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GENERALES

Metodología de la investigación; Inteligencia social; Psicología; Estadísticas universitarias; Gestión de la Calidad; Curriculum universitario; Formación de empresas; Medio ambiente; Liderazgo

ALERTA BIBLIOGRÁFICA (Nueva colección que ingresa al Catálogo)

ABRIL 2010

BBIIBBLLIIOOTTEECCAA DDEE LLAA FFAACCUULLTTAADD DDEE CCIIEENNCCIIAASS AADDMMIINNIISSTTRRAATTIIVVAASS

Asensio del Arco, Eva. Cómo crear tu nueva empresa: para sobrevivir a la crisis Madrid: Paraninfo, 2009. ix, 325 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La empresa y su entorno -- 2. Formas jurídicas de la empresa: la franquicia -- 3. Trámites administrativos para la constitución de una empresa -- 4. Fuentes de financiación de la empresa -- 5. La gestión del personal en la empresa -- 6. Documentación administrativa -- 7. La contabilidad en la empresa y sus cuentas anuales -- 8. Producción, aprovisionamiento y valoración de existencias -- 9. Costes, precios y beneficios -- 10. Marketing I -- 11. Marketing II -- 12. Obligaciones fiscales de la empresa -- 13. Mi proyecto empresarial. PALABRA CLAVE: FORMACION DE EMPRESAS;

CREACION DE EMPRESAS; GESTION DE EMPRESAS

CODIGO: HD/62.7/A81/2009

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Frankl, Viktor.El hombre en busca de sentido Barcelona: Herder, 2004. 157 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: El hombre en busca de sentido, un psicólogo en un campo de concentración -- 1. Internamiento en el campo -- 2. La vida en el campo -- 3. Después de la liberación -- Apéndice: Conceptos básicos de logoterapia. PALABRA CLAVE: PSICOLOGIA; PSICOTERAPIA;

LOGOTERAPIA; CONDUCTA HUMANA

CODIGO: BF/698/F81/2004

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Bell, Judith.Cómo hacer tu primer trabajo de investigación: guía para investigadores en educación y ciencias sociales Barcelona: Gedisa, 2005. 250 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Primera Parte: Preparación del terreno -- 1. Planteamientos de la investigación educativa -- 2. Planificación del proyecto -- 3. Negociación del acceso, ética y problemas de la investigación "interna" -- 4. Registro, toma de notas y localización de bibliotecas -- 5. Búsqueda y localización de las fuentes de información -- 6. Revisión de la literatura -- Segunda Parte: Selección de los métodos de recolección de datos -- 7. El análisis de las pruebas documentales -- 8. Diseño y distribución de cuestionarios -- 9. Planificación y realización de entrevistas -- 10. Los diarios -- 11. Estudios de observación -- Tercera Parte: Interpretación de los datos y exposición de las conclusiones-- 12. Interpretación y presentación de los datos -- 13. Redacción del informe. PALABRA CLAVE: BUSQUEDA DE INFORMACIÓN;

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION; TESIS; MONOGRAFIAS;

CODIGO: LB/2369/B36/2005

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Gestión de la calidad: normas UNE. Madrid: AENOR, 2007. 624 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. UNE 66173:2003 IN Los recursos humanos en un sistema de gestión de la calidad. Gestión de las competencias -- 2. UNE 66174:2003 Guía para la evaluación del sistema de gestión de la calidad según la Norma UNE-EN ISO 9004:2000. Herramientas y planes de mejora -- 3. UNE 661765:2003 Sistemas de gestión de la calidad. Guía para la implantación de sistemas de indicadores -- 4. UNE 66176:2005 Sistemas de gestión de la calidad. Guía para la medición, seguimiento y análisis de la satisfacción del cliente -- 5. UNE 66177:2005 Sistemas de gestión. Guía para la integración de los sistemas de gestión -- 6. Sistemas de gestión de la calidad. Guía para la gestión del proceso de mejora continua -- 7. UNE 66915:2001 Gestión de la calidad. Directrices para la formación -- 8. UNE 66916:2003 Sistemas de gestión de la calidad. Directrices para la gestión de la calidad en los proyectos -- 9. UNE 66925:2002 IN Directrices para la documentación de sistemas de gestión de la calidad -- 10. UNE-EN ISO 9000:2005 Sistemas de gestión de la calidad. Fundamentos y vocabulario -- 11. UNE-EN ISO 9001:2000 Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos -- 12. UNE-EN ISO 9004:2000 Sistemas de gestión de la calidad. Directrices para la mejora del desempeño -- 13. UNE-EN ISO 19011:2002 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión de la calidad y/o ambiental -- 14. UNE-ISO 10002:2004 Gestión de la calidad. Satisfacción del cliente. Directrices para el tratamiento de las quejas en las organizaciones -- 15. UNE-ISO 10005:2005 Sistemas de gestión de la calidad. Directrices para los planes de calidad -- 16. UNE-ISO 10007:2006 Sistemas de gestión de la calidad. Directrices para la gestión de la configuración -- 17. UNE-ISO 10014:2006 Gestión de la calidad. Directrices para la obtención de beneficios financieros y económicos -- 18. UNE-ISO 10019:2005 Directrices para la selección de consultores de sistemas de gestión de la calidad y la utilización de sus servicios -- 19. UNE-ISO/TR 10017:2004 Orientación sobre las técnicas estadísticas para la Norma ISO 9001:2000. PALABRA CLAVE: CALIDAD; GESTION DE LA CALIDAD;

