ANALISIS LOGAM BERAT PADA SAMPEL AIR DAN TANAH DI ...repository.ump.ac.id/4305/1/COVER_VERAWATY ANIF_FARMASI'17.pdfunsur penjiplakan, ... mengetahui apakah pada sampel air dan tanah

i

ANALISIS LOGAM BERAT PADA SAMPEL AIR DAN TANAH DI LINGKUNGAN

INDUSTRI PEMBUATAN SEMEN DI KABUPATEN CILACAP DENGAN

METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

SKRIPSI

Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

Untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)

Oleh:

Verawaty Anif

1208010026

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2017

ii

HALAMAN PERSETUJUAN




VERAWATY ANIF

1208010026

Skripsi ini Telah Disetujui Oleh Dosen Pembimbing Skripsi Untuk

Diajukan ke Sidang Skripsi

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M.Si Pri Iswati Utami, M.Si., Apt

NIP. 19740522 200012 2 001 NIK.2160218

Analisis Logam Berat …, Verawaty Anif, Fakultas Farmasi UMP, 2017

iii

HALAMAN PENGESAHAN




VERAWATY ANIF

1208010026

Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian Skripsi

Pada hari Rabu 1 Februari 2017

SUSUNAN PANITIA

Ketua

Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt

NIK. 2160217

Sekretaris

Arif Budiman, M.PH., Apt

NIK. 2160577

Penguji I

Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M.Si

NIP. 197405222000122001

Penguji II

Pri Iswati Utami, M.Si., Apt

NIK.2160218

Mengetahui

Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt

NIK. 2160309


iv

SURAT PERNYATAAN

Yang bertandatangan di bawah ini, saya:

Nama : VERAWATY ANIF

NIM :1208010026

Program Studi : Farmasi

Fakultas/Universitas : Farmasi / Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari

proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian

yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan

dari hasil karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya

yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan

dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Demikian pernyataan ini dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada

unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan

ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, 1 Februari 2017

Yang menyatakan

VERAWATY ANIF


v

ABSTRAK

Logam berat seperti mangan (Mn), magnesium (Mg), timbal (Pb) tembaga

(Cu), kadmium (Cd) dan aluminium (Al) adalah logam dengan nomor atom 12

sampai dengan 82. Logam berat dianggap berbahaya bagi kesehatan bila

terakumulasi secara berlebihan di dalam tubuh. Tujuan penelitian ini untuk

mengetahui apakah pada sampel air dan tanah di sekitar industri pembuatan semen

di Kabupaten Cilacap terdapat cemaran logam berat Mn, Mn, Pb, Cu, Cd, dan Al

yang melebihi ambang batas yang diperbolehkan sesuai dengan Peraturan

Pemerintah RI No. 82 tahun 2001. Metode penelitian yang digunakan yaitu

metode noneksperimental. Sampel tanah dan air dianalisis dengan alat

spektrofotometer serapan atom yang diawali dengan proses destruksi basah. Hasil

penelitian menunjukkan pada sampel air sawah diperoleh kadar rata-rata untuk

logam Mn, Mg, Pb, Fe, dan Cd berturut-turut adalah: 0,024; 83;

0,051;0,285;0,0007; 0,0009 dan 150 ppm. Pada sampel air sungai diperoleh kadar

rata-rata untuk logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cd, dan Al berturut-turut adalah 0,051;

141,83; 0,037; 0,301; 0,0007; 0,0005 dan 226,66 ppm. Pada sampel air sumur

diperoleh kadar rata-rata untuk logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, dan Al berturut-

turut adalah 0,025; 86,41; 0,048; 0,308; 0,0007; 0,0007; dan 136,66 ppm. Pada

sampel tanah sawah diperoleh kadar rata-rata untuk logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cu,

Cd, dan Al berturut-turut adalah: 16,16; 123,33; 0,238; 1290,26; 0,0026; 0,6221;

dan 10,13 ppm. Pada sampel tanah pabrik diperoleh kadar rata-rata untuk logam

Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, dan Al berturut-turut adalah:18,6; 100,8; 0,429; 1172,23;

0,0019; 0,5759; dan 11,33 ppm. Rata-rata kadar tertinggi pada sampel tanah

adalah logam Mg dan rata-rata kadar tertinggi sampel air terdapat pada logam Fe..

