Articulations en béton : les remèdes cachés

Benoit Dauriac

Articulations enbéton : les

remèdes cachés

Les 5 erreurs à éviterquand on a de l’arthrose

ou des douleursarticulaires

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Nutri-Obs

Lausanne - Paris (2021)

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Articulations en béton : les remèdes cachés

SommaireSommaire 4

Préface 6

Chapitre 1 :Avez-vous un peu mal, vraiment ou vraimentTRÈS mal ? 10

Des douleurs à la limite du supportable 11

Micheline : je ne peux même plus “tenir unecuillère” 12

“On me dit que c’est l’âge. Je vis avec mesdouleurs😂😂” 13

Dany : “Pour moi c’est une punitionterrible” 15

Il y a beaucoup de pistes trèsencourageantes. 16

A deux doigts de se faire poser uneprothèse, Li a vaincu son arthrose de lahanche 18

Et puis Hélène, un vrai message d'espoir etde vie ! 20

Chapitre 2 :Les pires erreurs que commettent 86% despersonnes atteintes d'arthrose 23

Les 2 grosses erreurs que 90% desarthrosiques commettent 25

Le reste de votre vie avec un “faux genoux”? 25

Chapitre 3 :Arthrose OU AVC : gare à ces pilulesanti-douleurs ! 28

Chapitre 4 :Du caramel dans vos articulations ? 33

Chapitre 5 :Les remèdes cachés… et qui marchent 39

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Préface

Si vous avez de l’arthrose ou des douleursarticulaires, on vous a sûrement dit qu'il n’yavait rien à faire… et que c’était normal avecl’âge.

Beaucoup de personnes se résignent à souffrir,renoncent à marcher, pédaler, courir ou jouerdu piano parce que les articulations sontdevenues trop raides et douloureuses.

Mais c’est une erreur. On a la preuveaujourd’hui que tout ça est faux. Aucontraire, nos articulations peuvent serégénérer… et cela, quel que soit votre âge.

Saviez-vous par exemple que même le cartilagese “répare” automatiquement ? Quand il est enbonne santé, c’est une substance bien blanche,toute lisse, polie, brillante… un peu commeles cartilages du poulet !

Avec les années, il s’use et s’effrite parfois: il absorbe donc moins bien les chocs et

puis, nos articulations “glissent” moins bien.Mais ce n’est pas une matière inerte et votrecartilage n’est pas condamné. Contrairement àce que l’on pense, c’est un tissu vivant, quise renouvelle tous les 3 mois environ.

Vous allez voir dans les pages de ce livrecomment on aide le cartilage à se renouvelernaturellement.

Vous allez découvrir aussi les 3 erreurs àéviter quand on a de l'arthrose ou desdouleurs articulaires.

Et aussi, les aliments qui sont mauvais pourles articulations et ceux qui font du bien.

Vous trouverez aussi les remèdes naturels quimarchent : car oui, il est possible de donne“un coup de pouce” à ses articulations assezfacilement.

Mais pour commencer, je voudrais partager lestémoignages de celles et ceux qui souffrent,comme vous peut-être.

Certains ont trouvé des solutions, je lespartage aussi avec vous.

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J’espère de tout cœur que ce livre vousdonnera la force et les pistes pour améliorervotre arthrose, soulager vos douleursarticulaires, et continuer à “bien vieillir”malgré les années qui passent.

Benoit Dauriac

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Chapitre 1 :Avez-vous un peu mal, vraiment

ou vraiment TRÈS mal ?

J’ai mené en 2020 et en 2021 une grandeenquête sur les douleurs articulaires etl'arthrose.

Plus de 1048 personnes y ont participé. Etvous allez voir, les enseignements de cettegrande enquête sont très précieux.

Beaucoup de choses très positives enressortent.

Ce qui est marquant, c’est de voir à quelpoint vous êtes nombreux à souffrir. Certaineset certains souffrent presque chaque jour.C’est peut-être votre cas.

