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資本主義生產法與動物權

台灣大學獸醫學院

費昌勇教授

動物權利的來源

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因為動物與生俱來之道德利益--- 感覺

• 許多倫理學家認為，感覺，即使是最簡單的感覺如痛或溫暖，就足夠賦予動物某種程度之內在價值，因為道德利益是來自於感覺 (the moral interests which flow from these feelings) 。因此，感知 (sentience) 被許多人認為是最起碼的道德地位。 ( 註：歐洲議會第 125 條 )

• 感覺有時被稱為心態 (mental state) ，包括情緒 (emotion ，如快樂或恐懼 ) 以及感覺 (sensation) 。這些特徵被定義為意識 (consciousness) ，動物可以感受到這些。

• 感知 (sentience) 是指感覺的能力 (the capacity to have feelings)

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European Treaty Series - No. 125

EUROPEAN CONVENTION

FOR THE PROTECTION

OF PET ANIMALS

Strasbourg, 13.XI.1987http://europa.eu/eu-law/treaties/index_en.htm

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動物權的三種理論定義

52013 動物權上課

項目 彼得辛格(Peter Singer)

湯姆雷根(Tom Regan)

Gary Lawrence Francione

基本主張

不 承 認 自 然 權 利 (natural rights) ，主張以效益主義之原則來衡量人對動物行為的道德判斷，主要目標是應該避免動物受苦，而以「平等思考人與動物之道德利益」為標準；沒有任何理由可以接受偏袒任何一方的例外情形。

具有生命主體能力的動物即應擁有生存之權利。哺乳類與鳥類 動 物 具 有 「 生 命 之 主 體subject-of-a-life 」 之 能 力 ---有意識、信心、欲望、情緒、建立己身生命福利之能力。這樣的權利論所建立的道德規則，就是禁止動物成為人類的資源，無論任何個體在任何狀況之下均不能以任何理由產生例外。

主張非人類動物均應該具有一種權利，那就是不 應 該 被 視 為 「 財 產property 」，此一主張的道德底線就是純素主義 (veganism) ， 拒 絕消費所有的動物產品。 

原則 相對主義、效益主義、結果論 絕對主義、自然權論、義務論 動物權之廢除主義

訴求所有對動物的做法都可以用在人類，凡對人類不允許的做法亦不可用在動物。

要求中止動物農場與實驗動物。非人類動物不可被人類視為「財產 property 」

資料來源：費昌勇、楊書瑋 2011 動物權與動物對待。應用倫理評鑑 51 ： 75-103 。

其他哲學家對動物權之主張

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哲學家

湯瑪斯艾奎納、洛克、康德 Thomas Aquinas, John Locke, Immanuel Kant

羅素Jean-Jacques Rousseau

邊沁Jeremy Bentham

基本主張

對動物不必要之殘忍是不道德的，這種行為無論是對飼主或是施暴行之人都不好。其最終目的是為了不要傷害到施暴之人，而非為了動物自身的利益。

動物權屬於與生俱來之自然權利，並非動物有理性，而是有感知 (sentience) 。

人類對一切動物都應該平等尊重其具有感知的能力。因此反對對動物殘忍。反對以理性作為衡量對動物態度之標準，因為嬰兒與智障也不具有理性，我們仍舊包容。

原則

相對主義 絕對主義、自然權論 效益主義

訴求

在傷害人類之前提下，不可傷害動物。

動物有與生俱來不可傷害之權利。

凡對人類不允許的做法亦不可用在動物。

資料來源： Wikipedia

人類不給動物一個公道之主因• 擬人化 Anthropomorphism

– 以動物具有人的特徵的態度來討論動物時，通稱「擬人化」。評估擬人化應使用行為學之各項指標來判斷，不能用人的臆測去決定動物的狀況。

– 在討論動物福利時，擬人化有另一層意義：如果我們使用我們人類自己的偏好，會使我們在判斷動物的需求時犯錯。例如，我們預測雞會喜歡疏鐵網當做墊腳，但偏好測試顯示牠們喜歡細鐵網 (Hughes and Black, 1973) 。