Hasil dari kelima logam lainnya masih dalam ambang batas normal.

Kata kunci: Logam Berat (Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, dan Al), air, tanah,

spektrofotometri serapan atom, industri semen.


vi

ABSTRACT

Heavy metals likes manganese (Mn), magnesium (Mg), lead (Pb) copper

(Cu), cadmium (Cd) and aluminum (Al) are metal with atomic numbers 12 until

82. The heavy metals considered dangerous for health whenever the body get over

concentrate. The goal of this research is to find out the samples of the water and

the soil around the manufacturing cement industry in Cilacap be found heavy

metal contamination Mn, Mg, Pb, Cu, Cd and Al over the limit which is permitted

by Government Regulation No. 82 of 2001. The research method used a non-

experimental method. Soil and water samples were analyzed by atomic absorption

spectrophotometer that begin with the wet destruction process. The results showed

the field water samples obtained Mn, Mg, Pb Fe, and Cd such as: 0,024; 83;

0,051;0,285;0,0007; 0,0009 and 150 ppm. The results showed the river water

samples obtained Mn, Mg, Pb Fe, Cu, Cd, and Al such as: 0,051; 141,83; 0,037;

0,301; 0,0007; 0,0005 and 226,66 ppm. The results showed the well water

samples obtained Mn, Mg, Pb Fe, Cu, Cd, and Al such as: 0,025; 86,41; 0,048;

0,308; 0,0007; 0,0007; and 136,66 ppm. For field soil samples for heavy metals

Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, and Al such as: 16,16; 123,33; 0,238; 1290,26; 0,0026;

0,6221; and 10,13 ppm. For industry soil samples for heavy metals Mn, Mg, Pb,

Fe, Cu, Cd, and Al such as: 18,6; 100,8; 0,429; 1172,23; 0,0019; 0,5759; and

11,33 ppm. The highest average level in soil samplesis Mg metals and water

samples in the metal Fe. While for the five other metals just within the normal

limits.

Keywords: Heavy metals (Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd, and Al), water, soil, atomic

absorption spectrophotometry, the cement industry.


vii

PERSEMBAHAN

1. Puja dan puji syukur terus terpanjat pada ESA ku ALLAH SWT sang

pencipta maha pengasih, penyayang, pelindung dan penentu segala kehidupan

yang ada didunia ini. Yang telah menciptakan hamba menjadi makhluk

pilihan yang diciptakan untuk menjadi salah satu hambaNya yang selalu

merindukan rengkuhanNya. Dan tak lupa kekasih ALLAH yang selalu ku

rindukan syafaatnya yang telah menginspirasi untuk selalu berjuang dan tak

patah semangat Nabi Muhammad SAW.

2. Terimakasih untuk Ayahanda Suyanto dan Bunda Netti Herawaty yang telah

menjadi orangtua ter the best didunia dan akhirat. Melalui dukungan meteriil

dan non materiil, semangat, kasihsayang dan nasehat meskipun 11 tahun lebih

kita berjauhan. Aku tak pernah haus kasih sayang. I Love You So Much

3. Terimakasih untuk kakanda tercinta tiada duanya Fajrin Imam Arif yang

selalu mendukung, menyemangati, dan dalam diammu aku belajar menjadi

orang besar yang berbudiman serta berakhlak. Adinda ku tercinta Djayanti

Pangastuti (dek tutut) yang selalu menjadi pecutan semangatku dan menjadi

contoh yang baik, adikku jagoan tersayang Maulana Arif Wijayanto yang

selalu membuat tertawa dan peluru semangat selamakehadiran mu dek

ILOVEYOU SO MUCH MY LOVELY BRADA AND SISTA

4. Terimakasih kepada mas Muhammad Umar Anif dan mba Eka Chandra

Wahyuni sebagai orang tua kedua vera yang telah mendidik menjadi wanita

kuat, mandiri, dan cerdas.