J’ai la chance de ne pas être atteint parcette maladie pour le moment, mais je vois

bien ici à quel point c’est une épreuveterrible pour beaucoup.

Au cours de cette grande enquête, lesparticipants ont dû évaluer leur douleur surune échelle de 1 à 10. Et le résultat estterrifiant : plus d’un tiers d’entre-vousnotent leur douleur au-dessus de 7. C’estconsidérable.

Des douleurs à la limite dusupportable

Ces douleurs sont souvent chroniques : 31%d’entre-vous ont mal tout le temps.

Beaucoup me disent aussi qu’ils ont despoussées fréquentes, des “crises” où ladouleur est particulièrement aigüe : c’est lecas de 43 % des personnes qui ont répondu.

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Parmi les personnes interrogées, ce sont lesatteintes aux genoux qui sont le plus souventcitées. Mais on voit que toutes lesarticulations sont touchées.

Les problèmes d’articulations c’est toujoursune “double peine”. Il y a d’un côté ladouleur et de l’autre, le manque de mobilitécausée par la douleur et la rigidité desarticulations.

Micheline : je ne peux même plus“tenir une cuillère”

Pour certains, même les gestes les plussimples sont devenus impossibles.

Micheline confie qu’elle ne peut plus “tenirune cuillère ou une fourchette”. Et aussi

qu’elle a des difficultés pour “ouvrir desbocaux ou des bouteilles”.

Cette femme qui a plus de 80 ans, a aussirenoncé à jouer du piano… tricoter… coudre…

Et beaucoup d’autres, même parmi celles etceux qui sont plus jeunes que Micheline ontaussi renoncé à beaucoup de plaisirs :

● 24% ont renoncé au sport…

● 18% au vélo…

● et plus d’un quart a même renoncé auxjoies des balades en forêt et desrandonnées entre amis.

Vous allez voir ci-dessous quelques-uns destémoignages transmis au cours de cetteenquête. Et derrière une forme de résignationchez certains, on devine aussi beaucoupd’inquiétude pour les années à venir, lacrainte que ça empire :

“On me dit que c’est l’âge. Je visavec mes douleurs😂😂”

Anne-Marie :

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“Devant l'aggravation j'ai peur de neplus pouvoir bouger”.

Cathy :

“Je souffre du dos au quotidien, c'esttrès très pénalisant, je ne travailleplus. Je fais des exercices tous lesjours, je marche tous les jours, et jene prends des médicaments que quand jen'en peux plus..... j'ai essayé denombreuses thérapies mais rien de trèsefficace... c'est déprimant”.

Anne :

“C'est affreusement douloureux, je levis mal. J e suis une personne trèsactive. J essaye de combattre avec desproduits naturels”.

Lydie :

“Très difficile par moment. Beaucoupde douleurs qui me privent de faire duvélo et surtout les randonnées.Rhumatologue, médecins pas grand chosey fait. Je ne suis pas pour lesmédicaments alors je souffre. On medit que c est l âge. Je vis avec mesdouleurs😂😂”

Lilianne :

“Ca m empoisonne la vie, j ai 60 anset j'appréhende pour plus tard.”

Mona :

“Je le vit mal c’est la descente auenfer. J ai changé mon alimentation+de fruits et légumes bio et j aiéliminer le sucre le café les produitslaitiers la viandes et les grospoissons .je complète avec des grainesde lin de chanvre . Je prends desdouches froides

Et surtout j’essaie de moins stresseret d’avoir des pensées positives”.

Dany : “Pour moi c’est une punitionterrible”

"Je tente de limiter les dégâts en évitant lesmédicaments chimiques, mais à ma grandeconsternation je n'y parviens pas”, confieDany.

Des témoignages comme ça, il y en a descentaines et des centaines. Et chacun essaiecomme il peut de trouver des solutions.

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Il y a beaucoup de pistes trèsencourageantes.

