Anna Trela- Skupińska - Aktualnościteresin.hekko.pl/rozklad/rozklad_chemia3_1g.pdf · (grupa funkcyjna) Fermentacja alkoholowa Właściwości alkoholu metylowego i alkoholu etylowego

© Copyright by Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Spółka Akcyjna, Warszawa 2006 40

ROZKŁAD MATERIAŁU Z CHEMII W KLASIE III – 1 godzina/ tydzień

Anna Trela- Skupińska

Temat i numer kolejny lekcji

Zagadnienia programowe

Wymagania: Przykłady metod

i form pracy podstawowe (P) ponadpodstawowe (PP)

Uczeń: Uczeń:

1 2 3 4 5

1. Organizacja pracy.

Regulamin pracowni i zasady

BHP. Co już wiemy o węglu?

Przypomnienie zasad

współpracy

Kryteria oceniania

Budowa i właściwości atomu

węgla

Odmiany alotropowe węgla

Wymienia właściwości węgla

Określa położenie węgla w

układzie okresowym

Wymienia odmiany

alotropowe węgla

Wymienia zastosowania dla

grafitu i diamentu

Opisuje budowę atomu wegla

Charakteryzuje diament i

grafit

Wymienia różnice między

grafitem i diamentem

Łączy właściwości z

zastosowaniem dla diamentu

i grafitu

Omówienie wymagań

i przedmiotowego systemu

oceniania

Wykorzystanie tablic

dydaktycznych

Omówienie podstawowych

zasad bezpieczeństwa

i higieny pracy


Dział 9: WĘGLOWODORY

Temat lekcji Zagadnienia programowe



Uczeń: Uczeń:

1 2 3 4 5

1. (2) Co to są węglowodory?

Łączenie się atomów węgla

w długie łańcuchy

Węglowodory nasycone

– alkany

Zasady nazewnictwa

związków organicznych

Szereg homologiczny

Podstawy izomerii F

wyjaśnia, które związki

chemiczne nazywa się

związkami organicznymi;

pisze wzory sumaryczne,

strukturalne i półstrukturalne

oraz zna nazwy dziesięciu

pierwszych węglowodorów

nasyconych;

wyjaśnia pojęcia:

węglowodór, szereg

homologiczny;

pisze wzór ogólny alkanów.

podaje przykład

doświadczenia wykazującego

obecność węgla w związkach

organicznych;

tłumaczy, dlaczego węgiel

tworzy dużo związków

chemicznych.

Wyjaśnienie pojęć: chemia

organiczna, węglowodory,

alkany – węglowodory

nasycone, szereg

homologiczny, F izomeria

Wykrywanie węgla

w produktach pochodzenia

organicznego

Pisanie wzorów

sumarycznych,

półstrukturalnych

i strukturalnych dziesięciu

pierwszych alkanów

Modelowanie cząsteczek

alkanów


1 2 3 4 5

2.(3) właściwości

węglowodorów nasyconych.

Właściwości fizyczne

węglowodorów nasyconych

Właściwości chemiczne


wie, jakie niebezpieczeństwo

stwarza brak wystarczającej

ilości powietrza podczas

spalania węglowodorów

nasyconych.

wyjaśnia, w jaki sposób

właściwości fizyczne alkanów

zależą od liczby atomów

węgla w ich cząsteczkach;

pisze równania reakcji


nasyconych przy pełnym

i ograniczonym dostępie tlenu;

bada właściwości chemiczne

alkanów;

uzasadnia nazwę

węglowodory nasycone.

Wyjaśnienie, w jaki sposób

właściwości fizyczne alkanów

zależą od liczby atomów

węgla w ich cząsteczkach

Badanie właściwości

chemicznych alkanów

Pisanie równań reakcji

całkowitego i niecałkowitego


nasyconych

Pogadanka na temat, jakie

niebezpieczeństwo stwarza

brak wystarczającej ilości

powietrza podczas spalania


3.(4)Czy istnieją węglowodory

nienasycone?

