Anexo8 Formato 3x1-G Granja de Cerdos

7/24/2019 Anexo8 Formato 3x1-G Granja de Cerdos

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2015

Establecimiento de una granja

porccola de ciclo completo

PROGRAMA 3X1 PARA MIGRANTES


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Programa 3x1 para Migrantes 2015

Formato 3x1-G

PLAN DE NEGOCIOS

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Folio de solicitud ______________ Fecha de solicitud ___________________

da / mes / ao

1. DATOS DEL MIGRANTE SOLICITANTE

1.1. Nombre __________________________________________________Sexo _________ Edad _____nombre / apellido paterno / apellido materno hombre/ mujer

1.2. Actividad principal en el extranjero _____________________________________________________

1.3. Documento de identificacin que compruebe nacionalidad mexicana1 _____________________

nmero ____________________

1.4. Domicilio

Calle y nmero _________________________ Ciudad ________________ Condado _________________

Estado________________________________ Cdigo Postal ___________ Pas ___________________

Comprobante de domicilio que presenta2_________________________________________

1.5. Telfono ________________________________ Celular ______________________________cdigo rea + nmero telefnico cdigo rea + nmero telefnico

1.6. Correo electrnico ___________________________________________

1.7. Nombre del Club al que pertenece _____________________________________________________

2. NOMBRE Y UBICACIN DEL PROYECTO

2.1. Nombre del proyecto: __________________________________________________

2.2. Ubicacin del proyecto en Mxico

Calle y nmero ____________________________________Localidad________________________

Municipio ________________ Entidad Federativa Puebla Cdigo Postal _____

Incluya el croquis del predio en donde se localizar el proyecto

3. Resumen Ejecutivo

Este documento presenta las caractersticas ms sobresalientes a considerar para

establecer una granja porccola tecnificada de 25 vientres (hembras reproductoras) en

la calle Ignacio Zaragoza No 125 en el municipio de Huixcolotla, Puebla, el proyecto

estar ejecutndose por un grupo de trabajo socialmente constituido por 8 personas

todas ellas oriundas y con arraigo en la comunidad, 5 mujeres y 3 hombres, que tienen

actividades diversas dentro de la actividad agrcola y pecuaria, cultivando especies

hortcolas y animales de traspatio. Estas personas tendrn actividades designadas

dentro de la granja y sus puestos sern determinados segn sus capacidades,

1Puede presentar: credencial de elector para votar, pasaporte mexicano, matrcula consular, Cartilla del Servicio MilitarNacional o acta de nacimiento mexicana acompaada de una identificacin con fotografa.2Puede ser: recibo de luz, de agua, de telfono, de cable, de renta, talones de cheque del trabajo, contrato de renta,estado de cuenta bancaria, declaracin de impuestos o matrcula consular.


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disponibilidad de tiempos y recursos, laboraran al 100% en la granja contando con una

remuneracin econmica para cada uno de ellos aparte de las prestaciones y repartode utilidades que la empresa genere.

El proyecto lleva por nombre Granja Productora De Cerdos De Ciclo Completo,esto

por la actividad que se desarrollara, misma que es una actividad noble, apta para

desarrollarse en la zona y sitio propuesto y se cuentan con todos los recursos

necesarios para su ejecucin.

La idea surge porque estos productores han desarrollado esta actividad hace algunosaos y a la fecha cuentan con corrales en desuso que pretenden habilitar y ampliar

para la implementacin del proyecto, creen que esta actividad tiene una potencial en la

zona ya que cuentan con el mercado de tres municipios importantes en la regin

(tianguis ganadero de Zozutla, Tianguis ganadero de Tepeaca, carniceros de

Acatzingo, Carniceros de Quecholac y carniceros de Tepeaca) y la misma cabecera

municipal para la comercializacin de los productos.

Se comenzara con un tamao de planta de 50 hembras y 1 semental, se esperan

obtener 85 cerdos gordos por mes (tres meses programados de partos al ao), para

eso se construirn una nave con 20 jaulas de maternidad, una nave con 5 jaulas de

maternidad 4 jaulas de destete y cuatro corrales de engorda, adicional se construir un

corral para semental y se habilitara un espacio para bodega y bao.

Se espera obtener una produccin mensual de 85 cerdos para basto de 110 kg durante

tres meses (255 en total) para el primer ao, para el segundo ao se duplicara esta

cifra ya que se programaran 2.2 partos por hembra al ao adems de los cerdos no

desarrollado (venta de lechn para engorda) y animales de desecho.

La venta de los productos generara ganancias a la empresa netas de $163,438.0

despus de impuestos y una utilidad distributiva de $15,299.0 por socio al segundo ao

despus de estabilizada la produccin.

Para la implementacin del proyecto re requiere una inversin total de $984,782.66 de

los cuales $472,981.75 ser para la construccin de los corrales de engorda y compra

de equipo (jaulas) y la compra de las hembras y el semental, de este monto la


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aportacin de los socios ser de $117,707.75, mientras que el programa aportara

$355,274.00, para la inversin diferida se requerir una inversin de $37,500.00mientras que para capital de trabajo re requiere una inversin total de $474,300.91 de

los cuales casi la mayor parte se ocupara para la compra de alimento (75%) y para el

pago de los jornales para los trabajadores de la granja (19%), el resto es para la

compra de medicamento, botiqun veterinario, pago de la luz, papelera, mantenimiento

de la granja, etc. la inversin general ser dividida por partes iguales entre federacin y

socios participantes del proyecto, quedando las aportaciones de la siguiente manera:

Tabla 01.- origen y aplicacin de los recursos


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4. Descripcin del proyecto

El proyecto se desarrollar en el municipio de San Salvador Huixcolotla Puebla y estar

a cargo de una grupo de 8 productoras y productores dedicados de origen a labores

agropecuarias, se trata de establecer una granja porccola que se dedique a criar y

engordad cerdos de calidad para el abasto a nivel regional de carne de cerdo

Para este proyecto se trabajar con el Sistema de Produccin de Un Solo Sitio con

el Programa Todo Dentro Todo Fuera. La consideracin principal para la eleccin de

este sistema de produccin es bsicamente el estatus sanitario que prevalece en la

regin donde se localizar la explotacin.

En el estado de Puebla el estatus sanitario es libre de todo problema que comprometa

la viabilidad sanitaria y econmica de una explotacin porcina, estatus que muchos

estados del pas no disfrutan. Desde la perspectiva sanitaria, el Sistema de

Produccin de Un Solo Sitio con el Programa Todo Dentro Todo Fuera, es el

sistema intensivo de produccin de cerdos que actualmente manejan la mayora de las

granjas altamente tecnificadas ya que sus beneficios han sido comprobados enprcticas de operacin.

Establecer dicho sistema, requiere de detallada planificacin tanto tcnica como

financiera para dotar de forma programada la construccin y equipamiento que permita

aprovechar al mximo los avances en materia de gentica y nutricin animal, as como

cumplir con los estndares de bienestar animal, requisitos infranqueables para lograr

los mrgenes en la rentabilidad estimados por el proyecto.

El sistema propuesto en este trabajo permite organizar la produccin de la granja en

funcin de la capacidad instalada y los parmetros tcnicos productivos de la forma

siguiente:

1. Se agrupa el pie de cra en un sistemas de lotes para programar el empadre de

hembras y semanales.

2. Se considera la estimacin del flujo de produccin de animales nacidos vivos al

parto.


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3. Se estiman con factores de mortandad el nmero de lechones destetados.

4. El flujo animales se ajusta para pasar a la etapa final de engorda para comercializar.

En resumen, se establece el nmero de lechones nacidos por cada grupo y el

porcentaje de mortalidad en cada etapa de desarrollo de la camada, adems, se

determina el nmero de cerdos finalizados por semana de tal forma que tendrn grupos

de cerdos ms homogneos en edad y peso lo que fortalecer el cumplimiento de la

demanda o compromisos de mercado.