• 物種主義 Speciesism

– 牛津英文字典 (Oxford English Dictionary) 中被定義為：「人類基於其假設性的優越感，歧視或剝削某些其他物種。」同樣，非理性的歧視也常出現在種族或性別之間。個體因具有某些生物性特質而擁有之身份，不能當做歧視的基礎 (membership of an individual to any one of these biological classifications is not an ethically relevant basis for discriminating against that individual in our treatment.) 。

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動物權的意義• 就非人類動物 (nonhuman animals) 的本質上來說牠們應

該有行為的自由，在牠們自己的生活圈中生活、居住，遠離被人類傷害、虐待、和剝削。

• 這樣對待動物比動物福利主張一面剝削動物、殺動物、吃動物，一面又說應該善待動物要好。

• 動物解放（ Animal Liberation）是社會運動之名詞，與黑奴解放 (民權運動 ) 、婦女解放 (女權運動 )同時在 20世紀後期蓬勃發展。「動物解放」一詞是在 Peter Singer出版了「動物解放」這本書後才流行開來。

• 將「權」用到動物身上時，很多人不能接受。這種反對動物應該擁有權力的思想稱為“物種主義 speciesism” 。特徵是：將剝削施加於無辜且無自衛能力的動物身上！

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應該給動物甚麼基本利益？基於人道立場，動物應擁有之基本利益是：1.避免受苦 (suffering) 的利益；2.具有與人類相同免於受苦的考量；3.動物不應該繼續被當成物品來看；4.動物不應該被當成是人類的資源，且應該具有法律的位格。Animals should be given their basic interests ：(1) the interest in avoiding suffering ；(2) the same consideration as those of human beings ；(3) Animals should no longer be regarded as property ；(4) Animals should no longer be treated as resources for human purposes, but should instead be regarded as legal persons.

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現況：有關動物權的法律課程

• 北美大部分大學都有動物法律之課程。• 包括哈佛大學法律學院二位名教授： 1) Alan

Dershowitz; 2)Laurence Tribe of Harvard Law School.

Laurence TribeFrom: HarvardLaw School web

Alan DershowitzFrom: Wikipeida

From: http://www.law.harvard.edu/

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什麼是權利？動物有什麼權利？ • 如果道德上我們不能對他人所做的行為，那麼他人就擁有免於被這些行為對待的「權利」。比如說，根據道德我們不可以搶劫，也就是說人有不被搶劫的權利。

• 動物權的範圍應由其「行為偏好」決定。動物有生存、避免痛苦、追求快樂的偏好（就如人類）。基於道德，動物們就應該被賦予這些權利（就如人類）。牠們可以在生活中享有這些權利，有不被人類剝削與虐待的自由。

Photo from http://againstanimalcruelty.weebly.com/adults-section.html

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動物權的訴求• 動物權運動者試圖將人類彼此

之間的相互尊重與關愛擴展到其他動物，這些非人類的動物也會感覺到疼痛、害怕、飢餓、口渴、孤獨。

• 因此動物權主義者不支持農業工廠、活體解剖、以及為娛樂而剝削動物。 Photo from: http://www.istockphoto.com/stock-photo-10106980-animal-cruelty.php

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「動物權運動」 vs 「動物福利運動」

• 動物權運動是反對剝削動物並以動物權為理由。

• 動物福利運動是盡量減低動物的痛苦，但持續剝削。

• 動物權的理念超越了動物福利的理念，故動物權主義是主流思想。

• 一個參與動物福利運動的人，可能會關心牛是否有足夠的空間，足夠的食物等等，但是殺牛吃牛卻不會受到良心的譴責，只要飼養以及宰殺的過程符合人道即可。

Photo from: http://images2.fanpop.com/images/photos/8000000/again-im-sorry-against-animal-cruelty-8003172-300-432.jpg

