如何吃得健康如何吃得健康

養胃的食品

從身體發出的疾病訊息

健脾的草藥與調味料

從身體發出的疾病訊息

豆科植物魚類

豆類穀類

改變你一生的飲食計畫

補腎的食品

從身體發出的疾病訊息

鎂蔬菜

超級食物水果

改變你一生的飲食計畫

補腎的食品

從身體發出的疾病訊息

缺乏鎂就像流行病一樣普遍，他會造成便秘、高血壓、抑鬱、腿部抽筋、經前綜合症、失眠和過度疲勞。

健肝的食品

從身體發出的疾病訊息

飲品魚類

海洋蔬菜豆類

膀胱強健的食品

從身體發出的疾病訊息

蔬菜

膀胱強健的食品

從身體發出的疾病訊息

1.舌頭

2.頭部

3.臉部

4.手部

5.眼部

6.四肢

7.胃部

8.糞便

9.尿液

10.粉刺

從身體發出的疾病訊息

1.舌頭：健康的一個重要指示器，健康的舌頭是平整、柔軟、濕潤，顏

色為淡紅，並覆有 薄薄的一層白膜。不健康的舌頭，包括裂縫、深的

裂痕、舌苔發黃、過厚或發白，出現 紋路、突物、紅斑和傷口等等。

從身體發出的疾病訊息

心臟

肺

膽囊 肝胃、脾臟

腎臟、腸道、膀胱、子宮

2.頭髮：

→頭皮屑 酵母菌過度繁殖、缺乏必須脂肪酸、維生素B6。

改善：吃含大量食物酶的東西（水果、蔬菜、堅果）。

3.臉部：

→臉頰的毛細微血管清晰可見 缺乏消化酶、胃酸不足。

改善：吃含大量食物酶的東西（水果、蔬菜、堅果）。

從身體發出的疾病訊息

4.手部：

→指甲斷裂、剝落 肝臟不好、鈣、鋅和必須脂肪酸缺乏、胃

酸不足。

改善：多吃花椰菜、甘藍、高麗菜、紫菜等等。

→白斑 典型的鋅缺乏症狀

改善：多吃南瓜籽、葵花籽所做的點心。

從身體發出的疾病訊息

5.眼部：

→下眼瞼內側發白 罹患貧血症。

改善：多吃含鐵、維生素B、B12的食物。

→黑眼圈 可能是對食物過敏、腎虛所造成。

改善：經常改變飲食內容、吃補腎食品。

從身體發出的疾病訊息

6.四肢：

→大腿前側的紅點 維生素 A缺乏。

改善：多吃海菜（昆布、黑海帶、紫菜）、 β﹣ 胡蘿蔔素、富含維生素 A

的食物。

從身體發出的疾病訊息

→腿部抽筋 鈣含量過低、缺乏鎂（使鈣元素能堅固骨骼的必

要元素） 。

改善：多吃海菜（昆布、黑海帶、紫菜）、綠色多葉蔬菜植

物、鎂。

從身體發出的疾病訊息

7.胃部：

→觸痛、脹氣 胃酸不足、缺乏消化酶。

改善：補充菸鹼酸物質、減少乳製品攝取（胃難以分解）、

搭配食物組合。

從身體發出的疾病訊息

8.糞便：

→惡臭 消化不良、大腸中食物淤積（體內毒素積聚，腸道酸度過高）。

改善：補充消化酶、綜合果汁。

→顆粒狀 肝臟充血。

改善：排毒。

→淺黃色 脂肪消化問題、缺乏必須脂肪酸。

改善：多吃含必須脂肪酸的食物幫助代謝。

從身體發出的疾病訊息

→含有食物殘渣 消化系統變弱。

改善：充分咀嚼食物。

→過稀、水便 脾臟功能弱。

改善：不要吃太多生菜、吃稻米燕麥、多吃熱食。

從身體發出的疾病訊息

9.尿液：

→頻尿 腎虛、膀胱疲勞、喝過多含糖和添加劑的飲料。

改善：補充補腎食品、吃覆盆子。

→尿混濁 飲食不良而顯的濕熱、酸度高（糖、肉、乳製品、

蛋類、加工過的東西，會使身體酸化，而產生大量的氯和毒

素，變成細菌孳生的溫床。 ）

改善：多吃小米、蘿蔔、馬鈴薯和其他根類的食物。

從身體發出的疾病訊息

10.粉刺：粉刺是由體內瘀血和失衡所產生的。

從身體發出的疾病訊息

額頭－腸道

鼻子－心臟

下巴－腎臟

臉頰－肺、胸部

肩部－消化系統

胸部－肺和心臟

背部上方－肺

嘴巴四周－生殖器官

為何要排毒？

體內脂肪儲存了外界的物質和毒素，而身體會全力

保護自身免受毒素侵害，它會將毒素囚禁在球狀黏

液或脂肪細胞中，以防破壞免疫力。但這是暫時的

，不久後毒素會滲入血液和細胞中，擾亂新陳代謝

，並破壞組織細胞。

排出體內的毒素

接受毒素挑戰