Otra ventaja importante que ofrece este tipo de organizacin es que el productor podr

programar el capital a invertir en la infraestructura y contar con la informacin

anticipada respecto a las necesidades compra de insumos, para formular las raciones

alimenticias de acuerdo a la etapa productiva de la granja.

Programa de manejo.

Programa de nutricin.

Programada de salud.

Programa de mejoramiento gentico.

Programa de desarrollo econmico.

Estas son las actividades de servicio que permitirn realzar el valor del producto, como

el acompaamiento del grupo asesor y el entrenamiento, que necesariamente deber

estar soportada con una infraestructura que garantice las mejoraras en la productividad.

El pie de cra y semental sern adquiridos con un proveedor de la ciudad de Huamantla

Tlaxcala acreditado por el consejo estatal de productores de cerdo del estado de

Tlaxcala y miembro del comit de Sistema Producto Porcino del estado.

En un principio la figura legal con el que se trabajara ser de un grupo de trabajo

socialmente integrado sin embargo para darle certeza al proyecto se contempla la

conformacin en una sociedad de produccin rural en la que se integren los socios

originales del proyecto y nuevos socios interesados en invertir en el proyecto.


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Antecedentes

El proyecto es totalmente de nueva creacin. Sin embargo se reconoce el inters de

productores locales quienes tienen experiencia en la produccin porccola y se han

conformado en un grupo de trabajo y quienes han manifestado su intencin de invertir a

escala tecnificada.

El grupo participa activamente en reuniones de trabajo con instituciones gubernamentales a

nivel municipal y estatal adems de pertenecer a una Organizacin Campesina, de carcter

nacional, especializada en la gestin de apoyos. El propsito del grupo es poder cambiar la

situacin actual de la porcicultura en la regin de Huixcolotla tomando la iniciativa

diferenciada de trabajar en esta actividad con sistemas tecnificados. Actualmente estn en

una fase de asesora y planificacin de las actividades de la empresa.

Alcances del proyecto

Mejorar la actividad productiva porccola en la regin mediante la

implementacin de granjas tecnificadas en cuanto a infraestructura como en

procesos productivos.

Generar empleos en la zona permanentes y remunerados, las granjas porccola

son de las actividades productivas pecuarias que ms mano de obra

permanente generan, por la cantidad de flujo productivo que se maneja.

Abastecer la regin de carne de cerdo de buena calidad, libre de sustancias

toxicas y prohibidas, carne magra, y de buena conformacin fsica.


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5. Objetivos del proyecto

Establecer una granja porccola tecnificada en base a 25 hembras reproductoras York

Landrace y un semental Durokc en el municipio de Huixcolotla con la finalidad de

abastecer el mercado municipal y regional de carne de cerdo de buena calidad y a la

vez estar generando fuetes de empleo fijas y remuneradas para los integrantes del

grupo, invertir en animales de alto valor gentico y sustentar la produccin con

infraestructura de mejor nivel tecnolgico, que permitir en el mediano plazo

incrementar los parmetros de productividad, esperando como resultado una granja

porccola rentable.

OBJETIVOS ESPECFICOS:

Impulsar el desarrollo de la porcicultura a travs del manejo de registros

productivos y reproductivos para realizar una buena seleccin de pie de cra y

elevar los parmetros de produccin.

Aumentar las alternativas de actividades productivas que permitan ingresos a

los integrantes de este grupo.

Generar empleos dentro de la localidad y con elloelevar el nivel y calidad de

vida de las participantes del proyecto.

Desarrollar un equipo de trabajo bien remunerado y comprometido con la

empresa.

METAS:

Estabilizar la produccin al 100% al tercer ao de implementacin del proyecto.

Producir 255 cerdos durante los dos primeros semestres y 497 el resto del

periodo de anlisis.


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Obtener por la venta de esos cerdos ganancias por $656,97437 los dos

primeros semestres del primer ao.

Vender 2 hembras de desecho al primer ao.

6. Estudio del mercado y anlisis de la competencia

Descripcin del producto o servicio

El producto final a obtener durante la vida til del proyecto son hembras y machos

engordados con un peso aproximado de 110 kg, lechones destetados de 30 kg, por otra

parte se ofertaran vientres y sementales de desecho en los aos siguientes del

proyecto.

Las caractersticas fsicas de los son animales en buen estado fsico, limpios, que no

presenten golpes, ni sntomas de enfermedades.

Por el momento no se contempla algn valor agregado a los cerdos, ya que se

centraran principalmente a la engorda y venta de hembras y machos en pie.

Demanda

La venta de cerdos finalizados se har en los municipios de Quecholac, Acatzingo y

Tepeaca tres grandes municipios aledaos a la zona del proyecto donde se obtiene una

poblacin total de 50 mil habitantes en promedio, la demanda est dada principalmente

por carniceros que demandan entre 1 y 5 cabezas semanalmente y comercializan la

carne en tianguis que se instalan semanalmente en cada cabecera municipal

mencionada adems de comercios fijos en los mercados municipales. Se ha

contabilizado tan solo en la plaza de Tepeaca una de las ms grandes de Puebla hasta

50 carniceros cada viernes. Por otro lado estn los transformadores de la carne de

cerdo en carnitas se identifican hasta 30 comercios dedicados a la venta de este tipo de

platillos en los tres municipios sin contabilizar los que se instalan semanalmente en los


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tianguis antes mencionados.

PRODUCTO COMPRADOR UBICACI N VOLUMEN PERIODICI

DAD

Cerdo de 110 kg Vctor Manuel

Hernndez Sandoval.

Melitn Jimnez Silva

9 poniente No. 720,

Quecholac, Puebla.

5 sur s/n, Palmarito

Tochapan, Quecholac

20 cerdos

finalizados.

40 cerdos

finalizados

Mensual

Cerdo de

desecho

Vctor Manuel

Hernndez Sandoval.

Melitn Jimnez Silva

9 poniente No. 720,

Quecholac, Puebla.

5 sur s/n, Palmarito

Tochapan, Quecholac

Toda la

produccin

Cuando se

requiera

Tabla 2.0 Clientes potenciales para el producto principal

Oferta.

En la localidad se identifican varios productores particulares de cerdo de traspatio en su

mayora con razas no especializadas y cruzas de criollos con Landrace y York, bajo un

sistema de tecnificacin nulo dando como resultado animales mal desarrollados. Existe

dos productores que cuentan con15 y 25 cabezas de ganado que son los que ms

aportan a la satisfaccin de carne en el mercado su producto es comercializado en la

cabecera municipal y en las carniceras del municipio de Tepeaca.

NOMBRE PRODUCTO PRECIO DE

VENTA

Granja Longinos Cerdo gordo de 100 y 110 kg $2,500.00

Granja la Guadalupana Cerdo gordo de 100 y 110 kg $2,530.00

Productor Melitn

Jimnez

Cerdo gordo de 100 y 110 kg $2,503.00

Tabla 3.0.- Principales productores de la regin


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Todos estos productores se caracterizan por ser particulares y por criar de 5 a 10

cerdos, la mayora en engorda, es decir, comprar lechones y lo engordan en suschiqueros para venderlos principalmente a carniceros o para tenerlo para una venta

espordica o para autoconsumo. Los animales lo tienen en el patio de sus casas, que

muchas veces incumplen normas de sanidad.

Comercializacin.

El precio que oferta la competencia es de $23.00 a $25.00 el kilogramo de cerdo en pie,

rigindose principalmente por el mercado regional y nacional, ya tiene bastante tiempo

ese precio sin fluctuaciones significativas. Cabe destacar el precio de la Confederacinde Porcicultores Mexicanos para las granjas de la ciudad de Puebla al ltimo reporte

del 08 de mayo del 2015 fue de $23.0 pesos sin diferencia del mes anterior, mientras

que para granjas de la ciudad de Tehuacn es de $24.00.

El precio que se pretende ofertar en el proyecto es de $23.00 el kilogramo de cerdo en

pie para hembras y machos engordados a un peso de 110 kg se considera un precio

medio rural, y vientres y sementales de desecho a un precio de $19.00 el kilogramo de

cerdo en pie. Estos precios se definen en base a la alimentacin programada durante la

vida til del proyecto, los aos que se mantendrn los animales en la engorda tanto de

lechones y padres.

