ANALISIS LABA RUGI USAHA PENANGKAPAN KAPAL

MINI PURSE SEINE DI PPP TASIKAGUNG REMBANG

SKRIPSI

Oleh:

LATIFUL FARIDA

26010115120011

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2019

ii

ANALISIS LABA RUGI USAHA PENANGKAPAN KAPAL

MINI PURSE SEINE DI PPP TASIKAGUNG REMBANG

Oleh:

LATIFUL FARIDA

26010115120011

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Derajat Sarjana S1 pada

Departemen Sumberdaya Akuatik Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Universitas Diponegoro

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2019

iii

iv

v

vi

ABSTRAK

Latiful Farida. 26010115120011. Analisis Laba Rugi Usaha Penangkapan Kapal

Mini Purse Seine di PPP Tasikagung Rembang. (Abdul Ghofar dan Anhar

Solichin)

Usaha penangkapan ikan merupakan salah satu sasaran dalam pembangunan

ekonomi masyarakat pesisir terutama nelayan untuk meningkatkan kesejahteraan

melalui peningkatan pendapatan. Salah satu daerah dengan potensi pengembangan

ekonomi perikanan tangkap yaitu Kabupaten Rembang. Sentra usaha perikanan

Kabupaten Rembang berada di PPP Tasikagung. Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui laba rugi usaha penangkapan kapal mini purse seine, dan mengetahui

faktor biaya yang berpengaruh terhadap laba rugi usaha. Penelitian dilaksanakan

Januari – Maret 2019 di Pelabuhan Perikanan Pantai Tasikagung Rembang. Metode

penelitian adalah deskriptif, teknik pengambilan sampel yaitu teknik simple random

sampling. Analisis data yaitu analisis usaha perikanan tangkap yang menghitung

biaya pengeluaran (biaya operasional, biaya tetap, biaya penyusutan, biaya

perawatan), pendapatan dan keuntungan. Ukuran GT kapal yang dijumpai di lokasi

yaitu 13 – 30 GT. Hasil analisis biaya diperoleh rata-rata biaya investasi per tahun

Rp. 932.143.000. Rata-rata biaya tetap per tahun Rp. 194.847.967. Rata-rata biaya

operasional per tahun sebelum penangkapan Rp. 511.099.200, pasca penangkapan

Rp. 1.142.796.515. Biaya operasional pasca penangkapan meliputi biaya retribusi

(3% dari hasil lelang) dan upah ABK (bagi hasil 50% : 50% dari pendapatan bersih

dengan juragan). Rata-rata biaya total per tahun Rp. 1.848.743.682. Rata-rata

jumlah pendapatan hasil lelang per tahun Rp. 2.692.716.000. Rata-rata keuntungan

per tahun sebesar Rp. 843.972.318. Disimpulkan bahwa usaha penangkapan kapal

mini purse seine di PPP Tasikagung Rembang, merupakan usaha yang

menguntungkan bagi nelayan.

Kata Kunci: Mini Purse Seine, Usaha Penangkapan, Faktor Biaya, Keuntungan,

PPP Tasikagung

vii

ABSTRACT

Latiful Farida. 26010115120011. Analysis Income Statement of the Mini Purse

Seine Fishing Business at Tasikagung Fishing Port Rembang. (Abdul Ghofar and

Anhar Solichin)

Fishing business is one of targets economic development of coastal communities,

especially fishermen, to increase welfare through increased income. One of the

regions with the potential to develop fisheries economy is Rembang Regency. The

center of Rembang Regency fisheries business is in Tasikagung Fishing Port. The

research aims to identify income statement of the mini purse seine fishing business,

and to knowing the business cost factors which affects to profit/loss. The research

was on January - March 2019 at Tasikagung Fishing Port Rembang. The research

method was descriptive, used simple random sampling. The data analysis was

calculates expense (operational, fixed, maintenance, depreciation costs), total

income and profit. The size of the ship encountered with size 13 – 30 Gross Tonage.

The results of the cost analysis obtained, average investment costs per year

932.143.000 IDR, fixed costs per year is 194.847.967 IDR, operational costs per

year before catch 511.099.200 IDR while post-catch 1.142.796.515 IDR. Post-

catch operational costs include retribution fees (3% of auction) and salary of the

crew (profit sharing 50% : 50% from net income with the owner). The average total

costs per year 1.848.743.682 IDR. The average income from auction per year

2.692.716.000 IDR and profit per year is 843.972.318 IDR. It was concluded that

the fishing business with mini purse seine at Tasikagung Fishing Port Rembang

was a profitable business for fishermen.

