Produccin Primaria de la Mezcla Forrajera Brachiaria brizantha
(brizantha)- Pueraria phaseoloides (kutz) a Diferentes Alturas de
Residuo y Edades de Corte
Gmez, G. Programa de Maestra En Produccin AnimalUniversidad
Tecnolgica Equinoccial Sede Santo Domingo - Ecuador Email:
Resumen
La ganadera es una de las principales actividades productivas
importantes en el Ecuador, sin embargo, en el litoral, este sector
productivo est actualmente enfrentando una severa crisis econmica
debido a los altos costo de produccin, lo que convierte a sta
actividad en una cada vez menos rentable. Los pastizales
constituyen la principal fuente de alimentacin para el ganado, no
obstante, un manejo emprico, origina una produccin deficiente. Un
mal manejo del corte o pastoreo, ocasiona una produccin insipiente
que no sustenta la demanda local. En tal virtud, en la provincia de
Santo Domingo, Parroquia Luz de Amrica, se llev a cabo una
investigacin que evalu la produccin primaria forrajera de la mezcla
Brachiaria brizantha (brizantha)- Pueraria phaseoloides (kutz) a
diferentes alturas de residuo y edades de corte. Los datos fueron
evaluados mediante un diseo completo al azar con enfoque
bifactorial. Los resultados obtenidos demostraron que la produccin
de forraje verde fue superior cuando existi una altura de residuo
de 10 cm (10,23 t/ha/corte), con una edad de cosecha de 40 das
(A1E3). A travs del anlisis del beneficio/costo se estableci que
con el tratamiento antes mencionado se registr una ganancia de 4,12
dlares por cada dlar invertido.
Palabras claves: Brachiaria brizantha, Pueraria phaseoloides,
mezcla forrajera, altura de residuo, edad de cosecha.
Abstract
Livestock, is one of the main productive activities important in
Ecuador, however, in Tropico, this productive sector is facing
currently a severe economic crisis due to high production cost,
which makes this activity in an increasingly less profitable.
Grasslands are the main source of food for livestock, however, an
empirical management, has been caused a poor production.
Mishandling of pastures cutting or grazing produces an incipient
production that not sustains local demand. In such virtue, in Santo
Domingo province, Luz de America town, an study of the evaluation
of the production forage of the forage mixture of Brachiaria
brizantha (Brizantha) - Pueraria phaseoloides (Kudzu) was
conducted. This evaluation was developed at different heights of
residue and different court time. The data were evaluated using a
complete randomized design with two-factor approach. The results
showed that the forage production was higher when there was a
height of 10 cm of residue (10.23 t / ha / cut) with a vintage aged
of 40 days (A1E3). Through the analysis of the cost / benefit was
established that the above treatment a profit of $ 4.12 was
recorded for every dollar invested.
Keywords: Brachiaria brizantha, Pueraria phaseoloides, forage
mixture, heights of residue, court time.
1. Introduccin
La poblacin ecuatoriana, viene padeciendo, serias limitaciones
en el consumo de productos de origen animal, debido principalmente
al elevado costo de los insumos carne, leche y derivados que se
ofertan en el mercado, as como, a su baja calidad. Este dficit
alimenticio nutricional, se manifiesta crtico, no solamente en los
grupos humanos de las grandes ciudades, sino en las reas marginales
y rurales. De acuerdo con los datos reportados por el INEC (2008),
el 47% de las explotaciones ganaderas del litoral ecuatoriano, estn
constituido por fincas que tienen razas doble propsito (carne y
leche), cuyo nivel medio diario de produccin es de 3,0 litros de
leche; mientras que en algunas reas, el crecimiento del ganado
explotado, traducido en edades de sacrificio es por encima de los 3
aos.En lo que respecta a la provincia tropical hmeda de Santo
Domingo de los Tschilas, es fundamentalmente un productor
deficitario de insumos pecuarios de bajo costo, principalmente por
la tradicional concepcin que hace del sistema suelo-planta-animal;
lo que ha afectado severamente las bondades productivas en cantidad