Para el caso de los lechones el precio de venta ser de $690.0 por cabeza sern

cerdos recin destetados con n peso de 30 kg.

Los animales sern trasportados por vehculos propios de los beneficiarios, pagando su

respectivo flete o en vehculos de los compradores para transportarlos hacia sus

domicilios o algn otro lugar.

Polticas de venta

La venta es al contado a la hora de cargar los cerdos al transporte, estos no se fan, el

comprador debe llevar dinero en efectivo a la hora de recoger los animales de lo

contrario no se lo puede llevar, estos es por que como son animales vivos se pueden

enfermar o morir por un mal manejo y el cliente ya no los pagara.

La venta al pblico ser diaria con el horario de 7:00 am a 10:00 pm, el cual est

marcado en los permisos que otorga el Municipio a travs de su rea de Licencias y


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Reglamentos, la venta del producto ser de contado.

Promocin

La promocin ser de boca en boca, por lo que no se requiere algn otro tipo de

promocin, adems que por ahora la produccin ya se tiene comprometida con clientes

especficos.

Como estrategia de venta y adquisicin de cartera de clientes se pretende hacer ofertas

del da tambin establecer una estrategia promocionando descuentos en algunosproductos de la canasta bsica, que son los que da con da se consumen, ayudando

tambin a la poblacin a una mejor calidad de vida.

Medios de difusin

Para la comercializacin de los cerdos se pretende hacer difusin entre los habitantes

de la localidad mediante el uso de propaganda que se pegara en las tiendas y otros

comercios dentro el rea de influencia de la localidad.

El proyecto forma parte de la cadena productiva regional, pues se utilizarn insumos de

la regin, se espera que un futuro no meditico se realice un ciclo completo y poder

abarcar otro tipo de mercados y a una mayor cantidad de municipios con nuestro

producto.

Se adquirirn los insumos y los animales, los cuales llegarn a la granja, se dar un

manejo gentico, alimenticio y sanitario y posteriormente se comercializar a los

engordadores principalmente, sin embargo debido a que los productos sern de calidad

es posible que algunos intermediarios estn interesados en el producto para re vender

a engordadores y posteriormente a consumidor final.


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7. Plan de organizacin y administracin

La figura legal con la que trabajara el grupo ser de grupo social que est incluida en el

catlogo de organismos del sector social de la economa OSSE. Esta Estructura es

bsica y funcional, conocida por todos los socios que tambin son personal y

empleados de la microempresa, la conocen de manera verbal y se tratar de definirla

muy claramente en los manuales de operacin, con el detalle de sus obligaciones y las

actividades que deben realizar en cada etapa del proceso comercial. A continuacin se

presenta el esquema de la empresa, segn la jerarqua o autoridad de cada rea.

Relacin de socios:

(Presidente)

(Secretario)

(Tesorero)

Estructura organizativa

OSSE

Secretario

Tesorero

Contador

MVZ

Presidente

Encargado deproduccin

Gestacin y

maternidad

Destete y

engordaSemental


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4.1 Organizacin y funcionamiento.

El grupo de trabajo es la autoridad principal las decisiones deben ser consultados a

todos los integrantes del grupo y ellos en conjunto decidirn las acciones a seguir.

Presidente:

Objetivo:

La representacin formal de la organizacin ante dependencias, proveedores,

acreedores y clientes.

Funciones:

Es el encargado de dar seguimiento a cualquier trmite relacionado con la

gestin, aprobacin, puesta en marcha del proyecto ante la coordinacin

correspondiente de INAES y de otras instancias proveedoras de recursos

econmicos.

Mantener la comunicacin abierta del grupo hacia el interior del grupo.

Gestionar ante las instancias correspondientes recursos, apoyos crditos y

dems fondos para el grupo.

Mantener la comunicacin del grupo con las instancias promovedoras de

recursos econmicos e insumos para la produccin del bien final.

Intervenir en cualquier conflicto que se pudiera presentar al interior del grupo as

como cualquier cosa que afecta la estabilidad del mismo.

Secretario:

Objetivo:

Apoyar en las funciones del presidente

Funciones:

Se encarga de redactar actas

Agendar actividades del presidente y del grupo.


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Convocar a reuniones y desarrollar estas.

Tesorero:

Objetivo

Recaudar y resguardar el dinero en efectivo, bonos, cheque de bancos, pagares que

resulten de la venta del producto, as como de aportaciones de los socios. Y controlar

egresos, as como solicitar y guarda los recibos, factura para la justificacin del gasto.

Funciones

Realizar la compra de insumos.

Llevar un control de los ingresos y egresos que se generan con el negocio.

Notificar al Contador pblico cualquier movimiento.

Realizar cobros a acreedores y pagos a proveedores.

Encargado de produccin.

Objetivo

Monitorear diariamente cualquier evento ligado directamente a la piaria,

instalaciones y que puedan afectar de manera el buen funcionamiento de la

granja,

Coadyuvar al mdico veterinario en las acciones de prevencin y correccin de

enfermedades.

Funciones

Checar mensualmente los inventarios de alimento, medicamentos.

Llevar los registros del ganado (productivo, reproductivo, sanitario).

Monitorear hembras para detectar calores, hembras prximas a parir.

Calendarizar las vacunas, desparasitaciones.

Comunicar de manera rpido cualquier problema sanitario que se pudiera

presentar en el hato y la alimentacin del ganado.


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Contador Pblico

Objetivo.-

Llevar la contabilidad de la empresa, mantener al tanto al encargado de ventas

as como al tesorero sobre el estado financiero de la empresa.

Funciones

Realizar los estados financieros de la empresa.

Obligaciones fiscales de la empresa.

Realizar las declaraciones por ejercicio fiscal de la empresa y de sus integrantes

Mdico Veterinario Zootecnista (MVZ)

Funciones.-

Monitorear la salud de los animales de la granja.

Corregir problemas sanitarios.

Campaas zoosanitaria.

4.3 Prcticas a desarrollar por parte del grupo

En la corrida financiera (estado de resultados) se establece las cantidades a distribuir

entre los socios, las prestaciones de ley ISR y PTU, las utilidades que genera la

empresa para subsistencia, y el esquema de capitalizacin, adems se estable un pago

por jornal de $65 diarios durante 30 das para cada uno de los integrantes, esto por las

actividades que realizasen en a granja.

Las decisiones sern tomadas por la asamblea de socios que es la mxima autoridad

seguido el presidente de grupo que avalara esas decisiones y las llevara a cabo hacia

los dems socios y hacia el INAES.

Se contempla el llevar a cabo reuniones mensuales para analizar aspectos financieros,

tcnicos, de mercado y dems aspectos relacionados al proyecto, con el fin de ir


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cumpliendo los objetivos y llegar a las metas planteadas.

Dentro del rea que conforma el proyecto se tomaran acciones como reforestacin,

manejo limpio de reas e instalaciones e incluso invitar a otras personas al cuidado del

medio ambiente, ya que en la comunidad se caracteriza por el deterioro de los mismos

y fuertes problemas de contaminacin, sobre todo, al agua.

5. Acciones o servicios complementarios

Se requiere implementar un programa de capacitacin para el desarrollo integral de lagranja desde la planeacin de las instalaciones hasta la ejecucin, comercializacin y

venta de los productos finales.

ACTIVIDAD OBJETIVO PRODUCTO

FECHA DE

INICIO DE

ACTIVIDADE

S

Manejo De La Piaria

1.- Que el productor identifique la

importancia del manejo correcto de la

piara para la prevencin de

enfermedades y problemas

reproductivos

Actas de

asamblea,

evidencia

fotogrfica,

manual.

15/06/2015

Manejo Sanitario De Los

Cerdos

1.- Que el productor identifique las

principales enfermedades que se

presentan en las diferentes etapas.Actas de

asamblea,

evidencia

fotogrfica,

manual.

