ACTA DE APROBACIÓN DE PROGRAMAS DE … · IDENTIFICACIÓN DE LA SALIDA OCUPACIONAL ... Elaborador de Productos a Base de Pulpa de Fruta CICLOS DE FORMACIÓN: Básico ... en virtud

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR

INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA GERENCIA GENERAL DE FORMACIÒN PROFESIONAL

GERENCIA DE TECNOLOGÍA EDUCATIVA

ACTA DE APROBACIÓN DE PROGRAMAS DE FORMACIÓN

MISIÓN VUELVAN CARAS 2006

IDENTIFICACIÓN DE LA SALIDA OCUPACIONAL

DENOMINACIÓN: Elaborador de Productos a Base de Pulpa de Fruta CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico

COMPONENTE: Técnico Productivo

CÓDIGO: 0204 DURACIÓN: 960 Horas AÑO: 2005 ANALISTA RESPONSABLE: Marleny Guzmán (INCE Aragua) Mary Carmen Martínez Balliache (INCE Aragua)

MÓDULOS DE APRENDIZAJE

Duración Nº Denominación

Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Elaboración de Mermeladas, Jaleas y

Compotas a Base de Pulpa de Frutas 90 210 300

MAB-TP-2 Elaboración de Almíbar, Néctar, Jugos y

Helados Pasteurizados 60 120 180

MAB-TP-3 Elaboración de Frutas Confitadas y

Productos Deshidratados 60 120 180

TOTAL CICLO BÁSICO: 210 450 660

MAE-TP-1 Elaboración de Vinos y Licores a Base

de Pulpa de Frutas 90 210 300

TOTAL CICLO ESPECÍFICO: 90 210 300

TOTAL DURACIÓN: 300 660 960

“EL INCE PERTENECE AL PUEBLO”




Documentación Consignada SI NO Observación

Programa de Formación X

Resumen Curricular X

Validaciones X Dos (2)

Soporte Electrónico X

REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:

JEFE DE DIVISIÓN DE DISEÑO INSTRUCCIONAL Y EVALUACIÓN

Nombre y Apellido: Josefina B. de Salazar

Firma: Fecha:








DENOMINACIÓN: Elaborador de Productos Cárnicos CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 0203 DURACIÓN: 830 Horas AÑO: 2005 ANALISTA RESPONSABLE: Mary Carmen Martínez Balliache (INCE Aragua) Gerardo Alberto Colls Dávila (INCE Mérida)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Elaboración de Charcutería 159 371 530

MAB-TP-2 Elaboración de Sub- Productos Cárnicos 36 84 120


MAE-TP-1 Productos Cárnicos Madurados 54 126 180










Validaciones X Tres (3)


REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:








DENOMINACIÓN: Elaboración de Productos Lácteos CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 0206 DURACIÓN: 1300 Horas AÑO: 2006 ANALISTA RESPONSABLE: Betzabé Paulina Andara (INCE Zulia) Gerardo Colls (INCE Mérida)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Elaboración de Productos Lácteos 180 420 600


MAE-TP-1 Elaboración de Quesos Ahumados 120 280 400

MAE-TP-2 Elaboración Industrial de Productos

Lácteos 90 210 300










Validaciones X Tres (3) + Cuatro (4)


REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:

Observación: Esta Salida Ocupacional fue actualizada, en virtud de incorporarse el

Módulo de Aprendizaje Específico 2 “Elaboración Industrial de Productos Lácteos”





ACTA DE APROBACIÓN DE PROGRAMAS DE FORMACIÓN MISIÓN VUELVAN CARAS 2006

IDENTIFICACIÓN DE LA SALIDA OCUPACIONAL DENOMINACIÓN: Mecánico Operador de Maquinaria Agrícola CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 0208 DURACIÓN: 700 Horas AÑO: 2005 ANALISTA RESPONSABLE: Marleny Guzmán (INCE Aragua) Maribel Zerpa Moreno (INCE Mérida)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Sistema de Labranza Agrícola 63 147 210