J’en ai relevé quelques unes, qu’il m'apparaîtintéressant de partager avec vous :

Anonyme :

“J’essaie de supprimer complètementles produits laitiers mais j’ai du malà supprimer le fromage😨”

Bernard :

“Je cherche encore en complémentsalimentaires des produits vraimentefficaces”

Myriam :

“Je ne prends aucun médicamentj'essaie de me soulager parl'alimentation notamment les épicescomme le curcuma le gingembre etsurtout je me bouge chaque jour :marche jardinage gymnastique danse.Mais je me fais violence : c'estterrible le matin au réveil desdouleurs à chaque articulation, etmoins souvent des crises aiguës lanuit peuvent me réveiller. Mais la

douleur est plus localisée : soithanche soit pied et cheville soit brascoude et épaule".

Françoise :

“Beaucoup de légumes, bios si possibleviande blanche (poulet et dinde)uniquement,poisson, sardines àl'huile, fruits secs , pommes crues etbeaucoup.d'eau”

Michel :

“Depuis plusieurs années j’ai arrêtéle lait sauf yaourt et un peu defromages, le gluten, le sucre saufmiel, plats industriels sauf quelquesconserves terroir avec minimumd'additifs, peu de viande , maxi depoissons ,les légumes cuit à lavapeur, j'utilise uniquement des huiled'olive , de coco, d'avocat. Je visaux Antilles petite île de 4000habitants face a la mer.. Donc peu depollution et loin du stress !!!”

Monique :

“Tous les matins , je bois mon jus decitron qui enlève les douleurs, et le

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magnésium a amélioré et retardél’évolution de la maladie :inflammation et soudure desarticulations des doigts : simple ,efficace , peu onéreux et sain !”.

Parmi les centaines de témoignages collectés,il y en a plusieurs qui sont particulièrementmarquants Des femmes et des hommes qui ontréussi à dominer leur arthrose.

Voici quelques réussites assez intéressantes :

A deux doigts de se faire poser uneprothèse, Li a vaincu son arthrose de

la hanche

Comme Li, qui n’a presque plus de douleurs.Pourtant, elle était à deux doigts de se faireopérer.

“Il y a trois ans on m'a diagnostiquéune coxarthrose évoluée et mon médecintraitant m’avait adressé à unchirurgien pour préparer l’opérationde la hanche”.“Je ne suis jamais allée aurendez-vous”.

Parallèlement, Li va voir sa kiné, qui estaussi nutritionniste. Elle la guide dans son

changement de régime alimentaire : finis leslaitages, le gluten et beaucoup moins desucre…

Et en quelques temps… “les douleurs ont quasidisparues”.

Yvette a aussi adapté son alimentation.

“Depuis 1 an, j ai fait le tri dans ceque nous mangeons et le résultat estlà.Je marche entre 1h et 2 h.Et depuis 2012 je prends descompléments alimentaires.”

Même succès pour Edith :

“En enlevant certains aliments j’ai puconstater une nette diminution de mesdouleurs”.D’ailleurs, elles reviennent lorsqueje " replonge" dans ces aliments quime font mal.

Marie-Thérèse :

“C’est par vos lettres que j’ai trouvéle bon remède. Ça fait des années queje n’ai plus mal aux genoux. Lemédecin traitant et les spécialistesne m’ont pas du tout aidé …”

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Et puis Hélène, un vrai messaged'espoir et de vie !

Voici son témoignage qui nous rappelle que çavaut le coup de se battre.

Même quand on pense qu’il n’y a plus beaucoupd’espoir.

“Il y a 4 ans, après une crise trèsaigüe, j'avais consulté unerhumatologue qui m'avait prescritradios et anti-inflammatoires. J'aifait les radios qui ont confirmé quej'avais de l'arthrose un peu partout…

Je n'ai pris que le premier compriméd'anti-inflammatoire car il m'a donnémal au ventre et mal au coeur. J'aidonc pris de l'aspirine 1000 à raisonde deux ou trois cp par jour durantquelques jours, associée à de la vraievitamine C.

