Universidad Politécnica de San Luis Potosí

Artículo de investigación

Restricción de Publicidad de Comida Chatarra

Paulina López Méndez

Jonatan Alan Rodríguez Rodríguez

Javier Medina Camargo

18/05/2015

Restricción de la publicidad de comida chatarra en la empresa Ricolino.

Resumen:

México se ha convertido en uno de los países con más índice de obesidad en

los últimos años. La alta tasa que ha crecido más en los niños y jóvenes

infantes alarmó al Instituto del Seguro Social y Prevención de Salud del país.

Quienes tomaron cartas al asunto y aprobaron una nueva regulación a

anuncios publicitarios televisivos, ya que encontraron que el estándar de

población se ve atraída a los comerciales televisivos de comida chatarra en los

horarios infantiles. Llevando al consumo excesivo de dicho producto. Nos llamó

la atención la falta publicidad de la empresa Ricolino, y ahora el efecto que

tendría esta nueva restricción. Al realizar esta investigación usamos un diseño

de enfoque cualitativo y cuantitativo, haciendo encuesta y entrevistas a propios

de la marca y algunos conocedores del tema.

Palabras Clave: Empresa, Restricción, Ley, Salud, Obesidad, Televisión,

Comerciales, Comida Chatarra.

Abstract:

Mexico has become one of the countries with the rate of obesity in recent years . The high rate that has grown more in children and young infants alarmed the Social Security Institute and Health Prevention country. Who took letters to the issue and adopted a new regulation to television commercials because they found that the standard of population is attracted to junk food television commercials in children's schedules. Leading to excessive consumption of this product . We were struck by the lack Ricolino advertising company , and now the effect it would have this new restriction . In conducting this research design we used a qualitative and quantitative approach , making survey and interviews with own brand and some knowledgeable.

Keywords: Company, Restriction, Law, Health, Obesity, television, commercials, Junk Food.

Introducción

El siguiente tema se desarrolla a partir de la incursión de una regulación en

televisión con respecto a alimentos no salubres, denominados “chatarra”. Ya que

durante un largo tiempo, en este medio se podían apreciar múltiples anuncios de

este tipo de comida, lo cual como consecuencia logro posicionar a México como

uno de los países con mayor índice de obesidad. Ya que estos anuncios se

transmitían en horario escolar, donde la gran parte de los espectadores eran

infantes.

Con esta ley en función, nos basaremos en estudiar los efectos que tuvo esta ley

En la empresa Ricolino, así mismo, analizaremos las técnicas de publicidad que la

empresa ha adoptado e implementado ya que gran parte de sus productos se

encuentran clasificados como golosinas, por lo cual ya no es posible que sean

trasmitidos en televisión.

Antecedentes

Ricolino se originó en el año de 1970 a partir de la visión de don Lorenzo Servitje y

don Roberto Servitje de crear e incorporar Barcel a Grupo Bimbo, con la intención

de construir un pilar de gran importancia y rentabilidad, que consolidara el

crecimiento sustentable de la organización al integrarla a los mercados de botanas

y dulces.

En el año de 1978, cuando dentro del Grupo la confitería pasa a formar parte de

“Dulces y Chocolates Ricolino”. Fue en este año donde se logró hacer una de las

combinaciones más originales: base de Malvavisco, jalea de Fresa y cobertura de

Chocolate con una forma única; así es como nace “Bubulubu”. Siendo el primero

de la línea comercial.

Desde 2010 la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha hecho

recomendaciones para que los gobiernos creen políticas públicas que protejan a la

población infantil de la publicidad de alimentos de alto contenido calórico,

comúnmente conocidos como comida chatarra.

En México se transmitían cada hora 11.25 comerciales de comida chatarra durante

la programación infantil, lo que implica que un niño está expuesto a 12 mil

anuncios de cereales, dulces, botanas, refrescos y pastelitos por año. Lo cual

colocaba a México en el primer lugar entre las naciones de la Organización para la

Cooperación y el Desarrollo Económicos que mayor cantidad de anuncios de

comida chatarra difunde entre la población infantil, incluso por encima de Estados

Unidos. (Gonzales, 2010)

Los especialistas han identificado a la publicidad como uno de los factores que

deteriora loa hábitos alimenticos de los niños “un niño que adquiere malos hábitos

alimentarios, seguramente a lo largo de su vida va a ser una persona con malos

hábitos alimentarios” (Calvillo, 2014)

Siendo un factor alarmante para la Organización Mundial de la Salud, en 2013 los

porcentajes de obesidad en México eran del 70% de los adultos y el 35% de los

adolescentes y niños.

