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gestion de procesos
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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
FACULTAD DE INGENIERÍA
NÚCLEO EXPERIMENTAL ARMANDO MENDOZA
CAGUA – EDO. ARAGUA
INGENIERÍA DE PROCESOS INDUSTRIALES
CURSO: LOGÍSTICA
LOGÍSTICA
DE
APROVISIONAMIENTO
(Gestión de Compras III)
Facilitador: Solange C. Noguera
En la Meta …
“Quiero decir, por ejemplo, que una de las
actividades que lleva a cabo una organización
manufacturera, es comprar materia prima.
Necesitamos estos materiales para poder fabricar,
y necesitamos obtenerlos al mejor precio posible.
Por tanto, la compra y la obtención de materiales
con ahorro en el costo, es muy importante para
nosotros” …
Goldratt, E.(2004) La Meta. Ediciones
Regiomontanas. México. Cap. 5. pp. 46
Purchasing
“When choosing the right suppliers to help
them reach this goals, managers consider
quality, conformity of supplies to the
company´s needs, prices, proximity of
suppliers (which influences shipping times and
costs), availability of supplies, and service.
Previous relationships with suppliers also play
a role in the decision, especially when the
other factors are equal”
Mescon, Bové y Thill.(1999) Business Today.
Prentice Hall International. USA. Cap. 8. pp. 238
1) Gestión de Compras
- La Demanda
- Sistemas de reabastecimiento de
mercancía:
- Modelo del lote óptimo económico
- Modelo de reaprovisionamiento
continuo
- Sistemas de revisión periódica
- Sugerido de compras
CONTENIDO
LA DEMANDA
¿Qué es?
¿Cómo la defines?
DEMANDA
es necesario
preguntar
¿se trata de la
pieza final?
o
¿se relaciona con
la pieza?
Demanda Dependiente
Demanda
Independiente
¿En qué
posición
estoy?
LA DEMANDA
¿Por qué se pronostica la demanda?
¿Cuál tipo de demanda atiende a
un pronóstico ?
LA DEMANDA
INDEPENDIENTE
¿Qué puede hacer una empresa
en relación a este tipo de demanda?
Papel activo
asumir
Papel pasivo
adoptar
LA DEMANDA
(Administración)
Papel activo
Fuerza de Ventas
Papel pasivo
Mercado fijo y
estático
presionar
aceptación
TIPOS DE
PRONÓSTICOS
Cualitativo
Análisis de
Series de Tiempo
Relaciones
Causales
Simulación
COMPONENTES DE
LA DEMANDA
Demanda
Promedio
Tendencia
Elementos
Estacionales
Elementos
Cíclicos
Variación
Aleatoria
Autocorrelación
¿QUÉ SUCEDE CON
LA DEMANDA
DEPENDIENTE?
GESTIÓN DE COMPRAS
¿Cómo hacerlo?
APLICACIÓN DE
MODELOS
BASADOS
EN SISTEMAS
MATEMÁTICOS
MODELO DEL
LOTE ÓPTIMO ECONÓMICO
(EOQ): Cantidad económica de la orden
o cantidad óptima que deberá ordenarse
EOQ = 2FS/CP
F = Costo fijo de colocar y recibir una orden
S = Ventas anuales en unidades
C= Costos anuales de mantenimiento, expresados como un
porcentaje del valor promedio del inventario
P = Precio de compra de los bienes
MODELO DE
REAPROVISIONAMIENTO
CONTINUO
Punto de Reorden
= plazo de tiempo x consumo
en semanas semanal
Se mantiene un registro perpetuo de
los Inventarios
MODELO DE
REAPROVISIONAMIENTO
CONTINUOSe mantiene un registro perpetuo de
los Inventarios
Punto de Reorden
Nivel mínimo de
Inventario
se activa
Demanda
Tiempo de entrega
Productos Agotados
Inventarios de
Seguridad
depende
MODELO DE
REAPROVISIONAMIENTO
CONTINUOPrecaución Importante
Demanda VariableActualización
del punto de
Reordenimplica
Se agotan existenciasExceso en
existencias
de lo contrario
o
SISTEMAS DE REVISIÓN
PERIÓDICA
Los inventarios no se revisan en forma
continua. Revisiones en intervalos fijos
y predeterminados
CR= ND - NDP
CR= Cantidad Requerida
ND= Nivel Deseado
NDP= Nivel Disponible
SISTEMAS DE REVISIÓN
PERIÓDICA
¿Cuánto pedir?