18/06/2015,

19/06/205 y

20/06/2015

2.- Realizar un calendarios de

vacunacin de acuerdo a la edad del

animal, as como dela etapa fisiolgica

y de acuerdo a la poca de ao.

3.- Que sepan identificar una

enfermedad de acuerdo a un

diagnstico del animal.

Administracin De

Recursos Humanos

1.- definir funciones de acuerdo a las

necesidades de organizacin y

funcionamiento que se prevn en el

estudio de inversin.

Actas de

asamblea,

evidencia

fotogrfica.

22/06/2015

Administracin De

Recursos Econmicos

1.- Que el productor identifique la

importancia de realizar registros de

Acatas de

asambleas, 25/06/2015


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PLAN DE NEGOCIOS

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entradas y salidas de capital.

2. Que el productor priorice el destino

de los recursos, de acuerdo a

pertinencia e importancia.

evidencia

fotogrfica

Bioseguridad En La

Granja

1.- Identificar la importancia de

implementar medidas de bioseguridad

en la granja

2.- Analizar las prcticas de

bioseguridad a implementar en la

granja dependiendo los recursos con

que se cuenten.

Actas de

asamblea,

evidencia

fotogrfica,

manual.

30/06/2015

01/07/2015

8. Plan de operaciones

En este apartado se debern definir las acciones a realizar para cubrir los

requerimientos de maquinaria y equipo, materia prima, proveedores, los procesos de

produccin, y estndares de calidad de los productos, as como los costos de

produccin.

Localizacin

El proyecto se desarrolla en el traspatio de la casa ubicada en la calle Ignacio Zragoza

No. 105 del municipio de Hixcolotla, en el estado de Puebla.

Para llegar a la ubicacin del proyecto se toma la autopista de cuota Mxico Veracruz

o Puebla-Veracruz, recorrerla con direccin a Orizaba Aproximadamente al kilmetro

56 .42 se toma una salida hacia el municipio de Quecholac, sin llegar a este antes sepasa por la localidad de Plamarito Tochapan., el recorrido de la ciudad de Puebla es de

aproximadamente a una hora.

Ventajas y Desventajas de la ubicacin especifica del proyecto.

Ventajas:

Mercado de carne de cerdo potencial, (municipios altamente poblados y congrado de serrallo importante).


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Actividad comercial importante en la zona de influencia del proyecto (poder

adquisitivo alto de la poblacin)

Medio rural ptimo para desarrollar por cultura y los efectos que esta tiene al

entorno.

Se presenta un clima templado condiciones ptima ara la cra y engorda de

cerdos.

Existen varios productores a nivel de traspatio que compraran lechones para

engorda.

El abasto de las materia primas se encuentra a no ms de 3.5 km para los

proveedores ms alejados (alimento, en Api-Abba de Tlacotepec)

Desventajas:

Los lechones son muy propensos a sufrir enfermedades (respiratorias y

digestivas) principalmente.

Competidores que ofrecen carne de baja calidad y a menor precio.

Ser una granja nueva en operacin,

Se requiere mucha mano de obra para el manejo de los cerdos, (descolmilladlo,

identificacin, vacunacin,) alimentacin, etc, y mano de obra especializada

(castracin)

Croquis de Ubicacin (se anexa)


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3.2 Proceso productivo o de prestacin de un servicio.

a) Descripcin.

Instalaciones:

Se calcul la necesidad de espacio en corrales de acuerdo a lo siguiente:

Parmetros tcnicos:

25 vientres.2.3 partos por ao.

158 das de longitud de intervalo.

85% de fertilidad.

Longitud de intervalo (intervalo entre partos).

Das que transcurre de un parto a otro en un a cerda y este debe de ser de 158 das.

Este dato se obtiene de la suma de:

Das de gestacin 114

Das de lactancia 23

Das de pre monta 7

Das abiertos improductivos 14

158 das

Partos por ao.- es el nmero de partos que tiene una cerda en un ao y se obtiene de

la divisin de 365 das del ao entre la longitud de intervalo que se maneje.

365 d / 158 d = 2.3 partos por ao por hembra

CALCULO DE ESPACIOS PARA UNA GRANJA DE 50 VIENTRES:

25 vientres.

2.3 partos por ao.

158 das de longitud de intervalo.

85% de fertilidad.


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Total de parto por ao.- para la determinacin de partos por ao, se multiplica el

nmero de vientres por los partos por hembra por ao.

Numero de vientres x partos por hembra por ao

25 x 2.3= 57.5 partos por ao, entre 52 semanas al ao

En este caso por el nmero de vientres se manejaran 1.1 partos por semana

Calculo de espacios:

Para saber el nmero de veces que una jaula de maternidad es usada en un ao, sedivide 365 das entre los das de estancia en la jaula de maternidad (28), esto incluye

das de limpieza, desinfeccin y entrada a la jaula.

365 das entre los das de estancia en la jaula de maternidad (28)

365 / 28 = 13 partos por jaula por ao

Determinacin de jaulas de maternidad.

Se obtiene de dividir el total de partos al ao entre el nmero de veces que se ocupa

una jaula de maternidad al ao.

Total de partos al ao entre partos por jaula por ao

57.5 / 13 = 4.42 jaulas se justan a 5 jaulas en hilera en una sola nave

Total de partos por semana:

57.5 / 52 = 1.1 partos por semana

Para conocer el nmero de lechones nacidos vivos semanales se multiplica los partos

por semana, por el nmero de lechones vivos al parto, en este proyecto se consideran

10.

1.1 x 10 = 11 nacidos vivos por semana.

Para conocer el total de lechones destetados por semana se multiplica el nmero de

nacidos vivos semanalmente por el 10% de mortalidad (el que se manejara por

proyecto)

11 x 10% = 10 lechones destetados semanalmente.

Espacios en destete, es el nmero de jaulas por sala de destete, se obtiene del

nmero de lechones destetados semanal entre la capacidad de la jaula (16) y el

periodo de estancia ser de dos meses u 8 semanas (incluye una semana para

limpieza, desinfeccin, etc)

10 / 16 = 0.6 x 8 = 5 jaulas de destete

Se consideran 5 jaulas de destete para una poblacin de 64 lechones.


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PLAN DE NEGOCIOS

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Se considera un periodo de engorda de 16 semanas, en donde la poblacin ser de

128 cerdos y cada corral tendr capacidad para 18 cerdos.Espacios en engorda.- se consideran 8 corrales de 6 x 3 mts, colocados en dos hileras

en una nave.

La venta mensual ser de 32 a 35 cerdos dependiendo la mortalidad

Comederos: se dar un espacio de 35cm/animal

Bebederos: Los bebederos sern de chupn para disminuir el desperdicio de agua.

Parmetros:

Nmero de vientres 25

Fertilidad 85%

Longitud de intervalo 158 das

Parto por hembra por ao 2.3

Reemplazo anual 35 %

Das de adaptacin 45%

Monta mensual 10

Parto mensual 8.8

Nacidos total por mes 88

% de mortandad en

lactancia

10%

Destetado mensual 40


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PLAN DE NEGOCIOS

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Manejo de la alimentacin.

Alimentacin preiniciador.

Este ser a partir del da 21 edad, se inserta esta alimentacin a partir de la semana 4

de vida del lechn hasta la 7, es decir 3 semanas de lactancia ms 4 semanas de

alimentacin preiniciador, para luego seguir con una tercera etapa de iniciador, la etapa

de iniciador es del da 21 al 49 y un consumo promedio de 12 kg por lechn, en esta

etapa el lechn debe ganar 9 kilogramos para que al finalizar esta etapa tenga 14

kilogramos 5 del nacimiento y durante la lactancia ms 9 del preiniciador.

En las granjas modernas donde utilizan razas especializadas el uso de preinicadores es

importante pues es un impulso para el desarrollo del lechn en sus siguientes etapas

El precio del preiniciador es de 9.06 pesos.

Alimentacin iniciador.

