Lundi 28 septembre Lundi 5 octobre Lundi 12 octobre

Céleri Rémoulade ou Macédoine de Légumes à la Mayonnaise…..............................Boules de Picolat ou Meunière de Poisson…..............................

Semoule ou Champignons à la Crème….............................Assortiment de Fromages…........................

Melon jaune ou Pomme

Pâté de Croûte de volaille ou Rosette et Cornichons…..............*Agneau aux petits Légumes ou Omelette au Fromage…..............

Macaroni Bio au Fromage ou Ratatouille…........................Assortiment de Fromages…........................

Poire ou Pomme

Menus en cours d’élaboration

Mardi 29 septembre Mardi 6 octobre Mardi 13 octobre

Salade verte ou Melon Charentais…..............................Cuisse de Poulet grillée ou Tranche d'Agneau sauce brune…........................

Courgettes à l'Indienne sur lit de Riz Bio….............................Assortiment de Fromages

…........................Flan Pâtissier nature ou Flan Pâtissier aux Abricots

Taboulé ou Haricots verts, Thon et dés d'Emmenthal …........................Escalope de poulet au Jus ou *Boeuf Bio Bourguignon…........................Méli Mélo de Légumes et Lentilles ou Pommes vapeur….............................

Assortiment de Fromages…........................Fromage blanc aux Fruits ou Liégeois Vanille

Jeudi 1er octobre Jeudi 8 octobre Jeudi 15 octobre

Salade Sombrero au miettes de Surimi ou Salade Marocaine…........................Rôti de Veau au jus ou Escalope Viennoise…........................

Printanière de Légumes Maison ou Pennes Bio à la Tomate…........................Assortiment de Fromages…........................

Mousse au Chocolat ou Yaourt Brassé

Tomates et Cossettes de Mozzarella ou Melon…........................*Filet de Hoki Sauce aux Crustacés ou Cuisse de Pintade Grillée…........................

Frites/Potatoes ou Poêlée de Salsifis….............................Assortiment de Fromages…........................

Cocktail de Fruits ou Purée de Pommes Bananes

Vendredi 2 octobre Vendredi 9 octobre Vendredi 16 octobre

Carottes râpées ou Sardine à l'huile et Citron …........................*Coeur de Merlu façon Bourride sétoise ou Porc à l'Aigre Douce…........................

Pomme vapeur Persillées ou Poêlée Asiatique …........................Assortiment de Fromages…........................

Crème Dessert Vanille ou Compote de Pommes-Banane

Salade Exotique au Surimi ou Betteraves en Julienne et Radis émincés…........................Rôti de Porc au Jus ou Pané de Poisson et Citron…........................

Duo de Fleurettes de Choux en Béchamel ou Riz BioTomaté….............................Assortiment de Fromages…........................

Tarte au Chocolat ou Grillé aux Abricots

Origine : *Coeur de Merlu façon Bourride sétoise : Espèce : Merluccius capensis, pêché au chalut, Atlantique Sud-Est, namibie, Afrique du Sud (FAO 47)*Porc à l’Aigre Douce : France (Languedoc-Roussillon et Cantons limitrophes)*Agneau aux petits Légumes : France (Languedoc-Roussillon et Cantons limitrophes)*Boeuf Bio Bourguignon : France (Roussillon et Cantons limitrophes)*Filet de Hoki Sauce aux Crustacés : Espèce : Macruronus novaezelandiae, Pêché au chalut, Océan Pacifique Sud Est-Chine (FAO 87)

Certains menus peuvent être amenés à changer en cas de problème d’approvisionnement (disponibilité du produit, délais de livraison.....); ils seront actualisés sur notre site internet :www.udsis.fr

MENUS COLLEGES OC TOBRE 2015