1

2

ชื่อโครงการ :Colla Soy น ้าเต้าหู้ผสมคอลลาเจน ชื่อผู้จัดท้าโครงการ 1.นางสาว ลานนา ศรีกิจรัตน์ 2.นางสาว สิริภัสสร ตุ่นสิงห์ค้า 3. นาย อธิวัฒน์ คะละภู สาขา :การขาย ประเภทวิชา :พาณิชยกรรม อาจารย์ท่ีปรึกษาโครงการ :อาจารย์ช่อทิพ วศิระพี ปีการศึกษา :2558

บทคัดย่อ

ปัจจุบันผู้คนได้หันสนใจเรื่องการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น คณะผู้จัดท า Colla Soy จึงได้คิดผลิตภัณฑ์ที่จะมาตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการดูแลสุขภาพ โดยเราได้เล็งเห็นว่าน้ าเต้าหู้เป็นสินค้าที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย และวัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่ายตามท้องตลาด และมีต้นทุนการผลิตที่ต่ า คณะผู้จัดท า Colla Soy จึงเกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการผลิตน ้าเต้าหู้ ผสมคอลลาเจน สูตรเด็ดซึ่งเป็นสูตรของคุณแม่ของคณะผู้จัดท าคนหนึ่ง ซึ่งเป็นสูตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่มีกระบวนการผลิตด้วยวิธีโบราญที่คั้นเอาน้ านมถั่วเหลืองจากเมล็ดถั่วเหลืองที่คัดเกรดเอ เพื่อให้ได้มาซึ่งน้ านมถั่วเหลืองท่ีเข้มข้นและสดใหม่ คณะผู้จัดท ามีแนวคิดว่าการพัฒนาน้ าเต้าหู้แบบใหม่ โดยจะท าให้น้ าเต้าหู้ที่น่ารับประทานกว่าเดิมคุณค่าทางอาหารก็สูงกว่าเดิมโดยการเพ่ิมคอลลาเจน อีกท้ังท าให้ผู้ซื้อมีโอกาสเปลี่ยนรสชาติไปได้เรื่อยๆไม่จ าเจแค่น้ าเต้าหู้ธรรมดาๆ เพราะ ผู้บริโภคในปัจจุบันเบื่อหน่ายกับรสชาติดั้งเดิมและนิยมทดลองผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จึงเป็นทางเลือกใหม่ส าหรับผู้ที่ต้องการอาหารว่างเวลาพักกลางวันที่รีบเร่ง โดยทีมงานจะท าน้ าเต้าหู้คอลลาเจน ในชื่อว่า Colla Soy เพราะน้ าเต้าหู้ ท าให้ผิวพรรณ สดใส เปล่งปลั่ง ดูอ่อนเยาว์ หรือท าให้แก่ช้า แต่ด้วยคุณสมบัติที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แฝงมากับวิตามินในนมถั่วเหลือง ยังช่วยป้องการเกิดโรคกระดูกพรุน โรคหัวใจล้มเหลว ท้องผูก สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งล าไส้ และริดสีดวงด้วย ส่วน คอลลาเจน (Collagen) หรือ Kolla ก็คือกาวของชาวกรีก ที่น าเอาผิวหนังสัตว์มาเคี่ยวเพ่ือให้ได้กาวเหนียว ๆมาใช้งาน คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งในร่างกายที่เป็นโครงสร้างหลักของผิว เส้นผม เล็บ กระดูก ข้อต่อ รวมไปถึงผนังหลอดเลือดด้วย แค่เฉพาะในผิวหนังชั้นหนังแท้ของเรามีคอลลาเจนมากถึง 75% มันจะท าหน้าที่เป็นโครงสร้างยึดโยงเซลล์ ท าให้ผิวดูเรียบตึงโดยท างานคู่กับโปรตีนอีกตัวที่ชื่ออิลาสติน ที่ดูแลความยืดหยุ่นของผิว ดังนั้น ผิวที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยคอลลาเจนที่แข็งแรง เรียงตัวสานกันในโครงสร้างที่สมบูรณ์จะเป็นผิวที่เปล่งปลั่ง เรียบเนียนกระชับ หลายคนจึงมักเรียกคอลลาเจนว่าเป็นโปรตีนแห่งความงามหรือกระดูกของผิวพรรณ จึงเป็นผลงานที่ภาคภูมิใจของคณะผู้จัดท า Colla Soy ซึ่งเป็นผลงานที่สร้างสรรค์ที่มีรูปแบบแตกต่างไม่เหมือนใครโดยมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร และมีความโดดเด่น เฉพาะตัว ในรูปแบบการสร้างสรรค์ ให้น้ าเต้าหู้ธรรมดา มาผลิตเป็น Colla Soy น ้าเต้าหู้ผสมคอลลาเจน ท าให้ดูโดดเด่นแตกต่างและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น โดยการจัดท าผลิตภัณฑ์ให้น่ารับประทานสะดุดตา พร้อมกับติดชื่อธุรกิจลงไป เพ่ือสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค โดยเพิ่มมูลค่าอีกท้ังยังเป็นการพัฒนาศักยภาพทางการตลาดของคณะผู้จัดท าที่มีความมุ่งมั่นในการจัดท าโครงการและต้องการเพ่ิมพูนความรู้อย่างสม่ าเสมอ รวมทั้ง ต้องการผลักดันสินค้าเป็นที่สนใจในตลาดของผู้อุปโภคในปัจจุบันยังน าเอาความรู้ความสามารถที่ได้ศึกษามาประยุกต์ใช้ในการด าเนินธุรกิจ จนสามารถสร้างเงิน สร้างงาน สร้างรายได้ ซึ่งผลตอบแทนที่ได้รับเป็นที่คุ้มค่า น่าพอใจตลอดจนสินค้าได้รับการตอบสนองเป็นอย่างดีจากผู้บริโภค