5. Terimakasih kepada Puluh Ginanjar yang selalu mendukung dari awal sampai

akhir semoga selalu bersama dalam suka dan duka.

6. Terimakasih kepada wanita hebat ku tercinta dan seperjuangan hingga titik

darah penghabisan (unuy, intan, kicun, iput emak, pika pahlawati my lovely

partner, isna, ukhti lila, tyas encil, puput surti, eonni adel, anin) yang selalu

mendukung, memeluk dan selalu ada dalam mewarnai hidupku. Hidupku

indah bersama kalian 4 th lebih ini.


viii

7. Terimakasih kepada my besties Dewinta sera saputri, deseria wijayanti, tiza

amalia, dhani irian,zuharisa,

8. Terimakasih kepada wanita ku azkalia rizqi, primatia adrini, nila indrawati,

cucu sulastri

9. Terimakasih kepada bapak Saein laboran UNSOED yang telah membantu

penelitian analisis logam di Lab0ratorium pertanian Unsoed

10. Terimaksih kepada Laboran terfavorit mas Mamat, mas Arif, mba Sari, bu

Woro, mas Heri, mas Tus yang telah membantu dalam penelitian vera dan

bersedia mendengar keluh kesah vera

11. Terimakasih yang teramat sangat untuk pembimbing Vera tersayang terbaik

ibu Asmiyenti Djaliasrin Djalil dan ibu Pri Iswati Utami dan pembimbing

akademik yang selalu menjadi inspirasi Vera Mrs. Susanti tersayang.

Terimakasih my 3 angles yang membuat Vera terinspirasi and I want to ask

ILOVEYOU.

12. Terimakasih kampung halamanku Palembang dan terimakasih tanah rantau

ku Purwokerto

13. Terimaksi kepada seluruh dosen dan karyawan yang ada di fakultas farmasi

yang selalu menjadi sahabat vera selama berada di Fakultas Farmasi UMP

tercinta ini

14. Terimaksih kepada kawan-kawan seperjuangan FARMASI 2012

ALLOSTERIC. ILOVEYOU. WE MUST BRIGHTHER THAN SUN

15. Terimaksih seluruh keluarga besar ku tersayang dan tercinta yang ada di

Sumatra, jogja, jakarta


ix

MOTTO

1. Ketika dunia tak lagi berpihak padamu maka kau yang akan memihak bumi

dan seisinya untuk menjadi yang lebih baik demi kebahagiaan yang haqiqi

(VERA_Peri Kecil_)

2. Boleh kalah dalam 1 pertandingan. Tapi HARUS menang dalam 99

pertandingan berikutnya (Ayah Suyanto)

3. Ketika rumput tetangga lebih hijau, bangkitlah dengan rumput yang

menguning untuk menghijaui (kanda Fajrin)

4. Lelah ini hanya sebentar saja, bangkitlah dan terus menjadi lebih baik

(Vera_Peri Kecil_)


x

PRAKATA

Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah

SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu

menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Analisis Logam Berat di Sekitar Industri

Pembuatan semen di kabupaten Cilacap dengan Metode Spektrofotometri Serapan

Atom”.Skripsi ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat

Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr.

Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M. Si dan Ibu Pri Iswati Utami, M. Si., Apt yang

telah berkenan meluangkan waktu ditengah kesibukan beliau untuk membimbing

dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Ucapan terima kasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada:

1. Bapak Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

2. Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt sebagai dekan dari Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Semua dosen dan staf karyawan Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan ilmunya sebagai bekal

bagi kehidupan.

4. Bapak Suyanto dan Ibu Netty herawaty selaku orang tua atas bimbingannya

dengan penuh kesabaran serta kasih sayang yang begitu besar, juga dukungan

yang disertai doa yang mengiringi setiap langkah perjalanan hidup saya.

