Upload
others
View
14
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
รายงานผลการประเมนคณภาพภายใน ปการศกษา 2558
หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต
สาขาวทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร
คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย
(ขอมล 1 ส.ค. 2558 – 31 ก.ค. 2559)
วนทรบการประเมน : วนท 12 กรกฎาคม พ.ศ. 2559
โดย
คณะกรรมการประเมนคณภาพการศกษาภายใน
ระดบหลกสตร
1
1. บทสรปส าหรบผบรหาร
การประเมนคณภาพการศกษา ระดบหลกสตรปการศกษา 2558 หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต
สาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฏ
พระนครศรอยธยา เปนการประเมนผลการด าเนนงานชวงระหวาง 1 สงหาคม 2558 – 31 กรกฎาคม
2559 โดยใชเกณฑการประกนคณภาพการศกษาภายในสถานศกษาระดบอดมศกษาของส านกงาน
คณะกรรมการการอดมศกษา (สกอ.)
ผลการด าเนนงานในปการศกษา 2558 ผลการประเมนตามตวบงชมาตรฐานของสาขาวชา
วทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร มผลการประเมนการก ากบมาตรฐาน มผลการด าเนนงานผาน
หลกสตรไดมาตรฐาน มผลการด าเนนงาน 5 องคประกอบ 11 ตวบงชของสาขาวชาวทยาศาสตรและ
เทคโนโลยการอาหารมผลการประเมนอยในระดบคณภาพปานกลาง โดยมคะแนนเฉลย เทากบ 2.86 ซง
ผลการประเมนรายองคประกอบ เปนดงน
- องคประกอบท 2 บณฑต ไมมผลการประเมนเนองจากไมมนกศกษาทจบกอนปทรบการประเมน
- องคประกอบท 3 นกศกษา ผลการประเมนอยในระดบปานกลาง คะแนน 2.67
- องคประกอบท 4 อาจารย ผลการประเมนอยในระดบด คะแนน 3.15
- องคประกอบท 5 หลกสตร การเรยนการสอน การประเมนผเรยน ผลการประเมนอยในระดบ
ปานกลาง คะแนน 3.00
- องคประกอบท 6 สงสนบสนนการเรยน ผลการประเมนอยในระดบนอย คะแนน 2.00
3
3. บทน า
3.1 ประวตความเปนมาของหลกสตร
1. ขอมลหลกสตร
ชอหลกสตร : หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร
หลกสตรปรบปรง พ.ศ. 2555 หลกสตรผานความเหนชอบจากส านกงานคณะกรรมการการอดมศกษา
เมอวนท 19 กมภาพนธ 2556 จดการเรยนการสอนตามหลกสตรตงแตภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2556
(หลกสตรยงไมถงรอบการปรบปรง)
อาจารยประจ าหลกสตร คณสมบตและจ านวนอาจารยประจ าหลกสตร
ท ชอ – สกล ต าแหนงวชาการ คณวฒ
1 นางสาวจนทรเพญ มะลพนธ อาจารย วท.ม. (วทยาศาสตรการอาหาร)
2 นางปยธดา สดเสนาะ ผชวยศาสตราจารย วท.ม. (วทยาศาสตรการอาหาร)
3 นางพวงชมพ หงษชย ผชวยศาสตราจารย วท.ม. (วทยาศาสตรการอาหาร)
4 นางสาวสภาวณ แสนทวสข อาจารย วท.ม. (เทคโนโลยการอาหาร)
5 นายพทยา ใจค า อาจารย วท.ด. (วทยาศาสตรและเทคโนโลยการ
อาหาร)
4
3.2 ผลการปรบปรงตามขอเสนอแนะของผลการประเมนปทผานมา
แผนการด าเนนงาน ก าหนดเวลาทแลวเสรจ ผรบผดชอบ ความส าเรจของแผน/เหตผลทไม
สามารถด าเนนการไดส าเรจ
1 . แก ไขหลกสตร โดยปรบแก
ค าอธบายของบางรายวชาใน
หลกสตร
ปการศกษา 2558 อาจารยประจ าหลกสตร/ผสอน/
ผรบผดชอบรายวชา
รอปรบปร ง ในเลมหลกสตรปรบปร ง
ฉบบ พ.ศ. 2560
2. แกไขรายละเอยดของมาตรฐาน
ผลการ เร ยนร บ างรายว ชา ให
สอดคลองกบลกษณะเนอหาของ
รายวชา
ปการศกษา 2558 อาจารยประจ าหลกสตร/ผสอน/
ผรบผดชอบรายวชา
รอปรบปร ง ในเลมหลกสตรปรบปร ง
ฉบบ พ.ศ. 2560
5
4. ผลการประเมนตามตวบงช
องคประกอบท 1 การก ากบมาตรฐาน
องคประกอบ ตวบงช
ผานเกณฑ/
ไมผาน
เกณฑ
ระบเหตผล
หากไมผานเกณฑ
1. การก ากบ
มาตรฐาน
1.1 การบรหารจดการหลกสตร ตาม
เกณฑมาตรฐานหลกสตรทก าหนดโดย
สกอ.