4.(5) Właściwości alkenów

Alkeny, czyli węglowodory

nienasycone

Szereg homologiczny etenu

Właściwości węglowodorów

nienasyconych na przykładzie

etenu

Polimeryzacja etenu

wskazuje źródło

występowania etenu

w przyrodzie;

pisze wzór ogólny alkenów

i zna zasady ich nazewnictwa;

pisze wzór sumaryczny etenu;

opisuje właściwości fizyczne

i bada właściwości chemiczne

etenu.

buduje model cząsteczki

i pisze wzór sumaryczny

i strukturalny etenu;

podaje przykład

doświadczenia, w którym

można w warunkach

laboratoryjnych otrzymać

eten;

wykazuje różnice

we właściwościach


i nienasyconych;


spalania alkenów oraz reakcji

przyłączania wodoru i bromu;

wyjaśnia, na czym polega

reakcja polimeryzacji i potrafi

zapisać jej przebieg na

przykładzie tworzenia się

polietylenu.

Poznanie szeregu

homologicznego alkenów

Opisywanie właściwości

fizycznych i badanie

właściwości chemicznych

etenu

Budowanie modelu cząsteczki

etenu

Wskazywanie różnic

we właściwościach


i nienasyconych


spalania alkenów oraz reakcji

przyłączania wodoru i bromu

Wyjaśnienie, na czym polega

reakcja polimeryzacji

i zapisanie jej przebiegu

na przykładzie tworzenia

się polietylenu


1 2 3 4 5

5.(6)Inne węglowodory

nienasycone.

6.(7) Właściwości alkinów.

7.(8) Ćwiczenia w pisaniu

reakcji spalania

węglowodorów.

Otrzymywanie i właściwości

etynu (acetylenu)

Szereg homologiczny etynu

Reakcje chemiczne alkinów

Reakcje spalania całkowitego i

niecałkowitego

pisze wzór ogólny alkinów

i zna zasady ich nazewnictwa;


acetylenu;

pisze wzór sumaryczny etynu

(acetylenu);

zna zastosowanie acetylenu.

Rozróżnia spalanie całkowite i

niecałkowite

Podaje produkty spalania

buduje model cząsteczki

i pisze wzór sumaryczny

i strukturalny acetylenu;

opisuje metodę otrzymywania

acetylenu z karbidu;

bada właściwości chemiczne

acetylenu;


spalania alkinów oraz reakcji


wskazuje podobieństwa

we właściwościach alkenów

i alkinów.

Omawia półspalanie

Otrzymywanie i badanie

właściwości etynu (acetylenu)

Poznanie szeregu

homologicznego etynu

Opisywanie metody

otrzymywania acetylenu

z karbidu


acetylenu

Budowanie modelu cząsteczki

acetylenu



Wskazywanie podobieństwa

we właściwościach alkenów

i alkinów

8.(9)Rodzaje paliw i ich

charakterystyka.

Gaz ziemny i ropa naftowa

jako źródła węglowodorów

Produkty przeróbki ropy

naftowej i ich zastosowanie

wskazuje źródła

występowania węglowodorów

w przyrodzie;

wymienia produkty przeróbki

ropy naftowej, omawia ich

właściwości i zastosowanie

wyjaśnia zasady obchodzenia

się z cieczami łatwo palnymi.

omawia proces destylacji ropy

naftowej;

omawia właściwości

i rodzaje benzyny; F

wyjaśnia pojęcia: liczba

oktanowa, benzyna

bezołowiowa. F

Wskazywanie źródeł

występowania węglowodorów

w przyrodzie

Omówienie procesu destylacji

ropy naftowej

Wymienianie produktów

przeróbki ropy naftowej,

omówienie ich właściwości

i zastosowania

Wyjaśnianie zasad

obchodzenia się z cieczami

łatwo palnymi

9.(10) Powtórzenie wiadomości

- węglowodory.

Praca z tekstem

(materiałami źródłowymi)

Praca w grupach

10.(11) Praca klasowa-

węglowodory.


