有趣很爆笑的事情呢！

有工作人員帶領他們的划船水手唱起海綿寶寶的歌

來，好可愛的畫面唷！還有一艘船看到別人在停船準

備下船，看到呆滯超入神都忘了划船，害後面的掌舵

手一直賣命的划，都沒發現前面的小朋友及工作人

員都沒在划，自己還心想船怎麼變慢了是我沒力了

嗎？！超好笑的，這次的體驗活動每個小朋友及工作

人員都很滿意也覺得很有趣，大家都對這次的活動特

別印象深刻，也希望明年還能去那邊在體驗一次。

這次能當上活動總召我想是託前任活動總召跟活

動副召的福，因為要不是他們這次沒辦法抽空參加，

總召這個位子能換我做嗎？

這次協助我們活動的一位淑芳姊，她就跟我說：

「很多A咖的主持人，原先都只是個B咖、C咖能當上A

咖，大多都是因為原來的A咖通告時剛好生病感冒，

沒辦法上通告，因此B咖、C咖表現傑出被發覺才有今

天當上A咖的位子！」。

聽到她這樣說也覺得很有道理，也因為他們沒辦

法抽空參加才有這次讓我磨練學習的機會，讓我更成

長、更卓越、更進步。

而這次活動工作人員，雖然有3位是新手剛踏入

四健會幾個月而已，沒有活動經驗，不過他們這次的

活動表現卻很積極很用心，都把他們的工作崗位做的

很好，還會幫忙其他工作人員，令我跟黃督導直呼他

們很棒跟我們當初想像的完全不一樣。

也因為有3位工作人員是新手，這次的活動我就

沒有要求的太嚴苛，只有幾個原則「安全」、「秩

序」、「互相幫忙」。我記得去年黃督導跟我說過一

句話，只要注意好小朋友他們的安全，這個活動就

成功一半了！相對的我也將這句話傳承給工作人員他

們。

這次的活動終於圓滿的結束了，在火車站送完每

個小朋友過後，有一種鬆了一口氣的感覺，終於結束

了！

也因為這次的小朋友非常的活潑、調皮、好動，

訓練了我們很好的臨場反應，常常處於備戰狀態，好

應變他們的突發狀況。

也因為這樣感覺，這次活動經過了種種讓我磨練

的關卡，讓我進步了好多！！

我一定要一次比一次還要再更好，達到四健會的

座右銘「精益求精」的精神！！加油吧！麻糬～

【本文作者為嘉義縣中埔鄉農會四健會會員】

嘉義綠盈牧場，

小朋友餵小牛喝

ㄋㄟㄋㄟ，小牛

喝的樂洋洋！

嘉 義 東 石 漁 塭

導覽人員教我們

怎麼捕魚、收網

嘉 義 綠 盈 牧 場

推草捆比賽 小

朋友玩的超刺激

超興奮！！

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四健台灣情

本期四健選讀單元要為大家介紹的是由仁武鄉農

會四健會會員─林晢翔，在就讀東華大學社會發展研究

所時所撰寫的畢業論文，發表於中華民國98年7月，總

頁數高達319頁。論文的寫成是由相當多的四健人幫助

才能完成，然而礙於篇幅限制，本文刪去許多精彩的章

節，歡迎有興趣的讀者至台灣碩博士論文知識加值系統

下載全文。我們希望透過這簡短的摘錄，可以讓大家看

見身為一位熱愛四健會的會員，欲透過學術研究來更了

解四健、支持四健，也增加四健在學術領域的曝光率。

以下即為本論文的摘錄：

本研究探討現今我國四健會的教育成果與價值，

透過會員的問卷調查與指導員的深度訪談，了解四健會

對會員個人發展的影響層面有哪些；並從會員角度出發

討論四健會與社會上其他同性質社團有何不同，以體現

四健會的價值；最後以指導員的實務經驗，探討我國四

健會在農漁會中能夠產生何種非農（漁）業生產性的作

用，以此來讓農漁會長官更加重視四健的發展。

研究目的

一、了解現今四健會員參與四健會過程中，四健會

對其內在心理傾向及外在行為表現上影響的認

知情形。

二、探討會員內在心理傾向及外在行為表現在個人

不同條件背景與四健會經歷的差異性。

三、透過四健會員的觀點探討與社會上其他同性質

社團組織相比，四健會本身具有何種獨特性及

不可取代性的價值。

四、探討現今時代發展下的我國四健會在農漁會組

織中所具有之非農（漁）業生產性的作用。

研究範圍

本研究之研究範圍在研究地區與對象方面，以國內

各縣市鄉鎮地區農漁會及農工職校、大專院校四健會的