NORMAS DE CALIDAD; ESPAÑA CODIGO: TS/156/G39/2007

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Goleman, Daniel. Inteligencia social: la nueva ciencia para mejorar las relaciones humanas Bogotá: Planeta, 2006. 573 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Diseñados para conectarse -- 2. Lazos rotos -- 3. Civilizar a la naturaleza -- 4. Las variedades del amor -- 5. Conexiones saludables. PALABRA CLAVE: INTELIGENCIA SOCIAL; RELACIONES HUMANAS CODIGO: HM/1106/G66/2006

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Lussier, Robert N. Liderazgo: teoría, aplicación, desarrollo de habilidades México, D.F.: CENGAGE Learning, 2008. xxi, 498 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte I. Los individuos como líderes -- 1. ¿Quién es un líder? -- 2. Rasgos y ética del liderazgo -- 3. Comportamiento y motivación en el liderazgo -- 4. Influencia: poder, política, redes y negociación -- 5. Teorías del liderazgo por contingencia -- Parte II: Liderazgo de equipos -- 6. Habilidades para la comunicación, el coaching y el manejo de conflictos -- 7. Relaciones diádicas, seguidores y delegación -- 8. Liderazgo de equipo -- 9. Dirección de equipos autoadministrados -- Parte III. El liderazgo organizacional -- 10. El liderazgo carismático y el liderazgo transformacional -- 11. El liderazgo estratégico, el manejo de la crisis y el cambio -- 12. El liderazgo relacionado con la cultura, la diversidad y la organización que aprende. PALABRA CLAVE: LIDERAZGO; COACHING; MOTIVACION; CONFLICTOS CODIGO: HD/57.7/L98/2008

López Ruiz, Juan Ignacio.Construir el currículum global: otra enseñanza en la sociedad del conocimiento Málaga: Aljibe, 2005. 297 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Capítulo 1. Un nuevo sistema social: el giro postmoderno -- 2. La educación y la escuela ante los cambios sociales: reorientar la brújula educativa -- 3. La educación global en la sociedad del conocimiento -- 4. Arquitectura didáctica y currículum global -- 5. Tres lentes para comprender el currículum: un enfoque global -- 6. La pirámide curricular: de la cima a la base. PALABRA CLAVE: DISEÑO CURRICULAR;

CURRICULUM UNIVERSITARIO; EDUCACION SUPERIOR

CODIGO: LB/2362/L83/2005

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Programa de las Naciones Unidad para el Desarrollo Informe sobre desarrollo humano 2007-2008: la lucha contra el cambio climático, solidaridad frente a un mundo civilizado Nueva Cork: PNUD, 2007. xvi, 386 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El desafío climático del siglo XXI -- 2. Crisis climáticas: riesgo y vulnerabilidad en un mundo desigual -- 3. Evitar el cambio climático peligroso: estrategias de mitigación -- 4. Adaptarse a lo inevitable: medidas nacionales y cooperación internacional. PALABRA CLAVE: MEDIO AMBIENTE;

CAMBIO CLIMATICO; IMPACTO AMBIENTAL; POLITICA MEDIOAMBIENTAL

CODIGO: QC/981.8/P87/2007

Puchol, Luis. La venta de sí mismo: cómo encontrar trabajo al terminar los estudios Madrid: Díaz de Santos, 2005. xviii, 259 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Los procesos de selección de las empresas -- 2. Conocimiento del producto -- 3. Análisis del mercado -- 4. Las herramientas del job-hunter -- 5. En campaña -- 6. Las pruebas -- 7. Las entrevistas o el Tribunal de la Inquisición -- 8. Las etapas finales, o no naufragar llegando a puerto -- 9. Buscando trabajo por internet -- 10. Tu currículo en inglés -- 11. El currículum vitae europeo. PALABRA CLAVE: SELECCION DE PERSONAL;

