การศกษาสมรรถนะทางวทยาศาสตรดวยการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) เรอง อาหารและสารอาหาร ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2

A Study on Science Competency By Using 7E Learning Cycle Model The Food and Nutrition of Mathayomsuksa II

สรณทร แกวเกลยง*

บทคดยอ

การวจยครงนมวตถประสงค เพอเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตรดานความรทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร และดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน กลมตวอยางทใชในการวจย นกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ประจ าภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2558 โรงเรยนสมทรสาครวฒชย ส านกงานพนทการศกษามธยมศกษา เขต 10 จ านวน 30 คน ซงไดมาจากการสมแบบเฉพาะเจาะจง (Purposive Sampling) เครองมอทใชในการวจย 1) แผนการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ชนมธยมศกษาปท 2 หนวยการเรยนรท 2 อาหารและสารเสพตด เรอง อาหารและสารอาหาร จ านวน 5 แผน 10 ชวโมง 2) แบบทดสอบวดสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 แบบปรนย 4 ตวเลอก จ านวน 40 ขอ มคาความเชอมน 0.96 3) แบบทดสอบวดสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 แบบปรนย 4 ตวเลอก จ านวน 40 ขอ มคาความเชอมน 0.92 4) แบบสอบถามวดสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 จ านวน 30 ขอ มคาความเชอมน 0.87 การวเคราะหขอมลใชวธการทางสถตแบบ t-test Dependent Sample

ผลการวจยพบวา 1. นกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน

(7E) มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

*นกศกษาปรญญาโท สาขาการสอนวทยาศาสตร มหาวทยาลยรามค าแหง

2

2. นกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

3. นกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 ค าส าคญ: สมรรถนะทางวทยาศาสตร, การจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) Abstract

The purposes of this research were to compare learning achievement, science process skills and competency on scientific motivation of Mathayomsuksa II before and after using the 7E Learning Cycle model. The sample for this research consisted of 30 Mathayomsuksa II in the first semester of academic year 2015 at Samutsakhonwutichai School, Office of Mathayomsuksa Education Service Area Zone 10, obtained using the purposive sampling. The instruments used in the study were: 1) The plans for organization of the 7E Learning Cycle model for Mathayomsuksa II, 5 plans, totally 10 hours 2) The achievement test on science study with reliability of 0.96 3) The science process skills test with reliability of 0.92 4) The competency on scientific motivation test with reliability of 0.87 The data analysis were by t-test dependent sample.

The research findings were as follows: 1. The science learning achievement of Mathayomsuksa II students after studying with

the 7E Learning Cycle model was significantly higher than before studying at the .05 level. 2. The science process skills of Mathayomsuksa II students after studying with the 7E

Learning Cycle model was significantly higher than before studying at the .05 level. 3. The competency on scientific motivation of Mathayomsuksa II students after studying

with the 7E Learning Cycle model was significantly higher than before studying at the .05 level.

Keyword: Science Competency, 7E Learning Cycle Model

3

ความเปนมาและความส าคญของปญหา ในสภาพปจจบนประเทศไทยก าลงมการเปลยนแปลงดานตาง ๆ มากมาย เชน การตดตอสอสาร

การคมนาคม การแพทย การศกษา เปนตน สาเหตหนงของการเปลยนแปลงทเกดขนกคอผลการพฒนาวทยาศาสตรและเทคโนโลยทเจรญขนอยางรวดเรว ชวตแตละบคคลจงตองปรบตวใหเขากบสภาพแวดลอมทก าลงเปลยนแปลงในขณะเดยวกนกตองประสบกบปญหานานาชนดและจะตองพยายามแกปญหาเพอปรบปรงชวตและความเปนอยใหดขน การพฒนาสงคมไทยทามกลางความเปลยนแปลงอยางรวดเรวทงในแงบวกและแงลบ การพฒนาคณภาพของคนจงเปนสงส าคญทสด ระบบการศกษาทม คณภาพและประสทธภาพเทาน นจงจะเออตอการพฒนาสมรรถนะและความสามารถตลอดจนคณลกษณะตาง ๆ ของคนทเรยนรและพฒนาตนเองไดอยางตอเนองตลอดชวตซงแผนการพฒนาการศกษาแหงชาตฉบบท 10 (2550 - 2554: ออนไลน) ไดก าหนดวสยทศนของการศกษาไทยทพงประสงคในอนาคต คอการมงพฒนาชวตใหเปน “มนษยทสมบรณทงรางกาย และจตใจ สตปญญา ความรและคณธรรม มจรยธรรมในการด ารงชวต สามารถอยรวมกบผอนไดอยางมความสข” และไดก าหนดเปาหมายการพฒนาคนและสงคมไทยเชงปรมาณ คอจ านวนปการศกษา เฉลยคนไทยเปน 10 ป และผลสมฤทธการเรยนวชาหลกทกระดบสงกวารอยละ 55

