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1n° 175 I février 2015N°175 Févr ier 2015 • Armentières - Comines

2 n° 175 I février 2015

Chaque annonceur est responsable de sa publicité, textes et photos.Toute reproduction est strictement interdite, même partielle sauf accord écrit de l’éditeur sous peine de poursuites judiciaires. Ne pas jeter sur la voie publique.

est une édition de TANGHE PRINTINGEditeur responsable

Carine TangheBoulevard Industriel 20, B-7780 Cominestél. 00 32 56 560 773 fax 00 32 56 55 88 21 - www.tangheprinting.com

Service commercial Carine Tanghe - [email protected]édaction Claudie Tanghe, Carine TangheLayout & PAO Ingrid VandemeulebrouckeImpression Tanghe Printing sa, B-7780 CominesTirage Mensuel gratuit, 33.000 exemplairesDistribution Toutes boîtes dans la région de Comines (F), ArmentièresProchain numéro 9-10-11 mars 2015

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3n° 175 I février 2015

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5. Côte d’agneau grillée au beurre à l’ail6. Poulet à la façon du chef

7. Accompagnement de riz cantonnais8. Dessert : Assiette des amoureux

9. Coupe de champagne

Menu Nouvel An chinoisSamedi 21 (soir) et dimanche 22 (midi) février 2015

33€ par personne1. Potage traditionnel Nouvel An chinois

2. Raviolis grillés à la poêleGrand plateau de famille composé :

3. Scampis à la façon du chef4. Filet de sole grillé au beurre à l’ail

5. Cuisse de poulet au melon à la sauce aigre-douce6. Agneau à la façon chinoise

7. Accompagnement de riz cantonnais8. Dessert : Beignets de glace

9. Coupe de champagne

Une tombola sera organisée à l’occasion du Nouvel An Chinois

6 n° 175 I février 2015

Pour 4 personnes :

• 600g de boeuf maigre• 100g de dés de jambon• 100g de champignon • 1 oignon• 2 carottes

• 1 navet• 3 verre de vin rouge• 1 cuillère à soupe de farine

tamisée• 1 bouquet garni• sel, poivre.

Pour 6 personnes :

• 100 g de farine• 3 oeufs• 500 g de poireaux nettoyés et émincés en lamelles

• 1 oignon pelé et coupé en fins morceaux.• 500 ml de lait écrémé• 1 cuillère à soupe de curcuma• sel, poivre

Découper la viande en petits morceaux (50g ... donc 12 morceaux soit 3 morceaux par personne).Faire chauffer des goutellettes d’eau dans une sauteuse anti-adhésive. Attendre que les goutellettes d’eau se mettent à bouillir et s’évaporent. Dès que la sauteuse est sèche, jeter la viande dedans. Faire colorer les morceaux de viande dans la sauteuse bien chaude (sans matière grasse) en remuant (ça ne collera pas si la sauteuse est bien chaude). Ajouter les carottes, le navet et l’oignon (coupés en morceaux) ; ajouter la farine et mélanger rapidement le tout à la spatule. Incorporer le jambon, les champignons et le bouquet garni. Arroser avec le vin et assaisonner. Couvrir et laisser cuire environ 30 minutes (en mélangeant de temps en temps). Servir bien chaud.

Dans une poêle anti-adhésive, faites cuire l’oignon et les poireaux avec le curcuma jusqu’à ce qu’ils soient translucides et fondants, sans ajouter de matière grasse. Dans un saladier, versez la farine puis les oeufs et battez le tout avec un fouet.Ajoutez-y le lait progressivement et mélangez afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Assaisonnez de sel et de poivre.Incorporez le mélange oignon/poireaux cuit dans la préparation, en mélangeant bien.Versez le tout dans un moule à tarte en silicone.Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.Dégustez tiède ou frois avec une salade verte.