1 2 3 4 5

10.(11) Omówienie wyników

sprawdzianu.

Podanie poprawnych

odpowiedzi

Poprawne rozwiązanie zadań

w zeszytach


Dział 10: POCHODNE WĘGLOWODORóW




Uczeń: Uczeń:

1 2 3 4 5

1(12)Jaki związek tworzy się

podczas fermentacji owoców?

2.(13)Charakterystyka

alkoholi.

Alkohole jako pochodne

węglowodorów

Budowa cząsteczki alkoholi

(grupa funkcyjna)

Fermentacja alkoholowa

Właściwości alkoholu

metylowego i alkoholu

etylowego

Szereg homologiczny alkoholi

Alkohole wielowodorotlenowe

(wielohydroksylowe), glikol

etylenowy- F

definiuje alkohol i podaje

wzór ogólny alkoholi

jednowodorotlenowych;

pisze wzory sumaryczne

i strukturalne alkoholi

o krótkich łańcuchach;

wymienia właściwości

alkoholu metylowego

i alkoholu etylowego,

glicerolu

wyjaśnia pojęcie: grupa

funkcyjna;

wyjaśnia proces fermentacji

alkoholowej;

omawia właściwości alkoholu

metylowego i etylowego;


spalania alkoholi;

omawia trujące działanie

alkoholu metylowego

i szkodliwe działanie

alkoholu etylowego

na organizm człowieka;

podaje przykłady alkoholi

wielowodorotlenowych

– glicerolu (gliceryny,

propanotriolu)

oraz glikolu etylenowego

(etanodiolu) F;

pisze wzory sumaryczne

i strukturalne alkoholi

wielowodorotlenowych;

omawia właściwości fizyczne

alkoholi

wielowodorotlenowych

i podaje przykłady ich

zastosowania.

Wprowadzenie pojęcia

pochodne węglowodorów

Przedstawienie i modelowanie

cząsteczek alkoholi

Sprawdzenie, na czym polega

fermentacja alkoholowa

Badanie właściwości alkoholu

metylowego i alkoholu

etylowego


spalania alkoholi

Poznanie szeregu

homologicznego alkoholi

Zapoznanie się z budową

i właściwościami alkoholi

wielowodorotlenowych, glikol

etylenowy F


1 2 3 4 5

3.(14)W jaki sposób powstaje

kwas octowy?

4.(15)Charakterystyka

kwasów karboksylowych.

5.(16) Ćwiczenia w pisaniu

równań reakcji kwasów

organicznych.

Fermentacja octowa

Kwas karboksylowy i grupa

karboksylowa

Kwas octowy, budowa

cząsteczki i właściwości

Kwas mrówkowy, budowa

cząsteczki i właściwości

Szereg homologiczny kwasów

karboksylowych

zapisuje wzór grupy

karboksylowej;

wyjaśnia pojęcia: grupa

karboksylowa i kwas

karboksylowy;

pisze wzory i omawia

właściwości kwasu octowego

i kwasu mrówkowego;

pisze wzory wybranych


omawia właściwości kwasu

octowego i kwasu

mrówkowego;

bada właściwości

rozcieńczonego roztworu

kwasu octowego;


spalania i dysocjacji jonowej

kwasów: mrówkowego

i octowego;

pisze w formie cząsteczkowej

równania reakcji kwasów

karboksylowych

(mrówkowego i octowego)

z metalami i z zasadami;

wyprowadza wzór ogólny


Przeprowadzenie fermentacji

octowej

Omówienie właściwości

kwasu octowego i kwasu

mrówkowego


rozcieńczonego kwasu

octowego


spalania i dysocjacji jonowej

kwasów: mrówkowego

i octowego

Pisanie w formie

cząsteczkowej równania

reakcji kwasów

karboksylowych

(mrówkowego i octowego)

z metalami i z zasadami

Wyprowadzenie wzoru

ogólnego kwasów

karboksylowych


1 2 3 4 5

6.(17)Poznajemy kwasy

tłuszczowe.

