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Manual de agroelogia
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Edwin chancusig
AGRICULTURA
AGRO
AGRI CULTURA
ECO LOGIA
ECOLOGIA
Edwin chancusig
Edwin chancusig
Labranza Intensiva
La labranza intensiva tiende a degradar la calidad del suelo en
diferentes formas.
La materia orgánica se reduce debido a la ausencia de cobertura
vegetal y el suelo se compacta por el paso frecuente de maquinaria
pesada.
Edwin chancusig
Labranza Intensiva
La falta de materia
orgánica reduce la
fertilidad del suelo
y degrada su
estructura,
incrementando su
compactación.
Esto implica
adicionar
nutrimentos y usar
mas y mas
maquinaria para
romper la
compactación. Edwin chancusig
Labranza Intensiva
La labranza intensiva
también incrementa
significativamente la
erosión del suelo
debido al viento o al
agua. Edwin chancusig
El uso de arados de acero,
Cuando las rejas del arado se
arrastran rápidamente por el
suelo se generan diminutas
corrientes ferro-eléctricas y
ferromagnéticas en la
interacción del duro acero
contra el suelo lo que
descompone las moléculas del
agua cargadas de nutrientes
en el suelo de una manera
similar a la electrólisis, y así se
descarga el potencial del suelo
y se reduce la tensión de la
superficie de la molécula del
agua.
Labranza Intensiva
Edwin chancusig
De la superficie de las rejas del arado se desprende pequeñas
partículas de acero cubriendo el suelo de una película de oxidación.
Este depósito extra de hierro también incrementa el contenido total
de hierro en el suelo y es un hecho conocido que los suelos con alto
contenido en hierro son menos retenedores de agua que los suelos
en los que el hierro no está presente, mientras que los suelos con
alto contenido en cobre tienen la capacidad de retener mayores
cantidades de agua.
Labranza Intensiva
Edwin chancusig
Labranza Intensiva
Los arados al moverse producen sobre el suelo un considerable
calentamiento por fricción así como ondulaciones por presión de
la tierra, debido al ángulo relativamente pronunciado de la reja.
Esto destruye los delicados capilares del suelo que son los
responsables de la distribución de nutrientes y agua a la
superficie así como de algunos de los microorganismos que los
transforman, con lo que se corta el normal abastecimiento que
proviene del subsuelo y como consecuencia la fertilidad del
mismo disminuye
Labranza Intensiva
Edwin chancusig
Labranza con maquinaria
Edwin chancusig
Deforestación
En el Ecuador, la deforestación
va entre las 70,000 a las 300,000
has por año.
Edwin chancusig
La erosión de los suelosEl cultivo en ladera sin las prácticas
adecuadas de protección ha causado la
pérdida de miles de hectáreas de suelos
productivos
En un suelo volcánico franco arcilloso con
26 % de pendiente y con cultivo de maíz, el
lavado del suelo es por el orden de las 210
ton/ha/año, que corresponde a una capa de
14 milímetros/año.
En suelos franco arenosos finos, con
pendientes de 33 y 27 %, bajo cultivo de
maíz, la erosión fue de 48 ton/ha/año (33
mm/año).
En suelos francos derivados de cenizas
volcánicas, con pendientes de 26 %,
presenta una pérdida de 60 ton/ha/año.
Edwin chancusig
La erosión de los suelos
En el Ecuador cerca del 52 % de la superficie del país está
siendo erosionada.
El 26 % del área interandina está seriamente erosionada, con
una capa de suelo fértil que va entre 0 a 20 cm. Se estima que
solo el 7 % del suelo agrícola está bajo regadío estandarizado
Edwin chancusig
La erosión de los suelos
En la cuenca del río Paute por Ej. Se ha calculado que la pérdida anual de
suelos está por el orden de 33 TN/ha/año, es decir una pérdida anual de
más de 17 millones de toneladas de suelo fértil.
En la Provincia de Chimborazo, otro estudio revela que por cada ha se
pierde 80 TN/año de suelo fértil.