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10 n° 175 I février 2015

Avec ses 150 canaux, ses 400 ponts et ses superbes palais et places datant des XVIe et XVIIe siècles, Venise est considérée, sans surprise, comme l’une des plus belles villes du monde. Romantique au printemps, majestueuse en été, sublime en automne et agréablement calme en hiver, Venise est, à juste titre, une destination de citytrip très prisée en toute saison. Celles et ceux qui n’apprécient pas les villes qui se réinventent sans cesse tomberont à coup sûr sous le charme de Venise. En effet, la Cité des Doges est célèbre pour sa résistance farouche au monde moderne. L’atmosphère opulente du XVIIIe siècle y règne toujours, le Carnaval de Venise frappe l’imaginaire de tout un chacun, et les promenades en gondole sur les canaux étroits rappellent une autre époque. Pourtant, un vent nouveau souffle également sur la ville, qui s’enfonce lentement mais inexorablement dans la mer. Ces dernières années, quelques hôtels design, bars branchés et restaurants originaux ont ouvert leurs portes. Il semble donc que la Sérénissime entre enfin dans le nouveau millénaire. Mais tout en élégance, évidemment.

San MarcoIl s’agit du coeur de la ville. San Marco affiche la plus forte concentration d’attrac-tions et de curiosités, situées pour la plu-part autour de la place et de la basilique éponymes. Il vous faudra un certain temps pour explorer ce quartier qui compte de nombreuses choses à voir. L’animation y est constante, et les raisons de se détendre à une terrasse en savourant un café ou un verre de vin sont nombreuses. Attention : sur la place Saint-Marc et dans les gale-ries, comptez 10 euros, voire plus, pour un café ou une autre consommation. Les nom-breuses boutiques de luxe du centre-ville affichent également des prix plus élevés. Lesprincipales rues commerçantes se trouvent dans les Mercerie, trois rues convergentes situées entre la place Saint-Marc et le pontdu Rialto. L’imposante basilique Saint-Marc,dominant la célèbre place du même nom, fait partie des édifices les plus impression-nants de Venise. Outre la basilique Saint-Marc, le Palazzo Ducale, ou Palais des Doges, constitue un bel exemple de l’art go-thique profane vénitien. Autre haut lieu tou-ristique de ce quartier, le Pont des Soupirs, ou Ponte dei sospiri, qui doit son nom aux soupirs exprimés par les prisonniers condam-nés à mort lors de leur dernier regard porté sur Venise. Citons également le célèbre Pa-lazzo Grassi, rénové par l’architecte japo-nais Tadao Ando, proposant une collection d’art régulièrement renouvelée ainsi que des expositions et événements passionnants.

Santa Croce en San PoloCes deux quartiers voisins abritent le pontdu Rialto, son marché et ses boutiques. Lavie nocturne de Venise, quant à elle, bat son plein dans les environs du Campo Ce-sare Battisti. Vous y trouverez de nombreux bars et restaurants ouverts jusqu’aux petites heures, offrant une magnifique vue sur le Grand Canal. À proximité du pont se tient un grand marché, le Campodella Pesche-ria (marché aux poissons). Si l’on y trouve encore du poisson tôt le matin, le marché compte également des échoppes de fruits, de fleurs et de souvenirs. En fin d’après-mi-di, le quartier (également appelé l’Erbaria) se transforme en lieu incontournable pour boire un verre ou manger un morceau. Par ailleurs, lequartier fait également honneur à la culture.Ainsi, vous trouverez des oeuvres d’art à labasilique Santa Maria Gloriosa dei Frari,parmi lesquelles deux oeuvres majeures deTitien.

DorsoduroLe quartier sud de Venise offre une vue ma-gnifique sur la lagune. Prenez le temps de flâner entre les ateliers des orfèvres et des artisans qui fabriquent les masques vénitiens.Ce quartier abrite deux musées réputés, parmi lesquels le Peggy Guggenheim Col-lection. Le musée abrite des oeuvres de Pi-casso et de Dali, ainsi que de remarquables expositions temporaires. Citons également les Gallerie dell’ Accademia, le princi-pal musée de la ville, comptant 24 salles.

Celui-ci présente un bel aperçu de la pein-ture vénitienne.