5. Ibu Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil, M. Si selaku pembimbing I yang telah

memberikan waktunya, bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam

penyusunan skripsi.

6. Ibu Pri Iswati Utami, M. Si., Apt selaku pembimbing II yang telah

memberikan waktunya, bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam

penyusunan skripsi.


xi

7. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini yang tidak dapat

penulis sebutkan satu persatu.

Penulis sangat menyadari bahwa dalam karya tulis ini masih jauh dari kata

sempurna dan masih banyak kekurangan di dalamnya, untuk itu segala kritik dan

saran sangat diharapkan demi kesempurnaan di masa mendatang.Semoga karya

tulis ini bermanfaat bagi pembaca, perkembangan ilmu farmasi serta masyarakat.

Purwokerto, Agustus 2017

Penulis


xii

RIWAYAT HIDUP

Nama : Verawaty Anif

TTL : Palembang, 31 Mei 1995

Orang Tua : Suyanto (Ayah) dan Netty Herawati (Ibu)

Alamat : Jl. Lintas Timur Blok A Unit VII Rt 01 Rw 01 Bumiarjo

Lempung Kab. Ogan Komerin Ilir Palembang

Pendidikan :

- TK : -

- SD : SD N 4 Sumampir, tahun 2000-2006

- SMP : SMP Muhammadiyah 1 Purwokerto, tahun 2006-2009

- SMA : MA Negri Purwokerto 1, tahun 2009-2012

- PT : Universitas Muhammadiyah Purwokerto, tahun 2012-2017


xiii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...........................................................................................i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ii

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................iii

SURAT PERNYATAAN....................................................................................iv

ABSTRAK .........................................................................................................v

ABSTRACT ........................................................................................................vi

HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................vii

HALAMAN MOTTO .......................................................................................ix

KATA PENGANTAR ......................................................................................x

RIWAYAT HIDUP ...........................................................................................xii

DAFTAR ISI .......................................................................................................xiii

DAFTAR TABEL ...............................................................................................xvi

DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................xvii

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................xviii

BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................1

A. Latar Belakang.............................................................................1

B. Rumusan Masalah .......................................................................2

C. Tujuan Penelitian .........................................................................2

D. Manfaat Penelitian .......................................................................3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................4

A. Bahan Pencemar ..........................................................................4

B. Air ................................................................................................4

C. Industri Pembuatan Semen (cement) ..........................................6

1. Semen .....................................................................................6

2. Jenis-jenis Semen ....................................................................7

D. Logam Berat ................................................................................9

E. Karakteristik Logam Berat ..........................................................10

1. Timbal (Pb) .............................................................................10

2. Tembaga (Cu) .........................................................................11


xiv

3. Mangan ...................................................................................12

4. Besi ........................................................................................12

5. Kadmium (Cd) ........................................................................13

6. Alumunium (Al) .....................................................................13

7. Magnesium (Mg) ....................................................................14

F. Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) .......................................15

1. Prinsip Dasar dari Spektrofotometri Serapan Atom ................16

2. Instrumentasi ...........................................................................16

3. Sumber Cahaya ........................................................................16

4. Sistem Atomisasi .....................................................................17

5. Proses Proses Atomisasi pada Spektrofotometer Serapan

Atom ........................................................................................17