中、高級四健會員及各鄉鎮市地區農漁會的四健指導員

為研究對象；在研究內容上，以問卷調查（以會員為對

象）與深度訪談（以指導員為對象）所蒐集的資料來進

行分析，針對會員的部分，主要是研究在現今我國四健

會的發展下，會員參與四健會過程中，四健會對其內在

心理傾向及外在行為表現上影響的認知情形。並比較會

員們在不同四健會經歷（有無幹部經驗、是否有參與全

國性四健會活動、是否有參與四健會協會所舉辦的教育

訓練活動）及條件背景（性別、年齡、四健會年資、家

庭背景）下，四健會對其內在心理傾向與外在行為表現

上影響的差異性。同時，也藉由此一過程透過會員的觀

點來尋找出四健會本身所具有的核心價值，以區別社會

上其他同性質的社團組織；另外，針對指導員的部分，

主要是研究在不與農漁業生產本身如此緊密或直接相關

的前提下，現今我國四健會在農漁會組織中所具有之非

農（漁）業生產性的作用。最後則提出結論與建議。

研究步驟與流程

原文／林晢翔

指導教授／張宏輝 博士

摘錄／吳悠綸

蒐集及參閱文獻／撰寫研究論文

研究

動機

決定研

究題目

研究

範圍

資料的分析

與討論

量化．質化結論

建議

進行研究設計與實施　　

．擬定研究架構

　（研究變項的關係）

．提出研究假設

．運用合適的研究方法

．選擇研究樣本與抽樣

．編製研究工具

．擬定研究程序

　（步驟及時程）

背景變項

四健會經歷 個人條件背景

影響

四健會

農漁會

（在不與農漁業

生產直接相關

之前提下）價值

作用

支持

＊有無幹部經驗

＊是否有參與全國性活動

＊是否有參與協會的教育訓

練活動

＊會員性別

＊會員年齡

＊四健會年資

＊會員家庭背景

會員個人

（內在心理傾

向及外在行為

表現）

確定研究問題或

範圍與研究變項

現今我國四

健會對會員的

影響及其在農漁會中的作用論文摘錄

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四健選讀

四健會之理論基礎與相關文獻回顧

在四健會的理論基礎方面，國內外皆有學者推

論及發現有三大理論是四健會的主要基礎，分別是學

習理論、發展理論及互動理論（Stormer, Sappington

and Pelham 1979；陳馨馨 1997）。不過其中陳馨馨

（1997：5）在參與四健教育計畫相關理論探討過程

中，強調四健教育計畫並非從這些理論設計出來的。在

美國，四健教育計畫的發展和這些理論的形成幾乎同

時，因此應該說四健教育計畫反映出這些理論。至於四

健教育計畫裡對這些理論的運用程度，則因工作人員、

地理區域、國別及其他因素的不同而有所差異。另外，

作者亦整理了四健會對會員個人的影響之相關研究，與

四健會在農漁會中所產生的作用之相關研究。

研究架構

研究假設

假設一、現今四健會員參與四健會過程中，四健會對其

個人本身內在心理傾向及外在行為表現上，皆

能夠帶有多項正面的影響，例如在領導能力、

規劃能力或與人相處等。

假設二、在會員不同四健會經歷及條件背景下，四健會

對其內在心理傾向與外在行為表現上的影響具

有差異性。例如有參與中華民國四健會協會所

舉辦的教育訓練活動者，還有年紀越大或參與

四健會年資越長的人，越能感受到四健會對他

／她們的影響。

假設三、以會員觀點來說，四健會本身具有多種獨特性

與不可取代性的價值，例如培養會員親近農

（漁）業、從工作中學習的教育理念等，這些

價值是能夠用來區別現今社會上其他同性質的

社團組織。

假設四、在不與農漁業生產如此緊密或直接相關之前提

條件下，現今時代發展下的我國四健會仍然能

夠在農漁會中產生某些非農（漁）業生產性的

作用。

研究方法

由於量化與質化取向各有其長處及限制，在此，本

研究將採取質量並重，以相互補充的方式來運用此兩種

取向的研究方法。以問卷調查法作為主要研究方法；同

時，也輔以問卷調查法來探知四健會會員對此議題的認

知，從中尋求實證資料。