EVALUACION DE PERSONAL; ENTREVISTA LABORAL CODIGO: HF/5549.5.J62/P89/2005

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Yuni, José Alberto. Técnicas para investigar 2: recursos metodológicos para la preparación de proyectos de investigación Córdoba: Brujas, 2006. 113 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Aspectos de la dimensión estratégica de la investigación -- 2. Métodos y técnicas de recolección de información -- 3. La observación como técnica de investigación científica -- 4. La investigación por encuesta -- 5. La técnica de entrevista -- 6. La investigación documental. PALABRA CLAVE: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION;

INVESTIGACION CIENTIFICA; METODO CIENTIFICO

CODIGO: LC/88.A1/Y94/2006/T.2

Yuni, José Alberto.Técnicas para investigar 1: recursos metodológicos para la preparación de proyectos de investigación Córdoba: Brujas, 2006. 121 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. ¿Qué es la metodología de la investigación científica? -- 2. La investigación como modalidad del conocer -- 3 El conocimiento científico -- 4. El método científico -- 5. El proceso metodológico de la investigación científica -- 6. El problema de investigación -- 7. Estrategias para la revisión de antecedentes -- 8. La formulación de objetivos -- 9. La formulación de hipótesis. PALABRA CLAVE: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION;

INVESTIGACION CIENTIFICA; METODO CIENTIFICO

CODIGO: LC/88.A1/Y94/2006/T.1

ADMINISTRACIÓN

Administración estratégica; Administración de la producción; Administración pública; Administración de personal; Planificación; Neuroaprendizaje

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Administración de empresas I Murcia: DM, 2007. 320 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Concepto de empresa -- 2. La empresa y su entorno -- 3. La evolución del pensamiento administrativo -- 4. La función de administración -- 5. La función de planificación -- 6. Las decisiones empresariales -- 7. La función de organización -- 8. La función de dirección -- 9. La función de control. PALABRA CLAVE: ADMINISTRACION; PLANIFICACION; DIRECCION CODIGO: HD/31/A23/2007

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Braidot, Néstor.Neuromanagement: cómo utilizar a pleno el cerebro en la conducción exitosa de las organizaciones Buenos Aires: Gránica, 2008. 485 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte I: Del management al neuromanagement -- 1. Cuando el cerebro asume el mando -- 2. Recursos neuronales para el management -- 3. Conociendo nuestro tablero estratégico cerebral a largo plazo -- Parte II: La construcción cerebral de la realidad. Los sentidos como input en la toma de decisiones -- 4. Cómo percibimos y construimos nuestro tablero decisional -- 5. Los ojos, los oídos y la piel como inputs en la toma de decisiones -- 6. El olfato y el gusto como inputs en la toma de decisiones -- Parte III: Inteligencia aplicada en neuromanagement -- 7. ¿Qué es la inteligencia? -- 8. Las inteligencias múltiples como input para una conducción organizacional eficaz -- 9. La inteligencia emocional y social como input para una conducción organizacional efectiva -- 10. Inteligencia y creatividad en la toma de decisiones-- 11. Estados neuronales asociados al proceso creativo -- Parte IV: Nuevo aprendizaje y memoria. La información y el conocimiento como inputs en las estrategias de neuromanagement -- 12. Del aprendizaje al neuroaprendizaje -- 13. Cómo potenciar nuestra capacidad cerebral a través del neuroaprendizaje -- 14. El arte de recordar -- 15. Dimensión temporal y construcción de recuerdos. Implicancias en neuromanagement -- 16. Neuromanagement aplicado. Estimulación neurocognitiva para mejorar el rendimiento cerebral. PALABRA CLAVE: DIRECCION DE EMPRESAS; NEUROAPRENDIZAJE; INTELIGENCIAS MULTIPLES; CREATIVIDAD CODIGO: HF/5548.8/B81/2008

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Frisancho Aparicio, Manuel.Delitos contra la administración pública Lima: Fecat, 2009. xvii, 899 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Relaciones entre el derecho penal y el derecho administrativo -- 2. Los delitos contra la administración pública -- 3. Jurisprudencia penal nacional: delitos contra la administración pública -- 4. Jurisprudencia penal extranjera -- 5. Legislación complementaria -- 6. Jurisprudencia del Tribunal Constitucional: hábeas corpus y proceso de Amparo relacionados a delitos contra la administración pública. PALABRA CLAVE: ADMINISTRACION PUBLICA; FUNCIONARIOS; DELITOS CODIGO: JF/1355/F83/2009