CastelloLe plus grand quartier de Venise est dominé par l’Arsenale, centre industriel de Castello. Tandis que les grands chantiers de l’Arse-nale ont jadis vu naître les navires de guerre vénitiens, l’endroit accueille aujourd’hui une partie des événements organisés par la Biennale de Venise. La rue la plus célèbre est sans conteste la Riva degli Schiavoni, située non loin de l’autre extrémité du Pont des Soupirs. Cette promenade le longde l’eau est généralement très animée. Au bout de celle-ci se trouvent les Giardini di Castello, jardins dans lesquels vous pourrez échapper à la frénésie de la ville. Autre bonne raison de visiter ce quartier : la bou-tique Banco No. 10, qui a la particularité de ne vendre que des vêtements etsacs à main fabriqués par les prisonnières de l’îlede la Giudecca. On y trouve souvent de superbes objets en soie à des prix très abordables.

CannaregioCannaregio, l’un des six sestieri ou districts de la ville, est le quartier le plus septentrio-nalde Venise. Il s’étend de la gare ferroviaire au pont du Rialto. Il abrite l’ancien ghetto juif et ses cinq synagogues, ainsi que le théâtre Fondamenta Nuove, d’où l’on peut prendre le bateau pour le magnifique cimetière San Michele et les îles de Murano et de Burano.

Le district de Cannaregio se caractérise par ses ruelles, ses boutiques, ses cafés et ses ateliers. Sa principale curiosité est sans conteste la Ca d’Oro (la maison d’or). Ce palais à l’intérieur richement décoré abrite une galerie d’art.

La GiudeccaCe quartier se trouvant au sud de Venise est en réalité un mince et long chapelet de huit îles à l’atmosphère totalement différente de celle du reste de la ville. S’il s’agissait au-trefois de l’un des quartiers les plus pauvres de Venise, la Giudecca est aujourd’hui un lieu à la mode abritant de nombreux hôtels de luxe de grande renommée.Vous pouvez faire de belles promenades le long du rio del Ponte Lungo, qui sépare deux des îles de la Giudecca, ainsi que le long des quais du Consorizio della Cantieristica Minore.

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Les canaux

Saviez-vous qu’Amsterdam possède plus de canaux que Venise et plus de ponts que Paris ? Le grachtengordel d’Amsterdam, qui comprend de nombreux canaux prestigieux, entoure d’une élégante ceinture la partie sud-ouest du vieux centre historique. Le soir, presque tous les ponts du centre-ville sont éclairés, ce qui donne à celui-ci beaucoup de cachet. Les canaux sont LE symbole d’Amsterdam. Depuis le 1er août 2010, les principaux canaux comme le Singel, le Herengracht, le Keizersgracht et le Prinsengracht figurent sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Le Leidsegracht divise le grachtengordel en deux pour former le grachtengordel ouest qui aboutit dans le Brouwersgracht et le grachtengordel sud qui rejoint l’Amstel. La partie ouest est réputée pour ses magasins branchés et ses bars sympas à la mode. De nombreux excursionnistes d’un jour viennent également ici pour visiter les 9-straatjes où les amateurs de shopping peuvent s’en donner à cœur joie. La maison d’Anne Frank située le long du Prinsengracht attire également beaucoup de visiteurs dans le quartier. C’est un des musées les plus impressionnants et les plus populaires de la ville. Le quartier compte également quelques bonnes adresses où sortir le soir. La salle de concert de Melkweg où des noms connus du monde de la musique se produisent encore aujourd’hui est un grand classique depuis 1970. Il y a également un cinéma et un club tous les vendredis et samedis. La partie sud du grachtengordel draine un public plus large. Cette zone est délimitée au sud par le Spiegelkwartier, un quartier relax et

convivial peuplé d’antiquaires et d’artistes, réputé pour ses multiples galeries et magasins d’antiquités et d’œuvres d’art. Non loin de là se trouvent la Rembrandtplein, la Koningsplein et la Leidseplein, hauts lieux de sortie à Amsterdam. En journée, on se rendra sur une terrasse, par exemple sur la Rembrandtplein et le soir, on sortira dans un des nombreux bars ou clubs du quartier. Si l’on souhaite trouver une adresse plus calme pour boire un verre de vin, non loin de la Rembrandtplein, on poussera la porte du Café Schiller. Tous les vins coûtent ici 15 euros la bouteille et les plats servis par la maison sont également plus qu’abordables. Autre incontournable dans les environs de la Leidseplein, De Spuyt, un bistrot sympa, au décor marron, où l’on peut faire son choix entre plusieurs centaines de bières, déguster de délicieux snacks et écouter de la musique dont le volume n’est ni trop haut ni trop bas. Il ne faut pas rater non plus la vue sur l’Amstel qu’offre le côté est de ce quartier. Du quai, on peut notamment profiter d’une superbe vue sur l’Hermitage, un des musées les plus populaires d’Amsterdam. On peut également y voir le Magere Brug. Ce pittoresque pont-levis en bois a été construit aux environs de 1670 sur la rivière Amstel.