1.你是否居住在城市

2.你是否在辦公室工作

3.你是否常搭火車／捷運

4.你是否常在交通擁擠的街道上慢跑、跑步或散步

5.你是否常使用手機

6.你是否常使用電腦

7.你是否常吸菸

8.你是否住在高壓電網、核電或手機基地台附近

9.你是否常服用治療性藥物

10. 你是否常常喝酒，或在周末及其他時間狂歡

排出體內的毒素

11.你是否整日坐在椅子上，從不運動

12.你是否常平均每年都有染上風寒、流感或病毒性感冒

13.你的牙齒內是否有汞填充物

14.你是否每天飲用咖啡、碳酸飲料、牛奶、蘇打水

15.你是否每天食用糖、糖果、巧克力、白麵包、罐頭食品、冷凍食品、微波食

品、油炸食品、肉類、燻烤過的肉、餅乾、蛋糕

16.你是否通常會在飲用的茶或咖啡中加白糖或糖的替代品

17.你是否通常在做菜過程中獲知後添加鹽做為調味料

18.你是否覺得在選擇食品前先閱讀標籤上註明食物所含的化學添加劑和防腐劑

是完全沒有必要的

排出體內的毒素

排出體內的毒素多吃（頂級排毒食物）

1.水果汁和蔬菜汁

2.水

3.水果、蔬菜、整粒全穀物、豆類、種子

4.新鮮、發芽的綠色植物

少吃

1.糖

2.油炸食品

3.乳製品

4.含酒精飲品

5.含咖啡因飲料

排出體內的毒素

排毒方法

呼吸

氧氣是一種強而有力的排毒工具，而深呼吸則是排毒關鍵。氧氣是血液

和細胞所必須的，同時幫助器官和腺體排出毒素，所以氧氣對身體的重

要性絕不亞於水和高質量食物供給。

運動

為了使身體能正常排毒，運動則是關鍵。

淋巴腺和淋巴液是將廢物排出體外的主要工具，而運動為此提供原動力

，若缺乏運動，淋巴就無法有效率的工作。

排出體內的毒素

排毒方法

飲水

有規律地飲用純淨水或礦泉水，水是我們每天為自己提供最

有效的排毒液體之一。

按摩

在一天的早上和傍晚花 5分鐘的時間磨擦肝臟所在部分，可

輕鬆平躺下來，用手指輕柔按摩肝臟，這會進一步加快排毒

過程。

20個超級速成小秘訣

1. →清晨飲用熱水 清除前一天淤積在體內的黏液

2. →加潤滑油，而不是洪水氾濫 可在飯前或飯後 30分鐘飲水，不要在用餐時喝

3. →細嚼慢嚥 咀嚼過的食物江順暢地透過消化系統，讓食物中的營養素得到完全吸

收

4. →在心情平靜食用餐 可以將食物消化吸收得更充分

5. →不要太熱也不要太冷 食物的溫度會影響你體內的能量電池（脾臟及其他器官功

能）

6. →美化你的餐盤 激發大腦做出反應，向唾液腺體發出訊息，以分泌含硝化酶的唾

液

7. →食物交替食用 不要每天都攝取同一種食物，這樣容易造成食物過敏

8. →聆聽你身體的呼喚 記錄下最想吃的食物，表示身體所需某種營養素，正好含在

其中

9. →酶！酶！酶！ 蔬菜、水果、堅果等富含活性酶，加強營養素吸收和強健體魄的

關鍵

10. →早餐 早餐吃得飽，也要吃得好！不吃早餐會削弱你的胃和消化功能

20個超級速成小秘訣

11. →不要在夜間進食 在飽腹狀態下入睡的話，食物就得不到充分的消化和吸收

12. →選購十字花科植物的蔬菜 高麗菜、花椰菜這類有助於人體排毒，為寫意提供能量

13. →飲用綠色蔬菜汁 一週一次，葉綠素具有恢復人體青春活力的功效

14. →食物搭配 能有效消耗脂肪，最大程度的消化和吸收營養素、酶和蛋白質

15. →腎臟按摩 腎臟為人體提供活力的關鍵器官，可在睡覺前按摩

16. →運動 強度適中的運動可幫助人體舒活淋巴、排除毒素、加速血液循環、恢復活力

17. →擦身 洗澡時，拿浸濕熱水的浴巾擦身會加速血液循環，促進能量經絡，增強免疫

力

18. →乾刷皮膚 用乾燥的皮膚刷來刷皮膚可促進淋巴循環

19. →早睡 入睡時間越早，就越健康。肝臟和膽囊在晚上 11點到凌晨 2點間進行排毒

20. →無所為 每天清晨挪出 5分鐘，只要發呆就好，會平衡體內的生化系統，並給你

一個健康又精力充沛的一天