Keywords: Mini Purse Seine, Fishing Business, Cost Factors, Profits, Tasikagung

Fishing Port

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmat dan karunia-Nya sehingga laporan penelitian dengan judul “Analisis Laba

Rugi Usaha Penangkapan Kapal Mini Purse Seine di PPP Tasikagung Rembang”

dapat diselesaikan.

Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih

kepada:

1. Dr. Ir. Abdul Ghofar, M.Sc selaku dosen pembimbing utama yang senantiasa

membimbing dan mengarahkan dalam penelitian dan penyusunan laporan

skripsi ini;

2. Ir. Anhar Solichin, M.Si selaku dosen pembimbing anggota yang senantiasa

membimbing, mengarahkan dan menyemangati dalam penelitian dan

penyusunan laporan skripsi ini;

3. Dr. Ir. Suradi Wijaya Saputra, MS dan Wiwiet Teguh Taufani, S.Pi., M.Si selaku

dosen penguji yang telah memberikan masukan dan perbaikan terhadap skripsi

ini;

4. Bapak Tukimin selaku ketua TPI I Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP)

Tasikagung Rembang atas perizinan penelitian dan bantuan data sekunder.

Penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini belum sempurna, oleh

karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan demi

kesempurnaan dalam penulisan laporan penelitian selanjutnya.

Semarang, Juni 2019

Penulis

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

HALAMAN PENJELASAN ................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iii

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH ................................... v

ABSTRAK ................................................................................................ vi

ABSTRACT ................................................................................................ vii

KATA PENGANTAR .............................................................................. viii

DAFTAR ISI ............................................................................................. xi

DAFTAR TABEL .................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xiii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xiv

I. PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1. Latar Belakang .............................................................................. 1

1.2. Perumusan Masalah ...................................................................... 2

1.3. Tujuan Penelitian .......................................................................... 4

1.4. Manfaat Penelitian ........................................................................ 4

1.5. Waktu dan Tempat ........................................................................ 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 6

