4

SKRIPSI APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp.) DALAM PEMBUATAN PERMEN JELI Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu Oleh: NAMA : CAROLINE PANGESTU NPM : 03420120065 JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN TANGERANG 2016

APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1766/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen skripsi aplikasi

Download PDF Report

Upload
others
View
9
Download
0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1766/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen skripsi aplikasi

SKRIPSI

APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI

(Scomberomorus sp.) DALAM PEMBUATAN

PERMEN JELI

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna

memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh:

NAMA : CAROLINE PANGESTU

NPM : 03420120065

JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

TANGERANG

2016

Page 2: APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1766/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen skripsi aplikasi

ii

Page 3: APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1766/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen skripsi aplikasi

iii

Page 4: APLIKASI GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1766/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen skripsi aplikasi

iv

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIMIKROBA KULIT MANGGIS …repository.uph.edu/1279/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas teknologi industri persetujuan dosen pembimbing

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIMIKROBA KULIT MANGGIS …repository.uph.edu/1279/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas teknologi industri persetujuan dosen pembimbing

Documents

WIRELESS PADA INFRASTRUKTUR JARINGAN - …repository.uph.edu/747/1/Title.pdfUNIVERSITAS PELITA HARAPAN FAKULTAS ILMU KOMPUTER Jurusan: Sistem Informasi o Teknik Informatika Sistem

WIRELESS PADA INFRASTRUKTUR JARINGAN - …repository.uph.edu/747/1/Title.pdfUNIVERSITAS PELITA HARAPAN FAKULTAS ILMU KOMPUTER Jurusan: Sistem Informasi o Teknik Informatika Sistem

Documents

APLIKASI TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius …repository.uph.edu/1532/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen pembimbing skripsi aplikasi

APLIKASI TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius …repository.uph.edu/1532/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen pembimbing skripsi aplikasi

Documents

PENGINTEGRASIAN APLIKASI DRAWING ACRYLIC PAINT KE …repository.uph.edu/403/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi penglntegrasian aplikasi dra wing acrylic

PENGINTEGRASIAN APLIKASI DRAWING ACRYLIC PAINT KE …repository.uph.edu/403/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi penglntegrasian aplikasi dra wing acrylic

Documents

Aplikasi Aplikasi untuk Server

Aplikasi Aplikasi untuk Server

Technology

89600 - repository.uph.edurepository.uph.edu/2380/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas desain persetujuan dosen pembimbing tugas akhir perencanaan program terpadu pada sarana

89600 - repository.uph.edurepository.uph.edu/2380/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas desain persetujuan dosen pembimbing tugas akhir perencanaan program terpadu pada sarana

Documents

MODUL PRAKTEK KULINER LANJUT - digilib.esaunggul.ac.id fileSIOMAY IKAN TENGGIRI BAHAN JUMLAH PERLAKUAN Ikan tenggiri Udang, kupas Garam Bawang putih Minyak wijen Putih telur soun 400

MODUL PRAKTEK KULINER LANJUT - digilib.esaunggul.ac.id fileSIOMAY IKAN TENGGIRI BAHAN JUMLAH PERLAKUAN Ikan tenggiri Udang, kupas Garam Bawang putih Minyak wijen Putih telur soun 400

Documents

repository.uph.edurepository.uph.edu/1782/10/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas ekonomi persetujuan dosen pembimbing tugas akhir analisa proses supply chain management produk

repository.uph.edurepository.uph.edu/1782/10/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas ekonomi persetujuan dosen pembimbing tugas akhir analisa proses supply chain management produk

Documents

PEMANFAATAN IKAN TENGGIRI

PEMANFAATAN IKAN TENGGIRI

Documents

PERANCANGAN TAS DENGAN APLIKASI …repository.uph.edu/763/1/Title.pdfUNIVERSITAS PELITA HARAPAN KARAWACI 2015 PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR Saya mahasiswa Program Studi Desain

PERANCANGAN TAS DENGAN APLIKASI …repository.uph.edu/763/1/Title.pdfUNIVERSITAS PELITA HARAPAN KARAWACI 2015 PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR Saya mahasiswa Program Studi Desain