3

บทที่ 1 บทน้า

1.1 ความเป็นมาและความส้าคัญของโครงการ

ปัจจุบันผู้คนได้หันสนใจเรื่องการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น คณะผู้จัดท า จึงได้คิดผลิตภัณฑ์ที่จะมาตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการดูแลสุขภาพ โดยเราได้เล็งเห็นว่าน้ าเต้าหู้เป็นสินค้าที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย และวัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่ายตามท้องตลาด และมีต้นทุนการผลิตที่ต่ า จึงเกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ใน การผลิต น ้าเต้าหู้ ผสมคอลลาเจน สูตรเด็ดซึ่งเป็นสูตรของคุณแม่ของทีมงานคนหนึ่ง ซึ่งเป็นสูตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่มีกระบวนการผลิตด้วยวิธีโบราญที่คั้นเอาน้ านมถั่วเหลืองจากเมล็ดถั่วเหลืองที่คัดเกรดเอ เพ่ือให้ได้มาซึ่งน้ านมถั่วเหลืองที่เข้มข้นและสดใหม่ และมีแนวคิดว่าการพัฒนาน้ าเต้าหู้แบบใหม่ โดยจะท าให้น้ าเต้าหู้ที่น่ารับประทานกว่าเดิมคุณค่าทางอาหารก็สูงกว่าเดิมโดยการเพ่ิมคอลลาเจน อีกทั้งท าให้ผู้ซื้อมีโอกาสเปลี่ยนรสชาติไปได้เรื่อยๆไม่จ าเจแค่น้ าเต้าหู้ธรรมดาๆ เพราะ ผู้บริโภคในปัจจุบันเบื่อหน่ายกับรสชาติดั้งเดิมและนิยมทดลองผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จงึเป็นทางเลือกใหม่ส าหรับผู้ที่ต้องการอาหารว่างเวลาพักกลางวันที่รีบเร่ง โดยคณะผู้จัดท า จะท าน้ าเต้าหู้คอลลาเจน ในชื่อว่า Colla Soy เพราะน้ าเต้าหู้ ท าให้ผิวพรรณ สดใส เปล่งปลั่ง ดูอ่อนเยาว์ หรือท าให้แก่ช้าเท่านั้น แต่ด้วยคุณสมบัติที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แฝงมากับวิตามินในนมถั่วเหลือง ยังช่วยป้องการเกิดโรคกระดูกพรุน โรคหัวใจล้มเหลว ท้องผูก สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งล าไส้ และริดสีดวงด้วย

ส่วน คอลลาเจน (Collagen) หรือ Kolla ก็คือกาวของชาวกรีก ที่น าเอาผิวหนังสัตว์มาเคี่ยวเพ่ือให้ได้กาวเหนียว ๆมาใช้งาน คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งในร่างกายที่เป็นโครงสร้างหลักของผิว เส้นผม เล็บ กระดูก ข้อต่อ รวมไปถึงผนังหลอดเลือดด้วย แค่เฉพาะในผิวหนังชั้นหนังแท้ของเรามีคอลลาเจนมากถึง 75% มันจะท าหน้าที่เป็นโครงสร้างยึดโยงเซลล์ ท าให้ผิวดูเรียบตึงโดยท างานคู่กับโปรตีนอีกตัวที่ชื่ออิลาสติน ที่ดูแลความยืดหยุ่นของผิว ดังนั้น ผิวที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยคอลลาเจนที่แข็งแรง เรียงตัวสานกันในโครงสร้างที่สมบูรณ์จะเป็นผิวที่เปล่งปลั่ง เรียบเนียนกระชับ หลายคนจึงมักเรียกคอลลาเจนว่าเป็นโปรตีนแห่งความงามหรือกระดูกของผิวพรรณ จึงเป็นผลงานที่ภาคภูมิใจของคณะผู้จัดท้าซึ่งเป็นผลงานที่สร้างสรรค์ที่มีรูปแบบแตกต่างไม่เหมือนใครโดยมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร และมีความโดดเด่น เฉพาะตัว ในรูปแบบการสร้างสรรค์ ให้น้ าเต้าหู้ธรรมดา มาผลิตเป็น Colla Soy น ้าเต้าหู้ผสมคอลลาเจน ท าให้ดูโดดเด่นแตกต่างและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น โดยการจัดท าผลิตภัณฑ์ให้น่ารับประทานสะดุดตา พร้อมกับติดชื่อธุรกิจลงไป เพ่ือสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค โดยเพิ่มมูลค่าอีกท้ังยังเป็นการพัฒนาศักยภาพทางการตลาดของ

คณะผู้จัดท าที่มีความมุ่งมั่นในการจัดท าโครงการและต้องการเพ่ิมพูนความรู้อย่างสม่ าเสมอ รวมทั้ง ต้องการผลักดันสินค้าเป็นที่สนใจในตลาดของผู้ อุปโภคในปัจจุบันยังน าเอาความรู้ความสามารถที่ได้ศึกษามาประยุกต์ใช้ในการด าเนินธุรกิจ จนสามารถสร้างเงิน สร้างงาน สร้างรายได้ ซึ่งผลตอบแทนที่ได้รับเป็นที่คุ้มค่า น่าพอใจตลอดจนสินค้าได้รับการตอบสนองเป็นอย่า งดีจากผู้บริโภค

4

1.2 วัตถุประสงค์การวิจยั 1. เพ่ือศึกษาปัจจัยทางด้านการตลาดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ Colla Soy 2. เพ่ือพัฒนาปัจจัยทางด้านการตลาดเกี่ยวกับราคาของ Colla Soy 3. เพ่ือศึกษาปัจจัยทางด้านการตลาดเกี่ยวกับช่องทางการจัดจ าหน่ายของ Colla Soy 4. เพ่ือศึกษาปัจจัยทางด้านการตลาดเกี่ยวกับด้านการส่งเสริมการตลาดของ Colla Soy 5. เพ่ือศึกษากลยุทธ์ทางด้านการตลาดเกี่ยวกับ Colla Soy