เกณฑการประเมน
1. จ านวนอาจารยประจ าหลกสตร ผาน
2. คณสมบตของอาจารยประจ าหลกสตร ผาน
11. การปรบปรงหลกสตรตามรอบระยะเวลา
ทก าหนด
ผาน
ผลการประเมนองคประกอบท 1 ผาน
หมายเหต : ระดบปรญญาตรตองผาน 3 ขอ (ขอ 1,2,11)
6
องคประกอบ ตวบงช คะแน
นทได
หมายเหต
(ระบเหตผลหากมการปรบเพม-ลด)
2.บณฑต 2.1 คณภาพบณฑตตามกรอบ
มาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษา
แหงชาต
- ไมมบณฑตจบการศกษาในป กอนท รบการประเมน
เนองจากหลกสตรงดรบนกศกษาในระหวางปการศกษา
2554-2555
2.2 รอยละของบณฑตปรญญาตร
ท ไดงานท า หรอประกอบอาชพ
อสระภายใน 1 ป
- ไมมบณฑตจบการศกษาในปกอนท รบการประเมน
เนองจากหลกสตรงดรบนกศกษาในระหวางปการศกษา
2554-2555
คะแนนเฉลยองคประกอบท 2 -
3.นกศกษา 3.1 การรบนกศกษา 3
-การรบนกศกษา
-การเตรยมความพรอมกอนเขา
ศกษา
3.2 การสงเสรมและพฒนา
นกศกษา 2
หลกสตรมการประเมนกระบวนการทง 2 กระบวนการแต
ไมมการน าผลประเมนมาปรบปรงและไมมแนวทางการ
ด าเนนงานในปถดไปทชดเจน
-การควบคมการดแลการให
ค าปรกษาวชาการและแนะแนวแก
นกศกษาปรญญาตร
-การพฒนาศกยภาพนกศกษาและ
การเสรมสรางทกษะการเรยนรใน
ศตวรรษท 21
3.3 ผลทเกดกบนกศกษา
ทงนเปนการตดสนใหคะแนนตามหลกเกณฑทมหาวทยาลย
ก าหนดในการใชขอมลความพงพอใจ2 ปหลงสด
-การคงอย 3
-การส าเรจการศกษา
-ความพงพอใจและผลการจดการ
ขอรองเรยนของนกศกษา
คะแนนเฉลยองคประกอบท 3 2.67
7
องคประกอบ ตวบงช คะแน
นทได
หมายเหต
(ระบเหตผลหากมการปรบเพม-ลด)
4.อาจารย 4.1 การบรหารและพฒนา
อาจารย มการประเมนกระบวนการแตไมเหนการปรบปรงทชดเจน
-ระบบการรบและแตงตงอาจารย
ประจ าหลกสตร
2
-ระบบการบรหารอาจารย
-ระบบการสงเสรมและพฒนา
อาจารย
4.2 คณภาพอาจารย
-รอยละอาจารยทมวฒปรญญา
เอก
5
-รอยละอาจารยทมต าแหนงทาง
วชาการ
3.33
-ผลงานทางวชาการของอาจารย 5
คะแนนเฉลยตวบงชท 4.2
4.44
4.3 ผลทเกดกบอาจารย
ทงนเปนการตดสนใหคะแนนตามหลกเกณฑทมหาวทยาลย
ก าหนดในการใชขอมลความพงพอใจ2 ปหลงสด
-การคงอยของอาจารย 3
-ความพงพอใจของอาจารย
คะแนนเฉลยองคประกอบท 4 3.15
8
องคประกอบ ตวบงช คะแน
นทได
หมายเหต
(ระบเหตผลหากมการปรบเพม-ลด)
5.หลกสตร
การเรยน
การสอน
การประเมน
ผเรยน
5.1 สาระของรายวชาในหลกสตร หลกสตรมการรวบรวมขอมลการด าเนนงานในการปรบปรง
หลกสตรโดยใชขอมลจากผใชบณฑต ความตองการของ
ตลาดแรงงาน และการวพากยหลกสตรจากผทรงคณวฒ
มาประกอบการปรบปรงหลกสตรอยางเปนระบบ
-การออกแบบหลกสตรและสาระ
วชาในหลกสตร
3
-การปรบปรงหลกสตรใหทนสมยตาม