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Animal Liberation 動物解放• 動物解放（ Animal Liberation）是推動動物權的運動。其「解放」之

意義與黑奴解放運動與婦女解放運動相同。然而當「權」這個字在用到動物身上時常被人類抗拒。

• 「動物解放」一詞是在 Peter Singer出版了「動物解放」這本書後才流行開來。

• 下圖是等待解放的 feedlot肉牛：現階段美國 feedlot式飼養之肉牛在最後之肥育階段，動物們日曬雨淋沒有遮蔽且其中大部分牛只能站著睡覺，倒下累死的損失遠低於節省空間之獲利！故逐漸被普遍使用 ...

http://bmamag.com/articles/news/20120717-animal-liberation-act-call-outright-bat/

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動物權主義被誣陷是偽善！理由是：因為他們沒有給昆蟲和植物權利！

• 說牛有權利但植物卻沒有權利是偽善，故牛沒有權利。• 說人有權利但植物卻沒有權利是偽善，故人也沒有權利。• 邏輯說明：牛和植物的分辨標準是神經系統，不能將不同

的標準放在一起評價。• 這是物種主義的說法。• 誰才是偽君子？http://www.fanpop.com/clubs/against-animal-cruelty/images/7328877/title/entertainment-photo

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動物保護組織有什麼權利去施加他們的觀點在別人身上 ?

• 動物保護組織只是因為道德的責任去告訴社會大眾、好友、和周遭的人。

• 有很多類似的前例：反黑奴、反越戰、譴責種族歧視等。

• 我們應該指出：最嚴重的是將剝削施加於無辜且無自衛能力的動物身上 --- 看不順眼就打死。

http://voiceanimalcruelty.blogspot.tw/2012/02/let-it-soak-in.html

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動物權是否僅是另外一個信仰？ • 錯。字典中所定義的「信仰」，指的是對於某種超自然的力量

的崇敬或訴求。支持動物權的人來自不同的宗教信仰者。然而他們共同而堅信的信念則是對其他個體有同情憐憫心，無論該個體是人或是動物。

http://www.rabbitadvocacy.com/ethical_issues__animals__relig.htm

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給予動物權利是否貶抑了人類自身呢？

• 給予黑人或是女性權利並沒有貶抑白種男性，給予動物權利也不會貶抑人類。基於道德上平等的擴展給予動物關懷，是更突顯出人類的崇高。 Albert Schweitzer ( 史懷哲， 1952 諾貝爾獎得主 ) 說：「造就了一個真正完人的，是人對於所有受造物的同情心。」 It is man's sympathy with all creatures that first makes him truly a man.

http://images4.fanpop.com/image/photos/15000000/WE-MUST-HELP-PUT-A-STOP-TO-THIS-against-animal-cruelty-15061666-468-381.jpg

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西特勒 (Hitler) 和戈培爾 (Goebbels) 不是贊成動物權利嗎？

• 希特勒與戈培爾支持動物權 (希特勒曾有一段時間吃素 ) ，因此動物權就是錯誤或可疑的？

• 納粹曾推動減抽煙運動，是否就表示勸人戒煙是錯的嗎？ • 此論點可謂荒謬至極。

http://afawisconsin.files.wordpress.com/2012/11/trapped-wolf1.jpg

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你相信一隻老鼠是一隻豬是一隻狗是一個人嗎？

• 原文如下：當有了中樞神經系統，對痛、飢餓、與口渴的感覺能力言之，一隻老鼠是一隻豬是一隻狗是一個人。 When it comes to having a central nervous system, and the ability to feel pain, hunger, and thirst, a rat is a pig is a dog is a boy. Ingrid Newkirk (AR activist)

動物權反對者無恥的篡改了原文。

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農場動物 Farming

美國農企業團體的策略• 企業團體傾向全力維護動物福利的官方立場。親活體解剖

(pro-vivisection) 、狩獵、陷阱捕獸、農企業、以及動物娛樂等團體均稱自己為動物福利的支持者，一些以支持這些活動為目標的泛領域團體（ umbrella groups）紛紛出現。