1.3 ขอบเขตของการวิจัย 1.3.1 ขอบเขตกลุ่มตัวอย่าง ผลิตภัณฑ์ Colla Soy ของนักศึกษาระดับ ปวช. 3 สาขาการตลาด วิทยาลัยเทคโนโลยีพายัพและบริหารธุรกิจ ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ 1.3.2 ตัวแปรที่ท้าการศึกษา

1. ตัวแปรต้น ได้แก่ Colla Soy นักศึกษาระดับปวช.3 สาขาการตลาด 2. ตัวแปรตาม ได้แก่ ศักยภาพทางการตลาดของ Colla Soy นักศึกษา 1.3.3 ระยะเวลา

1 มิถุนายน 2558 – 5 มกราคม 2559 1.3.4 ขอบเขตงาน

วิเคราะห์ปัจจัยทางด้านการตลาดผลิตภัณฑ์ Colla Soy นักศึกษาระดับปวช. 3 สาขาการตลาด วิทยาลัยเทคโนโลยีพายัพและบริหารธุรกิจ ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ โดยมีการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายใน การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก (SWOT ANALYSIS) และส่วนประสมทางการตลาด (Marketing Mix)

1.4 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 1. ให้ทราบถึงปัจจัยทางด้านการตลาดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ Colla Soy 2. ให้ทราบถึงปัจจัยทางด้านการตลาดเกี่ยวกับราคาของผลิตภัณฑ์ Colla Soy

3. ให้ทราบถึงปัจจัยทางด้านการตลาดเกี่ยวกับช่องทางการจัดจ าหน่ายของผลิตภัณฑ์ Colla Soy 4. ให้ทราบถึงปัจจัยทางด้านการตลาดเกี่ยวกับการส่งเสริมการขายของผลิตภัณฑ์ Colla Soy 5. ให้ทราบถึงกลยุทธ์ทางด้านการตลาดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ Colla Soy

1.5 สมมติฐาน การวิเคราะห์ปัจจัยทางด้านการตลาดผลิตภัณฑ์ Colla Soy นักศึกษาระดับปวช.3 แผนกการตลาด วิทยาลัยเทคโนโลยีพายัพและบริหารธุรกิจ ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จังหวัดเชียงใหม่ ช่วยให้ทราบข้อดี ข้อเสียของผลิตภัณฑ์ เพ่ือน าไปสู่การพัฒนาตัวผลิตภัณฑ์ให้ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

5

บทที่ 2 เอกสาร ทฤษฎี และ งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง

การด าเนินการ โครงการ Colla Soy ผู้ด าเนินโครงการที่ได้รวบรวม เอกสาร ทฤษฎี และงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ก าหนดประเด็นศึกษา เพ่ือใช้เป็นกรอบพ้ืนฐาน และประกอบแนวทางการศึกษาเกี่ยวกับ Colla Soy 2.1 ทฤษฎีการออกแบบผลิตภัณฑ์

การออกแบบมีหลักการพ้ืนฐาน โดยอาศัยส่วนประกอบขององค์ประกอบศิลป์ คือ จุด เส้น รูปร่าง รูปทรง น้ าหนัก สี และพ้ืนผิว น ามาจัดวางเพ่ือให้เกิดความสวยงามโดยมีหลักการ ดังนี้

2.1.1 ความเป็นหน่วย (Unity) ในการออกแบบ ผู้ออกแบบจะต้องค านึงถึงงานทั้งหมดให้อยู่ในหน่วยงานเดียวกันเป็นกลุ่มก้อน หรือมีความสัมพันธ์กันทั้งหมดของงานนั้นๆ และพิจารณาส่วนย่อยลงไปตามล าดับในส่วนย่อยๆก็คงต้องถือหลักนี้เช่นกัน

2.1.2 ความสมดุลหรือความถ่วง (Balancing) เป็นหลักทั่วๆไปของงานศิลปะที่จะต้องดูความสมดุลของงานนั้นๆ ความรู้สึกทางสมดุลของงานนี้เป็นความรู้สึกที่เกิดขึ้นในส่วนของความคิดในเรื่องของความงามในสิ่งนั้นๆ

2.1.3 ความสัมพันธ์ทางศิลปะ ( Relativity of Arts) ในเรื่องของศิลปะนั้น เป็นสิ่งที่จะต้องพิจารณากันหลายขั้นตอนเพราะเป็นเรื่องความรู้สึกท่ีสัมพันธ์ 2.2 ทฤษฎีการตลาดเพ่ือสิ่งแวดล้อม (Green Marketing) 2.2.1 ลักษณะท่ัวไปของการตลาด

ปัจจุบันผู้คนได้หันสนใจเรื่องการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น คณะผู้จัดท า Colla Soy จึงได้คิดผลิตภัณฑ์ที่จะมาตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการดูแลสุขภาพ โดยเราได้เล็งเห็นว่าน้ าเต้าหู้เป็นสินค้าที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย และวัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่ายตามท้องตลาด และมีต้นทุนการผลิตที่ต่ า คณะผู้จัดท า Colla Soy จึงเกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการผลิตน้ าเต้าหู้ ผสมคอลลาเจน สูตรเด็ดซึ่งเป็นสูตรของคุณแม่ของผู้จัดท าคนหนึ่ง ซึ่งเป็นสูตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่มีกระบวนการผลิตด้วยวิธีโบราญที่คั้นเอาน้ านมถั่วเหลืองจากเมล็ดถั่วเหลืองที่คัดเกรดเอ เพ่ือให้ได้มาซึ่งน้ านมถั่วเหลืองที่เข้มข้นและสดใหม่ คณะผู้จัดท า Colla Soy มีแนวคิดว่าการพัฒนาน้ าเต้าหู้แบบใหม่ โดยจะท าให้น้ าเต้าหู้ที่น่ารับประทานกว่าเดิมคุณค่าทางอาหารก็สูงกว่าเดิมโดยการเพ่ิมคอลลาเจนอีกด้วย