จากการประเมนคณภาพทางการศกษาของกรมวชาการ (ส านกงานคณะกรรมการการศกษาแหงชาต. 2551: ออนไลน) พบวา นกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ทวประเทศไดคะแนนจากการทดสอบผลสมฤทธทางการเรยนต า โดยเฉพาะวชาวทยาศาสตรและความสามารถในการแกไขปญหาวทยาศาสตร อกทงพบวาความผดพลาดของการสอนวทยาศาสตรในปจจบน ไดแก การสอนทไมอาจน าเอาความฉลาด สตปญญาของนกเรยนมาใชในการแกปญหาอยางสรางสรรค การเรยนการสอนทโนมเอยงไปทางบบบงคบใหคลอยตาม หรอเลยนแบบมากกวาเรยนตามกรรมวธของการสรางสรรคความร การเรยนการสอนนกเรยนไมคอยไดรบการฝกฝนใหเปนคนชางคด (สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย. 2551: 2) ดงนน สมรรถนะทางวทยาศาสตรจงมบทบาทส าคญเพราะสมรรถนะทางวทยาศาสตรเปนสงทควรใหความสนใจในการปลกฝงหรอเสรมสรางใหแกนกเรยน และเนองจากวทยาศาสตรเปนปจจยทส าคญทสด ในการพฒนาประเทศทงในดานวตถและทรพยากรมนษยใหมคณภาพและสมบรณแบบในทก ๆ ดาน ครจงควรค านงถงการพฒนาสมรรถนะทางวทยาศาสตรของนกเรยนควบคไปกบการจดกจกรรมการเรยนการสอนซงสอดคลองกบ สมจต สวธนไพบลย (2546: 132) ทกลาวถงสภาพสงคมวาสมควรอยางยงทจะตองจดกจกรรมการเรยนการสอนวทยาศาสตรทเนนดานการพฒนาสมรรถนะทางวทยาศาสตรของนกเรยนเพอมงหวงใหเยาวชนสามารถพงพาตนเองตอไป และยงสอดคลองกบงานวจยของ รชชานนท เทพอาจ (2552: 120) เมอจดกจกรรมการเรยนการสอนโดยใชชดกจกรรมกจกรรมพฒนาสมรรถนะ

4

ทางวทยาศาสตรหลงเรยนผลสมฤทธทางการเรยนวทยาศาสตรและความสามารถในการคดวเคราะหของนกเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 นอกจากน นยงสอดคลองกบงานวจยของ พชามญช พนธยลา (2554: 100) เมอจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ผลสมฤทธทางการเรยนวทยาศาสตรและสมรรถนะทางวทยาศาสตรดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .01