Esta alimentacin se dar durante 21 das y ser a partir de la semana 8, 9 y 10

alcanzo un peso de 30 kg, el consumo de alimento en esta etapa es de 22 kg

aproximadamente el costo por kilogramo de este alimento es de $6.26, el consumo ser

aproximadamente de 1.047 kg diarios por cabeza.

La etapa de crecimiento continua de la semana 11 a la 14 durante estos 28 das el

animal consumir 49 kilogramos y ganara 20 kilogramos de tal manera que al finalizar

esta etapa el cerdo pese 50 kg.

El precio del alimento en esta etapa es de $5.63 y le consumo diario ser de 1.75 kg

por cabeza.

Alimentacin de desarrollo.- esta se dar durante 28 das de la semana 15 a la 18

alcanzo un peso de 75 kg al finalizar esta etapa durante esos 28 das el marrano

comer 66 kilogramos a razn de 2.32 kg / cabeza.

Finalmente se dar un alimentode engorda o finalizacin de la semana 19 a la 21

hasta alcanzar 85 o 90 kg durante 21 das el marrano comer 63 kg de alimento a

razn de 3 kg diarios 7 cabeza, el costo por kilogramo de alimento es de 6.44 pesos.


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Resumen de la alimentacin:Consumo diario

(kg) No. Dias

Vientres 2,30 365

Sementales 2,50 365

Lechones pre iniciacin 0,428 28

Lechones en iniciacin 1,06 21

Lechones en crecimiento 1,75 28

Lechones en desarrollo 2,32 28

Cerdos en engorda 3,00 28

Manejo de la piara:

Las instalaciones sern lavadas tres veces al da evitando malos olores y a la vez se

baara a los cerdos en cada jornada.

Cuidados a las cerdas prximas al parto: La cerda prxima al parto debe alojarse en

una sala de maternidad , supervisar a la cerda por lo menos de tres a cinco veces al

da para verificar la proximidad al parto e identificar y resolver los problemas que se

pudiesen presentar en el momento del parto, se le ayudar a la cerdas en el momento

del parto, si el producto se presenta en mala posicin o si su talla es muy grande en

relacin con la anchura plvica de la madre, en estos casos la cra debe ser extrada

por medio de traccin.

Manejo y cuidados de los lechones recin nacidos: Debe evitarse que las membranas y

moco que lo envuelven obstruyan el paso de aire por las fosas nasales, si tiene

problemas para respirar deber proporcionrsele respiracin artificial.

Desinfeccin del ombligo: Al nacimiento y supervisin dos veces al da hasta

cicatrizacin. Para prevenir la entrada de bacterias que provocan infeccin.

Manejo de la cra amamantamiento restringido: En esta etapa se vigilaran a los

lechoncitos para cuidar que no sean aplastados por la madre.

Fase de crianza: Periodo que comprende del nacimiento al destete del cerdo, 21 das


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PLAN DE NEGOCIOS

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de edad los aspectos ms importantes en este periodo son el sanitario y alimentacin,

ya que el mayor porcentaje de mortalidad se presenta en esta etapa, y debidoprimordialmente a deficiencias en los dos factores mencionados, la importancia de

lograr una cosecha de lechones elevada en cuanto a nmero y peso en forma eficiente

nos garantiza la venta. Para esto se estarn usando pre iniciadores en la alimentacin

para obtener camadas uniformes, vigorosas e impulsarlos a las siguientes etapas.

Identificacin numrica: Es un aspecto de suma importancia, ya que permite evaluar la

productividad de cada animal en particular o de la piara en general, hacer seleccin

para reemplazo o desechar los menos productivos, la identificacin debe ser clara,visible, econmica y permanente.

Mtodos: Tatuaje con tabulador y tinta china, arete de plstico, en las orejas del animal.

Manejo sanitario en la etapa de crianza y adultos: Actividades encaminadas a prevenir

y controlar las enfermedades ms comunes, para el xito en las inmunizacin es

importante conocer el manejo y aplicacin adecuado de los biolgicos, por lo que ser

un tema interesante en la capacitacin.

Vacunas recomendadas y desparasitaciones:

Vacunacin fortalecimiento del lechn aplicacin de hierro

Vacunacin vitaminacin

Desparasitacin interna, gastroentricas y pulmonares, el control de las

parasitosis radica fundamentalmente en la aplicacin de antihelmnticos en

forma sistemtica, lo cual evita las prdidas econmicas y favorece el desarrollo

corporal de las cras, por lo que los animales debern desparasitarse dos veces

al ao en forma calenda rizada. En general se recomienda una aplicacin al

inicio de la poca de secas (febrero)y la segunda aplicacin al final de la poca

de secas o inicio de lluvias (julio).

Parasitosis externa: Los parsitos externos (moscas) causan ineficiencia en la

conversin de los alimentos que ingieren. y la transmisin de enfermedades que en

ocasiones causan la muerte, como la anaplasmosis y piroplasmosis entre los parsitos

ms dainos.


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c) Normatividad.

El grupo se apegara a las normas y leyes y reglamentos que apliquen a la actividad

porccola en Mxico, las normas directas que aplican en este caso sern:

MODIFICACION a la Norma Oficial Mexicana NOM-007-ZOO-1994, Campaa Nacional

contra la Enfermedad de Aujeszky.

Norma Oficial Mexicana NOM-020-ZOO-1995, Determinacin de ivermectinas en

hgado de bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves por cromatografa de lquidos alta

resolucin.

La produccin porcina actual, est cada vez ms influenciada por criterios de calidad,

es de suma importancia se adopten sistemas de control sanitario en las unidades de

produccin y esto ser posible en la medida que se mejoren las condiciones en las que

se produce la carne de cerdo, partiendo desde los aspectos tcnicos de infraestructura,

como la capacitacin en todos los niveles del recurso humano que interviene a lo largo

de la cadena de produccin.

Entrar en el negocio de la carne de cerdo implica considerar y apegarse a los criterios y

normas oficiales que garantice la inocuidad y calidad sanitaria, lo cual le permita contar

con bases necesarias para obtener otros beneficios como es la Certificacin y el Sello

Mxico Calidad Suprema, generando un valor agregado a los productos de la granja e

industria porccola.

Por tanto, este proyecto de inversin ser congruente con la ley y normas

institucionales que rigen los factores en materia de inocuidad y sanidad alimentaria. Es

imprescindible establecer en nuestra unidad de produccin un programa de buenas

prcticas que promuevan la inocuidad de los alimentos y que garanticen su calidad

higinica para beneficio de los consumidores.

En este sentido, el grupo asumir las acciones que tiene el Servicio Nacional de

Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) a travs de la Direccin General de

Inocuidad Agroalimentaria, Acucola y Pesquera (DGIAAP), con el fin de lograr que la

produccin de carne en nuestra granja sea segura para el consumo.


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Dentro de las recomendaciones y medidas para prevencin de introduccin de

problemas de enfermedades en la explotacin consideramos el cuidado en los aspectossiguientes:

Buenas prcticas en la alimentacin durante el proceso de produccin.

Biseguridad en la granja.

Control de riesgos ambientales.

Anlisis de impactos ambientales.

Medidas preventivas y de mitigacin de los impacto ambientales

d) Relacin con el medio ambiente.

Se proponen medidas preventivas y de mitigacin que ayudaran a evitar y/o minimizar

los efectos adversos que podran originarse por la puesta en marcha del proyecto.

Tomando como referencia los impactos que podran ser de mayor relevancia se han

desarrollado medidas que los contrarresten.

Cabe mencionar que no se realizarn actividades de desmonte y despalme ni extraern

materiales ptreos, por lo cual no se generarn impactos por estas actividades.

Adems, no se afectarn especies vegetales o animales consideradas en estatus de

riesgo por las normas oficiales mexicanas, ni grupos o asociaciones ambientalistas.

Asimismo, referente al medio bitico la implementacin de un humedal artificial y un

programa de reforestacin de especies nativas tendrn como fin la recuperacin de

especies tanto vegetales como animales, adems de recuperacin del paisaje con

evidentes efectos benficos sobre medio bitico y abitico especialmente en el

microclima circundante.