Znane nasycone kwasy

tłuszczowe

Budowa i właściwości

nasyconych kwasów

tłuszczowych

Przykład nienasyconego

kwasu tłuszczowego

Właściwości nienasyconego

kwasu tłuszczowego

podaje przykłady nasyconych

i nienasyconych kwasów

tłuszczowych i pisze ich

wzory;

wymienia właściwości

kwasów tłuszczowych.

bada właściwości kwasów

tłuszczowych;


spalania kwasów

tłuszczowych;

omawia warunki reakcji

kwasów tłuszczowych

z wodorotlenkami i pisze

równania tych reakcji;

wyjaśnia, czym różnią się

tłuszczowe kwasy nasycone

od nienasyconych;

pisze równania reakcji kwasu

oleinowego z wodorem

i z bromem.

Badanie właściwości kwasów

tłuszczowych


spalania kwasów

tłuszczowych

Omówienie warunków reakcji

kwasów tłuszczowych

z wodorotlenkami i pisanie

równań tych reakcji

Wyjaśnienie, czym różnią się

nasycone kwasy tłuszczowe

od nienasyconych kwasów

tłuszczowych

Pisanie równań reakcji kwasu

oleinowego z wodorem

i z bromem

7.(18) Zastosowanie kwasów

karboksylowych.

Mydła – sole wyższych

kwasów karboksylowych

Mydła sodowe i potasowe

Mydła magnezowe

i wapniowe a twardość

wody F

Budowa mydła a mechanizm

usuwania brudu

Detergenty i ich wpływ

na środowisko

definiuje mydła jako sole

kwasów tłuszczowych;

stosuje nazwy chemiczne

mydeł;

dzieli mydła na rozpuszczalne

i nierozpuszczalne w wodzie;

zna budowę mydła;

wie, co to są detergenty.

otrzymuje mydło sodowe

i potasowe;

pisze równanie reakcji

otrzymywania stearynianu

sodu,

porównuje zachowanie się

mydła w twardej i miękkiej

wodzie;

wie, na czym polega

mechanizm usuwania brudu,

opisuje mechanizm usuwania

brudu,

wie, jaki jest wpływ

detergentów na środowisko.

Otrzymywanie mydeł:

sodowego i potasowego


otrzymywania mydeł

Porównanie zachowania się

mydła w twardej i miękkiej

wodzie

Omówienie budowy

cząsteczki mydła

i mechanizmu usuwania brudu

Pogadanka na temat

popularnych detergentów i ich

wpływu na środowisko


1 2 3 4 5

8. (19)Które związki

organiczne mają ładny

zapach?

Otrzymywanie estrów

Budowa cząsteczek estrów

i ich nazwy

Właściwości estrów

Przykłady estrów i ich

zastosowanie

definiuje ester. opisuje doświadczenie

otrzymywania estrów

w warunkach szkolnej

pracowni chemicznej;

wskazuje występowanie

estrów;


estrów;

pisze wzory, równania reakcji

otrzymywania i stosuje

prawidłowe nazewnictwo

estrów;


hydrolizy estrów;

wymienia przykłady

zastosowania wybranych

estrów.

Otrzymywanie estru

Badanie właściwości estru


estrów


otrzymywania oraz hydrolizy

estrów

Wymienianie przykładów

zastosowania wybranych

estrów

9.(20) Poznajemy inne

pochodne węglowodorów.

Budowa i właściwości amin

Budowa i właściwości

aminokwasów

zna wzór grupy aminowej;

wie, co to są aminy;

wie, co to są aminokwasy;

opisuje budowę cząsteczek

aminokwasów.


i chemiczne metyloaminy;


i chemiczne glicyny;

wyjaśnia, w jaki sposób

obecność grup funkcyjnych

wpływa na właściwości

związku.

