Upload
others
View
6
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
PRVI KONGRES O JAGODASTOM VOĆU U FBIH „BUDUĆNOST MALINE“Sarajevo, 27. februar 2018. godine
“UDRUŽENJE PROIZVOĐAČA, PRERAĐIVAČA,
OTKUPLJIVAČA I IZVOZNIKA JAGODIČASTOG VOĆA”
ANALIZA STANJA U SEKTORU JAGODASTOG VOĆAVelibor Trifković, Stručnjak u sektoru voća i povrća USAID/Sweden FARMA II
KONGRES „BUDUĆNOST MALINE“Sarajevo, 27. februar 2018. godine
Ova prezentacija će obuhvatiti:
Osvrt na proizvodnju
Analizu tržišnih
pokazatelja
Analizu konkurencije
Podaci o proizvodnji maline:
2012 2013 2014 2015 2016
Svjetska proizvodnja(000 tona)*
567 585 624 643 795
Rast (000 tona) -31 18 39 19 152
Rast (%) -5% 3% 7% 3% 24%
BiH proizvodnja(000 tona)
7 9 11 14 22
Rast (%) -26% 29% 17% 28% 63%
Učešće BiH u svjetskoj proizvodnji (%)
1,2% 1,6% 1,7% 2,1% 2,8%
* Izvor podataka: FAOSTAT (fao.org/faostat);Napomena: Podaci obuhvataju 45 zemalja svijeta; Iz nepoznatog razloga nisu uključeni neki veći izvoznici malina poput Bjelorusije i Kine.
Ruska Fed.21%
SAD17%
Poljska16%
Meksiko14%
Srbija8%
Ukrajina4%
BiH3%
Čile3%
Španija2%
Portugal2%
Ostale zemlje10%
Učešće u svjetskoj proizvodnji maline, top 10 zemalja (2016. godina)
TOP 10 zemalja = 90% svjetske
proizvodnje maline
Izvor podataka: FAOSTAT (fao.org/faostat);
2012 2013 2014 2015 2016Rang BiH #12 #12 #12 #10 #7
Podaci o proizvodnji maline:
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Ruska F. SAD Poljska Meksiko Srbija Ukrajina BiH Čile Španija Portugal Ostalezemlje
TOP 10 zemalja u proizvodnji maline (000 tona, 2012-2016)
2012 2013 2014 2015 2016
Izvor podataka: FAOSTAT (fao.org/faostat);
Rast proizvodnje u 2016. godini: 152.000 tona (5 zemalja nosi 99% rasta)!
+27
+19+49
+47
+9
P R O I Z V O D N J A M A L I N E U B I H2 0 1 3 - 2 0 1 7 , U H I L J A D A M A T O N A
I N T E N Z I VA N R A S T ! 22,7HILJADE TONA
BiH, 2011 - 2017: Prosječne otkupne cijene maline (KM/kg) i godišnja proizvodnja (u 000 tona):
1.80 KM1.97 KM
3.02 KM 3.02 KM
3.32 KM3.10 KM
1.90 KM
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Izvor: Istraživanje USAID/Sweden FARMA II projekta
9.5 7 9.1 10.6 13.622.2 22.7
Pozitivan uticaj otkupnih cijena i politike poticaja na rast proizvodnje!
80 I Z V O Z J A G O D A S T O G V O Ć A I Z B i H
( 2 0 1 7 . g o d i n a )
miliona KM
Smrznute maline
Smrznute kupine
Svježe maline
Smrznute jagode
Svježe borovnice
Smrznute borovnice
Smrznute crvene ribizle
Ostalo jagodasto
voće
88,34% 3,31% 2,29% 1,87%
1,19% 0,90% 0,83% 1,28%
Tržišni pokazatelji:
70,8 mil. KM
2,7 mil. KM
1,8 mil. KM
1,5 mil. KM
0,95 mil. KM
0,72 mil. KM
0,67 mil. KM
1 mil. KM
20
34
50 5571
2013 2014 2015 2016 2017
Smrznute maline#1
2017: 70.768.542 KM (+28%); 22.129.154 kg (+88%)
TREND IZVOZA (2013-2017, u mil. KM):
BiH, 2011 - 2017: Prosječne otkupne cijene i prosječne izvozne cijene maline (KM/kg):
1.80 KM 1.97 KM
3.02 KM 3.02 KM 3.32 KM 3.10 KM
1.90 KM
3.50 KM 3.17 KM
4.37 KM 4.53 KM4.88 KM
4.70 KM
3.20 KM
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Prosječne otkupne cijene Prosječne izvozne cijene
Izvori: Istraživanje USAID/Sweden FARMA II projekta; podaci VTK BiH o vanjskotrgovinskoj razmjeni
44%
18%
10%
5% 4% 4% 3% 2% 2%6%
Izvozimo na 19 tržišta širom Evrope; Srbija, Njemačka i Švedska dominiraju!
