Alfalfa

Alfalfa (Medicago sativa)

Planta común de las zonas templadas de Europa, la alfalfa presenta un alto contenido en vitaminas y minerales. Es una planta que dura varios años y renace después de cortarla. No se suele endurecer y echa nuevos brotes herbáceos que pueden llegar

a alcanzar hasta un metro de altura, con las hojas de tres en rama, de hojuelas oblongas y dientecitos en su extremo. Las flores son de color azulado o violáceo y se recogen en ramilletes cuyo cabillo arranca de la axila de las hojas superiores. En cuanto al fruto, se trata de una pequeña legumbre arrollada en forma de caracolillo. La floración de la alfalfa se da en la primavera y se prolonga durante todo el verano. De la recolección interesan las partes aéreas, principalmente por su alto contenido en vitaminas. Una vez recolectada se debe conservar en estado fresco, ya que es así como normalmente se utiliza.

Tiene un alto contenido en proteínas (hasta un 55%), aminoácidos utilizados por el organismo para la síntesis de sus proteínas, vitaminas, minerales (calcio), (potasio) y oligoelementos (hierro, fósforo, zinc, cobre, selenio y sílice). También contiene isoflavonas y una gran cantidad de vitaminas, siendo la más abundante la vitamina c. Después le siguen los carotenos, la vitamina k, la d y por último la vitamina e. Por la vitamina k tiene acción hemostática, esto es, capacidad de parar una hemorragia; pero antes de su administración conviene hacer pruebas de coagulación, por si hubiera algún problema. Rica en beneficiosos minerales: gracias a la capacidad que tienen las raíces de esta planta para absorber los minerales, la alfalfa proporciona buenas dosis de calcio, hierro y potasio, nutrientes que, entre otras cosas, ayudan a remineralizar el hueso, tonificar la musculatura, prevenir la anemia y bajar la tensión. No es su única bondad. Debido a su gran riqueza en vitamina a y e, la alfalfa protege y regenera la mucosa digestiva. Excelente regulador intestinal: la flora es el mayor componente de la alfalfa (nada menos que el 43% de su peso). Gracias a esta peculiaridad, este sano vegetal contribuye a reducir el colesterol y a combatir el estreñimiento.

Otra de sus virtudes es que actúa como agente estrogenito gracias a las isoflavonas. Por último, debido al alto contenido de sales orgánicas, posee acción anti anémica. Por tanto, está especialmente indicada en anemias por deficiencias vitamínicas o minerales, así como en convalecencias. Su excepcional calidad nutricional, los convierte en un alimento imprescindible en la dieta. Mejora la digestión: incluir un puñadito de alfalfa en las tortillas, los salteados, las ensaladas o los

bocadillos es un verdadero acierto, especialmente para quienes tienen el estómago delicado, ya que este alimento posee enzimas que favorecen la digestión. Por esta misma razón, la alfalfa, ligera a la par que depuradora y sedante, se incluye en las dietas de control de peso.

Detiene las hemorragias: la alfalfa es uno de los alimentos con mayor contenido en vitamina k. Este importante nutriente interviene en la coagulación de la sangre. Por eso, su consumo resulta aconsejable en trastornos que cursan con sangrados (hemorragias nasales, fisuras anales, problemas de hemorroides, hemorragias capilares, gástricas, etc.). Aliada de la mujer: al igual que la soya, la alfalfa contiene cumes trol, estrógeno vegetal cuya acción unida a la acción remineralizante de la sílice y del calcio puede ser recomendable durante la menopausia. Estás sustancias similares a las hormonas femeninas también con probados efectos sobre la producción de la leche materna. El aporte de todos estos nutrientes contribuye a fortalecer las uñas y sobre todo el cabello sin brillo, frágil o con puntas abiertas. En caso de producir molestias digestivas, escalda los brotes un par de minutos antes de su consumo.

Como posibles efectos secundarios se ha descrito una posible relación entre la toma de alfalfa y la pancitopenia, así como una presunta reactivación del lupus eritematoso. Pero estos efectos secundarios son muy específicos y no suelen darse fácilmente. Por tanto, se puede tomar con relativa seguridad, aunque nunca se debe olvidar el consejo del médico, que es quien mejor podrá asesorarnos.

Infusión:

Una cucharada de postre por taza. Se pueden tomar hasta tres tazas al día.

Polvo:

De una a dos cucharaditas de café al día, o bien tomándolo encapsulado en dosis que no superen los 500 mg., tres veces al día.

Extracto seco:

El extracto seco se puede encontrar en centros especializados. Se toma a razón de 500 mg. Al día.

Alfalfa (Medicago sativa)

Género: femenino. Planeta: venus. Elemento: tierra. Deidades: Signo zodiacal:

Propiedades mágicas:Prosperidad, contra el hambre, dinero.

Usos mágicos:

Guárdese en casa sus hojas secas, en la cocina, para protegerse de la pobreza y el hambre. Es mejor colocarla dentro de un

tarrito dentro de la despensa o armario. También se puede quemar las hojas de esta planta y esparcir las cenizas con el fin de atraer la prosperidad, el triunfo en los negocios, limpiar los espacios y atraer la buena suerte en general.

La alfalfa se utiliza en los hechizos de dinero.

Partes a usar:Sus hojas, flores y raíz.