8/16/2019 6 ANATOMI

1/45

Anatomi tumbuhan

8/16/2019 6 ANATOMI

2/45

Anatomi tumbuhan

• Anatomi tumbuhan atau ftotomi adalah melihat keseluruhan fsiksebagai bagian-bagian yang secaraungsional berbeda,

• Organ tumbuhan terekspos dari luar,sehingga umumnya tidak perlu

dilakukan "pembedahan".

http://wiki/Organhttp://wiki/Pembedahanhttp://wiki/Pembedahanhttp://wiki/Organhttp://wiki/Pembedahanhttp://wiki/Organ

8/16/2019 6 ANATOMI

3/45

Anatomi tumbuhan biasanya dibagimenjadi tiga bagian berdasarkan hierarki

dalam kehidupan:

• Organologi, mempelajari struktur danungsi organ berdasarkan jaringan-jaringanpenyusunnya;

• Histologi, mempelajari struktur dan ungsiberbagai jaringan berdasarkan bentuk danperan sel penyusunnya; dan

•

Sitologi, mempelajari struktur dan ungsisel serta organel-organel di dalamnya,proses kehidupan dalam sel, serta hubunganantara satu sel dengan sel yang lainnya.

• itologi dikenal juga sebagai biologi sel.

http://wiki/Histologihttp://wiki/Sitologihttp://w/index.phphttp://wiki/Organelhttp://wiki/Organelhttp://w/index.phphttp://wiki/Sitologihttp://wiki/Histologi

8/16/2019 6 ANATOMI

4/45

• Organologi

Organologi mengkaji bagaimana struktur danungsi suatu organ.

 jaringan-jaringan dasar yang menyusun tigaorgan pokok tumbuhan.

Akar

  Akar tersusun dari jaringan-jaringan berikut :• epidermis

• parenkim

• endodermis

• kayu

• pembuluh pembuluh kayu dan pembuluhtapis#

• kambium pada tumbuhan dikotil.

http://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://wiki/Kayuhttp://w/index.phphttp://wiki/Pembuluh_kayuhttp://wiki/Pembuluh_tapishttp://wiki/Pembuluh_tapishttp://wiki/Kambiumhttp://wiki/Dikotilhttp://wiki/Dikotilhttp://wiki/Kambiumhttp://wiki/Pembuluh_tapishttp://wiki/Pembuluh_tapishttp://wiki/Pembuluh_kayuhttp://w/index.phphttp://wiki/Kayuhttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.php

8/16/2019 6 ANATOMI

5/45

• $ermukaan akar seringkali terlindungoleh lapisan gabus tipis.

• %agian ujung akar memiliki jaringantambahan yaitu tudung akar.

• &jung akar juga diselimuti olehlapisan mirip lendir yang disebutmisel mycel# yang berperan pentingdalam pertukaran hara serta

interaksi dengan organismemikroba# lain.

http://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.php

8/16/2019 6 ANATOMI

6/45

Batang

usunan batang tidak banyak berbeda

dengan akar.

%atang tersusun dari jaringan berikut:

• epidermis

• parenkim

• endodermis

•

kayu•  jaringan pembuluh, dan

• kambium pada tumbuhan dikotil.

http://wiki/Batanghttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://wiki/Kayuhttp://w/index.phphttp://wiki/Kambiumhttp://wiki/Kambiumhttp://w/index.phphttp://wiki/Kayuhttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://wiki/Batanghttp://wiki/Kambiumhttp://w/index.phphttp://wiki/Kayuhttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://wiki/Batang

8/16/2019 6 ANATOMI

7/45

• truktur ini tidak banyak berubah,baik di batang utama, cabang,

maupun ranting. $ermukaan batangberkayu atau tumbuhan berupapohon seringkali dilindungi olehlapisan gabus suber# dan'ataukutikula yang berminyak hidroobik#.