Edwin chancusig
Monocultivo
El monocultivo permite un uso mas eficiente de la maquinaria
para preparar el suelo, sembrar y cosechar; también puede crear una
economía de escala con respecto a la compra de semillas,
fertilizantes y plaguicidas.
Edwin chancusig
Monocultivo
El monocultivo es el tipo de producción de la agricultura con enfoque
industrial, donde el trabajo manual se minimiza y se maximiza el uso de
insumos con fuerte base tecnológica para incrementar la eficiencia y la
productividad.
En muchas partes del mundo el monocultivo de productos para
exportación ha reemplazado a los sistemas tradicionales de policultivos
de la agricultura
Edwin chancusig
Edwin chancusig
Comunidades de Quisapincha
Numero de Comunidades: 18
Promedio de Familias x comunidad: 100
Total familias: 1800
Compra y consumo cada semana
Cantidad Costo Total
ProductosLbs Dolares Dolares
Fideo 10 0,3 3,00
Arroz 10 0,3 3,00
Azucar 2 0,5 1,00
Aceite 1 1,25 1,25
Sal 1 0,6 0,60
Harina 10 0,25 2,50
Machica 5 0,3 1,50
12,85
1800 12,85 23.130,00 Cada semana
23130 4 92.520,00 Cada mes
92520 12 1.110.240,00 Cada ano en las 18 comunidades de las COCIQ
Edwin chancusig
ESTUDIO DE CASO: CUANDO LA FAMILIA SE DEDICA A MONOCULTIVO (PAPA)
Las familias tienen que comprar el alimento en la tienda
Tamaño (ha) # UPAS ha. OcupadasMenos de 1 248.398 95.834
de 1 a menos 2 117.660 156.016de 2 a menos 3 78.850 183.354de 3 a menos 5 90.401 339.021
de 5 a menos 10 101.066 688.987de 10 a menos 20 75.660 1'017.807de 20 a menos 50 76.792 2'372.027
de 50 a menos 100 34.948 2'249.409de 100 a menos 200 12.941 1'666.879
de 200 y más 6.616 3'593.496
En manos de quién está la tierra?
Edwin chancusig
Estructura de la tenencia de la tierra en Ecuador
Edwin chancusig
Distribución inequitativa de la tierra en el Ecuador
Edwin chancusig
Minifundio
Edwin chancusig
Avance de la frontera agrícola
Edwin chancusig
Apertura de carreteras
Edwin chancusig
Edwin Chancusig
MONOFORESTACIÓN
Edwin ChancusigPlantaciones de pino en Paramos, se observa como se pierde la flora y fauna
MONOFORESTACIÓN
Doris Guilcamaigua
Edwin Chancusig
EFECTOS DE LAS PLANTACIONES DE PINO EN LOS
PÁRAMOS
Las Plantaciones de pino en
Paramos, se observa como se
ha pierde la flora y fauna, en
la foto anterior se observa que
va creciendo la planta de pino,
entre cruza las ramas del árbol
y no permite el ingreso o paso
de luz y al no pasar la luz no
hay fotosíntesis.
Otra de la perdida de flora y
fauna es la caída de las hojas
del pino (acículas) que tienen
resinas y no permite que crezca
nada en el suelo, también estas
acículas cubren todo el suelo
DISTANCIA DE
PLANTACIÓN (3 m. x 3m.)
NÚMERO DE ÁRBOLES
EN 1 Ha.
9 1.111,1
PLANTACIONES DE PINO
Doris Guilcamaigua
Edwin Chancusig
CUANTA BIODIVESIDAD SE PIERDE?
Edwin chancusig
Después de la tala de bosque como queda el páramo, si quieren volver a sembrar, tienen
que sacar los troncos
Edwin Chancusig
MONOFORESTACIÓN
La maquinaria saca un tronco por hora
QUÉ PASA CON LOS TRONCOS DE LOS ÁRBOLES DE PINO
O EUCALIPTO?