Prado Prado, José Carlos. Sistemas de participación del personal: la clave para la mejora contínua Madrid: AENOR, 2003. 165 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción: mejora continua, ISO 9000 y participación del personal -- 2. Los sistemas estructurados de participación del personal -- 3. El diseño del sistema de participación del personal: aspectos a considerar -- 4. La implantación: metodología y etapas -- 5. Funcionamiento operativo de los sistemas de participación del personal -- 6. Estructura organizativa y responsabilidades en los sistemas de participación del personal -- 7. Herramientas empleadas por los sistemas de participación para el análisis de problemas y mejoras -- 8. Claves para el éxito. Diferencias entre los sistemas de participación del personal -- 9. ISO 9000 y mejora contínua -- 10. Metodología para una activa participación del perosnal en el sistema de gestión de la calidad -- Anexo I: Modelo de procedimiento de participación del personal mediante grupos de mejora -- Anexo II: Modelo de evaluación de un programa de sistema de participación. PALABRA CLAVE: PARTICIPACION DEL PERSONAL;

DESARROLLO DEL TALENTO HUMANO; ADMINISTRACION DE PERSONAL; NORMAS DE CALIDAD; CULTURA ORGANIZACIONAL

CODIGO: HF/5549.5.P4/P84/2003

Castañeda Santos, Victoriano.Legislación sobre administración de personal: para uso de funcionarios y servidores públicos Lima: [CEPREACCSA], 2007. xviii, 590 p. PALABRA CLAVE: ADMINISTRACION DE PERSONAL;

LEGISLACION CODIGO: KHQ/1789/C29L/2007

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Vollmann, Thomas E. Planeación y control de la producción: administración de la cadena de suministros México, D.F.: McGraw-Hill, 2005. xxiii, 755 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Planeación y control de la manufactura -- 2. Administración de la demanda -- 3. Planeación de ventas y operaciones -- 4. Planeación de recursos de la empresa -- 5. Administración de inventarios en la cadena de suministros: artículos de demanda independiente -- 6. Plan maestro de producción 7. Planeación de los requerimientos de materiales -- 8. Planeación de los requerimientos de distribución -- 9. Justo a tiempo -- 10. Planeación y control de la capacidad -- 11. Control de actividades de producción -- 12. Conceptos avanzados de planeación de ventas y operaciones -- 13. Estrategia y diseño de sistema de MPC -- 14. Conceptos avanzados de planeación de requerimientos de materiales -- 15. Conceptos avanzados de Justo a Tiempo -- 16. Conceptos avanzados de programación de secuencias -- 17. Administración de la cadena de suministros -- 18. Implementación -- 19. MPC: la nueva frontera. PALABRA CLAVE: ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION;

PLANEACION DE LA PRODUCCION; CONTROL DE LA PRODUCCION; CONTROL DE INVENTARIOS

CODIGO: TS/155/V85/2005

Rothschild, William E.El secreto del éxito de GE México, D.F.: McGraw-Hill, 2007. xvi, 293 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Viviendo mejor eléctricamente -- 2. Diversificación y descentralización -- 3. Protafolio de liderazgo -- 4. Volver al futuro. PALABRA CLAVE:

ADMINISTRACION ESTRATEGICA; PLANEACION ESTRATEGIA; LIDERAZGO ESTRATEGICO

CODIGO: HD/30.28/R85/2007

CONTABILIDAD Y FINANZAS

Activos intangibles; Contabilidad administrativa; Contabilidad de Costos; Estados financieros

Burbano, Antonio J.Costos y presupuestos: conceptos, fundamentales para la gerencia Bogotá: Alfaomega, 2006. 160 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Conceptos básicos y terminología -- 2. Utilización de los costos para la toma de decisiones -- 3. Asignación de costos -- 4. Sistemas de costos -- 5. Empresas comerciales y de servicios -- 6. Sistemas de costos basados en actividades (ABC) -- 7. Presupuesto -- 8. Técnicas para mejorar las decisiones presupuestales -- 9. Informes de ejecución. PALABRA CLAVE: CONTABILIDAD DE COSTOS;

ADMINISTRACION DE COSTOS; PRESUPUESTOS

CODIGO: HF/5686.C8/B94/2006

Flores Soria, Jaime. Estados financieros: teoría y práctica Lima: Entrelíneas, 2008. 632 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Marco teórico -- 2. Balance general -- 3. Estado de ganancias y pérdidas -- 4. Estado de cambios en el patrimonio neto -- 5. Estado de flujos de efectivo -- 6. Análisis e interpretación de Estados Financieros -- 7. Casos especiales -- 8. Aplicación práctica del PCGE y elaboración de Estados Financieros -- Anexos: normas complementarias. PALABRA CLAVE: ESTADOS FINANCIEROS;

