AMALAN PEMAKANAN YANG SIHAT DAN SELAMAT :

MAKANAN SEGAR, MAKANAN SEGERA DAN MAKANAN

DIPROSES

APA ITU MAKANAN YANG DIPROSES?

• Makanan yang diubah semulajadi mereka samada atas

sebab keselamatan atau kemudahan.

• Transformasi bahan-bahan mentah dengan cara fizikal

atau kimia ke dalam makanan atau makanan ke dalam

bentuk lain.

• Pemprosesan makanan menggabungkan bahan-bahan

lain untuk menghasilkan produk makanan . Kemudian

dipasarkan supaya mudah disediakan dan dihidangkan

oleh pengguna.

• Kaedah pemasaran yang digunakan termasuklah

pengetinan, pembekuan, penyejukan, dehidrasi dan

antiseptik. CONTOHNYA :

APA ITU MAKANAN SEGAR?

• Makanan ‘segar’ atau ‘baru’ apabila digunakan pada label atau dalam pelabelan makanan, ia mencadangkan atau membayangkan bahawa makanan tersebut tidak diproses.

• Ini bermakna makanan tersebut belum disejuk beku, tidak terdedah kepada suhu termal atau pelbagai bentuk pengawetan

• CONTOHNYA :

APA ITU MAKANAN SEGERA?

• Makanan segera merupakan satu kategori makanan mudah guna yang didefinisikan sebagai manakan sejuk atau panas.

• Memerlukan masa dan usaha yang sedikit untuk menyediakannya.

• Makanan mudah guna ini merangkumi jenis makanan yang diklasifikasikan seperti makanan segera, makanan sedia dimakan, mkanan ringan dan minuman sedia minum.

• CONTOHNYA :