y calidad de los pastos.Las reas de la costa, donde se desarrollan
las explotaciones ganaderas, no son fuentes inagotables de
elementos nutritivos; por esta razn, el manejo inadecuado, est
terminando en un suelo agotado, donde las gramneas forrajeras
productivas, siguen perdiendo persistencia, dando paso a especies
indeseables de escaso valor forrajero y nutritivo. La produccin de
leche como de carne podra mejorarse e incluso incrementarse por
encima del 50% o ms, en las explotaciones ganaderas que usen el
pasto bajo sistemas de pastoreo o corte, gramneas puras o en
asociacin con leguminosas forrajeras herbceas o arbustivas, siempre
y cuando, el productor ganadero considere a sus pastizales como
verdadero cultivo agrcola; y aplique en ellos las prcticas
fundamentales de manejo que la tecnologa recomienda.Las
explotaciones ganaderas que producen carne y leche en Ecuador; en
especial, las que se manejan en las zonas tropicales muy hmedas
hasta las menos lluviosas, son administradas de manera ancestral
por productores que aprendieron de sus progenitores con elevado
nivel de tradicin, hecho que se manifiesta en los onerosos costos
que significa producir y en los daos progresivos que ha sufrido el
suelo, el ambiente, los pastos, y el animal. Hay que destacar que
la produccin bovina en el pas, se ha desarrollado en su mayora, en
suelos utilizados por muchos aos en faenas agrcolas, que sufrieron
y siguen manifestando cierto deterioro y ligeras modificaciones en
la fertilidad natural. A la citada problemtica se une, la falta de
criterio empresarial de los productores ecuatorianos salvo cierto
grupo de ganaderos de la regin, sierra, han sido responsables
directos del colapso econmico del sistema; ya que, lo nico en lo
que ha incidido el propietario o el mayordomo sobre el animal es:
en la siembra del pasto, la divisin con cercas de alambre, la
marcacin, aplicacin de una u otra vacuna, movilidad de los animales
a las reas de pastoreo; a partir de ah, el animal ha sido el mayor
protagonista en buscar su propio alimento, afectando de manera
crtica: al suelo, al agua, sobre explotacin del pasto, al ambiente
y al propio bovino, debido a la falta de aplicacin de prcticas
fundamentales de manejo. Actualmente la regin litoral del pas,
cuenta con tecnologas de manejo, diseadas para aumentar la
productividad de carne y leche en los sistemas de explotacin
ganadera de las zonas tropicales de alta y baja humedad; tal es el
caso del pastoreo intensivo con tiempos de ocupacin y descanso
aceptables, uso de leguminosas asociadas a gramnea, incorporacin de
abonos orgnicos elaborados en la propia finca, cuya aplicacin ha
logrado despertar inters en ciertos productores que ya lo estn
introduciendo en sus unidades de produccin.No obstante, se cuenta
con insuficientes y sistemticos estudios, que permitan respaldar y
dimensionar las prcticas fundamentales de manejo, bajo las
condiciones propias de la regin; ya que el uso de estos mtodos, se
basa en experiencias y observaciones personales, por lo que
requiere ser investigado bajo condiciones de campo Mathewsetal,
(1994).Mediante la investigacin se gener informacin sobre la
respuesta de la asociacin Brachiaria brizantha Pueraria
phaseoloides, manejado con aplicaciones de varias alturas de
residuo y diferentes edades de corte, con lo que se obtuvo
informacin apropiada para el manejo del pastizal, para beneficio de
pequeos medianos y grandes productores; as como para aquellos
finqueros, que dispongan de sistemas de produccin ganadera con
caractersticas climticas similares.
2. Materiales y mtodosLa presente investigacin se desarroll en
la Finca Elvita Caldern, localizada en el km 17 de la Va Santo
Domingo Quevedo ubicada en la parroquia Luz de Amrica del cantn
Santo Domingo, provincia Santo Domingo de los Tschilas con una
duracin de 6 meses. El sitio experimental se encuentra ubicado en
las coordenadas geogrficas 00 21' 19" latitud Sur y 79 17' 54"
longitud Oeste a 350 metros sobre el nivel del mar ubicada en la
zona ecolgica b.h.T. (bosque hmedo tropical), segn Holdrige.