2.2.2 กิจกรรมทางการตลาด ค าถามท่ีว่า “เพราะเหตุใดเราจึงซื้อ” ค าตอบที่ได้คือ “ความชอบ ความพึงพอใจในสิ่งของหรือบริการนั้นๆ” กิจกรรมที่มนุษย์ได้สัมผัสในระบบเศรษฐกิจ 2.2.3 ความส้าคัญของการตลาด การตลาดเป็นเครื่องมือที่สร้างรายได้ให้แก่กิจการธุรกิจ อันน าไปสู่ผลก าไรในที่สุด สว่นบุคคลทั่วๆ ไป สามารถน าหลักการตลาดมาประยุกต์ใช้ในชีวิตประท าวันได้เช่นกัน

6

2.2.4 การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางการแข่งขัน การศึกษาความเป็นไปได้ในการประกอบธุรกิจ Colla Soy ที่จ าเป็นต้องทราบถึงสภาวะ

การแข่งขันของตลาดในปัจจุบัน เพ่ือพิจารณาถึงความรุนแรงในการแข่งขันของตลาดดังกล่าว รวมทั้งปัจจัยต่าง ๆ ที่มีผลต่อการด าเนินธุรกิจโดยใช้ Five-Forces Model

2.2.5 การวิเคราะห์โอกาสทางการตลาด ( SWOT ANALYSIS ) 2.2.5.1 การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายใน สภาพแวดล้อมภายใน

ประกอบด้วย ปัจจัยที่อยู่ภายในองค์กร ได้แก่ โครงสร้างวัฒนธรรม และทรัพยากรขององค์กร โครงสร้างจะแสดงให้เห็นถึงการรวมกลุ่มงาน ความสัมพันธ์ทางอ านาจหน้าที่ การไหลเวียนของงาน การติดต่อสื่อสารภายใน ซึ่งวัฒนธรรมองค์กร (CORPORATE CULTURE) จะหมายถึงความเชื่อ ความคาดหวัง และค่านิยมร่วมกัน โดยทั่วไปจะปรากฏขึ้นมาเป็นบรรทัดฐานที่ระบุถึงพฤติกรรมที่ยอมรับกันของบุคคลตั้งแต่ผู้บริหารลงมาจนถึงพนักงานระดับล่างสุด ส่วนทรัพยากรขององค์การ (CORPORATE RESOURCES) จะหมายถึง ทรัพย์สินทุกอย่างภายในองค์การ ได้แก่ คน เงินทุน วัตถุดิบ เทคโนโลยี และทักษะ เป็นต้น ซึ่งการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายใน

2.2.5.2 การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก สภาพแวดล้อมภายนอกประกอบด้วยปัจจัยที่อยู่ภายนอกและไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมระยะสั้นของผู้บริหารระดับสูง ซึ่งสภาพแวดล้อมภายนอกจะมีอยู่ สองส่ วนคือ สภาพแวดล้อมการด า เนินงานและสภาพแวดล้อมโดยทั่วไป สภาพแวดล้อมการด าเนินงาน (TASK ENVIRONMENT) จะประกอบด้วย ปัจจัยที่กระทบและถูกกระทบโดยตรงต่อการด าเนินงาน ปัจจัยเหล่านี้ได้แก่ ผู้มีส่วนได้เสีย รัฐบาล ผู้จ าหน่ายวัตถุดิบ ชุมชน คู่แข่งขัน และกลุ่มผลประโยชน์ ซึ่งการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก

2.3 การจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ศึกษาตลาดกลุ่มเป้าหมาย ออกแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ ระบบการจัดจ าหน่ายคลังสินค้า

การจัดส่ง การขนส่ง การบริหารการขาย การบริหารช่องทางจ าหน่าย เงินทุน แผนธุรกิจ แผนการตลาด การขาย การฝึกอบรมพนักงานขายศึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นประเภทต่างๆ และปฏิบัติการออกแบบเกี่ยวกับสิ่งประดิษฐ์ ของเล่น เครื่องประดับ ของช าร่วย หรือของที่ระลึกที่มีอยู่ในท้องถิ่น โดยเป็นการน าวัสดุในท้องถิ่นมาใช้ประโยชน์และมาประยุกต์ให้เกิดความสวยงามเหมาะสมกับการใช้ประโยชน์ได้มากข้ึน

การจัดการผลิตภัณฑ์ ( Product Management ) หมายถึง การก าหนดว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะสมที่จะวางขายในตลาด โดยให้สอดคล้องและตรงกับความต้องการของตลาดเป้าหมายมากที่สุดซึ่งนอกจากจะมีการจัดการผลิตภัณฑ์ตามวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์แล้ว ยังมีการพิจารณาผลิตภัณฑ์ ที่จะน ามาวางขาย ดังนี้

2.3.1 ผลิตภัณฑ์เก่า (Existing Product ) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ ซึ่งได้รับความนิยมมานานแล้ว และยังขายให้นักท่องเที่ยวได้อยู่เสมอ

2.3.2 ผลิตภัณฑ์ใหม่ (New Product ) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่มีธุรกิจใดน าเสนอขายมาก่อน มีความแปลกใหม่กว่าผลิตภัณฑ์ที่วางขาย