Documents

Plc Aplikasi PneumatikPlc Aplikasi Pneumatik

Plc Aplikasi PneumatikPlc Aplikasi Pneumatik

Documents

Karakteristik Organoleptik Bubuk Flavor Kepala Ikan Tenggiri Dengan Bahan Pengisi Tepung Terigu

Karakteristik Organoleptik Bubuk Flavor Kepala Ikan Tenggiri Dengan Bahan Pengisi Tepung Terigu

Documents

PILOT PROJECT PENGUMPULAN PONSEL BEKAS DENGAN …repository.uph.edu/2000/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas teknologi industri persetujvan dosen pembimbing tugas akhir

PILOT PROJECT PENGUMPULAN PONSEL BEKAS DENGAN …repository.uph.edu/2000/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas teknologi industri persetujvan dosen pembimbing tugas akhir

Documents

Panduan Pengguna dengan aplikasi Windows® ..... 41 Menjalankan aplikasi..... 41 Menyesuaikan aplikasi..... 42 ... Menjalankan aplikasi..... 41 Menyesuaikan aplikasi Charms bar (Panel

Panduan Pengguna dengan aplikasi Windows® ..... 41 Menjalankan aplikasi..... 41 Menyesuaikan aplikasi..... 42 ... Menjalankan aplikasi..... 41 Menyesuaikan aplikasi Charms bar (Panel

Documents

INOVASI PEMERINTAHAN LOKAL DIINOVASI PEMERINTAHAN … berbasis... · 3. PERIKANAN • Perikanan lautdengan jenis ikan antara lain Sunu, Kakap Merah, Tenggiri, Tuna, Cakalang dan Ekor

INOVASI PEMERINTAHAN LOKAL DIINOVASI PEMERINTAHAN … berbasis... · 3. PERIKANAN • Perikanan lautdengan jenis ikan antara lain Sunu, Kakap Merah, Tenggiri, Tuna, Cakalang dan Ekor

Documents

5 HASIL DAN PEMBAHASAN - repository.ipb.ac.id 5... · yang diperoleh menunjukkan peningkatan nilai jual terhadap hasil tangkapan setiap tahunnya. ... gillnet millenium. Tenggiri merupakan

5 HASIL DAN PEMBAHASAN - repository.ipb.ac.id 5... · yang diperoleh menunjukkan peningkatan nilai jual terhadap hasil tangkapan setiap tahunnya. ... gillnet millenium. Tenggiri merupakan

Documents

$TESIS KAJIAN HUKUM ATASKEBIJAKAN PEMERINTAH TERKAIT ...repository.uph.edu/2807/1/Title.pdfuniversitas pelita harapai\ fakultas hukum persetujuan dosen pembimbing tugas akhir kajian$

TESIS KAJIAN HUKUM ATASKEBIJAKAN PEMERINTAH TERKAIT ...repository.uph.edu/2807/1/Title.pdfuniversitas pelita harapai\ fakultas hukum persetujuan dosen pembimbing tugas akhir kajian

Documents

erepository.uwks.ac.id · 2018. 9. 6. · 2.1 Otak – otak Ikan Tenggiri ..... 4 2.2 Ikan Tenggiri ..... 5 2.2.1 Klasifikasi Ikan tenggiri..... 5 2.2.2 Kandungan Gizi dan Nutrisi

erepository.uwks.ac.id · 2018. 9. 6. · 2.1 Otak – otak Ikan Tenggiri ..... 4 2.2 Ikan Tenggiri ..... 5 2.2.1 Klasifikasi Ikan tenggiri..... 5 2.2.2 Kandungan Gizi dan Nutrisi

Documents

SKRIPSI ANALISA HUKUM TERHADAP KETIDAKSESUAIAN PUTUSAN ...repository.uph.edu/1003/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas hukum persetujuan dosen pembimbing tugas akhir analisa

SKRIPSI ANALISA HUKUM TERHADAP KETIDAKSESUAIAN PUTUSAN ...repository.uph.edu/1003/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas hukum persetujuan dosen pembimbing tugas akhir analisa