Con estas cifras, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios

(COFEPRIS) junto con La Secretaria de Salud, lanzan la propuesta el 14 de

Febrero del 2014 para regularizar la cantidad de anuncios en televisión creando

normas y criterios para que los productos puedan ser trasmitidos. Al siguiente día

se publican los lineamientos que esta ley tendría.

Y entra en vigor las disposiciones de 4 categorías en materia de publicidad.

Terminando por integrar el restante de 8 categorías para la fecha de 01 de Enero

de 2015

La cual consiste en que los productos que cumplan los criterios nutrimentales

fijados por la Secretaria de Salud, serán trasmitidos entre las 14:30 y 19:30 horas

de lunes a viernes y de 7:00 a 19:30 horas en sábado y domingo.

Contexto

En el contexto a nivel mundial, se le atribuye principalmente y único campo de

México ya que la compañía Ricolino no ha tenido la necesidad de financiarse en

los mercados internacionales. Sus necesidades como empresa las ha cubierto

afortunadamente en el mercado nacional.

En esta parte del contexto se excluye a la empresa Ricolino, ya que Ricolino es

una empresa de Grupo Bimbo filial de la marca Bimbo. Grupo Bimbo es hoy en día

la Empresa de Panificación más importante del mundo por posicionamiento de

marca, por volumen de producción y ventas, además es líder en todas sus

regiones en cuales vende este producto las cuales son: Estados Unidos, Asia,

México, Centro América, Latinoamérica, Europa, Canadá y Reino Unido.

Actualmente cuenta con 167 plantas en 22 países, 52,000 rutas, 2, 400,000

puntos de venta y más de 10.000 productos, donde en México las marcas que se

venden son: Bimbo, Marínela, Ricolino y Barcel.

Han establecido una serie de prioridades para 2015; entre ellas, reducir el sodio,

las grasas saturadas y el azúcar en varias categorías principales, así como

incrementar el contenido de fibra en su producción de pan.

Hoy en día Grupo Bimbo es una empresa que está posicionada en el 4 lugar de

las 100 empresas que reciben ingresos por sus operaciones fuera del país en el

sector de bienes de consumo con un porcentaje de 58.4% de ventas en el

extranjero en 2013.

Nosotros utilizaremos como universo San Luis Potosí, así como en esta región se

encuentra la empresa Canel´s que al igual que Ricolino es una empresa que se

encarga de vender dulces al mercado, hoy en día esta empresa también ha sido

reconocida nacionalmente por los potosinos pero no cuenta con una de afiliación

mundialmente como Ricolino, sin embargo ha podido posicionarse en el mercado

como competencia de Ricolino haciendo sus dulces más naturales y caseros

siendo así un mayor grado de degustación para los potosino

Conceptualización

Para una mejor comprensión del tema de la publicidad y de la ley que está en

función regulando los anuncios publicitarios en televisión, definiremos varios

conceptos como lo es comida chatarra y publicidad que se utilizaran en la

investigación.

Empezáramos por definir el termino de comida chatarra, proviene de la palabra en

inglés “JunkFood” el cual se usa para describir los alimentos con poca cantidad de

los nutrientes que el cuerpo necesita y con un alto contenido de grasa, azúcar y

sal, elementos que el cuerpo puede obtener en exceso con mucha facilidad. Las

papas fritas, las golosinas y las bebidas con gas suelen considerarse comida

chatarra.

Se denomina así a los alimentos que aportan principalmente calorías, tienen

pocos nutrientes y pueden contener sustancias nocivas para la salud, pues

generalmente se les agrega, industrialmente, una elevada cantidad de azúcar, sal

y/o grasas trans y/o grasas saturadas, además de un sin número de aditivos

químicos, colorantes y saborizantes artificiales.( Organización Mundial de la Salud

“OMS”,2011).

Pensar en comida chatarra trae a la mente un mundo de golosinas poblado por

pastelitos, galletas y panes industrializados; botanas como papitas, cacahuates y

otras oleaginosas y toda suerte de frituras de harina de trigo y maíz saborizadas

con los más variados condimentos.