MAB-TP-2 Mantenimiento de Implementos

Agrícolas, Tractor y Sistemas Auxiliares 81 189 270

MAB-TP-3 Mantenimiento de Motores de la

Maquinaria Agrícola 66 154 220











REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:








DENOMINACIÓN: Pesca Artesanal CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 0205 DURACIÓN: 1000 Horas AÑO: 2005

ANALISTA RESPONSABLE: Marlene Umbría (INCE Trujillo)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Operaciones de Navegación 80 170 250

MAB-TP-2 Operaciones Pesqueras 130 320 450


MAE-TP-1 Conservación de Productos Pesqueros 60 160 220

MAE-TP-2 Elaboración de Embutidos de Productos

Pesqueros 20 60 80










Validaciones X Cuatro (4)


REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:






IDENTIFICACIÓN DE LA SALIDA OCUPACIONAL DENOMINACIÓN: Procesador y Conservador de Alimentos CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 0202 DURACIÓN: 970 Horas AÑO: 2005 ANALISTA RESPONSABLE: Betzabe Paulina Andara (INCE Zulia) Malene Umbría Salas (INCE Trujillo)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Procesamiento y Conservación de

Frutas, Hortalizas, Granos y Cereales 132 308 440


Carnes 60 140 200


Productos Pesqueros 60 140 200


MAE-TP-1 Elaboración de Jarabes, Vinos y Licores 39 91 130












REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:







DENOMINACIÓN: Productor Agrícola: Acuícola CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 020103 DURACIÓN: 1090 Horas AÑO: 2005 ANALISTA RESPONSABLE: Mariela Luna Obregón (INCE Anzoátegui) Mary Carmen Martínez Balliache (INCE Aragua)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Construcción y Acondicionamiento de

Áreas de Cultivo 72 168 240

MAB-TP-2 Siembra, Cría, Engorde y Cosecha de

Especies 120 280 400

MAB-TP-3 Construcción de Colectores y Linternas 45 105 150

MAB-TP-4 Siembra y Cosecha de Ostras y

Mejillones 90 210 300









Validaciones X Una (1)


REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:







DENOMINACIÓN: Productor Agrícola: Pecuario CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 020101 DURACIÓN: 880 Horas AÑO: 2005 ANALISTA RESPONSABLE: Martín Contreras (INCE Aragua) Mary Carmen Martínez Balliache (INCE Aragua)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Cría de Ganado Bovino 90 210 300

MAB-TP-2 Cría de Ovino, Caprino y Porcino 70 160 230

MAB-TP-3 Cría de Aves 30 120 150


MAE-TP-1 Cunicultura 30 70 100

MAE-TP-2 Apicultura 30 70 100












REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:







DENOMINACIÓN: Productor Agrícola: Vegetal CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 020102 DURACIÓN: 700 Horas AÑO: 2005 ANALISTA RESPONSABLE: Mariela Luna Obregón (INCE Anzoátegui) Mélida Bermúdez (INCE Zulia)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Condiciones Edafoclimáticas, Morfología

y Propagación de las Plantas 60 140 200

MAB-TP-2 Manejo Agronómico de los Cultivos 120 300 420

MAB-TP-3 Cosecha, Post- Cosecha y

Comercialización de los Cultivos 20 60 80











REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:







DENOMINACIÓN: Productor Agropecuario CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 0207 DURACIÓN: 900 Horas AÑO: 2005 ANALISTA RESPONSABLE: Martín Contreras (INCE Aragua) Dioris Rojas (INCE Bolívar)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Especies Menores 110 260 370

MAB-TP-2 Cultivos Extensivos 50 130 180

MAB-TP-3 Cría de Aves 45 105 150


MAE-TP-1 Cría de Ganado Bovino 60 140 200










Validaciones X Seis (6)


REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:






IDENTIFICACIÓN DE LA SALIDA OCUPACIONAL DENOMINACIÓN: Mecánico Operador de Maquinaria Agrícola CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 0208 DURACIÓN: 700 Horas AÑO: 2005 ANALISTA RESPONSABLE: Marleny Guzmán (INCE Aragua) Maribel Zerpa Moreno (INCE Mérida)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Sistema de Labranza Agrícola 63 147 210