 (aringan kayu pada batang dikotilatau monokotil tertentu dapat

mengalami proses lignifkasi yangsangat lanjut sehingga kayu menjadisangat keras.

http://wiki/Kutikulahttp://wiki/Ligninhttp://wiki/Ligninhttp://wiki/Kutikula

8/16/2019 6 ANATOMI

8/45

Daun

)aun lengkap terdiri dari pelepah daun, tangkaidaun serta helai daun. *elai daun sendiri memiliki

urat daun yang tidak lain adalah kelanjutan dari jaringan penyusun batang yang berungsimenyalurkan hara atau produk otosintesis.

*elai daun sendiri tersusun dari jaringan-jaringan

dasar berikut:• epidermis

•  jaringan tiang

•  jaringan bunga karang dan

•  jaringan pembuluh.

• $ermukaan epidermis seringkali terlapisi olehkutikula atau rambut halus pilus# untuk melindungidaun dari serangga pemangsa, spora jamur,ataupun tetesan air hujan.

http://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://wiki/Kutikulahttp://wiki/Pilushttp://wiki/Seranggahttp://wiki/Jamurhttp://wiki/Jamurhttp://wiki/Seranggahttp://wiki/Pilushttp://wiki/Kutikulahttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.php

8/16/2019 6 ANATOMI

9/45

• Histologi

*istologi tumbuhan mengkaji jenis-jenis sel 

berdasarkan bentuk dan ungsi# yangmenyusun suatu jaringan.

•  (aringan penyusun tumbuhan antara lain :

+. kodo jaringan pelindung#

. kolenkim jaringan penyokong#

. sklerenkim jaringan penyokong#

. parenkim jaringan dasar#

/. 0ilem jaringan pembuluh'pengangkut#

1. 2oem jaringan pembuluh'pengangkut#

http://wiki/Sel_(biologi)http://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://wiki/Xilemhttp://wiki/Floemhttp://wiki/Floemhttp://wiki/Xilemhttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://w/index.phphttp://wiki/Sel_(biologi)

8/16/2019 6 ANATOMI

10/45

 (A3456A5 7&8%&*A58acam (aringan 7umbuhan %erdasarkan siatnya,

jaringan tumbuhan dapat dibedakan menjadi ,yaitu

+. (aringan meristem jaringan embrional#

•.8eristem $rimer

•.8eristem ekunder

. (aringan permanen jaringan de9asa#

  a. jaringan epidermis, terdapat di permukaan

organ tubuh tumbuhan.  b. jaringan parenkim jaringan dasar# umumnya

sel-sel besar, kaya akan ruang antara sel

8/16/2019 6 ANATOMI

11/45

 (aringan parenkim terdiri dari :

• $arenkim Asimilasi

• $arenkim $enimbun

• $arenkim Air

• $arenkim &dara

$ada daun ada macamparenkim , yaitu

 parenkim palisade dan

 parenkim bunga karangspons#

http://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htmhttp://d/BOTANI%20FARMASI/BOTANI%20FARMASI%20NET/1._Struktur_dan_Fungsi_Jaringan_Tumbuhan_11.1.htm

8/16/2019 6 ANATOMI

12/45

c. jaringan penyokong, mengokokoh

berdirinya tubuh tumbuhan,diantaranya

  kolenkim dan

  sklerenkim.

d. jaringan pengangkut, terdiri atas

  2oem dan

  0ilem.

8/16/2019 6 ANATOMI

13/45

$3%)AA5 A5A7O84 )4O74< )A58O5OO74< AA3

 

A. MONOKOTIL

• epidermis,

• parenkim berupakorteks,

• endodermis,

•  jaringan pengangkut

0ylem dan 2oem#,• empulur.

• =ylem dan 2oemselang-seling radial#

B. DIKOTIL

• epidermis,

• parenkim berupa korteksyang terletak didalam

epidermis,•  jaringan pengangkut2oem

dan 0ylem,

•  empulur.

•

0ylem dikelilingi oleh 2oem.lateral #

• =ylem mempunyai bentukkarena adanya penonjolan-penonjolan dari daerah pusat

kearah perisikel.