Pero no solo se trata de estos antojos que se consumen para matar el "gusanito"

del hambre, entre comidas, sino también en esta categoría entra la comida rápida:

hamburguesas, generalmente adquiridas en combo, con papas y refresco; hot

dogs, pizzas, sushi, sopas instantáneas y por supuesto, toda la gama de antojitos

mexicanos consumidos en puestos callejeros. (Mendoza, 2013)

La diputada Elsa Guadalupe Conde Rodríguez, propuso en diciembre de 2009,

que en la programación de radio y televisión se incluyan mensajes dirigidos a

promover una alimentación nutritiva y equilibrada, con lo que se "evitará la

promoción del consumo de comida chatarra y que además se restrinja en horarios

infantiles". Iniciativa apoyada en un estudio realizado por El Poder del

Consumidor, AC, en el que "se estima que un niño mexicano ve al año alrededor

de 12.700 anuncios de comida chatarra en televisión y ninguno de orientación

nutricional". (2009)

Por otro lado la publicidad es considerada como una de las más poderosas

herramientas de la mercadotecnia, específicamente de la promoción, que es

utilizada por empresas, organizaciones no lucrativas, instituciones del estado y

personas individuales, para dar a conocer un determinado mensaje relacionado

con sus productos, servicios, ideas u otros, a su grupo objetivo. (Thompson,

2005).

Los principales anunciantes publicitarios de estos productos son los grandes

consorcios y destinan gran parte de su presupuesto publicitario a la televisión:

Grupo Bimbo, Barcel, Pepsi-Co (fabricante de Pepsi Cola, Sabritas, Ricolino y

Gamesa), Coca Cola. Varios de estos anunciantes se ubican entre los que

destinan mayor inversión publicitaria en televisión en México. (García, 2007; 89).

Por otra parte las campañas publicitarias se están orientando en gran medida a

niños y jóvenes y pretenden efectos a plazos más amplios, que si bien se orientan

al consumo inmediato, buscan la formación de una pauta más duradera;

pretenden la adopción de la marca, la familiaridad con ella y más adelante

apelarán a la nostalgia por las épocas felices: como la "nueva generación de

Pepsi", que además de buscar un cambio de marca, demanda establecer nuevas

fidelidades a una imagen que se maneja entre niños y jóvenes, para que cuando

estos sean adultos ya no cambien a otra marca y reconozcan el producto como un

elemento común que les remite a su pertenencia a un grupo o a un estilo de vida.

La propuesta publicitaria dirigida a los niños, además de presentar el consumo del

producto como divertido y tiene en común con los anuncios para jóvenes: vivir lo

inmediato, el ahora, el consumo como estadio feliz, privilegiando el bienestar y el

placer. (Calderón, 2010)

La publicidad de este tipo de productos gira en torno a los de bajo valor nutricional,

lo cual resulta importante como elemento moldeador de la dieta básica y su precio

los coloca al alcance de amplios sectores sociales; además su consumo

contribuye a la distracción de un ingreso en productos cuyo precio es mucho más

alto que el producto natural y su valor nutritivo menor

Evaluación Teórica

En esta investigación se han consultado diversos artículos y textos relacionados a

nuestro tema. Entre los cuales se destacan análisis y documentos así como

estudios que contienen información fundamental para el desarrollo y

profundización en cuanto a ¿Cómo afecta la restricción de publicidad en televisión

a la empresa Ricolino?

Para hacer una comparación se toma la opinión como la de (Pérez, 2010) en

donde menciona que el porcentaje de comerciales que promovían alimentos o

bebidas fue mayor en los programas para niños que en los de audiencia general,

así como la cantidad de nutrientes que estos aportaban.

Por otro lado el autor Ramón Cerda Sanjuán (2000) nos proporciona una especie

de manual para publicitar de manera correcta, dándole un enfoque al sentido

común con mucho hincapié en lo que es bueno y lo que es malo.

Carola García (2011) menciona que llama la atención que en un país con

deficiente alimentación coexisten la desnutrición y los problemas de obesidad, al

grado de que está desarrollándose un ambiente obeso génico que, según la

Organización Mundial de la Salud, se debe a la conformación de un entorno que

promueve el consumo de alimentos con altos contenidos de azúcares, grasas y

sal.

