7 nejlepších kuchařů 7 nejlepších kuchařů světasvěta

Proč jsou mezi šéfkuchaři jenom Proč jsou mezi šéfkuchaři jenom muži ?muži ?

Bc. Daniel Vančura

Paul BocusePaul BocuseKuchyně tvoří ze dvaceti procent úspěch Kuchyně tvoří ze dvaceti procent úspěch restaurace. O zbytek se postará atmosféra.restaurace. O zbytek se postará atmosféra.

• Francouzský mistr Francouzský mistr kulinářského kulinářského umění.Čtyřicetkrát za umění.Čtyřicetkrát za sebou byla jeho sebou byla jeho restaurace oceněna restaurace oceněna třemi michelinskými třemi michelinskými hvězdami. Založil hvězdami. Založil Nouvelle Cuisine /Nová Nouvelle Cuisine /Nová kuchyně/. Propagoval kuchyně/. Propagoval návrat ke klasickým návrat ke klasickým pokrmům s dobrým pokrmům s dobrým základem z čerstvých základem z čerstvých surovin.surovin.

Jamie OliverJamie OliverŽeny mě mají rády a spousta mužů mě Ženy mě mají rády a spousta mužů mě nesnáší. Divné…nesnáší. Divné…

• Začínal vlastní Začínal vlastní kuchařskou show s kuchařskou show s názvem Nahý kuchař. názvem Nahý kuchař. V kuchyni se pohybuje V kuchyni se pohybuje v džínách, má v džínách, má rozcuchané vlasy, rozcuchané vlasy, pomačkanou košili. pomačkanou košili. Založil vlastní řetězec Založil vlastní řetězec restaurací Fifteen. Vaří restaurací Fifteen. Vaří i pro hollywoodské i pro hollywoodské hvězdy.hvězdy.

Alain DucasseAlain DucasseJsme si s Vernem v něčem hrozně podobní. Mám Jsme si s Vernem v něčem hrozně podobní. Mám totiž ještě jeden sen. Otevřít si restauraci na Marsutotiž ještě jeden sen. Otevřít si restauraci na Marsu..

• Jeho obří impérium Jeho obří impérium zahrnuje luxusní zahrnuje luxusní restauranty, bary, restauranty, bary, kuchařské školy a kuchařské školy a kursy, které pořádá kursy, které pořádá po celém světě. Je po celém světě. Je provozovatelem provozovatelem restaurace Jules restaurace Jules Verne ve druhém Verne ve druhém patře Eiffelovy patře Eiffelovy věže.věže.

• Jeho chloubou je Jeho chloubou je výpravná výpravná encyklopedie Alain encyklopedie Alain Ducasse Culinary Ducasse Culinary Encyclopedia. Je Encyclopedia. Je poradcem pro poradcem pro výživu Evropské výživu Evropské vesmírné agentury.vesmírné agentury.

Thomas KellerThomas KellerČím si opravdu udělám radost? Když můžu Čím si opravdu udělám radost? Když můžu vařit pro ostatní.vařit pro ostatní.

• Je považován za Je považován za nejlepšího kuchaře nejlepšího kuchaře Ameriky. V Las Ameriky. V Las Vegas vlastní Vegas vlastní restauraci i s restauraci i s kasinem. Pracoval kasinem. Pracoval v Paříži, v osmi v Paříži, v osmi největších největších restauracích.restauracích.

• Jeho French Jeho French Laundry Laundry restaurace v restaurace v Kalifornii byla Kalifornii byla oceněna v roce oceněna v roce 2006 třemi 2006 třemi michelinskými michelinskými hvězdičkami.hvězdičkami.

Andrea AccordiAndrea AccordiViděl jsem Karlův most a hned mi bylo jasné, Viděl jsem Karlův most a hned mi bylo jasné, že to místo vezmuže to místo vezmu

• • Krátce poté, co Krátce poté, co převzal místo převzal místo šéfkuchaře šéfkuchaře restaurace Allegro v restaurace Allegro v pražském hotelu pražském hotelu Four Seasons, získal Four Seasons, získal pro ni michelinskou pro ni michelinskou hvězdu. Pracoval V hvězdu. Pracoval V Londýně, Bangkoku Londýně, Bangkoku

• a St. Tropez.a St. Tropez.

Gordon RamseyGordon RamseyProč nejsou ženy mezi šéfkuchaři? Protože Proč nejsou ženy mezi šéfkuchaři? Protože neumějí vařit!neumějí vařit!

• V Praze otevřel letos V Praze otevřel letos restauraci Maze. restauraci Maze. Jeho klasické menu Jeho klasické menu vyjde na 1 750,- Kč. vyjde na 1 750,- Kč. Vlastní 18 Vlastní 18 špičkových špičkových restaurací po celém restaurací po celém světě. Jeho kritici světě. Jeho kritici tvrdí: Vaří jako Bůh, tvrdí: Vaří jako Bůh, ale chová se hůř než ale chová se hůř než řeznický pes.řeznický pes.

Nigella LawsonováNigella LawsonováMé divačky mě neberou jako profesionální Mé divačky mě neberou jako profesionální kuchařku, spíš jako starší sestru.kuchařku, spíš jako starší sestru.

• Prodala přes tři Prodala přes tři miliony výtisků miliony výtisků svých kuchařek. Je svých kuchařek. Je hvězdou britské TV hvězdou britské TV v pořadu Nigella v pořadu Nigella Bites /sousto/.Bites /sousto/.

  

        

         

 

        

         

 

      

         

 

      

         

 

                                   

 

      

         

 

      

         

 

                                   

Ladislav NodlLadislav Nodl

• Vařil pro papeže, krále Vařil pro papeže, krále i knížata. Byl autorem i knížata. Byl autorem či spoluautorem či spoluautorem šestnácti kuchařek. šestnácti kuchařek. Nositel Řádu svatého Nositel Řádu svatého Vavřince a také Řádu Vavřince a také Řádu sv. Ambrože, nestor sv. Ambrože, nestor českých kuchařů českých kuchařů Ladislav Nodl zemřel Ladislav Nodl zemřel 6. srpna 2008 ve věku 6. srpna 2008 ve věku 79 let. 79 let.