Puis j'ai commencé à prendre del'harpagophytum et de la curcumine detrès bonne qualité (bio). J'airessenti le bénéfice au bout de 4semaines. Depuis, j'en prends tout letemps, avec des pauses de 10 jours etje ne souffre pratiquement plus !

Je marche, je mange équilibré, avecsurtout des fruits et des légumes,jamais de viande rouge (je n'aime pasça, ça aide !).

J'ai encore beaucoup d'activités debénévole dans plusieurs associations,j'essaye d'avoir une vie active etsurtout, je ne me lamente pas sur monsort, même si je suis très frustrée dene plus pouvoir bricoler ni coudrecomme avant.

Les regrets et les plaintes sont toutà fait néfastes. Mieux vaut se remplirl'esprit avec du positif et voir lavie du bon côté car il y a toujours debons côtés.

Il suffit de savoir les voir…

J'ai 75 ans, je vis seule et jeredoute tellement d'être dépendanteque je fais tout pour ne pas ledevenir.

Je reçois très souvent mespetits-enfants qui viennent passerplusieurs jours avec leurs copains, çame rajeunit, ça m'oblige à cuisiner,

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ça me fait du bien, j'essaye d'être àla page....”

Le témoignages d’Hélène est un beau messaged’espoir.

C’est la preuve qu’on peut vaincre sonarthrose, à tout âge.

Et qu’il ne faut jamais renoncer aux joies dela vie.

Chapitre 2 :Les pires erreurs que commettent

86% des personnes atteintesd'arthrose

L’articulation est composée d’extrémitésosseuses recouvertes de cartilage : elles sontreliées les unes aux autres par une capsulearticulaire. A l’intérieur de la capsulearticulaire, il y a une muqueuse qui sécrèteun liquide articulaire : c’est le liquidesynovial.

C’est une substance un peu gélatineuse etfilante, comme le blanc d’œuf. C’est lui quiirrigue le cartilage et lubrifie lesarticulations. Le cartilage a une doublefonction : il sert d’amortisseur pour absorberles chocs et permet aux os de glisser sansaccrocher. Le cartilage est un tissu vivant,normalement en perpétuel renouvellement, mêmechez les personnes les plus âgées.

Je vous l’ai dit : il se renouvelle tous les 3mois et doit disposer pour cela de troiséléments essentiels : il y a lesprotéoglycanes, le collagène et leschondrocytes.

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Parlons d’abord des protéoglycanes : c’estgrâce à elle que le cartilage reste souple.Elles sont composées notamment d’acidehyaluronique, mais il y a aussi du sulfate dechondroïtine et sulfate de kératane, qui estcomposé d’acide glucuronique et deglucosamine.

Pourquoi je vous dis ça ? C’est parce que vousverrez que parmi les remèdes naturels, onretrouve ces différentes substances.

L’autre élément : c’est le collagène, quiassure la souplesse et la solidité ducartilage.

Et enfin, il y a les chondrocytes : ellespermettent au cartilage de se renouveler.

Quand on a de l’arthrose, le cartilage estprogressivement détruit du fait parce qu’il ya une inflammation chronique des chondrocytes.D’un côté, l’organisme essaie de dégrader lecartilage et de l’autre, il essaie de leréparer. Mais suand les mécanismes dedestruction deviennent dominant, l’épaisseurdu cartilage diminue et l’articulations’abîme.

Pour prendre une image un peu triviale : lecartilage c’est comme un pneu. S’il est crevéou s’il n’y en a pas, c’est comme si vous

rouliez sur les jantes ! L’os se cogne contrel’autre os, et ça fait très mal.

Voilà ce qui m’amènent à un point important.

Les 2 grosses erreurs que 90% desarthrosiques commettent

Si vous avez commencé à avoir de l’arthrose,il y a beaucoup de chance que l’on vous disede ne pas “bouger”, pour ne pas brusquer vosarticulations…

Quand on a mal, on se dit que c’est un bonconseil et que c’est probablement ce qu’ilfaut faire pour permettre aux articulations dese reposer, de se “refaire”.