La cantidad que permita
restablecer un cierto nivel
máximo de existencias
Demandas reducidas
de muchos artículos
tendencia autilizarse
Unificar pedidos Aminorar costos
SISTEMAS DE REVISIÓN
PERIÓDICA
Supuesto 1
Periodo de
reposición
nulo
NOE Suministros
garantiza
Etapa de
Revisión (ER)
durante
NOE: Nivel Objetivo de Existencia
Demanda prevista
+ Stock de seguridad
es decir
SISTEMAS DE REVISIÓN
PERIÓDICA
Supuesto 1
Periodo de
Reposición
nulo
Cantidad a pedir
NOE - NAE
NOE: Nivel Objetivo de Existencia
NAE: Nivel Actual de Existencia
en consecuencia
viene determinada
SISTEMAS DE REVISIÓN
PERIÓDICA
Supuesto 2Periodo de
Reposición
no nulo
NOE= Demanda en LT + Demanda en ER + SS
NOE: Nivel Objetivo de Existencia
LT: Lead Time (Tiempo de entrega)
ER: Etapa de reposición
SS: Stock de Seguridad
SUGERIDO DE
COMPRAS
Fundamentos
Fluctuaciones en la
demanda
Fluctuaciones en los
tiempos de entrega
Niveles de Servicio
SUGERIDO DE
COMPRAS
Componentes
Inventarios requeridos
Fluctuaciones en la demanda y
tiempos de entrega
Niveles y factores
de Servicio
Inventarios de seguridad
Sugerido de compras
SUGERIDO DE
COMPRAS
Cálculo del Inventario requerido
“Representa el requerimiento de inventario
para cubrir la demanda de productos durante
el tiempo que emplea el proveedor para hacer
la entrega física de las mercancías, después
que la orden de compra ha sido lanzada.”
SUGERIDO DE
COMPRAS
Cálculo del Inventario requerido
Stock para LT usual (SLT) = D x LT
Stock requerido (SR) = SLT - SI
D: Demanda promedio (por día)
LT: Lead Time (Tiempo de entrega del proveedor) en días
SLT: Stock para tiempo de entrega del proveedor
SI: Stock actual (existencias)
SUGERIDO DE
COMPRAS
Niveles y factores de servicio
Índices de Inventario
impacta directamente
No acumular ventas perdidas
con el propósito
SUGERIDO DE
COMPRAS
Niveles y factores de servicio
Probabilidad
corresponden
La demanda
para cumplir
Factor de conversión
a través
Inventario de Seguridad
incide
SUGERIDO DE
COMPRAS
¿Factor de conversión?
El factor de conversión se calculará partiendo
de una distribución normal y el resultado representa
el número de desviaciones estándar que se
deben tener como adicionales en el
Inventario de seguridad.
SUGERIDO DE
COMPRAS
Uso del concepto de desviación estándar
Fluctuaciones en la demanda y
tiempos de entrega
es necesario minimizar estas variaciones
mayor precisión en las estimaciones de pronósticos
y tamaño de las órdenes
permitirá
SUGERIDO DE
COMPRASDesviación Estándar (σ)
N
σ = Σ (Xi - µ)²
i=1 N N = Tamaño de la población (número de datos)
Xi = Valor de cada dato (demanda por item/días de
entrega real por orden de compra)
µ = Demanda promedio de los artículos
SUGERIDO DE
COMPRASInventario de Seguridad
Variaciones de la demanda
Índices de ventas perdidas
objetivo afrontar
evitando
SUGERIDO DE
COMPRASInventario de Seguridad (SS)
SS = [LT x (DS)²] + [(D)² x (DSLT)2] x FC
LT = Tiempo de entrega usual desde el proveedor (días)
DS= Desviación estándar de la demanda
D = Demanda promedio (por día)
DSLT = Desviación estándar del tiempo de entrega usual
del proveedor
FC= Factor de servicio
SUGERIDO DE
COMPRAS
Variables adicionales
1) Unidades en tránsito
(enviadas por el proveedor)
(T)
2) Unidades en pedido
(no enviadas aún) (M)
3) Unidades comprometidas
(pedidos recibidos) (B)
4) Unidades para actividades especiales
(E)
SUGERIDO DE
COMPRAS
Cálculo final
Q
Q = SR + SS + B + M + T + E
SR = Stock Requerido
SS= Stock de Seguridad
B = Unidades comprendidas por ventas
M = Unidades en pedido a proveedor
T = Unidades en tránsito desde proveedor
E = Unidades para actividades especiales
Fin de la tercera parte.
Continuará …