2.1. Sumberdaya Perikanan Indonesia ................................................. 6

2.2. Sumberdaya Ikan Pelagis Kecil .................................................... 7

2.3. Pelabuhan Perikanan ..................................................................... 8

2.4. Pelabuhan Perikanan Pantai .......................................................... 9

2.5. Mini Purse Seine ........................................................................... 10

2.5.1. Konstruksi Mini Purse Seine .............................................. 11

2.5.2. Cara Pengoperasian ............................................................ 12

2.6. Usaha Penangkapan ...................................................................... 13

2.7. Catch per Unit Effort .................................................................... 14

x

2.8. Aspek Ekonomi Usaha ................................................................. 15

2.8.1. Modal/Investasi .................................................................. 15

2.8.2. Biaya Tetap (Fixed Cost) .................................................... 16

2.8.3. Biaya Operasional (Variable Cost) ..................................... 17

2.8.4. Biaya Total (Total Cost) ..................................................... 18

2.8.5. Penyusutan (Depreciation) ................................................. 19

2.8.6. Pendapatan .......................................................................... 20

2.8.7. Keuntungan ......................................................................... 21

III. MATERI DAN METODE .................................................................. 23

3.1. Materi ............................................................................................ 23

3.1.1. Alat dan Bahan ................................................................... 23

3.2. Metode ........................................................................................... 23

3.2.1. Metode Penelitian ................................................................ 23

3.2.2. Metode Pengambilan Sampel ............................................. 24

3.2.3. Metode Pengambilan Data ................................................... 25

3.2.4. Jenis dan Sumber Data ........................................................ 26

3.2.5. Analisis Data........................................................................ 26

3.2.6. Analisis Biaya ..................................................................... 27

3.2.7. Analisis Keuntungan ........................................................... 28

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 29

4.1. Hasil .............................................................................................. 29

4.1.1. Pelabuhan Perikanan Pantai Tasikagung Rembang ............ 29

4.1.2. Tempat Pelelangan Ikan ..................................................... 29

4.1.3. Kondisi Perikanan Tangkap PPP Tasikagung Rembang .... 30

A. Karakteristik Responden ................................................ 30

B. Jumlah Mini Purse Seine ................................................ 30

C. Jumlah Produksi dan Nilai Produksi .............................. 32

D. Catch per Unit Effort Mini Purse Seine ......................... 33

E. Harga Rata-rata Ikan yang Tertangkap Mini Purse Seine 34

F. Komposisi Hasil Tangkapan Ikan dengan Mini Purse Seine 35

4.1.4. Analisis Laba Rugi Usaha .................................................. 36

A. Modal/Investasi .............................................................. 36

B. Biaya Tetap (Fixed Cost) ............................................... 37

C. Biaya Operasional Sebelum dan Pasca Penangkapan ..... 38

D. Biaya Total (Total Cost) ................................................. 41

E. Pendapatan ...................................................................... 41

F. Keuntungan ..................................................................... 42

xi

4.2. Pembahasan .................................................................................. 42

4.2.1. Nelayan Mini Purse Seine PPP Tasikagung Rembang ....... 42

4.2.2. Kondisi Perikanan Tangkap PPP Tasikagung Rembang .... 43

A. Jumlah Mini Purse Seine ................................................ 43

B. Jumlah Produksi dan Nilai Produksi Mini Purse Seine ... 44

C. Catch per Unit Effort Mini Purse Seine ......................... 44

D. Harga Rata-rata Ikan yang Tertangkap Mini Purse Seine 45

E. Komposisi Hasil Tangkapan Ikan dengan Mini Purse Seine 46

4.2.3. Analisis Laba Rugi Usaha .................................................. 46

A. Modal/Investasi .............................................................. 46

B. Biaya Tetap (Fixed Cost) ............................................... 47

C. Biaya Operasional (Variable Cost) ................................. 48

D. Biaya Total (Total Cost) ................................................. 49

E. Pendapatan ...................................................................... 49

F. Keuntungan ..................................................................... 50

V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 52

5.1. Kesimpulan ................................................................................... 52

5.2. Saran ............................................................................................. 52

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 53

LAMPIRAN ........................................................................................... 60

xii

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Data yang Digunakan dalam Penelitian ............................................... 27

2. Jumlah Mini Purse Seine di PPP Tasikagung Rembang ....................... 31

3. Jumlah Produksi dan Nilai Produksi Mini Purse Seine ....................... 32

4. Catch per Unit Effort Mini Purse Seine ............................................... 33

5. Harga Rata-rata Ikan yang Tertangkap ................................................ 35

6. Komposisi Hasil Tangkapan Ikan ........................................................ 36

7. Modal/Investasi Usaha Penangkapan Kapal Mini Purse Seine ............ 37

8. Biaya Tetap Usaha Penangkapan Kapal Mini Purse Seine ................... 38

9. Biaya Operasional Sebelum Penangkapan Kapal Mini Purse Seine ..... 39

10. Biaya Operasional Pasca Penangkapan Kapal Mini Purse Seine.......... 40

11. Jumlah Biaya Operasional..................................................................... 40

12. Biaya Total Usaha Penangkapan Kapal Mini Purse Seine.................... 41

13. Pendapatan Usaha Penangkapan Kapal Mini Purse Seine ................... 41

14. Keuntungan Usaha Penangkapan Kapal Mini Purse Seine ................... 42

xiii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Skema Penelitian ..................................................................................... 5

2. Ilustrasi Pukat Cincin yang Dioperasikan Melingkar untuk Mengurung

Gerombolan Ikan ................................................................................... 11

3. Konstruksi Pukat Cincin ........................................................................ 12

4. Peta Lokasi Penelitian ............................................................................. 24

5. Grafik Jumlah Mini Purse Seine di PPP Tasikagung Rembang Tahun 2008 -

2018 ........................................................................................................ 31

6. Grafik Nilai Produksi Mini Purse Seine di PPP Tasikagung Rembang Tahun

2008 - 2018 ............................................................................................. 33

7. Grafik Catch per Unit Effort Mini Purse Seine di PPP Tasikagung Rembang

Tahun 2008 - 2018 ................................................................................. 34

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Peta Lokasi Penelitian ........................................................................... 68

2. Dokumentasi Penelitian ....................................................................... 73

3. Komposisi Jenis Ikan yang Tertangkap ............................................... 78

4. Kuesioner Penelitian ............................................................................ 83

5. Surat Keterangan Menyelesaikan Penelitian ........................................ 35

6. Data Responden ................................................................................... 68

7. Rincian Biaya Modal/Investasi ............................................................ 73

8. Rincian Biaya Penyusutan Modal/Investasi .......................................... 78

9. Rincian Biaya Perawatan ..................................................................... 83

10. Rincian Biaya Tetap .............................................................................. 88

11. Rincian Biaya Operasional Sebelum Penangkapan ............................. 93

12. Rincian Bagi Hasil ............................................................................... 98

13. Rincian Biaya Operasional Pasca Penangkapan .................................. 103

14. Rincian Keuntungan ............................................................................. 108