จากสภาพปญหาทกลาวมาขางตน การน าเอาสมรรถนะทมอยในบคคลและการพฒนาสมรรถนะในตวบคคลใหเตมขดความสามารถจงเปนสงจ าเปน ดงน น แผนพฒนาการศกษาแหงชาตฉบบท 10 จงไดก าหนดนโยบายเพอปฏรประบบการเรยนการสอน โดยมงปรบเปลยนกระบวนการเรยนการสอนใหเออตอการพฒนาขดความสามารถของผเรยนใหเตมสมรรถนะ มพนฐานความรความสามารถ ทกษะพนฐานทด และเขมแขงพอทจะประกอบอาชพหรอศกษาตอในระดบทสงขนตลอดจนวางแนวทางใหผสอนปรบวธการเรยนการสอนใหผเรยนเปนศนยกลาง เนนกระบวนการคดอยางเปนระบบและมเหตผล มงใหผเรยนรกการเรยนร รจกคดวเคราะห สงเคราะห แสวงหาความร และรจกการแกปญหาดวยตนเอง รวมทงรจกท างานรวมกนเปนหมคณะและเนนใหผสอนจดวธการเรยนการสอนใหมความหลากหลาย เชอมโยงวธการเรยนรในเนอหาวชากบสภาพปญหาและประสบการณในชวตจรง ดงนน วฏจกรการเรยนรเปนยทธวธในการจดการเรยนการสอนทเนนผ เรยนเปนศนยกลางใหผ เรยนไดสรางองคความรดวยตนเอง การเรยนรอยางมความหมายดวยตนเองตามทฤษฎของกลมสรางสรรคความร (Lawson. 1975: 336 - 343) รปแบบการสอนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7 - E Learning Cycle) จากขนตอนทง 7 ขน สงทไดเรยนมาสงผลท าใหเกดประโยชนในชวตประจ าวน เปาหมายทส าคญของการจดการเรยนการสอนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) เปนรปแบบการสอนทเนนการถายโอนการเรยนรและใหความส าคญกบการตรวจสอบความรเดมของเดก ซงเปนสงทครไมควรจะละเลยหรอละทง เนองจากการตรวจสอบความรเดมของเดกจะท าใหครพบวานกเรยนจะตองรอะไรกอนทจะเรยนในเนอหานน ๆ นกเรยนจะสรางความรจากพนความรเดมท าใหเดกเกดการเรยนรอยางมความหมายและบรรลวตถประสงคของการเรยนร (ประสาท เนองเฉลม. 2550: 25 - 30) ดวยเหตผลทกลาวมาขางตนผวจยจงไดเหนความส าคญของการศกษาสมรรถนะทางวทยาศาสตรดวยการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) เรอง อาหารและสารอาหาร เพราะจากประสบการณการจดการเรยนรของผวจย พบวา นกเรยนยงขาดความรใน เรองอาหารและสารอาหาร โดยเฉพาะการเลอกรบประทานอาหารทมประโยชน คณคาทางอาหารและการน าความรเรองอาหารไปใชในชวตประจ าวน นกเรยนสวนใหญปฏบตยงไมถกตองเทาทควร อาหารและสารอาหารเปนปจจยส าคญทจะชวยเสรมสรางคณภาพชวตและความฉลาดทางเชาวนปญญาใหกบเดกในวยเรยนซงเปนวยทมพฒนาการทงทางดานรางกาย

5

และจตใจ ซงการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขนนจะสามารถท าใหนกเรยนไดลองฝกคดฝกปฏบตและเปนผใฝรใฝเรยน และคนหาค าตอบดวยตนเองอยางเปนระบบ และในการจดการเรยนรนจะชวยกระตนการสรางแนวคดทางจตใจพรอมทงทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร การคดวเคราะหในการแกปญหาการจดการเรยนรแบบนเปนการจดการเรยนรแบบบรณาการ คอ ยดผเรยนเปนศนยกลางในการจดการเรยนรในสถานการณจรง ซงจะชวยใหเดกเกดการเรยนรอยางมประสทธภาพ

การจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) เปนรปแบบหนงของการพฒนาการเรยนการสอนทสามารถชวยแกปญหาเกยวกบการเรยนของนกเรยนได ผวจยจงสนใจจดกจกรรมการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ขน เพอเสรมสรางพลงความสามารถของนกเรยนแตละคนใหเตมขดความสามารถ โดยประยกตใชหลกการเรยนรดวยตนเอง เนนบรรยากาศในการเรยนการสอน ใหผเรยนมอสระในการคด ทกคนมโอกาสใชความคดอยางเตมศกยภาพ โดยหวงวานกเรยนจะสามารถพฒนาสมรรถนะแหงตนในเรองของความรทางวทยาศาสตร ทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร และแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรได นอกจากนกจกรรมการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) เปนสอทางการศกษารปแบบหนง ซงจดไวส าหรบผเรยนและครโดยน ากจกรรมการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) มาจดกจกรรมการเรยนการสอนเพอพฒนาสมรรถนะทางวทยาศาสตรของนกเรยน และศกษาผลการสอนโดยใชกจกรรมการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) เพอเปนแนวทางแกครในการออกแบบการจดกจกรรมการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) เพอสนองความแตกตางระหวางบคคลใหผเรยนไดศกษาไปตามล าดบขนดวยตนเองและเพอเพมประสทธภาพในการสอนของครและการเรยนของนกเรยน วตถประสงคของการวจย

1. เพอเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน

2. เพอเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน

3. เพอเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน

6

สมมตฐานของการวจย 1. สมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษา

ปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) หลงเรยนสงกวากอนเรยน 2. สมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรของนกเรยน

ระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) หลงเรยนสงกวากอนเรยน

3. สมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) หลงเรยนสงกวากอนเรยน

ขอบเขตของการวจย

1. ประชากรทใชในการวจย คอ นกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ประจ าภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2558 โรงเรยนสมทรสาครวฒชย ส านกงานพนทการศกษามธยมศกษา เขต 10 มจ านวน 4 หองเรยน รวมนกเรยนทงหมดจ านวน 125 คน

2. กลมตวอยางทใชในการวจย คอ นกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ประจ าภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2558 โรงเรยนสมทรสาครวฒชย ส านกงานพนทการศกษามธยมศกษา เขต 10 จ านวน 1 หองเรยน จ านวน 30 คน ซงไดมาจากการสมแบบเฉพาะเจาะจง (Purposive Sampling)

3. เนอหาทใชในการวจย เปนเนอหากลมสาระการเรยนรวทยาศาสตรตามหลกสตรการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2551 ระดบชนมธยมศกษาปท 2 หนวยการเรยนรท 2 อาหารและสารเสพตด เรอง อาหารและสารอาหาร ซงวเคราะหความสมพนธของเนอหา สาระส าคญ จดประสงคและเวลาทใชสอน

4. ระยะเวลาทใชในการวจย คอ ภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2558 จ านวน 5 แผน 10 ชวโมง 5. เครองมอทใชในการวจย 5.1 แผนการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ชนมธยมศกษาปท 2 หนวย

การเรยนรท 2 อาหารและสารเสพตด เรอง อาหารและสารอาหาร จ านวน 5 แผน 10 ชวโมง 5.2 แบบทดสอบวดสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรของนกเรยน

ระดบชนมธยมศกษาปท 2 แบบปรนย 4 ตวเลอก จ านวน 40 ขอ 5.3 แบบทดสอบวดสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร

ของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 แบบปรนย 4 ตวเลอก จ านวน 40 ขอ 5.4 แบบสอบถามวดสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตร

ของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 จ านวน 30 ขอ

7

6. สถตทใชในการวจย 6.1 สถตพนฐาน ไดแก

6.1.1 คารอยละ (Percentage) 6.1.2 คาเฉลย (Mean) 6.1.3 คาเบยงเบนมาตรฐาน (Standard deviation)

6.2 สถตวเคราะหคณภาพเครองมอ ไดแก 6.2.1 การหาคาความเทยงตรงตามเนอหา (IOC) 6.2.2 การค านวณหาคาระดบความยากงาย (Difficulty) 6.2.3 การหาคาอ านาจจ าแนก (Discrimination) 6.2.4 การหาคาความเชอมน

6.3 สถตทใชท าสอบสมมตฐาน t-test แบบ (Dependent Sample) 7. ตวแปรทศกษา ไดแก 7.1. ตวแปรตน คอ การจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) 7.2 ตวแปรตาม คอ สมรรถนะทางวทยาศาสตรแบงออกเปน 3 องคประกอบ คอ

7.2.1 องคประกอบท 1 คอ ความรทางวทยาศาสตร 7.2.2 องคประกอบท 2 คอ ทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร 7.2.3 องคประกอบท 3 คอ แรงจงใจในการเรยนวชาวทยาศาสตร

การเกบรวบรวมขอมลวจย

ในการศกษาครงนผวจยด าเนนการทดลองตามขนตอน ดงน 1. สมนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 โรงเรยนสมทรสาครวฒชย ส านกงานพนทการศกษา

มธยมศกษา เขต 10 จ านวน 1 หองเรยน จ านวน 30 คน ซงไดมาจากการสมแบบเฉพาะเจาะจง (Purposive Sampling) การจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) จ านวน 30 คน

2. ทดสอบกอนเรยน โดยใชแบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยนวทยาศาสตร แบบทดสอบวดสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรและแบบสอบถามสมรรถนะทางวทยาศาสตรดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตร

3. ด าเนนการสอน โดยผวจยเปนผสอนเอง ใชเวลาสอน 10 ชวโมง ทดลองโดยการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E)