Wyjaśnienie budowy

cząsteczek amin


amin

Omówienie budowy cząste-

czek aminokwasów

Badanie właściwości glicyny

Omówienie zależności

miedzy budową cząsteczki

(obecnością grup funkcyj-

nych) a właściwościami

związku.

10.(21)Powtórzenie

wiadomości - pochodne

węglowodorów.

Praca z tekstem

(materiałami źródłowymi)

Praca w grupach


pochodne węglowodorów.


1 2 3 4 5

11.(22) omówienie wyników

sprawdzianu.

Podanie poprawnych

odpowiedzi

Poprawne rozwiązanie zadań

w zeszytach

50

Dział 11: SUBSTANCJE O ZNACZENIU BIOLOGICZNYM




Uczeń: Uczeń:

1 2 3 4 5

1.(23) Dlaczego zimą jemy

więcej tłuszczów?

Pochodzenie i właściwości

fizyczne tłuszczów

Budowa cząsteczki

i właściwości chemiczne

tłuszczów

Próba akroleinowa

Rola tłuszczów w odżywianiu

definiuje tłuszcze;

podaje przykłady

występowania tłuszczów

w przyrodzie;

omawia pochodzenie

tłuszczów i ich właściwości

fizyczne;

odróżnia tłuszcze roślinne

od zwierzęcych oraz tłuszcze

stałe od ciekłych;

wie, jak odróżnić tłuszcz

od oleju mineralnego;

pisze wzór cząsteczki tłuszczu

i omawia jego budowę.

wykazuje doświadczalnie

nienasycony charakter oleju

roślinnego;


próba akroleinowa;

tłumaczy pojęcie: reakcja

rozpoznawcza

wyjaśnia rolę tłuszczów

w żywieniu.

Prezentacja różnych

tłuszczów: roślinnych

i zwierzęcych oraz stałych

i ciekłych

Badanie nienasyconego

charakteru tłuszczu roślinnego


tłuszczów

Pokaz – próba akroleinowa

Wyjaśnienie roli tłuszczów

w żywieniu

2.(24)W jaki sposób przerabia

się tłuszcze?

Zmydlanie tłuszczów –

produkcja mydła

Utwardzanie tłuszczów

i produkcja margaryny

omawia procesy hydrolizy

i zmydlania tłuszczu;

omawia rolę tłuszczów

w przemyśle;

zna proces produkcji

margaryny.


zmydlania tłuszczu;

tłumaczy proces utwardzania

tłuszczów i pisze równanie

reakcji tłuszczu ciekłego

(trioleinianu glicerolu)

z wodorem.

Otrzymywanie mydła z masła

Pisanie równania reakcji

zmydlania tłuszczów

Wytłumaczenie procesu

utwardzania tłuszczów

i pisanie równania reakcji

tłuszczu ciekłego (trioleinianu

glicerolu) z wodorem

Zapoznanie się z procesem

produkcji margaryny

51

1 2 3 4 5

3.(235związki budulcowe

naszego organizmu

Występowanie i rola

biologiczna białek

Skład pierwiastkowy i budowa

cząsteczek białek

Normy spożycia białek

wie, że aminokwasy są

podstawowymi jednostkami

budulcowymi białek;

omawia rolę białek

w budowaniu organizmów;

podaje skład pierwiastkowy

białek;

zna normy spożycia białka.

doświadczalnie sprawdza

skład pierwiastkowy białek;

wyjaśnia rolę aminokwasów

w budowaniu białka;


wiązanie peptydowe;

wyjaśnia przemiany, jakim

ulega spożyte białko

w organizmach.

Wprowadzenie i wyjaśnienie

pojęcia aminokwas

Zapoznanie z budową białek

Badanie składu

pierwiastkowego białek

Wyjaśnienie, na czym polega

wiązanie peptydowe

Wyjaśnienie przemian, jakim

ulega spożyte białko

w organizmach

4.(26) Poznajemy właściwości

białka.


fizycznych i chemicznych

białek

Denaturacja białka

Reakcje charakterystyczne

białek

Wykrywanie białek w różnych

pokarmach


białek;

wymienia i omawia reakcje

charakterystyczne

(rozpoznawcze) dla białek.

bada działanie temperatury

i różnych substancji

chemicznych na białka;

wyjaśnia pojęcia: koagulacja

i denaturacja białka;

wykrywa białko w produktach

spożywczych za pomocą

reakcji charakterystycznych.