Ključna tržišta (2017, u KM):#1
SIGURNOST HRANE
(PROBLEMI)NOROVIRUS, HEPATITIS A,
E. COLI
DUG PERIOD
RASTA CIJENAKUPCI SU SE OKRENULI
ALTERNATIVNIM PROIZVODIMA
RAST PROIZVODNJE U
SVIJETUSAMO U 2016. GODINI PROIZVODNJA
JE PORASLA ZA 24%
KLJUČNI IZAZOVI U PRODAJI MALINENA SVJETSKOM TRŽIŠTU
5 najvećih država uvoznica na svijetu U kategoriji 081120 Smrznute maline, kupine, dudovi (murve),
loganske bobice, crne, bijele i crvene ribizle i ogrozdi
Izvor podataka: TradeMap.org
99.950
tona
43.937
tona
42.938
tona
30.894
tona
26.752
tona
Njemačka Francuska SAD Belgija Holandija
Srbija 30.608 Poljska 21.193 Holandija 2.720 Belgija 2.685 Kina 2.050 Čile 1.299 Meksiko 1.288 BiH 1.105 Ukrajina 1.006 Bugarska 991
TOP 10 zemalja porijekla
NJEMAČKA: Uvoz smrznute maline
Izvor: Trademap.org
68.938 ton
aUKUPAN
32 ZEMLJE PORIJEKLA
SMRZNUTE MALINE
BIH JE
DOBAVLJAČ #8
UVOZ SMRZNUTIH
MALINA (2016)
NJEMAČKA: Uvoz jagodastog voća
Izvor: Trademap.org
Smrznute maline
17%
Ostalo smrznuto jagodasto
voće40%
Svježe maline
7%
Ostalo svježe
jagodasto voće36%
Svježe jagodasto voće Tona % uvoza
Jagode 115,377 29%
Maline 27,338 7%
Kupine 4,216 1%
Ribizle i ogrozd 3,671 1%
Borovnice i brusnice 18,771 5%
UKUPNO svježe 169,373 43%
Smrznuto jagodasto voće Tona % uvoza
Jagode 94,051 24%
Maline 68,938 17%
Kupine i ribizle 31,012 8%
Borovnice 32,244 8%
UKUPNO smrznuto 226,245 57%
Svježe + smrznuto 395,618 100%
Njemačka 28,807
Francuska 20,009
Belgija 5,553
SAD 5,336
Holandija 4,504
Velika Britanija 4,123
Poljska 3,800
Austrija 3,389
Švedska 2,986
Slovenija 2,747
TOP 10 tržišta
SRBIJA: Izvoz smrznute maline
Izvor: Trademap.org
94.021 ton
aUKUPAN
46 ZEMALJA SVIJETAOBUHVAĆENO IZVOZOM
IZVOZ SMRZNUTIH
MALINA (2017)
10 ton
aUKUPANUVOZ SMRZNUTIH
MALINA (2017)
hilj
ada
BOSNA I HERCEGOVINA
JE DOBAVLJAČ #1
SRBIJA: Izvoz jagodastog voća
Izvor: Trademap.org
Smrznute maline
62%
Ostalo smrznuto
jagodasto voće24%
Svježe maline4% Ostalo svježe
jagodasto voće10%
Svježe jagodasto voće Tona % uvoza
Jagode 10,968 7%
Maline 5,664 4%
Kupine 3,219 2%
Ribizle i ogrozd 3 0%
Borovnice i brusnice 575 0%
UKUPNO svježe 20,429 14%
Smrznuto jagodasto voće Tona % uvoza
Jagode 5,150 3%
Maline 94,021 62%
Kupine i ribizle 29,578 20%
Borovnice 1318 1%
UKUPNO smrznuto 130,067 86%
Svježe + smrznuto 150,496 100%
USAID/Sweden FARMA II
Aktivnosti podrške sektoru jagodastog voća
PRIMARNA PROIZVODNJA
(diverzifikacija, kvalitet, standardizacija, prinosi,
savjetodavne usluge)
PRERADA
(standardizacija, tehnička pomoć, pristup finansiranju, realizacija 42
grant projekta)
TRŽIŠTE
(razvoj domaćeg tržišta, analizetržišta, identifikacija i preliminarni
kontakt sa stranim kupcima, izvozni katalog, sajmovi, B2B
sastanci, itd.)
Mogućnosti daljeg razvoja sektora
Učlanjenje u IRO
Berry Congress Rotterdam
Razvoj organske
proizvodnje
Razvoj preradeDiverzifikacija
(UPOV, kalkulacije)
... (vaši prijedlozi –
panel diskusija)6-9 maj
Bugarska
19-21 mart Holandija
HVALA NA PAŽNJI!Velibor Trifković, Stručnjak za sektor voća i povrćaUSAID/Sweden FARMA [email protected]