Arturo Moreno (2009) hace énfasis en que los niños son el blanco perfecto para

los profesionales de la publicidad que, en aras de ganarse muchos dólares/pesos

con la exhibición de sus comerciales, no les importa el daño a nivel físico y

psicológico que les ocasionan. Todas las representaciones de la programación y la

publicidad televisiva exacerban el consumismo tanto alimenticio como televisivo.

Katia García (2014) en su artículo menciona que la publicidad engañosa dirigida a

la infancia está violando el derecho a la salud y el derecho a la información de

niñas, niños y adolescentes en su vida presente, por lo que la regulación debe

ampliarse para protegerlos hasta los 18 años y debe comprender todos los medios

y herramientas utilizadas por la industria.

Por ultimo Dayan Mejía (2010) Lo que es una realidad es que el debate se está

llevando a cabo para plantear una opción a la información que se trasmite en

televisión para los niños ya que en la práctica publicitaria es prioridad enfocar

esfuerzos al público infantil para crear consumidores cautivos; una lógica que

responde a una iniciativa corporativa para generar ganancias que no conlleva una

responsabilidad social.

Perspectiva de elección

Para nuestra perspectiva de elección, nos basamos principalmente en que

Ricolino es una de las empresas líderes en el mercado que se encuentra, ya que

está bien posicionada por arriba de otras marcas. Con esto nos enfocamos a

descubrir y analizar nuevas formas de publicidad que la empresa ha tomado, o

pueda tomar a causa de la regulación de publicidad de alimentos en televisión,

para la promoción de sus productos logrando así, mantenerse en el lugar en el

que se encuentra posicionada actualmente y que sus ventas no se vean afectadas

debido a este acontecimiento.

Los ejemplos de anuncios publicitarios que causaron problemas sociales y fueron

sacados del medio que nos da Ramón Cerda Sanjuán en su manual de publicidad

publicado en la página web Sociedad de Insurgentes, son un claro ejemplo de que

el generar publicidad no solo debe de ser con el objetivo de vender. Como el autor

lo menciona, toda publicidad debería de tener un sentido ético, el cual se base en

vender y no dañar a la sociedad, y si es posible realizar algún aporte a la misma.

Tomaremos como base el documento publicado por la autora Carola García

Calderón como apoyo a la investigación de Mejía Guerrero Dayan para tener un

conocimiento más amplio en cuanto a las políticas de regulación de publicidad de

alimentos.

Metodología

El enfoque de la investigación fue mixta, por lo tanto ha sido cuantitativo debido a

la realización de pruebas y cuantificar la calidad del mismo; cualitativo porque nos

interesó la opinión de distintos usuarios y así clasificarlo por diferentes resultados.

Tampoco fue experimental, por lo que no manipulamos nuestras variables, a la

vez fue transaccional ya que nos enfocamos a un lapso definido de tiempo y

descriptivo porque buscábamos resaltar las características de la publicidad de la

empresa Ricolino en San Luis Potosí.

Como técnica de recopilación de información, utilizamos recopilación y análisis de

documentos, ya que se consultaron publicaciones, investigaciones y textos ya

redactados de dicho tema, según el autor José Escudero (2004); realizaremos

entrevistas a usuarios que tengan alguno cercanía con la empresa Ricolino así

como usuarios que sepan en base a la ley anti-chatarra y encuestas para

cuantificar la eficacia que le da el usuario a nuestra hipótesis.

La muestra de nuestras entrevistas, fue de dos, el Lic. Edgar Domínguez,

Administrador de Ventas de la empresa Ricolino, y Lic. Roberto Dúran Cobos,

Coordinador de asuntos laborales de la UASLP.

La muestra de nuestra encuesta cuenta con una población total de 1240 personas,

Utilizaremos la colonia Balcones del Valle como universo (INEGI, 2010) para nuestra

investigación, en donde realizaremos las encuestas correspondientes a personas

en el rango de edad de 18 a 49 años. Realizando las operaciones necesarias,

obtuvimos un resultado de 302 casos para nuestra investigación.

N= Tamaño de la población de 1240 habitantes

y= Valor promedio a una variable= 1

n'= n'

1+nN

= 400

1+4001240

=302

n= 302 encuestas

De esta manera con la formula tomada del autor Roberto Hernández

Sampiere(2006) se localizó la muestra para poder realizar nuestras encuestas con

una confiabilidad.

