10/ 23/ 12 A par adicsom és a likopin | Bálint G azda Honlapja

1/ 4www. balint gazda. hu/ balint - gazda/ gent ischer / a- par adicsom - es- a- likopin. ht m l

keresés... OK

Címlap Gentischer A paradicsom és a likopin

A paradicsom és a likopin

Sok értékes anyag mellett a likopin a legfőbb értéke a paradicsomnak.Tények a likopinról:

hasznosulás, napi szükséglet, hatásai.

Likopintartalom és hasznosulás

Azonban a nyersen fogyasztott paradicsomból nagyon kevés hasznosul, ám a hőkezelt

paradicsomtermékekből 2,5-szer több szívódik fel az ember szervezetébe, mint a nyers

paradicsomból.

Bejelentkezés

5 perc kert

Kérjen emlékeztetőt az aktuális kerti

munkákról! Kérdezzen, válaszoljon,

írjon és ismerkedjen. Regisztráció »

E-mail cím:

Jelszó:

Emlékezzen rám

Elfelejtette jelszavát?

Kerti bolt

Kategóriák:

Komposztáló ládák

Kiegészítők komposztáláshoz

Esővízgyűjtők

Kiegészítők esővízgyűjtéshez

Kosár tartalma:

Az Ön kosara pillanatnyilag üres.

MEGRENDELÉS

Google Hirdetések B Vitamin Vitamin K Vitamin D Omega 3 MG Paradicsom

2012. OKTÓBER 18. MÓDOSÍTÁS: 2012. OKTÓBER 18. GENTISCHER GÁBOR

CÍMLAP BOLT AKTUÁLIS SZÜRET KEDVES HÚGOM! ÍGY LÁTTAM VIDEÓ KÉRDÉSEK APRÓ FÓRUM KERTBARÁTOK

10/ 23/ 12 A par adicsom és a likopin | Bálint G azda Honlapja

2/ 4www. balint gazda. hu/ balint - gazda/ gent ischer / a- par adicsom - es- a- likopin. ht m l

Ez az anyag nem hőérzékeny, a feldolgozás nem okoz veszteséget.

A likopin a karotinoidok vegyületcsoportba tartozik, az ember által fogyasztott élelmiszerek között a

paradicsomban van a legnagyobb mennyiségben, bár a fajtától, a termesztés módjától és az

érettség fokától függően változik 3,93 – 17,1 mg/100 g között. Vetélytársa a görögdinnye csak 3,6 –

6,2 mg/100 g mennyiséget tartalmaz, és hozzá kell tenni, hogy a görögdinnyét sosem esszük főzve,

emiatt annak is csak kis része hasznosul, ellentétben a paradicsom ivóléből, és a ketchupból jól

hasznosuló likopin-változattal szemben.

Napi szükséglet

A napi likopinszükséglet átlagosan 3 mg/fő. A paradicsom ivólé likopintartalma 150 mg/kg, a

ketchupé 100 mg/kg. Ha tökéletesen hasznosulna, akkor 1 kg (kb.1liter) ivólé 50 napi szükségletet

fedezne. A gyakorlatban azonban napi 1,5- 2,0 dl elfogyasztását ajánlják.

Egy felmérés szerint az USA-ban a likopinbevitel 90 %-a paradicsomból készült termékekből

származik.

A likopin hatásai

Segít a szívbetegségek megelőzésében, véd a vastag- és végbél, a prostata-, a mell-, a tüdő-, és a

hasnyálmirigyrák ellen. A szürkehályog kialakulását is gátolja.

Az egyik leghatékonyabb antioxidáns. Zsírban oldódó anyag, nem ürül ki a szervezetből, mint a C-

vitamin, hanem felhalmozódik a szervekben, különösen a mellékvese kéregben, a májban, a

herében és a prosztatában. Túladagolási tünetet nem tapasztaltak. A jó hatékonyságot segíti, ha a

paradicsom termékeket a jó zsírokban gazdag mogyorófélékkel, olivaolajjal fogyasztják.

Egyéb hasznos anyagokat is tartalmaz a paradicsomlé, nem csak a likopin miatt érdemes

fogyasztani. Ezt bizonyítja a másik, nagy tömegben termelt, egészséget őrző anyaggal, az alma

ivólével összehasonlító táblázat.

Összehasonlító táblázat a paradicsomlé és az almalé beltartalmi értékeiről 100 gtermékben

Guzmics Irmus László Lev endula

Ildikó Börcsök A ngéla Rozi

V arga Magdi S imon Ferencné Ildikó

Bálint gazda honlapja on

Facebook

19,198 people like Bálint gazda honlapja.