7

2.4 ทฤษฎีส่วนประสมการตลาด ส่วนประสมการตลาด หมายถึง กลุ่มของเครื่องมือทางการตลาดที่ธุรกิจน ามาใช้เพ่ือให้บรรลุวัตถุประสงค์ทางการตลาดของกิจการในตลาดเป้าหมาย ประกอบด้วยเครื่องมือดังต่อไปนี้ 2.4.1 ผลิตภัณฑ์ (Product) คือข้อเสนอที่ให้กับตลาดเป้าหมาย เพ่ือตอบสนองความจ าเป็นของลูกค้าให้เกิดความพึงพอใจ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่จับต้องได้และจับต้องไม่ได้ หรือบริการที่ผู้ซื้อจะได้รับจากการซื้อผลิตภัณฑ์รวมทั้งการบรรจุภัณฑ์ ซึ่งผลิตภัณฑ์ต้องมีอรรถประโยชน์ มีคุณค่าในสายตาของลูกค้า จึงจะมีผลท าให้ผลิตภัณฑ์สามารถขายได ้ 2.4.2 ราคา (Price) หมายถึง คุณค่าผลิตภัณฑ์ในรูปตัวเงิน ผู้บริโภคจะเปรียบเทียบระหว่างคุณค่าของผลิตภัณฑ์กับราคา หากคุณค่าสูงกว่าราคาของผลิตภัณฑ์ผู้บริโภคก็จะตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์นั้น ดังนั้นราคาของผลิตภัณฑ์จึงเป็นราคาที่บวกต้นทุนการจัดส่ง การรับประกัน การให้ส่วนลดและอ่ืนๆ 2.4.3 ช่องทางการจัดจ้าหน่าย (Place) หมายถึงช่องทางที่ประกอบด้วยสถาบันและกิจกรรมที่ท าหน้าที่เคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังกลุ่มเป้าหมาย เป็นข้อก าหนดเพ่ือให้ผลิตภัณฑ์มีพร้อมส าหรับการซื้อหาและสามารถหาซื้อได้ทุกที่ของตลาดเป้าหมาย 2.4.4 การส่งเสริมการตลาด (Promotion) เป็นกิจกรรมการติดต่อสื่อสารไปยังตลาดเป้าหมาย เพ่ือเป็นการให้ความรู้ ชักจูงหรือการเตือนความจ าของตลาดเป้าหมายที่มีต่อตราสินค้าและผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย การโฆษณา การขายโดยใช้พนักงานขาย การตลาดทางตรง การส่งเสริมการขาย การให้ข่าวและการประชาสัมพันธ์

8

บทที่ 3 ผลการด้าเนินการโครงการ

การศึกษาวิจัย ผลิตภัณฑ์ Colla Soy ของนักศึกษาระดับ ปวช. 3 สาขาการตลาด วิทยาลัยเทคโนโลยีพายัพและบริหารธุรกิจ ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จังหวัดเชียงใหม่ เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ มุ่งเน้น วิเคราะห์การด าเนินงาน สภาพธุรกิจ ปัญหาและอุปสรรคจากการด าเนินงานของโครงการ Colla Soy 3.1 กลุ่มตัวอย่าง

ผู้ผลิต คือ ผลิตภัณฑ์ Colla Soy ของนักศึกษาระดับ ปวช. 3 สาขาการตลาด วิทยาลัยเทคโนโลยีพายัพและบริหารธุรกิจ ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จังหวัดเชียงใหม่

กลุ่มผู้บริโภค ที่ถนนคนเดินแม่โจ้ ตลาดนัดรวมโชค ตลาดนัดสันทราย 3.2 สถานที่ด้าเนินการวิจัย

วิทยาลัยเทคโนโลยีพายัพและบริหารธุรกิจ ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 3.3 การเก็บรวบรวมข้อมูล คณะวิจัยได้ท าการเก็บรวมรวมข้อมูล โดยมีขั้นตอนดังนี้ 1. การเก็บรวบรวมข้อมูลทุติยภูมิ (Gathering Secondary Information) ข้อมูลทุติยภูมิประกอบไปด้วยข่าวสารที่มีอยู่แล้วในบางแห่งที่เคยมีผู้เก็บรวบรวมไว้เพ่ือการอ่ืน โดยได้มาจากการสืบค้นข้อมูลในห้องสมุด อาทิเช่น งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง หนังสือด้านการตลาด และการสืบค้นข้อมูลทางอินเตอร์เน็ต http://pantip.com/topic/31134930 2. การเก็บรวบรวมข้อมูลปฐมภูมิ (Gathering Primary Information) เป็นการเก็บรวบรวมโดยการวิจัยเชิงปฏิบตัิการแบบการสังเกต การส ารวจ การสัมภาษณ์ และการทดลองจ าหน่ายเพื่อให้ได้ข้อมูลที่ไม่ชัดเจนให้เข้าใจยิ่งขึ้น 3.4 เครื่องมือในการวิจยั ในการวิจัยครั้งนี้ คณะผู้วิจัยใช้วิธีการวิจัยแบบงานภาคสนาม ซึ่งเป็นวิธีการวิจัยเชิงคุณภาพและเพ่ือให้ได้ข้อมูลที่เป็นจริงตามวัตถุประสงค์ของการวิจัย คณะผู้วิจัยได้มุ่งศึกษาโดยใช้เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบสังเกตการณ์ ประกอบไปด้วย ขั้นตอนดังนี้

1. เก็บข้อมูลพ้ืนฐาน Colla Soy นักศึกษาระดับปวช.3 แผนกการตลาด วิทยาลัยเทคโนโลยีพายัพและบริหารธุรกิจ ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จังหวัดเชียงใหม่ โดยเก็บข้อมูลโดยใช้วิธีการส ารวจ การสังเกต โดยมีการจดบันทึก และบันทึกกระบวนการผลิตและรูปผลิตภัณฑ์ออกมาเป็นรูปถ่าย 2. ลงภาคสนามเก็บข้อมูลและรายละเอียด ในการการทดลองจ าหน่าย Colla Soy เพ่ือประเมินจุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส อุปสรรคของคณะผู้จัดท า ซึ่งจะท าให้ทราบถึงศักยภาพในการด าเนินงานของธุรกิจ

3.5 วิธีการวิเคราะห์ข้อมลู การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพ (Qualitative method) โดยท าการวิเคราะห์และสรุปข้อมูลไปพร้อมกับการตรวจสอบข้อมูลที่ได้จากการสัมภาษณ์ ทดลองขาย จดบันทึกเรื่องราวต่างๆ ตามสภาพแวดล้อม ตามความเป็นจริงที่เกิดขึ้นจากการด าเนินงานโดยใช้การวิเคราะห์ตามกระแสการบริหารด้านต่างๆ และวิเคราะห์สภาพของธุรกิจ