Resultados

Los resultados fueron obtenidos conforme la aplicación de 302 encuestas, que se

realizaron en los días 13, 14, 15,

16 y 17 de abril en la colonia

Balcones de la capital de San Luis

Potosí, se preguntó sobre la

actualización de los anuncios

publicitarios en base a la empresa

Ricolino.

Entre los encuestados se mostró

una tendencia igualitaria entre

masculino y femenino del 50%.

Donde la edad promedio de estos fue de 18-49 años. Observamos que el total de

encuestados es mayor de edad y un 20% son adultos o padres de familia.

Analizamos el impacto de repercusión en la empresa Ricolino ante la restricción

de publicidad de comida no saludable en

televisión. Y los datos arrojaron que el 16%

no recuerda otra forma o manera de la cual

recuerda alguna forma publicitaria de la

empresa Ricolino.

Revisamos las medidas y estrategias que la

empresa Ricolino ha tomado para

promocionar sus productos a causa de esta

nueva ley, y cuáles serían las mejores medidas de anuncios publicitarios, los

cuales arrojaron que el 37% sugieren el internet como método de publicidad, y el

20% el Radio.

16%

84%

¿Usted ha visto alguna otra forma en la cual Ricolino se anuncia?

SI No

50%50%

Género

FEMENINO MASCULINO

Conclusiones

La encuesta nos permitió cumplir nuestros objetivos, ya que es evidente que

Ricolino no ha empleado ningún medio alternativo para la promoción de sus

productos; obtuvimos un porcentaje del 49% en donde las personas respondieron

el no recordar alguna forma de publicidad reciente de la empresa, esto deja a

nuestra hipótesis como no comprobada

En las encuestas encontramos que las personas recuerdan anuncios publicitarios

de otras marcas, por ejemplo Coca-Cola al tener el 75% de respuestas. Con lo

que podemos concluir que dicha regulación no ha sido aplicada de manera

general a todos los productores y distribuidores de comida no saludable.

Los dulces Ricolino son consumidos algunas veces, ya que esta respuesta obtuvo

el 70%, lo que deja en claro que a pesar de la falta de publicidad, el producto

continua consumiéndose

20%

14%

37%

11%12%7%

¿De los siguientes medios de publicidad cuál preferiría para la promoción de los

productos de Ricolino?

RadioCineInternetPatrociniosEventosPromociones

Bibliografía

García, Carola. (31 de marzo de 2011), Derecho Comunicar: Los alimentos

chatarra en México, regulación publicitaria y autorregulación en http:

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de http://www.derechoacomunicar.amedi.org.mx/pdf/num2/11-

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Moreno Arturo, (27 Marzo 2009), La televisión, mediadora entre

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marzo de 2015 de http :// www.scielo.cl/scielo.php?

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Sánchez Enrique (1994), Educación, Medios de difusión y democracia (Con

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Theodore, F. (2013). Barreras y oportunidades para la regulación de la

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del 2015, de Instituto Nacional de Salud Pública Sitio web:

http://www.medigraphic.com/pdfs/salpubmex/sal-2014/sals142e.pdf

Anexos

“Universidad Politécnica de San Luis Potosí”

¿Cómo afecta la restricción de publicidad de comida chatarra en televisión a

la Empresa Ricolino?

Fecha de entrevista: 16 de Mayo del 2015

Nombre: Roberto Duran Cobos

Edad: 39 años Sexo: Masculino

Escolaridad: Lic. Con especialidad en Derecho Laboral.

Puesto: Coordinador de asuntos laborales de la UASLP.

1. ¿Usted cree que en México hace falta más auge en anuncios

publicitarios para comida chatarra?

Bueno creo, que en su momento después de establecer la ley anti-chatarra

si hubo un “Boom” de la publicidad para ello, y posteriormente, las

empresas dedicadas a este rubro dejaron ver que no era muy factible

estarse anunciarse de esta manera y propiamente, dejaron de hacer

anuncios publicitarios, no tanto que haga más auge, si no, que creo que al

auge ya paso.