Like

Facebook social plugin

Növénykereső

1322 növény listázása »

Dísznövény

Szobanövény

Gyümölcs

Zöldség

Fűszernövény, gyógynövény

Fényigény

Növény magasság

Szín

Virágzási idő

Érési idő

Ültetési idő

10/ 23/ 12 A par adicsom és a likopin | Bálint G azda Honlapja

3/ 4www. balint gazda. hu/ balint - gazda/ gent ischer / a- par adicsom - es- a- likopin. ht m l

termékben

Megnevezés Mértékegység Paradicsom ivólé Alma ivólé

Protein g 0,7 0,08

Omega 3 zsírsav mg 1,0 7,0

Omega 6 zsírsav mg 23,0 33,0

A vitamin NE 450 1

C vitamin mg 18,3 0,9

E vitamin (tokoferol) mg 0,3 0,0

K vitamin mcg 2,3 0,0

B 1 vitamin (tiamin) mg 0,04 0,04

B 2 vitamin (riboflavin) mg 0,04 0,00

B 3 vitamin (niacin) mg 0,7 0,08

B 6 vitamin mg 0,1 0,0

Folat mcg 20,0 --

Pantoténsav (B 5 vitamin) mg 0,25 0,04

Kolin mg 6,8 1,8

Betain mg 0,07 0,08

Kalcium mg 10,0 8,0

Vas mg 0,4 0,1

Magnézium mg 11,0 5,0

Foszfor mg 18,0 7,0

Kálium mg 229 101

Nátrium mg 10 4

Cink mg 0,16 0,00

Réz mg 0,04 0,00

Mangán mg 0,08 0,08

Selén mcg 0,29 0,08

A kevésbé ismert alkotóelemek hatásai:

Omega 3 – Szívbetegségek elleni védőhatás, gyulladásgátlás, cukorbetegség és egyes

rákfajták megelőzése.

Omega 6 – Ideális arányban az omega 3 hatását segíti. A hidegen sajtolt olajokban van

nagyobb mennyiségben, ám főzés után már inkább ártalmas.

Betain – Daganatok kialakulásának megelőzése, koleszterinszint csökkentése.

10/ 23/ 12 A par adicsom és a likopin | Bálint G azda Honlapja

4/ 4www. balint gazda. hu/ balint - gazda/ gent ischer / a- par adicsom - es- a- likopin. ht m l

Impresszum Jogi nyilatkozat Partnerek Oldaltérkép Bolt

Betain – Daganatok kialakulásának megelőzése, koleszterinszint csökkentése.

Pantoténsav – Fokozott stressztűrés, nagyobb fizikai teljesítmény.

Kolin – Az ingerületátvitelhez szükséges acetilkolin alapanyaga. Megakadályozza a

zsírlerakódást a májban és az epehólyagban.

Niacin (B3) – A rossz koleszterinszint csökkentése.

Riboflavin (B2) – Migrénes tünetek enyhítése.

Kálium – Magas vérnyomás csökkentése.

K vitamin – Véralvadás megfelelő szinten tartása.

Folát és B6 vitamin – Érfalak károsodásának csökkentése.

Forrás:

Dr. Helyes Lajos: A paradicsom likopintartalmát befolyásoló tényezők

http://nutritiondata.self.com

http://fitway.hu

Mindell, E.: Vitamin biblia

Kapcsolódó cikkek

» Paradicsom nap a Füvészkertben

» Ebédmenü a kertből

» 31. hét: Paradicsom - Amerikából hajózott hozzánk

» Legyen paradicsomunk októberig

» Nyárelő a kertben

CFR Cluj Champions LeagueCâștigă 2 bilete la meciurile CFR Pentru tineși copilul tău !UniCredit-Tiriac.ro/CopilVedeta

Csökkentse koleszterinjétKoleszterinproblémákkal küzd? Segítünkkoleszterinszintjén!igenx.hu

New-H Aktiver Wasserstoffstarkes Antioxidans + Zellaktivator mehrEnergie, Vitalität, Zellschutzwww.new-h.com

Omega-3s & Vitamin DDr. Sears' Cod Liver Oil Provides Disease-Fighting Power You Need!www.PrimalForce.net

Tekintse meg facsaróinkatGyümölcsprések,citrusprések,mixerek Éljenegészségesebbenwww.eujuicers.hu

Szoba WC ki látott ilyet?Ami gyereknek bili, idősnek mobili! Azértékeli igazán, aki tudja mi ezwww.thetford.hu