• 公共團體雖然口頭上一再認同動物虐待的殘酷議題誠屬不當，但卻繼續進行動物的使用及虐待。 mulesing

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Photos from: http://explow.com/Mulesing

2013 動物權上課

利用動物福利觀念混淆動物權利

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項目 動物權立場 動物福利立場

死亡 利用動物之生命不符合道德 利用動物之生命符合道德

獲利 人類不應該利用動物獲利 人類可以利用動物獲利

利益 人類不應該毫無限制地將自己之利益凌駕於動物利益之上

人類之利益永遠比動物之利益重要

痛苦 人類不應該將痛苦或死亡施予動物

人類不應該將不必要之痛苦或死亡施予動物

人道對待 人類應該以人道方式對待動物，且不可讓動物受苦

人類對待動物之人道程度視方便與否而定

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Shehitah Knives 猶太屠刀• Jewish law (Deuteronomy 申命記 12:21) 不同意電宰。古代用刀，現在之企業化屠宰法請看以下之影片。http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FL6gnMHK53k

• 猶太屠刀用法影片 http://www.youtube.com/watch?v=-JpQl9Mt8m0

• 屠刀割頸後，動脈會收縮，血流不出來。頸動脈供應腦內之血液滯留，腦內有血液就有感覺，動物受苦！！！

Photo from http://www.chai.org.il/en/compassion/reality/reality_slaughter_kosher.htm

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屠宰速度快，動物未受苦，這有何錯？

• 動物在長途運輸時之壓力• 你未見屠宰之真實過程，故相信屠宰都不痛！

Photo from http://www.grandin.com/humane/restrain.slaughter.html

輸送帶 conveyor restrainer

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Photo from http://www.grandin.com/humane/restrain.slaughter.html屠宰輸送帶的恐懼

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砍頭式屠宰 Captive Slaughtering

Photo from http://www.horsefund.org/horse-slaughter-images.php

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砍頭式屠宰 Captive Slaughtering

Photo from http://serbiananimalsvoice.com/2011/06/29/netherlands-dutch-mps-effectively-ban-ritual-slaughter-of-animals/

Head

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Kosher and Halal Slaughter猶太屠宰與回教屠宰

• 動物被吊起來放血，不電暈；

• 關節破、韌帶斷、死的慢、有意識；

• 所謂無痛屠宰根本是天方夜譚，嗜殺。

Photo from http://nzdairy.webs.com/apps/photos/photo?photoid=40111055

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Photo from http://1.bp.blogspot.com/_Rxxp3rAsLWc/S8JNmaeD4wI/AAAAAAAABXg/tVqc75N2KL4/s1600/antisemitism+by+country.jpg

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Factory farming 工廠化飼養• 理念：工廠式農場 (factory farming) 是一種工業化的生產過程，此過程是將量產 (mass production) 的理念與技術用到動物農場。動物們不被視為是有感知的生物體 (sentient beings)，而被當成是一個取得蛋、肉、皮革…等目的的工具，這種作法的目標是使產量和利潤達到最大化(output and profit) 。

• 動物們被育種、餵飼、監禁、注射化學生長素、瘦肉精等各種方式操作，使之能更快的下蛋、更快的增重、並長出更瘦的肉。

• 透過動物屍體的再生 (recycled)利用、動物生存空間的最小化 (極度密飼 )、與不供應墊草 (怕動物弄髒並且需要人力清潔 )等作法，使成本降至最低。

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BATTERY-HENS 巴特利蛋雞• 巴特利蛋雞一生都被塞在籠子裡，腳站面積不到 A4紙面積；