COSTO/HORA/DÓLARES ÁRBOLES/Ha COSTO TOTAL/DÓLARES
40 1.1111,11 44.444,44
COSTOS DE MAQUINARIA, PARA SACAR LOS TRONCOS
TIEMPO QUE DEMORA LA MAQUINARIA EN SACAR LOS TRONCOS
Arboles/ha No. Horas/día Días/troncos Mes/día No. meses
1.111 8 138,9 30 4,6
Edwin Chancusig
QUÉ PASA CON LOS TRONCOS DE LOS ÁRBOLES DE PINO
O EUCALIPTO?
3 personas sacan un tronco cada día
Arboles/ha Mes/día No. meses
1.111 30 37
CUANDO LAS PERSONAS SACAN LOS TRONCOS
Doris Guilcamaigua
Edwin Chancusig
•Consumo de agua = 250 litros por habitante por día.
Absorción de agua por un árbol de 7 a 10 años = 100 a 150 litros/ día
Doris Guilcamaigua
Edwin Chancusig
QUÉ PASA CON LOS TRONCOS DE LOS ÁRBOLES DE
PINO?
CANTIDAD DE AGUA QUE ABSORVE LAS PLANTAS POR ÁRBOL
Cantidad de agua absorbida por una hectárea de pino = 166.650 litros/ha.
Familias que no tendrán agua por la plantación de pino: 666,6 personas
Transformado a Dólares la cantidad de agua absorbida por la hectárea de Pino
166.650 litros/ha x $ 0,50 = 83.325 dólares
Edwin Chancusig
1 Planta de yagual
De 4 a 5 años: Produce :
10.000 Esquejes
3.300 Estacas
Costo por estaca: 0,02 centavos
3.300 x 0,02 = 66 dólares por
planta
400 plantas/ ha(5m x 5m
400 x 66 = 26.400 dólares/ha
Doris Guilcamaigua
Edwin Chancusig
CUANTAS VERTIENTE U OJOS DE AGUA SE PIERDEN?
Doris Guilcamaigua
Edwin Chancusig
CUANTO DE NUTRIENTES NECEISTAN PARA CRECER?Edwin chancusig
DISPONIBILIDAD DE AGUA EN
EL PLANETA TIERRA
97%
Agua
Salada
Del 100% de Agua en el Planeta, sólo el
3% es Dulce
3% AGUA DULCE
2.37%
GLACIARES Y
CASQUETES
POLARES
0.6% AGUA
SUBTERRANEA 0.03% RIOS,
LAGOS Y
VERTIENTES
Sólo 1% es agua dulce
superficial fácilmente
accesible.Edwin chancusig
Explosión Demográfica
• 100.000 aC 3.500.000 de habitantes.
• 10.000 aC 4.000.000 de habitantes.
• 50 dC 300.000.000 de habitantes.
• 1650 dC 500.000.000 de habitantes.
• 1800 dC 1.000.000.000 de habitantes.
• 1930 dC 2.000.000.000 de habitantes.
• 2003 dC 6.314.000.000 de habitantes.
1.578.500.000.000 Litros de aguaEdwin chancusig
El 75,5% de las UPAS menores a 10 ha disponen solamente del 11,84% del
total de área cultivable en el país y del 25,7% del área bajo riego.
El 6,41% de propiedades mayores a 50 ha ocupan el 60,72% de la tierra
cultivable y concentran el 51,3% del total de la superficie bajo riego.
CONSENTRACIÓN DE TIERRA Y CONCESIONES DE AGUA
CONSUMO HOGAREÑO
• Lavado de auto en casa 500 litros
• Ducha de cinco minutos 70-140 litros
• Descarga de inodoro 20-25 litros
• Lavado de manos 1,5 litros
• Un lavar ropas 100 litros
• Consumo familiar diario (4) 1.200 litros
CONSUMO EN LA PRODUCCION
• Cemento por kilo 30 litros
• Harina por kilo 0,5 litros
• Azúcar por kilo 2 litros
• Lana por kilo 0,7 litros
• Papel por kilo 0,5 litros
• Cerveza por litro 10 litros
• Gaseosas por litro 5 litros (Vidrio)
• Pescado por kilo 6 litros
• Acero por kilo 500 litros
• Un automóvil 35000 litros
DE CADA 100 LITROS DE AGUA DULCE
UTILIZADOS POR EL HOMBRE, 70 SON
DESTINADOS A LA PRODUCCION
AGROPECUARIA.