6. Monokromator .........................................................................18

7. Detektor ...................................................................................18

8. Pencatat....................................................................................19

9. Penyiapan sampel ....................................................................19

10. Destrusi kering.......................................................................19

11. Destruksi dengan Menggunakan Microwave ........................19

12 Destruksi Basah ......................................................................20

13. Gangguan pada Spektrometri Serapan Atom ........................21

G. Validasi Metode Analisis ............................................................22

1. Keseksamaan ...........................................................................22

2. Slektivitas ................................................................................22

3. Linearitas .................................................................................23

4. Batas Kuantitasi (LOQ) dan Batas Deteksi (LOD) .................23

BAB III METODE PENELITIAN ...................................................................24

A. Jenis dan Rancangan Penelitian...................................................24

B. Waktu dan Tempat Penelitian .....................................................24

C. Alat dan Bahan ............................................................................24

1. Bahan ......................................................................................24

2. Alat .........................................................................................25


xv

D. Metode Penelitian ........................................................................25

1. Pengambilan Bahan Uji ..........................................................25

2. Preparasi Sampel dengan Metode ...........................................25

3. Penyiapan Larutan Stok Pb (NO3)10 ppm .............................26

4. Pembuatan seri standar ...........................................................26

5. Analisis Kualitatif dan Kuantitatif ..........................................26

6. Validasi Metode ......................................................................27

E. Analisis Hasil...............................................................................29

1. Keseksamaan ...........................................................................29

2. Linearitas .................................................................................29

BAB IV PEMBAHASAN .................................................................................29

A. Penyiapan Sampel .......................................................................29

B. Persiapan Sampel dengan Menggunakan Destruksi Basah .........29

C. Hasil Uji dan Validasi Metode ....................................................30

1. Uji Leinearitas ........................................................................31

2. Uji Presisi Alat ........................................................................34

4. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) ..................36

D. Penetapan kadar Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd dan Al pada sampel

air dan tanah ................................................................................39

E. Analisis Data ...............................................................................43

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................................44

A. Kesimpulan ..................................................................................44

B. Saran ............................................................................................44

DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................45

LAMPIRAN ........................................................................................................49


xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Hasil data uji presisi logam Mn ..........................................................34

Tabel 2. Hasil data uji presisi logam Mg ..........................................................34

Tabel 3. Hasil data uji presisi logam Pb ...........................................................35

Tabel 4. Hasil data uji presisi logam Fe ...........................................................35

Tabel 5. Hasil data uji presisi logam Cu ...........................................................35

Tabel 6. Hasil data uji presisi logam Cd ...........................................................35

Tabel 7. Hasil data uji presisi logam Al ...........................................................36

Tabel 8. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Mn ...........36

Tabel 9. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Mg ...........37

Tabel 10. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Pb ............37

Tabel 11. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Fe .............37

Tabel 12. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Cu ............37

Tabel 13. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Cd ............38

Tabel 14. Batas deteksi (LOD) dan Batas kuantitasi (LOQ) Logam Al .............38

Tabel 15. Hasil analisis kadar logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd dan Al pada

sampel air ............................................................................................39

Tabel 16. Hasil analisis kadar logam Mn, Mg, Pb, Fe, Cu, Cd dan Al pada

sampel tanah .......................................................................................40


xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar.2.1 Spektrofotometri serapan atom ......................................................16

Gambar 4.1 Kurva hubungan konsentrasi dengan absorbansi logam Mn .........31

Gambar 4.2. Kurva hubungan konsentrasi dengan absorbansi logam Mg .........31

Gambar 4.3. Kurva hubungan konsentrasi dengan absorbansi logam Pb ...........32

Gambar 4.4. Kurva hubungan konsentrasi dengan absorbansi logam Fe ...........32

Gambar 4.5. Kurva hubungan konsentrasi dengan absorbansi logam Cu ..........32

Gambar 4.6. Kurva hubungan konsentrasi dengan absorbansi logam Cd ..........33

Gambar 4.7. Kurva hubungan konsentrasi dengan absorbansi logam Al ...........33


xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Validasi Metode ..............................................................................50

Lampiran 2. Analisis Data...................................................................................90

Lampiran 3. Dokumentasi ...................................................................................97

Lampiran 4. Parameter Logam ............................................................................100

Lampiran 5. Hasil Analisis ..................................................................................101


Documents

ANALISIS LOGAM BERAT PADA SAMPEL AIR DAN TANAH DI ...repository.ump.ac.id/4305/1/COVER_VERAWATY ANIF_FARMASI'17.pdfunsur penjiplakan, ... mengetahui apakah pada sampel air dan tanah