Badanie właściwości białek

Wyjaśnienie pojęć: koagulacja

i denaturacja białka

Wykrywanie białek

w produktach spożywczych

za pomocą reakcji

charakterystycznych

Zebranie informacji o białkach

5.(27)Dlaczego owoce są

słodkie?

Glukoza jako produkt

fotosyntezy

Właściwości glukozy

Reakcje charakterystyczne

glukozy

Wykrywanie glukozy


zna i pisze wzór ogólny

cukrów;


otrzymywania glukozy

w procesie fotosyntezy;

wyjaśnia pojęcia: cukier

i węglowodany;

podaje przykłady cukrów

prostych i pisze ich wzory

sumaryczne.

bada właściwości glukozy;


spalania glukozy i omawia

znaczenie tego procesu

w życiu organizmów;

wykrywa glukozę w owocach

i warzywach za pomocą

reakcji charakterystycznej

(rozpoznawczej) – próby

Trommera.

Omówienie procesu

fotosyntezy

Badanie właściwości glukozy

i omówienie jej znaczenia dla

organizmów

Wyjaśnienie podstawowych

pojęć związanych z cukrami

Wykrywanie glukozy

w owocach i warzywach

za pomocą reakcji

charakterystycznej

(rozpoznawczej) – próby

Trommera

52

1 2 3 4 5

6.(28)Jakim cukrem słodzimy

herbatę?

Dwucukier sacharoza

Występowanie

i otrzymywanie sacharozy

Właściwości i znaczenie

sacharozy

wyjaśnia, z jakich surowców

roślinnych otrzymuje się

sacharozę;

pisze wzór sumaryczny

sacharozy.

bada właściwości sacharozy;

pisze równanie hydrolizy

sacharozy i omawia znaczenie

tej reakcji dla organizmów.


sacharozy

Omówienie znaczenia reakcji

hydrolizy dla organizmów

53

1 2 3 4 5

7.(29) charakterystyka

wielocukrów.

Cukier zapasowy roślin

– skrobia

Występowanie i właściwości

skrobi

Znaczenie skrobi dla

organizmów

Reakcja charakterystyczna

skrobi

Wykrywanie skrobi


Celuloza to też cukier

Występowanie celulozy

Właściwości celulozy

Zastosowanie celulozy

– produkcja papieru

omawia występowanie i rolę

skrobi w organizmach

roślinnych;

pisze wzór sumaryczny skrobi

omawia rolę celulozy

w organizmach roślinnych;

wyjaśnia budowę cząsteczki

celulozy;

omawia właściwości celulozy;

omawia zastosowania celulozy

(w tym produkcję papieru.

bada właściwości skrobi;

przeprowadza reakcję

charakterystyczną

(rozpoznawczą) dla skrobi

i wykrywa skrobię

w produktach spożywczych.

proponuje doświadczenie

pozwalające zbadać

właściwości celulozy;

wyjaśnia potrzebę

oszczędnego gospodarowania

papierem.

Badanie właściwości skrobi

Przeprowadzanie reakcji

charakterystycznej

(rozpoznawczej) dla skrobi

Wykrywanie skrobi


Wyjaśnienie budowy

cząsteczki celulozy

Obserwacja włókiem

celulozowych

Badanie właściwości celulozy

Wyjaśnienie roli celulozy

w produkcji papieru

Dyskusja na temat

oszczędnego gospodarowania

papierem

8.(30)Włókna białkowe a

celulozowe.

9.(31) Powtórzenie

wiadomości- substancje o

znaczeniu biologicznym


substancje o znaczeniu biolog.