SE NECESITAN POR LO MENOS 1000 LITROS
PARA OBTENER 1 KILO DE TRIGO.
POR CADA KILO DE CARNE DE CERDO QUE SE
PRODUCE NECESITAMOS 4 KILOS DE CEREALES,
O SEA 4000 LITROS DE AGUA.
USOS Y ABUSOS
Aplicación de Fertilizantes Sintéticos
Los incrementos espectaculares en
el rendimiento de cultivos que se
han observado en los últimos años
se explican por el uso, amplio e
intensivo, de fertilizantes químicos
sintéticos.
En los Estados Unidos, la cantidad
de fertilizante aplicado a los
cultivos cada año se incremento
rápidamente después de la
Segunda Guerra Mundial, pasando
de 9 millones de toneladas en 1940
a mas de 47 millones de toneladas
en 1980.
Edwin chancusig
Edwin chancusig
CONCENTRACIÓN
El mercado mundial de agroquímicos, que
representa hoy más de 33 mil millones de
dólares anuales, está dominado en un 84% por
diez empresas (Ribeiro, 2002).
Novartis (que surge de la fusión de Ciba y
Sandoz), Zeneca (anteriormente formaba parte
de ICI), AgroEvo (por efecto de la fusión de
Hoechst y Schering), Du Pont, Bayer y Monsanto
son algunas de ellas.
Edwin chancusig
Edwin chancusig
Edwin chancusig
FUENTE: III CENSO AGROPECUARIO
Edwin chancusig
AGROQUIMICOS
PARA
EL CULTIVO
DE PAPA
Edwin chancusig
Fuente: Cultivo de la papa en
Ecuador
Año: 2001
Insumos unidad Cantidad costo Total
Fertilizantes
18-46-00 saco 50kg 15 13 195
8-20-20 saco 50kg 7,5 12 90
Fertisamag saco 50kg 2,5 12 30
315
Insumos unidad Cantidad costo Total
Plaguicidas
Furadan 4FLt 1 16,8 16,8
CuracronLt 1 16,48 16,48
Monitor Lt 1 12,8 12,8
EstimufolKg 12 5,88 70,56
Dhitane Kg 15 4,2 63
Curzate Kg 7,5 12,4 93
Cosan Kg 10 2 20
NutrimonKg 8 3,2 25,6
Fijador Lt 1 2,8 2,8
321,04
Chimborazo Cotopaxi Tungurhua Carchi Pichincha Azuya Cañar Imbabura Loja El Oro
Sucumbi
os TOTAL
Has. Sembradas 10.581 9.572 7.380 6.179 4.776 2.667 1.864 1.545 552 245 193
FERTILIZANT
ES $ 315
315 315
315
315
315
315
315
315 315
315
SUBTOTAL: 3’333.015 3’015.180 2’324.700 1’946.385 1’504.440 840.105 587.160 486.675 173.880 77.175 60.795 14’349.510
FUNGICIDAS $ 321,04 321,04 321,04 321,04 321,04 321,04 321,04 321,04 321,04 321,04 321,04
SUBTOTAL: 3’396.924,24 3’072.994,88 2’369.275,2
1’983.706,
16 1’533.287,04 856.213,68 598.418,56 496.006,8 177.214,08
78.654,4
8 61.960,72 14’624.655,84
TOTAL: 6’729.939,24 6’088.174,88 4’693.975,2
3’930.091,
16 3’037.727,04
1’696.318,
68
1’185.578,
56 982.681,8 351.094,08
155.829,
48
122.755,7
2 28’974.165,84
FERTINTES 14’349.510
FUNGICIAS 14’624.655,4
TOTAL: 28’974.165,4 Dólares
Edwin chancusig
FERTILIZANTES 14’349.510
FUNGICIDAS 14’624.655,4
TOTAL: 28’974.165,4 Dólares
Numero Promedio Total personasConsumo de
Comunidades familias por Comunidades colas por
Guamote comunidad Guamote semana
150 50 7500 1 consumo
Agroquímicos cultivo papa comunidades Municipio
Dólares Comn. Guam. Guamote Guamote
636,04 7500 4'770.300 2´000.000
COMUNIDADES DE GUAMOTE -CHIMBORAZO
OGM - organismo cuyo material genético (ADN/ARN) ha sido modificado por cualquier técnica de ingeniería genética.