9

บทที่ 4 ผลการด้าเนินโครงการ

4.1 ประวัติและการบริหารจัดการโครงการ Colla Soy

คณะผู้จัดท า Colla Soy เป็นนักศึกษาระดับปวช.3 แผนกการตลาด วิทยาลัยเทคโนโลยีพายัพและบริหารธุรกิจ ท าผลงาน Colla Soy น้ าเต้าหู้ผสมคอลาเคน ท าในโครงงานนวัตกรรม และได้ทดลองน าออกจ าหน่าย ปรากฎว่าได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี เพ่ือตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคท่ีต้องการสุขภาพท่ีดี ปัจจุบันผู้คนได้หันสนใจเรื่องการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น คณะผู้จัดท า Colla Soy จึงได้คิดผลิตภัณฑ์ที่จะมาตอบสนองความต้องการของลูกค้าท่ีต้องการดูแลสุขภาพ โดยเราได้เล็งเห็นว่าน้ าเต้าหู้เป็นสินค้าที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย และวัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่ายตามท้องตลาด และมีต้นทุนการผลิตที่ต่ า คณะผู้จัดท า Colla Soy จึงเกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการผลิตน้ าเต้าหู้ ผสมคอลลาเจน สูตรเด็ดซึ่งเป็นสูตรของคุณแม่ของผู้จัดท าซึ่งเป็นสูตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่มีกระบวนการผลิตด้วยวิธีโบราณที่ค้ันเอาน้ านมถ่ัวเหลืองจากเมล็ดถั่วเหลืองที่คัดเกรดเอ เพื่อให้ได้มาซึ่งน้ านมถั่วเหลืองที่เข้มข้นและสดใหม่ คณะผู้จัดท า Colla Soy มีแนวคิดว่าการพัฒนาน้ าเต้าหู้แบบใหม่ โดยจะท าให้น้ าเต้าหู้ที่น่ารับประทานกว่าเดิมคุณค่าทางอาหารก็สูงกว่าเดิมโดยการเพิ่มคอลลาเจน อีกท้ังท าให้ผู้ซื้อมีโอกาสเปลี่ยนรสชาติไปได้เรื่อยๆไม่จ าเจแค่น้ าเต้าหู้ธรรมดาๆ เพราะ ผู้บริโภคในปัจจุบันเบื่อหน่ายกับรสชาติดั้งเดิมและนิยมทดลองผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ

4.2 วัสดุ-อุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตวัสดุ

วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต ถั่วเหลือง คอลลาเจน น้ าตาล

10

กระบวนการการผลิตน ้าเต้าหู้ Colla Soy 1. ถั่วเหลืองส าหรับท าน้ าเต้าหู้ ที่ควรน ามาใช้ ให้ซื้อแบบเม็ด อย่าซื้อแบบซีก ความเข้มข้นของ

ถั่วเหลืองจะแตกต่างกัน 2. ถั่วลิสงเม็ดเล็กอัตราส่วนผสม ถั่วเหลืองเม็ด 1 ขีด ( 100 กรัม ) ต่อ ถั่วลิสงเม็ดเล็ก 50 ครึ่ง

ขีด ( 50 กรัม ) น ามาแช่น้ ารวมกัน ประมาณ 2ชม. 3. ใช้ผ้าขาวบางกรอกกาก บีบกากให้หมดน้ า 4. น าน้ าเต้าหู้ที่ค้ันกากมาแล้วตั้งเตาไฟให้เดือดก่อน พอเดือดแล้ว ใช้ไฟอ่อนสุด ตั้งไฟเคี่ยวไป

เรื่อยๆ จนกว่าจะมีฝ้าของน้ าเต้าหู้ลอยขึ้น 5. น าน้ าเต้าหู้ที่ท าไว้ต้มให้เดือด 6. ใส่น้ าตาลคนให้เข้ากัน 7. ใส่คอลลาเจนคนให้ละลาย 8. น าไปกรอกใส่บรรจุภัณฑ์ 9. ติดสติ๊กเกอร์ LOGO ที่เตรียมไว้ 10. แช่เย็นเตรียมน าออกจ าหน่าย

4.3 แผนการเงิน

Colla Soy เริ่มด าเนินการจากคณะผู้จัดท า เพื่อน ามาใช้ในการลงทุนเริ่มแรกของกิจการและเพ่ือเป็นเงินทุนหมุนเวียนในกิจการ งบประมาณทางการเงินของทางกิจการที่คาดว่าจะได้รับจากการด าเนินการในช่วงระยะเวลา 4 สัปดาห์ มีสมมติฐานดังนี้ คือ