ความกาวหนาในศาสตรสาขานนๆ
5.2 การวางระบบผสอนและ
กระบวนการเรยนการสอน
หลกสตรมการประเมนกระบวนการทง 3 กระบวนการแต
ไมมการน าผลประเมนมาปรบปรงและไมมแนวทางการ
ด าเนนงานในปถดไปทชดเจน
-การก าหนดผสอน 2
-การก ากบ ตดตาม และตรวจสอบ
การจดท าแผนการเรยนร (มคอ.3
และ มคอ.4) และการจดการเรยน
การสอน
การจดการเรยนการสอนในระดบ
ปรญญาตรทมการบรณาการกบ
การวจย การบรการวชาการแก
สงคม และการท านบ ารงศลปะและ
วฒนธรรม
5.3 การประเมนผเรยน
-การประเมนผเรยนตามกรอบ TQF
หลกสตรมการประเมนกระบวนการทง 3 กระบวนการ
แตไมมการน าผลประเมนมาปรบปรงและไมมแนว
ทางการด าเนนงานในปถดไปทชดเจน
2
-การตรวจสอบการประเมนผลการ
เรยนรของนกศกษา
-การก ากบการประเมนการจดการ
เรยนการสอนและประเมนหลกสตร
(มคอ.5 มคอ.6 และ มคอ.7)
5.4 ผลการด าเนนงานหลกสตร
ตามกรอบมาตรฐานคณวฒ
ระดบอดมศกษาแหงชาต
5 หลกสตรไมมผลการด าเนนงานขอ(11)และ(12)เนองจากไมม
บณฑตจบการศกษาและนกศกษาปสดทายในป2558
เนองจากงดรบนกศกษาในระหวางปการศกษา2554-2555
คะแนนเฉลยองคประกอบท 5 3.00
9
องคประกอบ ตวบงช คะแน
นทได
หมายเหต
(ระบเหตผลหากมการปรบเพม-ลด)
6.สงสนบสนน
การเรยน
การสอน
6.1 สงสนบสนนการเรยนการ
สอน
หลกสตรมการประเมนกระบวนการทง 3 กระบวนการแต
ไมมการน าผลประเมนมาปรบปรงและไมมแนวทางการ
ด าเนนงานในปถดไปทชดเจน
-ระบบการด าเนนงานของภาควชา/
คณะ/สถาบน
2
-จ านวนสงสนบสนนการเรยนร
เพยงพอและเหมาะสม
-กระบวนการปรบปรงตามผลการ
ประเมนความพงพอใจของ
นกศกษาและอาจารยตอสง
สนบสนนการเรยนร
คะแนนเฉลยองคประกอบท 6 2.00
คะแนนเฉลยทกตวบงชขององคประกอบท 2-6 2.86
10
5. ตารางวเคราะหคณภาพการศกษาภายในระดบหลกสตร
องคประกอบ
ท
คะแนน
ผาน
จ านวน
ตวบงช I P O
คะแนน
เฉลย
ผลการประเมน
0.01-2.00 ระดบคณภาพนอย
2.01-3.00 ระดบคณภาพปาน
กลาง
3.01-4.00 ระดบคณภาพด
4.01-5.00 ระดบคณภาพดมาก
1 ผาน ไมผาน การประเมน หลกสตรไดมาตรฐาน
2
คะแน
นเฉล
ยของ
ทกตว
บงชใน
องคป
ระกอ
บท 2
-6
2 - - - ระดบคณภาพดมาก
3 3 2.67 - - 2.67 ระดบคณภาพปานกลาง
4 3 - - ระดบคณภาพปานกลาง
5 4 - ระดบคณภาพด
6 1 - - ระดบคณภาพปานกลาง
รวม 13 ระดบคณภาพด
ผลการประเมน ระดบ
คณภาพ
ปานกลาง
ระดบ
คณภาพด
ระดบ
คณภาพด
มาก
ระดบ
คณภา
พด
หมายเหต : ตวบงชทใชในการค านวณคะแนนในแตละดานตามตารางดงน
องคประกอบ
ท
คะแนน
ผาน
จ านวน
ตวบงช I P O
คะแนน
เฉลย
ผลการประเมน
0.01-2.00 ระดบคณภาพนอย
2.01-3.00 ระดบคณภาพปาน
กลาง
