Upload
deus-mortem
View
250
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
1/22
Aditya Rahadian Fachrur - 9114 201 404
Manajemen Logistik dan Rantai PasokMMT-T!
7-ElevendanAlfamidi
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
2/22
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
3/22
17 countries9.300Di Amerika Utara
57.500Toko Diseluruh Dunia
setia"DUAJAM
SATUTOKO BARUdi#uka "ada
o"erasi di
dise$uruh dunia
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
4/22
7-ELEVEN FIRST
First to o"erate
24 HOURS
A A!
First to se$$F"e#$ B"e%ed
&OFFEE%TO-'O &U(S
First to ha&e aSELF-SERVE
SOAFOUNTAIN
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
5/22
'hat (actors in($uence decisions o( o"ening and c$osing
stores) Location o( stores)
* Faktor yang mem"engaruhi ke"utusan untuk mem#uka
dan menutu" toko ada$ah (aktor demand dari toko yang
sudah ada se#e$umnya
* Lokasi "em#ukaan toko #aru #erada di a"ea )an* #ama
dimana toko se&en e$e&en te$ah ada atau di#uka
se#e$umnya+ ha$ ini di$akukan untuk menera"kan
ma"+e, dminan.e #,"a,e*)
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
6/22
'hy has ,-$e&en chosen o((-site "re"aration o( (resh
(ood)
* ,-$e&en me$akukan "enyia"an (resh (ood di $uar site
mereka /e",010an 0n,0+ men*$ema, "0an* yang
s"acenya #isa digunakan untuk "engena$an "roduk
dan $ayanan yang $e#ih #anyak diminta dan karena
/an*0nan ,+ )an* le/i$ +e.il
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
7/22
'hy does ,-$e&en discourage direct store de$i&ery (rom
&endors)
* .a$ terse#ut di$akukan o$eh ,-e$e&en agar manajer toko
da"at meme#an a"a yang di#utuhkan o$eh tokonya
da"i ,ema, )an* #ama+ yatu se#uah dedicated
distri#ution /enter menggunakan gra"hic order temina$
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
8/22
'here are distri#ution centers $ocated and ho many
stores does each center ser&e) .o are stores
assigned to distri#ution centers)
* istri#ution /enter dari ,-$e&en ter$etak de+a,
den*an ,+-,+ yang memungkinkan untuk
dijangkau o$eh sistem trans"ortasi istri#ution /enter
* !etia" istri#ution /enter menyu"$ai sekitar 3-5
,+ 7-Eleven
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
9/22
'hy does ,-$e&en com#ine (resh (ood shi"ments #y
tem"erature)
* ,-$e&en mengkom#inasikan dengan makanan segar
da$am em"at kategori suhu yang dikenda$ikan karena
dengan cara terse#ut truk daa, mela+0+an
en*i"iman +e /e/e"aa ,+ "i,el+ me$akukan
en*i"iman .ea, dan ma+anan la$an )an* /ai+
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
10/22
'hat "oint o( sa$e data does ,-$e&en gather and hat
in(ormation is made a&ai$a#$e to store managers) .o
shou$d in(ormation systems #e structured)
* 3etika me$akukan "esanan+ manajer toko memi$iki
akses ke ana$isis yang ter"erinci dari P5! data6 terkait
dengan item tertentu Ana$aisis terse#ut termasuk
anali#i# en10alan +a,e*"i "d0+ dan SKU dari
aktu ke aktu+ kecenderungan "enjua$an da$am 10
minggu #erdasarkan !37+ tren "enjua$an da$am 10
.ari #erdasar !37 dan $ain-$ain
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
11/22
'hat "oint o( sa$e data does ,-$e&en gather and hat
in(ormation is made a&ai$a#$e to store managers) .o
shou$d in(ormation systems #e structured)
IntegratedInformationSstem
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
12/22
'hat is the rea$ #usines o(
* 8isnis ,-$e&en sesungguhnya ada$ah #e/0a$ #i#,em
inf"ma#i )an* ,e"in,e*"a#i terkait "ermasa$ahan
su""$ychain yang terjadi "ada sistem "endistri#usian
#arang-#arang dari istri#ution /enter ke retai$ ,-
$e&en
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
13/22
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
14/22
1 countries!"3
#erai$T %idi Utama Indonesia T&k
7'1#erai A()A%IDI
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
15/22
PT Midi 7tama ndonesia T#k
PT Midi 7tama ndonesia T#k ada$ah o"erator jaringan
rite$A$(amidi+ A$(ae"ress dan Lason yang didirikan
"ada #u$an :uni 200,
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
16/22
The /once"t
* 3onse" A$(amidi dici"takan untuk menyesuaikan
"eru#ahan #e$anja konsumen dari /elan1a /0lanan
men1adi /elan1a min**0andi toko yang terdekat* A$(amidi dikem#angkan dengan konse" #0e"ma"+e,
mini
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
17/22
7ni;ue Factor 5( A$(aMidi
* 3eunikan gerai A$(amidi di#andingkan gerai sejenis
$ainnya ada$ah A$(amidi menyediakan "roduk f"e#$
fd+ da*in* la$an dan ma+anan /e+0 yang
di#utuhkan o$eh masyarakat
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
18/22
istri#ution /enter
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
19/22
istri#ution
* Pendistri#usian #arang dari istri#ution /enter ke
gerai-gerai a$(amidi di$akukan /e"da#a"+an
e"min,aan da"i *e"ai a$(amidi saat #,.+ /a"an*$a/i#atau akan ha#is
* 8arang dikirim dari / menggunakan truk dan #arang
dikategorikan keda$am 2 kategori yaitu fd dan nn-
fd+ dari 2 kategori terse#ut ada #e#era"a
su#kategori $agi+ misa$nya untuk #arang non-(ood
su#kategorinya ada$ah snack dan siru"
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
20/22
&AM(ARATION
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
21/22
ITEM 7-Eleven Alfamidi
Store Location /e"de+a,andi area yangsama dengan toko yang
sudah ada se#e$umnya
,ida+ #elal0 /e"de+a,andengan toko a$(amidi
$ainnya
DC Location ter$etak de+a, den*an,+-,+ ,-$e&en
Terse#ar di 5 K,a stock ha#isatau akan ha#is
Product Food+ (resh (ood+ non(ood+ ser&ices
Food+ (resh (ood+ non(ood+ ser&ices
7/26/2019 7-Eleven Dan Alfamidi
22/22
TERIMA KASIH
Manajemen Rantai Pasok an Logistik
MMT-T!