研究樣本來源

首先，針對探討四健會對會員的影響此一議題，以

國內各縣市鄉鎮地區農漁會及農工職校、大專院校四健

會的中、高級四健會員為對象採用問卷調查法。至於樣

本來源本研究採用雪球抽樣（snowball sampling）。且

不限定樣本的縣市鄉鎮地區來源，也不限定四健會員來

源的種類（將鄉鎮市地區四健會與大學四健會、農工職

校四健會的會員全部包含進來）。

產生之非農（漁）業生產性的作用此一議題，在深

度訪談各鄉鎮市地區基層農漁會四健指導員這一部分，

由於母群體是台灣各縣市地區基層農漁會四健指導員，

而為了使受訪對象具有代表性，於是事前以電話調查的

方式詢問各縣市農會、省漁會的四健督導及四健相關工

作人員，詢問有哪幾位農漁會的四健指導員在四健業務

上經驗較豐富、年資較長、對於四健會的認知較深，請

他／她們依各縣市農會及漁會範圍內推薦適當人選。詢

問結果人選合計共有45位，然而在時間與成本相關實際

考量下，本研究隨機抽取10位農會四健指導員與5位漁

會四健指導員作為深度訪談的代表對象。

研究工具與研究程序

一、問卷調查法

針對探討四健會對會員個人的影響，這部分分析

的資料主要是以問卷調查的方式來蒐集，以自編「四健

會對會員的影響調查問卷」作為蒐集資料的研究工具

（問卷內設計兩項量表分別為「四健會對會員內在心理

傾向影響量表」、「四健會對會員外在行為表現影響量

蒐集及參閱文獻／撰寫研究論文

研究

動機

決定研

究題目

研究

範圍

資料的分析

與討論

量化．質化結論

建議

進行研究設計與實施　　

．擬定研究架構

　（研究變項的關係）

．提出研究假設

．運用合適的研究方法

．選擇研究樣本與抽樣

．編製研究工具

．擬定研究程序

　（步驟及時程）

背景變項

四健會經歷 個人條件背景

影響

四健會

農漁會

（在不與農漁業

生產直接相關

之前提下）價值

作用

支持

＊有無幹部經驗

＊是否有參與全國性活動

＊是否有參與協會的教育訓

練活動

＊會員性別

＊會員年齡

＊四健會年資

＊會員家庭背景

會員個人

（內在心理傾

向及外在行為

表現）

確定研究問題或

範圍與研究變項

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四健選讀

表」）。此研究工具主要依據本研究的研究目的、研究

範圍和研究架構，並參考相關文獻與量表問卷（四健會

的宗旨與目標項目、活動與作業理念、三大理論基礎、

與四健會相關之生活技能模型、國內外過去文獻既有的

研究項目等），自行設計或採用適合本研究之項目而編

製完成初稿。

在本正式問卷中，內容分成三個部分：第一部分

是對四健會的認知和參與情形；第二部分是四健會的影

響；第三部分是基本資料。在題目設計上，主要以封閉

式問題（close-ended question）為主，但其中也有採用

開放式問題（open-ended question）來設計。

在執行調查獲得所需資料後，資料分析方法係採

用SPSS（statistics package for social science）統計分

析軟體進行量化統計分析。問卷處理工作完成後則進

行資料的分析，而主要分析方法包括：首先進行描述

性統計（descriptive statistics），透過建立次數分配表

（frequency distribution）來整理並描繪變數數值的分佈

情形，例如四健會員之性別、年齡及其他變項（在四健

會中是否擔任幹部、是否參與過全國性四健會活動等）

的內容與分佈情形；利用描述性統計量（descriptives）

的運算，例如平均數及標準差等的分析，了解研究對象

對四健推廣教育之感受與評價、四健推廣教育對其整體

的影響（內在心理傾向、外在行為表現），以建立初步

的統計指標，作為後續統計分析的基礎；在類別資料的

分析上，透過推論性分析，依正式問卷施測結果，以會

員的四健會經歷（有無幹部經驗、是否有參與全國性活