3.01-4.00 ระดบคณภาพด
4.01-5.00 ระดบคณภาพดมาก
1 ผาน/ไมผาน การประเมน หลกสตร ได/ไมได
มาตรฐาน
2
คะแน
นเฉล
ยของ
ทกตว
บงชใน
องคป
ระกอ
บท 2
-6
2 - - 2.1,2.2
3 3 3.1,3.2,3.3 - -
4 3 4.1,4.2,4.3 - -
5 4 5.1 5.2,5.3,5.4 -
6 1 - 6.1 -
รวม 13 7 4 2
ผลการประเมน
หมายเหต: ตวบงชท 3.3 และ 4.3 เปนผลลพธขององคประกอบท 3 นกศกษาซงเปนปจจยน าเขา
11
6. รายงานผลการวเคราะหจดเดนและโอกาสในการพฒนา
องคประกอบท 2 : บณฑต
จดเดน / แนวทางเสรม
-ไมม-
จดทควรพฒนา / ขอเสนอแนะ
-ไมม-
12
องคประกอบท 3 : นกศกษา
จดเดน / แนวทางเสรม
-ไมม-
จดทควรพฒนา / ขอเสนอแนะ
1. ควรหาแนวทางประชาสมพนธหรอกลยทธทจะท าใหมจ านวนนกศกษาเขามาเรยนหลกสตรใน
จ านวนทสงขน
2. หลกสตรควรส ารวจขอมลกอนจดกจกรรมเตรยมความพรอมใหแกนกศกษา ทงดานวชาการ และ
ทกษะวชาชพ
3. ควรก าหนดเปาหมายใหชดเจน ในดานกจกรรมการพฒนานกศกษา ตามกรอบคณวฒมาตรฐาน
4. หลกสตรควรมชองทางรบขอรองเรยนทหลากหลาย โดยมคณะกรรมการพจารณาขอรองเรยน
13
องคประกอบท 4 : อาจารย
จดเดน / แนวทางเสรม
-อาจารยในหลกสตรมคณวฒทตรงสาขาทเปดสอนและมผลงานวจยทตพมพทกคน
จดทควรพฒนา / ขอเสนอแนะ
1. ควรจดท าแผนบรหารและพฒนาอาจารยในระยะยาว ใหมทงปรมาณและคณภาพเพอรองรบ
เกณฑมาตรฐานของหลกสตรปพ.ศ. 2558
2. ควรสงเสรมและพฒนาใหอาจารยน าผลงานวจยและผลตผลงานทางวชาการ เพอขอก าหนด
ต าแหนงทางวชาการทสงขน โดยบรณาการกบการเรยนการสอน
3. ควรหาแนวทางสรางเครอขายความรวมมอระหวางสถาบนการศกษาทเปดหลกสตรเหมอนหรอ
ใกลเคยงกนเพอใชเปนศกยภาพในการพฒนาอาจารยดานวชาการและการวจย รวมถงการบรหารการ
จดการเรยนการสอน
14
องคประกอบท 5 : หลกสตร การเรยนการสอน การประเมนผเรยน
จดเดน / แนวทางเสรม
-ไมม-
จดทควรพฒนา / ขอเสนอแนะ
1. ในการจดการเรยนการสอน ควรจดอาจารยใหมรายวชาทรบผดชอบหลกอยางตอเนอง อนจะท า
ใหสามารถผลตผลงานทางวชาการเพอน าไปสการขอต าแหนงทางวชาการได
2. ควรน าผลการประเมนผเรยนจากปการศกษาทผานมา มาปรบปรงใหเปนรปธรรม
3. ควรทบทวนและวางแผนในการปรบปรงหลกสตร เพอรองรบเกณฑมาตรฐานหลกสตรป พ.ศ.
2558
15
องคประกอบท 6: สงสนบสนนการเรยนร
จดเดน / แนวทางเสรม
-ไมม-
จดทควรพฒนา / ขอเสนอแนะ
1. ควรจดท าแผนเสนอของบประมาณตอมหาวทยาลยส าหรบสงสนบสนนการเรยนร อาท
หองเรยน หองปฎบตการ เอกสาร ต ารา ฯลฯ อนจะท าใหหลกสตรสามารถจดการเรยนการสอนไดอยางม
ประสทธภาพ
2. ควรรวบรวมองคความรและงานในภาคอตสาหกรรม เพอมาใชประโยชนในดานการจดการเรยน
การสอน