• 僅在宰殺時才離開雞舍；• 一生不能實施自然行為 (natural

behavior patterns) ，如展翅、啄地、沙浴、追逐；

• 母雞痛苦地接受去喙 (debeaked )有時甚至要被去爪 (declawed) ；

• 沒有陽光、沒有新鮮空氣；• 日夜持續地站在鐵絲網地板，導致殘疾、持續痛、腳趾異常。

Photo from http://www.aact.org.au/battery_hens.htm

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鳥類基本之自然行為• Perch (棲息 )

• Preen (整理羽毛 )

• Dust bath (沙浴 )

• Spread wings (展翅 )

• Quiet place to lay ( 在安靜環境中生蛋 )

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FORCED MOLTING 強迫換羽正常狀況，鳥類每年陸續換羽一次。體力耗盡之蛋雞在換羽後可增加數百顆蛋之產量。換羽是由加州大學 Davis

分校動科系 Prof. Donald Bell 發明。作法是：五天內取走所有食物，然後持續14天禁食。每隻雞一生可以換 2~3次。

Photo from http://www.all-creatures.org/anex/chicken-molting-03.html

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一日齡小公雞屠宰

半數新生小雞是雄性；一日齡屠宰；方法：絞碎、碾碎、悶死；一個沒有感情 (sentiment) 的產業。上圖：用垃圾車裝載之一日齡小公雞之屍體 --- 沒有利經濟價值 (photo from: farmsanctuary.org)

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去喙 Debeaking

Left photo http://farmsanctuary.typepad.com/sanctuary_tails/2009/02/turkey-barn-superstar.htmlRight photo http://forcechange.com/11726/beak-trimming-of-chickens-is-cruel-and-must-be-stopped/

母雞痛苦地被除喙甚至除爪 (declawed) ，以保護擁擠共處、因密飼擁擠而互啄的傷害。當完成悲慘的產蛋生活之後，再以烤雞或再生資源做最後的剝削。

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脫羽 Feather loss

• 在擁擠的鐵籠中，因取食摩擦羽毛導致皮膚發炎脫毛。通常發生在胸部、頸、與尾部。當到達淘汰屠宰時，身上大部分毛均已脫光。

• 母雞需要自然行為，尤其是展翅，但一生都無法得到。

Photo from http://www.openrescue.org/rescues/2002/200207/2001_07_05.html

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Factory farming in pig production

母豬生產前被關在無法轉身的鐵舍中，連最基本的生活需求空間都不給。Left photo from http://advocacy.britannica.com/blog/advocacy/2009/05/swine-flu-and-factory-farms-fast-track-to-disaster/

母豬生產後關在分娩欄中，與小豬唯一的接觸就是乳頭。因無法履行親子母愛而焦慮。Right photo from http://www.change.org/petitions/stop-plans-for-britains-largest-pig-factory-farm

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Factory farms for meat pigs

為了保證生產「最好？」的豬肉，豬被養在窄狹的木板條或水泥舍裡，沒有稻草或泥土，動物可移動的空間只在數英吋的範圍。Photo from http://www.farmsanctuary.org/learn/factory-farming/pigs-used-for-pork/

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Veal calves production

幼犢被養在 5英呎長 2英呎寬的木箱裡無法轉身；為了使肉質細嫩色淡，只餵飼不含鐵與纖維的液體食物，動物大部分的時間都處在黑暗中 ( 可使肉色變淡 ) ，且不提供臥具 (怕他們太餓亂吃墊料 ) ，經過 3-5 個月後宰殺。

Photo from http://www.occupyforanimals.org/veal.html

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Factory-farmed beef現階段美國 feedlot式飼養之肉牛在最後之肥育階段，動物們日曬雨淋、沒有遮蔽、空間不足故大部分牛只能站著睡覺，倒下累死的損失遠低於節省空間之獲利！故逐漸被普遍使用 ...

Photo from http://www.forgreenies.com/so-you-think-you-can-be-a-meat-eating-environmentalist

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此外…獸醫幫忙注射合成之生長荷爾蒙 (AGS-133934-S-5779)

Photo from http://www.agefotostock.com/en/Stock-Images/Rights-Managed/AGS-133934-S-5779