Le quartier Jordaan

Véritable quartier populaire au 17e siècle, c’est aujourd’hui un lieu où fourmillent les créateurs et leurs adeptes. Artistes, étudiants et jeunes entrepreneurs se sont installés dans le quartier à l’ouest du Grachtengordel dans les années 1980 et peu à peu, le Jordaan est devenu un quartier peuplé de nombreux intellectuels, de boutiques sympas, de terrasses, de restaurants et surtout de nombreuses et jolies maisons ouvrières restaurées. Son charme réside dans ses venelles où l’on trouve toujours ces petits cafés bruns à l’ambiance nostalgique. Ce quartier populaire a été bien souvent chanté par des artistes locaux et nulle part ailleurs on ne trouve autant de cafés populaires authentiques que dans le Jordaan. Le Café Proust, un bistrot sympa, attire un public amateur d’arts et cosmopolite. Beaucoup de bougies, un superbe lustre, de délicieux cocktails et une belle terrasse sont ses signes distinctifs. Un autre petit café agréable est le Café Tabac, juste derrière la Haarlemmerstraat très fréquentée, où il y a toujours beaucoup d’animation et où de nombreux habitants viennent prendre un verre à l’intérieur ou en terrasse après les heures de bureau. Le bar local, De Twee Zwaantjes, est l’endroit idéal pour débuter la soirée dans une ambiance joviale. Des soirées musicales à thème y sont organisées et une soirée karaoké y a même lieu de temps en temps. Ce quartier compte également quatre marchés sympas, deux le lundi et deux le samedi. Les amateurs de shopping trouveront autour du verdoyant Prinsengracht une foule de magasins, boutiques et galeries. Destination Shop est un petit magasin tout à fait charmant qui offre des marques uniques et des accessoires, bijoux et bibelots que l’on ne trouve nulle part ailleur.

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A ne pas manquern Excursion en bateau à destination de Murano : cette île célèbre dans le monde entier pour son industrie du verre est absolument incontournable. Le verre constitue du reste l’un des principaux produits d’exportation de la ville.

n Promenade en gondole noire : ces embarcations ne sont pas réservées aux âmes romantiques mais séduiront tout un chacun. Il s’agit du meilleur moyen de s’imprégner de l’atmosphère intime et pittoresque de la ville.

n Visite du Lido : prenez le ferry au départ de l’Isola del Tronchetto pour découvrir cette île bordée de 12 km de plage publique. Ce lieu empreint de glamour Belle Époque accueille chaque année la Mostra, le festival international d’art cinématographique de Venise.

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11n° 175 I février 2015

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AU

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ON THE ROADUne semaine à l'essai

Versions musclées de la petite Fiat 500, apparue, rappelons-le, en 2007, les

Abarth profitent du turbo accolé au 1.4 essence pour offrir des puissances de pe-

tites sportives. Ainsi, la version classique de l’Abarth 500 dispose de 135 ch mais

comme si cela ne suffisait pas, il existe une 595 Competizione qui pousse le petit

moulin à 160 canassons pour 230 Nm! Autant dire que le train avant ne chôme

pas. Surtout dans des conditions hivernales. Appuyez sur la pédale des gaz et

le TTC (Traction Torque Control, soit le différentiel électronique) tente de trans-

mettre de la manière la plus efficace la puissance, toute la puissance, sur le sol

humide et gras de nos routes belges. Les accélérations sont viriles, la mécanique

chante à pleins poumons tout en lâchant des détonations effrayantes via les

échappements Monza. Bref, l’ambiance y est et le tout se montre sympathique.