Colla Soy

งบก้าไรขาดทุน

ส้าหรับงวด 1 เดือน สิ นสุดวันที่ 31 ธันวาคม 2558

รายได้จากการขาย งบประกอบ 1 2,000.00

หัก รายจ่าย

วัตถุดิบ งบประกอบ 2 595.00

ค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ด งบประกอบ 3 200.00

รวมรายจ่าย 795.00

ก้าไรสุทธิจากการด้าเนินงาน 1,205.00

หมายเหตุ ประกอบงบการเงิน

11

งบประกอบ 1 รายได้จากการขาย แหล่งรายได้ จ้านวน ราคา/แก้ว รวม

วันเสาร์-อาทิตย์ที่ ถนนคนเดิน 30 ขวด 20 บาท 600 บาท

ฝากขายท่ีร้านMini Mart ในวิทยาลัยฯ 20 ขวด 20 บาท 400 บาท

ออกร้านจัดงานเลี้ยงของวิทยาลัย 50 ขวด 20 บาท 1000 บาท

รวมทั งสิ น 100 ขวด 2,000.00 บาท

งบประกอบ 2 วัตถุดิบ

วัตถุดิบ จ้านวน ราคาต่อหน่วย รวม

ถั่วเหลือง 2 กก. 20 บาท 40.00 บาท

ถั่วสิลง 2 กก. 25 บาท 50.00 บาท

น้ าตาลทราย 1 กก. 30 บาท 30.00 บาท

คอลาเจน 1 ถุง 150 บาท 150.00 บาท

บรรจุภัณฑ์ 100 ขวด 3.00 บาท 300.00 บาท

สติ๊กเกอร์ 100 ชิ้น 0.25 บาท 25.00 บาท

595.00 บาท

งบประกอบ 3 ค่าใช้จ่ายในการขาย 200.00 บาท

12

บทที่ 5

สรุปผลการท้าเนินงานโครงการ

5.1 การวิเคราะห์สภาพแวดล้อม ด้านการผลิต Colla Soyเป็นผลิตภัณฑ์ที่ท าจากวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย และต้นทุนต่ า ท าให้ได้ผลตอบแทนในรูปแบบของก าไรที่สูงขึ้น ด้านการเงิน การผลิต ผลิตภัณฑ์ Colla Soy แผนกการตลาด วิทยาลัยเทคโนโลยีพายัพและบริหารธุรกิจ ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จังหวัดเชียงใหม่ จะเป็นการผลิตแบบอุตสาหกรรมใช้ในบุคคลทั่วไป จึงใช้เงินทุนไม่มากนัก และในการผลิตแต่ละครั้งจะมีการจัดจ าหน่ายออก ท าให้มีเงินทุนหมุนเวียนตลอดเวลา ด้านทรัพยากรบุคคล คณะผู้จัดท าColla Soy มีการวางแผนการด าเนินงานของแต่ละคนอย่างชัดเจน จึงท าให้การด าเนินงานเป็นไปได้อย่างเรียบร้อยสมบูรณ์ ด้านการตลาด มีการวางจ าหน่ายที่ถนนคนเดินต่างๆ ในจังหวัดเชียงใหม่ และฝากขายตามร้านขายของในวิทยาลัย และยังมีการจัดการส่งเสริมการขายในรูปแบบต่างๆ อีกมากมาย

5.2 การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกจิ SWOT ANALYSIS กิจการได้มีการวางแผนที่น า Colla Soy ออกสู่ตลาดโดยผ่านช่องทางการขายต่างๆ จึงได้มีการวิเคราะห์ปัจจัยต่างๆ ทั้งภายนอกและภายในที่มีผลต่อการท าตลาด ดังนี้ Strengths จุดแข็ง

ทีมงานมีประสบการณ์และความช านาญด้านการท าอาหาร รสชาติเป็นที่ยอมรับจากผู้บริโภค ทีมงานมีความมุ่งมั่นในการท างาน มีการพัฒนาด้านศักยภาพและและต้องการเพิ่มพูนความรู้

ทักษะใหม่ๆ อย่างสม่ าเสมอ สินค้ามีความแตกต่างเป็นที่นิยมและท่ีน่าสนใจในกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบความแปลกใหม่ ทีมงานมีกระบวนการตัดสินใจที่กระชับ มีความคล่องตัวในการท างาน สามารถบริหารจัดการ

ได้ง่าย ตราสินค้าของบริษัทมีความน่าสนใจและสะดุดตา

Weakness จุดอ่อน พ้ืนที่ในการจัดจ าหน่ายสินค้าไม่แน่นอนเพราะไม่มีสถานที่จัดจ าหน่ายถาวร ส่งผลให้เสีย

โอกาสในการจัดจ าหน่ายสินค้า การจ าหน่ายสินค้าให้กับลูกค้ามีเฉพาะช่วงเย็นของแต่ละวันหรือวันหยุดราชการ ท าให้ไม่

สามารถจ าหน่ายสินค้าได้ตามความต้องการของผู้บริโภค ทีมงานยังขาดความรู้ ความเข้าใจ ทางด้านการเงินและการบัญชีตามมาตรฐานที่ถูกต้อง

Opportunity โอกาส เป็นอาหารที่รับประทานง่าย หาซื้อได้ รับประทานได้ทุกโอกาส ลักษณะสินค้าของคู่แข่งขันท่ีท าผลิตภัณฑ์เหมือนกันยังไม่โดนเด่น

13

ปัจจุบันรัฐบาลส่งเสริมการลงทุนส าหรับธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม อีกท้ังยังกระตุ้นเศรษฐกิจภายในประเทศโดยการเพ่ิมการจับจ่ายใช้สอยของผู้บริโภคมากข้ึน

ปัจจุบันคนส่วนใหญ่หันมาให้ความสนใจกับของรับประทานใหม่ๆและใส่ใจในเรื่องสุขภาพมากขึ้น

Threat อุปสรรค ความไม่แน่นอนทางด้านสภาวะเศรษฐกิจ ปัญหาค่าครองชีพ ปัญหาการจ้างงานในประเทศ เป็นธุรกิจที่ใช้เงินลงทุนต่ าและไม่จ าเป็นต้องมีประสบการณ์หรือความช านาญ จึงมี

ผู้ประกอบการรายใหม่เพ่ิมมากข้ึน ต้นทุนที่น ามาผลิตวัตถุดิบมีค่าสูงขึ้น สินค้าทดแทน เช่น อาหาร ประเภทอ่ืนๆ สามารถเป็นทางเลือกของผู้บริโภคเพ่ิมมากข้ึน

5.3 การก้าหนดกลุม่เป้าหมาย Targeting

กลุ่มวัยรุ่นที่ต้องการสินค้าแบบโดนๆ สะดุดตา น่าสนใจ กลุ่มผู้บริโภคท่ีต้องการน้ าเต้าหู้ที่มีรสชาติแปลกใหม่เพ่ือสุขภาพ