La incorporacin de procesos ambientalmente amigables en el tratamiento de los

efluentes, adems del uso de geomembranas y liners de grueso calibre (garantizados

por ms de 20 aos de uso a la intemperie) en el revestimiento de estanques y

humedal dan la certeza de que habr incorporacin de materiales lixiviados que

contaminen el subsuelo y nivel fretico del acufero.


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Excretas y animales muertos: en el caso del manejo de desechos biolgicos (odesperdicios), ya sea materia fecal y animales muertos, se debe considerar el medio

para su eliminacin, el equipo, instalaciones, mano de obra y uso posterior que se le

dar al producto.

I. El tratamiento ms comn es como abono directo, o en forma de composta.

II. Los animales muertos, fetos, placentas y material contaminado deben eliminarse en

un incinerador o fosa la cual debe ubicarse en un lugar aislado pero accesible.

III. Control de las aguas residuales lo ms recomendable son las fosas de aeracin.

Sin duda alguna, cumplir con los lineamientos en Buenas Prcticas Pecuarias en la

produccin primaria de carne de cerdo, es asegurar tener una mejor aceptacin en el

mercado. Para ver los detalles de los aspectos de control sanitario, inocuidad y

ambientales, consultar el Manual de Buenas Prcticas de Produccin en Granjas

Porccolas de SENASICA.

3.3 Tamao.

Con la inversin de este proyecto de cra y engorda de cerdos se adquirirn un total de

25 vientres y 1 semental de la raza Landrace y Perfomans Pig. Se planea construir una

porqueriza de un rea total de 300 metros cuadrados a razn de 24.0 metros de largo

por 12.5 metros de ancho. La construccin ser dividida en 6 secciones: rea de

engorda de 75 metros cuadrados, rea de maternidad de 28 m2 y destete de 32

metros cuadrados, corral de sementales de 6 m2 y rea de gestacin de 69m2. La

distribucin de reas se muestra en el siguiente plano:


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9. Plan financiero: polticas y sistemas contables, la inversin, proyeccin de flujode efectivo y estados financieros

Tratndose de una empresa debidamente establecida y adscrito a todos los permisos y

leyes en materia requerir un estricto control de contabilidad, por lo que esta ser llevado

por un contador exterior, en cuanto a las finanzas de la organizacin estas sern en

estricto apego a las leyes y normas vigentes para las organizaciones civiles, y las leyes

que emanen en este sentido. Se anexan las hojas de clculo correspondientes a los

presupuestos de inversin, costos, ingresos, estados financieros y viabilidad financiera del

proyecto.

se anexan hojas de clculo de cuadro de inversin, produccin, estados financieros y flujo

de efectivo.

En este apartado se examinan varios escenarios que puede enfrentar el proyecto, se

exploran las opciones posibles y se selecciona la ms adecuada, en funcin de los

requerimientos especficos del proyecto. Se trabaja con las alternativas de solucin y con

base al mejor resultado se toma la decisin ms adecuada para invertir.

La importancia de las expectativas del proyecto y la reduccin de la incertidumbre

asociada a la inversin, se centran en las opciones del mejor flujo de efectivo, en funcin

al cambio inherente al nivel de precios y los parmetros tcnicos especficos de este tipo

de proyecto, que permite ajustar el comportamiento del flujo de efectivo ante los posibles

cambios de las variables exgenas que rigen la competitividad del mercado.


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Presupuestos y Programa de Mezcla de Inversin

El programa de inversin y gasto para el primer ao del proyecto se desglosa en tres

grandes conceptos de inversin: 1) fija, 2) diferida y 3) capital de trabajo, siendo esta

ltima constituida por los rubros siguientes: i) alimentacin, ii) manejo y medicina

preventiva, iii) frmacos, iv) energa y combustibles, v) material y equipo, vi) sueldo

empleados permanentes y temporales, pago administrador y personal a auxiliar, vii)

mantenimiento, entre otros conceptos que se pueden apreciar en los cuadro 1. El cuadro

2 contiene los componentes y sus montos en dinero y porcentaje asi como el origen y

aplicacin del recurso, tambin se observa el monto a solicitar por apoyos de programas

de la Secretaria de Desarrollo Social (SEDESOL), como lo es el programa de 3X1 PARAMIGRANTES 2015 el cual destina recursos para construccin de infraestructura

productiva con el propsito de tecnificar la unidad de produccin y mejora de capacidades.

La necesidad de apoyo se aproxima a $500,000.00 de pesos para construir instalaciones y

comprar equipos y sistemas necesarios para iniciar el proyecto, adicionalmente la

sociedad tendr que aportar aproximadamente $500,000.00 de pesos para complementar

la obra y principalmente la compra de alimento.

En este proyecto se plantea la posibilidad de que los productores solicitantes del apoyo nosean favorecidos por las dos instituciones antes mencionadas, por si se da el caso, la

sociedad tendr que aportar la totalidad $984,782.66 de pesos para la ejecucin del

proyecto.


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Tabla 01.- Estructura de inversin


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Tabla 02.- origen y aplicacin de recursos segn el programa 3X1 para migrantes 0215

Determinacin del capital de trabajo por el mtodo de flujo de fondos mensuales


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Calculo y clasificacin de los costos del proyecto

Presupuesto de ingresos de la empresa


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Flujo de efectivo.

Rentabilidad del proyecto:


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Conclusiones:

Con base en la evidencia derivada del anlisis financiero y principalmente por los

resultados del VAN y la TIR, se puede concluir que llevar a cabo la realizacin del

proyecto es rentable y por lo tanto, se recomienda su ejecucin.

Recomendaciones y sugerencias:

Aunado a lo anterior, se recomienda que el proyecto en su fase de puesto en marcha y

durante su periodo de consolidacin (cinco aos), se acompae de un programa de

capacitacin y gestin en los aspectos siguientes:

1. Diseo de un programa especial de buenas prcticas de la produccin porccola en laregin de Huixcolotla, apegado a las consideraciones que propone la norma oficial

mexicana en este tema.

2. Formular los manuales de operacin de acuerdo a la etapa de la produccin.

3. Establecer un sistema de registros del desempeo diario de la unidad de produccin.

4. Establecer un sistema de monitoreo de las medidas de control dirigidas al mejordesempeo de los rendimientos reproductivos y productivos.

5. Anlisis sistemtico de la estructura de costos que lleven a una mayor eficienciaproductiva.

6. Capacitar al productor en el seguimiento de los indicadores del mercado para el proceso


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de toma de decisiones.

7. Establecer un sistema de mejora continua de los productos y servicios de la empresa.

8. Fortalecer la disciplina administrativa y financiera que los perfile como mejores sujetosde crdito.

9. Implementar el sistema de valores que formen el espritu de liderazgo de cada uno delos integrantes de la empresa.

10. Gestionar ante autoridades el diseo de un programa estatal de inversiones para lacreacin de infraestructura que fortalezca la cadena productiva porccola.

Adicionalmente, los porcicultores debern de incrementar su participacin en el mercadoregional con una mayor variedad de productos y subproductos porccolas de alto valor

comercial. La oportunidad de incurrir al mercado estar en la medida del nivel de

integracin de la porcicultura con la industria, lo que justificar y acelerar la

modernizacin de la actividad, la integracin con el sector industrial otorgar una salida

ms dinmica a la comercializacin de los productos locales.

Finalmente, este dictamen se sujeta estrictamente a las recomendaciones y sugerencias

que desde un inicio debern ser implementadas y gestionadas por el grupo y asesores

ante las instancias responsables del programa 3X1 PARA MIGRANTES 2015.