Documents

Pesisir Seafood – Indonesian Seafood Cuisine · Otak-Otak Ikan Tenggiri 5/3 Olahan Ikan Tenggiri digoreng renyah disajikan dengan saus nanas *Harga per porsi 60 k 40 k. Asinan ak

Pesisir Seafood – Indonesian Seafood Cuisine · Otak-Otak Ikan Tenggiri 5/3 Olahan Ikan Tenggiri digoreng renyah disajikan dengan saus nanas *Harga per porsi 60 k 40 k. Asinan ak

Documents

SKRIPSI Karakteristik Mutu Ikan Tenggiri (Scomberomorus Commersonii) Di Kecamatan Manggar, Kabupaten Belitung Timur

SKRIPSI Karakteristik Mutu Ikan Tenggiri (Scomberomorus Commersonii) Di Kecamatan Manggar, Kabupaten Belitung Timur

Documents

AKTIFITAS PROMOSI PUREIT UNILEVER ... - repository.uph.edurepository.uph.edu/1308/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas ilmu sosial dan ilmu politik persetujuan dosen pembimbing

AKTIFITAS PROMOSI PUREIT UNILEVER ... - repository.uph.edurepository.uph.edu/1308/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas ilmu sosial dan ilmu politik persetujuan dosen pembimbing

Documents

APLIKASI SMART CITY KERJASAMA DENGAN · PDF filelaporan kerja harian aplikasi nota dinas aplikasi ... aplikasi sistem ... aplikasi kasir rsud aplikasi monitoring anggaran pdam

APLIKASI SMART CITY KERJASAMA DENGAN · PDF filelaporan kerja harian aplikasi nota dinas aplikasi ... aplikasi sistem ... aplikasi kasir rsud aplikasi monitoring anggaran pdam

Documents

PERLINDUNGAN HUKUM KONSUMEN PERUMAHAN TERHADAP …repository.uph.edu/1987/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas hukum persetujuan dosen pembimbing tugas akhir perlindungan

PERLINDUNGAN HUKUM KONSUMEN PERUMAHAN TERHADAP …repository.uph.edu/1987/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas hukum persetujuan dosen pembimbing tugas akhir perlindungan

Documents

Education

SKRIPSI - repository.uph.edurepository.uph.edu/829/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas hukum persetujuan dosen pembimbing tugas akhir regulasi perbankan indonesia dalam

SKRIPSI - repository.uph.edurepository.uph.edu/829/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas hukum persetujuan dosen pembimbing tugas akhir regulasi perbankan indonesia dalam

Documents

Indonesian Seafood Cuisine by Bandar Djakarta GroupOtak-Otak Ikan Tenggiri 5/3 Olahan Ikan Tenggiri digoreng renyah disajikan dengan saus nanas *Harga per porsi 60k 40k. Asinan ak

Indonesian Seafood Cuisine by Bandar Djakarta GroupOtak-Otak Ikan Tenggiri 5/3 Olahan Ikan Tenggiri digoreng renyah disajikan dengan saus nanas *Harga per porsi 60k 40k. Asinan ak

Documents

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang S analisa proksimat daging ikan tenggiri menunjukkan bahwa kadar lemak ikan tenggiri cukup rendah dan proteinnya cukup tinggi. Selanjutnya Suzuki

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang S analisa proksimat daging ikan tenggiri menunjukkan bahwa kadar lemak ikan tenggiri cukup rendah dan proteinnya cukup tinggi. Selanjutnya Suzuki

Documents

Software Aplikasi (Aplikasi Komputer)

Software Aplikasi (Aplikasi Komputer)

Education

RESUME RENCANA PENGELOLAAN PERIKANAN TUNA, … · 2019-12-18 · Tuna Mata Besar Madidihang Cakalang Albakora Tongkol Krai Tongkol komo Tongkol abu-abu Lisong Tenggiri Tenggiri Papan

RESUME RENCANA PENGELOLAAN PERIKANAN TUNA, … · 2019-12-18 · Tuna Mata Besar Madidihang Cakalang Albakora Tongkol Krai Tongkol komo Tongkol abu-abu Lisong Tenggiri Tenggiri Papan

Documents