5.4 กลยทุธ์ส่วนผสมทางการตลาด Marketing Mix Strategy ผลิตภัณฑ์ PRODUCT

น ้าเต้าหู้ Colla Soy เป็นน้ าเต้าหู้สูตรลับเฉพาะตัวคือมีการผสมคอลลาเจน เพราะที่มีการพัฒนารูปแบบให้มีความหลากหลายและตอบสนองความต้องการของผู้รับประทานมากขึ้นด้วยการเพ่ิมจุดขายในสูตรลับเฉพาะตัวที่อร่อยไม่เหมือนใคร ประกอบด้วย น้ าเต้าหู้สูตร เฉพาะตัว และ คอลลาเจน จึงท าให้ น ้าเต้าหู้ Colla Soy ที่มีพัฒนารูปแบบให้มีความหลากหลายตอบสนองความต้องการผู้บริโภคได้อย่างมีคุณภาพสร้างความแตกต่างให้กับสินค้าโดยคิดค้นสูตรเฉพาะด้วยตัวเองจุดเด่นอยู่ที่คอลลาเจน มีส่วนช่วยในการป้องกันอวัยวะในร่างกาย และเชื่อมอวัยวะต่างๆ ให้อยู่ด้วยกัน ช่วยให้โครงสร้างของร่างกายแข็งแรง และยืดหยุ่นดี ช่วยให้ข้อต่อต่างๆ ขยับเคลื่อนไหวไปมาไม่ติดขัด โดยเฉพาะข้อต่อในการรับน้ าหนักและขยับเคลื่อนไหวในอิริยาบถต่างๆ เช่นเดินหรือวิ่ง เป็นต้น นอกจากนี้คอลลาเจนยังเป็นตัวช่วยให้ผิวพรรณเกิดความชุ่มชื้น เสริมความเรียบตึงให้กับผิวหนัง ท าให้ผิวดูเรียบเนียนกระชับ โดยท างานคู่กับโปรตีนอีกชนิดหนึ่งที่ชื่อ “ อิลาสติน ” (Elastin ) ในขณะที่ คอลลาเจน มีหน้าที่เสมือนโครงร่างผิว อีลาสติน ก็ท าหน้าที่ให้ความยืดหยุ่นแก่ผิว ควบคู่กันไปด้วย ซึ่งท าให้ตัวผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจแปลกใหม่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เป็นที่ดึงดูดใจของผู้บริโภคและยังมีสีสันที่น่ารับประทานท ามาจากสีธรรมชาติน ามาใส่บรรจุภัณฑ์ที่ติด LOGO ท าให้ดูดีไม่เหมือนใครและปรุงรสให้ได้มาตรฐานถูกปากถูกใจผู้บริโภค น ้าเต้าหู้ Colla Soy มีสไตล์เฉพาะตัว โดยสร้างความประทับใจในเรื่องของรูปแบบผลิตภัณฑ์ ความสะอาด รสชาติ โดยเล็งเห็นโอกาสทางตลาดที่จะมุ่งให้ผู้บริโภคได้เกิดความต้องการสูงสุดในการบริโภค ราคา Price

การจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณที่พอเหมาะในการดื่มแต่ละครั้ง โดยมีปัจจัยการตั้งราคาจะพิจารณาจากตน้ทุนการผลิต คือ แก้วละ 25บาท ช่องทางการจัดจ้าหน่าย Place

14

น ้าเต้าหู้ Colla Soy มีการด าเนินการจัดจ าหน่าย ดังนี้ คือ วันเสาร์-อาทิตย์ทีต่ลาดท่ารั้ว ดอยสะเก็ด วันจันทร์-วันศุกร์ ฝากขายท่ีร้านMini Mart ในวิทยาลัยฯ ออกร้านจัดงานเลี้ยง

การส่งเสริมการตลาด Promotion จัดEventกิจกรรมพิเศษทางการตลาดในงานกิจกรรมของวิทยาลัย พนักงานขายจะใส่เสื้อที่มี LOGO ของร้าน และจะมีการกล่าวทักทาย-ขอบคุณ ลูกค้าทุก

ครั้งที่เข้ามาใช้บริการ มีการให้สะสมคะแนนให้ครบตามเกณฑ์ที่ก าหนด เพ่ือน ามาใช้ในการแลก น ้าเต้าหู้

Colla Soy ในครัง้ต่อไป

15

บรรณานุกรม

ด้ารงศักดิ์ ชัยสนิท และก่อเกียรติ วิริยะกิจพัฒนา. 2556. การวิจัยตลาด ระเบียบวิธีการวิจัยตลาดเบื องต้น. กรุงเทพฯ : วังอักษร.

การปรับตัวระดับภาคอุตสาหกรรม : การตลาดสีเขียว (Green Marketing) [ระบบออนไลน์]. แหล่งท่ีมา http://gg.gg/3xsgj สืบค้น วันที่ ๑๒ กรกฎาคม ๒๕58

การวิจัยตลาด (Market Research) [ระบบออนไลน์]. แหล่งท่ีมา http://gg.gg/3xw4j

สืบค้น วันที่ ๑๒ กรกฎาคม ๒๕58

การบริหาร การจัดการ บริหารธุรกิจ ขนาดย่อม SMEs [ระบบออนไลน์]. แหล่งท่ีมาhttp://gg.gg/3xw4o สืบค้น วันที่ ๑๒ กรกฎาคม ๒๕58

เทคนิคการเขียนรายงานวิจัย [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา :http://gg.gg/3xsgs

สืบค้น วันที่ ๑๒ กรกฎาคม ๒๕58

การเรียนลัด การจัดการทางการตลาด (Marketing Management) [ระบบออนไลน์]. แหล่งท่ีมา : http://gg.gg/3xsgv สืบค้น วันที่ ๑๒ กรกฎาคม ๒๕58

กลยุทธ์การจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อกระตุ้นยอดซื อ [ระบบออนไลน์]. แหล่งท่ีมา : http://gg.gg/3xsh สืบค้น วันที่ ๑๒ กรกฎาคม ๒๕58 (ออนไลน์).