BALANCE GENERAL; CONTABILIDAD

CODIGO: HF/5681.B2/F65E/2008

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Garrison, Ray H.Contabilidad administrativa México, D.F.: McGraw-Hill, 2007. xviii, 879 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. La contabilidad administrativa y el entorno empresarial -- 2. Términos de costos: conceptos y sus clasificaciones -- 3. Diseño de sistemas: costeo por órdenes -- 4. Diseño de sistemas: costeo por procesos -- 5. Comportamiento de costos: análisis y aplicación -- 6. Las relaciones costo-volumen-utilidad -- 7. El costeo variable: herramientas para la administración -- 8. Costeo por actividades: una herramienta útil en la toma de decisiones -- 9. Planeación de las utilidades -- 10. Costos estándar e indicadores balanceados de desempeño (balanced scorecard) -- 11. Presupuestos flexibles y análisis de costos indirectos -- 12. Información por segmento y descentralización -- 13. Costos relevantes en la toma de decisiones -- 14. Decisiones de presupuestación de capital -- 15. Costeo del departamento de servicios: enfoque basado en actividades -- 16. ¿Cómo voy?: estado de flujos de efectivo -- 17. ¿Cómo voy?: análisis de estados financieros. PALABRA CLAVE: CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA;

CONTABILIDAD GERENCIAL; TOMA DE DECISIONES

CODIGO: HF/5657.4/G26/2007

Nomen, Eusebi. Valor razonable de los intangibles Bilbao: Deusto, 2005. 1TABLA DE CONTENIDO REFEIntroducción y preguntainvestigación -- 2. Defactivo intangible -- 3.los intangibles -- 4. Econocimiento sobre la evalor razonable y del vlos activos intangiblesde un mapa de valoracióBenchmarking unitario -del uso -- 8. Herramienvaloración a utilizar -del mapa de valoración de directiva para la vaactivos intangibles. PALABRA CLAVE: ACTIVOS

CONTABILIDAD FINANCIERACODIGO: HF/5635/N78/200

activos

51 p. RENCIAL: 1. s de inición de Taxonomía de stado del stimación del alor de uso de -- 5. Necesidad n -- 6. - 7. Estimación tas de - 9. Formulación -- 10. Propuesta loración de

INTANGIBLES;

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Ramírez Padilla, David Noel. Contabilidad administrativa México, D.F.: McGraw-Hill, 2008. xv, 607 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El papel de la información contable en la administración de las empresas competitivas -- 2. Conceptos, clasificaciones y comportamiento de los costos -- 3. Sistemas de información administrativa contemporáneos -- 4. Filosofías administrativas contemporáneas -- 5. El modelo relación costo-volumen-utilidad -- 6. Sistema de costeo -- 7. La planeación y el presupuesto maestro -- 8. El papel de la información administrativa en la toma de decisiones a corto plazo -- 9. El papel de la información financiera en la evaluación de proyectos de inversión -- 10. Sistemas de control administrativo -- 11. La descentralización y la evaluación del desempeño -- 12. Empresas de servicios -- 13. Contabilidad estratégica -- 14. La responsabilidad social de la empresa. PALABRA CLAVE: CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA;

CONTABILIDAD GERENCIAL; TOMA DE DECISIONES

CODIGO: HF/5657.4/R21/2008

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HOTELERÍA

Administración hotelera; Calidad del servicio; Gestión de la Calidad; Recepción hotelera

Puig-Durán Fresco, Jorge. Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración Madrid: Díaz de Santos, 2006. xvi, 264 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Calidad en los servicios -- 2. Evolución de la calidad en el sector hotelero -- 3. Normas de calidad en hostelería y restauración -- 4. Medida de la calidad -- 5. Norma ISO 9001:2000 en hostelería y restauración -- 6. Ejemplos de implantación de sistemas de gestión de calidad -- 7. Calidad total. Modelos de excelencia. PALABRA CLAVE: GESTION DE LA CALIDAD;

CALIDAD DEL SERVICIO; NORMAS DE CALIDAD; HOTELES; RESTAURANTES

CODIGO: TX/911/P93/2006

Ramos Martín, Fernando P. Operación de hoteles 1: división de cuartos México, D.F.: Trillas, 2006. 245 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción al estudio de la hotelería -- 2. Departamento de reservaciones -- 3. Departamento de recepción -- 4. Departamento de personal uniformado -- 5. Departamento de teléfonos -- 6. Departamento de ama de llaves -- 7. Departamento de lavandería. PALABRA CLAVE:

ADMINISTRACION HOTELERA; ATENCION AL CLIENTE; RECEPCION HOTELERA; HOTELERIA

CODIGO: TX/910/R21/2006

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NEGOCIOS

Agroexportación; Acuicultura; Comercio exterior; Ética; Ganadería; Responsabilidad social; Marketing internacional