Pourtant, c’est exactement l’inverse qu’ilfaut faire. Moins vous bougerez, et plus votrearthrose s’installera. Toutes les études sontcatégoriques sur ce point. Pourquoi ? Parceque les cartilages et les tissus ont besoin demouvement pour être irrigués.

Moins vos articulations bougeront, moins ellesseront nourries et irriguées, et plus ellesdeviendront fragiles, douloureuses, raides.

Le reste de votre vie avec un “fauxgenoux” ?

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L’autre erreur, c’est de s’avouer vaincu.Combien de femmes et d’hommes se disent quetoutes leurs douleurs seront réglées avec uneopération ? Alors parfois bien sûr, c’estinévitable.

Mais combien d'opérations de prothèse de lahanche pourraient être évitées ? Il y aenviron 80 000 personnes qui se font mettre“un faux genoux” en France chaque année. Etplus de 150 000 personnes se font mettre uneprothèse de la hanche.

Et même si ces prothèses sont de mieux enmieux réalisées… toute le restant de votre vievous devrez supporter ces corps étrangers àl’intérieur de vous.

Est-ce vraiment de cela dont vous avez envie ?D’autant que l’opération n’est pas sansrisque : une personne sur 200 n’en réchappepas.

Et une fois l’opération passée, beaucoup degens se disent très déçus : ils ne ressententquasiment aucune amélioration !

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Chapitre 3 :Arthrose OU AVC : gare à ces

pilules anti-douleurs !

Quand on est tordu de douleur, immobilisé parl’arthrose et que notre médecin nous tend uneordonnance… en général on la prend et on fileà la pharmacie du coin.

C’est ce qui arrive à la plupart des 14millions de personnes qui souffrent d’arthroseen France.

C’est là souvent que les choses “tournentmal”.

Car si vous allez voir votre médecin defamille “avec votre arthrose”, il va vousprescrire des antidouleurs et desanti-inflammatoires : diclofénac, ibuprofène,naproxen ou celecoxib...

Car bien sûr, les antidouleurs vous feront dubien sur le moment. Mais attendez 3 mois etvous verrez : ils n'auront vite plus aucuneffet contre la douleur. Et le petitsoulagement que vous éprouviez au début avecle paracétamol ou les anti-inflammatoires seraréduit à zéro. La douleur reviendra, et vousaurez à nouveau un “mal de chien”.

Alors là, le pire va commencer. Vous devrezaugmenter les doses, et à ce moment-là, votrerisque de crise cardiaque explosera. La revuescientifique de référence The Lancet aconfirmé une augmentation de 30 % desaccidents cardiovasculaires (crise cardiaque,AVC) avec la prise régulièred’anti-inflammatoires.

C’est ce qui est terrible : en pensant soignervotre arthrose, vous allez au contraireaccélérer la destruction de votre cartilage

Plusieurs études scientifiques pointent dudoigt cette menace et malgré ça, on continue àen prescrire à tour de bras… et à donner lespires conseils à ceux qui souffrentd’arthrose.

Ce n’est pas un hasard si le diclofénac estdans la liste des 15 médicaments les plusvendus en France. Plus de 12 millions deboîtes de diclofénac sont vendues chaque année; L’Ibuprofène c’est encore pire : 20 millionsde boîtes. Et ça, chaque année.

Surtout que c’est un business à vie : carquand on commence à avoir de l'arthrose etqu’on la traite de cette manière, on estpresque assuré d’en avoir jusqu’à la fin deces jours.

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Pour l’industrie pharmaceutique : vousimaginez comme c’est intéressant ? Desmédicaments vendus par millions… Prescritspresque automatiquement par les médecins….Avec une prise en continu…. Pendant des annéeset des années.