動、是否有參與協會的教育訓練活動）與個人條件（會

員性別、年齡、四健會年資、家庭背景）為自變項，分

別與四健會對會員內在心理傾向的影響項目、四健會對

會員外在行為表現的影響項目為依變項，採用單因子變

異數分析（one-way ANOVA）來進行整體考驗，以了解

在不同四健會經歷與個人條件下，會員對於四健會影響

的認知是否也會有所差異。

二、深度訪談法

針對探討現今時代發展下，我國四健會在農漁會組

織當中能夠產生何種非農（漁）業生產性的作用，這部

分分析的資料主要是以深度訪談的方式，以自編深度訪

談題綱作為資料蒐集的研究工具。此深度訪談題綱係依

據本研究目的、研究範圍和研究架構，並參考相關文獻

而來。

本研究會較偏向「半結構式」的訪談。雖然訪談前已事

先擬定好前面所提到的訪談題綱，但是這些訪談題綱在

進行實際訪談時只作為一種提示，提示研究者在進行訪

談時所要朝向的方向。因為除了訪談題綱的問題之外，

研究者也想了解受訪者的所思所想，以及一些實際的經

歷。

研究結論

總結來說，四健會對於會員的影響層面相當多，從

外在行為的各種表現、態度到內在心理傾向的思考、觀

念等，影響範圍相當廣泛，這些都是會員們自己所認知

到的。而且這樣的廣泛影響也正是體現出四健會多元化

發展的價值，讓會員身、心、手、腦皆能夠有所發展。

更進一步來看，在本研究中所提出的55項影響項目（包

括內在心理傾向30項及外在行為表現25項），會員的評

價與感受皆超過平均值屬中上程度（有相當好的評價與

正向的感受），認為每一個項目都對他／她們產生一定

的影響。其中就內在心理傾向的部分來看，會員認為參

與四健會對他／她們自己影響程度最大的包括：「更懂

得致力於團體利益」、「感覺到自我成長」、「發展出

服務心」、「更懂得尊重與包容不同的意見」、「更懂

得去嘗試新的事物」、「發展出責任心」與「學習到正

確的態度」。

至於外在行為表現方面，這部分會員認為參與四

健會對他／她們自己影響程度最大的則包括：「學習到

在團隊中如何與他人分工合作」、「開拓出更廣的人際

關係」、「學習到如何建立起團隊共識」、「學習到如

何與不同年齡者互動」、「學習到與他人分享經驗」、

「學習到如何與他人相處」、「更懂得關心其他人」。

在上述四健會對會員內外在各式影響項目上影響

程度較大的幾個項目中，也可以發現四健會目前以經驗

學習及團隊訓練的方式教育青年、青少年已經獲得相當

大的成效，會員們普遍在四健會中體認與學習到在團隊

中與人合作、互動的真諦，認為四健會對自己在與人互

動、團隊這一塊得到最大的收穫。

N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 77

四健選讀

至於會員們在不同四健會經歷與個人條件背景下，

四健會對其影響的差異性方面，本研究透過問卷的設計

經統計分析所獲得的結論包括：

一、有在自己的鄉鎮地區四健會中擔任（過）幹部者，

四健會對其的影響比起沒幹部經驗者要深刻。

二、有參與過全國性四健會活動者，四健會對其的影響

比起沒有全國性四健會活動經驗者要深刻。

三、有參與過中華民國四健會協會所舉辦的營隊訓練活

動者，四健會對其的影響比起沒有相關經驗者要深

刻。

四、會員的性別不同並不會造成四健會對他／她們的影

響也產生差異。

五、會員的年齡不同四健會對其的影響程度也不同，年

齡越大者四健會對其的影響程度也越深。

六、會員的四健會年資不同四健會對其的影響程度也不

同，四健會年資越長影響程度越深（其中影響程度

最大集中在年資2年以上至5年以下這段期間）。

七、家中有成員也有參與四健會者，四健會對其的影響

比起家中沒有其他成員參加四健會的人更為深刻。

整體而言，就我國四健會的宗旨與目標來看，我

國四健會以培養會員成為優秀的國民為宗旨，以期成為

終身學習者、成功生活者及環境與農業關懷者，其事實

上在本研究中也得到相當的反映。研究中發現四健會確

實能夠幫助青年、青少年培養許多的生活技能，讓他／