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Calvo, César A.Ovinos: orígenes, caracteres zootécnicos, lanas, cueros, carnes, razas Buenos Aires: Orientación Gráfica Editora, 1982. 329 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte I: Orígenes e importancia actual de la especia y sus características -- 1. Introducción -- 2. Características zootécnicas y fisiológicas -- 3. Modalidades de crianza de ovinos en distintos países -- Parte II: 1. Lanas -- 2. Producción de lana -- 3. Defectos en la producción -- 4. Esquila -- 5. Clasificación de las lanas -- 6. Comercialización -- Parte III: Pieles y cueros de ovinos -- 1. Consideraciones generales y concepto embriológico -- 2. Fuentes de producción -- 3. Extracción, desuello o cuereo -- 4. Conservación -- 5. Causas de depreciación -- 6. Comercialización -- 7. Industrialización -- 8. Exportación de cueros lanares -- 9. Usos del cuero ovino -- Parte IV: Carne ovina -- 1. Existencia mundial de ovinos y producción de carne -- 2. Sistemas de producción en varios países -- 3. Comercialización y mercados -- 4. Estudio y apreciación del valor carnicero del animal sacrificado -- 5. Carne ovina -- Parte V: Razas ovinas -- 1. Importancia de las razas en las producciones ovinas -- 2. Razas de aptitud lanera -- 3. Razas de aptitud dual o doble propósito -- 4. Rzasa de aptitud carnicera -- 5. Razas de aptitud peletera -- 6. Ganado ovino regional primitivo -- 7. Razas de aptitud lechera. PALABRA CLAVE: GANADERIA; OVINOS;

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN; IMPORTANCIÓN Y EXPORTACIÓN DE GANADO

CODIGO: HD/9433/C21/1982

Aguilar Valdés, Alfredo. La ética en los agronegocios México, D.F.: Limusa, 2005. 102 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Los retos de los agronegocios en el siglo XXI -- 2. La ética y la responsabilidad social como elemento del ambiente o entorno del agronegocio -- 3. Ética en el agronegocio -- 4. La responsabilidad social del agronegocio -- 5. El humanismo como corriente ética aplicable a los agronegocios -- 6. La ética y su reflejo en la motivación y el incentivo en administración del Recurso Humano. PALABRA CLAVE: ETICA;

RESPONSABILIDAD SOCIAL; AGRONEGOCIOS

CODIGO: HF/5387/A31/2005

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Lee Kim, Hyun-Sook. Marketing internacional: teoría y 50 casos México, D.F.: CENGAGE Learning, 2009. x, 483 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Fundamentos del marketing internacional -- 2. El entorno del marketing internacional (variables incontrolables) -- 3. Investigación de mercados internacionales -- 4. Estrategias de la mezcla de marketing internacional (variables controlables) -- 5. Planeación, organización y control del marketing internacional -- 6. Futuro del marketing internacional -- 7. Casos prácticos. PALABRA CLAVE: MARKETING INTERNACIONAL;

ESTUDIO DE MERCADOS; ESTUDIO DE CASOS

CODIGO: HF/1416/L37/2009

Marediegue Tuesta, Rocío. Plan estratégico para la producción y comercialización de tilapias Lima: Centrum, 2007. 178 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción y metodología de la investigación -- 2. Marco conceptual -- 3. Acuicultura en el Perú y en el mundo -- 4. Cultivo de la tilapia -- 5. Producción y comercialización de tilapia en el Perú y el mundo -- 6. Proceso estratégico -- 7. Evaluación y aplicación de estrategias -- 8. Conclusiones y recomendaciones. PALABRA CLAVE: ACUICULTURA; TILAPIA; INDUSTRIA PESQUERA CODIGO: HD/9464/M26/2007

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Weiss, Joseph W. Etica en los negocios: un enfoque de administración de los skateholders y de casos México, D.F.: Thomson, 2006. xxix, 517 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Ética en los negocios, el ambiente cambiante y la administración de skateholders -- 2. Enfoques de administración de skateholders y de casos -- 3. Principios éticos, pruebas rápidas y lineamientos para la toma de decisiones -- 4. La corporación y los skateholders externos, manejar la responsabilidad moral: de la sala de juntas al mercado -- 5. La corporación y los skateholders internos, liderazgo moral basado en valores, cultura, estrategia y autorregulación -- 6. Skateholders empleados y la corporación -- 7. Ética en los negocios, administración de los skateholders y corporaciones multinacionales en el ambiente global. PALABRA CLAVE: ETICA; NEGOCIOS;