8/16/2019 6 ANATOMI

14/45

$3%)AA5 A5A7O84 )4O74< )A5 8O5OO74< %A7A56

A. MONOKOTIL

• epidermis,

• korteks,

•  jaringan pengangkut,

• disisi luar jaringanpengangkut

terdapat serudangempulur

• tipe berkaspembukluh kolateraltertutup.

• tidak ada kambium

  B. DIKOTIL

• epidermis,

• korteks,

•  jaringan pengangkut0ylem dan 2oem#,

• kambium,

• empulur.

•  7ipe berkas pembuluhkolateral terbuka.

• antara 2oem dan0ylem terdapatcambium

8/16/2019 6 ANATOMI

15/45

$3%)AA5 A5A7O84 )4O74< )A58O5OO74< )A&5

A. MONOKOTIL• epidermis atas,

•  jaringan pengangkut0ylem dan 2oem#,

•  jaringan bungakarang,

• pada daun tidakmempunyai korteks

digantikan oleh jaringan palisade,

• namun pada daunmonokotil tidak

terdapat palisade.

B. DIKOTIL• epidermis atas,

•  jaringan pengangkut

0ylem dan 2oem#,•  jaringan bunga

karang,

• pada daun tidak

mempunyai korteksdigantikan oleh jaringan palisade.

•  jaringan palisade

8/16/2019 6 ANATOMI

16/45

$3%)AA5 A5A7O84 )4O74< )A5 8O5OO74<

Pembeda Tumbuhan

monokotil 

Tumbuhan dikotil 

+. (aringan$engangkut

>loem dan 0ylem selang-seling radial#

=ilem dikelilingi 2oem

. mpulur 7idak terdapat empulur terdapat empulur

. ambium 7idak terdapat kambium terdapat kambium

. =ilem 7idak berbentuk 7ampak seperti bintang

/.arung'eludang

%erkas pengangkutdiselimutiseludang'sarung

%erkas pengangkut tidakdiselimutiseludang'sarung

1. (aringan$alisade

 7idak berkembang berkembang

8/16/2019 6 ANATOMI

17/45

$engangkutan $ada 7umbuhan

$roses $engangkutan $ada 7umbuhan• $engambilan ?at-?at oleh tumbuhan dari lingkungan

• $engangkutan hasil otosintesis melalui pembuluh 7apis>loem#

>aktor-aktor yang mempengaruhi kecepatan pengangkutan

ecepatan transportasi diatur oleh transpirasi pada stomatadan dipengaruhi oleh keadaan lingkungan, misalnyakelembaban suhu, cahaya, angin dan kandungan air tanah.

• $engangkutan air dan

minerala. pengangkutanekstra@askular

$engankutan ini terjadi pada akar dimulai dari bulu akarepidermis korteks endodermis perisikel, terus ke 0ylemakar.

k i i dib d k j di

8/16/2019 6 ANATOMI

18/45

$engangkutan ini dibedakan menjadi:

+# jalur simplas, transpor mele9ati plasmodesmata.

  # jalur apoplas, transpor mele9ati dinding serta

ruang antarselb. $engangkutan 4ntra@askuler Baitu pengangkutan

yang berlangsung dalam berkas pengangkut

 7enaga yang menyebabkan terjadinya

pengangkutan ini ialah:+# 7ekanan akar, timbul karena pergerakan airsecara osmosis, ketika bulu akar menyerap air daridalam tanah.

# )aya kapilaritas, terjadi karena daya dorong,hidrasi pada dinding 0ylem dan daya kohesi air.

# )aya isap daun, ditimbulkan oleh adanya

transpirasi dari daun dan otosintesis.

8/16/2019 6 ANATOMI

19/45

<

ecara anatomis sel dibagi menjadi bagian, yaitu:

+.elaput $lasma 8embran $lasma atau$lasmalemma#.

.itoplasma dan Organel el.