La transformación genética de plantas consiste en la inserción en su genoma de una o más secuencias, generalmente aisladas de más de una especie, especialmente arregladas, para garantizar la expresión génica de un o más transgenes de interés. (Nodari y Guerra, 2001)
TRANSGENIA
Cortar el ADN - Enzimas de restricción
Colar los fragmentos de ADN con DNA Ligase
Kan
EE
ED
attacin A
P35SAMVNPT II (Kam R) G
US
GUS
attacin A
BE BD
pBI121 + attacin A
Liziane Kadine, 2002
Elementos de la construcción genética o transgene
El transgene
Edwin chancusig
La premisa que los OGM disminuirán el consumo de pesticidas no se confirmó!
0.00
5,000.00
10,000.00
15,000.00
20,000.00
2000 2002 2004
Comércio Glifosato 2000-2004 (en toneladas
de IA)
Mato Grosso
Paraná
Rio G. do Sul
Ejemplos de impactos ya detectados
Concentración y trasnacionalización del Sistema Agroalimentario
Ejemplo: Soja y aceite derivados, celulosa, etc
Semillas e
insumos químicos
Acopio y Comercio
Internacional
Exportación o
Industrialización
Principalmente
empresas
trasnacionales
Ejemplos:
Monsanto
Nidera
DuPont
Syngenta
Agroindustria
Grupos de Inversión
(pool de siembra)
Ejemplos:
Los Grobo
Desde el Sur
Ledesma
Alto Paraná
Forestal Minisnco
Monopolio de empresas
Trasnacionales.
Ejemplos:
CARGILL
BUNGE
ADM
Industrialización
Son por ejemplo
las papeleras o
las industrializadoras
de alimentos
Alimentación de
ganadería industrial
en China y Europa
Ejemplos:
Alto Paraná
ENCE
BOTNIA
Arcor
Unilever
Coca-Cola
Pepsico
Comercialización
Crecientemente empresas
Trasnacionales.
< concentración.
Ejemplos:
Walmart
Jumbo
Carrefour
Expresión en
el territorio:
Monocultivos
Agronegocio y control del
sistema agroalimentario.
En particular las semilleras..
• El mercado de semillas se
ha conformado como un
espacio sumamente
atrayente para los grandes
capitales ya que ―las
semillas son el primer
eslabón de la cadena
alimentaria. Quien controle
las semillas, controlará la
disponibilidad de alimentos‖
(Ribeiro, 2002:114 )
Proceso de concentración
En los últimos veinte años las grandes empresas semilleras compraron un alto porcentaje de fuentes de semillas y empresas del sector,
calculándose que para 1998 operaban en el mundo mil quinientas empresas semilleros,
veinticuatro de las cuales dominaban la mitad del mercado semillero comercial mundial (Teubal,
2001).
En la actualidad, diez empresas controlan el 57% del mercado mundial de semillas que factura anualmente alrededor de 24 mil millones de
dólares (ETC, 2007). Edwin chancusig
Oligopolio
• Las principales empresas que concentran este
mercado son Monsanto - EEUU, Du Pont /
Pioneer - EEUU, Syngenta - Suiza y Limagrain –
Francia (ETC, 2007).