她們更有信心面對未來的生活；強調從工作中學習，讓

會員們隨時都處在學習的環境，不斷的學習；並且會員

們也從四健會許多活動的實際參與經驗中學習到許多農

（漁）業的相關知識，讓他／她們因接觸到農（漁）而

對其產生一定程度的認知與關懷。

另就細部的目標來看，研究也顯示會員們在四健會

的經驗學習過程中，四健會確實能夠幫助會員培養其創

造力、領導力、服務心、責任心及自己計劃、做決定的

自主能力；也培養他／她們在團體中組織與合作的民主

精神；並幫助其學習正確的知識、態度和生活技能，建

立起正確的人生觀。只是在發展自己的職業興趣此一目

標上，這一方面四健會的影響程度和其他目標相比就顯

得影響力沒有那麼深刻，但依舊有其一定的影響。所以

就整體來看，目前四健會所呈現出的教育成果，相當符

合及反映出現階段我國四健會整體發展的宗旨與目標。

同時，研究的成果也發現，四健會本身所強調之

「做中學」教育哲學及「精益求精」座右銘的精神，會

員在參與過程中確實能夠很深刻地感受到；且整體上會

員們普遍認為參與四健會對於自己的影響相當大，也認

為參與四健會是非常值得的；也因為肯定四健會的意義

與價值，會員們普遍也都願意在未來脫離會員身分後繼

續參與四健會。

而且再從會員的角度出發，透過問卷開放式問題

的設計與分析，本研究中也整理出會員們所認為我國四

健會與其他同性質社團組織相比所具有之獨特性、不可

取代性的價值，這些價值包括：、「國際觀的拓展」、

「年齡層與分布範圍廣泛」、「教育性、做中學」、

「作業組、紀錄」、「生活化」、「提升自我與潛力發

展」、「品格教育的重視」、「提供舞台、自我發揮空

間」、「服務與關懷」、「在地性、與社區結合」、

「親近農漁業、自然生態保育」、「分享、回饋與傳

承」、「大家庭的團隊氣氛」、「學習與活動範圍廣

泛」。

上述從四健會會員的觀點所整理出的這些價值，事

實上很多都是社會上其他同性質社團組織所沒有的，因

此我們可以說我國四健會在目前的台灣社會中仍具有其

獨特性與不可取代性的存在價值，是其他同性質社團組

織很難加以取代的。

另一方面，由於我國四健推廣教育目前主要是由農

漁會的推廣股在推廣（大專院校的大學四健會則為另一

發展的潛力），因此我國四健會辦理的模式跟其他國家

不太一樣，美國、加拿大、韓國等都是政府在推動，我

國則是由政府提供部分經費，由屬於民間團體的農漁會

推動和各級學校合作推動四健會的模式，其中農漁會的

推廣更是大宗。而為了加強基層農漁會對四健推廣教育

的重視程度，本研究也透過對會員問卷的設計及對四健

指導員的深度訪談，以尋找出四健會在農漁會組織中所

具有之非農（漁）業生產性的作用。

結果研究發現在農（漁）業直接生產外，雖然四

健會實質上能夠為農漁會組織做什麼或許不多，但潛在

的、無形的、未來性的作用卻是值得農漁會本身放眼光

去思考的，這些作用包括：

N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .78

四健選讀

一、培養年輕人對農（漁）業的認識與關懷

二、培養年輕人從事生產以外與農（漁）業能夠產生連

結的工作

三、協助農漁會將地方的產業推展出去

四、培養留在家鄉的人

五、讓年輕人親近而認識農漁會，開發農漁會潛在客源

六、農漁會業務的幫助

七、公共服務與農漁會的結合

八、作為農漁會活動辦理上的人力資源

九、作為農漁會將來人力的培訓

十、擔任農漁會社會責任的角色及提高為人所需要的價

值

十一、作為農漁會與地方連結的橋樑及地方人士與家長

認同的中介

總而言之，四健會投入相當多的資源在青年、青

少年身上加以教育及培養，讓他／她們自身獲得各方面

的成長，對於社會各界提供了許多優質人才，不僅僅是

在農（漁）業人才的培育上，這對於我國未來的發展確

實是具有相當的貢獻，且也幫助政府減少了許多社會的

成本；且就農漁會本身來說，四健推廣教育的發展能夠

藉由青年、青少年的力量將本身的地方產業、文化資源

推展出去，也能夠幫助農漁會與當地的社區、家鄉更緊