TOMA DE DECISIONES CODIGO: HF/5387/W42/2006

Zagal Pastor, Roberto. Operativa de comercio exterior y regímenes aduaneros Lima: San Marcos, 2009. 324 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Operativa de comercio exterior -- 2. Disposiciones sobre facilitación del despacho aduanero -- 3. Régimen tributario aduanero -- 4. Destinación y despacho aduanero -- 5. Infracciones aduaneras y régimen de incentivo para el pago de multas. PALABRA CLAVE: COMERCIO EXTERIOR; ADUANAS CODIGO: HF/1425/Z17/2009

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TURISMO

Administración de empresas turísticas; Consumidor turístico; Turismo alternativo; Turismo sostenible; Destinos turísticos; Medio ambiente;; Administración de personal; Globalización; Gestión ambiental

Elías Pastor, Luis Vicente.Otras formas de turismo México, D.F.: Trillas, 2009. 284 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Generalidades -- 2. El nuevo concepto del patrimonio -- 3. El turismo rural: concepto e historia -- 4. EL turismo rural en América Latina -- 5. Tipologías del turismo rural en México -- 6. El turismo en la naturaleza -- 7. Turismo cultural -- 8. Turismo religioso -- 9. Turismo del vino. PALABRA CLAVE: TURISMO ALTERNATIVO;

TURISMO RURAL; TURISMO CULTURAL; PATRIMONIO

CODIGO: G/156.4/E39/2009

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GARRIGUES. Medio Ambiente Environmental Risk Consulting. Guía de financiación del medio ambiente Madrid: Ecoiuris, 2002. 364 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Introducción -- 2. Las ayudas al medio ambiente en la Unión Europea -- 3. Ayudas y subvenciones estatales -- 4. Ayudas y subvenciones autonómicas. PALABRA CLAVE: GESTION AMBIENTAL;

POLITICA MEDIOA MBIENTAL; MEDIO AMBIENTE; UNION EUROPEA CODIGO: HD/30.255/G26/2002

Gomis, Joan Miquel. Turismo justo, globalización y TLC Barcelona: UOC, 2009. 98 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. ¿Por qué turismo justo? -- 2. Turismo: ¿La cara amable de la globalización? -- 3. El papel transformador de las TIC -- 4. Implicaciones para las empresas -- 5. Implicaciones para el turista -- 6. Implicaciones para el país de destino. PALABRA CLAVE: TURISMO;

GLOBALIZACION; TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION

CODIGO: G/155/G68/2009

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Hall, C. Michael.El turismo como ciencia de la movilidad Madrid: Síntesis, 2009. 421 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Parte I: El contexto del turismo y los estudios turísticos: la comprensión de la movilidad -- 1. Introducción: los estudios turísticos y el turismo -- 2. Globalización y turismo: producción, consumo e identidad -- 3. La movilidad turística: sistemas, interacción espacial y prisma espacio-temporal -- Parte II: Lugar, gobernanza y gestión: los destinos competidores -- 4. Competencia a escala local en la economía global -- 5. Gobernanza e intervención del Estado -- Parte III: Cuando la producción se relaciona con el consumo: comprender las cuestiones relacionadas con el desarrollo -- 7. El turismo urbano: desarrollo y problemas -- 8. El turismo en zonas rurales y periféricas: desarrollo y problemas -- 9. El turismo costero y marino: desarrollo y problemas -- Parte IV: El futuro del turismo: las "agendas" emergentes y las cuestiones relacionadas con la movilidad -- 10. El futuro del turismo -- 11. Turismo, política y seguridad: ¿la nueva "agenda" del turismo? -- 12. El turismo y el cambio medioambiental global: bioseguridad y cambio climático -- 13. La disciplina del turismo como área de investigación. PALABRA CLAVE: TURISMO URBANO;

DESTINOS TURISTICOS; GLOBALIZACION; MEDIO AMBIENTE

CODIGO: G/155/H18/2009

López Rodríguez, José Alberto.Conceptos mercantiles y laborales en el turismo México, D.F.: Trillas, 2008. 136 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Conceptos mercantiles fundamentales en legislación turística -- 2. Las relaciones laborales en los prestadores de servicios turísticos -- 3. La relación laboral en la administración hotelera -- 4. La planeación y desarrollo turístico en materia laboral. PALABRA CLAVE: ADMINISTRACION DE PERSONAL