• Estas mismas empresas controlan el 100% de
las semillas transgénicas (Shiva, 2003) y el 44%
del mercado de semillas comerciales (ETC,
2007).
Edwin chancusig
Concentración
El mercado mundial de agroquímicos, que
representa hoy más de 33 mil millones de
dólares anuales, está dominado en un 84%
por diez empresas (Ribeiro, 2002).
Novartis (que surge de la fusión de Ciba y
Sandoz), Zeneca (anteriormente formaba
parte de ICI), AgroEvo (por efecto de la
fusión de Hoechst y Schering), Du Pont,
Bayer y Monsanto son algunas de ellas.
Semillas PatentadasSegún Context Network, el mercado de semillas
patentadas tuvo un valor de $19 600 millones de dólares en 2006.
En 2006, las 10 compañías más grandes controlaron el 66% del mercado de semillas patentadas, con valor de $13
014 millones de dólares.
Monsanto –la empresa de semillas más grande del mundo— tiene el 23% del mercado mundial de semillas de
patente.
Las tres compañías principales —Monsanto, Dupont y Syngenta— logran controlar el 46% del mercado de semillas de patente, con valor de $9 000 millones de
dólares.
Las cuatro principales compañías controlan más que la mitad (el 51%) del mercado de semillas patentadas, con
valor de $10 035 millones de dólares.
MONOCRIANZA
MODELO AGROINDUSTRIAL
MONOPOLIO DE LAS GRANDES EMPRESAS EN LA
ALIMENTACION
EDWIN CHANCUSIG
MONOPOLIO
Privilegio
exclusivo de
un individuo o
grupo para
vender o
explotar un
bien
determinado
en un territorio
concretoEdwin chancusig
Grupo Noboa
1.1 Corporación Noboa:
Companias agrícolas
Companias sector automotor
Companias otros sectores
-Industria Cartonera
Industrial Molinera
Compania Nacional de plásticos
Inversiones Financieras
banco del Litoral y Seguros Condor
1.2 Consorcio Nobis (Isabel Noboa)Grupo Wong (favorita Fruit Company
Fertiza Fertilizantes
Grupo Isaias
Companias del sector comercial e industrial
Cerveceria
Plasticos
Indulana
Companias sector comunicacion
Empresa de Televisión y RadioGrupo Egas (Banco del Pichincha – COFIEC – Tarjetas de crédito
Grupo Supermercados de la Favorita (PROINCA)
AKI, Mega maxi, sukasa, supermaxi
Grupo EL JURI : la ceramica, Sector Automotor, Sector gaseosas,
comunicacion,
400 MILLONES DE OBESOS
La obesidad es un problema central en todo
el mundo, que eleva el riesgo de
enfermedades como la diabetes tipo 2 y
varias dolencias cardíacas. La Organización
Mundial de la Salud (OMS) tiene un registro
de unos 400 millones de personas obesas,
incluidos 20 millones de niños de menos de
5 años.
En Ecuador el 17% de estudiantes tiene
sobrepeso, de ellos el 30% prefiere los
enfundados o comida chatarra como las
papas fritas o hamburguesas.
En el último trimestre del 2006, se presentaron
234 avisos publicitarios de comida rápida cada
día en los medios de comunicación, según la
empresa Mindshare, que registró en ese lapso
65.690 comerciales de alimentos engordantes.
La cultura de preferir carbohidratos y el
sedentarismo son otras de las causas del
problema.
El 30% de los estudiantes se alimenta de
enfundados o frituras que consigue en el
bar de la escuela, el 41,5% toma colas y
el 78% no come frutas. En Guayas se
investigó a 993 alumnos de los cuales el
18,4% tenía sobrepeso y el 6,5%
obesidad.
La industria de este tipo de alimentos premia
el consumo con juguetes sobre los
personajes infantiles de moda.