2. Podría aportarnos la información que usted sabe en base a la ley anti-

chatarra

Lo que se dé la ley anti-chatarra es precisamente que va más dirigida a

hacia los sectores salud, hacia los colegios que sí tuvieron muchos

problemas con sus típicas tienditas de tener una regulación más clara en

cuanto a la venta de este tipo de productos para los niños, y es

precisamente de ahí, tener otra cultura alimenticia totalmente, creo que el

que hayan respetado las porciones, restringiendo la publicidad en poco

ayuda en que realmente el problema de fondo de la obesidad infantil vaya a

disminuir.

3. ¿Esta consiente del cambio que ha ocasionado esta ley a empresas

como Ricolino?

No podemos dejar pasar por alto que obviamente son empresas

generadoras de riqueza y que es obvio que al existir una restricción para la

venta de sus productos sea de cualquier índole de en este caso de

publicidad, gramajes que debe contener, de las calorías, establecer que ya

las empresas deben tu cumplir como norma o como ley para el efecto de no

ser sancionados, pues es obvio que tienen una afectación a su economía, a

su riqueza entonces sí, sí creo que exista una afectación sí creo que

empresas de cualquier índole que se dedican a este giro obviamente

tuvieron una afectación con esta ley.

4.  ¿Considera necesario una mayor regulación en cuanto a los anuncios

de alimentos en televisión?

Yo creo, que más que una regulación en cuanto a los anuncios, más bien

que sean que se cumpla la norma, no podemos también el pasar

inadvertido que la televisión pues es precisamente el medio idóneo para la

publicidad, que también ellos a su vez ganan de lo que se publicita en ella y

ahorita también pues con esta regulación tienen que adecuarse a lo que les

está marcando la ley y por ende llevan una afectación, el que exista o no el

tipo de publicidad dad, a lo mejor los niños o los que están al alcance los

padres para comprar este tipo de productos en muy poco les puede

interesar que haya más anuncios o no, el producto siempre se va a tratar de

colocarse de una manera innovadora o nueva para que precisamente

puedan estar al alcance los niños o los mismos consumidores.

5.  ¿Cree que la regulación aplicada a los alimentos chatarra fue la

necesaria para disminuir los problemas de obesidad en el país?

Creo que precisamente hizo falta más adentrarse a ello, sucedió más que

nada como un “boom”, como sucede ahora con el famoso “bullying”, de

imponen una cierta moda, cierta inercia, se meten en programas de

gobierno, pero no creo que haya sido totalmente lo necesario, se debió de

haber amarrado, encadenado de distintas otras maneras del sector salud,

con padres de familia, con cultura hacia los propios padres que

precisamente de donde vienen, estas deformación en cuanto alimentación

para los niños pues vengan del señor familiar, no tanto por anuncios, no

porque se nos imponga una cultura más de familia.

6. ¿Usted cree que el uso de los anuncios publicitarios está bien

empleado en México?

Como en todo creo que de cierta manera este tiene sus lagunas y de cierta

manera son aprovechadas por el sector empresarial para no descapitalizar

si no perder el posicionamiento que una cierta marca que ha sido

favorecida por los consumidores dejen de estar creando riqueza.

7. ¿Cree que exista corrupción para que algunos anuncios publicitarios

salgan al aire?

A lo mejor no tanto corrupción porque si precisamente pueden ser muy

evidentes o siempre tendrán de frente la competencia que va a ser una

observadora de ver que las normas se cumplan o de que si se está

cumpliendo. Por parte de una empresa le echa el ojo a otra para que esta

cumpla de la misma manera y que las reglas del juego sean válidas para

ambas estando en una clara competencia.

8. Está de acuerdo con las normas mencionadas anteriormente

Por parte de una empresa le echa el ojo a otra para que esta cumpla de la

misma manera y que las reglas del juego sean válidas para ambas estando

en una clara competencia, yo creo que no tanto corrupción, yo creo que si

en este caso esta ley si se ha aplicado de la manera correcta dando

sanciones establecidas para los anunciantes.

9. ¿Cree que el gobierno haga bien su trabajo en base al cumplimiento

de esta ley?

Esto es precisamente lo que yo creo se ha dejado suelto a la fecha, de

cierta manera cuando surge el auge de ella yo creo que inclusive

organismos que sancionaban o daban esta ley y en las escuelas ahora lo

vemos un poco más olvidado, yo que soy un poquito más de cerca con el

sector educativo, veo que se ha relajado la norma y que propiamente no

hay un organismo sancionador si no existe un señalamiento previo.