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10. DATOS FINANCIEROS DEL PROYECTO3

10.1 Resumen

Concepto Monto en pesosPorcentaje de

aportacin

Costo total del proyecto 100%

Aportacin del Migrante solicitante $ 492,391.40 $50

Aportacin Municipal (solicitada) $ 0.00 $0

Aportacin Estatal (solicitada) $ 0.00 $0

Aportacin Federal (solicitada) $ 492,391.40 %50

10.2 Aplicacin de los recursos del proyecto

Concepto Monto en pesosPorcentaje delcosto total del

proyectoInversin directa en materia prima $ 360,202.26 37%

Inversin directa en equipo de trabajo $ 7,006.40 1%

Salario a empleados $ 92,250.00 9%

Gastos constitucin formal de la empresa $ 8,000.00 1%

Obra civil y equipamiento $ 349,774.00 36%

Compra de ganado $ 120,500.00 12%

Otros (especifique) contratos de luz, pago de serviciossanitarios, contabilidad, publicidad, combustibles

$ 47,050.00 5%

Costo total del proyecto $984,782.66 %100

Comentarios y observaciones

Declaro bajo protesta de decir verdad que toda la informacin asentada en este documento escierta

Nombre y Firma delMigrante Solicitante

Nombre y Firma delPresidente del Club de Migrantes4

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos al

desarrollo social.

3Las cantidades podrn ser aproximadas.4Para el caso de las propuestas de proyectos presentadas por los trabajadores agrcolas temporales, la firma delpresidente del Club de Migrantes ser opcional.


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ANEXOS


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PRELIMINARES

Numero de cerdos a comprar porMes: Precios de compra

Compra deCerdas

Compra desementales Precio de compra de cerdas

Precio de compra desementales

Mes 1 6 0 $ 4,500.00 $ 8,000.00

Mes 2 6 0

Mes 3 6 0 Precios de venta de productosMes 4 6 0 Cerdo finalizado 110 kg $ 2,530.00

Mes 5 0 0 Cerdo no desarrollado $ 805.00

Mes 6 0 0 Vientre de desecho $ 3,000.00Mes 7 0 0 Semental de desecho $ 3,600.00

Mes 8 0 0

Mes 9 0 0

Mes 10 0 0

Mes 11 0 0 Calculo de costos de operacinMes 12 0 0

Total 25 1 C. V. DE OPERACIN

Alimentacion $ 39,596.03

DETERMINACION DEL PRECIO Medicina preventiva $ 2,632.05

peso precio /kg precio /cabeza Vacunas $ 1,206.47

110 23 2530 Combustibles $ 1,200.00

35 23 805 Otros $ -

150 20 3000

180 20 3600

C.V. DE ADMON. DIST. Y VENTASVeterinario $ 500.00

Ventas $ 100.00

C.F. DE OPERACIN

Mano de obra $ 9,750.00

Mantenimiento de la granja $ 500.00

Otros (botiquin vet) $ 4,298.65

C.F. DE ADMON. DIST. Y VENTAS

Pago de luz $ 150.00

Pago de agua $ 500.00

Contabilidad $ 500.00

Papeleria $ 100.00


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Composicion de la Piara Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

Composicion adultos

Verracos 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Vientres (num) 6 12 19 25 25 25 25 25 25 25 25 25

Vientres (num) 6 12 19 25 25 25 25 25 25 25 25 25

Vientres en cubricion (en monta) 6 7 7 7 0 0 0 0 0 0 0 0

Vientres que repiten (15%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Gestacion 1er. Mes 6 6 6 6 0 0 0 0 0 0 0 0

Gestacion 2do. Mes 0 6 6 6 6 0 0 0 0 0 0 0

Gestacion 3er. Mes 0 0 6 6 6 6 0 0 0 0 0 0

Gestacion 4to. Mes 0 0 0 6 6 6 6 0 0 0 0 0

Lactancia 35 dias 0 0 0 0 6 6 6 6 0 0 0 0

Compras

Sementales 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Vientres 6 6 6 6 0 0 0 0 0 0 0 0

Reemplazo sementales 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Reemplazo vientres 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Lechones nacidos 0 0 0 0 65 68 68 68 3 0 0 0

Mortalidad (num)

Vientres (0.10% mensual) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sementales (0.10% mensual) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Lechones antes de destete (15% anual,1.25% mensual) 0 0 0 0 1 1 1 1 0 0 0 0Lechones en desarrollo (8% anual, 0.7%mensual) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Proyeccion para ventas Total

Cerdos que seran engordados (finalizara 0 0 0 0 60 63 64 64 3 0 0 0 255

Vientres de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1

Verracos de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cerdos no desarrollados (5%) 0 0 0 0 3 3 3 3 0 0 0 0 14

Datos de Produccion

Preez 95%

Vientres que repiten (%) 5%

Desecho de vientres (5%/ciclo) (num.)

Desecho de verracos (5%/ciclo) (num)

Nacencia por parto (num) 11

Partos por hembra al ao (num) 2.3

Edad al destete (dias) 21

Produccion para ventas (primer ao) Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total

Cerdos finalizados de 110 kg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 85 85 85 255

Cerdos no desarrollados 0 0 0 0 0 0 5 5 5 0 0 0 14

Vientres de desecho 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1

Sementales de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Produccion para ventas (2do. ao) Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

Cerdos finalizados de 110 kg 0 0 85 85 85 0 0 0 0 81 81 81 497

Cerdos no desarrollados 0 0 0 0 0 0 4 4 4 0 0 0 13Vientres de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sementales de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Composicion Anual de Piara Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Vientres 25 25 25 25 25

Sementales 1 1 1 1 1

Lechones 274 534 540 545 550

Cerdos para engorda y crecimiento 268 524 529 534 540

1

0

MEMORIAS DE CALCULO, CAPACIDAD A INSTALAR


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Anexo 8


Formato 3x1-G

PLAN DE NEGOCIOS

41

Calculo de costos de alimentacion concentrada

Calculo de costos de alimentacion AnualConsumo Alimento Concentrado (kg)

Consumo diario ( No. Dias Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5Vientres 2.30 365 20,567.75 20,773.43 20,981.16 21,190.97 21,402.88 1,713.98Sementales 2.50 365 1,028.39 1,079.81 1,133.80 1,190.49 1,250.01 85.70Lechones pre iniciacion 0.428 28 3,279.16 6,402.16 6,466.18 6,530.84 6,596.15 273.26Lechones en iniciacion 1.06 21 6,073.72 11,858.21 11,976.79 12,096.56 12,217.52 506.14Lechones en crecimiento 1.75 28 13,146.31 25,666.61 25,923.27 26,182.51 26,444.33 1,095.53Lechones en desarrollo 2.32 28 17,428.25 34,026.59 34,366.85 34,710.52 35,057.63 1,452.35Cerdos en engorda 3.00 28 22,536.53 43,999.90 44,439.90 44,884.29 45,333.14 1,878.04

Precio de Alimento Concentrado ($/kg)

Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Alimento p/vientres 5.26 5.31 5.37 5.42 5.47Alimento p/sementales 5.26 5.31 5.37 5.42 5.47

Alimento pre iniciador 9.06 9.15 9.24 9.33 9.43 92044Alimento iniciacion 6.26 6.32 6.39 6.45 6.51 88,205.09Alimento crecimiento 5.63 5.69 5.74 5.80 5.86

Alimento desarrollo 4.44 4.48 4.53 4.57 4.62

Alimento engorda 6.32 6.38 6.45 6.51 6.58

Costo de Alimento concentrado ($)

Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Vientres 108,186.37 110,360.91 112,579.17 114,842.01 117,150.33

Sementales 5,409.32 5,736.58 6,083.65 6,451.71 6,842.03

Lechones pre iniciacion 29,709.15 58,583.61 59,761.14 60,962.34 62,187.68

Lechones en iniciacion 38,021.46 74,974.70 76,481.70 78,018.98 79,587.16

Lechones en crecimiento 74,013.73 145,948.02 148,881.58 151,874.10 154,926.77

Lechones en desarrollo 77,381.44 152,588.82 155,655.86 158,784.54 161,976.11

Cerdos en engorda 142,430.88 280,860.14 286,505.43 292,264.19 298,138.70Total 475,152.34 829,052.79 845,948.51 863,197.86 880,808.78