EN TURISMO; DERECHO LABORAL; SERVICIOS TURISTICOS; LEGISLACION TURISTICA CODIGO: G/155.L3/L83/2008

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Martín Rojo, Inmaculada.Dirección y gestión de empresas del sector turístico Madrid: Pirámide, 2009. 443 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Primera Parte: La empresa y el empresario. Especial referencia a la organización y gestión de empresas turísticas -- 1. La economía y la administración de empresas -- 2. Concepto de turismo, su impacto económico -- 3. La empresa. Especial referencia al sector turístico -- 4. El empresario -- Parte Segunda: Economía de la empresa turística -- 5. Los costes en las empresas turísticas -- 6. La localización y la dimensión de las empresas turísticas -- 7. El subsistema de producción en las explotaciones turísticas -- 8. El subsistema de aprovisionamiento en las empresas turísticas -- 9. El subsistema comercial en la empresa turística -- 10. El subsistema financiero en la empresa turística -- 11. El subsistema de recursos humanos en la empresa turística -- Parte Tercera: Administración de empresas turísticas -- 12. El subsistema administrativo -- 13. Planificación y control en las empresas turísticas -- 14. La organización en las empresas turísticas -- 15. Dirección de empresas turísticas -- Parte Cuarta: Gestión de empresas del sector turístico -- 16. Las empresas de restauración -- 17. Alojamientos turísticos: los hoteles -- 18. Los alojamientos turísticos extrahoteleros -- 19. Las agencias de viajes -- 20. Empresas de transporte -- 21. Oferta turística complementaria -- 22. Gestión de la calidad y aplicación de nuevas tecnologías en las empresas turísticas -- Parte Quinta: Crecimiento e internacionalización empresarial. Especial referencia al sector turístico -- 23. Dinámica del crecimiento empresarial -- 24. Concentración e internacionalización de empresas -- 25. Particularidades del crecimiento y de la internacionalización de las empresas del sector turístico -- Parte Sexta: Creación de empresas turísticas -- 26. Ordenación del territorio y medio ambiente -- 27. Instituciones, organizaciones y asociaciones turísticas -- 28. Proceso de creación de empresas turísticas. PALABRA CLAVE: ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS;

GESTION DE EMPRESAS TURISTICAS; DIRECCION DE EMPRESAS TURISTICAS; CREACION DE EMPRESAS TURISTICAS; AGENCIAS DE VIAJES; HOTELES

CODIGO: G/155.A1/M26/2009

Pérez de las Heras, Mónica. Manual del turismo sostenible: cómo conseguir un turismo social, económico y ambientalmente responsable Madrid: Mundi-Prensa, 2004. 288 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Primera Parte: Qué es el turismo sostenible -- 1. Aclaración del concepto -- 2. Historia y surgimiento del turismo sostenible -- 3. Los tres pilares de la sostenibilidad turística -- Segunda Parte: Impacto ambiental del turismo -- 4. El turismo y los problemas ambientales -- 5. El turismo y el exceso de visitantes -- Tercera Parte: Aplicación del turismo sostenible -- 6. El turismo sostenible aplicado a los diferentes sectores turísticos -- 7. Turismo sostenible aplicado a alojamientos turísticos -- 8. Turismo sostenible en operadores de turismo -- 9. Turismo sostenible en la oferta complementaria -- 10. Turismo sostenible en los transportes -- 11. Ayuda al turismo sostenible -- Cuarta Parte: Turismo sostenible en España -- 12. Turismo sostenible en España. PALABRA CLAVE: TURISMO SOSTENIBLE;

TURISMO RURAL; TRANSPORTE TURISTICO; MEDIO AMBIENTE

CODIGO: G/156.5/P45/2004

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Turismo: teoría y prácticaMadrid: Síntesis, 2007. 942 p. TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: Una introducción al turismo -- Parte I. La demanda turística -- 1. La gestión de la demanda turística -- 2. El comportamiento del consumidor turístico -- 3. La medición de la demanda turística -- 4. Los factores determinantes y las previsiones para la demanda turística -- Parte II. El destino turístico -- 5. El impacto económico del turismo -- 6. El impacto medioambiental del turismo -- 7. El impacto sociocultural del turismo -- 8. El turismo sostenible -- 9. El turismo y la planificación del desarrollo -- Parte III. El sector turístico -- 10. Las atracciones -- 11. El alojamiento -- 12. Los intermediarios -- 13. El transporte -- 14. El sector público y el diseño de políticas -- Parte IV. El marketing turístico -- 15. El marketing para el turismo -las raíces históricas- -- 16. La gestión del marketing turístico -- 17. La planificación del marketing -- 18. Las aplicaciones del marketing mix -- Parte V. Los avances en el turismo -- 19. Las tecnologías de la información en el turismo -- 20. El futuro del turismo: tendencias y problemas más allá de nuestro control -- 21. El futuro del turismo: tendencias y problemas bajo nuestro control. PALABRA CLAVE: TURISMO; CONSUMIDOR TURISTICO;

DEMANDA TURISTICA; MARKETING TURISTICO; TURISMO SOSTENIBLE

CODIGO: G/155/T95/2007

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