Quand on sait ça, on comprend bien pourquoi ily a un lobbying intense en faveur de cesmédicaments, et pour faire oublier tous lesautres remèdes. Hélas, ce “lobbying” marche :

- il y a d’abord eu le déremboursement desanti-arthrosiques d’action lente, quifaisaient une vraie concurrence à cesmédicaments : le Gouvernement a cédé etces médicaments ne sont plus remboursésdepuis mars 2015.

- ensuite, ce sont les injections à based'acide hyaluronique, un autre traitementnaturel, qui ont été ciblées. Depuis le1er juin 2017, ce traitement n’est plusremboursé.

- et parallèlement, le travail souterraincontinue pour rassurer et maintenir desmédicaments reconnus comme étant

“inutiles” et “même dangereux” par lesplus grands experts indépendants.

A ce propos, je voudrais aborder un pointimportant.

Pourquoi votre “médecin de famille” ne vousparle pas des vraies solutions contrel’arthrose et des remèdes naturels quimarchent ?

C’est assez simple. Quand votre “médecin defamille” a fait ses études, l’arthrose étaitencore considérée purement et simplement commeune maladie de la vieillesse. Une “usure”naturelle en somme, contre laquelle on nepouvait rien.

La plupart des médecins sont de bonne foi, etpensent toujours que l’arthrose c’estinévitable… et irréparable.

Quant à ceux qui vont dans les congrès demédecine, qui lisent régulièrement les grandesrevues médicales, c’est différent ; eux saventque c’est un phénomène plus complexe et qu’ilexiste des alternatives… Mais il y a un petitdétail humain qu’il ne faut jamais oublier.Après 15, 20, ou 30 ans de carrière, c’est

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difficile de reconnaître que l’on s’esttrompé.

Difficile de reconnaître que les médicamentsanti-inflammatoires aggravent la situation despatients, alors qu’on aurait pu les soulageren appliquant les “bonnes méthodes”. C’estparfaitement humain. On préfère continuer àpenser la même chose, quitte à être dansl’erreur.

Voilà pourquoi il est important de s’informeret de rester ouvert aux autres solutionsproposées pour agir sur les articulations. Sivous ne le faites pas, personne ne le ferapour vous.

Chapitre 4 :Du caramel dans vosarticulations ?

Si vous avez de l'arthrose ou des douleursarticulaires, c’est peut-être que vous avezdes carences. On parle tout le temps ducalcium, mais en réalité la vitamine D estbeaucoup plus importante. Pourquoi ? Parce quela vitamine D améliore la minéralisation desos et du cartilage.

Des études ont par exemple montré que lesfemmes atteintes d’arthrose à 70 ans étaientcarencées en vitamine D, mais aussi envitamines C et E. Pareil, les hommes carencésen vitamine D auraient deux fois plus derisque d’avoir de l'arthrose de la hanche.

Un manque d’oligoelements et d’antioxydantssont aussi très courants dans notrealimentation moderne. Nos articulations ontpar exemple besoin de silice et de soufre :mais c’est de plus en plus difficile d’entrouver dans notre alimentation quotidiennequand elle n’est pas assez diversifiée.

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C’est la base : mais une alimentation riche enfruits et légumes apportera les minéraux, lesvitamines, les fibres et les anti-oxydantsnécessaires. La banane par exemple estexcellente car elle est riche en potassium.

Les antioxydants (comme la vitamine C, E, lescaroténoïdes et les polyphénols) aident àneutraliser les “radicaux libres” : cesmolécules produites par votre corps abîmentles cellules et accélèrent le vieillissement.

Il faut aussi veiller à réduire les apports engraisses saturées et en acides gras : essayezde rééquilibrer vos apports en oméga-6 (huilede tournesol, margarines) au profit desoméga-3 (sardines, maquereau, huile de colza,graines de lin). Pourquoi ? Ça limitel’inflammation générale de l’organisme, et çaaide aussi à lutter contre l’excès de poids,terrible pour les articulations. Pour éviterle surplus d’acides gras saturés, évitez lebeurre, les produits laitiers, les viandesgrasses.