8

4. เมอสนสดการสอนตามก าหนดแลว จงท าการทดสอบหลงเรยนกบนกเรยนทงสองกลมโดยใชแบบทสอบวดผลสมฤทธทางการเรยนวทยาศาสตร แบบทดสอบวดสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรและแบบสอบถามสมรรถนะทางวทยาศาสตรดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรชดเดม

5. น าผลคะแนนจากการตรวจแบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยนวทยาศาสตร แบบทดสอบวดสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร และแบบสอบถามสมรรถนะทางวทยาศาสตรดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรทไดมาวเคราะหโดยใชวธการทางสถตเพอทดสอบสมมตฐานตอไป

ผลการวเคราะหขอมล

การน าเสนอผลการวเคราะหขอมล ดงน 1. ผลการศกษาเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรของ

นกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน

ตาราง 1 ผลการทดสอบเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตร กอนเรยนและหลงเรยน ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E)

ตวแปร

กอนเรยน หลงเรยน t

p S.D S.D

ผลสมฤทธทางการเรยน 19.13 5.06 24.47 5.02 -21.677 0.000*

* มนยส าคญทางสถต .05 จากตาราง 1 แสดงวา คะแนนสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตร ของ

นกเรยนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน พบวา คะแนนสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตร ของนกเรยนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) หลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

9

2. ผลการศกษาเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน ตาราง 2 ผลการทดสอบเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร กอนเรยนและหลงเรยน ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E)

ตวแปร

กอนเรยน หลงเรยน t

p S.D S.D

ทกษะกระบวนการวทยาศาสตร

14.03 5.83 18.93 6.09 -18.551 0.000*

* มนยส าคญทางสถต .05 จากตาราง 2 แสดงวา คะแนนสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทาง

วทยาศาสตร ของนกเรยนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน พบวา คะแนนสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร ของนกเรยนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) หลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

3. ผลการศกษาเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยน

วทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน

ตาราง 3 ผลการทดสอบเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ด านแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตร กอนเรยนและหลงเรยน ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E)

ตวแปร

กอนเรยน หลงเรยน t

p S.D S.D

แรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตร

72.93 9.93 77.97 10.53 -16.299 0.000*

* มนยส าคญทางสถต .05

10

จากตาราง 3 แสดงวา คะแนนสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตร ของนกเรยนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) กอนเรยนและหลงเรยน พบวา คะแนนสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตร ของนกเรยนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) หลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

สรปผลการวจย

1. นกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

2. นกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

3. นกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 อภปรายผลการวจย

จากการศกษาสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร และดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) สามารถอภปรายไดดงน

1. การเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรของนกเรยนระดบช นมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) พบวา มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 ซงการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) เปนการจดกจกรรมการเรยนรทเนนทกษะการคดโดยเฉพาะอยางยงการคดแกปญหา การคดไตรตรอง การคดอยางมวจารณญาณ และการคดสรางสรรคซงสงผลใหนกเรยนคนพบหรอเรยนรทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร นกเรยนสามารถใชวธการสบเสาะหาความรทางวทยาศาสตร (Inquiry Approach) ซงตองอาศยทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรในการคนพบความร หรอประสบการณการเรยนรอยางมความหมายดวยตนเอง โดยมพนฐานมาจากแนวทฤษฎพฒนาการทางสตปญญาของ Piaget