COSTOS TOTALES

ALIMENTACION475,152.34 829,052.79 845,948.51 863,197.86 880,808.78


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Anexo 8


Formato 3x1-G

PLAN DE NEGOCIOS

42

Medicamentos preventivos

Bacterina mixta Frasco/20 ml. 26 2.50 64.31

Vacuna viral (FPC) Frasco/20 ml. 26 5.50 141.49

Vitamina (Vigantol) Frasco/100 ml. 274 2.30 629.34

Ivermectina Frasco/100 ml. 274 3.60 985.06

Baytril Frasco/100 ml. 274 1.80 492.53

Topazone Sprite 274 0.50 136.81

Jeringas 5 ml. 15 5.50 82.50

Jeringas para lechones 5 ml. 20 5.00 100.00

Costo Total 2,632.05

CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD COSTO de aplicacioneOSTO/VIENTR COSTODE MEDIDA ML UNITARIO al ao POR AO TOTAL

CERDAS GESTANTES CicloAUJESZKY. Para la enfermedad viralde seudorrabia Dosis 40 3.20 2 $6.40 $156.80FARROW SURE. Para las enfermedadesbacterianas de letospirosis, Dosis 40 7.23 2 $14.46 $354.27 ericipela y viral deparvovirus. $0.00INGELV-AR4. Para la enfermedadbacteriana de Rinitis Dosis 40 3.21 2 $6.42 $157.29

PAV- PLUS- Para la fiebre porcina Dosis 40 2.36 2 $4.72 $115.64

PORCILISI COLI. Para la Enfermedad dediarrea nenonatal Dosis 40 0.52 2 $1.04 $25.48

Subtotal $33.04 $809.48

LECHONES

HEMOFER PLUS Hierro Dosis 2 1.40 1 1.40 383.08

SEMENTALES

IVOMEC Desparasitante 2.85 2 5.70 6.98

VERMIF Vitamina "ADE" 2.83 2 5.66 6.93

11.36 13.92

TOTAL $1,206.47

CONCEPTO UNIDAD PRECIO COSTO COSTO

DE MEDIDA CANTIDAD UNITARIO POR SEMANA CICLO

BAYTRIL PIC DOSER. Para la diarrea n ml 10 0.39 3.90 117

ECP.- Para que las cerd ml 10 3.38 33.80 1,014

ESTREPTOPEN.- Para desparasit ml 10 1.35 13.50 405

IVOMEC.- Para desparasitar ml 10 2.40 24.00 720

VERMICIN ADE.- Para desparasita ml 10 0.60 6.00 180

NS-180-CONCENTRADO.- Polvo para qu kilogramos 1 83.50 83.50 2,505TERRAMIC 200 CONCENTRADO.-Para que l kilogramos 1 80.00 80.00 2,400

VITAMINA "B" ml 10 1.28 12.80 384

TERMMETRO AMBIENTAL Piezas 2 250.00 500.00 500

HOJAS DE BISTURI Unidad 30 2.00 60.00 60

AGUJAS Piezas 3 3.47 10.41 312

Total 827.91 8,597

CONCEPTO UNIDAD PRECIO COSTO COSTO

DE MEDIDA CANT IDAD UNIT ARIO POR SEMANA POR AO

ARETADORA Unidad 1 400.00 400.0 400.0

ARETES Paquete 1 8.00 8.0 8.0

CRAYONES.- Piezas 5 7.35 36.8 36.8

MARCADOR.- Piezas 5 55.80 279.0 558.0

CUERDA DE SUJECIN Kg. 10 10.00 100.0 100.0

EQUIPO DE CASTRACIN Paquete 5 1.00 5.0 5.0EQUIPO PARA DESCOLMILLAR Paquete 1 300.00 300.0 300.0

EQUIPO PARA DESCOLAR Paquete 1 1,300.00 1,300.0 1,300.0

Total 2,428.75 2,707.75

11,305.05

Preciounitar io Costo total

Vacunas

COSTO DE BOTIQUIN VETERINARIO (STOCK DE MEDICAMENTOS)

COSTO DEL EQUIPO ZOOTECNICO

COSTO TOTAL

Medicina preventiva

ConceptoUnidad

Dosisrequerida


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Anexo 8


Formato 3x1-G

PLAN DE NEGOCIOS

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Programa de Ventas

Presupuesto de Ingresos por Ventas

Proyeccion Mensual de Ingresos

Concepto/Periodo Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Ao 1 Ao 2

Volumen

Cerdo finalizado 110 kg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 85 85 85 255 497

Cerdo no desarrollado 0 0 0 0 0 0 5 5 5 0 0 0 14 27

Vientre de desecho 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 1

Semental de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Precio ($/cabeza)

Cerdo finalizado 110 kg 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,530.00 2,555.30

Cerdo no desarrollado 805.00 805.00 805.00 805.00 805.00 805.00 805.00 805.00 805.00 805.00 805.00 805.00 805.00 813.05

Vientre de desecho 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,030.00

Semental de desecho 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,636.00

Ingresos por Ventas

Cerdo finalizado 110 kg 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 214,721.66 214,721.66 214,721.66 644,164.97 1,257,655.43

Cerdo no desarrollado 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3,671.17 3,671.17 3,671.17 0.00 0.00 0.00 11,013.52 21,502.58

Vientre de desecho 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,800.76 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,800.76 1,818.77

Semental de desecho 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 -

Ingresos T otales 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,800.76 3,671.17 3,671.17 3,671.17 214,721.66 214,721.66 214,721.66 6 56 ,9 79 .2 5 1 ,2 80 ,9 76 .7 8

Proyeccion Anual de Ingresos

Concepto/Periodo Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Cerdo finalizado 110 kg 644,164.97 1,281,952.08 1,346,049.68 1,413,352.16 1,484,019.77

Cerdo no desarrollado 11,013.52 21,917.99 23,013.89 24,164.59 25,372.82

Vientre de desecho 1,800.76 1,818.77 1,836.96 1,855.33 1,873.88

Semental de desecho - - - - -

Ingresos Totales 656,979.25 1,305,688.84 1,370,900.53 1,439,372.08 1,511,266.47

* En el ao 1 se empieza con un solo parto por cerda

** En los aos 2 a 5 se proyecta en promedio 2 partos por cerda


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Anexo 8


Formato 3x1-G

PLAN DE NEGOCIOS

44

a) Calendario de ejecuciones

No. Deact.

CONCEPTO

mes

1

mes

2

mes

3

mes

4

mes

5

mes

6

mes

7

mes

8

mes

9

mes

10

mes

11

mes

12

Primer ao

FASE DE PLANEACION

1 Formacin del grupo

2 Elaboracin del estudio de inversin

3 Aprobacin del proyecto

4 Entrega de recurso

5Capacitacin previa aplicacin delrecurso,

FASE DE EJECUCION

6 Construccin de nave de maternidad

7 Construccin de nave de gestacin

8 Construccin de nave de destete

9 Construccin de corrales de engorda

10 Compra de la piaria

11 Compra de la materia prima

12 Identificacin individual

13 Registro individual de la marrana

14 Registros econmicos

15Registro de pesaje de lechones alnacimiento

16 Registro de pesos al destete

17 Registro de edad al destete

18Preparacin de la hembra antes delparto

19 Cuidados del lechn al parto

20Cuidados hembras al parto y postparto

21 Registro de peso inicial de la engorda

22 Registro de peso final de la engorda

23 Desparasitacin

24 Vacunacin

25 Fiebre porcina

26 Enfermedad de aujeszky

27 Diagnstico de gestacin

28Lavado y desinfeccin deinstalaciones

29 Manejo y tratamiento de excretas

30 Control de fauna nociva

CAPACITACION PUESTA ENMARCHA

31 Manejo de la piaria

32 Manejo Sanitario

33 Admn. de recursos humanos

34 Admn. de recursos econmicos

35 Bioseguridad en la granja

FASE DE EVALUACION

36 Entrega de reportes


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Anexo 8


Formato 3x1-G

PLAN DE NEGOCIOS

Documents

Anexo8 Formato 3x1-G Granja de Cerdos