.4nti el 5ukleus#.1. Selaut !lasma "!lasmalemma#

 Baitu selaput atau membran sel yang terletakpaling luar yang tersusun dari senya9a kimiaLiorotein gabungan dari senya9a lemakatau

8/16/2019 6 ANATOMI

20/45

•

8/16/2019 6 ANATOMI

21/45

• )inding sel tersusun dari dua lapis senya9a

Selulosa, di antara kedua lapisan selulosatadi terdapat rongga yang dinamakan

Lamel Tengah Middle Lamel# yang dapatterisi oleh ?at-?at penguat seperti Lignin'%hitine' !ektin' Suberine dan lain-lain

elain itu pada dinding sel tumbuhankadang-kadang terdapat celah yang disebutNoktah. $ada Noktah(!it sering terdapatpenjuluran itoplasma yang disebut$lasmodesma yang ungsinya hampir samadengan ungsi sara pada he9an.

8/16/2019 6 ANATOMI

22/45

). Sitolasma $an Organel Sel%agian yang cair dalam sel dinamakanitoplasma khusus untuk cairan yang berada

dalam inti sel dinamakan Nukleolasma#,sedang bagian yang padat dan memilikiungsi tertentu digunakan Organel Sel.

$enyusun utama dari sitoplasma adalah airCDE#, berungsi sebagai pelarut ?at-?atkimia serta sebagai media terjadinya reaksikimia sel.

Organel sel adalah benda-benda solid yangterdapat di dalam sitoplasma dan bersiathidupmenjalankan ungsi-ungsi kehidupan#.

8/16/2019 6 ANATOMI

23/45

Struktur $an *ungsi +aringan Tumbuhan

A. Sel $an +aringan Tumbuhan

•

%entuk sel tumbuhan bermacam-macam. Ada yangberbentuk seperti kubus, prisma, kotak, elips,poligonal, memanjang seperti serabut dan ada yangseperti pipa.

• ukuran sel tumbuhan berkisar antara +D - +DD Fm.• %eberapa sel tumbuhan memiliki diameter sampai +

mm atau lebih, sehingga dapat dilihat langsungdengan mata biasa.

• pada dasarnya, tumbuhan mempunyai dua bagianutama, yaitu rotolas dan $in$ing sel.

•  $rotoplas terdiri atas bagian-bagian yang bersiathidup dan tidak hidup.

• dinding sel bersiat tidak hidup.

Gi i kh l i d i l t b h d l h iliki

8/16/2019 6 ANATOMI

24/45

• Giri khas yang lain dari sel tumbuhan adalah memiliki@akuola yang besar yang berperan sebagai tempatcadangan makanan dan memelihara kekakuan dindingsel dari cengkraman stress lingkungan.

elompok sel tumbuhan tertentu membentuk suatukelompok sel yang memiliki struktur dan ungsi yangsama dan disebut ,aringan.

•  jaringan pada tumbuhan berasal dari pembelahan sel

embrional yang berdierensiasi menjadi bermacam-macam bentuk @ang memiliki ungsi khusus.

• %erdasarkan akti@itas pembelahan sel selama asepertumbuhan dan perkembangan sel'jaringan

tumbuhan,•  jenis jaringan pada tumbuhan dibagi menjadi dua,

yaitu jaringan meristem dan jaringan de9asapermanen#. %erikut akan diuraikan karakateristik dari

kedua macam jaringan tersebut secara rinci.

8/16/2019 6 ANATOMI

25/45

 (aringan 8eristem

• 8erupakan jaringan embrional

• el-selnya mempunyai kemampuanmembelah diri

• el belum berdierensiasi'spesialisasi

• %erdinding tipis

•

 7ersusun rapat tanpa ruang antar sel

8/16/2019 6 ANATOMI

26/45

a. 8eristem $rimer

• %erkembang dari sel embrional

•  7erdapat di ujung akar dan ujungbatang atau pada titik tumbuh

• 8enyebabkan terjadinya jaringanprimer sehingga tumbuhan menjadibertambah tinggi