2.1. Factores, Niveles, Tratamientos, Diseo experimental y
variables de estudioLos factores que se estudiaron fueron la altura
(10,20,30 cm), a diferentes edades de corte (20,30,40, das)
empleando un total de 9 tratamientos, con un total de 36 unidades
con 4 repeticiones, la superficie de la unidad experimental fue fe
16 m2 (4x4m), dando una superficie total de 862m2, se aplic un
diseo completamente al azar con arreglo bifactorial.Se analizaron
las siguientes variables:Produccin de forraje verde expresado en
t/ha/corte Produccin de materia seca expresado en t/ha/corteAltura
de la planta a las edades de corte (20, 30, 40 das)Composicin
botnica a las edades de corte (20, 30, 40 das) Rentabilidad a travs
del mtodo beneficio/costo2.2. Metodologa de evaluacinLa metodologa
de evaluacin de las variables agronmicas y productivas de la mezcla
forrajera se describe segn el Manual para la evaluacin agronmica de
pastos tropicales (Centro Internacional de Agricultura Tropical
CIAT, 1982)Produccin de forraje verde (t/ha)Se evalu de acuerdo al
peso, para lo cual se cort una muestra de cada parcela mediante la
utilizacin de un cuadrante de 1 m2, dejando en la planta una altura
de residuo de 10, 20 y 30 cm para cada tratamiento, para promover
el nuevo rebrote, el peso obtenido se relacion con el 100% de la
parcela, y posteriormente se estim la produccin en t/ha/corte
Produccin de forraje materia seca (t/ha/corte)Esta variable se
determin mediante la extraccin de una muestra de forraje verde, la
cual fue deshidratada en una estufa a 80 C durante 24 horas, para
posteriormente registrar su rendimiento en base al contenido de
materia seca expresado en t/ha/corteComposicin bromatolgicaSe
determin mediante una muestra representativa de la mezcla
forrajera, para luego ser llevada al Laboratorio y efectuar el
anlisis bromatolgico de los pastos por cada tratamiento. Composicin
botnica (%)Con la muestra obtenida para evaluar la cantidad de
forraje verde y materia seca, se homegeniz y se tom una submuestra
de 500 g a partir de la cual se agruparon por especies entre
gramneas, leguminosas y malezas. El valor registrado se expres en
porcentaje mediante una regla de tres matemtica.Altura de la planta
(cm)La altura de la planta se midi desde la base del tallo hasta la
media terminal de la hoja ms alta con la ayuda de una cinta mtrica,
considerando 10 muestras de plantas al azar que se encuentran en la
Lnea de Canfiel para posteriormente determinar un promedio general
de la parcela y eliminando el efecto del borde.Rentabilidad Anlisis
beneficio costoEl clculo del anlisis econmico se determin mediante
el indicador econmico Beneficio/Costo.3. Resultados y Discusin
3.1. Comportamiento agroproductivo
3.1.1. Produccin de forraje verdeLa Tabla 4.1, muestra los
promedios de las variables de comportamiento agroproductivo por
efecto de tres alturas de residuo en la mezcla forrajera
Brizantha-Kutzu; la produccin de forraje verde, report diferencias
(P0,05) registrando 20,98 y 17,16 t/ha/corte a los 120 das.
Tabla 4.1. Comportamiento productivo de la mezcla forrajera
Brachiaria brizantha (Brizantha) y Pueraria phaseoloides (Kutz) a
diferentes alturas de residuo.
VariablesALTURAProb.EEM
A110 cmA220 cmA330 cm
Forraje Verde (t/ha/corte*)40,98a20,98b17,16b0,000001,63
Materia Seca (t/ha/corte*)8,54a4,85b3,54c0,000000,35
Gramneas (%)98,57a98,61a98,71a0,871310,87
Leguminosas (%)0,15b0,61a0,40ab0,023970,11
Malezas (%)1,28a0,78b0,89ab0,046600,14
Altura (cm)55,25a64,00b77,33ab0,000002,28
Nota: A: Altura de residuo; EEM: Error estndar de la media;
Prob.: Probabilidad. ; *Proyectado a 120 dasLetras iguales no
difieren estadsticamente segn Tuque (P