Edwin Chancusig
INGRESO DE KFC EN
RIOBAMBA - ECUADOR
RUBRO DE INVERSIÓN GASTOSCANTIDAD DÓLARES
Adecuación Local 240.000,oo
PAGO SUELDOS (6 PERSONAS ) 1.200,oo
TOTAL: 241.200,oo
INGRESOS CANTIDAD DÓLARES
Semanales 60.000,oo
Mensuales 240.000,oo
DE DONDE VIENE LOS PRODUCTOS PAICES
Papas Holanda
Hortalizas Holanda y EEUU
Pollos, carne molida, salchicha EEUU
KFC EN RIOBAMBA - ECUADOR
- GASTOS EN ALIMENTOS
- CONSUMO DE ALIMENTOS
EN DIFERENTES PAISES
En Ecuador este modelo ha llevado a que tenga que
importar algunos alimentos básicos:
el 100% de la lenteja, la avena y el canguil;
el 99% del trigo, la uva y el durazno;
el 90% de la manzana;
el 60% de la cebada;
el 30% del maíz;
el 20% del fréjol.
También se importa el 95% de las semillas de hortalizas,
el 80% de las de maíz y soya, el 50% para el caso del
arroz y la arveja. Y se importan agrotóxicos que son
altamente utilizados en la producción de hortalizas,
maíz, arroz, soya, papa, naranjilla, tomate de árbol,
entre otros.Edwin chancusig
Las grandes corporaciones agro-alimentarias
como Monsanto, Bayer, Cargill, Syngenta,
Nestlé, buscan imponer sus semillas, sus
agrotóxicos, sus formas concentradoras de
procesar y comercializar, apuntando a un
objetivo:
consolidar el modelo agrícola basado en
el mercado y la des-campesinización del
campo, para tener el monopolio sobre la
producción agrícola y la alimentación.
Edwin chancusig
Edwin chancusigConsumo de cola
ALIMENTACIÓN Y CONTAMINACIÓN EN LAS COMUNIDADES
Numero Promedio Total personasConsumo de
Comunidades familias por Comunidades colas por
Guamote comunidad Guamote semana
150 50 7500 1
consumo costo de Total colas Total Gastos
colas al cola comunidades Dolares
ano/persona Dolar Guamote Guamote
48 1 360.000 360.000
Peso de Peso total peso
botella de botellas qq
plastico-onza comunidades
2 720.000 450
Edwin chancusig
CONSUMO DE GASEOSAS EN LAS COMUNIDADE
Perdida de Diversidad Genética
Durante la mayor parte de
la historia de la
agricultura, los humanos
han incrementado la
diversidad genética de los
cultivos a nivel mundial.
Hemos sido capaces de
seleccionado variedades
con características
especiales para cada lugar
mediante el
fitomejoramiento y por
otro lado continuamente
hemos intentado
domesticar plantas
silvestres, enriqueciendo
así nuestro banco de
germoplasma. Edwin chancusig
Perdida de Diversidad Genética
En las últimas décadas, sin
embargo, la diversidad genética de
las plantas domesticadas se ha
reducido.
Muchas variedades se han
extinguido y muchas otras están en
vías de hacerlo.
Edwin chancusig
Perdida de Diversidad Genética
Al mismo tiempo, la base genética de la mayoría de los
principales cultivos se ha estado uniformando. Por ejemplo, el
70% del cultivo de maíz a nivel mundial involucra solamente a seis
variedades.
Edwin chancusig
“MERCADO JUSTO”
CAFÉ ORGÁNICOPRECIO AL PRODUCTOR
100 LIBRAS = US$ 150 DOLARES1 LIBRA = US$ 1,50 DOLARES
PRECIO AL CONSUMIDOR
1 LIBRA DE CAFÉ EN N Y GENERA 36 TAZAS Y CADA UNA SE VENDE A US$ 6
36 TAZAS X US$6 = US$ 216100 LIBRAS DE CAFÉ GENERAN EN EL
MERCADO
US$ 21.600CONTRA US$ 150 PAGOS AL PRODUCTOR