8/16/2019 6 ANATOMI

27/45

8/16/2019 6 ANATOMI

28/45

8/16/2019 6 ANATOMI

29/45

8/16/2019 6 ANATOMI

30/45

8/16/2019 6 ANATOMI

31/45

b. 8eristem ekunder

• %erkembang dari jaringan de9asayang telah berdierensiasi

• 8asih bersiat meristematisambium#

• 8enyebabkan pertumbuhansekunder akar dan batang pada

tumbuhan dikotil menjadi tambahbesar#

8/16/2019 6 ANATOMI

32/45

8/16/2019 6 ANATOMI

33/45

 (aringan $ermanen

 (aringan yang disusun oleh sel de9asayang telah berdierensiasi, tetapidalam kondisi tertentu bersiat

meristem kembali, 7erdiri dari•  (aringan $elindung'penutup

•  (aringan )asar

•  (aringan pembuluh 

8/16/2019 6 ANATOMI

34/45

 (aringan $elindung'$enutup

+. pidermis

•. 8erupakan lapisan paling luar tumbuhan

•.  7ersusun dari sel yang rapat tanpa ruang

antar sel•.  7idak berklorofl

•. 8engandung lapisan lilin hasil seksresisebagai pelindung

. $eriderm

•. 8erupakan jaringan gabus yangmenggantikan epidermis

8/16/2019 6 ANATOMI

35/45

 (aringan )asar

• %erungsi memperkuat kedudukan jaringan lain

• ebagai tempat melekatnya jaringanlain

• truktur jaringan tidak sama9alaupun berasal dari jaringan

embrional yang sama

8/16/2019 6 ANATOMI

36/45

$arenkim

•  7erdapat pada akar,batang, daun danbuah

• el hidup dan akti 

• %erdinding tipis, bulat,persegi atau panjang

•  7erdapat ruang antar

sel• %anyak mengandung

kloroplas

8/16/2019 6 ANATOMI

37/45

olenkim• truktur hampir sama

dengan parenkim• >ungsi penguat

tumbuhan muda danherba

• el bulat karenapenebalan selulosapada dindingnya

• el hidup

•  7idak ada ruang antarsel

• )inding sel terdiri dari

selulosa dan pektin

klerenkim

8/16/2019 6 ANATOMI

38/45

klerenkim

•  (aringan penyokong

yang keras• )inding tebal, keras

dan memiliki noktah

•

 7ersusun dari selmati

•  7idak terdapatruang antar sel

• )inding selmengandungselulosa dan lignin

8/16/2019 6 ANATOMI

39/45

8/16/2019 6 ANATOMI

40/45

=ilem $embuluh kayu#

•  7ersusun atas tabung-tabungpembuluh

• %erungsi menyokong danmengangkut air serta garam mineraldari akar menuju bagian atas daun#

•  7ersusun dari tracheid, trakhea,

parenkim dan serabut

8/16/2019 6 ANATOMI

41/45

>loem $embuluh 7apis#

• truktur mirip dengan 0ilem

• )inding sel mengalami penebalanselulosa dan pektin

• 8engangkut senya9a organik hasilotosintesis ke seluruh tubuhtubuhan

•  7ersusun dari sel buluh tapis, selpengiring, parenkim 2oem danserabut 2oem

8/16/2019 6 ANATOMI

42/45

(aringan $embuluh

8/16/2019 6 ANATOMI

43/45

•

$engangkut ?atmakanan atausisametabolisme

•  7erdapat dua jaringan yaitu=ilem dan

2oem

 (aringan $embuluh

8/16/2019 6 ANATOMI

44/45

). (aringan $engangkut

• a. =ilem=ilem berungsimenyalurkan airdan mineral dariakar ke daun.

•  (aringan 0ilemmengandung sel-sel parenkim dan

serabut 0ilem yangungsinya sepertipada serabut2oem.

8/16/2019 6 ANATOMI

45/45

it is @ery @ery dangerous

)onHt do this at home