11

ซงไมเนนการสอนแบบบรรยายหรอบอกเลาหรอใหนกเรยนเปนผรบเนอหาวชาตาง ๆ จากครหากแตครจะตองกระตนใหนกเรยนเกดแรงจงใจในการเรยนรดวยตนเองภายใตสภาพแวดลอมทเหมาะสม ซงสอดคลองกบงานวจยของรชชานนท เทพอาจ (2552: 120) เมอจดกจกรรมการเรยนการสอนโดยใชชดกจกรรมกจกรรมพฒนาสมรรถนะทางวทยาศาสตรหลงเรยนผลสมฤทธทางการเรยนวทยาศาสตรและความสามารถในการคดวเคราะหของนกเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 สอดคลองกบงานวจยของสพนธณ ขนนย (2555: 37 - 48) ไดศกษาผลการจดกจกรรมการเรยนการสอนวชาเคมตามแนวทาง 7E ทมตอผลสมฤทธทางการเรยนวชาเคมและความสามารถในการแกปญหาของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 4 พบวา ผลสมฤทธทางการเรยนวชาเคมโดยการจดกจกรรมการเรยนการสอนตามแนวทาง 7E ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 4 หลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .01 สอดคลองกบงานวจยของสทธภา บญแซม (2553) ไดศกษาความสามารถในการคดอยางมวจารณญาณและผลสมฤทธทางการเรยนวชาฟสกส หนวยการเรยนร เรอง คลนแมเหลกไฟฟา ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 6 โดยการสอนแบบสบเสาะหาความร (7E) ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 6 โรงเรยนบวหลวง อ าเภอบวใหญ จงหวดนครราชสมา ผลการศกษาพบวา ผลสมฤทธทางการเรยนหลงการสอนแบบสบเสาะหาความร (7E) สงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 และสอดคลองกบงานวจยของ Somer (2007: 30) ไดท าการศกษาผลสมฤทธทางการเรยนของนกเรยนทเรยนโดยใชรปแบบการเรยนการสอน 7E ในการสอนสงแวดลอมศกษา เรอง พชชายฝงของรฐหลยสเซยนา ส าหรบนกเรยนมธยมศกษาตอนตน กลมตวอยางเปนนกเรยนเกรด 7 และเกรด 8 จ านวน 155 คน ผลการวจยพบวา ผลสมฤทธทางการเรยนและหลงเรยนของนกเรยนกลมทเรยนโดยใชรปแบบการเรยนการสอน 7E แตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01

ซงสามารถสนบสนนวานกเรยนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) พบวา มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานความรทางวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

2. การเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร ของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) พบวา มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 จากทฤษฎพฒนาการทางสตปญญาของ Piaget ทกลาววาการจดการเรยนรแบบสบเสาะหาความรเปนการจดการเรยนรทมงประโยชนสงสดแกผเรยนใหไดรบการพฒนาอยางเตมศกยภาพ มทกษะในการแสวงหาความรจากแหลงเรยนรทหลากหลาย ท าใหนกเรยนมความสนใจกระตอรอรน นกเรยนไดลงมอปฏบตเพอพฒนาความร ทกษะและสราง

12

ผลผลตทมคณภาพ รจกสงเกต ตงค าถาม ตงสมมตฐาน แสวงหาความรดวยตนเองเพอตอบค าถามทตนอยากร สรปและท าความเขาใจกบสงทคนพบ กจกรรมการเรยนรไดจดประสบการณทเนนการฝก การปฏบตจรง เรยนรวธการแสวงหาความร ใชแหลงเรยนรทหลากหลาย สามารถน าผลการเรยนรไปใชไดจรงสงผลใหนกเรยนมทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรสงขน ซงสอดคลองกบงานวจยของจตพร ค าสงค (2550: 106 - 107) ไดศกษาเปรยบเทยบผลการเรยนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน โดยใชพหปญญากบการสบเสาะแบบ สสวท. ทมตอแนวความคดเลอกเกยวกบมโนมตฟสกส : การสะทอนของแสง การหกเหของแสง การเหนและทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรขนบรณาการของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 5 ทมผลสมฤทธทางการเรยนตางกน พบวา นกเรยนมทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรขนบรณาการหลงเรยนโดยรวมเพมขนจากกอนเรยน อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 สอดคลองกบงานวจยของสภาพร พลพทธา (2552) ไดศกษาผลการจดกจกรรมการเรยนรโดยใชกระบวนการสบเสาะหาความรตามวงจรการเรยนร 7E ในรายวชาฟสกส ชนมธยมศกษาปท 5 ของโรงเรยนหนองหงพทยา พบวา ทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 5 ทไดรบการจดกจกรรมการเรยนรโดยใชกระบวนการสบเสาะหาความรตามวงจรการเรยนรแบบ 7E ในรายวชาฟสกสหลงเรยนสงกวากอนเรยน อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .01 และสอดคลองกบงานวจยของ Kanli U. (2008: 91 - 125) ไดศกษาผลของการเรยนแบบวฏจกรการเรยนร 7E และการเรยนปกตทมตอการพฒนาทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร ผลการวจย พบวานกเรยนกลมทดลองท เรยนแบบวฏจกรการเรยน ร 7E มคะแนนทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรสงกวานกเรยนกลมควบคมทเรยนแบบปกตอยางมนยส าคญทางสถต

ซงสามารถสนบสนนวานกเรยนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) พบวา มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

3. การเปรยบเทยบสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรของนกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) พบวา มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 เนองจากการเรยนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) นเปนการเรยนรทฝกใหนกเรยนเรยนรโดยอาศยทกษะและสมรรถนะทางวทยาศาสตร รจกการสงเกตและแกปญหา สามารถท างานรวมกบผอนได และเปนการเปดโอกาสใหนกเรยนสามารถแสดงออกในสงทคดไดอยางอสระและเปนการกระตนความสนใจของผเรยนไดอยเสมอ ท าใหนกเรยนสามารถสรางแรงจงใจในการเรยนได ซงสอดคลองกบแนวคดของอบบราฮม Ebrahim (2007: 1232) ไดศกษาผลการสอนแบบปกตกบการสอนโดยวฏจกรการเรยนร 7 ข น ท ม ตอผลสมฤทธทางการเรยน

13

วทยาศาสตรและเจตคตตอวทยาศาสตรระดบประถมศกษาปท 4 ผลการศกษา พบวา นกเรยนทเรยนโดยใชวฏจกรการเรยนรมคะแนนเจตคตตอวทยาศาสตรสงกวานกเรยนทเรยนโดยวธสอนแบบปกต ซงสอดคลองกบงานวจยของวดาด หะยตาเฮร (2557: 219 - 226) ไดท าการศกษาผลของรปแบบการเรยนการสอนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ตอผลสมฤทธทางการเรยน ความสามารถในการแกปญหา และเจตคตตอการเรยนวชาเคมของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 4 ในสงคมพหวฒนธรรม ผลการวจยพบวา นกเรยนมคะแนนเฉลยเจตคตตอการเรยนวชาเคมโดยใชรปแบบการเรยนการสอนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) สงกวากอนการทดลองอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 และสอดคลองกบงานวจยของพชามญช พนธยลา (2554: 100) เมอจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ผลสมฤทธทางการเรยนวทยาศาสตรและสมรรถนะทางวทยาศาสตรดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .01

ซงสามารถสนบสนนวานกเรยนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) มสมรรถนะทางวทยาศาสตร ดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

ขอเสนอแนะเพอการวจย

1. ควรมการศกษาผลการจดการเรยนรวทยาศาสตรตามรปแบบการเรยนการสอนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ทมตอทกษะอน ๆ เชน การใหเหตผล ความคดสรางสรรค และการคดอยางมวจารณญาณ

2. ควรน าวธการจดการเรยนรตามรปแบบการเรยนการสอนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ไปใชกบเนอหาอน เพอศกษาวาวธการจดการเรยนรนเหมาะสมหรอไม

3. ควรมการศกษาวธการจดการเรยนรตามรปแบบการเรยนการสอนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ไปใชในการจดกจกรรมการเรยนรในรปแบบอน ๆ โดยวธการลดขนตอนหรอเพมขนตอนของการจดการเรยนรตามรปแบบการเรยนการสอนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ใหเกดการประยกตใชใหเหมาะสมกบสภาพแวดลอมของผวจย

4. ควรศกษาเปรยบเทยบวธการจดการเรยนรกบนกเรยนทมความแตกตางกนในดานอน ๆ เชน หองเรยน เพศ นสยการเรยน เปนตน

5. ควรมเปรยบเทยบผลการเรยนรของนกเรยนทงกลมเกง กลมปานกลางและกลมออนทไดรบการจดการเรยนรแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) เพอศกษาความกาวหนาของผลการเรยนร