10.¿Qué tan factible considera que se apliquen más regulaciones a todo

tipo de publicidad, no solo al área de alimentos?

Yo creo, que si es factible el propio consumidor lo va demandando como

ahora lo tenemos muy demandado con los productos “milagro” que es parte

ahora de lo que se está intentando regular de una manera más clara y de

cierta manera los consumidores siempre tendrán el derecho de elegir pero

va de la mano con mucho de lo que se esté publicitando, cada vez saben

más de lo que se quiere el consumidor.

“Universidad Politécnica de San Luis Potosí”

¿Cómo afecta la restricción de publicidad de comida chatarra en televisión a

la Empresa Ricolino?

Fecha de entrevista: 16 de Mayo del 2015

Nombre: Edgar Domínguez

Edad: 40 años Sexo: Masculino

Escolaridad: Lic. En administración de negocios.

Puesto: Administrador de Ventas de la empresa Ricolino

¿Cuánto tiempo lleva en el puesto que tiene actualmente?

SIETE AÑOS

Podría aportarnos la información que usted sabe en base a la ley que

restringe la publicidad de comida no saludable en televisión

¿Esta consiente del cambio que ha ocasionado esta ley a la empresa

Ricolino?

SI POR SUPUESTO

¿Qué otro medio ha utilizado Ricolino para aumentar sus ventas?

PROMOCIONES Y LAS REDES SOCIALES

¿Considera usted que los anuncios deberían de tener como prioridad el

bien ético? CLARO QUE SI

¿Usted cree que el uso de los anuncios publicitarios está bien empleado en

México? DE ALGUNAS EMPRESAS SI Y DE OTRAS NO DEL TODO

¿Cree que exista corrupción para que algunos anuncios publicitarios salgan al

aire? NO POR QUE SON SANCIONADOS TANTO LA EMPRESA COMO LA

TELEVISORA

¿Cree que el gobierno haga bien su trabajo en base al cumplimiento de

esta ley?

NO

¿Qué piensa acerca de que otros productos que no cumplen los lineamientos sean

trasmitidos en televisión? PUES NO SE TIENE ETICA NI VALORES DENTRO DE

LAS INSTITUCIONES QUE LO PUBLICAN

¿Qué tan factible considera que se apliquen más regulaciones a todo tipo

de publicidad, no solo al área de alimentos? SERIA MUY IMPORTANTE YA QUE

SOLO SE ESTAN ENFOCANDO EN LA OBECIDAD Y NO SE DEN CUENTA O

NO SE QUIEREN DAR CUENTA DE QUE HAY OTROS ANUNCIOS QUE

AFECTAN MUCHO MAS A LOS NIÑOS.

Gráficos:

50%50%

Género

FEMENINO MASCULINO

19%

51%

11%

19%

1.-¿Qué marca de dulces consumes con frecuencia?

Canels Ricolino Vero Sonrics

18%

70%

13%

2.-¿Con que frecuencia consume algún producto de la marca Ricolino?

Siempre Algunas Veces Nunca

57%

43%

3.-¿Usted cree que los anuncios publi-citarios sobre comida chatarra afecten

en la integración infantil, o algunos problemas de salud como el sobrepe-

so?

Si No

29%

49%

22%

4.-Recuerda haber visto recientemente algún anuncio de la marca Ricolino?

Si No Talvez

20%

14%

37%

11%

12%7%

5.-¿De los siguientes medios de publici-dad cuál preferiría para la promoción de

los productos de Ricolino?

RadioCineInternetPatrociniosEventosPromociones

16%

64%

20%

6.-¿Cómo considera su consumo de comida chatarra conforme a la publicidad?

Mala Regular Buena

38%

62%

7.-¿Recuerda alguna vez haber visto comerciales de Ricolino?

Si No

14%

75%

5%6%

8.- ¿De qué producto recuerda el comercial?

RicolinoCoca-colaCadburySonricks

16%

84%

9.-¿Usted ha visto alguna otra forma en la cual Ricolino se

anuncia?

SI No

8%

30%

45%

17%

10.-¿Si la regulación de publicidad aplicara en todos los medios, esto

sería?

Malo Regular Bueno Excelente