J’ai évoqué la question des kilos en trop :dès que vous perdez du poids, cela soulageravos articulations et vous ressentirez moins dedouleurs. On sait que la perte de poidsretarde aussi le développement de la maladie.

Des médecins spécialistes de l'arthroseestiment qu’en perdant 5 à 10% de son poids,c’est à dire 5 kilos en moyenne, on peutparfois arriver à stopper totalement lesdouleurs dans les genoux. Et on estime que ces5 kilos de moins peuvent réduire de 25% lerisque de devoir être opéré.

Maintenant, je voudrais aborder un des pointsles plus importants. C’est ce que lesspécialistes appellent la glycation. En fait,il s’agit de depot de structures glucidiquesdans nos articulations. C’est un peu comme siune sorte de caramel se formait à l’intérieurde votre corps. Plus il y a de glucose dansles tissus, plus il y a de protéines glyquéesqui se forment.

Mais l’alimentation apporte aussi beaucoup deces protéines, notamment toutes les chosesdélicieuses !! Le “grillé” de votre pain demie, des pommes de terre sautées ou du poulet,les frites, les parties bien dorées despâtisseries et des viennoiseries… Bref, toutesces choses bien dorées et grillées sont unecatastrophe pour les articulations.

Imaginez ce qu’il se passe si on mettait ducaramel bien solide dans vos articulations…C’est à peu près la même chose.

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On pense aujourd’hui que la glycation expliqueen grande partie l’arthrose des mains et despieds et les poussees inflammatoires etdouloureuses, mais aussi le gonflement et ladeformation des articulations.

Pour beaucoup de spécialistes, la glycationest d’ailleurs probablement impliquee dans laplupart des arthroses. La première chose àfaire est donc de réduire sa consommation deglucides.

L’autre phénomène, c’est l’acidose. On parleaussi parfois de «terrain acide». Quandl’organisme est “trop acide”, ça peutentraîner des crises douloureuses dans lesarticulations.

Cette acidité excessive de l’organisme aplusieurs origines, mais bien évidemment,l’alimentation est une cause majeure.

Il existe des aliments “acidifiants”, etl'excès de sucre, de sel et de proteinesrenforce ce phénomène. En dehors del’alimentation, on sait aussi que le stress oula prise de certains medicaments renforcentaussi le phénomène.

Pour éviter cela, je vous propose une listed’aliments acidifiants qu’il faut éviter demanger en excès :

Les principaux aliments acidifiants sont :

les viandes et charcuteries (même lepoisson est acidifiant, dans une moindremesure)

les fromages

les aliments sucrés et le sucre en excèsen général

les céréales raffinées : cela veut direle pain et la fameuse baguette ; maisaussi les pâtes et surtout lesviennoiseries et la biscuiterie

les graisses saturées ou chauffées(notamment tout ce qui est frit, c’est lepire)

le blanc d’œuf (le jaune est “OK”)

la caféine contenue dans le café ou lethé noir

bien sûr : tous les sodas et limonades (àcause du sucre et de l’acide phosphoriqueque ces boissons contiennent)

A l’inverse, il faut essayer de maintenir unbon équilibre acido-basique en favorisant lesaliments alcalinisants.

Ils sont riches en bases et pauvres ensubstances acides. La transformation de ces

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aliments par l’organisme ne libère pas nonplus de composés acides

En voici une liste non exhaustive :

les fruits (à l’exception des oranges)

les légumes crus ou cuits (sauf tomates,asperges, oignons)

les herbes et aromates (ciboulette, thym,persil)

le lait

le soja et ses dérivés

le jaune d’œuf

les pommes de terre cuites à l’eau ou àla vapeur

les châtaignes

Le simple fait de bien ré-équilibrer votrerégime alimentaire, avec un bon équilibreacido-basique, un bon apport en nutriments,vitamines et minéraux, devrait améliorer lacapacité de votre organisme à résister à cetteusure.