MAB-TP-2 Mantenimiento de Implementos

Agrícolas, Tractor y Sistemas Auxiliares 81 189 270

MAB-TP-3 Mantenimiento de Motores de la

Maquinaria Agrícola 66 154 220











REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:






IDENTIFICACIÓN DE LA SALIDA OCUPACIONAL DENOMINACIÓN: Productor de Alimentos Concentrados para Animales CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 0209 DURACIÓN: 480 Horas AÑO: 2006 ANALISTA RESPONSABLE: Mariela Luna Obregón (INCE Anzoátegui)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1

Fundamentos Técnicos para la

Producción de Alimentos Concentrados

para Animales

48 112 160

MAB-TP-2

Producción de Alimentos Concentrados

para Aves, Bovinos, Porcinos, Ovinos y

Caprinos

96 224 320











REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:






IDENTIFICACIÓN DE LA SALIDA OCUPACIONAL DENOMINACIÓN: Elaborador de Alimentos Precocidos CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 0210 DURACIÓN: 700 Horas AÑO: 2006 ANALISTA RESPONSABLE: Gerardo Alberto Colls Dávila (INCE Mérida) Maribel Zerpa de Rodríguez (INCE Mérida)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Elaboración de Alimentos

Deshidratados, Escalados y Acidulados 120 280 400

MAB-TP-2 Elaboración de Harina Precocida y

Pastas 45 105 150

MAB-TP-3 Elaboración de Alimentos Ahumados 45 105 150











REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:






IDENTIFICACIÓN DE LA SALIDA OCUPACIONAL DENOMINACIÓN: Productor Agrícola: Procesamiento Integral del Cacao CICLOS DE FORMACIÓN: Básico/ Específico


CÓDIGO: 020104 DURACIÓN: 960 Horas AÑO: 2006 ANALISTAS RESPONSABLES: Marlene Umbría (INCE Trujillo) Eduardo Liendo (INCE Miranda) Maribel Moleiro (INCE Miranda)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Construcción de Estructuras para

Beneficio y Almacenamiento del Cacao 70 170 240

MAB-TP-2 Beneficio y Almacenamiento del Cacao 30 70 100

MAB-TP-3 Procesamiento Industrial del Cacao 55 125 180

MAB-TP-4 Mantenimiento de Máquinas Procesadoras

de Cacao 100 240 340

TOTAL CICLO BÁSICO:

MAE-TP-1 Elaboración de Productos a base de

Cacao 30 70 100










Validaciones X Siete (7)


REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha: 06 de Septiembre 2006






IDENTIFICACIÓN DE LA SALIDA OCUPACIONAL DENOMINACIÓN: Procesador de Café CICLOS DE FORMACIÓN: Básico


CÓDIGO: 021100 DURACIÓN: 480 Horas AÑO: 2006 ANALISTA RESPONSABLE: Mariela Luna Obregón (INCE Anzoátegui)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Técnicas para el Acondicionamiento de

Materia Prima 43 101 144

MAB-TP-2 Proceso de Torrefacción del Café 100 236 336











REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha:







DENOMINACIÓN: Productor Agrícola: Vegetal-Cafè CICLOS DE FORMACIÓN: Básico


CÓDIGO: 020105 DURACIÓN: 840 Horas AÑO: 2006 ANALISTAS RESPONSABLES: Mariela Luna Obregón (INCE Anzoátegui) Mélida Bermúdez (INCE Zulia) Mary Carmen Martìnez (INCE Aragua)



Teoría Práctica

Total Duración

MAB-TP-1 Condiciones Edafoclimáticas, Morfología

y Propagación de las Plantas 80 160 240

MAB-TP-2 Manejo Agronómico de los Cultivos 160 320 480

MAB-TP-3 Cosecha, Post- Cosecha y

Comercialización de los Cultivos 40 80 120











REVISIÓN TÉCNICA

Nombre y Apellido:

Firma: Fecha:



Firma: Fecha: 04 de Octubre de 2006


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