La direction, précise, pointe le train avant sur les cordes et les freins puissants

(étriers Brembo) ne faiblissent jamais. Il faut dire que l’ensemble ne dépasse

guère la tonne et ne nécessite pas des moyens démesurés. Vous l’aurez compris,

cette 595 Competizione nous a largement séduits. A l’intérieur, pourtant, tout est

question de compromis. La position de conduite est archaïque car les sièges

signés Sabelt sont superbes mais ne se règlent pas en hauteur. Et comme la

colonne de direction ne bouge que sur le plan vertical, il n’est guère évident de

trouver une position de conduite appropriée si vous dépassez 1m85. Et puis, il y

a une finition très moyenne et un meuble de bord qui ne cache plus ses rides à

l’image du combiné central qui ne dispose que d’un tout petit écran. Et nous tai-

rons le rayon de braquage digne d’un chalutier et la suspension peu charitable

envers nos vertèbres.

Mais heureusement, ce n’est pas pour cela que vous craquerez pour cette Abarth

boostée. Il existe un petit bouton Sport sur la console centrale qui libère l’échap-

pement et offre davantage de souffle au moteur. Si vous en abusez, vous verrez

l’autonomie de l’engin décliner rapidement mais quel bonheur de faire gicler

cette petite bombinette qui n’est pas vite impressionnée face à des engins autre-

ment plus virils. Cette boule de nerfs est disponible contre 23.540€!

Opel ne s’en est jamais caché, les débuts commerciaux de la petite Adam n’ont

guère été faciles. Il faut dire que la petite citadine débarque dans un segment très

disputé, à l’heure où les ménages européens font souvent le choix de diminuer

la taille de leur voiture et où l’automobile est chassée de toutes les villes. Mais

les Allemands ne sont pas du genre à s’avouer trop vite vaincus et ils proposent,

depuis peu, une variante extérieurement plus musclée de l’Adam prénommée

Rocks. Rehaussée de 1,5 cm, un épais bandeau gris anthracite surlignant ses bas

de caisse, ses arches de roue et ses boucliers, cette dernière inaugure, par la

même occasion, un petit 1.0 Turbo Ecotec à trois cylindres fort de 115 ch et par-

ticulièrement réussi, mais aussi un toit en toile dont l'ouverture ou la fermeture

électrique s'effectue en cinq secondes jusqu'à 140 km/h. Malheureusement, le

bruit sauvegardé par le moteur, qui s’offre un arbre d’équilibrage contrarotatif,

est abondamment consommé par la toile du toit qui se révèle totalement dé-

passée dans les tunnels ou les endroits encaissés, poussant notre épouse à véri-

fier à chaque fois que les fenêtres étaient bien fermées.

Sur la route, le comportement de cette Adam Rocks est plutôt sympathique

même si la direction aurait pu se révéler plus précise. Elle préfère privilégier la fa-

cilité d’utilisation en ville tandis qu’un bouton City la rend encore plus légère. Bof.

Par contre, au rayon de la personnalisation, la Rocks n’a de leçon à recevoir de

personne, offrant des variétés de teintes innombrables tant en ce qui concerne

le toit et la carrosserie que le panneau du tableau de bord, la sellerie ou le ciel de

toit. Les jantes de 18 pouces optionnelles complètent l'équipement de la Rocks.

Vous vous en doutez, tout cela a un coût. A motorisation égale, comptez 3.000

€ de plus pour la Rocks!

Au final, nous retiendrons un moteur vif et pétillant, qui devrait rapidement

conquérir la gamme de la marque au blitz même s’il se révèle, comme tous les

moteurs turbo, plutôt soiffard avec une consommation de 8,0 l/100 en conduite

quotidienne, en précisant quand même que nous avons profité, à la moindre

opportunité, du bel allant de ce 3 pattes.

Par Benoît Lays & Bernard Verstraete

PLUS+ Look incomparable+ Chant des échappements+ Rapport poids/puissance

PLUS+ Moteur silencieux et vif+ Look décalé+ Possibilités de personnalisation

MOINS- Position de conduite- Confort sacrifié- Conception datée

MOINS- Direction peu précise- Insonorisation du toit en toile

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