Chapitre 5 :Les remèdes cachés… et qui

marchent

Vous pensez peut-être que le collagène c’estbon pour la chirurgie esthétique ? C’est ceque je pensais il y a quelques années aussi.

Mais pas du tout : comme votre peau, lecartilage est composé en grande partie decollagène. Et le moyen le plus direct derajeunir le cartilage, c’est de le nourriravec du « nouveau collagène ».

Si on associe à tort le collagène à lachirurgie esthétique, c’est parcequ’effectivement, il est très utilisé par leschirurgiens esthétiques pour combler les ridesou augmenter le volume des lèvres.

Et vous allez voir qu’il pourrait êtreBEAUCOUP mieux utilisé.

Car le collagène naturel qui se trouve àl’intérieur de vos articulations s’amenuiseavec les années. Son renouvellement estpratiquement nul au cours de la vie.

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Comme le collagène de la peau qui “fond” avecles années et laisse place aux rides… lecollagène des articulations vieillit luiaussi.

Et quand on redonne du collagène à nosarticulations, voici ce qu’il se passe : ilréduit les douleurs de 33% en moins de 90jours

Si vous avez mal en montant les escaliers oudu mal à vous asseoir, voilà une bonnenouvelle.

Une étude publiée dans l’International Journalof Medical Science montre que la prise de 40mg de collagène non dénaturé de type IIpendant 90 jours a un effet très net sur lesdouleurs de l’arthrose :

● la mobilité des participants à cetteexpérience scientifique a été amélioréede 20% :

● mieux, les douleurs ressenties ont étéréduites de 33% en quelques semainesseulement (indice WOMAC) ;

● la douleur serait même stoppée de 40%quand elle est évaluée avec le test VAS(visual analog scale).

Mais il existe d’autres remèdes dont on parletrop peu.

Certains d’entre-vous connaissent peut-êtredéjà la chondroïtine sulfate : cette étonnantesubstance fait parties des “protéoglycanes”.

On a tous de la chondroïtine en nous : dans lapeau notamment… mais aussi dans nosarticulations. C’est un des composants clefsde la matrice du cartilage, avec le collagène.

La chondroïtine sert justement à fabriquer lecartilage et à le réparer. Il y en a aussidans les os, dans la peau, même dans lesartères. C’est dire comme cette substance estcapitale pour notre santé.

Le problème, c’est que quand on a del’arthrose, elle est de moins bonne qualité etse dégrade beaucoup plus facilement. Voilàpourquoi il est important de renforcer sesapports “extérieurs”.

Si vous aimez les pieds de cochon ou le museaude veau… sachez que c’est excellent pour vosarticulations.

Le Dr Hiroko Sho, spécialiste de l’îled’Okinawa au Japon, où on trouve une grandeconcentration de centenaires - rapporte quelà-bas on mange énormément ce type de viandes,mijotées pendant des heures.

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Il y a par exemple le nakami suimono : unesorte de soupe à base d'estomac ou d'intestinsde porc, cuite avec des champignons !

Rassurez-vous : le cartilage de poulet estaussi très riche, comme le bouillon d’os.

Mais on peut aussi prendre des gélules dechondroïtine sulfate de qualité.

Elle fait des merveilles chez les personnesqui souffrent d’arthrose :

Une étude publiée en janvier 2015 dans larevue Annals of the Rheumatic Diseases a faittant de bruit qu’elle a fait paniquerl’industrie pharmaceutique, et même lesautorités de santé.

Pourquoi ? Tout simplement parce qu’elleprouvait par A + B que la chondroïtine,associée à une autre substance naturelle,faisait une sacrée différence dans lequotidien des personnes qui souffrentd’arthrose :

Douleurs : - 50,1%

Invalidité fonctionnelle : - 45,5%

Rigidité musculaire : - 46,9%

Gonflements : - 53%

Épanchements articulaires : - 56%

Pour en savoir plus, regardez cemini-documentaire.

Nutri-Obs

2021 - Lausanne (Suisse)

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