密的結合。如此除了讓更多的年輕人認識自己家鄉的環

境、文化、特產，認識自己所在地的農漁會，認識自然

生態、農漁產業外，更能夠提高當地社區的人（尤其非

農漁民）對於農漁會的需求，提升農漁會正面、服務、

回饋、公益性的形象，以為農漁會加分幫助農漁會創造

出更多無形的價值。所以農漁會的主管人員、地方的社

會人士等應要多多看到四健推廣教育未來性的這一塊，

甚至政府單位也應多多加以關注。推廣教育除了由私人

或社團等民間機構來執行外（農漁會不是公家單位，是

自給自足的），政府單位應該更加關心推廣教育，不單

是四健，農事、家政也是一樣，因為它是提升國家人力

素質重要的一環。

研究建議

一、從知識、權力、倫理層面思考現今四健會的意義與

價值（知識層面談論四健會在糧食產業、生物科技

上具有的發展潛力；權力層面談論四健會縮小城鄉

差距、與國際的連結及增進會員社會資本的概念；

倫理層面談論四健會所強調的品格教育之理念）。

二、四健指導員可以增進會員幹部、參與全國性四健會

活動、四健會協會教育訓練的經驗，如此能讓四健

會對於他／她們產生更為深刻的影響。

三、四健指導員在實務工作上加強與社區的連結，提高

地方的認同。

四、在農業相關人才培育上，先從培養態度做起再來講

求專業。

五、後續研究建議可以利用不同的對象來跟四健會員之

間進行比較（例如有參與及沒有參與四健會者、四

健會員與社會上其他同性質社團組織的會員）；或

是從農漁會不同部門或層級的人如何看待四健會來

進行探討。

六、農政單位長官可以多多下鄉或到社區觀察各地四健

會發展的實際推動情形。

※全文下載─台灣碩博士論文知識加值系統（需加

入會員）

http://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/

【原文作者為仁武鄉農會四健會會員】

N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C .N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 幸運、愛心、健康、活潑 幸運、愛心、健康、活潑 N a t i o n a l 4 - H C l u b A s s o c i a t i o n o f R . O . C . 79

四健選讀

99年度草根返國經驗發表會，赴各國的草根大使們齊聚一▲▲

堂，分享他們到國外交流的點點滴滴，有辛苦、有快樂及

很多第一次的體驗。

▲－中華民國四健會協會▲邱雅瘒妏

相片會說話

水田生態教育推廣成果展今年配合屏東縣農會四健成果展進行展出，將所執▲◣

行的相關成果呈現給大眾。成果展的內容不只單純的瀏覽成果報告書及相關

成果，還另設有動態水田知識小闖關，讓大小朋友透過闖關遊戲認識水田生

態，讓單調的成果展增添樂趣！

▲－明新科技大學四健會▲周雅惠

同 心 協 力 、 目 標 一▲◣

致，在獨木舟的體驗課程中讓義指們學習到如何協調團隊中每個人的步調以達到一致，並且在衝突中理出最佳的解決方案。當大家同在一艘船上時，學習到團隊合作的必要性以及領導者的重要性。－中華民國四健會協會▲

倪國鈞

南投農田水利會舉辦「2010工藝稻草文化節▲泥儂我儂～

▲▲

農田趣味競賽」中的「泥田躲避球」，看小朋友不畏風雨

在水田打躲避球及玩樂，讓小朋友更貼近水田生活。

▲－中華民國四健會協會▲陳胤丰

大自然是我們最好的教室，讓我們的小朋友回到大自然的懷

▲▲

抱，在原始的環境中體會「工作中學習」的真諦，去感激、

去珍惜生活中的點點滴滴，加入四健會，生活活生生。

－中華民國四健會協會▲倪國鈞在「社區資源踏查」的過程中，不僅僅是學習到台灣這

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塊大地所孕育之美，更重要的是透過自己一步一腳印所

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