14

บรรณานกรม

จตพร ค าสงค. (2550). การเปรยบเทยบผลการเรยนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน โดยใชพหปญญา กบการสบเสาะแบบ สสวท. ทมตอแนวความคดเลอกเกยวกบมโนมตฟสกส : การสะทอน ของแสงการหกเหของแสง และการเหน และทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตรขน บรณาการ ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 5 ท มผลสมฤทธทางการเรยนตางกน . วทยานพนธ กศ.ม.วทยาศาสตรศกษา. มหาวทยาลยมหาสารคาม ประสาท เนองเฉลม. (2550). “การเรยนรวทยาศาสตรแบบสบเสาะ 7 ขน,” วารสารวชาการ. 10 (4) : 25-30 ;ตลาคม – ธนวาคม. พชามญช พนธยลา. (2554). การศกษาผลสมฤทธทางการเรยนวทยาศาสตรและสมรรถนะทาง วทยาศาสตรดานแรงจงใจในการเรยนวทยาศาสตรของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 3 ทไดรบการจดการเรยนรโดยใชปญหาเปนฐานและการจดการเรยนรแบบวฏจกรการ เรยนร 7 ขน (7E). ปรญญานพนธ กศ.ม. (การมธยมศกษา). กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร. รชชานนท เทพอาจ. (2552). การศกษาผลสมฤทธทางการเรยนวทยาศาสตรและความสามารถใน การคดวเคราะหของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 4 ทไดรบการสอนโดยใชชดกจกรรม พฒนาสมรรถนะทางวทยาศาสตร. สารนพนธ กศ.ม. (การมธยมศกษา). กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลยมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. วดาด หะยตาเฮร. (2557). ผลของรปแบบการเรยนการสอนแบบวฏจกรการเรยนร 7 ขน (7E) ตอ ผลสมฤทธทางการเรยน ความสามารถในการแกปญหา และเจตคต ตอการเรยนวชาเคม ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 4 ในสงคมพหวฒนธรรม. วทยานพนธ ศษ.ม. (หลกสตรและ การสอน). สงขลา: บณฑตวทยาลยมหาวทยาลยสงขลานครนทร. สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย. (2551). 36 ป สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตร และเทคโนโลย.กรงเทพฯ: สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย. สมจต สวธนไพบลย. (2546). การพฒนาการสอนของครวทยาศาสตร. กรงเทพฯ: ภาควชาหลกสตรและ การสอน คณะศกษาศาสตร. มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ส านกงานคณะกรรมการพฒนาการเศรษฐกจและสงคมแหงชาต. แผนพฒนาเศรษฐกจและสงคมแหงชาต ฉบบท 10 (พ.ศ. 2550-2554). สบคนเมอ ตลาคม 2557, จากhttp://www.ldd.go.th. ส านกงานคณะกรรมการการศกษาแหงชาต. (2551). การประเมนคณภาพนกเรยนมธยมศกษาระดบชาต. สบคนเมอ ตลาคม 2557, จาก http:// www.ldd.go.th.

15

สทธภา บญแซม. (2553). การศกษาความสามารถในการคดอยางมวจารณญาณและผลสมฤทธ ทางการ เรยนวชาฟสกส หนวยการเรยนร เรอง คลนแมเหลกไฟฟา ของนกเรยนชนมธยมศกษา ปท 6โดยใชการสอนแบบสบเสาะหาความร (7E). วทยานพนธครศาสตรมหาบณฑต สาขาหลกสตรและการสอน,มหาวทยาลยราชภฏนครราชสมา. สพนธณ ขนนย. (2555). ผลการจดกจกรรมการเรยนการสอนวชาเคมตามแนวทาง 7E ทมตอผลสมฤทธ ทางการเรยนวชาเคมและความสามารถในการแกปญหาของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 4. วารสารศกษาศาสาตร. 24(1). 37-48. สภาพร พลพทธา. (2552). ผลการจดกจกรรมการเรยนรโดยใชกระบวนการสบเสาะหาความรตามวงจร การเรยนรแบบ 7E ในรายวชาฟสกส ชนมธยมศกษาปท 5. ปรญญาครศาสตร มหาบณฑต สาขาวชาหลกสตรและการสอน, มหาวทยาลยราชภฎสกลนคร. Ebrahim, Ali. ( 2 0 0 7) . “The Effects of Traditional Learning and a Learning Cycle Inquiry Learning Strategy on Students’ Science Achievement and Attitudes Toward ElementaryScience,” Dissertation Abstracts International. 64(04): 1232-A ; October. Kanli, U. (2008). “The Efficacy of the 7E Learning Cycle Model Based on Laboratory Approach on Development of Students Science Process Skills,” Journal of Gazi Education Faculty. 1(28) 91-125. Lawson, A. E. (1975). Science Teaching and the Development of Thinking. Belmont: Wadsworth. Somers, R.L. (2007). Putting down roots in environmental literacy: A study of middle school student' participation in Louisiana sea grant's coastal roots project. [Online] Available from:http://etd.lsu.edu/docs/available/etd-0414200504733/unrestricted/ Somers_thesis. pdf.[2014, December 15]