Identyfikacja włókien

celulozowych

Pozyskiwanie, wady i zalety

włókien pochodzenia

zwierzęcego

Identyfikacja włókien

białkowych

Występowanie, wady i zalety

włókien pochodzenia

roślinnego

wymienia rośliny będące

źródłem włókien

celulozowych;

wskazuje zastosowania

włókien lnianych

i bawełnianych;

omawia pochodzenie i rodzaje

włókien wełnianych;

omawia wady i zalety włókien

wełnianych;

omawia pochodzenie

i pozyskiwanie jedwabiu

naturalnego;

omawia wady i zalety

jedwabiu naturalnego

omawia wady i zalety włókien

celulozowych na podstawie

ich składu chemicznego;

identyfikuje włókna

celulozowe;

identyfikuje włókna białkowe

Prezentacja roślin (lub ich

fotografii) będących źródłem

włókien celulozowych

Identyfikacja włókna

celulozowego

Wskazywanie zastosowań

włókien lnianych

i bawełnianych

Omówienie pochodzenia

włókien wełnianych

i jedwabnych

Identyfikacja włókna

wełnianego

Wskazywanie wad i zalet

włókien wełnianych

i jedwabnych (włókien

białkowych)

54

1 2 3 4 5

11.(33)Substancje dodatkowe

w żywności.

Barwniki spożywcze

Substancje zapachowe

Przeciwutleniacze

Środki zagęszczające

Konserwowanie żywności

podaje przykładowe barwniki

stosowane w przemyśle

spożywczym;

podaje przykłady substancji

zapachowych stosowanych

w produkcji żywności;

podaje przykłady środków

zagęszczających i ich

oznaczenia, wymienia

produkty spożywcze;

w których są stosowane;

wymienia sposoby

konserwowania żywności;

podaje przykłady środków

konserwujących żywność

analizuje etykiety artykułów

spożywczych i wskazuje

zawarte w nich barwniki,

przeciwutleniacze, środki

zapachowe, zagęszczające

konserwujące.

wie, jaka jest pierwsza litera

oznaczeń barwników,

przeciwutleniaczy, środków

zagęszczających

i konserwantów.

Wskazanie przykładów

barwników stosowanych

w przemyśle spożywczym

Analiza etykiet artykułów

spożywczych i wskazywanie

zawartych w nich barwników,

przeciwutleniaczy, środków

zapachowych,

zagęszczających

i konserwujących

Wymienianie sposobów

konserwowania żywności

12-13.(34-35) Wpływ

substancji szkodliwych na

organizm człowieka.

Uwaga doplacze!

14-(36) klasa IIIc- ćwiczenia

utrwalające z przerobionego

materiału.

Substancje uzależniające

Działanie substancji

uzależniających na organizm

człowieka

Dopalacze – zagrożenia

wymienia co najmniej trzy

przykłady substancji

uzależniających;

wskazuje miejsce

występowania substancji

uzależniających;

wymienia podstawowe

skutki użycia substancji

uzależniających;

zna przyczyny, dla których

ludzie sięgają po substancje

uzależniające.

wymienia co najmniej sześć

przykładów substancji

uzależniających, wskazując

ich miejsce występowania

i skutki po zażyciu;

zna społeczne, kulturowe

i psychologiczne źródła

sięgania po środki

uzależniające;

tłumaczy w jaki sposób

niektóre substancje wpływają

na organizm człowieka

i co powoduje, że człowiek

sięga po nie kolejny raz.

Analiza tabeli dotyczącej

środków uzależniających

Wskazywanie przyczyn

sięgania po substancje

uzależniające

Wyjaśnienie biochemicznego

mechanizmu sięgania po

substancje uzależniające

Dyskusja na temat, w jaki

sposób uniknąć sięgania po

substancje uzależniające


Documents

Anna Trela- Skupińska - Aktualnościteresin.hekko.pl/rozklad/rozklad_chemia3_1g.pdf · (grupa funkcyjna) Fermentacja alkoholowa Właściwości alkoholu metylowego i alkoholu etylowego